[熱門(mén)]酒店部門(mén)職責13篇

酒店部門(mén)職責1

　　1、按照公司規程清掃客房，及時(shí)補充客房用品，控制物料消耗;

　　2、發(fā)現房間設備損壞，地毯、墻紙污跡應做好記錄，及時(shí)通知客房管理;

　　3、嚴格執行安全制度，確�？头堪踩�;

　　4、及時(shí)反饋賓客信息和意見(jiàn);

　　5、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

酒店部門(mén)職責2

　　1、負責擬定餐飲部經(jīng)營(yíng)計劃、落實(shí)部門(mén)的.相關(guān)規章制度與規范；

　　2、根據酒店整體經(jīng)營(yíng)指標，負責擬定餐廳預算方案和經(jīng)營(yíng)指標，審閱餐廳經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，完成相關(guān)報告；

　　3、與其他部門(mén)合作，發(fā)掘提高營(yíng)收的各種銷(xiāo)售機會(huì )。推出各種能為賓客帶來(lái)杰出就餐體驗的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　4、負責餐飲部?jì)雀髂�塊工作，根據餐廳需求統籌人員分配，確保各項工作協(xié)調一致順利進(jìn)行；

　　5、負責組織開(kāi)展餐飲菜品研究、策劃宴會(huì )活動(dòng)等，持續提升餐飲服務(wù)質(zhì)量；

　　6、負責提供餐飲人力需求、崗位說(shuō)明等，配合并落實(shí)人力招聘、定崗、定編工作；

　　7、負責擬定部門(mén)人員配置，推動(dòng)人員招聘與發(fā)展，制訂人員培訓計劃，開(kāi)展餐飲專(zhuān)題培訓，持續提升員工服務(wù)能力；

　　8、負責餐飲服務(wù)滿(mǎn)意度調查，收集、整理結果，并根據決策落實(shí)改進(jìn)方案；

　　9、負責梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標準與流程；

　　10 、完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

酒店部門(mén)職責3

　　1、參加每日例會(huì )，按要求執行工作任務(wù)和程序;

　　2、檢查客房房態(tài)并及時(shí)更新房態(tài)，并進(jìn)行匯報;

　　3、貫徹執行管理程序，確�？头窟_到清潔和維護標準要求;

　　4、確保所有樓層用品的存貨充足，并及時(shí)進(jìn)行補充更換。

酒店部門(mén)職責4

　　1.協(xié)助部門(mén)經(jīng)理制定人力資源戰略規劃和年度人力資源需求計劃，做好人才儲備工作;

　　2.負責酒店招聘活動(dòng)實(shí)施工作;

　　3.開(kāi)發(fā)維護實(shí)習生學(xué)校資源并做好實(shí)習生的管理;

　　5.負責酒店員工培訓、員工活動(dòng)統籌工作;

　　6.協(xié)助部門(mén)日常事務(wù)處理。

酒店部門(mén)職責5

　　1、開(kāi)發(fā)全國各地酒店;

　　2、管理合作酒店線(xiàn)上線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)狀況;

　　3、負責后臺管理及客戶(hù)跟蹤服務(wù)工作;

　　4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價(jià)格調整;

　　5、參加公司培訓，接受上級業(yè)務(wù)指導;

　　6、對公司客戶(hù)檔案負有保密責任;

　　7、積極開(kāi)拓市場(chǎng)，爭取新客戶(hù)，保持與發(fā)展同各酒店的密切關(guān)系;

酒店部門(mén)職責6

　　部門(mén)經(jīng)理：

　　六個(gè)部門(mén)，分別直屬于總監六個(gè)板塊

　　崗位職責：

　　1、執行上級的工作指令，向其負責并報告工作。

　　2、負責督導屬下人員對日常工作實(shí)施、落實(shí)，并對屬下人員進(jìn)行考核。

　　3、負責對員工的`培訓工作。

　　4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。

　　5、定期做出部?jì)燃径裙ぷ饔媱澕肮ぷ骺偨Y。

　　6、對企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統計，每年度進(jìn)行部門(mén)財產(chǎn)審訂，并報財務(wù)部。

　　7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統計，并定期向上級匯報。

　　8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。

　　9、負責本部門(mén)員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實(shí)行規范服務(wù)。

　　10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調的進(jìn)行工作。

　　11、經(jīng)常深入工作現場(chǎng)，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時(shí)提出更新、添置計劃，并采取切實(shí)有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。

　　12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設。

　　任職條件：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，性別不限，年齡25—35歲；一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　2、具有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、業(yè)務(wù)開(kāi)拓和團隊管理協(xié)調能力；

　　3、熱情敬業(yè)，有責任心，協(xié)作精神佳，執行能力強。

酒店部門(mén)職責7

　　1.倉庫物品擺放整齊，物歸其類(lèi)，貼有標簽。

　　2.負責對購進(jìn)物品驗收工作，并給各部門(mén)領(lǐng)用發(fā)放，進(jìn)行出入庫登記工作。

　　3.配合各部門(mén)進(jìn)行季度采購數量核實(shí)，領(lǐng)導審批后進(jìn)行OA申報。

　　4.每月月底對庫房進(jìn)行盤(pán)查，對上月的出入庫情況進(jìn)行匯總，與財務(wù)對賬并上報領(lǐng)導。

　　5.做好庫房環(huán)境衛生。

　　6.對各類(lèi)物品勤檢查勤整理，定期清點(diǎn)倉庫，對過(guò)期、報廢和不能使用的物品應及時(shí)辦理銷(xiāo)賬手續。

　　7.其他行政工作。

酒店部門(mén)職責8

　　1、協(xié)助經(jīng)理，負責酒店前臺的日常工作和管理工作，前臺人員的培訓、操作標準建設、酒店日常運營(yíng)的管理和細化、環(huán)境內管理和客服工作。

　　2、受理電話(huà)、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的`客房預定,將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門(mén)和崗位;

　　3、處理銷(xiāo)售部或其他部門(mén)發(fā)來(lái)的預定單;

　　4、及時(shí)按工作標準及程序進(jìn)行預定變更,取消等數據處理;

　　5、檢查、核實(shí)當日及次日抵達酒店的預定信息,做好預定準備工作;

　　6、為客人辦理入住登記手續,安排房間,盡可能滿(mǎn)足客人的合理需求;

　　7、受理客戶(hù)意見(jiàn)和需求處理

　　8、協(xié)助房務(wù)的工作

　　9、其他交辦的工作

酒店部門(mén)職責9

　　崗位職責：

　　1、協(xié)助總經(jīng)理處理賓館日常行政事務(wù)，協(xié)調各部門(mén)的工作，督促各部門(mén)執行總經(jīng)理下達的各項任務(wù)，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)反饋并提出解決建議，負責賓館人事、行政管理、財務(wù)、物資采購工作。

　　2、根據國家有關(guān)財務(wù)政策及在總經(jīng)理、城投公司的領(lǐng)導下，負責建立、完善和不斷提高賓館財務(wù)管理制度。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，重大問(wèn)題及時(shí)報告總經(jīng)理和城投公司。

　　3、負責制定本部門(mén)各類(lèi)人員的崗位職責、任職能力及考核辦法。

　　4、組織制定賓館各項規章制度，全賓館的工作程序、服務(wù)規及標準，根據總經(jīng)理指示，起草工作計劃、報告、總結及其他文件。

　　5、定期召開(kāi)工作例會(huì )，布置、檢查、總結工作，重大事項及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導匯報并共同研究、討論決定。

　　6、對賓館的財務(wù)進(jìn)行宏觀(guān)控制，做好日常的經(jīng)濟分析，并指導各部門(mén)正確合理地調度資金和進(jìn)行資金預算，確保資金的合理使用。制定各營(yíng)業(yè)部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標和成本費用率，確保經(jīng)營(yíng)利潤和成本費用的控制。

　　7、指導和督促財會(huì )人員及時(shí)、正確、完整地記賬、算賬、報賬，并及時(shí)提供各項會(huì )計核算資料。指導和督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員、出納員按規定程序及時(shí)做好資金回籠，并對掛賬客戶(hù)信譽(yù)狀況及時(shí)進(jìn)行分析，確保日常合理開(kāi)支的供給。

　　8、指導和督促賓館固定資產(chǎn)年度盤(pán)點(diǎn)和賓館物品倉庫盤(pán)點(diǎn)工作，以及低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)、物資的使用和保管情況，注意發(fā)現和處理財產(chǎn)、物資管理中存在的'問(wèn)題，確保財產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理；督促財會(huì )人員嚴格執行各項財務(wù)制度和紀律，檢查各部門(mén)經(jīng)濟活動(dòng)情況，防止發(fā)生挪用、貪污、盜竊等活動(dòng)。

　　9、負責聯(lián)絡(luò )各級政府、機關(guān)、企事業(yè)單位，辦理賓館各類(lèi)許可證及其系列手續。

　　10、負責賓館文件的收、發(fā)、存檔等管理工作。

　　11、抓好管理層及員工的管理工作，經(jīng)常深入研究，掌握情況;合理安排使用人員，發(fā)現人才及時(shí)提出意見(jiàn)調整，當好賓館總經(jīng)理室的參謀。

　　12、做好賓館企業(yè)文化建設，配合各部搞好部宣傳活動(dòng)

　　13、建立合理的酒店組織架構，負責賓館員工的招聘和工作安排的審核或批準、解聘工作。制訂賓館的各項人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動(dòng)、獎罰情況，負責全賓館員工的合同簽約、人事、培訓檔案的管理。解決員工有關(guān)勞動(dòng)方面的爭議和投訴、糾紛。

　　14、負責核查各部每月的考勤管理，組織實(shí)施對賓館人員的考核工作。按制度負責審批辦理各類(lèi)休假的期限。

　　15、負責本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的后勤管理工作。

　　16、執行總經(jīng)理委派的其他工作。

酒店部門(mén)職責10

　　一、總經(jīng)理崗位職責

　　1、全面負責處理酒店的總體事務(wù),與酒店全體員工共同努力及時(shí)完成董事會(huì )賦予酒店的各項目標和任務(wù),直接對董事會(huì )負責。

　　2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營(yíng)方針,包括制定各種規章制度和服務(wù)操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行。

　　3、健立健全酒店的管理系統,使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。

　　4、健全酒店財務(wù)制度,閱讀分析各部門(mén)報送的經(jīng)營(yíng)分析報告及財務(wù)報表,檢查分析每月經(jīng)營(yíng)情況,督促財務(wù)部門(mén)做好成本控制,財務(wù)預算等工作,檢查收支情況,應收帳款和應付帳款。

　　5、定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題。

　　6、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。

　　7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理等,決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革,負責酒店管理人員的考核、獎懲、晉升等。

　　8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門(mén)人員對各部門(mén)工作情況,工作標準,環(huán)境衛生制度的落實(shí)進(jìn)行檢查。

　　9、對各部門(mén)申請的物品采購仔細審核,本著(zhù)物有所值,量入為出,勤儉節約,效益大于成本的原則進(jìn)行審批。

　　10、積極穩妥的處理各部門(mén)處理不了的問(wèn)題,協(xié)調部門(mén)之間的工作,保證酒店經(jīng)營(yíng)的安全高效運轉。

　　11、與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立良好的酒店形象,并代表酒店接待貴賓。

　　12、關(guān)心員工,以身作則,帶頭遵守各項規章制度,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

　　13、貫徹落實(shí)董事會(huì )下達的各項任務(wù)指標及決定。

　　二、副總經(jīng)理崗位職責

　　1、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店的日常工作,定期、不定期向總經(jīng)理匯報工作,有效做好技術(shù)性日常工作;保證酒店各項目標的完成,直接對總經(jīng)理負責。

　　2、制定酒店的各項經(jīng)營(yíng)目標、管理章程,經(jīng)濟指標及各項規章制度,協(xié)調各部門(mén)的工作,協(xié)助總經(jīng)理監督、檢查各項方針、政策,上級指標及各項規章制度的執行情況,并主持召開(kāi)每周工作例會(huì )。

　　3、審核和上報酒店財經(jīng)預算,向各部門(mén)下達年度工作指標,組織起草各種業(yè)務(wù)報告,起草和修改工作計劃,制度、報告、總結、請示,等文件。

　　4、搞好酒店信息管理,開(kāi)展市場(chǎng)調查研究,做好綜合分析工作。

　　5、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系,樹(shù)立和提高酒店的形象,開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

　　6、協(xié)調各部門(mén)關(guān)系及配合,發(fā)生矛盾時(shí),應及時(shí)疏導調查分析,明確責任,并及時(shí)正確的作出處理,對各部門(mén)提出的問(wèn)題要給予及時(shí)的解決和處理。

　　7、親自接待vip客人,代表酒店對其表示熱烈的歡迎,并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。

　　8、檢查、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發(fā)現和培養人才。

　　9、每周不少于2次帶領(lǐng)質(zhì)檢人員對酒店各部門(mén)的管理質(zhì)量、服務(wù)水平,設施安全進(jìn)行檢查和追究。

　　10、每月終了于次月5日前寫(xiě)出酒店的經(jīng)營(yíng)情況分析報告,對酒店每月經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行分析和匯總、總結,根據酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題,制定出改進(jìn)計劃和措施,并上報總經(jīng)理。

　　11、不定期與客人會(huì )面,了解客人的投訴和反映的各種意見(jiàn),作為改善提高管理和服務(wù)水平的參考。

　　12、執行總經(jīng)理決議,按時(shí)完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。

　　副總經(jīng)理崗位考核追究:

　　1、抓好酒店的日常管理工作,對各部門(mén)反映的工作問(wèn)題及規劃、報告要限時(shí)解決,不能及時(shí)解決的要有明確的意見(jiàn)和答復,本人解決不了的`要立即匯報總經(jīng)理,必須做到當日出現的問(wèn)題不積壓、不棚架,對于不解決又不匯報的,每發(fā)現一次扣30分。

　　2、重點(diǎn)抓好酒店的規章制度、服務(wù)質(zhì)量標準的落實(shí),監督、檢查各部門(mén)負責人規章制度落實(shí)情況和部門(mén)負責人履行職責情況。每出現一次規章制度落實(shí)不到位,又無(wú)檢查考核追究記錄的,或因管理不善因為服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題遭客人投訴的,副總經(jīng)理負有領(lǐng)導責任扣30分。

　　3、每周不少于2次帶領(lǐng)相關(guān)部門(mén)人員對酒店環(huán)境設施、管理服務(wù)情況進(jìn)行檢查追究,并做好追究考核記錄,每少一次扣10分。

　　4、按規定的標準及權限負責內外事務(wù)的接待,不得超標或越權辦理,每出現一次,除負擔超出的標準外,并扣20分。

　　5、負責權限范圍內的物品購買(mǎi)審批,本著(zhù)量入為出、節能降耗、效益大于成本的原則嚴格審核辦理;否則,由此造成的損失由本人和當事人共同賠償,并扣30分。

　　6、每周至少兩次安排有關(guān)部門(mén)做好常用原材料采購的市場(chǎng)調查工作,并做好詳細記錄;定期做好財務(wù)審計工作,嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本,當月經(jīng)營(yíng)成本同期比、及上月對比不能超過(guò)1.5個(gè)百分點(diǎn),若無(wú)正當合理的說(shuō)明材料,每超出一個(gè)百分點(diǎn)扣20分。

　　7、按照規定完成總經(jīng)理分配的經(jīng)營(yíng)收入任務(wù)及利潤分配任務(wù),每降低一個(gè)百分點(diǎn)扣30分。

　　8、每月終了于次月5日內向總經(jīng)理寫(xiě)出本月酒店綜合管理及經(jīng)營(yíng)分析報告,詳細說(shuō)明本月經(jīng)營(yíng)及管理情況,指出存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)方針和管理制度,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

　　三、總辦主任崗位職責:

　　1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下,協(xié)調各部門(mén)工作,主要負責質(zhì)檢、人事、保安、員工餐廳、宿舍、更衣室以及酒店車(chē)輛保管、計劃使用等工作,督促檢查酒店各部門(mén)落實(shí)規章制度和執行情況,并做好上傳下達工作,直接對總經(jīng)理負責。

　　2、檢查各部門(mén)考勤、執行紀律情況,經(jīng)常組織各部門(mén)開(kāi)展衛生、安全檢查,優(yōu)化酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境,提高酒店整體管理水平。

　　3、負責各種對外合同的審核、上報、簽章,以及酒店法律事務(wù)、對外職能部門(mén)關(guān)系的協(xié)調。

　　4、組織和協(xié)調各部門(mén)做好防火、防盜、防破壞等,安全保衛工作。

　　5、負責酒店的對外聯(lián)絡(luò ),處理好日常事務(wù),完成總經(jīng)理交辦的各項臨時(shí)任務(wù)。

　　6、負責具體主持執行酒店行政事務(wù),規章制度的落實(shí)與監督、檢查考核工作。

　　7、負責酒店日常值班及夜班值班的編排工作,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。

　　8、每月終了于次月5日內向總經(jīng)理報送各部門(mén)報送的分析報告,(匯總、統計未報送的部門(mén)進(jìn)行追究扣分)并寫(xiě)出本月酒店綜合管理分析報告,詳細說(shuō)明本月在管理工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)和管理制度。

　　9、負責行政部門(mén)及各部門(mén)經(jīng)理的考勤、考核工作,并作好記錄備查。

　　總辦主任崗位考核與追究:

　　1、在規定的時(shí)限內完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù),每遲辦一天扣10分,完不成任務(wù)又沒(méi)有合理解釋及說(shuō)明材料扣30分。

　　2、每周不少于3個(gè)工作日帶領(lǐng)質(zhì)檢、人事部門(mén)人員對酒店的日常管理、制度落實(shí)、服務(wù)標準、安全保衛、環(huán)境衛生等,進(jìn)行監督檢查與追究,并做好詳細記錄,一式兩份,上報總經(jīng)理審批,于本月終了于次月五日內匯總一份交財務(wù)部門(mén)扣款,一份人事部門(mén)存檔,每少一次扣20分。

　　3、合理安排酒店車(chē)輛的管理與使用,確保酒店正常經(jīng)營(yíng)的需要,由于管理不善,造成公車(chē)私用或影響酒店工作用車(chē),或出現其他事故,應與當事人一起負責賠償,并扣30分。

　　4、積極協(xié)調各部門(mén)的工作關(guān)系,不得推委扯皮(自己處理不了的要及時(shí)上報總經(jīng)理),限時(shí)辦理,每出現一次失誤而影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)的扣30分,并對責任部門(mén)所扣分的80%予于追究扣分或罰款.

　　5、具體負責安排人事部門(mén)對員工的招聘、錄用、辭退事項的計劃和實(shí)施,嚴格按操作程序辦理,并上報總經(jīng)理審批,每出現一次失誤扣20分,并對人事部門(mén)所扣分的80%予于追究扣分。

　　6、負責對行政部門(mén)及部門(mén)經(jīng)理的考勤、考核工作,并做好記錄,于本月終了于次月五日內匯總一式兩份,報總經(jīng)理審批。人事部一份存檔,財務(wù)部一份作為追究依據,否則一次扣20分。

　　7、每月終了于次月6日內寫(xiě)出本月酒店綜合管理情況分析報告,詳細說(shuō)明本月管理中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善管理制度;上報總經(jīng)理,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

　　8、負責酒店日常及夜班值班的安排,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。每少一次扣20分;如因排班、或按排失誤造成空崗,由此造成的損失,由本人負責賠償。

酒店部門(mén)職責11

　　崗位職責：

　　1、認真貫徹執行《會(huì )計法》和有關(guān)的法律、法規、制度，監督考核酒店有關(guān)部門(mén)的財務(wù)收支、資金使用和財產(chǎn)管理等計劃的`執行情況及其效果，保護賓館財產(chǎn)，維護財經(jīng)紀律，對本賓館的財務(wù)狀況負責。

　　2、通過(guò)財務(wù)分析，指導開(kāi)源節流，精打細算，反對浪費，提出挖潛措施，積極開(kāi)辟財源，不斷地提高經(jīng)濟效益，按有關(guān)規定處理好國家、賓館、職工三者的經(jīng)濟關(guān)系。

　　3、監督出納現金收支、支票收入和收銀員的各種現金管理。

　　4、監督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。

　　5、做好應收款審核，各項付款事項按規定辦理付款手續。

　　6、管理酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品，核算、管理、盤(pán)點(diǎn)。

　　7、配合好綜合部經(jīng)理工作。

酒店部門(mén)職責12

　　1.執行服務(wù)標準和程序，指導服務(wù)，帶領(lǐng)團隊，主持每日例會(huì );

　　2.檢查員工儀容儀表，檢查服務(wù)設施、文具和宣傳品是否齊全用品;

　　3.檢查前臺營(yíng)業(yè)前準備、營(yíng)業(yè)服務(wù)和營(yíng)業(yè)結束工作;

　　4.巡視前臺、前廳的衛生狀況，指導衛生工作，安排清潔;

　　5.清點(diǎn)營(yíng)業(yè)額、現金、信用卡、消費券;

　　6.監管整個(gè)門(mén)廳、前臺、浴衣發(fā)放處的運作，尤其夜間運轉。

酒店部門(mén)職責13

　　崗位職責：

　　1、負責酒店的`流動(dòng)現金，以確保酒店日常營(yíng)業(yè)需要。

　　2、編制本崗位的憑證制作，對憑證進(jìn)行月結交給會(huì )計收存。

　　3、查核餐廳帳單編號排列與營(yíng)業(yè)報表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準確性。

　　4、做好日收入和費用支出帳，并結出現金余額，編制每日出納報表。

　　5、掌握好保險箱，負責發(fā)好工資及各種費用的報銷(xiāo)。

　　6、管理好收據結算單并對領(lǐng)單做好登記。

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