食品廠(chǎng)工匠事跡材料
在我們平凡的日常里,大家總免不了要接觸或使用事跡吧,事跡可以很好地體現和宣揚特定的時(shí)代精神。那么相關(guān)的事跡到底怎么寫(xiě)呢?下面小編為大家整理了食品廠(chǎng)工匠事跡材料（精選6篇）希望可以幫到大家。
食品廠(chǎng)工匠事跡材料1
2015年7月15日中午，一位年僅52歲的食品檢驗員倒在了他熱愛(ài)的工作崗位上，再也沒(méi)有起來(lái)。他就是煙臺市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗科副科長(cháng)管錫建同志。三十年如一日，他把自己最寶貴的青春奉獻給了食品檢驗事業(yè)，他靠著(zhù)對黨和人民的赤子忠心默默守護者千百萬(wàn)人的健康與安全。在扼腕痛惜之余，那個(gè)不知疲倦的身影，那張溫暖誠實(shí)的臉龐，那顆堅毅執著(zhù)的內心，永遠定格在我們的記憶中。
一、勤奮敬業(yè)，認真負責，他是令人敬佩的實(shí)干標兵
1986年7月，管錫建畢業(yè)于廈門(mén)大學(xué)海洋化學(xué)系，畢業(yè)后從事食品檢驗實(shí)驗工作，2002年走出實(shí)驗室進(jìn)行食品檢驗的抽樣工作。在近30年的工作時(shí)間里，他勤奮好學(xué)、兢兢業(yè)業(yè)，多次被評為優(yōu)秀員工和先進(jìn)工作者，兩次榮立三等功，發(fā)表國家級論文10多篇，研究的兩個(gè)葡萄酒科研項目獲煙臺市質(zhì)監系統科技創(chuàng )新成果一等獎。
管錫建熱愛(ài)自己的事業(yè)，也深知這份工作的重要性。他認為做好食品檢驗工作是為行政監管提供技術(shù)支撐，落腳點(diǎn)是維護人民群眾的身體健康和生命安全，容不得半點(diǎn)馬虎。正是因為有了這樣的認識，管錫建始終以最嚴格的標準要求自己，工作起來(lái)全身心投入，不知疲倦，每一項檢測都反復比對、認真審核，下班時(shí)間又拿出大量時(shí)間學(xué)習新知識、新技術(shù)、新標準，確保自己不斷適應新的形勢和要求。他經(jīng)常說(shuō)：技不壓人，要做好檢驗工作，就是要不斷獲取新知識，提高業(yè)務(wù)水平和技能，就是要腳踏實(shí)地，認認真真，一絲不茍，只有這樣才能保證檢驗結果準確可靠。他用這句話(huà)不斷鞭策自己，激勵同事。直到今天，他仍然保持著(zhù)兩項檢驗檢測記錄，從未在檢測中出過(guò)差錯，從未耽誤過(guò)任何一項工作。
管錫建的勤奮和敬業(yè)有口皆碑。有一年夏天，管錫建受派到濟寧抽檢，當時(shí)氣溫接近40℃，同事建議管錫建先在賓館休息一天，而老管卻說(shuō)單位還有很多工作要干，不能在這白白浪費時(shí)間。2010年世博會(huì )前夕，管錫建又和同事赴上海抽樣，在一家商場(chǎng)中抽取大量樣品后，因忙于封存樣品顧不上買(mǎi)午飯，商場(chǎng)負責人送來(lái)兩份盒飯，當管錫建準備付錢(qián)時(shí)，負責人堅決不要。將樣品封存完，管錫建臨走時(shí)將錢(qián)悄悄放在了收銀臺……
二、服從大局，任勞任怨，年過(guò)半百毅然屢挑重擔
2014年，煙臺市進(jìn)行機構改革，管錫建從質(zhì)檢所劃轉至食品藥品檢驗檢測中心，由于中心實(shí)驗室人員短缺，領(lǐng)導考慮讓管錫建到實(shí)驗室從事檢驗工作。我們知道搞實(shí)驗的都是年輕人，手眼靈活，管錫建都50多歲了，說(shuō)實(shí)話(huà)不太適合實(shí)驗室工作，而且當時(shí)他已經(jīng)10多年沒(méi)有從事實(shí)驗室工作了，儀器設備、檢驗標準和工作方法等大量新知識需要從頭學(xué)起。但為了工作需要，他還是痛快答應了。他說(shuō)：“我服從領(lǐng)導安排，一定克服一切困難，盡快承擔起檢驗任務(wù)，絕不耽誤工作開(kāi)展�！彼沁@樣說(shuō)的，也是這樣做的�；氐綄�(shí)驗室后，他利用工作之余，擠時(shí)間抓緊學(xué)習新知識、新標準、新儀器、新方法，白天他在儀器操作上勤學(xué)苦練，晚上回家經(jīng)�？礃I(yè)務(wù)書(shū)到半夜才休息。經(jīng)過(guò)不懈努力，他很快承擔起了食品檢驗任務(wù)。
食品科檢品量多，品種復雜，檢驗標準多，原始記錄和報告也多，對報告的校對審核工作非常重要也十分繁重，而且這項工作需要有豐富的工作經(jīng)驗、扎實(shí)的.基本功底和認真仔細的工作態(tài)度�？紤]再三，領(lǐng)導還是把這項工作交給了管錫建。面對一摞一摞的檢驗記錄，管錫建從不敷衍了事，總是從標準使用、檢驗過(guò)程、公式數據計算一項一項較對、一頁(yè)一頁(yè)查看，生怕漏項。報告太多沒(méi)有辦法，他就利用中午休息時(shí)間加班審核，這種狀態(tài)也逐漸成為一種常態(tài)。他總是跟科里的同事說(shuō)：我們發(fā)出的檢驗報告代表我們單位的技術(shù)水平和工作質(zhì)量，一定不能有半點(diǎn)差錯。在他的帶領(lǐng)下，食品科工作雖多，但一切井然有序。
食品檢驗職能因為劃轉時(shí)間短，我們中心能夠熟練開(kāi)展業(yè)務(wù)獨立承擔工作的人員很少，管錫建作為業(yè)務(wù)骨干又主動(dòng)承擔起了幫帶新人的任務(wù)。他工作異常認真，精益求精，標準總是看了一遍又一遍，每一項檢驗項目都認真仔細地去做，為其他同志樹(shù)立了良好的榜樣；同時(shí)，他對新檢驗員的指導也是不厭其煩，反復講解，有時(shí)手把手教他們，直至他們學(xué)會(huì )，跟他學(xué)習的同事都非常敬佩他、感激他。
三、無(wú)視病痛，堅守崗位，他用生命詮釋敬業(yè)的涵義
2015年1月，我們中心搬遷到新檢測大樓，為了盡快取得食品實(shí)驗室擴項資質(zhì)認定，我們申請在2月8日進(jìn)行現場(chǎng)評審，時(shí)間非常緊張。儀器檢驗條件的摸索，實(shí)驗室儀器檢定、玻璃器皿洗刷、標準液配制，現場(chǎng)樣品考核等大量準備工作需要做。為此，管錫建帶頭在周末連續加班加點(diǎn)，親手在刺骨的冷水中洗刷玻璃器皿，從不叫苦叫累。2月6日和7日晚上，管錫建和全科人員忙到凌晨才回家，8日早上，老管上班時(shí)，雙眼布滿(mǎn)了血絲。
取得食品擴項資質(zhì)認定后，我們中心承擔了各級政府安排的重大抽查行動(dòng)以及風(fēng)險監測、企業(yè)委托檢驗和發(fā)證檢驗等任務(wù)，加之實(shí)驗室檢驗人員少，工作異常繁忙。5月份我們承擔了省局食品重點(diǎn)抽查280多批任務(wù)，6月30日是最后截止時(shí)間，29日晚上，管錫建和同事加班到半夜終于把任務(wù)圓滿(mǎn)完成。走出辦公樓，老管又把同事逐一送到家門(mén)口才踏上了回家的路。
繁重的檢驗任務(wù)不斷透支著(zhù)管錫建的健康。今年4月，他暈倒在實(shí)驗室的走廊上，最終被確診為心肌梗塞。出院后，醫生給他開(kāi)了十天假條，叮囑他一定好好休息，而他只在家里休息了一天就要去上班。妻子怕他身體受不了，阻攔不讓他去，他發(fā)火說(shuō)：“單位任務(wù)那么重，工作量那么大，我在家能呆得住嗎？”他沒(méi)有聽(tīng)從愛(ài)人的勸阻，第二天就上班了，面對領(lǐng)導和同事的勸說(shuō)，管錫建始終堅稱(chēng)身體沒(méi)事。實(shí)際上，在他帶病上班期間還有過(guò)兩次輕度發(fā)病，可他一直吃藥忍著(zhù)，瞞著(zhù)領(lǐng)導、家人，堅守在崗位上。
7月15日，管錫建上班前感覺(jué)身體不適，家人再次勸他好好休息，但他仍沒(méi)在意。當天中午，管錫建吃完午飯，在返回辦公樓加班的路上，他又一次倒了下去，只是這一次，老管再也沒(méi)能起來(lái)，他的生命永遠定格在了52歲。
“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干�！惫苠a建只是一個(gè)平凡崗位上的普通人，卻以他那勤奮敬業(yè)、忘我奉獻、視責任為生命的高尚品格感動(dòng)和激勵著(zhù)身邊每一個(gè)人。在我們心里，老管從未離開(kāi)，他也永遠不會(huì )離開(kāi)他所熱愛(ài)的事業(yè)！
食品廠(chǎng)工匠事跡材料2
吳小勇一直從事食品藥品檢驗檢測工作，先后擔任過(guò)咸陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所食品檢測室主任、副所長(cháng)。2013年食品藥品監管體制改革后，吳小勇到咸陽(yáng)市食品藥品檢驗檢測中心擔任副主任、質(zhì)量和技術(shù)負責人。
改革之初，由于食品藥品檢驗檢測中心是在原藥品檢驗所的基礎上重建，沒(méi)有取得食品檢驗資質(zhì)，無(wú)法開(kāi)展食品檢驗業(yè)務(wù)�！爱敃r(shí)面臨的客觀(guān)條件極其艱苦，既沒(méi)有實(shí)驗辦公場(chǎng)所，也沒(méi)有儀器設備，更沒(méi)有足夠的運行經(jīng)費，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員也只有劃轉來(lái)的8名同志�！痹撝行囊幻贤净貞浾f(shuō)。為了盡快取得食品檢驗資質(zhì)，全面開(kāi)展食品監督檢驗業(yè)務(wù)，在市級主管部門(mén)的堅強領(lǐng)導下，該中心租用了一所大學(xué)的廢舊教室改造成實(shí)驗室，又聘用了10余名大學(xué)生擔任檢驗員。
作為單位的質(zhì)量和技術(shù)負責人，吳小勇深知責任重大，他迎難而上、勇挑重擔，在時(shí)間緊、任務(wù)重且無(wú)任何資料借鑒的情況下，全身心投入計量認證和實(shí)驗室資質(zhì)認可工作，主持完成了30余萬(wàn)字質(zhì)量體系文件的撰寫(xiě)工作，親自制定、安排食品模擬試驗工作方案，確定了模擬品種和項目參數。從收集標準、配置檢驗儀器、加強人員培訓、規劃實(shí)驗流程到解決試驗過(guò)程中出現的技術(shù)問(wèn)題等，吳小勇始終堅守在工作第一線(xiàn)。
在2014年迎接國家實(shí)驗室資質(zhì)認定現場(chǎng)評審期間，他身先士卒，加班加點(diǎn)，廢寢忘食，以強烈的責任心和使命感奮戰在工作崗位上。在專(zhuān)家組現場(chǎng)評審結束的當天，吳小勇因勞累過(guò)度暈倒在實(shí)驗室，被送到醫院掛上吊瓶后，他心系實(shí)驗室資質(zhì)認定工作，舉著(zhù)吊瓶又重返工作崗位。在他和團隊不懈努力下，最終，咸陽(yáng)市食品藥品檢驗檢測中心以?xún)?yōu)異的成績(jì)順利通過(guò)了國家實(shí)驗室認定評審工作，成為陜西省食品藥品監管系統首家通過(guò)國家實(shí)驗室資質(zhì)認定評審的市級檢驗機構。
自2013年機構改革至今，吳小勇帶領(lǐng)檢測中心技術(shù)團隊，砥礪奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取，先后圓滿(mǎn)完成資質(zhì)認定擴項、標準變更、地址變更評審10次。如今的咸陽(yáng)市食品藥品檢驗檢測中心已發(fā)展到具備食品40大類(lèi)333個(gè)產(chǎn)品2747個(gè)參數、藥品和潔凈度檢測等4大類(lèi)577個(gè)參數的檢驗能力，綜合檢驗能力位列全省前茅。
攻堅克難，做改革創(chuàng )新的先行者
2014年2月，原國家食藥總局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展縣級食品安全檢驗檢測資源整合試點(diǎn)工作的通知》，咸陽(yáng)市食品藥品檢驗檢測中心緊抓改革試點(diǎn)契機，在全國率先提出了“整市推進(jìn)、區域設置、垂直管理”的改革思路，著(zhù)力解決縣級檢驗機構“小、散、亂、弱、癱”等問(wèn)題。在咸陽(yáng)市委、市政府的大力支持下，在省級、市級主管部門(mén)的精心指導下，該中心深入開(kāi)展調研論證，緊密結合咸陽(yáng)實(shí)際，提出了“跨部門(mén)、跨區域、跨層級”整合檢測資源，構建食品藥品檢驗檢測“一干四支”新格局的建設構想，即以咸陽(yáng)市食品藥品檢驗檢測中心為主干，將咸陽(yáng)市劃分為四個(gè)區域，分別建設四個(gè)區域性食品藥品檢驗檢測分中心作為分支機構，形成機構區域型、資源共享型、技術(shù)互補型檢驗體系。
這一改革思路在全國范圍內開(kāi)創(chuàng )了檢驗資源整合的先河，得到了原國家食藥總局和原陜西省食藥局的高度認可和充分肯定，將咸陽(yáng)市確定為整市推進(jìn)縣級食品安全檢驗檢測資源整合試點(diǎn)城市。
思路既定，雷厲風(fēng)行。如何讓項目落地實(shí)施并取得實(shí)效，成為解決問(wèn)題關(guān)鍵。在中心領(lǐng)導班子的精心部署下，吳小勇帶領(lǐng)技術(shù)團隊深入全市13個(gè)縣市區開(kāi)展資源摸底工作，緊密結合“一干四支”機構布局的特點(diǎn)，以先進(jìn)的設計理念和科學(xué)的業(yè)務(wù)預判為指引，確定了國內領(lǐng)先的現代化實(shí)驗室建設方案，系統規劃了實(shí)驗室的總體布局和檢驗流程，提出了以分場(chǎng)所形式取得檢驗資質(zhì)和檢驗能力的建設方向。
經(jīng)過(guò)兩年多的精心建設，2017年，“一干四支”五座現代化實(shí)驗樓全面建成并取得檢驗資質(zhì)，實(shí)現了省錢(qián)節編、精簡(jiǎn)機構、吸引人才、強化能力、樹(shù)立權威等諸多建設目標。2017年12月，原國家食藥總局在咸陽(yáng)市組織召開(kāi)了全國縣級食品安全檢驗檢測資源整合工作現場(chǎng)會(huì )，將“咸陽(yáng)模式”確定為標桿和樣板，向全國進(jìn)行推廣。
檢驗為民，做食品安全的守衛者
2018年，按照咸陽(yáng)市食品監督抽檢“市級統管”總體部署，咸陽(yáng)市食品藥品檢驗檢測中心年檢驗任務(wù)量達到2萬(wàn)余批次，是以往任務(wù)量的4倍，全面達到了創(chuàng )建國家食品安全示范城市食品檢驗量每年每千人4批次的標準。
面對艱巨的檢驗任務(wù)，吳小勇使命在肩、勇挑重擔，在承受病痛的情況下，依舊加班加點(diǎn)忘我工作。2018年3月，由于長(cháng)期腹痛未及時(shí)檢查導致結腸憩室穿孔，被緊急送往醫院手術(shù)。術(shù)后恢復期間，醫生要求住院至少半個(gè)月，但他心系技術(shù)工作，僅住院一周就默默返回工作崗位。2014年至今，他組織完成食品藥品檢驗已達9.07萬(wàn)余批次，先后參與省市16起食品安全事件應急處置工作，所有檢驗報告無(wú)一例差錯，實(shí)現了歷史性突破。
在開(kāi)展檢驗業(yè)務(wù)的同時(shí)，吳小勇帶領(lǐng)團隊充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，積極推動(dòng)食品安全科普宣傳工作，每年組織參加“3·15”消費者權益保護日、食品安全周、實(shí)驗室開(kāi)放日等科普宣傳活動(dòng)，為政府部門(mén)、學(xué)校、企業(yè)等講授食品安全知識達3000余人次。他主筆起草的《地理標志產(chǎn)品 淳化蕎面饸饹》《淳化蕎面饸饹制作工藝及技術(shù)規程》等陜西地方標準，編發(fā)的《食品安全專(zhuān)項抽檢質(zhì)量分析報告》等，為食品安全監管和企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝提供了技術(shù)指導。他先后在《糧食加工》《綠色科技》等刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)文章20余篇。他參與編著(zhù)《食品添加劑安全與應用》《食以安為先》等科普類(lèi)圖書(shū)兩本，為廣大群眾及生產(chǎn)企業(yè)提供了科普學(xué)習讀本。
2020年疫情防控期間，他逆行沖鋒，奔走在食藥監督抽檢第一線(xiàn)。按照咸陽(yáng)市市場(chǎng)監管局的總體部署，針對易變質(zhì)的醬鹵肉制品、豆制品等，以及呼吸系統用藥、抗生素和抗病毒類(lèi)藥物，組織開(kāi)展了專(zhuān)項抽檢工作。同時(shí)，聯(lián)合各縣市區市場(chǎng)監管局在農貿市場(chǎng)、疫情防控蔬菜便民供應點(diǎn)、便利超市等場(chǎng)所，組織開(kāi)展食品現場(chǎng)快檢6959批次，檢出陽(yáng)性樣品21批次，用實(shí)際行動(dòng)捍衛了老百姓“舌尖上”的安全。
不用揚鞭自?shī)^蹄。在食品安全戰線(xiàn)，正是有了吳小勇這些敬業(yè)奉獻、勇于擔當、開(kāi)拓進(jìn)取、忠誠為民的先進(jìn)個(gè)人，才筑起了堅實(shí)的食品安全技術(shù)防線(xiàn)，有效維護了老百姓“舌尖上”的食品安全。
食品廠(chǎng)工匠事跡材料3
韓xx現為后勤服務(wù)集團飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來(lái)，始終工作在食堂第一線(xiàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，有著(zhù)良好的職業(yè)道德。他認真履行崗位職責，嚴格遵守學(xué)校、集團各項規章制度，積極配合領(lǐng)導做好各項工作，得到領(lǐng)導和同事的一致好評。
作為一名基層服務(wù)管理者，韓xx的服務(wù)育人意識較強。他熱愛(ài)本職工作，關(guān)心集體，團結協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場(chǎng)競爭非常激烈的情況下，他一直本著(zhù)管理育人、服務(wù)育人的宗旨，他一心為學(xué)生著(zhù)想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化；在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結合；在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語(yǔ)、掛牌上崗、著(zhù)裝統一，有問(wèn)必答，有求必應，有難必幫。在對自己嚴格要求的前提下，他也加強對食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助他們端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。
韓xx還積極配合學(xué)生的各項活動(dòng)，只要學(xué)生需要，他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，他慷慨地為學(xué)生提供場(chǎng)地、桌椅、電源等，幫助學(xué)生圓滿(mǎn)舉辦了知校愛(ài)校之食堂活動(dòng)、餐廳工作體驗日等諸多活動(dòng)，并和學(xué)生聯(lián)合舉辦了水果拼盤(pán)大賽、廚藝大比拼等活動(dòng)，拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時(shí)，他經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過(guò)程中，他一直教育員工要注意節約各種原料和資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢(qián)就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生，積極主動(dòng)地為貧困生設立勤工助學(xué)崗位，為他們解決生活困難，幫助他們順利完成學(xué)業(yè)，深得同學(xué)們的好評。
為了能零距離與同學(xué)們溝通，了解大家的意見(jiàn)和建議，除了在餐廳設立意見(jiàn)箱之外，韓躍進(jìn)同志還充分利用服務(wù)臺，每天按時(shí)坐班，及時(shí)處理學(xué)生所反映的問(wèn)題。他虛心接受師生的工作建議（如：針對菜價(jià)不明朗的現象，使用了電子顯示牌；把各類(lèi)主副食品明碼標價(jià)公布于餐廳明顯位置，使就餐者明明白白消費、理性消費等），只要學(xué)生提出合理的意見(jiàn)，他都能及時(shí)給學(xué)生滿(mǎn)意的答復，并帶領(lǐng)員工整改落實(shí)。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導的肯定，受到了大家的一致好評。
20xx年是xxx學(xué)校的迎評教學(xué)年和后勤集團的質(zhì)量管理年，韓躍進(jìn)同志更是放棄了許多休假，加班加點(diǎn)，任勞任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女兒高考期間，正好也是食堂創(chuàng )建省文明食堂活動(dòng)期間，韓躍進(jìn)同志不顧回去照看女兒，依然堅守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開(kāi)展創(chuàng )建工作。在他的帶動(dòng)下，全體員工團結一致，圓滿(mǎn)地完成了創(chuàng )建任務(wù)，取得了優(yōu)異成績(jì)。在暑假期間，東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學(xué)評估工作，進(jìn)行了大量的維修、改造工作，韓躍進(jìn)同志犧牲了暑期休息時(shí)間，每天在現場(chǎng)督查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著(zhù)8月份開(kāi)學(xué)，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全體員工一起工作，對主要操作流程他一定要親自把關(guān)，消除飲食安全隱患，杜絕飲食安全事故發(fā)生。
在學(xué)校迎評創(chuàng )優(yōu)期間，他除了要保證學(xué)生正常的餐飲保障工作之外，還承接了和評估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒(méi)有埋怨勞動(dòng)量之大，服從領(lǐng)導安排，帶領(lǐng)和鼓勵食堂員工積極工作，確保圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)。評估期間，專(zhuān)家組有四位專(zhuān)家在東苑食堂就餐，對食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當的肯定，而且在專(zhuān)家隨機詢(xún)問(wèn)就餐同學(xué)對食堂的印象，都得到了較好的評價(jià)。在xx月初，他又圓滿(mǎn)完成了省老年運動(dòng)會(huì )1500名左右運動(dòng)員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導和就餐者的一致認可。
由于xx食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛生等方面都做得較好，所以東苑食堂歷來(lái)都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學(xué)校校慶、運動(dòng)會(huì )、迎新、各種晚會(huì )等眾多大型活動(dòng)工作人員和學(xué)生就餐，大部分會(huì )選擇東苑。面對大量的工作，韓躍進(jìn)同志從來(lái)沒(méi)有叫苦叫累，反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細，為食堂、為后勤集團贏(yíng)得了良好的聲譽(yù)。
在韓xx的不懈努力下，在學(xué)校、集團以及部門(mén)的多次調查中，東苑食堂的滿(mǎn)意率均在85%以上，深受學(xué)校師生的好評。東苑食堂連續三年被學(xué)校評為標準學(xué)生食堂。
韓xx認真積極的工作態(tài)度，卓有成效的工作方法以及顧全大局、無(wú)私奉獻的精神，為我們后勤集團飲食發(fā)展事業(yè)部提高服務(wù)形象、贏(yíng)得市場(chǎng)做出貢獻。
食品廠(chǎng)工匠事跡材料4
楊xx，總務(wù)主任，一直從事學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐管理工作。工作中兢兢業(yè)業(yè)、不辭勞苦、全身心投入。怎樣才能讓學(xué)生吃到放心的營(yíng)養餐，他始終不斷探索著(zhù)、踐行著(zhù)。
一、用艱辛換取放心
他是分管后勤總務(wù)和安全工作，是保管員又是分管責任人，還擔任一個(gè)班的數學(xué)課，工作繁雜。全天候投入學(xué)校各項工作，無(wú)暇抽身照管家庭、照管孩子，他告訴妻子：領(lǐng)導把工作交辦予我，是對我的信任，我不能辜負這份重托，要讓學(xué)生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。為此，他不記得失、嚴格按照學(xué)校管理規定，驗貨、出庫、巡查、叮囑、指導，從出庫到餐桌，隨處可見(jiàn)其身影。
二、放心就要做到無(wú)微不至
他深知，食品衛生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，在物資的采購上嚴格把關(guān)。學(xué)校每天購進(jìn)的物資，他都要一一的檢查，如發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)與供貨方聯(lián)系，要求重新配送。他的原則是堅決不讓有質(zhì)量問(wèn)題的物品進(jìn)入學(xué)生的口中。其次，在食物的加工上嚴格把關(guān)。要求工作人員把蔬菜清洗干凈、紅白兩案分開(kāi)、三防到位、做好器具消毒。有一次，她發(fā)現土豆洗得不夠干凈，立即對廚師提出重新清洗的要求，真正做到了發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。再次，在學(xué)生食用上嚴格把關(guān)。每天營(yíng)養餐時(shí)，他都會(huì )到每個(gè)班檢查學(xué)生的飯盒是否洗干凈，飯前是否洗手，教室是否通風(fēng)，搜集學(xué)生反饋回來(lái)的信息，如：學(xué)生們最喜歡吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎樣如何等。
三、放心就是規范化的機制建設
他高標準要求食堂衛生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作，工作臺做到隨用隨清，餐具、器械擱放有序，清爽整潔。在他的精心安排下，使一個(gè)僅有50多平方米的加工場(chǎng)所完成了近800人營(yíng)養餐加工任務(wù)，且井井有條。每周對廚房進(jìn)行一次大清掃。如發(fā)現工人在工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。他時(shí)刻盯在食堂，生怕哪里出現問(wèn)題。他發(fā)現廚房地面臟亂，馬上安排清掃，工人們忙不過(guò)來(lái)時(shí)，他主動(dòng)承擔清掃任務(wù)，由于我校食堂的面積太小，在炒菜的過(guò)程中油煙鋪滿(mǎn)地，地面很濕滑，他就叫工人們用洗衣粉清洗，保證了工作人員工作時(shí)的安全。他嚴格要求工人把分配到各班的營(yíng)養餐用罩子蓋住，以免蚊子飛到飯菜中造成不衛生和不安全。
到了夏季，他又著(zhù)重做好食品衛生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個(gè)門(mén)口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩。腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類(lèi)不加工，發(fā)現有變質(zhì)跡象，寧肯浪費也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運轉，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系維修。堅持生熟食品分開(kāi)存放，發(fā)現廚師、工作人員的`個(gè)人衛生不整潔，他就立即提出建議。他按照崗位責任制，加強檢查、監督，落實(shí)各項措施，保證讓學(xué)生吃上放心飯、衛生飯、安全飯。
四、放心就要做到不分彼此。
缺水了，他親自去疏通。機器壞了，他拆卸維修。所有工作，并沒(méi)有因為是領(lǐng)導就動(dòng)口不動(dòng)手。我校雖然處在鎮中心位置，但嚴重停水缺水。為了保證學(xué)生能按時(shí)吃到營(yíng)養餐，他每天在人們還在呼呼睡覺(jué)的時(shí)候就必須早早起床，帶領(lǐng)工人引來(lái)自來(lái)水，保證了營(yíng)養餐的順利進(jìn)行�？伤麖臎](méi)一句怨言話(huà)。他經(jīng)常說(shuō)，不要把營(yíng)養餐看成僅僅是一頓簡(jiǎn)單的`飯菜，它擔負著(zhù)增強學(xué)生身體素質(zhì)的重要任務(wù)，因此要把營(yíng)養餐做成不僅有營(yíng)養，而且還好吃，受學(xué)生歡迎的一頓飯。
總之，該同志從事著(zhù)我校學(xué)生營(yíng)養餐的管理工作，為了實(shí)施好營(yíng)養餐工程，能讓學(xué)生們安全地吃好，他默默無(wú)聞，全身心地投入到工作中去，真可謂是嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。
食品廠(chǎng)工匠事跡材料5
片劑一車(chē)間糖衣班組，全班現有職工21人，管理人員2人，擔負著(zhù)本車(chē)間技術(shù)含量較高的工序。該班組一直以來(lái)，緊緊圍繞質(zhì)量第一和安全生產(chǎn)為中心，以教育職工遵紀守法，培養職工良好的職業(yè)道德意識、GMP規范和質(zhì)量為重點(diǎn)，加強班組管理和現場(chǎng)培訓，嚴格落實(shí)各項規章制度，連年完成上級下達的生產(chǎn)任務(wù)，實(shí)現質(zhì)量第一、安全生產(chǎn)，得到車(chē)間管理層的一致好評。
一、班組求真務(wù)實(shí)，當好車(chē)間7個(gè)工序的領(lǐng)頭雁。
該班組從制度管理上著(zhù)手，從GMP規范上強化班組建設，該班組成員首先認識到吃苦耐勞和率先垂范是打造優(yōu)秀班組建設的所在，抓好產(chǎn)品質(zhì)量和現場(chǎng)安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。為此，該班組時(shí)刻注意從我做起，用言行帶動(dòng)職工，每年車(chē)間的兩個(gè)沉淀池和夾層的管道的輸通，由于女職工較多，工作很難開(kāi)展，他們克服重重困難，面對多方面影響因素，該班班長(cháng)領(lǐng)頭苦干，做最難的，做最重的，做最臟的，把住關(guān)鍵，班組長(cháng)以身作則，工作扎實(shí)，善于管理，班組成員已緊緊的團結在一起，抓緊時(shí)間完成，不僅節約時(shí)間而且干得相當漂亮。
二、形成班長(cháng)員工合力，創(chuàng )建和諧班組。
該班組在抓好班組各項工作同時(shí)，自覺(jué)維護職工利益，注重班長(cháng)和員工關(guān)系的和諧，把凝聚員工向心力做為開(kāi)展好班組各項工作的首要條件，利用各種會(huì )議對職工進(jìn)行藥品GMP、愛(ài)崗敬業(yè)、任勞任怨及良好的職業(yè)道德意識和行為規范的學(xué)習教育，使班長(cháng)員工模范遵守各項規章制度。在生產(chǎn)任務(wù)目標上，使班長(cháng)員工一致，月月完成當月工作計劃，做出較好的工作業(yè)績(jì)。把員工的利益放在創(chuàng )建和諧班組議事日程，制定了員工工資分配辦法和職工出勤管理辦法，設立班組事物公開(kāi)，讓員工參與管理，通過(guò)多種形式讓員工發(fā)表意見(jiàn)和建議，在班組建設起到積極作用，如：?jiǎn)T工提出的包衣技術(shù)改革、班中工作服不夠換洗、員工勞動(dòng)保護等問(wèn)題，班里及時(shí)研究，立即著(zhù)手解決并及時(shí)對員工的建議和意見(jiàn)向上級反映，尋求解決的方法，贏(yíng)得了職工的信任，密切了班長(cháng)員工關(guān)系，增強了員工的向心力，為安全生產(chǎn)提供了保證。
三、堅持質(zhì)量第一、文明生產(chǎn)，搞好安全、質(zhì)量標準化現場(chǎng)管理。
生產(chǎn)環(huán)境的優(yōu)劣，直接反映出糖衣工序工作環(huán)境的文明和員工的行為規范程度，是我車(chē)間生產(chǎn)管理的形象代表。對生產(chǎn)環(huán)境衛生要求做到了無(wú)雜物、無(wú)積水，物料堆放整齊、標示清楚，物料臺賬下賬及時(shí)，現場(chǎng)隨時(shí)保持干凈整齊，生產(chǎn)工藝卡懸掛整齊。凡不符合GMP管理要求的，視為產(chǎn)品質(zhì)量不合格。對生產(chǎn)所用設備、容器工具，堅持定期清潔消毒。質(zhì)量是藥品生產(chǎn)的頭等大事。近年來(lái)，該班組堅持質(zhì)量管理不松懈，認真抓好產(chǎn)品質(zhì)量管理制度的落實(shí)，在現場(chǎng)生產(chǎn)中，嚴格按生產(chǎn)工藝規程生產(chǎn)，從精細化管理入手，強化員工的產(chǎn)品質(zhì)量意識，建立了班組不合格品防范機制，使班組長(cháng)、組員，各有責任范圍并經(jīng)常性地開(kāi)展自查活動(dòng)。去年來(lái)，班組查出整改包衣技術(shù)，減少了不合格產(chǎn)品現象。由于該班組注重質(zhì)量標準化的文明管理與日常安全生產(chǎn)管理相結合，有力推動(dòng)車(chē)間的安全生產(chǎn)。截至目前，該班組無(wú)安全事故的發(fā)生。
四、該班組員工團結合作，互相幫助。
該班組去年有位員工生重病，巨額醫療費用使原本不富裕的家陷入困境，該班班長(cháng)組織捐款，原則要出于自愿，該班組全體員工都付出了一份愛(ài)心。該班組不但關(guān)愛(ài)自己的團隊，也關(guān)愛(ài)其他工序的成員。該班組員工對新進(jìn)人員的指導也是毫無(wú)保留的，給車(chē)間生產(chǎn)帶來(lái)了很有利的支持。該班組的號召力已感染了整個(gè)車(chē)間的員工。
食品廠(chǎng)工匠事跡材料6
xx年是xx從事食品行業(yè)的第23個(gè)年頭，經(jīng)過(guò)多年的打拼，她的食品公司從無(wú)到有，從小到大，現在已經(jīng)慢慢步入正軌，在業(yè)內也已經(jīng)頗有名氣。90年代初，成立之際，她的企業(yè)主要從事以冷鏈技術(shù)為核心的冷鏈物流服務(wù)和冷鏈生鮮食品貿易，為連鎖超市，賓館飯店、特x配餐業(yè)、食品加工業(yè)等客戶(hù)提供x和安全的冷鏈生鮮食品。xx年7月，為了進(jìn)一步發(fā)展，公司正式更名為xx開(kāi)運食品有限公司。經(jīng)過(guò)多方論x，身為董事長(cháng)的xx將企業(yè)的發(fā)展戰略調整為:以服務(wù)航空專(zhuān)供為主，兼以連鎖超市、賓館飯店為輔。
近年來(lái)，一系列的食品安全事故使社會(huì )愈發(fā)關(guān)注食品安全問(wèn)題。作為食品公司老總，xx比普通老百姓更關(guān)注這類(lèi)問(wèn)題。在她看來(lái)，要解決這個(gè)頑癥，除了要確保原材料新鮮衛生之外，食品的物流安全也同樣重要。物流安全，首先體現在運輸和配送環(huán)節，車(chē)輛是否在合格的衛生和溫度環(huán)境下運輸配送;其次體現在倉儲環(huán)節，食品運到物流中心或配送中心后，食品的接收和儲存是否在合格的衛生和溫度環(huán)境下完成，是否有信息化追溯手段進(jìn)行把關(guān)。一說(shuō)起她的老本行，她總是滔滔不絕，津津樂(lè )道。
雖然公司業(yè)務(wù)已經(jīng)非常穩定，但作為一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的帶頭人，xx并沒(méi)有高枕無(wú)憂(yōu)。市場(chǎng)競爭不進(jìn)則退，要想成功就必須不斷改變自己，提升實(shí)力，只有這樣才能立于不敗之地。為此，近期xx把很大的一部分精力投入到了最新的功能x食品的開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售上，特別是適合80后、90后年輕人口味的快餐食品。另一方面，她也在不斷嘗試利用果蔬鮮切技術(shù)來(lái)提高食物的附加值，并且與更廣泛的渠道開(kāi)展合作。她一直堅信，一個(gè)企業(yè)能走多遠，很大程度上就是看老板的思路和目光，因此，不斷充電又成了她的必修課。這幾年的學(xué)習給了她很大收獲，從過(guò)去的埋頭苦干，到如今的邊走邊看路。從過(guò)去的單純做產(chǎn)品，到現在的做服務(wù)。
因為工作的關(guān)系，xx的很多政協(xié)提案也是與食品相關(guān)。早在幾年前，她就發(fā)現很多路邊大排檔和小飯館用的原材料和添加劑來(lái)路不明，存在巨大安全隱患。因為許多顧客貪圖便宜，加上不少人也確實(shí)不知道其中的危害，所以，這種現象非常普遍。對此，xx建議應該從食物原材料的源頭開(kāi)始管控，同時(shí)杜絕三無(wú)產(chǎn)品的流通，推廣使用放心品牌。除了加強檢查管控之外，她也建議讓基層組織也可以發(fā)揮宣傳教育的功能。xx分析說(shuō)，雖然現在的互聯(lián)網(wǎng)和媒體十分發(fā)達，獲得資訊和知識很便捷，但是對于很多中老年人來(lái)說(shuō)，他們更多的還是從口口相傳和面對面交流中獲得知識，因此，街道和居委干部可以組織群眾，集中式學(xué)習有關(guān)食品安全的知識。
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