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有機化學(xué)說(shuō)課稿（通用11篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，總不可避免地需要編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以提高教學(xué)質(zhì)量，取得良好的教學(xué)效果�？靵�(lái)參考說(shuō)課稿是怎么寫(xiě)的吧！以下是小編收集整理的有機化學(xué)說(shuō)課稿，歡迎大家分享。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 1
有機化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的四大基礎課程之一，其主要任務(wù)是通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握有機化學(xué)的基礎知識、基本理論及基本實(shí)驗技能，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，為后期課程和高素質(zhì)技能型人才培養打下堅實(shí)的基礎。 有機化學(xué)課程作為化學(xué)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要基礎課，是我校自辦學(xué)就開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)課程之一。通過(guò)化學(xué)教師堅持不懈地努力工作和辛勤耕耘，一直深受學(xué)生的歡迎和信賴(lài)。下面我就從課程建設總體思路、課程建設的目標、師資隊伍、課程建設過(guò)程、課程特色與創(chuàng )新、今后課程建設的方向與途徑六個(gè)方面對有機化學(xué)精品課程的總體建設情況簡(jiǎn)單介紹一下：
一、課程建設總體思路
《有機化學(xué)》課程是我�；瘜W(xué)教育專(zhuān)業(yè)、初等教育專(zhuān)業(yè)、生物教育專(zhuān)業(yè)普遍開(kāi)設的一門(mén)專(zhuān)業(yè)入門(mén)課程，涉及的專(zhuān)業(yè)面較廣，教學(xué)班級較多。將該門(mén)課程建設成為精品課程，有利于提高該課程的整體教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，培養學(xué)生的職業(yè)素養和職業(yè)能力，同時(shí)培養一批青年教師，規范教學(xué)內容及過(guò)程。
本課程以“教精學(xué)實(shí)”，“夠用、適用、能用、會(huì )用、”為原則，通過(guò)體現工作過(guò)程和崗位職業(yè)能力要求的課程設計理念。堅持以就業(yè)為導向，以能力培養為中心，突出理論知識的應用。加強與中小學(xué)的合作，實(shí)現資源充分共享、課堂與實(shí)習基地一體化，構建能力培養、知識傳授與職業(yè)素質(zhì)訓導并重的教學(xué)模式。
二、課程建設的目標
本課程爭取今年建設成為校精品課程，三年后建設成為省級精品課程。
三、師資隊伍
有機化學(xué)精品課程教學(xué)團隊成立于20xx年，已有3年的積淀，現有教師7人，其中3人擁有研究生學(xué)歷，40-50歲有3人，30-40歲有3人,30歲以下有1人。其中教授1人，副教授3人，中學(xué)高級教師1人，實(shí)習教師1人。教師的學(xué)歷和年齡結構都比較合理，師生比例為1：12。具有從事有機化學(xué)教學(xué)和科研工作的能力和水平，有扎實(shí)的理論基礎和豐富的教學(xué)經(jīng)驗，有課件制作和運用現代化技術(shù)教學(xué)的能力；專(zhuān)業(yè)知識結構合理，教師隊伍老中青結合，有較好的學(xué)術(shù)年齡梯隊結構，教學(xué)團隊中教師責任感強，團結協(xié)作精神好。通過(guò)幾年的努力，現已形成一支專(zhuān)業(yè)水平高、思想素質(zhì)硬、教學(xué)態(tài)度嚴謹、教學(xué)能力強、教學(xué)經(jīng)驗豐富、教學(xué)特色鮮明、團結合作、積極向上的教學(xué)團隊。
四、課程建設過(guò)程
�。ㄒ唬�、課程定位
《有機化學(xué)》課程是我�；瘜W(xué)教育專(zhuān)業(yè)、初等教育專(zhuān)業(yè)、生物教育專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎課程。學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習，掌握有機化學(xué)基礎知識；了解有機化學(xué)學(xué)科發(fā)展的前沿動(dòng)態(tài)和重要化學(xué)知識；具有一定的理論基礎和較好的基本實(shí)驗技能、及綜合應用知識的能力，為后期課程和高素質(zhì)技能型人才培養打下堅實(shí)的基礎。
�。ǘ�、課程建設的內容
1、教材建設
本課程目前使用教材為高鴻賓編寫(xiě)的《有機化學(xué)簡(jiǎn)明教程》；高職高專(zhuān)編寫(xiě)組編寫(xiě)的《有機化學(xué)實(shí)驗》。生物教育和初等教育專(zhuān)業(yè)使用的是21世紀高職高專(zhuān)規劃教材《基礎化學(xué)》和《基礎化學(xué)實(shí)驗》。教材選用在確�？茖W(xué)性和先進(jìn)性的同時(shí)，加強了基本概念、基本反應和基本理論的介紹，突出結構與性質(zhì)的辯證關(guān)系，加強理論聯(lián)系的內容，著(zhù)重培養學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，內容組織有利于教和學(xué)。另外我們在教學(xué)過(guò)程中還特別推薦了幾種其他優(yōu)秀教材作為輔助教材。（其中有曾昭瓊、汪小蘭、谷享杰編寫(xiě)的《有機化學(xué)》。此外，我們以教學(xué)章節或知識模塊為單元，印發(fā)了重點(diǎn)突出、題型新穎、篇幅短小的單元練習，以配合教學(xué)和自學(xué)。力求突出基礎知識的應用和實(shí)驗技能的培養，避免“全”而“深”的面面俱到，基礎理論以應用為目的，以必需、夠用為度，以利于學(xué)生綜合素質(zhì)的形成和創(chuàng )新能力的培養。
2、師資隊伍建設
注重更新教育觀(guān)念，樹(shù)立“三種意識”即精品意識、超前意識、科研意識；“四個(gè)觀(guān)點(diǎn)”即教育觀(guān)、教學(xué)觀(guān)、質(zhì)量觀(guān)、學(xué)生觀(guān)。做到了“五個(gè)堅持”堅持面向全體學(xué)生、堅持全面提高學(xué)生素質(zhì)、堅持教育同當地經(jīng)濟與社會(huì )發(fā)展相結合、堅持因材施教育、堅持學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中的主體地位。注重青年教師的繼續教育和培養，力求建立一支教學(xué)水平高，科研能力強的教師梯隊。堅持集體備課，為青年教師指定了學(xué)術(shù)造詣較高、授課經(jīng)驗豐富的導師，并制定合理的培養計劃。在老教師的傳、幫、帶下，他們正在教學(xué)、科研的第一線(xiàn)上逐漸成長(cháng)起來(lái)。 并選派中青年教師分別到大學(xué)等單位進(jìn)行學(xué)習和進(jìn)修，效果顯著(zhù)。近年來(lái)，已有2位教師獲得碩士學(xué)位。同時(shí)我們團隊也注重教師科研能力的提高，幾年來(lái)在國家、省級刊物上發(fā)表論文30余篇。
3、教學(xué)內容改革
有機化學(xué)課程是化學(xué)等專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習后續專(zhuān)業(yè)課程的啟蒙課程，在教學(xué)內容上，除了要考慮基礎課程、專(zhuān)業(yè)基礎課程、專(zhuān)業(yè)課程之間的銜接，還要考慮高專(zhuān)與高中有機化學(xué)教學(xué)內容的銜接；化學(xué)與其它相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)內容的銜接。更要充分考慮不同專(zhuān)業(yè)在崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力要求上的差異，并兼顧各專(zhuān)業(yè)對于有機化學(xué)知識的通用性方面的要求。將有機化學(xué)課程內容進(jìn)行模塊化設計，分為“公共”和“專(zhuān)業(yè)”兩大類(lèi)模塊，而每一模塊又為“理論”和“實(shí)踐”兩個(gè)子模塊。
理論課教學(xué)改革：以高職高專(zhuān)教育培養目標為依據，以教學(xué)內容要有先進(jìn)性、科學(xué)性為指導思想，本著(zhù)以應用為目的，以“必須、夠用”為度的原則，選擇一些對學(xué)生學(xué)習本專(zhuān)業(yè)有用的內容，了解與學(xué)校專(zhuān)業(yè)相關(guān)的學(xué)校和企業(yè)對畢業(yè)生化學(xué)知識掌握的程度和要求，需要的相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識平臺，并根據學(xué)生的認知水平，將有機化學(xué)教學(xué)內容重新調整，難度層次適當降低，尋找到“最近發(fā)展區”，使其適應學(xué)生的思維水平。
具體作法
�。�1）刪除原課程之間在同一水平上的重復部分；（例如將有機化學(xué)與分析化學(xué)重復教學(xué)內容紅外光譜與核磁共振譜教學(xué)內容刪去，放到分析化學(xué)中講）
(2)擴大課堂空間，增加與生產(chǎn)和生活實(shí)際相關(guān)的應用知識和實(shí)踐活動(dòng)，突出化學(xué)與生產(chǎn)、生活的聯(lián)系；
(3)在不違背化學(xué)教育教學(xué)規律的情況下，將課程的教學(xué)內容重新調整優(yōu)化，達到精減化學(xué)理論、加強實(shí)際應用的目的。
實(shí)踐課改革：將有機實(shí)驗分為四個(gè)層次，建立了板塊式的有機化學(xué)實(shí)驗四個(gè)平臺，即基本技能訓練、驗證性實(shí)驗、綜合應用性實(shí)驗和設計性實(shí)驗。并在教學(xué)管理上獨立設課并獨立考核，從而將實(shí)驗課的重要性提高到與理論課同等的地位，而不是理論課的.附屬，突出了實(shí)踐技能和學(xué)生實(shí)驗能力的培養，體現了高職高專(zhuān)的特色。
通過(guò)實(shí)驗課教學(xué)培養了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、實(shí)事求是、嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度和良好的工作習慣，使學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)得到全面發(fā)展；培養了學(xué)生保護環(huán)境的意識和綠色化學(xué)概念；培養了學(xué)生獨立實(shí)驗操作能力、自主實(shí)驗能力和設計實(shí)驗能力，逐步提高學(xué)生科學(xué)素養，增進(jìn)學(xué)生創(chuàng )新意識和創(chuàng )新能力，提高學(xué)生獨立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生逐漸走上自主創(chuàng )新的學(xué)習之路。
重新修訂了有機化學(xué)理論課程和實(shí)驗課程的教學(xué)計劃和教學(xué)大綱，減少了重復內容、刪除了繁瑣和難度比較大的理論內容，將理論部分適當壓縮。制定實(shí)踐教學(xué)計劃，實(shí)現了教學(xué)過(guò)程的規范化管理。教改論文《化學(xué)課程教學(xué)內容改革與創(chuàng )新型人才培養方案》在教育探索上發(fā)表。
4、教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革
教學(xué)方法：包括教師教的方法和學(xué)生學(xué)的方法
在有機化學(xué)教學(xué)中實(shí)施以教師引導任務(wù)驅動(dòng)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習，目的在于通過(guò)自主探究的多樣化研究性學(xué)習活動(dòng)方式，轉變學(xué)生學(xué)習方法，并從創(chuàng )設問(wèn)題情境、設計問(wèn)題、研究探索、成果檢查四方面入手，提升學(xué)生自身學(xué)習生活的經(jīng)驗、能力，情感體驗和價(jià)值目標追求，密切學(xué)生的學(xué)習生活與自然界、社會(huì )的聯(lián)系，加強學(xué)生知識學(xué)習與實(shí)踐活動(dòng)的聯(lián)系，發(fā)展學(xué)生對自然、社會(huì )和人自身的整體性、規律性和獨特性的認識；發(fā)展學(xué)生的綜合實(shí)踐能力、創(chuàng )造性學(xué)習能力和創(chuàng )新精神；增強學(xué)生自主意識、責任意識、生存意識、發(fā)展意識及創(chuàng )新意識；培養學(xué)生辯證唯物主義的科學(xué)觀(guān)念和思想方法。同時(shí)由于高職高專(zhuān)生源組成復雜,學(xué)生的化學(xué)基礎普遍較低且呈現明顯的層次性，如果按同一標準、同一模式組織教學(xué),必然造成“吃不飽與吃不消的矛盾”。這就需要我們從實(shí)際出發(fā),樹(shù)立“以人為本”的教育理念，承認差異，改變傳統的教學(xué)模式。嘗試了在有機化學(xué)教學(xué)中實(shí)施“分層教學(xué)的研究與實(shí)踐”探索大面積提高教學(xué)質(zhì)量的途徑,以達到”面向全體學(xué)生,全面提高教學(xué)質(zhì)量”的要求,同時(shí)輔以探究式教學(xué)，嘗試發(fā)現教學(xué)法，討論教學(xué)法，啟發(fā)式教學(xué)法等多種教學(xué)方法，調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的積極性和主動(dòng)性。適應二十一世紀市場(chǎng)經(jīng)濟對人才的需要。
教學(xué)手段：
考慮到課程所涉及到的知識面很廣，信息非常豐富，因此，在教學(xué)中，采用現代化教學(xué)手段，增強教學(xué)的直觀(guān)性，打破了過(guò)去一塊黑板、一張掛圖、一支粉筆的課堂教學(xué)形式。計算機輔導教學(xué)將靜止的內容動(dòng)態(tài)化，微觀(guān)現象宏觀(guān)化，抽象思維直觀(guān)化，提高了課堂教學(xué)效果。制作了有機化學(xué)課的多媒體課件。優(yōu)化了課堂教學(xué)結構，提高了學(xué)生的學(xué)習興趣，使教學(xué)內容變得直觀(guān)、生動(dòng)、形象，聲像并茂。從而，活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣，調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的積極性和主動(dòng)性，提高了教學(xué)效果。同時(shí)，對學(xué)生的創(chuàng )新思維進(jìn)行了有形的教育。將許多文字內容及有關(guān)的表格制成投影片，減少了老師板書(shū)的時(shí)間，同時(shí)有的內容需要多次使用，可以利用鏈接操作相互切換，這樣給教學(xué)帶來(lái)很多方便，加大了教學(xué)的課堂容量，增多了學(xué)生課堂討論時(shí)間。使教師在有限的課堂時(shí)間內可以向學(xué)生傳播更多的知識，提高了教學(xué)效率，解決了理論教學(xué)學(xué)時(shí)少的矛盾問(wèn)題。同時(shí)，實(shí)現了課堂教學(xué)無(wú)塵化，消除了粉塵對教學(xué)環(huán)境的污染，有益于師生的身體健康。
5、考核內容與方法
制定了有機化學(xué)課程考核方案，在考試內容方面，重視考查學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。即多考查學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng )新思維，少考查記憶性的內容。把知識的學(xué)習理解和運用以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力結合起來(lái)，考試采取平時(shí)考核，現場(chǎng)測試，期末口試與操作、閉卷考試等多種考試形式相結合的形式。同時(shí)在一定程度上允許學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中有一定的側重，把所學(xué)的知識與綜合設計開(kāi)發(fā)結合起來(lái)，立足于培養學(xué)生的創(chuàng )造能力。目的是在訓練學(xué)生掌握實(shí)驗操作技能的基礎上，培養學(xué)生獨立思考、分析解決問(wèn)題的能力，培養學(xué)生具有創(chuàng )新性
6、重視實(shí)驗教學(xué)條件的建設
在原有化學(xué)實(shí)驗室儀器設備基礎上，將教學(xué)資源進(jìn)行整合，新建了有機化學(xué)實(shí)驗室，教學(xué)條件有了極大的改善，完善了各項實(shí)驗室規章制度，及時(shí)申報試劑、儀器和儀器維修計劃，保證實(shí)驗正常開(kāi)出，儀器完好率在95％以上，實(shí)驗開(kāi)出率為100％，促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量、管理水平的提高。
�。ㄈ�、本課程現有網(wǎng)絡(luò )資源
課題組通過(guò)校園網(wǎng)能與各高校連接，有相應的多媒體課件及網(wǎng)頁(yè)，形成了良好的網(wǎng)絡(luò )教學(xué)環(huán)境�？梢苑奖愕夭殚啍祿䦷斓挠袡C化學(xué)資源。 同時(shí)將課程介紹（包括：課程目標、教學(xué)大綱、教學(xué)方法等）、授課計劃、電子教案、教學(xué)課件、習題及課外習題、試題庫、實(shí)踐環(huán)節（包括實(shí)驗內容、實(shí)驗大綱、實(shí)驗計劃、技能培訓方案）等掛到學(xué)校校園網(wǎng)上，有利于學(xué)生自學(xué)能力的提高。
五、課程特色與創(chuàng )新
1、采用探究式教學(xué)，嘗試發(fā)現教學(xué)法，討論教學(xué)法，啟發(fā)式教學(xué)法等多種教學(xué)方法。加強師生間交流互動(dòng)，鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，使理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)模式多樣化，啟迪學(xué)生思維，培養學(xué)生獲取知識能力，提高學(xué)生的學(xué)習興趣和學(xué)習效率，全面推動(dòng)有機化學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革。打破傳統實(shí)驗附屬理論課的舊體系，建立相對獨立、完整的實(shí)驗課程體系。壓縮經(jīng)典和驗證性的教學(xué)內容，濃縮反映學(xué)科發(fā)展新成就、新技術(shù)的實(shí)驗內容，增加資料分析和綜合設計實(shí)驗。
2、教學(xué)內容選擇上力求實(shí)用，體現高職高專(zhuān)辦學(xué)特色，集理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)到學(xué)生實(shí)習為一體的實(shí)踐性教學(xué)思想。根據學(xué)生的能力和素質(zhì)要求制定實(shí)踐教學(xué)標準，制定出實(shí)踐教學(xué)計劃，統籌安排實(shí)踐性教學(xué)內容，將基本技能和技術(shù)應用能力訓練貫穿于教學(xué)全過(guò)程，形成系列實(shí)踐環(huán)節。
3、體現了一條主線(xiàn)，點(diǎn)面結合，螺旋上升的設計思路。通過(guò)有機化學(xué)課程建設這個(gè)平臺，建立了以學(xué)生為主體的、全員全程參與教學(xué)的開(kāi)放教學(xué)系統。打破原有學(xué)科教學(xué)體系，采用新的教學(xué)模式，把以教為主的教學(xué)過(guò)程變?yōu)橐詫W(xué)為主學(xué)習過(guò)程。把主動(dòng)權交給學(xué)生。
4、以學(xué)生能力培養為生長(cháng)點(diǎn)，人才培養方案為落腳點(diǎn)，大大提高了學(xué)生的職業(yè)素養和職業(yè)能力。
六、今后課程建設的方向與途徑
1、教學(xué)內容不斷更新，適時(shí)補充有機化學(xué)新知識。
2、繼續提高教學(xué)團隊中主講教師，特別是青年教師的教學(xué)和專(zhuān)業(yè)技能水平。
3、繼續完善有機化學(xué)實(shí)驗室的建設。
總之，在我們教學(xué)團隊全體的努力下，有機化學(xué)課程建設已初具規模，并在教學(xué)過(guò)程中取得了顯著(zhù)的成效，但也存在一定的不足，請各位專(zhuān)家指導和幫助。謝謝。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 2
教學(xué)基本要求：
要求學(xué)生了解有機化學(xué)的研究對象及有機化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展歷史，認識有機化學(xué)與生產(chǎn)和生活的密切關(guān)系。同時(shí)，通過(guò)對共價(jià)鍵理論及其本質(zhì)的學(xué)習，達到掌握有機化合物分子結構基本理論的目的。掌握碳原子正四面體概念，掌握共價(jià)鍵屬性，了解有機化合物的'分類(lèi)和研究有機化合物的步驟。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
本章的重點(diǎn)是掌握有機化合物的結構、組成和性質(zhì)的特點(diǎn)。 難點(diǎn)是利用價(jià)鍵理論、分子軌道理論對共價(jià)鍵的理論解釋。
一、 有機化合物和有機化學(xué)
1、有機化合物是指碳氫化合物以及從碳氫化合物衍生而得的化合物。
2、有機化學(xué)是研究有機合物及其衍生物的結構特征.合成方法和理化性質(zhì)等的化學(xué)。
二、 有機化合物的特點(diǎn)
1、分子組成復雜
組成元素不多，但數目龐大，結構相當復雜。
2、同分異構現象
例如：乙醇和甲醚分子式為：C2H6O 但化學(xué)結構不同。
乙醇 CH3CH2OH 甲醚 CH3OCH3
3、容易燃燒
絕大多數有機物都是可燃的。燃燒后生成二氧化碳和水。
4、難溶于水（特殊例外）
很多有機物難溶于水而易溶于有機溶劑，原理依據,相似相溶原理,與水形成氫 鍵的能力差。
5、熔、沸點(diǎn)低
許多有機物在室溫時(shí)呈氣態(tài)和液態(tài)，常溫下呈固態(tài)的有機物其熔點(diǎn)一般也很低。
例如：尿素 132.7°C 葡萄糖 146°C。
6、反應速率較慢
經(jīng)常需要幾小時(shí)、幾天才能完成，為了加速反應，往往需加熱、光照或使用催 化劑等。
7、反應復雜，副反應多
往往同一反應物在同一條件下會(huì )得到許多不同的產(chǎn)物。所以就降低了主要產(chǎn)物產(chǎn)率。
特殊例外： 乙醇易溶于水、四氯化碳可滅火等。
三、有機化學(xué)的重要性
有機化學(xué)是有機化學(xué)工業(yè)的理論基礎；研究天然有機化合物、發(fā)展染料、合成藥物、香料、生產(chǎn)乙炔、石油化工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用；生物學(xué)、醫學(xué)等等都需要有堅實(shí)的有機化學(xué)知識。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 3
一、教學(xué)目的
《高等有機化學(xué)》是化學(xué)各專(zhuān)業(yè)研究生的專(zhuān)業(yè)基礎理論課。本課程主要研究有機化學(xué)領(lǐng)域內的結構理論與反應理論，通過(guò)本課程的學(xué)習為學(xué)生以后的科研工作與繼續深造打下牢固的'理論基礎。通過(guò)對該領(lǐng)域內某些重大成果的研究思路與研究方法的分析，開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng )造性思維。
二、課程的基本要求
要求學(xué)生掌握高等有機化學(xué)的基本理論：
掌握有機結構理論和反應理論。
掌握研究有機物的基本方法與基本思路。
掌握重要有機反應的機理
具備分析影響反應活性的因素的能力
三、教學(xué)內容、學(xué)時(shí)分配及講授方法
第一章 有機化合物結構理論
建議學(xué)時(shí)：12學(xué)時(shí)
第一節 共價(jià)鍵
1-1 價(jià)鍵理論
1-2 共振論
1-3 分子軌道理論
1-4 雜化軌道
1-5 氫鍵
第二節 有機化學(xué)中的電子效應和空間效應
2-1 有機化學(xué)中的電子效應
2-2 有機化學(xué)中的空間效應
第三節 酸堿理論
3-1 無(wú)機化學(xué)中的酸堿理論
3-2 酸堿質(zhì)子理論
3-3 酸堿的Lewis理論
3-4 軟硬酸堿的概念
3-5 超強酸和超強堿
3-6 酸堿在有機化學(xué)中的應用
有機化學(xué)說(shuō)課稿 4
教學(xué)目標
知識目標
1、常識性介紹有機化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點(diǎn)，能夠判斷生活中的有機物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。
3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過(guò)程中，了解科學(xué)發(fā)明的過(guò)程和方法：發(fā)現問(wèn)題—尋求解決方法—實(shí)施方案—結果分析—得出成果，培養學(xué)生的實(shí)驗能力和思維能。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養學(xué)生的自學(xué)能力。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教材分析： 化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類(lèi)對自然的認識，促進(jìn)了社會(huì )的發(fā)展。但某些化學(xué)現象可能影響人類(lèi)的'生活和社會(huì )的可持續發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認識化學(xué)與社會(huì )發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機物。有機物知識的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個(gè)重要特點(diǎn)。
甲烷作為一種簡(jiǎn)單的有機物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過(guò)提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。同時(shí)甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習成為可能。
本節教材分成“有機化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點(diǎn)，有機物的應用是選學(xué)材料。前一部分著(zhù)重介紹有機化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類(lèi)含碳化合物，使學(xué)生對這兩類(lèi)含碳化合物有一個(gè)初步的了解。接著(zhù)給后一類(lèi)有機化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡(jiǎn)單介紹一些有機化合物的知識，有利于適應現代生活的需要，為學(xué)生參加社會(huì )建設和進(jìn)一步學(xué)習打好初步的化學(xué)基礎。教材第二部分著(zhù)重介紹了最簡(jiǎn)單的有機物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內容，只需要學(xué)生有個(gè)粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴展。教材通過(guò)甲烷的燃燒實(shí)驗，引導學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認識論，而且有益于學(xué)生能力的培養。要做甲烷驗純點(diǎn)燃的實(shí)驗，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說(shuō)明甲烷在點(diǎn)燃前也要驗純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來(lái)說(shuō)明甲烷可作為重要能源。
本節教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實(shí)驗相結合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議： 可以通過(guò)實(shí)驗探究甲烷的元素組成，通過(guò)甲烷燃燒實(shí)驗，培養學(xué)生的實(shí)驗能力和思維能力。
引導學(xué)生查找有關(guān)有機物和甲烷的資料來(lái)使學(xué)生對有機物有一定的認識，并在查找資料的過(guò)程中提高自主學(xué)習能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議: 本節課是常識性介紹內容。
強調煤和石油是重要的能源，接著(zhù)又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過(guò)教材的圖片使學(xué)生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認識。結合實(shí)際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國主義教育。
并教育學(xué)生養成節約能源的意識及環(huán)境保護意識。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀(guān)性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議： 本節教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內容。
乙醇是一種重要的有機物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強學(xué)生的自豪感和愛(ài)國主義精神。強調甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識性介紹的醋酸是我們日常生活中調料——醋的主要成分，學(xué)生對醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機酸，教材介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實(shí)驗：醋與蘇打或小蘇打反應制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗。
對課后選學(xué)內容的學(xué)習，因與生活實(shí)際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時(shí)間組織學(xué)生學(xué)習為好。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 5
一、教學(xué)目標
1.會(huì )寫(xiě)甲烷的結構式和電子式，能識別甲烷的正四面體結構;
2.了解甲烷的化學(xué)性質(zhì)，理解取代反應的含義。
3.通過(guò)甲烷的分子結構的探究，解析其可能有的性質(zhì)，并設計實(shí)驗來(lái)證明，初步掌握研究物質(zhì)的方法。
4.認識化學(xué)微觀(guān)世界分子結構的立體美。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
甲烷分子結構，化學(xué)性質(zhì)及取代反應的含義。
【難點(diǎn)】
理解甲烷分子結構決定了性質(zhì)，理解取代反應的含義。
三、教學(xué)過(guò)程
環(huán)節一：導入新課
上課，同學(xué)們好，請坐。
在我們前面的學(xué)習中，已經(jīng)了解了很多種物質(zhì)，比如堿金屬元素、鹵素、氧族元素、氮族元素及其化合物;也曾了解和接觸過(guò)另外一類(lèi)物質(zhì)，如甲烷、乙烯、乙炔、蔗糖、葡萄糖、酒精等等。前一類(lèi)物質(zhì)我們稱(chēng)之為無(wú)機物，后者就是在今后的一段時(shí)間即將學(xué)習和討論的一類(lèi)重要的物質(zhì)——有機物。有機物與人類(lèi)的關(guān)系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫療保健、工農業(yè)生產(chǎn)及能源、材料和科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中都起著(zhù)重要的作用。今天我們就來(lái)學(xué)習一下“最簡(jiǎn)單的有機化合物—甲烷”。
環(huán)節二：新課講授
1.甲烷的結構
【提出問(wèn)題】甲烷是最簡(jiǎn)單的有機物，這是因為它本身只含有一個(gè)碳原子，而且只含有有機物必須含有的兩種元素：碳和氫。請同學(xué)們閱讀課本資料，找出甲烷的.分子式、電子式、結構式。
【教師講解】教師講解結構式。
【過(guò)渡提問(wèn)】那么甲烷分子中的原子在空間是如何分布的呢?(過(guò)渡提問(wèn)，可不回答。)
【教師講解】實(shí)際上，科學(xué)研究發(fā)現，甲烷分子是一個(gè)以碳為中心的正四面體結構，碳與每個(gè)氫間形成的鍵長(cháng)鍵角都是相同的。下面我們大家都用自己手中的橡皮泥和牙簽是做一個(gè)甲烷的模型，觀(guān)察一下它的結構是什么樣子的。
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生動(dòng)手開(kāi)始制備，教師巡回進(jìn)行指導。
【教師展示】通過(guò)展示實(shí)驗室中的球棍模型和比例模型進(jìn)一步驗證甲烷分子的空間構型，它是一個(gè)正四面體結構。
2.甲烷的物理性質(zhì)
【教師引導】從多媒體播放的視頻(關(guān)于甲烷應用和物理性質(zhì)的趣味資料)中，你能從中提取哪些關(guān)鍵信息?
【學(xué)生回答】甲烷俗名叫沼氣，是天然氣的主要成分，可用作燃料;無(wú)色無(wú)味，密度比空氣小，極難溶于水。甲烷的相對分子質(zhì)量是16，空氣的平均分子量為29，因此甲烷密度比空氣小。
【過(guò)渡提問(wèn)】了解了甲烷的物理性質(zhì)，那甲烷有什么化學(xué)性質(zhì)呢?
3.甲烷的化學(xué)性質(zhì)
(1)甲烷的氧化反應
【教師引導】相信大部分同學(xué)家里都使用天然氣吧，那我們很容易就能得到甲烷可以燃燒的化學(xué)性質(zhì)，請推測一下燃燒產(chǎn)物是什么?
【學(xué)生回答】可能是二氧化碳和水。
【視頻演示】確實(shí)是，接下來(lái)請同學(xué)們觀(guān)看驗證甲烷燃燒生成產(chǎn)物的實(shí)驗視頻，通過(guò)燒杯壁的水珠以及變渾濁的澄清石灰水進(jìn)一步驗證了剛剛同學(xué)們的猜想。請同學(xué)們寫(xiě)出反應方程式。
【學(xué)生回答】進(jìn)行書(shū)寫(xiě)。
【教師補充】把等號改成箭頭，這是有機反應的一個(gè)特殊之處：
同時(shí)提醒學(xué)生可燃性氣體在點(diǎn)燃前要驗純。
【教師講解】甲烷燃燒是一個(gè)氧化的過(guò)程。但是甲烷性質(zhì)穩定，不與酸性高錳酸鉀這樣的強氧化劑反應，也不易與酸或堿反應。甲烷四條碳氫鍵，它們是飽和鍵，由結構決定性質(zhì)也可以推斷出，甲烷的性質(zhì)穩定。
(2)甲烷的取代反應
【過(guò)渡】甲烷的性質(zhì)穩定，與一般的物質(zhì)不反應。其實(shí)，除了會(huì )與氧氣反應以外，甲烷還會(huì )與氯氣發(fā)生反應，那會(huì )產(chǎn)生什么現象，同學(xué)們注意觀(guān)察。
【教師演示】演示科學(xué)探究中的實(shí)驗。同學(xué)們觀(guān)察到了什么?這些現象說(shuō)明了什么?
【學(xué)生回答】光亮地方的集氣瓶中氣體的顏色變淺，證明有新的物質(zhì)生成了，有白霧產(chǎn)生，試管內壁油狀液滴，這些是生成物。
【教師提問(wèn)】根據反應物的元素組成，你能推測出生成物嗎?
【小組討論】白霧可能為氯化氫氣體。氯化氫氣體是甲烷中的氫原子與氯氣中的氯原子的結合，你能由此推測油狀物的成分嗎?
【學(xué)生回答】油狀物可能為甲烷中剩余原子與氯原子的結合，即甲烷中一個(gè)氫原子被氯原子替換了。
【教師講解】同學(xué)們的猜想非常好，你能?chē)L試寫(xiě)出這個(gè)反應嗎?
【教師講解】方程式書(shū)寫(xiě)的非常準確，甲烷中的氫原子確實(shí)可以被氯原子取代，但取代一個(gè)氯原子的時(shí)候生成的物質(zhì)卻是氣態(tài)的，而非油狀物，這就證明反應還有其他物質(zhì)生成。其實(shí)甲烷與氯氣的反應是分步進(jìn)行的，一個(gè)氫原子被替代后的產(chǎn)物中氫能繼續被替代，共分四步完成。
【提出問(wèn)題】你能猜想一下生成的其他幾種物質(zhì)是什么嗎，并類(lèi)比第一個(gè)反應寫(xiě)出它們的方程式嗎?
【動(dòng)畫(huà)展示】觀(guān)看視頻動(dòng)畫(huà)展示的甲烷與氯氣發(fā)生反應時(shí)分子模型的變化，驗證學(xué)生的猜想。
【教師講解】一氯甲烷為氣體，二、三、四氯甲烷為液體，三氯甲烷(又叫氯仿)，四氯甲烷又稱(chēng)四氯化碳，為常用的溶劑。并由黑布下的集氣瓶沒(méi)明顯現象，得出反應需要光照的條件，提醒學(xué)生補充反應條件。并介紹其為取代反應。
【提出問(wèn)題】請同學(xué)們閱讀課本總結取代反應的概念?
【學(xué)生回答】有機物分子力的某些原子或原子團被其他原子或原子團所替代的反應叫取代反應。
環(huán)節三：鞏固提升
環(huán)節三：小結作業(yè)
請學(xué)生回答本堂課的收獲：可以是知識，也可以是學(xué)習方法。
布置作業(yè)：大家看到這個(gè)取代反應，能不能想到哪個(gè)無(wú)機反應類(lèi)型與之是十分相似的呢?對，就是置換反應，那么同學(xué)們就在課下整理一下置換反應與取代反應的基本特點(diǎn)，并形成表格下節課我們一起來(lái)分享。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 6
一、教材分析：
1．本節課在教材的地位和作用
乙醇人教版必修2第三章“有機化合物”的第三節常見(jiàn)的兩種有機物.學(xué)好這一節，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習中，抓住官能團的結構和性質(zhì)這一中心，確認結構決定性質(zhì)這一普遍性規律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類(lèi)的學(xué)習打下堅實(shí)的基礎，使學(xué)生學(xué)會(huì )以點(diǎn)帶面的學(xué)習方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習素質(zhì)的提高。
2．教學(xué)目標
根據教學(xué)大綱的要求，結合本課的特點(diǎn)和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標：
�。�1）認知目標 ：
掌握乙醇的結構，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 。
�。�2）能力目標：
�、倥囵B學(xué)生科學(xué)的思維能力。
�、谂囵B學(xué)生實(shí)驗觀(guān)察能力和對實(shí)驗現象的分析能力。
�。�3）德育目標：培養學(xué)生求真務(wù)實(shí)的精神。
3．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
�。�1）乙醇是醇類(lèi)物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結構和性質(zhì)是本節的重點(diǎn)，同時(shí)也是本節的難點(diǎn)。
�。�2）重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，可設計兩個(gè)突破點(diǎn)：
�、僖掖冀Y構的特點(diǎn)可通過(guò)問(wèn)題探究、化學(xué)計算和分子模型來(lái)推導，電腦展示來(lái)確定，充分地調動(dòng)學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動(dòng)中來(lái)，使學(xué)生在掌握乙醇結構的同時(shí)，也學(xué)會(huì )邏輯推理的嚴密性；
�、谕ㄟ^(guò)實(shí)驗探究和電腦多媒體動(dòng)畫(huà)演示的辦法認識和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
二、教法活用
教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調發(fā)展，根據這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：
1．情境激學(xué)法，創(chuàng )設問(wèn)題的意境，激發(fā)學(xué)習興趣，調動(dòng)學(xué)生內在的學(xué)習動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。
2．實(shí)驗促學(xué)法：通過(guò)教師演示，學(xué)生動(dòng)手操作，觀(guān)察分析實(shí)驗現象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
3．計算機輔助教學(xué)法：運用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀(guān)現象宏觀(guān)化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應的本質(zhì)。
4．歸納法：通過(guò)學(xué)生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結構。
三、教學(xué)輔助手段
1. 說(shuō)實(shí)驗：
�、� 乙醇與鈉反應，可作金屬鈉與水反應的對比實(shí)驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。
�、� 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。 2. 說(shuō)現代化教學(xué)手段: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下兩個(gè)方程式作代表： （1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑ （2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O
以上二個(gè)反應的.過(guò)程可用電腦動(dòng)畫(huà)模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀(guān)反應宏觀(guān)化。（四）教學(xué)程序引入課題：
富有感情的朗誦唐朝詩(shī)人杜牧的詩(shī)句：“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！� [講述]：從杜牧的詩(shī)句中可知，我國古代勞動(dòng)人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設問(wèn)]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫(xiě)？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？
通過(guò)詩(shī)歌引入可以使學(xué)生感受詩(shī)境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛(ài)國主義熱情。
1．乙醇的分子結構的探究：
投影一道簡(jiǎn)單的試題：某有機物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式。 通過(guò)試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養學(xué)生綜合運用知識，解決問(wèn)題的能力，同時(shí)為醇的同分異構體教學(xué)做鋪墊）。繼續引導學(xué)生將乙烷（C2H6）與乙醇進(jìn)行比較，根據碳四價(jià)，氧兩價(jià)引導學(xué)生探究出以下兩種可能的結構式：
通過(guò)觀(guān)察討論讓學(xué)生判斷出（A）式中有1個(gè)氫原子與其它5個(gè)氫原子不一樣，而（B）式中的6個(gè)氫完全相同。
繼續探究，投影練習：已知乙醇跟鈉反應放出氫氣，現有 1 mol無(wú)水乙醇與足量的金屬鈉反應可得到0.5 mol H2，根據這個(gè)實(shí)驗數據，你可以得出結論了嗎？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個(gè)氫原子與其他5個(gè)氫原子不同，進(jìn)而讓學(xué)生判斷出乙醇的結構式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結合著(zhù)羥基-OH。羥基是官能團，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（以上是對
學(xué)生的書(shū)寫(xiě)，概括、觀(guān)察等各項能力進(jìn)行訓練，達到掌握知識，開(kāi)發(fā)智力，培養能力的目的。）
2．分析乙醇的物理性質(zhì) ：
首先取出一瓶無(wú)水乙醇，請學(xué)生觀(guān)察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味，然而讓學(xué)生歸納出一部分物理性質(zhì)。最后通過(guò)演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實(shí)驗，總結出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案，幫助同學(xué)理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。（以上是通過(guò)對實(shí)驗的操作、觀(guān)察、分析，學(xué)生自己得出結論，培養學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)品質(zhì)和優(yōu)良的習慣，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國熱情。）
3．分析乙醇的化學(xué)性質(zhì) ：
結構決定著(zhù)化學(xué)性質(zhì)，首先可以從結構上來(lái)認識乙醇的化學(xué)性質(zhì)。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學(xué)反應中均有可能斷裂。
�。�1）與活潑金屬Na反應 ：
首先，做無(wú)水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實(shí)驗，請同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗現象的剖析，在教師的引導下，學(xué)生主動(dòng)思維得出乙醇羥基上的氫原子沒(méi)有水中的氫原子活潑的結論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應的本質(zhì)，最后請同學(xué)們寫(xiě)出反應方程式，討論其反應類(lèi)型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應。
�。�2）氧化反應 ：
首先，拿起一個(gè)點(diǎn)燃的酒精燈，請學(xué)生寫(xiě)出燃燒的化學(xué)方程式。教師接著(zhù)講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同時(shí)生成水。教師演示實(shí)驗，并引導學(xué)生觀(guān)察銅絲表面顏色的變化來(lái)判斷反應是否已經(jīng)發(fā)生。接著(zhù)用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結構式，讓學(xué)生掌握反應的本質(zhì)是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學(xué)生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學(xué)生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。從而達到以點(diǎn)帶面的目的,減輕的學(xué)生的負擔。
歸納小結
乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團-OH有關(guān)。 從結構上看：都涉及到-OH。
從反應類(lèi)型看：取代反應、氧化反應、消化反應。從反應條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 7
教學(xué)目標
知識技能:通過(guò)復習有機合成,使學(xué)生掌握有機物的官能團間的相互轉化以及各類(lèi)有機物的性質(zhì)、反應類(lèi)型、反應條件、合成路線(xiàn)的選擇或設計。會(huì )組合多個(gè)化合物的有機化學(xué)反應,合成指定結構簡(jiǎn)式的產(chǎn)物。
能力培養:培養學(xué)生自學(xué)能力、觀(guān)察能力、綜合分析能力、邏輯思維能力以及信息的遷移能力。
科學(xué)思想:通過(guò)精選例題,使學(xué)生認識化學(xué)與人們的生活是密切相關(guān)的,我們可以利用已學(xué)的知識,通過(guò)各種方法合成人們需要的物質(zhì),使知識為人類(lèi)服務(wù),達到對學(xué)生滲透熱愛(ài)化學(xué)、熱愛(ài)科學(xué)、熱愛(ài)學(xué)習的教育。
科學(xué)品質(zhì):激發(fā)興趣和科學(xué)情感;培養求實(shí)、創(chuàng )新、探索的精神與品質(zhì)。
科學(xué)方法:通過(guò)組織學(xué)生討論解題關(guān)鍵,對學(xué)生進(jìn)行辯證思維方法的教育,學(xué)會(huì )抓主要矛盾進(jìn)行科學(xué)的抽象和概括。
重點(diǎn)、難點(diǎn)
學(xué)會(huì )尋找有機合成題的突破口。學(xué)會(huì )利用有機物的結構、性質(zhì)尋找合成路線(xiàn)的最佳方式。
教學(xué)過(guò)程設計
教師活動(dòng)
【復習引入】上節課我們主要復習了有機反應的類(lèi)型,與有機物合成有關(guān)的重要反應規律有哪幾點(diǎn)呢?
【追問(wèn)】每一規律的`反應機理是什么?
(對學(xué)生們的回答評價(jià)后,提出問(wèn)題)
【投影】
�、匐p鍵斷裂一個(gè)的原因是什么?
�、谀姆N類(lèi)型的醇不能發(fā)生氧化反應而生成醛或酮?
�、勰姆N類(lèi)型的醉不能發(fā)生消去反應而生成烯烴?
�、荃セ磻臋C理是什么?
�、菔裁礃拥奈镔|(zhì)可以發(fā)生成環(huán)反應?對學(xué)生的回答進(jìn)行評價(jià)或補充。
學(xué)生活動(dòng)
思考、回憶后,回答:共5點(diǎn)。
�、匐p鍵的加成和加聚;
�、诖己望u代烴的消去反應;
�、鄞嫉难趸磻�;
�、荃サ纳珊退饧半逆I的生成和水解;
�、萦袡C物成環(huán)反應。
討論后,回答。
積極思考,認真討論,踴躍發(fā)言。
答:①雙鍵的鍵能不是單鍵鍵能的兩倍,而是比兩倍略少。因此,只需要較少的能量就能使雙鍵里的一個(gè)鍵斷裂。
�、诟�-OH相連的碳原子與3個(gè)碳原子相連的醇一般不能被氧化成醛或酮;
�、鬯诹u基碳原子若沒(méi)有相鄰的碳原子(如CH3OH)或相鄰碳原子上沒(méi)有氫原子[如(CH3)3CCH2OH]的醇(或鹵代烴)不能發(fā)生消去反應而生成不飽和烴;
�、荃セ磻臋C理是:羧酸脫羥基,醇脫氫。
�、菽馨l(fā)生有機成環(huán)的物質(zhì)是:二元醇脫水、羥基酸酯化、氨基酸脫水、二元羧酸脫水。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 8
知識目標
1、常識性介紹有機化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點(diǎn)，能夠判斷生活中的有機物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。
3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過(guò)程中，了解科學(xué)發(fā)明的過(guò)程和方法：發(fā)現問(wèn)題—尋求解決方法—實(shí)施方案—結果分析—得出成果，培養學(xué)生的實(shí)驗能力和思維能力。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養學(xué)生的自學(xué)能力。
情感目標
1、通過(guò)古代對天然氣、沼氣的利用，對學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國主義教育。聯(lián)系甲烷燃燒放熱，說(shuō)明甲烷可作重要能源以及對農村發(fā)展的重要意義。
2、通過(guò)介紹我國在釀酒造醋工藝方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國主義教育。
3、樹(shù)立環(huán)保意識、能源意識。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教學(xué)材料分析：
化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類(lèi)對自然的認識，促進(jìn)了社會(huì )的發(fā)展。但某些化學(xué)現象可能影響人類(lèi)的生活和社會(huì )的可持續發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認識化學(xué)與社會(huì )發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機物。有機物知識的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個(gè)重要特點(diǎn)。
甲烷作為一種簡(jiǎn)單的有機物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過(guò)提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。同時(shí)甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習成為可能。
本節教學(xué)材料分成“有機化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點(diǎn)，有機物的應用是選學(xué)材料。前一部分著(zhù)重介紹有機化合物的初步概念。教學(xué)材料在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類(lèi)含碳化合物，使學(xué)生對這兩類(lèi)含碳化合物有一個(gè)初步的了解。接著(zhù)給后一類(lèi)有機化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡(jiǎn)單介紹一些有機化合物的知識，有利于適應現代生活的需要，為學(xué)生參加社會(huì )建設和進(jìn)一步學(xué)習打好初步的化學(xué)基礎。教學(xué)材料第二部分著(zhù)重介紹了最簡(jiǎn)單的有機物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內容，只需要學(xué)生有個(gè)粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴展。教學(xué)材料通過(guò)甲烷的燃燒實(shí)驗，引導學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認識論，而且有益于學(xué)生能力的培養。要做甲烷驗純點(diǎn)燃的實(shí)驗，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說(shuō)明甲烷在點(diǎn)燃前也要驗純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來(lái)說(shuō)明甲烷可作為重要能源。
本節教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實(shí)驗相結合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議：
可以通過(guò)實(shí)驗探究甲烷的元素組成，通過(guò)甲烷燃燒實(shí)驗，培養學(xué)生的實(shí)驗能力和思維能力。
引導學(xué)生查找有關(guān)有機物和甲烷的資料來(lái)使學(xué)生對有機物有一定的認識，并在查找資料的過(guò)程中提高自主學(xué)習能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議:
本節課是常識性介紹內容。
強調煤和石油是重要的.能源，接著(zhù)又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過(guò)教學(xué)材料的圖片使學(xué)生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認識。結合實(shí)際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國主義教育。
并教育學(xué)生養成節約能源的意識及環(huán)境保護意識。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀(guān)性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議：
本節教學(xué)材料分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內容。
乙醇是一種重要的有機物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強學(xué)生的自豪感和愛(ài)國主義精神。強調甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識性介紹的醋酸是我們日常生活中調料——醋的主要成分，學(xué)生對醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機酸，教學(xué)材料介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議議增加課外家庭小實(shí)驗：醋與蘇打或小蘇打反應制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗。
對課后選學(xué)內容的學(xué)習，因與生活實(shí)際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時(shí)間組織學(xué)生學(xué)習為好。
有機化學(xué)說(shuō)課稿 9
【同步導學(xué)】
一、評價(jià)要點(diǎn)
通過(guò)乙酸乙酯合成途徑的分析，了解簡(jiǎn)單有機化合物合成的基本思路。
二、方法指引
1.合成路線(xiàn)選取的原則
要合成一種物質(zhì)，通常采用“逆合成法”來(lái)尋找原料，設計可能的合成路線(xiàn)。
(1)反應過(guò)程合理、科學(xué)
(2)步驟簡(jiǎn)單，反應物的轉化率高
2.合成的原則
(1)合成原則：原料價(jià)廉，原理正確，途徑簡(jiǎn)便，便于操作，條件適宜，易于分離。
(2)思路：將原料與產(chǎn)物的結構進(jìn)行對比，一比碳干的變化，二比基團的差異。綜合分析，尋找并設計最佳方案。
(3)方法指導：找解題的“突破口”的一般方法是：
a.找已知條件最多的.地方;
b.尋找最特殊的——特殊物質(zhì)、特殊的反應條件、特殊顏色等等;
c.特殊的分子式，這種分子式只能有一種結構;
d.如果不能直接推斷某物質(zhì)，可以假設幾種可能，認真小心去論證，看是否完全符合題意。
三、歸納整理
常見(jiàn)有機物的轉化途徑：
四、典型例題
例題1。新型有機材料是近年來(lái)大量合成的一類(lèi)新型化學(xué)材料。它具有密度小，強度高，彈性、可塑性、絕緣性和耐腐蝕性好等優(yōu)點(diǎn)，因而被廣泛用于工農業(yè)生產(chǎn)、交通運輸、國防、醫療衛生、建筑以及日常生活。
(1)國際上最新采用熱聚門(mén)冬氨酸鹽(TPA)來(lái)降解聚丙烯酸的廢棄物，TPA是由單體聚合而成，請寫(xiě)出TPA的結構簡(jiǎn)式;
【隨堂檢學(xué)】
1.分子式為C8H16O2的有機物A，它能在酸性條件下水解生成B和C，且B在一定條件下能轉化成C。則有機物A的可能結構有()
A.1種B.2種C.3種D.4種
有機化學(xué)說(shuō)課稿 10
各位專(zhuān)家、各位老師：
大家早上好，我叫程志平，來(lái)自浙江省臺州中學(xué)，我說(shuō)課的主題是《酚的性質(zhì)和應用》，選自蘇教版《有機化學(xué)基礎》專(zhuān)題4第二單元第一課時(shí)。我將從思考、實(shí)踐、反思三方面完成說(shuō)課。
一、我的思考
環(huán)繞著(zhù)本課題，我從以下5個(gè)方面作了分析與思考
1．教學(xué)價(jià)值
�、賹W(xué)科知識的建構價(jià)值
《有機化學(xué)基礎》介紹了常見(jiàn)幾類(lèi)有機物的組成、結構和性質(zhì)，并建立它們之間的聯(lián)系，《酚》作為重要的一類(lèi)有機物，它的出現可以完善有機物知識體系，豐富學(xué)生對有機物的認識。
�、趯W(xué)科方法的發(fā)展價(jià)值
酚繼醇之后出現，同官能團性質(zhì)卻有較大差異的事實(shí)，讓學(xué)生認識到有機物性質(zhì)不僅取決于孤立基團的性質(zhì)，還要考慮相互影響，豐富發(fā)展了結構決定性質(zhì)的內涵，為以后復雜有機物性質(zhì)的學(xué)習提供了方法指導，這是酚教學(xué)的最大價(jià)值。
�、蹖W(xué)科認知的情感價(jià)值
酚可以造福人類(lèi)，酚的不當使用也會(huì )污染環(huán)境，如何解決？關(guān)鍵還是靠化學(xué)本身，引導學(xué)生正確看待化學(xué)的發(fā)展對社會(huì )、環(huán)境的影響。
《酚》的學(xué)習，不是簡(jiǎn)單的知識傳遞，而是在原有認知基礎上生長(cháng)出的新的知識。
2．學(xué)情分析
知識基礎：學(xué)生已學(xué)芳香烴和醇，掌握了苯環(huán)和羥基的性質(zhì)。
能力基礎：學(xué)生已了解有機物學(xué)習的重要思想，結構、性質(zhì)、用途之間的關(guān)系，也初步具備了一定的實(shí)驗探究能力。
潛在困難：對結構決定性質(zhì)的理解比較片面，大部分同學(xué)對于基團之間是否存在著(zhù)相互影響以及如何影響不清楚；實(shí)驗方案設計能力和實(shí)驗操作技能比較薄弱。
基于對教材內容和價(jià)值的理解，結合《化學(xué)課程標準》和學(xué)生的學(xué)情我制定了如下的教學(xué)目標：
3．教學(xué)目標
�、僦R與技能
了解酚的結構特點(diǎn)；掌握苯酚的性質(zhì)，并能準確書(shū)寫(xiě)相應方程式；了解苯酚的常見(jiàn)用途；知道酚對環(huán)境的影響；知道基團之間存在相互影響的事實(shí)。
�、谶^(guò)程與方法
經(jīng)歷從結構預測性質(zhì)，用實(shí)驗探究性質(zhì)的過(guò)程，認識苯酚的性質(zhì)；通過(guò)實(shí)際生活中問(wèn)題的分析與解決，了解苯酚的用途及對環(huán)境的影響；應用對比分析、類(lèi)比遷移、歸納總結等方法，形成基團間相互影響的觀(guān)念。
�、矍楦袘B(tài)度與價(jià)值觀(guān)
在自主、合作、探究的學(xué)習過(guò)程中，體會(huì )學(xué)習的樂(lè )趣，提高化學(xué)學(xué)習興趣；通過(guò)基團相互影響的學(xué)習，樹(shù)立事物間相互影響、相互制約是物質(zhì)世界普遍規律的辯證唯物主義觀(guān)念。
這里重點(diǎn)體現過(guò)程與方法目標，因為只有在一定的過(guò)程和方法中才能落實(shí)知識、鍛煉技能、提升情感、形成正確的價(jià)值觀(guān)，具體我將在實(shí)踐環(huán)節滲透介紹。
4．教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：苯酚化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習
教學(xué)難點(diǎn)：分子內基團間相互影響觀(guān)念的形成
如何突破重難點(diǎn)，如何達成具體的教學(xué)目標，要選擇一定的教法學(xué)法作為支撐。
5．教法學(xué)法
教法：通過(guò)情境創(chuàng )設，任務(wù)驅動(dòng)、協(xié)作交流等形式，幫助學(xué)生解決問(wèn)題，從而促進(jìn)學(xué)生完成知識的自我構建。
學(xué)法：通過(guò)小組合作、實(shí)驗探究、對比分析、歸納總結等學(xué)習方法自主形成概念，構建知識，發(fā)展觀(guān)念。
這是我選擇的教法和學(xué)法，體現以學(xué)習者為中心的學(xué)習，學(xué)生才是學(xué)習的主體，是意義的主動(dòng)建構者，而教師則是幫助者、促進(jìn)者角色。
以上是我的5點(diǎn)思考，接下去我重點(diǎn)介紹我的教學(xué)實(shí)踐。
二、我的實(shí)踐
本課教學(xué)我將從以下四個(gè)環(huán)節展開(kāi)：
第一環(huán)節：情境導入——引出概念
創(chuàng )設情境1，什么叫醇？喚醒原有的認知經(jīng)驗，醇含有羥基官能團。創(chuàng )設情境2，也含有羥基，為何叫酚？引發(fā)認知沖突，必然促使學(xué)生進(jìn)行觀(guān)察、比較、分析得出酚含有羥基和苯環(huán)，且要直接相連，從而引發(fā)認知結構的重組，完成概念的順應。
發(fā)現了酚的本質(zhì)特征后，學(xué)生自然能寫(xiě)出最簡(jiǎn)單的酚——苯酚的結構簡(jiǎn)式。苯酚是酚的代表物質(zhì)，它有何性質(zhì)？本課進(jìn)行到第二環(huán)節。
第二環(huán)節：結構分析——預測性質(zhì)
用結構指導性質(zhì)的學(xué)習是有機研究的重要方法。教師提示新舊知識聯(lián)系的線(xiàn)索：哪些物質(zhì)含有苯環(huán)？學(xué)生想到了和,哪些物質(zhì)含有羥基？學(xué)生想到了CH3CH2OH、H2O。進(jìn)而提出一個(gè)驅動(dòng)性的任務(wù)：根據苯酚的.結構，分組討論，寫(xiě)出你認為苯酚具有的所有物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，并說(shuō)明理由。通過(guò)同伴互助，縮小認知差異；通過(guò)頭腦風(fēng)暴，激發(fā)創(chuàng )新靈感；通過(guò)展示交流，暴露認知困難。
學(xué)生認為苯酚應該易溶于有機溶劑，而在水中溶解度意見(jiàn)出現分歧，有些同學(xué)認為含有羥基，所以易溶，有些基于原有經(jīng)驗，含有苯環(huán)一般難溶，也有些同學(xué)認為兩者都有影響，可能微溶。這是物理性質(zhì)上的認知困難。
對于化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生則寫(xiě)出了許多方程式：
顯然，學(xué)生將苯酚中的羥基同化為醇中羥基，將苯酚中的苯環(huán)，同化為苯，苯酚的性質(zhì)是苯和醇性質(zhì)的加和。對于這些反應是否全部都能發(fā)生以及有無(wú)其它反應學(xué)生不確定，這是化學(xué)性質(zhì)上的認知困難。如何解決？實(shí)驗就是一把最好的鑰匙，本課推進(jìn)到第三環(huán)節
第三環(huán)節：實(shí)驗探究——歸納性質(zhì)
環(huán)繞著(zhù)苯酚溶解性的分歧，采用分組合作，自主探究的學(xué)習方法。由于之前猜想的分歧，所以學(xué)生是帶著(zhù)強烈的學(xué)習動(dòng)機進(jìn)入到探究活動(dòng)中去的，更有利于學(xué)生發(fā)現問(wèn)題，引發(fā)思考。
通過(guò)實(shí)驗，學(xué)生得出苯酚易溶于有機溶劑，而在水中溶解度不大的規律，同時(shí)基于好奇心和本能，學(xué)生會(huì )主動(dòng)看，會(huì )聞，也發(fā)現了其它的物理性質(zhì)。經(jīng)歷整個(gè)探究過(guò)程，學(xué)生不僅獲得了知識，鍛煉了技能，也感受到了探究的樂(lè )趣。
性質(zhì)反映結構，如何理解苯酚水溶性與結構的關(guān)系？通過(guò)反思策略，學(xué)生感悟到苯酚的水溶性不是由羥基和苯環(huán)單獨決定的，而是兩者相互影響、相互制約共同作用下的結果，初步建立基團影響的觀(guān)念。
化學(xué)性質(zhì)我不急于實(shí)驗探究，而是設置如下三個(gè)疑問(wèn)：
�、俦椒又辛u基的性質(zhì)與醇的性質(zhì)完全相同嗎？
�、诒椒又斜江h(huán)的性質(zhì)與苯的性質(zhì)完全相同嗎？
�、郾椒拥男再|(zhì)有無(wú)不同于苯和醇的特殊性質(zhì)？
這三個(gè)問(wèn)題正是學(xué)生的認知困惑，于是產(chǎn)生了強烈的探究欲望，此時(shí)教師再提供實(shí)驗支持，學(xué)生則通過(guò)觀(guān)察宏觀(guān)的實(shí)驗現象，分析微觀(guān)的反應本質(zhì)，并嘗試用化學(xué)符號——反應方程表示，經(jīng)歷師生之間、生生之間的協(xié)作交流，從而歸納出苯酚的化學(xué)性質(zhì)。這與學(xué)生原有認知又產(chǎn)生了強烈的沖突，為何同為羥基，苯酚有酸性而乙醇沒(méi)有？性質(zhì)反映結構，對比醇、苯酚結構，感悟到是苯環(huán)對羥基造成了影響。為何同為苯環(huán)，苯酚更易發(fā)生取代反應？對比苯酚與苯的結構，感悟到羥基對苯環(huán)也造成了影響，從而得出基團間相互影響的觀(guān)念性認識。而顯色反應是醇和苯均不具有的性質(zhì)，對比結構可知，只有同時(shí)含有苯環(huán)和羥基，且直接相連才具有這樣的特殊性質(zhì)，其它酚也應該有，用于檢驗酚的存在，從而突破了本節課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
最后通過(guò)一個(gè)反思性的問(wèn)題：如何認識苯酚化學(xué)性質(zhì)與結構的關(guān)系？讓學(xué)生意識到不能孤立的理解苯環(huán)和羥基的性質(zhì)，還要考慮相互作用、相互影響，在反思中完成觀(guān)念和方法的順應。
化學(xué)研究的目的是利用和創(chuàng )造物質(zhì)，造福人類(lèi)，這是化學(xué)學(xué)科的價(jià)值所在，本課推進(jìn)到第四環(huán)節。
第四環(huán)節：拓展應用——體驗價(jià)值
酚用途的介紹，讓學(xué)生感受到化學(xué)可以改變我們的生活，造福人類(lèi)；苯酚甘油說(shuō)明書(shū)的閱讀與分析，旨在引導學(xué)生主動(dòng)運用化學(xué)知識解釋、解決生活中問(wèn)題，同時(shí)也鞏固加深了對苯酚性質(zhì)的理解。
化學(xué)的發(fā)展同樣會(huì )對環(huán)境造成影響。
我采用“拋錨式”的教學(xué)方法，創(chuàng )設“新安江苯酚污染事件”的真實(shí)情景，讓學(xué)生意識到酚的不當處置也會(huì )對環(huán)境造成危害，但此時(shí)學(xué)生更加關(guān)注的是如何處理這一危機，抓住學(xué)生這種強烈的心理動(dòng)機，我提出了如下5個(gè)問(wèn)題：
1．交警皮膚灼傷如何處理？
2．岸上泄漏苯酚如何處理？
3．泄漏點(diǎn)附近水域苯酚濃度較高，如何回收？
4．下游低濃度含酚廢水可能如何處理？
5．教會(huì )普通市民如何用簡(jiǎn)單的方法檢驗家里的自來(lái)水是否遭到苯酚污染。
問(wèn)題解決的過(guò)程實(shí)際上也是學(xué)生知識落實(shí)情況的反饋過(guò)程，而問(wèn)題解決的結果也使學(xué)生意識到化學(xué)污染問(wèn)題是可防可治的，而解決的主要方法還是靠發(fā)展化學(xué)，增強學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的認同。
課堂教學(xué)已經(jīng)結束，但是我們的思考仍在繼續。
我布置課后作業(yè)1：實(shí)際工業(yè)上含酚廢水的處理方法還有哪些？引導學(xué)生關(guān)心、關(guān)注環(huán)境治理的問(wèn)題，拓展學(xué)生知識的廣度。
作業(yè)2是學(xué)生能力提升的需要，即從典型代表物的性質(zhì)遷移到一類(lèi)物質(zhì)性質(zhì)的能力，也為下節課繼續學(xué)習酚的性質(zhì)提供鋪墊。
三、我的反思
當完成本課教學(xué)后，我在思考到底什么樣的知識對學(xué)生未來(lái)的發(fā)展最有意義?宋心琦教授認為，不是具體的化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識，而是影響他們思維方式和問(wèn)題解決能力的具有化學(xué)特點(diǎn)的認識論和方法論。
本課教學(xué)中，如何學(xué)習苯酚的性質(zhì)？結構預測，實(shí)驗探究是兩種重要的方法和手段。
如何正確理解結構與性質(zhì)的關(guān)系？應該用聯(lián)系的觀(guān)點(diǎn)看待基團性質(zhì)，因為不同基團間存在著(zhù)相互影響，從而形成較完善的結構觀(guān)。
如何看待化學(xué)的發(fā)展對社會(huì )、環(huán)境的影響？化學(xué)的發(fā)展是兩條腿走路，既能造福人類(lèi)，也會(huì )帶來(lái)環(huán)境問(wèn)題，這是事物的兩面性，化學(xué)發(fā)展的目標是努力減少并消除污染，發(fā)展綠色化學(xué)，從而形成科學(xué)的價(jià)值觀(guān)。
當學(xué)生具備了這些基本的化學(xué)觀(guān)念并將之內化為自身的認識后，原來(lái)有機物是用這樣的結構觀(guān)去認識的，用這樣的實(shí)驗觀(guān)去探究的，用這樣的價(jià)值觀(guān)去對待的，學(xué)生也就具備了較高的學(xué)科素養和終身發(fā)展的能力，這不正是我們教育追尋的目標嗎？
以上是我說(shuō)課的內容，不當之處請多多批評指正，謝謝！
有機化學(xué)說(shuō)課稿 11
我說(shuō)課的內容是高中化學(xué)新課程選修5《有機化學(xué)基礎》（人教版）第三章《烴的衍生物》第一節《醇、酚》第二課時(shí)，依據課程標準要求，并結合學(xué)生的知識儲備和實(shí)際能力，體現化學(xué)新課程“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì )”的新理念，貫徹新課改自主、合作、探究等精神，我將從以下五方面設計這節課：
一、說(shuō)教材
1．內容和地位
本節內容從知識結構上看，可分為四部分，即苯酚的分子組成結構，物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和它在日常生產(chǎn)、生活中的用途。 從教材整體上看，芳香族化合物在中學(xué)化學(xué)里面，教材只著(zhù)重介紹兩種物質(zhì)——苯和苯酚，其中苯是最簡(jiǎn)單的芳香烴；而苯酚既是很重要的芳香烴衍生物，又是酚類(lèi)物質(zhì)的代表�？梢�(jiàn)，《苯酚》在高中有機化學(xué)里面也處于較重要的地位。從教材結構上看，本節內容是安排在《乙醇》后，學(xué)生在學(xué)習乙醇的過(guò)程中已初步掌握了官能團對有機物主要性質(zhì)的決定性作用，對乙醇中官能團羥基的性質(zhì)也已有較深的理解和掌握。教材在這一基礎上緊接著(zhù)安排苯酚知識的學(xué)習有其獨特的作用，既能聯(lián)系前面已學(xué)過(guò)的知識，又能為后面烴的衍生物的學(xué)習提供方法，作好鋪墊。而苯酚的結構與乙醇結構中都含羥基，因此，苯酚和乙醇的性質(zhì)有相似之處，但事實(shí)上苯酚性質(zhì)與乙醇性質(zhì)又有不同之處，本節內容安排在此還有對比作用,通過(guò)本節課的對比學(xué)習，使學(xué)生對酚羥基和醇羥基的性質(zhì)將有一個(gè)更全面的認識，理解官能團的性質(zhì)與所處的化學(xué)環(huán)境有一定的相互影響，從而學(xué)會(huì )全面的看待問(wèn)題，更深層次的掌握知識。
2．教學(xué)目標：
根據學(xué)生的知識層次和認知特征并結合課程標準的要求，我制定了以下教學(xué)目標：
�。�1）知識與技能方面
a、認識酚類(lèi)物質(zhì)，能夠識別酚和醇
b、掌握苯酚的分子結構、物理性質(zhì)、 化學(xué)性質(zhì)和主要用途
c、理解苯環(huán)和羥基的相互影響
�。�2）過(guò)程與方法方面
通過(guò)對苯酚性質(zhì)的探究學(xué)習，培養學(xué)生根據實(shí)驗現象分析、推理、判斷的能力和，培養學(xué)生自主學(xué)習、探究學(xué)習、與他人合作學(xué)習的習慣。
�。�3）情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)方面
a、培養實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。
b、通過(guò)對結構決定性質(zhì)的分析，對學(xué)生進(jìn)行辯證思維教育。
c、培養學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與健康、化學(xué)與生活的意識。
3、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：
重點(diǎn)：苯酚的化學(xué)性質(zhì)。
難點(diǎn)：官能團的性質(zhì)與所處的化學(xué)環(huán)境的相互影響。
二、說(shuō)教法
學(xué)情分析：
本節課前，學(xué)生已學(xué)完了烴和烴的衍生物中的乙醇等內容，對有機化合物的學(xué)習特別是有機分子中的官能團和有機物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有一定的認識，能掌握常見(jiàn)的有機反應類(lèi)型，具備了一定的實(shí)驗操作能力。
建構主義理論認為，學(xué)生通過(guò)對外界信息的感知加工建構知識體系，在該過(guò)程中，學(xué)生是知識的主動(dòng)建構者；教師是知識建構的幫助者和促進(jìn)者。而探究式的學(xué)習方式有利于學(xué)生對知識的建構。
苯酚結構與乙醇結構的相同點(diǎn)（都有羥基）為學(xué)生對苯酚性質(zhì)的探究提供了基礎；苯酚結構中與乙醇的不同點(diǎn)（羥基與苯基相連）又為學(xué)生的進(jìn)一步的探究提供了空間。因此，我將該節的內容設計成探究式教學(xué)模式。主要采用通過(guò)創(chuàng )設情景——探究實(shí)驗——理論推導——反思應用等教學(xué)方法，并充分利用實(shí)物感知、演示實(shí)驗和現代教學(xué)手段，充分調動(dòng)學(xué)生的參與意識，給學(xué)生提供更多的“動(dòng)腦想”、“動(dòng)手做”、“動(dòng)口說(shuō)”的機會(huì )，體現新課程倡導自主、合作、探究等學(xué)習方式。
三、說(shuō)學(xué)法
圍繞本節課教學(xué)目標和教學(xué)方法，引導學(xué)生采用類(lèi)比類(lèi)推，以舊促新和實(shí)驗探究等學(xué)習方法。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
【情景一】新課引入
我利用生活中的化學(xué)來(lái)引入新課，先展示藥皂、苯酚軟膏以及苯酚軟膏的說(shuō)明書(shū)，讓學(xué)生閱讀苯酚軟膏說(shuō)明書(shū)，提問(wèn)：從化學(xué)的角度分析苯酚可能具有哪些性質(zhì)？根據學(xué)生的認知特征，引導學(xué)生初識苯酚，組織學(xué)生觀(guān)察苯酚的顏色、狀態(tài)，指導學(xué)生動(dòng)手做探究實(shí)驗一，根據苯酚在不同溶劑中的溶解情況,自主探究苯酚的溶解性。在此過(guò)程中，學(xué)生很容易主動(dòng)的獲取苯酚物理性質(zhì)的知識，傳統的教學(xué)一般是把物質(zhì)的物理性質(zhì)直接傳遞給學(xué)生，顯然，這些知識通過(guò)學(xué)生主動(dòng)建構比老師將知識簡(jiǎn)單地傳遞更易接受和掌握。
【情景二】初識苯酚
【探究實(shí)驗一】物理性質(zhì)
學(xué)生實(shí)驗：
�。�1）組織學(xué)生觀(guān)察苯酚的色、態(tài)，并小心的聞它的氣味。
�。�2）溶解性實(shí)驗（溶劑分別為冷水、熱水和乙醇）
重點(diǎn)歸納出苯酚的色、態(tài)、味和溶解性。
�。�3）、產(chǎn)生疑問(wèn)：在苯酚藥膏說(shuō)明書(shū)中還提到了“色澤變紅”、“不能與堿性藥物并用”那么，色澤變紅的原因是什么？不能與堿性藥物并用說(shuō)明苯酚可能具有什么化學(xué)性質(zhì)？
【情景三】結構特點(diǎn)
結構分析：觀(guān)察分子模型，類(lèi)比醇、酚、酸中羥基的性質(zhì)
【情景四】極弱酸性
【探究實(shí)驗二】苯酚溶液是否有酸性？
學(xué)生觀(guān)察到渾濁的苯酚溶液滴加氫氧化鈉溶液后變澄清，說(shuō)明苯酚顯酸性，因此，苯酚又名石碳酸，聯(lián)系已學(xué)過(guò)的知識：向二氧化碳的水溶液中滴加紫色石蕊試劑，溶液會(huì )變紅,那么,苯酚溶液也顯酸性,向苯酚溶液中滴加紫色石蕊是否也有此現象呢？通過(guò)演示實(shí)驗，發(fā)現苯酚中滴加紫色石蕊后并不顯紅色，學(xué)生產(chǎn)生了疑問(wèn)，苯酚的水溶液為什么不能是石蕊變紅呢？引導學(xué)生分析該現象產(chǎn)生的原因是苯酚酸性太弱，苯酚的酸性究竟有多弱呢？提起了學(xué)生的興趣,這樣自然的過(guò)渡到二氧化碳與苯酚鈉的反應，指導學(xué)生動(dòng)口向苯酚鈉溶液中吹入二氧化碳,此時(shí)學(xué)生既興奮又有很濃厚的興趣,這樣設計既是課堂生動(dòng)活潑,又極大的調動(dòng)了學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性.通過(guò)實(shí)驗學(xué)生對苯酚鈉溶液與二氧化碳反應已經(jīng)完全掌握。
【情景五】三元取代
【探究實(shí)驗三】取代反應
接著(zhù)組織學(xué)生討論：乙醇和苯酚同樣含有羥基，但為什么乙醇不呈酸性，而苯酚呈弱酸性？這說(shuō)明什么問(wèn)題？點(diǎn)撥學(xué)生：由乙醇和苯酚的結構上分析，并展示他們的分子結構以幫助理解，得出是苯環(huán)對羥基的影響，使羥基具有 一定的.特性 ，這同時(shí)也更進(jìn)步加深化學(xué)環(huán)境對官能團性質(zhì)的影響，突破了難點(diǎn)。繼續設疑，那羥基對苯基是否也有影響？
聯(lián)系前面已學(xué)的知識：苯與液溴的反應，推測：將濃溴水加入苯酚中會(huì )發(fā)生什么反應呢？指導學(xué)生完成探究實(shí)驗三，根據已有知識學(xué)生很容易得出是取代反應，那么，是幾元取代呢？引導學(xué)生回憶甲苯與濃硝酸反應的產(chǎn)物，類(lèi)比類(lèi)推苯酚與溴水反應的產(chǎn)物是三元取代。接著(zhù)，我請學(xué)生回憶苯和液溴發(fā)生取代反應的條件和產(chǎn)物現象，并與該反應對比，哪個(gè)取代反應更容易？學(xué)生很容易得出結論，苯酚更易取代,為了加深理解苯酚更易取代這個(gè)事實(shí),我從苯和苯酚的結構上對比說(shuō)明，由于羥基對苯環(huán)的影響，使得苯酚中苯環(huán)上羥基鄰、對位碳原子上的氫原子易被取代。因而苯酚中苯環(huán)的性質(zhì)與苯的性質(zhì)有了差異，加深對難點(diǎn)官能團對所處的化學(xué)環(huán)境有影響的理解。
【情景六】顯色、氧化
回顧情景一，學(xué)生們通過(guò)分析色澤變紅可能是苯酚與空氣中某些成分反應了，不能與堿性藥物并用可能是苯酚具有酸性，這兩點(diǎn)包含了苯酚的主要化學(xué)性質(zhì),也就緊扣這節課的重點(diǎn)，以下就圍繞這兩點(diǎn)來(lái)展開(kāi)，首先，我引導學(xué)生們分析空氣的成分，得出最有可能與苯酚發(fā)生反應的物質(zhì)是水和氧氣，設問(wèn)：苯酚是與水反應而色澤變紅的嗎？根據剛才的探究實(shí)驗一,學(xué)生很容易判斷出苯酚變紅不是與水反應造成的，既然不是與水反應造成的那就可能是與氧氣反應造成的，因此，在這個(gè)猜想下，我做演示實(shí)驗一，很快同學(xué)們觀(guān)察到苯酚液變紅了，該實(shí)驗證明了苯酚確實(shí)因與氧氣反應變紅，學(xué)生們推斷出苯酚具有還原性，接著(zhù)我就追問(wèn)：既然苯酚具有還原性，那么，除了能與典型氧化劑氧氣反應外，還能否與其他氧化劑反應呢？引導學(xué)生總結歸納出我們學(xué)過(guò)的氧化劑，從學(xué)生羅列的氧化劑中我選擇了兩種：溴水和三氯化鐵，這樣的教學(xué)設計使溴水與三氯化鐵在本節的出現顯得很自然，
性質(zhì)小結：結構決定性質(zhì)，性質(zhì)反應用途
【情景七】苯酚用途
五、總結反思：
引導學(xué)生總結本節課的主要內容帶著(zhù)剛才的思考、討論的結果再次梳理思路，從整體上把握本節課的重點(diǎn)內容。最后用一道習題來(lái)運用本節課的知識。
六、反饋練習：
�。�1）苯酚與濃硝酸反應可生成一種烈性炸藥，請寫(xiě)出化學(xué)方程式。
�。�2）選擇合適的試劑和儀器，除去苯中的苯酚。
七、課外探究
設計實(shí)驗證明葡萄和葡萄飲料中含有酚類(lèi)物質(zhì)。通過(guò)這個(gè)生活小常識和一個(gè)課后實(shí)驗，加強學(xué)生對酚類(lèi)物質(zhì)的辯證的認識。
八、說(shuō)板書(shū)
�。ㄒ唬�、物理性質(zhì)：
1、無(wú)色、特殊氣味的針狀晶體；
2、常溫下，微溶于水，易溶于有機溶劑。
�。ǘ�、分子結構：
�。ㄈ�、化學(xué)性質(zhì)：
1、極弱酸性：
2、三元取代：
3、顯色反應：遇FeCl3溶液顯紫色（檢驗苯酚）
4、易被氧化：
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