早餐的學(xué)問(wèn)教學(xué)反思
本節課我所講授的內容是《早餐的學(xué)問(wèn)》，這是早餐系列綜合實(shí)踐活動(dòng)的一節實(shí)踐課，經(jīng)過(guò)領(lǐng)導及組內同事的指導及點(diǎn)評，我對這一課程又有了新的認識和思考，我做了如下反思：
1在嘗試發(fā)現環(huán)節，我讓學(xué)生為自己設計一份營(yíng)養早餐，實(shí)踐的范圍很廣,展示評價(jià)的環(huán)節應該利用多媒體等教學(xué)輔助工具多層次調動(dòng)學(xué)生參與的積極性，為第二次設計早餐做好鋪墊。
2在課前可以嘗試著(zhù)讓學(xué)生做一些關(guān)于營(yíng)養早餐的小調查，課上交流起來(lái)可以讓學(xué)生有根可循。另外學(xué)生在第二次設計早餐的時(shí)候給老師設計的人數比較多，在教師指導不同人群的范圍里還可以更具體一些，比如“不同體質(zhì)的人吃早餐應該注意什么”這樣可以拓寬學(xué)生的思路。
3這堂課，教師對學(xué)生的自主探究很重視，但學(xué)生的交流方式比較單一，特別是研究之后的結果，因為時(shí)間關(guān)系，很多學(xué)生沒(méi)來(lái)得及展示，交流形式應該更豐富：生生交流、生機交流、師生交流等等，應該是一種立體化的交流模式。
4問(wèn)題的有效性，問(wèn)題的指向性方面需要加強，讓學(xué)生聽(tīng)到問(wèn)題后能根據老師的引導自主分析問(wèn)題從而得出答案，教師的語(yǔ)言引導要到位，需要教師更加規范的語(yǔ)言。并且教師對學(xué)生的回答也要規范，指導學(xué)生形成嚴謹科學(xué)的良好語(yǔ)言習慣。
以上總結的幾方面問(wèn)題是我針對這節課的反思，在以后的教學(xué)中，我會(huì )認真汲取自己在教學(xué)中的不足，繼續努力！
早餐的學(xué)問(wèn)教學(xué)設計
一、設計思想
在以新課程為背景的教學(xué)理念的引領(lǐng)下，學(xué)科教學(xué)的生活化特點(diǎn)日益凸顯并被廣泛重視，信息技術(shù)學(xué)科也不例外。在信息技術(shù)教學(xué)中如何讓每個(gè)學(xué)生得到適合的、最有效的發(fā)展，以滿(mǎn)足解決生活問(wèn)題和繼續學(xué)習的需要，成為新課程中信息技術(shù)教學(xué)的重點(diǎn)。應當相信學(xué)習應該站在生活的舞臺上，真正成為生活的一部分，因此，也不能讓信息技術(shù)的學(xué)習脫離生活。
由于各種學(xué)科的不同特點(diǎn)，學(xué)生在以課堂教學(xué)為主體的學(xué)習活動(dòng)中，其學(xué)習方式、學(xué)習內容等都會(huì )根據不同學(xué)科和不同主題而發(fā)生變化，對學(xué)生知識、技能、情感的培養也各有側重，因此，許多時(shí)候就會(huì )出現側重點(diǎn)過(guò)度偏移而影響教學(xué)效果。比如，受傳統的計算機教學(xué)理念的影響，在信息技術(shù)課堂教學(xué)中，許多老師可能過(guò)度地強調基礎知識和學(xué)生技術(shù)層面的學(xué)習，而忽視了情感層面的培養，從而影響了學(xué)生的發(fā)展。在這種背景下，針對各學(xué)科、多層面的立體的教學(xué)研究得以展開(kāi)，以“學(xué)科教學(xué)的生活化”為主題的課堂教學(xué)研究網(wǎng)絡(luò )也相應鋪設開(kāi)來(lái)。在《小學(xué)信息技術(shù)》教學(xué)中如何去關(guān)注生活細節、體現現實(shí)意義也值得我們研究和嘗試。
二、教材分析
本課是六年級上第三單元“研究生活點(diǎn)滴”的第1課，通過(guò)“人體需要哪些營(yíng)養”、“各種食品營(yíng)養成分比較”、“安排自己一周的早餐”3個(gè)環(huán)節步步遞進(jìn)來(lái)幫助學(xué)生了解早餐營(yíng)養及如何安排早餐等知識，使學(xué)生在獲取和組織信息的活動(dòng)過(guò)程中提高自己的信息能力和素養，培養基本的生活技能。
三、學(xué)情分析
學(xué)生天天經(jīng)歷吃早餐的過(guò)程，因此對于早餐的種類(lèi)肯定非常熟悉，但對于其中的營(yíng)養成分的知識卻知之甚少。在本課中對“人體營(yíng)養需求及食品營(yíng)養”分析上，將采用網(wǎng)絡(luò )搜索的形式，這對于已掌握多關(guān)鍵字搜索的學(xué)生來(lái)說(shuō)，沒(méi)有太大的難度。
四、教學(xué)目標
知識目標:通過(guò)學(xué)習，指導學(xué)生綜合運用生活與學(xué)習經(jīng)驗，解釋吃早餐對學(xué)習和健康的重要作用，并轉化為生活經(jīng)驗。
技能目標:通過(guò)計算與比較，使學(xué)生在探討早餐的營(yíng)養搭配問(wèn)題過(guò)程中，培養自己探究能力、調查能力、獲取材料的能力。
情感目標:通過(guò)活動(dòng)培養學(xué)生研究自己飲食的興趣，提高對飲食的研究意識。
五、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn):培養學(xué)生利用身邊小事開(kāi)展科學(xué)研究的意識。
難點(diǎn):利用計算與比較，探討早餐的營(yíng)養搭配問(wèn)題。
六、教學(xué)策略與手段
主要采用問(wèn)題討論、同伴互助交流等方法促進(jìn)課堂教學(xué)的展開(kāi)。
七、課前準備
早餐調查情況表、學(xué)習卡片。
八、教學(xué)過(guò)程
片斷1:呈現生活片斷，把握生活線(xiàn)索
師:同學(xué)們，今天老師來(lái)給大家上課非常開(kāi)心，早上，老師還順便在我們的小鎮上吃了早點(diǎn)，味道真不錯!所以今天老師想和大家聊聊早餐的問(wèn)題，大家有沒(méi)有興趣?
生:有興趣!
師:老師想了解一下同學(xué)們今天早餐都吃了什么。
生:粥、面、雞蛋、面包……
師:請大家4人一組交流一下自己的早餐情況。
片斷2:抓住典型問(wèn)題，關(guān)注實(shí)際問(wèn)題
師:通過(guò)對大家早餐情況的了解，發(fā)現同學(xué)們的早餐有的很豐富，有的比較單一，甚至還有不吃早餐的情況，請大家對其中的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的.討論，然后發(fā)表自己的見(jiàn)解。
生1:早餐食品品種過(guò)于單一，會(huì )導致?tīng)I養不良……
生2:早餐食品應當講究衛生，否則容易生病。
生3:經(jīng)常不吃早餐不但營(yíng)養不夠，還更容易得病。
生4:……
�。▽W(xué)生通過(guò)自己的生活經(jīng)驗或已有知識，各自發(fā)表上述自己對早餐的看法和對不吃早餐情況的見(jiàn)解）
師:看來(lái)，大部分同學(xué)對自己的生活質(zhì)量都比較關(guān)心，也有很多同學(xué)的生活經(jīng)驗很豐富，老師給大家談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
�。ń處煶鍪疽环菰绮颓闆r的調查統計表，呈現一些早餐中的問(wèn)題，并小結一下不科學(xué)進(jìn) 餐的危害，重點(diǎn)歸為人體需要哪些營(yíng)養的問(wèn)題）
�。圻@個(gè)環(huán)節對本課主題的深入起了重要作用，學(xué)生的思考比較理性和客觀(guān)，學(xué)生的見(jiàn)解得到肯定，并獲得了與同學(xué)、老師探討的機會(huì )，學(xué)生把目光和注意力都轉向了與自身生活息息相關(guān)的人體營(yíng)養問(wèn)題。］
師:下面請大家使用電腦和網(wǎng)絡(luò )，聯(lián)系已有知識，對人體的營(yíng)養問(wèn)題作一個(gè)網(wǎng)絡(luò )調查，并根據自己的成果填寫(xiě)好表1。
�。ń處煕](méi)有使用如:請使用百度搜索一下或請到營(yíng)養網(wǎng)上調查一下等要求。這樣，學(xué)生才會(huì )以對待生活問(wèn)題的方式自主尋求解決方法）
片斷3:從散點(diǎn)聚焦為一點(diǎn)，探討生活具體問(wèn)題
師:看來(lái)人體所需要的營(yíng)養非常多，而且都不可缺少，那么我們常吃的早餐中又有哪些營(yíng)養成分呢?（在講臺上擺出蘋(píng)果、雞蛋、牛奶、豆奶等增加學(xué)生興趣）
�。▽W(xué)生通過(guò)調查，獲得許多有用的信息，并通過(guò)討論總結早餐食品中最普遍的營(yíng)養成分）
師:通過(guò)同學(xué)們的調查我們可以發(fā)現，早餐的營(yíng)養情況是不容忽視的，所以早餐食品的選擇尤為重要，同學(xué)們想不想為大家設計一周的早餐計劃呢?
生:想!
師:好，請同學(xué)們根據自己剛才的調查再作進(jìn)一步深入，并和同桌一起制定一份一周營(yíng)養早餐計劃，并把結果填寫(xiě)在表2中，以便與大家分享。
�。▽W(xué)生開(kāi)始制定營(yíng)養早餐計劃）
�。圩寣W(xué)生的主動(dòng)探究指向生活問(wèn)題，重視了學(xué)生前面的學(xué)習、研究成果，讓學(xué)生體會(huì )自主學(xué)習的價(jià)值所在，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習的積極性和信心，以學(xué)習的方式深入生活問(wèn)題，以生活的眼光審視學(xué)習內容。］
�。ㄔ趯W(xué)生設計好營(yíng)養早餐后，請幾個(gè)學(xué)生“營(yíng)養師”代表在全班作演示交流，以“推廣營(yíng)養經(jīng)驗”，把自己對營(yíng)養早餐的研究經(jīng)驗與大家分享，并請其他同學(xué)進(jìn)行點(diǎn)評和建議）
片斷4:把經(jīng)驗帶入生活，充分體現學(xué)習價(jià)值，提升生活質(zhì)量
師:同學(xué)們通過(guò)自己的調查、研究和知識重組，都成功地制定了自己的營(yíng)養早餐計劃，老師還有幾個(gè)建議:
1.請大家在課后評選出幾位小小“營(yíng)養師”，并請他們監督我們的營(yíng)養情況。
2.請大家把自己或同學(xué)制定的你比較滿(mǎn)意的“營(yíng)養早餐計劃”帶回家里，并和自己以前的營(yíng)養情況作對比，給自己的父母制作一個(gè)“家庭營(yíng)養早餐”的方案，以保證家人的身體健康。
3.請大家以自己的方式向你的親戚、朋友或其他人群推廣自己的“營(yíng)養早餐計劃”。
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