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《溶解的快與慢》說(shuō)課稿
一、教材分析：
《溶解的快與慢》是四年級上冊第二單元第五課的內容。通過(guò)前幾節有關(guān)食鹽溶解的課以及平時(shí)的經(jīng)驗，學(xué)生們對溶解的概念已有了一定的了解。這節課旨在通過(guò)攪拌和水溫等條件改變的前提下，初步感受對比實(shí)驗，從而啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究事物。教材包括三個(gè)部分的內容：
1.攪拌對于食鹽溶解快慢的影響.
2.水溫對于食鹽溶解快慢的影響.
3.研究水果糖溶解的方法。
細心研讀教材后，我發(fā)現用食鹽做溶解實(shí)驗效果不太明顯，起不了真正去探究學(xué)習的目的，故把食鹽換成了紅糖，用紅糖作為溶解實(shí)驗的材料便于學(xué)生觀(guān)察。根據教學(xué)的內容我確立以下教學(xué)目標：
1．理解可溶性固體物質(zhì)在水中的溶解能力與物體大小、水的溫度、液體是否被攪動(dòng)等因素有關(guān)。
2．初步感受對比實(shí)驗的意義，親身經(jīng)歷控制變量進(jìn)行實(shí)驗的活動(dòng)過(guò)程。
3．體驗探究影響溶解快慢因素的樂(lè )趣。
教學(xué)重點(diǎn)：物質(zhì)在水中溶解的快慢與哪些因素有關(guān)？
教學(xué)難點(diǎn)：感受對比實(shí)驗的重要性，以及在實(shí)驗中的變量與不變量的控制問(wèn)題。
教學(xué)準備（分組實(shí)驗材料）：每組兩個(gè)杯子、筷子1根、紅糖兩包（每包10克）、礦泉水1瓶、熱水、水果糖、溶解快慢記錄表。
二、教法與學(xué)法指導：
教學(xué)方法：本節課讓學(xué)生經(jīng)歷“問(wèn)題——猜測——驗證——證實(shí)”的過(guò)程與方法過(guò)程,培養學(xué)生探究意識和科學(xué)實(shí)驗意識,從而在探究方法與過(guò)程中建立和完善科學(xué)概念.同時(shí),讓學(xué)生親歷對比實(shí)驗,指導學(xué)科實(shí)驗的嚴謹性,提高綜合分析、運用能力.
學(xué)法指導：讓學(xué)生自主學(xué)習,四人小組討論,經(jīng)歷"問(wèn)題--假設--驗證--證實(shí)"的科學(xué)探究過(guò)程,通過(guò)動(dòng)手操作,讓孩子在交流中獲得意想不到的收獲,得出科學(xué)結論.
三、教學(xué)過(guò)程：
（一） 談話(huà)激趣，以問(wèn)引題
俗話(huà)說(shuō)“良好的開(kāi)端是成功的一半”，上課伊始，我充滿(mǎn)激情的對學(xué)生說(shuō)：“同學(xué)們，老師希望你們能認真的聽(tīng)，仔細的看，開(kāi)心的玩（實(shí)驗）！好嗎？好！一起用你們甜美的聲音讀讀課題吧！物質(zhì)溶解的快慢與哪些因素有關(guān)呢？這就是我們要研究的問(wèn)題”。（板書(shū)課題）
�。ǘ﹦�(chuàng )設情景，引導探究
1、觀(guān)看肥皂溶解的對比實(shí)驗視頻，讓學(xué)生通過(guò)視頻資料獲得物質(zhì)溶解對比實(shí)驗的方法。
2、探究活動(dòng)1：《攪拌影響溶解》（攪拌加快紅糖的溶解）
學(xué)生根據欣賞視頻資料獲得的實(shí)驗方法做攪拌加快紅糖的溶解的實(shí)驗：以小組為單位，把兩份同樣多的紅糖（大約10克）同時(shí)放入兩個(gè)盛同樣多水（大約30毫升）的杯中，用筷子攪拌其中的一杯水，觀(guān)察比較哪一杯中的紅糖溶解得更快一些。把實(shí)驗記錄下來(lái)（附表1：溶解快與慢的比較記錄表一）
溶解快與慢的比較記錄表一
溶解過(guò)程攪拌不攪拌
溶解的快與慢快
慢快
慢
3、交流：攪拌能夠加快物質(zhì)的溶解嗎？反饋總結：可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與液體是否被攪動(dòng)有關(guān)，即：在相同條件下，攪拌能加快溶解。
4、師：剛才有同學(xué)說(shuō)水的溫度也是影響溶解的因素，要怎么證實(shí)呢？（實(shí)驗）
探究活動(dòng)2：《水溫影響溶解》（水的溫度高能加快紅糖的溶解）
1、交流這個(gè)實(shí)驗需要的材料、完成的步驟。
2、老師提供相關(guān)材料，請兩三名同學(xué)上臺證實(shí)、觀(guān)察、比較，哪一杯中的紅糖溶解得更快些？
3、反饋交流，得出：可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與水的溫度有關(guān)，在相同條件下，紅糖在熱水里溶解得快。
4、猜猜：如果水的溫度再高些，紅糖的溶解能更快嗎？讓大家完成課本中的記錄表二
溶解快與慢的比較記錄表二
溶解過(guò)程常溫熱水
溶解的快與慢快
慢快
慢
�。ㄈ⿲�(shí)驗探究加快水果糖溶解方法
1、師出示水果糖，問(wèn)：同學(xué)們，這是大家喜歡吃的水果糖，請你聯(lián)系已有的知識與經(jīng)驗，說(shuō)說(shuō)怎樣使水果糖溶解得更快些？它的溶解受哪些因素的影響？
2、探究活動(dòng)：《怎樣加快水果糖的溶解》
教師提供相關(guān)材料，并引導學(xué)生以小組為單位先討論：如何讓水果糖溶解得更快？再分工進(jìn)行，并制定一份研究計劃（參考書(shū)上的相關(guān)問(wèn)題）做好記錄。（附表3：加快方糖溶解研究計劃）
附表3： 加快方糖溶解研究計劃
問(wèn)題材料方法觀(guān)察結論
3、反饋實(shí)驗結果，評價(jià)研究計劃，綜合得出：可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與水的溫度、液體是否被攪動(dòng)有關(guān)，還與物體顆粒大�。幢砻娣e的大�。�。（完善板書(shū)）
（四）游戲延伸，知識運用。
1、我們通過(guò)今天的實(shí)驗知道了，哪些方法可以加快溶解的速度？
2、同學(xué)們今天表現得很出色，老師獎勵大家玩吃糖游戲：每人一顆水果糖，選擇自己喜歡的方法在嘴里溶解水果糖，看看誰(shuí)快，但不允許囫圇吞棗，注意安全。吃完糖后交流一下吃糖的方法。
3、在我們生活中也有很多加快溶解的現象，比如喝咖啡的時(shí)候，小調羹有什么用？炒菜的時(shí)候為什么要在鍋里放鹽比較好？同學(xué)們可以在課后繼續探究有關(guān)溶解方面的問(wèn)題。
板書(shū)設計
溶解的快與慢
是否攪拌
加快溶解的方法 水的溫度
顆粒大小
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