職業(yè)院校牧醫專(zhuān)業(yè)多技能工學(xué)結合人才培養模式的研究論文
【摘要】職業(yè)教育是我國新興的教育體制，與傳統的教育方式不同，其宗旨是培養直接服務(wù)于社會(huì )生產(chǎn)的應用型、技能型人才。因此，要探索適合我國農業(yè)職業(yè)教育教學(xué)成功的模式，促進(jìn)職業(yè)教育的發(fā)展。本著(zhù)科學(xué)的發(fā)展觀(guān)點(diǎn)，本文詳細簡(jiǎn)述了我院牧醫專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行多技能工學(xué)結合培養的方式構建的意義和實(shí)施過(guò)程。實(shí)踐表明，多技能工學(xué)結合的人才培養模式更適合牧醫專(zhuān)業(yè)職業(yè)人才培養的需求，畢業(yè)生有著(zhù)極大的就業(yè)潛力。
【關(guān)鍵詞】多技能；工學(xué)結合；職業(yè)教育；模式
職業(yè)教育是我國新興的教育體制，與傳統的教育方式有著(zhù)很大區別，其宗旨是培養直接服務(wù)于社會(huì )生產(chǎn)的應用型、技能型人才。因此，職業(yè)教育工作者要積極探索適合我國農業(yè)職業(yè)教育成功的培養模式，從而提高職業(yè)教育質(zhì)量，促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展。針對當今牧醫專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育，我們界定了多技能工學(xué)結合的人才培養模式，進(jìn)行了深入的實(shí)踐研究。
1．職業(yè)院校牧醫專(zhuān)業(yè)人才培養模式的現狀
1.1職業(yè)院校牧醫專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)際技能要求；牧醫專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)際技能主要包括：現場(chǎng)各種動(dòng)物養殖管理技術(shù)、動(dòng)物繁殖生產(chǎn)、動(dòng)物疫病檢驗和診斷、預防和治療，飼料和獸藥的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及售后服務(wù)、畜產(chǎn)品加工等方面的技能。在生產(chǎn)中既有實(shí)際操作能力和管理能力，又有創(chuàng )新能力。
在教學(xué)中由于不同的內外部條件關(guān)系，教師使用各種先進(jìn)教學(xué)手段、借鑒各種先進(jìn)的教學(xué)模式，取得了一定的成績(jì)，但學(xué)生掌握的實(shí)際技能仍然有限，甚至于有些技能已不適合當時(shí)的生產(chǎn)應用。因此許多畢業(yè)生進(jìn)入工作單位后，幾乎都得經(jīng)一定的技能學(xué)習和培訓才能上崗，有許多因技能差或所掌握技能不合乎用人單位的要求而失去就業(yè)的機會(huì )。
1.2現階段牧醫專(zhuān)業(yè)的人才培養模式及分析；隨著(zhù)職業(yè)教育的深入發(fā)展，教育工作者不斷地探索出成功的人才培養模式，如頂崗實(shí)習、通過(guò)加強基地和實(shí)驗室建設培養實(shí)用人才、校企聯(lián)合辦學(xué)、“訂單式”人才培養、單項工學(xué)結合人才培養，這些辦學(xué)模式為社會(huì )培養了大量的應用型人才。
1.2.1“訂單式”人才培養模式；訂單培養的人才培養模式是走產(chǎn)學(xué)研相結合育人的道路，培養適應企業(yè)需要的技能應用型人才。職業(yè)院校與養殖企業(yè)、公司等通過(guò)協(xié)商，并簽定協(xié)議，進(jìn)行定向培養以滿(mǎn)足生產(chǎn)部門(mén)對人才的需求并進(jìn)行頂崗實(shí)習，達到掌握技能目的'。這種方式也存在一定的不足：
�、偕a(chǎn)部門(mén)所需技工崗位通常固定，所解決就業(yè)的人數有限。
�、谑芘囵B人才的專(zhuān)業(yè)技能有一定的局限性，通常只適應于某一企業(yè)，過(guò)于單一。
�、郛厴I(yè)學(xué)生就業(yè)選擇范圍固定，喪失靈活自主性。
�、芷髽I(yè)裁員時(shí)，訂單培養的學(xué)生大多無(wú)法適應新的企業(yè)崗位，再就業(yè)機會(huì )很小。
1.2.3頂崗實(shí)習和工學(xué)結合培養模式；根據專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，強化學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力培養，積極推行專(zhuān)業(yè)知識與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì )實(shí)踐性相結合的人才培養模式，打破單一課程實(shí)習和綜合實(shí)習的界限，采取頂崗實(shí)習的培養模式，充分利用校內外實(shí)訓基地，安排學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習。讓學(xué)生“在干中學(xué)，在學(xué)中干”，既提高了學(xué)生的職業(yè)專(zhuān)門(mén)能力，又解決了實(shí)際難題，使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習，在服務(wù)中提高。教學(xué)模式的實(shí)踐性、多樣化為培養應用型、創(chuàng )業(yè)型人才提供了條件。
由于牧醫專(zhuān)業(yè)各學(xué)科教師對自己所授課程的技能詳加細化強化，往往忽略了橫向聯(lián)系，因此這種職業(yè)人才培養方式大多無(wú)系統和固定的做法�，F階段“工學(xué)結合”的人才培養模式多處于零散的、不系統的某些項目頂崗實(shí)習，掌握若干項技能。通常是臨時(shí)性從事少量生產(chǎn)項目，片面性大，所掌握的技能有限。
1.2.4加強基地和實(shí)驗室建設培養實(shí)用人才；為加強學(xué)生綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的培養，通過(guò)加強實(shí)驗儀器設備和基地養殖場(chǎng)的建設，建立了比較穩定的校內實(shí)習基地和場(chǎng)所，為學(xué)生提供良好的實(shí)訓條件，保證了教學(xué)的正常進(jìn)行，強化了職業(yè)技能的培養目標。
1.2.5校企聯(lián)合辦學(xué)；通過(guò)職業(yè)學(xué)院與相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的互助關(guān)系，定期聘請企業(yè)中技術(shù)人員來(lái)校講學(xué)和進(jìn)行培養，學(xué)校的師生也深入企業(yè)中培訓和頂崗實(shí)習，達到提升應用職業(yè)能力目的。
1.3現階段牧醫專(zhuān)業(yè)人才培養模式不足方面；現階段牧醫專(zhuān)業(yè)人才培養模式也存在一定程度的缺憾，往往不能使學(xué)生全面掌握生產(chǎn)中應用的多項技能，也使學(xué)生掌握的技能較為單一，或僅適應于某些地區，甚至某些生產(chǎn)部門(mén)，一旦脫離了原有的生產(chǎn)廠(chǎng)家或地區，在新的單位無(wú)法滿(mǎn)足用人單位要求而無(wú)法就業(yè)，只能頻頻更換就業(yè)單位，所學(xué)技能無(wú)法在固定的生產(chǎn)部門(mén)中持續更新，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后往往落后而不再適用，以至于有些畢業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后不久就被迫轉行。
職業(yè)教育有些基本問(wèn)題仍未解決。最主要的是當前我國高等職業(yè)教育人才培養尚存在系統性偏差，集中表現為人才培養效果與市場(chǎng)需求間存在差異與距離。我國已多次嘗試引進(jìn)國外先進(jìn)模式以推動(dòng)高職教學(xué)改革，但技術(shù)和職業(yè)教育與國情有相當緊密的關(guān)系，這給全面引進(jìn)國外經(jīng)驗帶來(lái)了難度，大量的實(shí)際教學(xué)改革實(shí)際上仍局限于宏觀(guān)或局部，沒(méi)有全面提出符合國情特點(diǎn)的培養模式，更沒(méi)有系統總結開(kāi)發(fā)方法。
2．牧醫專(zhuān)業(yè)多技能工學(xué)結合培養模式的構建
本項人才培養實(shí)踐是在工學(xué)結合的基礎上，在不同課程學(xué)科教師聯(lián)合指導下，進(jìn)一步擴展生產(chǎn)實(shí)踐的種類(lèi)和范圍，使被培養的學(xué)生盡可能全面掌握現階段畜牧業(yè)不同行業(yè)生產(chǎn)中的多項操作技能，同時(shí)結合在校學(xué)習、總結和討論分析，學(xué)生教師之間的相互指導、體會(huì )交流，達到進(jìn)一步掌握和強化生產(chǎn)技能的目的，并培養學(xué)生解決問(wèn)題的能力，達到應用能力升華的目的。（要系統的、多方面掌握畜牧業(yè)第一線(xiàn)生產(chǎn)多項技能，制定系統合理的教學(xué)計劃，與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)取得密切聯(lián)系，探索職業(yè)教育牧醫專(zhuān)業(yè)的人才培養模式。由此，我們進(jìn)行多技能工學(xué)結合人才培養模式的實(shí)踐研究。為了使學(xué)生多方面、系統地掌握畜牧業(yè)一線(xiàn)生產(chǎn)的多項技能，我們制定系統合理的教學(xué)計劃，并與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)取得密切聯(lián)系，積極探索職業(yè)教育牧醫專(zhuān)業(yè)的人才培養模式，著(zhù)力進(jìn)行多技能工學(xué)結合人才培養模式的實(shí)踐研究。
2.1教學(xué)模式改革內容①授課方式以目標培養為中心，授課內容采用目標教學(xué)與討論總結相結合的方式，與學(xué)生崗位實(shí)訓同時(shí)進(jìn)行。在外實(shí)踐，在內學(xué)習和總結，教師之間進(jìn)行交流，以掌握生產(chǎn)中實(shí)際技能為目的，進(jìn)行授課、總結和分析。②學(xué)生輪流進(jìn)入本專(zhuān)業(yè)多種生產(chǎn)部門(mén)和行業(yè)，在教師指導下或自行進(jìn)行“工學(xué)結合”實(shí)踐，可以一人兼多個(gè)不同職業(yè)。在校進(jìn)行相關(guān)技能學(xué)習和討論，相互交流心得，進(jìn)行總結。③通過(guò)在校內養殖場(chǎng)、校外養殖企業(yè)、飼料藥品生產(chǎn)銷(xiāo)售部門(mén)、動(dòng)物疫病防治部門(mén)、畜產(chǎn)品加工廠(chǎng)實(shí)地進(jìn)行頂崗實(shí)踐，通過(guò)指導或自學(xué)直接從當今生產(chǎn)中獲取最新的操作技能。每名學(xué)生在熟練掌握技能后進(jìn)行有計劃輪換企業(yè)單位和崗位，同時(shí)在學(xué)校集中交流和討論，或進(jìn)一步強化訓練。④對沒(méi)有掌握的技能要再次訓練和強化，直到合格。
2.2實(shí)施研究過(guò)程；選取畜牧獸醫專(zhuān)業(yè)三年制高職兩個(gè)平行班級，對試驗班相關(guān)師生進(jìn)行試驗前動(dòng)員，進(jìn)行試驗。另一班采用常規教學(xué)作對照。對實(shí)驗班級采用如下方案；橫向選�。韩F醫0731和牧醫0831為試驗班；牧醫0832和牧醫0731為對照班�？v向選�。耗玲t0551和獸醫0551為試驗班；牧醫0552和獸醫0552為對照班。
實(shí)驗時(shí)間從2009.3日-2011.1日，期間按計劃進(jìn)行項目研究的實(shí)施，學(xué)生輪流進(jìn)入社會(huì )各生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行技能培訓。特別是寒暑假期間，根據學(xué)生家庭住址具體情況，分別安排學(xué)生到學(xué)校實(shí)驗實(shí)訓基地、省內多家養豬場(chǎng)、雞場(chǎng)、飼料生產(chǎn)銷(xiāo)售部門(mén)、獸藥店、肉禽加工廠(chǎng)、動(dòng)物醫院等進(jìn)行頂崗實(shí)習，個(gè)別在獸藥生產(chǎn)廠(chǎng)兼職，進(jìn)行獸藥銷(xiāo)售和售后服務(wù)工作，掌握相關(guān)的生產(chǎn)技能。除去節假日，為期20-30天左右開(kāi)始輪換工種，負責教師定期到區域進(jìn)行指導，解決問(wèn)題，了解畜牧生產(chǎn)的新動(dòng)向。
2010.7月學(xué)生畢業(yè)，2010.7-2011.1之間對學(xué)生繼續就業(yè)情況繼續追蹤調查。
3．項目研究結果統計
3.1學(xué)生學(xué)習的興趣明顯增加，知識技能掌握更為全面；通過(guò)調查統計，試驗班級牧醫0551、獸醫0731的學(xué)生相比對照班級牧醫0552、牧醫0731更多的掌握職業(yè)技能，同時(shí)為了更好地學(xué)習技能，激發(fā)了自身的學(xué)習興趣，能自主地學(xué)習探究技能的理論支持點(diǎn)，通過(guò)教科書(shū)、網(wǎng)絡(luò )、相互交流來(lái)增加知識。更加深刻地理解牧醫專(zhuān)業(yè)的職業(yè)教育目標，樹(shù)立正確專(zhuān)業(yè)思想，專(zhuān)業(yè)學(xué)習興趣濃厚。
相反，對照班級學(xué)生，多數對畜牧行業(yè)生產(chǎn)感到陌生和抽象，無(wú)法將課堂教學(xué)的知識和生產(chǎn)技能有機的聯(lián)系起來(lái)，機械性記憶，掌握知識不牢固，喪失學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識技能的興趣，無(wú)所事事，少數同學(xué)轉移興趣去玩電腦手機游戲或上網(wǎng)聊天。在畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習中暈頭轉向，不能提出觀(guān)點(diǎn)見(jiàn)解，不能解決實(shí)際問(wèn)題，只有機械性執行，不受生產(chǎn)單位重視。
3.2實(shí)習中行業(yè)技能的掌握；實(shí)習中，試驗班級學(xué)生能正確掌握牧醫專(zhuān)業(yè)的多項主流操作技能，通常在一個(gè)工作所需能力掌握后，調換工作種類(lèi)，再次完成新的技能要求。而對照班級相比之下明顯不足，由于缺乏前期強化訓練，需一定的時(shí)間在某一工作單位感受熟悉企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，不理解生產(chǎn)中主要技能的意義和操作，掌握工種和技能較少、不完善，就業(yè)時(shí)不適應，頻頻更換單位無(wú)法適應。大多只從事低層工作，有的只能從事飼養員工作，有的干脆轉行。 3.3獨立操作能力、解決問(wèn)題；在試驗班級實(shí)習調查中，實(shí)習單位反映，試驗班學(xué)生普遍存在實(shí)踐操作能力強，深刻掌握理解畜牧生產(chǎn)技能，并能舉一反三，達到了能力升華的人才培養目標。畢業(yè)后的試驗班學(xué)生，在工作崗位上取得了可喜成績(jì)，主要表現為從事畜牧行業(yè)工種多樣，掌握技能較全面，個(gè)別的在沒(méi)有畢業(yè)時(shí)就被實(shí)習單位確認留用。
3.4技能測試；學(xué)生在畢業(yè)前的職業(yè)技能測試中，試驗班級的學(xué)生表現積極，成績(jì)突出。特別值得一提的是，在2010年10月份的全國首屆執業(yè)獸醫師資格考試中，試驗班級有4人通過(guò)考試取得了執業(yè)獸醫師和助理執業(yè)獸醫師資格，而對照班級無(wú)一人通過(guò)。
截止2011年1月，對畢業(yè)后獸醫0731、牧醫0551試驗班和牧醫0731、牧醫0552對照班不追蹤調查統計，結果如表1。
表1畢業(yè)班級相關(guān)數據對比
4．結論
多技能工學(xué)結合的人才培養模式符合牧醫專(zhuān)業(yè)職業(yè)教育的人才培養。從數據統計來(lái)看，試驗是成功的，試驗班級和人數達到一定的樣本規模。統計數據表明，試驗班級的成績(jì)、技能掌握、就業(yè)崗位等指標明顯優(yōu)于對照班級，達到職業(yè)教育目的，有必要進(jìn)一步推廣，深入課題研究。
通過(guò)教學(xué)研究和實(shí)踐，提高牧醫專(zhuān)業(yè)學(xué)生的多項實(shí)踐技能，提高畢業(yè)后的就業(yè)率。在掌握專(zhuān)業(yè)理論的基礎上，對我院牧醫專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行在校教學(xué)和現場(chǎng)操作的工學(xué)結合人才多項技能培養模式研究和探討，使學(xué)生掌握目前畜牧業(yè)生產(chǎn)中主流應用技能，進(jìn)一步探索更適合牧醫專(zhuān)業(yè)的人才培養模式，促進(jìn)職業(yè)教育的可持續發(fā)展。
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