我國職教集團社會(huì )學(xué)文化探究論文
摘要：茶文化視角下，我國職教集團應該充分利用茶文化思想和內涵，提升社會(huì )學(xué)文化的影響力和傳播性，借助茶文化的廣泛群眾基礎，更好的促進(jìn)社會(huì )學(xué)文化發(fā)展。本文就茶文化為視角，對職教集團社會(huì )學(xué)文化進(jìn)行幾點(diǎn)探究。
關(guān)鍵詞：茶文化；職教集團；社會(huì )學(xué)文化
我國職教集團社會(huì )學(xué)文化發(fā)展的過(guò)程中，應該積極融入茶文化思想，以此實(shí)現社會(huì )學(xué)的創(chuàng )新與完善，并促進(jìn)我國茶文化在當代的傳承。茶文化本身的內涵豐富，并且茶文化是在人類(lèi)社會(huì )不斷發(fā)展的過(guò)程中形成的，是精神財富與物質(zhì)財富的結合。茶文化視角下社會(huì )學(xué)文化研究，是對社會(huì )學(xué)文化層次內涵的挖掘和探索，對于促進(jìn)社會(huì )學(xué)文化可持續發(fā)展有著(zhù)巨大的促進(jìn)。
1傳統茶文化與現代社會(huì )融合的美學(xué)特征
1.1茶的飲用功效突出，廣泛用于健康學(xué)和醫藥學(xué)領(lǐng)域
隨著(zhù)社會(huì )的快節奏發(fā)展，人們的生活腳步難以放緩，常處于高度緊張的工作狀態(tài)。長(cháng)時(shí)間的快節奏生活，導致人們的生活常處于不健康的飲食結構下，并受到社會(huì )生活中其他各項因素的影響，因此現代化生活中人們生理心理常表現為亞健康。自古以來(lái)，茶葉便有清心健脾的功效，在現代化的發(fā)展中，其已突破解渴功效的限制，與醫療科技相結合，不僅可以抗癌，甚至可以增強記憶力、美容養顏。此外，經(jīng)研究表明，茶葉因含有獨特的微量元素可以抗輻射、增強免疫力，改善抗壓能力，提升抗焦慮能力等。隨著(zhù)人們對茶葉喜愛(ài)程度的增減，飲用日益頻繁，在正確科學(xué)的飲用原則下，可充分發(fā)揮茶葉的保健、藥用功效。不僅如此，隨著(zhù)醫療科技的進(jìn)步，茶葉將在治病、保健、防御等方面進(jìn)行深入的研究，被應用于醫療治療中取得更大收效。
1.2應用于現代設計中，集中體現“和”與“合”的思想
我國飲茶文化歷史悠久，在歷史長(cháng)河的洗禮中融會(huì )貫通，與諸多優(yōu)秀傳統文化元素相結合，升華為獨具時(shí)代意義的文化代表。茶葉屬喬木灌木類(lèi)革質(zhì)地植物，多為小巧的橢圓或長(cháng)圓形，葉片下面有絨毛或無(wú)毛，葉片邊緣為鋸齒形，常見(jiàn)茶花為小巧白色形態(tài)。味道清新怡人，舒暢淡雅。常見(jiàn)種植于高山坡地處、對種植環(huán)境要求較高，與周?chē)靶纬珊椭C氛圍。茶葉作為天然的飲料，廣受人們追捧，不僅味道醇厚更促進(jìn)身體健康，在飲茶過(guò)程中常見(jiàn)“人天合一”的和諧寧靜思想。因此，茶以其精神內涵的獨特性，形成了現代化獨具物像特點(diǎn)、指代意義獨特的茶文化，并在設計中充分體現。如常見(jiàn)廣告、建筑物等藝術(shù)設計中，均體現茶文化思想，表現出君子坦蕩的性情，更通過(guò)茶元素傳遞出淡雅寧靜。不僅如此，隨著(zhù)飲茶習慣的生活化，人們在對茶形狀、氣味、習性了解的基礎上，逐漸受到茶文化“和、合”的影響，將其與藝術(shù)設計相融合，不僅體現出人與自然的和諧關(guān)系，更能緩解人們焦躁的情緒，凈化心靈、修養身心，為快節奏的生活注入一絲平和之感。
1.3深諳茶道，促進(jìn)文化交流與和平
在中國古時(shí)，由于受到經(jīng)濟、認識的限制，人們缺乏對茶生產(chǎn)制作工藝的全面認識，因此茶葉的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運用尚未形成規范化的體系，但由于其清香淡雅之味大受好評，奉茶、祭茶盛行。最早之時(shí)，茶葉只能在官宦貴族尊重享用，因其物種稀貴，常被用于供奉、款待貴客等。隨著(zhù)種植經(jīng)驗的積累、規模的擴展，飲茶逐漸流向市井生活。從采摘烘制到烹煮沏茶，其禮儀細節都有獨特的講究、更包括嚴格的奉茶禮節。在古代常見(jiàn)日常生活中的專(zhuān)門(mén)茶室，有考究的烹茶茶具。一般不需對黃、白、綠、花茶進(jìn)行洗茶，而青茶、紅茶和黑茶在飲用前則需洗茶以保飲用的質(zhì)感；沖泡技巧多講究速快力輕，八分用力，若奉茶有力、則受賓客謝贊；品茶時(shí)禮儀多位左手拿茶蓋、右手握杯柄，輕撥茶表、細細品嘗。若為蓋碗、玻璃茶杯茶，可采用不同的飲茶動(dòng)作。待客之禮中，奉茶獨具文化魅力，蘊意濃厚。如今歐洲、亞洲各國均有飲茶習慣，茶葉則不再是一種飲品更成為促進(jìn)國際經(jīng)濟文化交流的國際化連接紐帶。
2茶文化視角下我國職教集團的社會(huì )學(xué)文化分析
2.1根深入土，基石堅穩
茶葉根深入土，方得牢固，職教集團穩固根基，發(fā)展堅穩。近日，國際茶文化旅游節盛開(kāi)，并隨之舉辦了“雅女采茶大賽”，通過(guò)活動(dòng)的方式將雅女風(fēng)貌向全世界進(jìn)行全方面、多角度地展示，將茶園獨特的壯美特色展現給社會(huì )，由貿易校承辦此活動(dòng)，將其獨特的茶文化內涵在活動(dòng)中滲透。貿易校作為茶文化傳遞者，以蒙山派茶技為核心，自創(chuàng )特色茶藝，在全校課堂普及。效果頗豐已有學(xué)校茶專(zhuān)業(yè)師生走向世界、走進(jìn)劇院、走入世博，在文化交流中扮演重要角色。學(xué)校以挖掘、弘揚和發(fā)展特色茶文化為路線(xiàn)，堅持不懈傳播茶文化，使得文化與茶技相結合，走向世界進(jìn)行交流與傳播，效果豐碩。但缺乏理念的特色是蒼白的，學(xué)校向品牌的過(guò)渡是艱辛的，是教育理念形成和實(shí)踐的復雜過(guò)程，此過(guò)程更是打造品牌化學(xué)習的基礎階段。正如茶樹(shù)若要枝繁葉茂必然需要龐大且深入土壤根系，才可支持其汲取養分，堅穩繁茂。地區以茶和大熊貓聞名世界，其市域宣傳更以首只大熊貓發(fā)現地、世界茶文化盛地的蒙頂山為宣傳元素。茶產(chǎn)業(yè)以蒙頂山為依托，資源得天獨厚、發(fā)展前景廣闊。因此，貿易校在打造茶品牌學(xué)學(xué)校時(shí)，可跟隨茶產(chǎn)業(yè)步伐，利用地區資源優(yōu)勢，專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)突出以茶元素為核心的加工、質(zhì)量檢驗、營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)等，與企業(yè)聯(lián)合，培養指定型針對性不同級別人才，以地區經(jīng)濟需求為人才培養方向滿(mǎn)足茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)需求。同時(shí)，可以茶馬古道為契機點(diǎn)，深挖茶文化內涵精神品格，用茶文化影響校園文化，構建高質(zhì)量，重文化、開(kāi)放化的特色學(xué)校。學(xué)校主動(dòng)利用茶文化的積極效應，強化德育教學(xué)，使茶精神深入人心。
2.2蔓延茶枝沁香悠遠
貿易校以地方特色為辦學(xué)特點(diǎn)，利用獨特的世界茶文化發(fā)源地優(yōu)勢，以茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展為引導，建立“茶”專(zhuān)業(yè)化特色教學(xué)模式。以專(zhuān)業(yè)的獨特性、教育質(zhì)量的品質(zhì)性，建造品牌學(xué)校，已初見(jiàn)成果，受到各界認同。更是響應國家號召，在教育部的支持下，制定茶專(zhuān)業(yè)教學(xué)標準，承辦茶技能工作室，與地方茶企業(yè)聯(lián)合構建實(shí)踐基地。此外，還重視學(xué)校間的'合作與交流，與多所專(zhuān)業(yè)學(xué)進(jìn)行經(jīng)驗交流，學(xué)習探討，為建設困難出謀劃策。并積極舉辦技能大賽、主題發(fā)言會(huì )議、專(zhuān)題研討會(huì )議、教學(xué)研究會(huì )等多樣化的教學(xué)研究形式，促進(jìn)品牌校園的構建，并帶動(dòng)區域發(fā)展。在此基礎上，以茶文化為核心的教育職業(yè)服務(wù)性品牌誕生，其充分滿(mǎn)足區域經(jīng)濟發(fā)展的要求，符合茶文化傳遞的需求，是時(shí)代的產(chǎn)物。其將區域內職業(yè)教育資源全面整合，并建立資源共享體系與平臺，實(shí)現合作發(fā)展、優(yōu)勢互補、協(xié)調共贏(yíng)。并利用“職教集團”創(chuàng )建茶教品牌。培養高質(zhì)量的綜合型人才滿(mǎn)足茶產(chǎn)業(yè)需要，以”職教集團“促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，帶動(dòng)教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟化發(fā)展。茶業(yè)職教集團多以合作的形式，與學(xué)校、企業(yè)、工業(yè)形成校際合作，校企、校鄉合作、工學(xué)合作等發(fā)展形式。利用項目合作，開(kāi)展針對性教學(xué)、專(zhuān)業(yè)化培訓、實(shí)踐性科研實(shí)教學(xué)內容，以此形成區域性、行業(yè)多元化發(fā)展的職業(yè)教育集團。通過(guò)職教集團平臺的構建，將學(xué)校與行業(yè)、企業(yè)緊密相聯(lián)，在多方共同努力下培養多技能高素質(zhì)全方位人才，使得人才培養符合并滿(mǎn)足企業(yè)需求；通過(guò)共同制定培養計劃，實(shí)現對人才的素質(zhì)、技能教育相結合；利用合作構建校內教學(xué)校外對口的生產(chǎn)性實(shí)踐性基地，將理論教學(xué)內容與生產(chǎn)實(shí)踐項目相結合；打造“雙師結構”教師團隊，利用將專(zhuān)業(yè)教師與能工巧匠的配合，加強人才的綜合培養；重視能力培養與技能鑒定的同等重要性，建立崗位培養制度；利用與企業(yè)結合構建校園職場(chǎng)氛圍，教學(xué)與工作相結合等。通過(guò)種種措施提升培養質(zhì)量，構建現代化職業(yè)人才培養模式，充分結合產(chǎn)、學(xué)、研，以茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟為核心，推動(dòng)經(jīng)濟科學(xué)穩定發(fā)展。
結束語(yǔ)
在現代化職業(yè)教育中，不能忽略特色的重要性，利用地域性特色職教集團，推動(dòng)地區茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟文化發(fā)展，應以茶產(chǎn)業(yè)與高校聯(lián)合的模式促進(jìn)特色辦學(xué)模式的開(kāi)展，利用茶文化促進(jìn)教育的發(fā)展。
參考文獻
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