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有機化學(xué)實(shí)驗課件
有機實(shí)驗是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要內容，是高考會(huì )考的�？純热�。下面是小編為大家收集整理的有機化學(xué)實(shí)驗課件相關(guān)內容，歡迎閱讀。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 1
教學(xué)目的
使學(xué)生掌握有機化學(xué)實(shí)驗的基本技能；學(xué)會(huì )正確選擇有機化合物的合成、分離提純和鑒定分析的方法；培養學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，良好的科學(xué)素養和工作習慣；通過(guò)實(shí)驗，加深學(xué)生對有機化學(xué)基本理論與概念的理解，增強運用所學(xué)的理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
教學(xué)要求
學(xué)生對必須掌握的基本操作達到正確、熟練靈活運用的程度，在合成實(shí)驗中，能正確運用各種實(shí)驗操作技能，選擇合適的合成、分離提純和分析鑒定的方法，掌握各種合成反應的原理，加深對典型有機反應的理解；根據不同化合物的合成原理，設計實(shí)驗的操作方案，并能解決實(shí)驗中碰到的問(wèn)題。
形式及要求
成績(jì)評定：課程成績(jì)=平時(shí)成績(jì)×70%+實(shí)驗理論考核成績(jì)×30%
平時(shí)成績(jì)評定
�、俜策`反以下安全與衛生、紀律事項，每項每次扣當次實(shí)驗5分，多次違反者可加倍扣分。但不聽(tīng)從老師或實(shí)驗員勸告者，當次實(shí)驗記零分。
A 身體不適者不得進(jìn)入實(shí)驗室進(jìn)行實(shí)驗，以免發(fā)生意外事故。（可補做）
B進(jìn)入實(shí)驗室必須按規定穿實(shí)驗服和符合要求的鞋褲； 按實(shí)驗要求戴好防護手套和防護眼鏡。熟悉安全設施位置并掌握其使用方法。
C每次實(shí)驗前必須仔細檢查儀器是否完好無(wú)損，通風(fēng)是否良好；使用明火或加熱器須避開(kāi)易燃/易爆物品。實(shí)驗廢棄物必須倒入指定回收處，實(shí)驗室內任何物品未經(jīng)老師書(shū)面許可不得帶出室外。
D實(shí)驗室內禁止飲食（包括喝水）、吸煙和睡覺(jué)；實(shí)驗臺面不得放置與實(shí)驗無(wú)關(guān)物品（放于存包柜或實(shí)驗室內老師指定處，貴重物品自己保管）。學(xué)生中途離開(kāi)實(shí)驗室必須做好相應處理并告知老師或旁邊同學(xué)；如有任何安全疑問(wèn)請及時(shí)詢(xún)問(wèn)老師。
E 完成實(shí)驗后必須將實(shí)驗結果和數據檢查/登記，整理好本人實(shí)驗臺方可離開(kāi)。值日生必須打掃干凈實(shí)驗室并協(xié)助實(shí)驗員整理好儀器和藥品，關(guān)好門(mén)窗，離開(kāi)實(shí)驗室時(shí)必須簽名并做好相關(guān)記錄，經(jīng)老師/實(shí)驗員檢查并簽字方可離開(kāi)。
F 學(xué)生應提前5-10分鐘進(jìn)入實(shí)驗室，并簽到(必須且不得代簽)。遲到、未完成預習報告或檢查不合格、未按規定穿著(zhù)者未經(jīng)老師簽字許可不得進(jìn)入實(shí)驗室。
G實(shí)驗過(guò)程應保持安靜，儀器整齊，隨時(shí)保持臺面潔凈，嚴格遵守實(shí)驗操作規程，不得做與本實(shí)驗無(wú)關(guān)的事情。
H實(shí)驗過(guò)程中必須聽(tīng)從老師和實(shí)驗員安排，及時(shí)將共用試劑放回原處；保持公用儀器清潔衛生。
I學(xué)生之間，一律不準私自調換實(shí)驗時(shí)間。如遇節假日或學(xué)�；顒�(dòng)等特殊情況，需由學(xué)生與老師協(xié)商調整；實(shí)驗室內位置對號入座或按學(xué)號順序分組，不得擅自調換，違者做曠課處理。
�、跓o(wú)論何種原因未參加實(shí)驗，該次實(shí)驗成績(jì)記為“零分”；學(xué)生完成了實(shí)驗，但未交實(shí)驗報告，該實(shí)驗成績(jì)記為“零分”。本年級都做完該實(shí)驗后老師不再安排補做實(shí)驗時(shí)間。
�、蹖W(xué)生實(shí)驗失敗，在實(shí)驗安排許可情況可由指導教師安排一次重做（學(xué)生申請當次實(shí)驗中重做，必須經(jīng)教師簽字確認，否則當次實(shí)驗記零分）。重做的實(shí)驗成績(jì)參照正常實(shí)驗低一個(gè)檔次評定（扣當次實(shí)驗成績(jì)10分）。
�、芤虿蛔袷貙�(shí)驗儀器操作規程而造成儀器損壞的，或損壞玻璃儀器的，除按有關(guān)規定予以賠償外，扣當次實(shí)驗成績(jì)10分。學(xué)生不得使用鉛筆做實(shí)驗記錄，而應用簽字筆或圓珠筆做記錄，不及時(shí)記錄實(shí)驗數據或不將實(shí)驗數據記錄在實(shí)驗預習本的實(shí)驗記錄表格里，扣當次實(shí)驗成績(jì)10分。
實(shí)驗平時(shí)成績(jì)評定
平時(shí)實(shí)驗成績(jì)包括以下幾個(gè)方面：i）課前預習占5%；（ii）實(shí)驗操作和實(shí)驗作風(fēng)占40%；（ii）產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量占20%；（iv）實(shí)驗記錄和實(shí)驗報告占30%；（v）實(shí)驗衛生占5%。
�、僬n前預習，考查學(xué)生是否明確實(shí)驗目的要求，了解實(shí)驗原理、方法和步驟。
�、趯�(shí)驗操作和實(shí)驗作風(fēng)，對如下內容進(jìn)行考查：學(xué)生是否了解實(shí)驗室常識、識別常用有機化學(xué)實(shí)驗儀器、掌握有機化學(xué)實(shí)驗裝置圖的畫(huà)法；是否掌握有機化合物元素定性分析的方法。是否掌握熔點(diǎn)的測定原理、掌握熔點(diǎn)測定操作要領(lǐng)和注意事項。是否掌握蒸餾和沸點(diǎn)的測定原理、操作要領(lǐng)和注意事項。是否掌握分餾原理、操作要領(lǐng)和注意事項。是否掌握減壓蒸餾原理、操作要領(lǐng)和注意事項。是否掌握水蒸氣蒸餾原理、操作要領(lǐng)和注意事項。是否掌握重結晶提純法原理、操作要領(lǐng)和注意事項。是否掌握萃取原理、操作要領(lǐng)和注意事項。重點(diǎn)考查學(xué)生的操作技能和實(shí)驗的條理性、系統性，是衡量學(xué)生實(shí)驗能力的重要標準之一。
�、郛a(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，考查學(xué)生是否在質(zhì)量和數量上達到實(shí)驗要求，也是考核學(xué)生實(shí)驗能力的重要標準之一。
�、軐�(shí)驗記錄和實(shí)驗報告，實(shí)驗記錄要求清晰、準確、完整，具有科學(xué)性，培養學(xué)生實(shí)事求是、嚴肅認真的科研作風(fēng)。實(shí)驗報告直接反應學(xué)生觀(guān)察、解釋、總結、處理問(wèn)題的能力，也反映出學(xué)生對實(shí)驗基本原理、基礎理論的.掌握程度。
�、輰�(shí)驗衛生，考察學(xué)生實(shí)驗操作時(shí)實(shí)驗臺面是否整潔、實(shí)驗完成后實(shí)驗儀器是否清理清洗并整理歸位。
實(shí)驗理論考核成績(jì)評定
考試內容：
有機化學(xué)實(shí)驗常識、安全教育、儀器的認知，有機化合物元素定性分析、熔點(diǎn)的測定、蒸餾和沸點(diǎn)的測定、簡(jiǎn)單分餾、減壓蒸餾、 水蒸氣蒸餾、重結晶及過(guò)濾、抽濾、萃取及分離、減壓蒸餾、薄層色譜、柱色譜，叔丁基氯的制備、1-溴丁烷的制備、環(huán)己酮的制備、乙酸乙酯的制備、乙酸正丁酯的制備、對甲基苯乙酮的制備、7，7-二氯二環(huán)（4，1，0）庚烷合成、 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備、乙酰水楊酸的制備、 肉桂酸的制備、甲基橙的制備、三苯甲醇的制備、苯佐卡因的制備和芐叉丙酮的合成。
A.考核方式：筆試、閉卷。
B.考試題型：填空題、選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題等。
C.記分方式：百分制，滿(mǎn)分為100分。
D.考試時(shí)量：60分鐘。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 2
一、教學(xué)目的
《高等有機化學(xué)》是化學(xué)各專(zhuān)業(yè)研究生的專(zhuān)業(yè)基礎理論課。本課程主要研究有機化學(xué)領(lǐng)域內的結構理論與反應理論，通過(guò)本課程的學(xué)習為學(xué)生以后的科研工作與繼續深造打下牢固的理論基礎。通過(guò)對該領(lǐng)域內某些重大成果的研究思路與研究方法的分析，開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng )造性思維。
二、課程的基本要求
要求學(xué)生掌握高等有機化學(xué)的基本理論：
掌握有機結構理論和反應理論。
掌握研究有機物的基本方法與基本思路。
掌握重要有機反應的.機理
具備分析影響反應活性的因素的能力
三、教學(xué)內容、學(xué)時(shí)分配及講授方法
第一章 有機化合物結構理論
建議學(xué)時(shí)：12學(xué)時(shí)
第一節 共價(jià)鍵
1-1 價(jià)鍵理論
1-2 共振論
1-3 分子軌道理論
1-4 雜化軌道
1-5 氫鍵
第二節 有機化學(xué)中的電子效應和空間效應
2-1 有機化學(xué)中的電子效應
2-2 有機化學(xué)中的空間效應
第三節 酸堿理論
3-1 無(wú)機化學(xué)中的酸堿理論
3-2 酸堿質(zhì)子理論
3-3 酸堿的Lewis理論
3-4 軟硬酸堿的概念
3-5 超強酸和超強堿
3-6 酸堿在有機化學(xué)中的應用
有機化學(xué)實(shí)驗課件 3
教學(xué)目標
知識技能：通過(guò)復習有機合成，使學(xué)生掌握有機物的官能團間的相互轉化以及各類(lèi)有機物的性質(zhì)、反應類(lèi)型、反應條件、合成路線(xiàn)的選擇或設計。會(huì )組合多個(gè)化合物的有機化學(xué)反應，合成指定結構簡(jiǎn)式的產(chǎn)物。
能力培養：培養學(xué)生自學(xué)能力、觀(guān)察能力、綜合分析能力、邏輯思維能力以及信息的遷移能力。
科學(xué)思想：通過(guò)精選例題，使學(xué)生認識化學(xué)與人們的生活是密切相關(guān)的，我們可以利用已學(xué)的知識，通過(guò)各種方法合成人們需要的`物質(zhì)，使知識為人類(lèi)服務(wù)，達到對學(xué)生滲透熱愛(ài)化學(xué)、熱愛(ài)科學(xué)、熱愛(ài)學(xué)習的教育。
科學(xué)品質(zhì)：激發(fā)興趣和科學(xué)情感；培養求實(shí)、創(chuàng )新、探索的精神與品質(zhì)。
科學(xué)方法：通過(guò)組織學(xué)生討論解題關(guān)鍵，對學(xué)生進(jìn)行辯證思維方法的教育，學(xué)會(huì )抓主要矛盾進(jìn)行科學(xué)的抽象和概括。
重點(diǎn)、難點(diǎn)
學(xué)會(huì )尋找有機合成題的突破口。學(xué)會(huì )利用有機物的結構、性質(zhì)尋找合成路線(xiàn)的最佳方式。
教學(xué)過(guò)程設計
教師活動(dòng)
【復習引入】
上節課我們主要復習了有機反應的類(lèi)型，與有機物合成有關(guān)的重要反應規律有哪幾點(diǎn)呢?
【追問(wèn)】每一規律的反應機理是什么?
(對學(xué)生們的回答評價(jià)后，提出問(wèn)題)
【投影】
�、匐p鍵斷裂一個(gè)的原因是什么?
�、谀姆N類(lèi)型的醇不能發(fā)生氧化反應而生成醛或酮?
�、勰姆N類(lèi)型的醉不能發(fā)生消去反應而生成烯烴?
�、荃セ磻臋C理是什么?
�、菔裁礃拥奈镔|(zhì)可以發(fā)生成環(huán)反應?對學(xué)生的回答進(jìn)行評價(jià)或補充。
學(xué)生活動(dòng)
思考、回憶后，回答：共5點(diǎn)。
�、匐p鍵的加成和加聚；
�、诖己望u代烴的消去反應；
�、鄞嫉难趸磻�；
�、荃サ纳珊退饧半逆I的生成和水解；
�、萦袡C物成環(huán)反應。
討論后，回答。
積極思考，認真討論，踴躍發(fā)言。
答：①雙鍵的鍵能不是單鍵鍵能的兩倍，而是比兩倍略少。因此，只需要較少的能量就能使雙鍵里的一個(gè)鍵斷裂。
�、诟�-OH相連的碳原子與3個(gè)碳原子相連的醇一般不能被氧化成醛或酮；
�、鬯诹u基碳原子若沒(méi)有相鄰的碳原子(如CH3OH)或相鄰碳原子上沒(méi)有氫原子[如(CH3)3CCH2OH]的醇(或鹵代烴)不能發(fā)生消去反應而生成不飽和烴；
�、荃セ磻臋C理是：羧酸脫羥基，醇脫氫。
�、菽馨l(fā)生有機成環(huán)的物質(zhì)是：二元醇脫水、羥基酸酯化、氨基酸脫水、二元羧酸脫水。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 4
教學(xué)基本要求：
要求學(xué)生了解有機化學(xué)的研究對象及有機化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展歷史，認識有機化學(xué)與生產(chǎn)和生活的密切關(guān)系。同時(shí)，通過(guò)對共價(jià)鍵理論及其本質(zhì)的學(xué)習，達到掌握有機化合物分子結構基本理論的目的。掌握碳原子正四面體概念，掌握共價(jià)鍵屬性，了解有機化合物的分類(lèi)和研究有機化合物的步驟。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
本章的重點(diǎn)是掌握有機化合物的結構、組成和性質(zhì)的特點(diǎn)。 難點(diǎn)是利用價(jià)鍵理論、分子軌道理論對共價(jià)鍵的理論解釋。
一、 有機化合物和有機化學(xué)
1、有機化合物是指碳氫化合物以及從碳氫化合物衍生而得的'化合物。
2、有機化學(xué)是研究有機合物及其衍生物的結構特征.合成方法和理化性質(zhì)等的化學(xué)。
二、 有機化合物的特點(diǎn)
1、分子組成復雜
組成元素不多，但數目龐大，結構相當復雜。
2、同分異構現象
例如：乙醇和甲醚分子式為：C2H6O 但化學(xué)結構不同。
乙醇 CH3CH2OH 甲醚 CH3OCH3
3、容易燃燒
絕大多數有機物都是可燃的。燃燒后生成二氧化碳和水。
4、難溶于水（特殊例外）
很多有機物難溶于水而易溶于有機溶劑，原理依據,相似相溶原理,與水形成氫 鍵的能力差。
5、熔、沸點(diǎn)低
許多有機物在室溫時(shí)呈氣態(tài)和液態(tài)，常溫下呈固態(tài)的有機物其熔點(diǎn)一般也很低。
例如：尿素 132.7°C 葡萄糖 146°C。
6、反應速率較慢
經(jīng)常需要幾小時(shí)、幾天才能完成，為了加速反應，往往需加熱、光照或使用催 化劑等。
7、反應復雜，副反應多
往往同一反應物在同一條件下會(huì )得到許多不同的產(chǎn)物。所以就降低了主要產(chǎn)物產(chǎn)率。
特殊例外： 乙醇易溶于水、四氯化碳可滅火等。
三、有機化學(xué)的重要性
有機化學(xué)是有機化學(xué)工業(yè)的理論基礎；研究天然有機化合物、發(fā)展染料、合成藥物、香料、生產(chǎn)乙炔、石油化工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用；生物學(xué)、醫學(xué)等等都需要有堅實(shí)的有機化學(xué)知識。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 5
教學(xué)目標
知識目標
1、常識性介紹有機化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點(diǎn)，能夠判斷生活中的有機物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。
3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過(guò)程中，了解科學(xué)發(fā)明的過(guò)程和方法：發(fā)現問(wèn)題—尋求解決方法—實(shí)施方案—結果分析—得出成果，培養學(xué)生的實(shí)驗能力和思維能。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養學(xué)生的自學(xué)能力。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教材分析： 化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類(lèi)對自然的認識，促進(jìn)了社會(huì )的發(fā)展。但某些化學(xué)現象可能影響人類(lèi)的生活和社會(huì )的可持續發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認識化學(xué)與社會(huì )發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機物。有機物知識的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個(gè)重要特點(diǎn)。
甲烷作為一種簡(jiǎn)單的有機物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過(guò)提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。同時(shí)甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習成為可能。
本節教材分成“有機化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點(diǎn)，有機物的'應用是選學(xué)材料。前一部分著(zhù)重介紹有機化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類(lèi)含碳化合物，使學(xué)生對這兩類(lèi)含碳化合物有一個(gè)初步的了解。接著(zhù)給后一類(lèi)有機化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡(jiǎn)單介紹一些有機化合物的知識，有利于適應現代生活的需要，為學(xué)生參加社會(huì )建設和進(jìn)一步學(xué)習打好初步的化學(xué)基礎。教材第二部分著(zhù)重介紹了最簡(jiǎn)單的有機物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內容，只需要學(xué)生有個(gè)粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴展。教材通過(guò)甲烷的燃燒實(shí)驗，引導學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認識論，而且有益于學(xué)生能力的培養。要做甲烷驗純點(diǎn)燃的實(shí)驗，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說(shuō)明甲烷在點(diǎn)燃前也要驗純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來(lái)說(shuō)明甲烷可作為重要能源。
本節教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實(shí)驗相結合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議： 可以通過(guò)實(shí)驗探究甲烷的元素組成，通過(guò)甲烷燃燒實(shí)驗，培養學(xué)生的實(shí)驗能力和思維能力。
引導學(xué)生查找有關(guān)有機物和甲烷的資料來(lái)使學(xué)生對有機物有一定的認識，并在查找資料的過(guò)程中提高自主學(xué)習能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議: 本節課是常識性介紹內容。
強調煤和石油是重要的能源，接著(zhù)又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過(guò)教材的圖片使學(xué)生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認識。結合實(shí)際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國主義教育。
并教育學(xué)生養成節約能源的意識及環(huán)境保護意識。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀(guān)性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議： 本節教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內容。
乙醇是一種重要的有機物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強學(xué)生的自豪感和愛(ài)國主義精神。強調甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識性介紹的醋酸是我們日常生活中調料——醋的主要成分，學(xué)生對醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機酸，教材介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實(shí)驗：醋與蘇打或小蘇打反應制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗。
對課后選學(xué)內容的學(xué)習，因與生活實(shí)際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時(shí)間組織學(xué)生學(xué)習為好。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 6
教學(xué)目標
1．了解有機化合物和有機高分子化合物的特點(diǎn)。
2．知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途。
3．人是有機合成材料的發(fā)展對人類(lèi)社會(huì )進(jìn)步所起的重要作用。
4．了解學(xué)習化學(xué)的重要價(jià)值，培養學(xué)生關(guān)注社會(huì )和人類(lèi)生存環(huán)境的情感。
教學(xué)過(guò)程
一、引入新課
在生活中有絢爛的花，廣袤的草，等等，成千上萬(wàn)種的動(dòng)物植物，還有人造的物品。這些是由什么材料組成的呢？讓我們一起去學(xué)習和了解吧。
播放課件：有機合成材料01——由北京國之源軟件技術(shù)有限公司提供
二、新課學(xué)習
�。ㄒ唬┯袡C化合物
�。�1）展示物品的種類(lèi)，（實(shí)物和圖片）學(xué)生回答由什么材料組成。
根據經(jīng)驗，大家能說(shuō)一說(shuō)這些材料哪些是有機材料，哪些是天然材料。余下的是什么材料。接下來(lái)我們先學(xué)習什么叫有機合成材料，什么叫有機物？
寫(xiě)出化學(xué)式，組成元素，計算相對分子質(zhì)量，合作計算，可用計算器？
討論：（1）甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點(diǎn)？
都含有哪種相同的元素： 。通過(guò)分析表中物質(zhì)組成元素的特點(diǎn)，引入有機化合物和無(wú)機化合物的概念，什么是有機材料，學(xué)生回答
教師可在課前準備好紙條,幫助進(jìn)行課堂學(xué)習：
�。�1）完成下內容;相對原子質(zhì)量：C＝12 H＝1 O＝16 S＝32 Na=23 Cl=35.5
�。�2）根據上表討論：
�、偌淄�，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點(diǎn)？
�、诩淄�，乙醇和葡萄糖的相對分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量相比有什么不同?
課件展示：有機化合物和無(wú)機化合的概念。
是否含碳元素的化合物一定是有機物呢？哪些不是？
課件展示：少數含碳元素的化合物，如：CO CO2 Na2CO3 CaCO3(碳酸鹽)屬于無(wú)機物。
討論：甲烷，乙醇和葡萄糖的相對分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量相比有什么不同?兩組中是前者還是后面兩種分子的相對分子質(zhì)量大些：
了解化合物的分類(lèi)以及有機物和無(wú)機物的區別。
�。ǘ┯袡C合成材料
有機化合物中，有的相對分子質(zhì)量比較小，有的卻非常大。我們先來(lái)了解一篇小資料。
由學(xué)生自己閱讀，得到關(guān)于高分子化合物的初步認識。接下來(lái)看看這些物品大家是不是見(jiàn)過(guò)，用過(guò)，你了解他們嗎？
播放課件：有機合成材料02
展示：有機物的組成元素特點(diǎn)，碳元素在形成化合物時(shí)與其它原子的結合方式的圖片說(shuō)明有機物數目異常龐大的原因
從剛才的有機物的結構可知，有些有機物組成原子個(gè)數少，相對分子質(zhì)量小，如甲烷，乙醇，葡萄糖。而有些有機物相對分子質(zhì)量比較大：從幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)如：淀粉和蛋白質(zhì)。引下有機高分子化合物的概念。
講解：有機高分子化合物的概念。及高分子材料及分類(lèi)
有機高分子材料：天然有機高分子材料和合成有機高分子材料（合成材料）
展示：有機合成材料的廣泛應用圖片
為什么都是合成材料，它們的性能和用途有明顯不同？原因是這些合成材料的結構不相同。用實(shí)驗去發(fā)現一些規律，學(xué)生實(shí)驗活動(dòng)。學(xué)生拉扯塑料，加熱聚乙烯塑料。指導學(xué)生實(shí)驗。通過(guò)實(shí)驗，你觀(guān)察到什么現象和發(fā)現什么問(wèn)題，得出什么結論？有機合成材料的熱塑性和熱固性：
實(shí)驗：點(diǎn)燃不同的線(xiàn)，剛才實(shí)驗過(guò)程中發(fā)現棉，羊毛，錦綸腈綸在加熱時(shí)有什么區別？如何鑒別一件衣服是純棉還是合成纖維做的？
�。ㄈ┉h(huán)境問(wèn)題
塑料和合成橡膠的有很廣泛的用途：但也帶來(lái)了一些問(wèn)題。塑料和合成橡膠的廣泛使用是不是很好呢？會(huì )帶來(lái)什么問(wèn)題？
播放課件：有機合成材料03
如何解決：白色污染的問(wèn)題如何解決這個(gè)問(wèn)題，我們每個(gè)公民應該如何做？
通過(guò)討論如何解決白色污染的方法，培養環(huán)保意識。
根據學(xué)生的回答歸納重要的方法。
�、贉p少使用不必要的`塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；
�、谥貜褪褂媚承┧芰现破啡缢芰洗�、塑料盒等；
�、凼褂靡恍┬滦偷�、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
�、芑厥崭鞣N廢棄塑料。
通過(guò)本課的學(xué)習，提問(wèn)學(xué)生有什么想法。如果你是個(gè)科學(xué)家，你最想在發(fā)明什么合成材料來(lái)解決，生活，生產(chǎn)，農業(yè)，工業(yè)，電子，國防的問(wèn)題或困難？
接下來(lái)我們來(lái)認識幾種新型的合成材料。
了解新型的合成材料，培養學(xué)生的科學(xué)素養。
三、小結
這節課我們的收獲真不小，認識了有機化合物，知道了什么是高分子合成材料，也知道了這些高分子材料在給我們生活帶來(lái)便利的同時(shí)，也帶了一定的麻煩。也就是白色污染的問(wèn)題，保護環(huán)境是刻不容緩的。希望大家可以了解更多的知識，為環(huán)保和我們的家園貢獻自己的力量。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 7
一、教材分析：
1．本節課在教材的地位和作用
乙醇人教版必修2第三章“有機化合物”的第三節常見(jiàn)的兩種有機物.學(xué)好這一節，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習中，抓住官能團的結構和性質(zhì)這一中心，確認結構決定性質(zhì)這一普遍性規律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類(lèi)的學(xué)習打下堅實(shí)的基礎，使學(xué)生學(xué)會(huì )以點(diǎn)帶面的學(xué)習方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習素質(zhì)的提高。
2．教學(xué)目標
根據教學(xué)大綱的要求，結合本課的特點(diǎn)和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標：
�。�1）認知目標 ：
掌握乙醇的結構，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 。
�。�2）能力目標：
�、倥囵B學(xué)生科學(xué)的思維能力。
�、谂囵B學(xué)生實(shí)驗觀(guān)察能力和對實(shí)驗現象的分析能力。
�。�3）德育目標：培養學(xué)生求真務(wù)實(shí)的精神。
3．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
�。�1）乙醇是醇類(lèi)物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結構和性質(zhì)是本節的重點(diǎn)，同時(shí)也是本節的難點(diǎn)。
�。�2）重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，可設計兩個(gè)突破點(diǎn)：
�、僖掖冀Y構的特點(diǎn)可通過(guò)問(wèn)題探究、化學(xué)計算和分子模型來(lái)推導，電腦展示來(lái)確定，充分地調動(dòng)學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動(dòng)中來(lái)，使學(xué)生在掌握乙醇結構的同時(shí)，也學(xué)會(huì )邏輯推理的嚴密性；
�、谕ㄟ^(guò)實(shí)驗探究和電腦多媒體動(dòng)畫(huà)演示的.辦法認識和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
二、教法活用
教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調發(fā)展，根據這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：
1．情境激學(xué)法，創(chuàng )設問(wèn)題的意境，激發(fā)學(xué)習興趣，調動(dòng)學(xué)生內在的學(xué)習動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。
2．實(shí)驗促學(xué)法：通過(guò)教師演示，學(xué)生動(dòng)手操作，觀(guān)察分析實(shí)驗現象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
3．計算機輔助教學(xué)法：運用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀(guān)現象宏觀(guān)化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應的本質(zhì)。
4．歸納法：通過(guò)學(xué)生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結構。
三、教學(xué)輔助手段
1. 說(shuō)實(shí)驗：
�、� 乙醇與鈉反應，可作金屬鈉與水反應的對比實(shí)驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。
�、� 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。 2. 說(shuō)現代化教學(xué)手段: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下兩個(gè)方程式作代表：
�。�1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑
�。�2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O
以上二個(gè)反應的過(guò)程可用電腦動(dòng)畫(huà)模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀(guān)反應宏觀(guān)化。
四、教學(xué)程序引入課題：
富有感情的朗誦唐朝詩(shī)人杜牧的詩(shī)句：“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！� [講述]：從杜牧的詩(shī)句中可知，我國古代勞動(dòng)人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設問(wèn)]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫(xiě)？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？
通過(guò)詩(shī)歌引入可以使學(xué)生感受詩(shī)境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛(ài)國主義熱情。
1．乙醇的分子結構的探究：
投影一道簡(jiǎn)單的試題：某有機物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式。 通過(guò)試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養學(xué)生綜合運用知識，解決問(wèn)題的能力，同時(shí)為醇的同分異構體教學(xué)做鋪墊）。繼續引導學(xué)生將乙烷（C2H6）與乙醇進(jìn)行比較，根據碳四價(jià)，氧兩價(jià)引導學(xué)生探究出以下兩種可能的結構式：
通過(guò)觀(guān)察討論讓學(xué)生判斷出（A）式中有1個(gè)氫原子與其它5個(gè)氫原子不一樣，而（B）式中的6個(gè)氫完全相同。
繼續探究，投影練習：已知乙醇跟鈉反應放出氫氣，現有 1 mol無(wú)水乙醇與足量的金屬鈉反應可得到0.5 mol H2，根據這個(gè)實(shí)驗數據，你可以得出結論了嗎？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個(gè)氫原子與其他5個(gè)氫原子不同，進(jìn)而讓學(xué)生判斷出乙醇的結構式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結合著(zhù)羥基-OH。羥基是官能團，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（以上是對學(xué)生的書(shū)寫(xiě)，概括、觀(guān)察等各項能力進(jìn)行訓練，達到掌握知識，開(kāi)發(fā)智力，培養能力的目的。）
2．分析乙醇的物理性質(zhì) ：
首先取出一瓶無(wú)水乙醇，請學(xué)生觀(guān)察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味，然而讓學(xué)生歸納出一部分物理性質(zhì)。最后通過(guò)演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實(shí)驗，總結出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案，幫助同學(xué)理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。（以上是通過(guò)對實(shí)驗的操作、觀(guān)察、分析，學(xué)生自己得出結論，培養學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)品質(zhì)和優(yōu)良的習慣，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國熱情。）
3．分析乙醇的化學(xué)性質(zhì) ：
結構決定著(zhù)化學(xué)性質(zhì)，首先可以從結構上來(lái)認識乙醇的化學(xué)性質(zhì)。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學(xué)反應中均有可能斷裂。
�。�1）與活潑金屬Na反應 ：
首先，做無(wú)水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實(shí)驗，請同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗現象的剖析，在教師的引導下，學(xué)生主動(dòng)思維得出乙醇羥基上的氫原子沒(méi)有水中的氫原子活潑的結論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應的本質(zhì)，最后請同學(xué)們寫(xiě)出反應方程式，討論其反應類(lèi)型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應。
�。�2）氧化反應 ：
首先，拿起一個(gè)點(diǎn)燃的酒精燈，請學(xué)生寫(xiě)出燃燒的化學(xué)方程式。教師接著(zhù)講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同時(shí)生成水。教師演示實(shí)驗，并引導學(xué)生觀(guān)察銅絲表面顏色的變化來(lái)判斷反應是否已經(jīng)發(fā)生。接著(zhù)用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結構式，讓學(xué)生掌握反應的本質(zhì)是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學(xué)生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學(xué)生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。從而達到以點(diǎn)帶面的目的,減輕的學(xué)生的負擔。
歸納小結
乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團-OH有關(guān)。 從結構上看：都涉及到-OH。
從反應類(lèi)型看：取代反應、氧化反應、消化反應。從反應條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 8
一、教學(xué)目標
1.會(huì )寫(xiě)甲烷的結構式和電子式，能識別甲烷的正四面體結構;
2.了解甲烷的化學(xué)性質(zhì)，理解取代反應的含義。
3.通過(guò)甲烷的分子結構的探究，解析其可能有的性質(zhì)，并設計實(shí)驗來(lái)證明，初步掌握研究物質(zhì)的方法。
4.認識化學(xué)微觀(guān)世界分子結構的立體美。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
甲烷分子結構，化學(xué)性質(zhì)及取代反應的含義。
【難點(diǎn)】
理解甲烷分子結構決定了性質(zhì)，理解取代反應的含義。
三、教學(xué)過(guò)程
環(huán)節一：導入新課
上課，同學(xué)們好，請坐。
在我們前面的學(xué)習中，已經(jīng)了解了很多種物質(zhì)，比如堿金屬元素、鹵素、氧族元素、氮族元素及其化合物;也曾了解和接觸過(guò)另外一類(lèi)物質(zhì)，如甲烷、乙烯、乙炔、蔗糖、葡萄糖、酒精等等。前一類(lèi)物質(zhì)我們稱(chēng)之為無(wú)機物，后者就是在今后的一段時(shí)間即將學(xué)習和討論的一類(lèi)重要的物質(zhì)——有機物。有機物與人類(lèi)的關(guān)系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫療保健、工農業(yè)生產(chǎn)及能源、材料和科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中都起著(zhù)重要的作用。今天我們就來(lái)學(xué)習一下“最簡(jiǎn)單的有機化合物—甲烷”。
環(huán)節二：新課講授
1.甲烷的結構
【提出問(wèn)題】甲烷是最簡(jiǎn)單的有機物，這是因為它本身只含有一個(gè)碳原子，而且只含有有機物必須含有的兩種元素：碳和氫。請同學(xué)們閱讀課本資料，找出甲烷的分子式、電子式、結構式。
【教師講解】教師講解結構式。
【過(guò)渡提問(wèn)】那么甲烷分子中的原子在空間是如何分布的呢?(過(guò)渡提問(wèn)，可不回答。)
【教師講解】實(shí)際上，科學(xué)研究發(fā)現，甲烷分子是一個(gè)以碳為中心的正四面體結構，碳與每個(gè)氫間形成的`鍵長(cháng)鍵角都是相同的。下面我們大家都用自己手中的橡皮泥和牙簽是做一個(gè)甲烷的模型，觀(guān)察一下它的結構是什么樣子的。
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生動(dòng)手開(kāi)始制備，教師巡回進(jìn)行指導。
【教師展示】通過(guò)展示實(shí)驗室中的球棍模型和比例模型進(jìn)一步驗證甲烷分子的空間構型，它是一個(gè)正四面體結構。
2.甲烷的物理性質(zhì)
【教師引導】從多媒體播放的視頻(關(guān)于甲烷應用和物理性質(zhì)的趣味資料)中，你能從中提取哪些關(guān)鍵信息?
【學(xué)生回答】甲烷俗名叫沼氣，是天然氣的主要成分，可用作燃料;無(wú)色無(wú)味，密度比空氣小，極難溶于水。甲烷的相對分子質(zhì)量是16，空氣的平均分子量為29，因此甲烷密度比空氣小。
【過(guò)渡提問(wèn)】了解了甲烷的物理性質(zhì)，那甲烷有什么化學(xué)性質(zhì)呢?
3.甲烷的化學(xué)性質(zhì)
(1)甲烷的氧化反應
【教師引導】相信大部分同學(xué)家里都使用天然氣吧，那我們很容易就能得到甲烷可以燃燒的化學(xué)性質(zhì)，請推測一下燃燒產(chǎn)物是什么?
【學(xué)生回答】可能是二氧化碳和水。
【視頻演示】確實(shí)是，接下來(lái)請同學(xué)們觀(guān)看驗證甲烷燃燒生成產(chǎn)物的實(shí)驗視頻，通過(guò)燒杯壁的水珠以及變渾濁的澄清石灰水進(jìn)一步驗證了剛剛同學(xué)們的猜想。請同學(xué)們寫(xiě)出反應方程式。
【學(xué)生回答】進(jìn)行書(shū)寫(xiě)。
【教師補充】把等號改成箭頭，這是有機反應的一個(gè)特殊之處：
同時(shí)提醒學(xué)生可燃性氣體在點(diǎn)燃前要驗純。
【教師講解】甲烷燃燒是一個(gè)氧化的過(guò)程。但是甲烷性質(zhì)穩定，不與酸性高錳酸鉀這樣的強氧化劑反應，也不易與酸或堿反應。甲烷四條碳氫鍵，它們是飽和鍵，由結構決定性質(zhì)也可以推斷出，甲烷的性質(zhì)穩定。
(2)甲烷的取代反應
【過(guò)渡】甲烷的性質(zhì)穩定，與一般的物質(zhì)不反應。其實(shí)，除了會(huì )與氧氣反應以外，甲烷還會(huì )與氯氣發(fā)生反應，那會(huì )產(chǎn)生什么現象，同學(xué)們注意觀(guān)察。
【教師演示】演示科學(xué)探究中的實(shí)驗。同學(xué)們觀(guān)察到了什么?這些現象說(shuō)明了什么?
【學(xué)生回答】光亮地方的集氣瓶中氣體的顏色變淺，證明有新的物質(zhì)生成了，有白霧產(chǎn)生，試管內壁油狀液滴，這些是生成物。
【教師提問(wèn)】根據反應物的元素組成，你能推測出生成物嗎?
【小組討論】白霧可能為氯化氫氣體。氯化氫氣體是甲烷中的氫原子與氯氣中的氯原子的結合，你能由此推測油狀物的成分嗎?
【學(xué)生回答】油狀物可能為甲烷中剩余原子與氯原子的結合，即甲烷中一個(gè)氫原子被氯原子替換了。
【教師講解】同學(xué)們的猜想非常好，你能?chē)L試寫(xiě)出這個(gè)反應嗎?
【教師講解】方程式書(shū)寫(xiě)的非常準確，甲烷中的氫原子確實(shí)可以被氯原子取代，但取代一個(gè)氯原子的時(shí)候生成的物質(zhì)卻是氣態(tài)的，而非油狀物，這就證明反應還有其他物質(zhì)生成。其實(shí)甲烷與氯氣的反應是分步進(jìn)行的，一個(gè)氫原子被替代后的產(chǎn)物中氫能繼續被替代，共分四步完成。
【提出問(wèn)題】你能猜想一下生成的其他幾種物質(zhì)是什么嗎，并類(lèi)比第一個(gè)反應寫(xiě)出它們的方程式嗎?
【動(dòng)畫(huà)展示】觀(guān)看視頻動(dòng)畫(huà)展示的甲烷與氯氣發(fā)生反應時(shí)分子模型的變化，驗證學(xué)生的猜想。
【教師講解】一氯甲烷為氣體，二、三、四氯甲烷為液體，三氯甲烷(又叫氯仿)，四氯甲烷又稱(chēng)四氯化碳，為常用的溶劑。并由黑布下的集氣瓶沒(méi)明顯現象，得出反應需要光照的條件，提醒學(xué)生補充反應條件。并介紹其為取代反應。
【提出問(wèn)題】請同學(xué)們閱讀課本總結取代反應的概念?
【學(xué)生回答】有機物分子力的某些原子或原子團被其他原子或原子團所替代的反應叫取代反應。
環(huán)節三：鞏固提升
環(huán)節三：小結作業(yè)
請學(xué)生回答本堂課的收獲：可以是知識，也可以是學(xué)習方法。
布置作業(yè)：大家看到這個(gè)取代反應，能不能想到哪個(gè)無(wú)機反應類(lèi)型與之是十分相似的呢?對，就是置換反應，那么同學(xué)們就在課下整理一下置換反應與取代反應的基本特點(diǎn)，并形成表格下節課我們一起來(lái)分享。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 9
教學(xué)目標：
1．知識與技能：
�、懦醪搅私庥袡C化合物的特點(diǎn)和性質(zhì)；
�、屏私庥袡C高分子化合物的組成特點(diǎn)；
�、侵朗澄镏械矸�、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機物
2．過(guò)程與方法：
�、旁谑占畔⑦^(guò)程中，提高學(xué)生運用現代信息資源與信息整合的能力。
�、圃趯W(xué)習過(guò)程中，創(chuàng )設人文環(huán)境，掌握科學(xué)探究方法，激發(fā)學(xué)習興趣。
�、桥囵B學(xué)生主動(dòng)參與、通力協(xié)作的意識并將所學(xué)知識與生產(chǎn)生活相聯(lián)系的能力。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：
�、拍軓娜粘Ｉ钪邪l(fā)現有機化合物發(fā)揮的重要作用
�、屏私獾鞍踪|(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素對人體的營(yíng)養作用，使學(xué)生認識到正常安排飲食及對人體的重要作用。
�、且徊脚囵B對生活中化學(xué)現象的好奇心和探究欲，激發(fā)學(xué)習化學(xué)的興趣。
�。�4）確立事物是普遍聯(lián)系的思維，逐步形成合理使用物質(zhì)的觀(guān)念。
重點(diǎn)：
從物質(zhì)組成上識別有機物和無(wú)機物。
2、知道怎樣的有機物是有機高分子化合物。
3、認識人類(lèi)的生活離不開(kāi)各種各樣的有機物。了解淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和維生素是食物中的主要有機營(yíng)養成分。
難點(diǎn)：
1.理解有機物和無(wú)機化合物在組成上并沒(méi)有嚴格區分標準。
2．知道自然界中有機物占絕大多數，種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異。
教學(xué)方法：
多元智能與化學(xué)教學(xué)的整合
教學(xué)準備：
�。�1）調查廚房中常見(jiàn)的食品、調味品、廚具等中所含物質(zhì)分別屬于哪類(lèi)物質(zhì)，是否有分類(lèi)不明確的，請記錄下來(lái)。
�。�2）調查并記錄最近一周內自己家的食譜。查閱有關(guān)資料了解這樣的膳食攝入的營(yíng)養是否全面。如何飲食才能保證人體健康？
教學(xué)過(guò)程：
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設計意圖 創(chuàng )設情境、設疑導入
在家中有時(shí)候煮飯時(shí),不小心將飯煮糊了,你們看到了些什么?聞到了些什么? 學(xué)生思考回答
從日常生活中的現象引出新課。 我們會(huì )看到有黑色焦糊，并聞到有糊狀焦味。大家聯(lián)想一下，平時(shí)我們生爐子時(shí)有黑色煙冒出，蠟燭燃燒會(huì )有黑色的炭析出，這說(shuō)明了這些物質(zhì)都有什么元素？引入新課
學(xué)生閱讀課本，思考有機物、無(wú)機化合物的'概念
學(xué)生回答
學(xué)生閱讀課本相關(guān)內容
培養學(xué)生的閱讀能力和自主學(xué)習能力，學(xué)會(huì )用比較法分析概念。 板書(shū)：有機物的概念(除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等少量含碳化合物外)
無(wú)機物的概念
學(xué)生理解概念并記住特殊的例子。 培養學(xué)生用對比的思維來(lái)記憶和理解概念。并注意一般和特殊的關(guān)系。 舉出三種有機物請同學(xué)們來(lái)計算一下其相對分子質(zhì)量。并比較相對分子質(zhì)量大小。 學(xué)生計算，、并討論 培養學(xué)生邏輯－數學(xué)智能，使學(xué)生分子量的大小不同可定義高分子有機物。
板書(shū)：高分子化合物 學(xué)生理解概念 鞏固概念
活動(dòng)1：
我們的廚房中有許多高分子化合物，你能找出多少？我們來(lái)比比看誰(shuí)找得多？ 學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)行討論。 培養學(xué)生的合作交流的精神，以及科學(xué)素養的培養。 活動(dòng)進(jìn)行小結。
可以從兩個(gè)方面進(jìn)行尋找：
食品、物品的材料 學(xué)生交流活動(dòng)內容。并總結尋找方法。 讓學(xué)生自我對知識進(jìn)行總結，體驗成功。
活動(dòng)2：
我們廚房中有許多物質(zhì)，它們哪些是有機物？請大家說(shuō)一說(shuō)。 學(xué)生看圖討論
活動(dòng)3：
我們每天吃許多含食物，這里面含有哪些成分呢？是不是有機物呢？ 學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)行討論。 培養學(xué)生的合作交流的精神，以及科學(xué)素養的培養 活動(dòng)小結：
先將食品進(jìn)行分類(lèi)，然后再討論其含有的成分。 學(xué)生交流活動(dòng)內容。
活動(dòng)4：
有些同學(xué)喜歡挑食，這樣行嗎？為什么？ 學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)行討論。
活動(dòng)小結：
每種食物含有的營(yíng)養物質(zhì)不同，我們要攝入均衡的營(yíng)養。 讓學(xué)生自我對知識進(jìn)行總結，體驗成功 人體必須的營(yíng)養物質(zhì)有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、無(wú)機鹽、水。 學(xué)生結合課本知識記憶。 拓展學(xué)生的知識面，將知識進(jìn)行系統化。
有機化學(xué)實(shí)驗課件 10
教學(xué)目標
【知識與技能】
1、了解有機化合物的分類(lèi)方法，認識一些重要的官能團。
2、掌握有機化合s物的分類(lèi)依據和原則。
【過(guò)程與方法】
根據生活中常見(jiàn)的分類(lèi)方法，認識有機化合物分類(lèi)的必要性。利用投影、動(dòng)畫(huà)、多媒體等教學(xué)手段，演示有機化合物的結構簡(jiǎn)式和分子模型，掌握有機化合物結構的相似性。
【情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)】
通過(guò)對有機化合物分類(lèi)的學(xué)習，體會(huì )分類(lèi)思想在科學(xué)研究中的重要意義。
教學(xué)重點(diǎn): 認識常見(jiàn)的官能團;有機化合物的分類(lèi)方法
教學(xué)難點(diǎn): 認識常見(jiàn)的官能團，按官能團對有機化合物進(jìn)行分類(lèi)
教學(xué)過(guò)程
【引入】師：通過(guò)高一的學(xué)習，我們知道有機物就是有機化合物的簡(jiǎn)稱(chēng)，最初有機物是指有生機的物質(zhì)，如油脂、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)等，它們是從動(dòng)、植物體中得到的，直到1828年，德國科學(xué)家維勒偶然發(fā)現由典型的無(wú)機化合物氰酸銨通過(guò)加熱可以直接轉變?yōu)閯?dòng)植物排泄物——尿素的實(shí)驗事實(shí)，從而使有機物的`概念受到了沖擊，引出了現代有機物的概念——世界上絕大多數含碳的化合物。有機物自身有著(zhù)特定的化學(xué)組成和結構，導致了其在物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)上的特殊性。研究有機物的組成、結構、性質(zhì)、制備方法與應用的科學(xué)叫有機化學(xué)。
我們先來(lái)了解有機物的分類(lèi)。
【板書(shū)】第一章 認識有機化合物
第一節 有機化合物的分類(lèi)
師：有機物從結構上有兩種分類(lèi)方法：一是按照構成有機物分子的碳的骨架來(lái)分類(lèi);二是按反映有機物特性的特定原子團來(lái)分類(lèi)。
【板書(shū)】一、按碳的骨架分類(lèi)
鏈狀化合物(如CH3-CH2-CH2-CH2-CH3)
有機化合物
脂環(huán)化合物(如 )
環(huán)狀化合物
芳香化合物(如 )
【板書(shū)】二、按官能團分類(lèi)
有機物的主要類(lèi)別、官能團和典型代表物
類(lèi)別官能團典型代表物的名稱(chēng)和結構簡(jiǎn)式
烷烴————甲烷 CH4
烯烴 雙鍵乙烯 CH2=CH2
炔烴—C≡C— 三鍵乙炔 CH≡CH
芳香烴————苯
鹵代烴—X(X表示鹵素原子)溴乙烷 CH3CH2Br
醇—OH 羥基乙醇 CH3CH2OH
酚—OH 羥基苯酚
醚 醚鍵乙醚 CH3CH2OCH2CH3
醛 醛基乙醛
酮 羰基丙酮
羧酸 羧基乙酸
酯 酯基乙酸乙酯
【隨堂練習】按官能團的不同可以對有機物進(jìn)行分類(lèi)，你能指出下列有機物的類(lèi)別嗎?
【小結】本節課我們要掌握的重點(diǎn)就是認識常見(jiàn)的官能團，能按官能團對有機化合物進(jìn)行分類(lèi)。
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