中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)論文
一、中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)現狀
中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教師大多來(lái)自普通的師范學(xué)校，他們的教學(xué)理念和教學(xué)方法受到普教的影響很深，教學(xué)中仍以知識的講授為主，教學(xué)方法單一，教師照本宣科的情況十分嚴重，且多數教學(xué)模式只為應付考試，而對于無(wú)升學(xué)壓力的中職學(xué)生來(lái)講，考試也已無(wú)法刺激他們的學(xué)習熱情，更何況教學(xué)內容陳舊，無(wú)特色，脫離旅游專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，學(xué)生也看不到所學(xué)知識與專(zhuān)業(yè)的聯(lián)系，自然遠離了語(yǔ)文的學(xué)習。
二、中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)策略
�。ㄒ唬┲新殞W(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)特色
首先，中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)應具有旅游專(zhuān)業(yè)的特色，強調實(shí)用性，教給學(xué)生用得到的語(yǔ)文；其次，要強調淺顯性，教給學(xué)生學(xué)得會(huì )的語(yǔ)文；再次，強調實(shí)踐性，教給學(xué)生能用得到語(yǔ)文，把語(yǔ)文教學(xué)中的“聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)”的能力訓練和旅游專(zhuān)業(yè)的職業(yè)化緊密聯(lián)系在一起，突出旅游專(zhuān)業(yè)特色。
�。ǘ┩怀龌A訓練，使語(yǔ)文教學(xué)內容更貼近旅游專(zhuān)業(yè)
職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)大綱對教學(xué)提出了明確要求：“具有現代語(yǔ)文的聽(tīng)說(shuō)能力、閱讀能力和寫(xiě)作能力�！痹诼�(tīng)說(shuō)的基礎訓練中，訓練學(xué)生聽(tīng)清、聽(tīng)會(huì )，在口語(yǔ)交際的訓練中，訓練學(xué)生在一定的交際語(yǔ)境中說(shuō)的能力，使學(xué)生靈活流暢地表達自己的觀(guān)點(diǎn)。同時(shí)教師在教學(xué)的過(guò)程中還應結合旅游專(zhuān)業(yè)的特色，整合現行教材資源。在現有的教材中有大量與旅游有關(guān)的課文，如《邊城》中淳樸的鳳凰小鎮、《三峽》中雄奇的長(cháng)江三峽等，教師可以通過(guò)這些與旅游相關(guān)的文章，培養學(xué)生閱讀理解的能力，使其掌握閱讀方法和技巧，從而為今后學(xué)習打下堅實(shí)的基礎。
�。ㄈ┏浞诌\用導向教學(xué)法
中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)中的導向教學(xué)法主要有模擬情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅動(dòng)法、自我指導教學(xué)法等。所謂模擬情境教學(xué)，即在語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中模擬社會(huì )場(chǎng)景，這些場(chǎng)景具有與實(shí)際相同的功能，通過(guò)這種教學(xué)可以使學(xué)生在一個(gè)現實(shí)的社會(huì )氛圍中對自己未來(lái)的職業(yè)崗位有一個(gè)較為具體和綜合的全面理解，縮短學(xué)習與就業(yè)崗位之間的距離。所謂案例教學(xué)法即通過(guò)一個(gè)具體的教學(xué)情境，引導學(xué)生對這些教學(xué)情境進(jìn)行討論，把一個(gè)證實(shí)典型的問(wèn)題呈現在學(xué)生面前，讓他們設身處地去思考，從而激發(fā)學(xué)生興趣，培養學(xué)生解決問(wèn)題的能力。所謂的任務(wù)驅動(dòng)法即是在建構主義學(xué)習理論指導下，基于探究性學(xué)習和協(xié)助學(xué)習的一種模式，任務(wù)驅動(dòng)法成功實(shí)施的關(guān)鍵在于教師精心設計任務(wù)，并巧妙創(chuàng )設情境。如在《林黛玉進(jìn)賈府》的`學(xué)習中，可設計一個(gè)“我帶黛玉游賈府”的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生擔當導游角色，從而完成對賈府環(huán)境的解讀，既加深了學(xué)生的學(xué)習印象，又具有實(shí)踐的作用，是一次很好的專(zhuān)業(yè)能力訓練。在行動(dòng)導向教學(xué)法中還應注意與傳統語(yǔ)文教學(xué)方法的融合。行動(dòng)導向教學(xué)法無(wú)疑為語(yǔ)文教學(xué)提供了一種全新的教學(xué)方法，而這種教學(xué)首先應找準合理的切入點(diǎn)，即教材的哪些部分可以用行動(dòng)導向教學(xué)完成，而哪些使用傳統語(yǔ)文教學(xué)法會(huì )更好等，只有真正的適合學(xué)生，才能更好地完成中職旅游教學(xué)任務(wù)。
�。ㄋ模└淖冊u價(jià)方式，使評價(jià)方式更貼合旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展
傳統的教學(xué)模式主要是以學(xué)生的書(shū)面成績(jì)作為評價(jià)學(xué)生的主要標準，而隨著(zhù)教學(xué)改革的不斷深入，這種評價(jià)方法已無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生的學(xué)習需要。如今的教學(xué)評價(jià)標準應立足發(fā)展，體現立體多元化。對于旅游專(zhuān)業(yè)而言，旅游專(zhuān)業(yè)教師、景區的導游人員、星級飯店的服務(wù)人員都可參與到學(xué)生學(xué)習的評價(jià)中來(lái)，來(lái)自這些專(zhuān)業(yè)人員的評價(jià)可能更好地提高學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習的動(dòng)力，激勵學(xué)生自主學(xué)習，從而真正達到語(yǔ)文教學(xué)目標。語(yǔ)文能力是一種綜合能力，因此不能只用一節課、一個(gè)單元或是一個(gè)學(xué)期的成績(jì)來(lái)作為測量學(xué)生的標準，還應更注重學(xué)生學(xué)習過(guò)程中聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的能力以及意志品質(zhì)、良好習慣的培養和發(fā)展，從而對學(xué)生形成立體化的評價(jià)方式。
三、結語(yǔ)
總之，作為旅游專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)文教師，我們應緊跟時(shí)代的步伐，并針對旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，不斷對自己的教學(xué)模式、方法、評價(jià)標準等進(jìn)行改善，從而更好地調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性和主動(dòng)性，為中職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的發(fā)展作出貢獻。
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