牛津上海版科學(xué)七年級上冊說(shuō)課稿 食物的消化
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，時(shí)常需要用到說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。怎么樣才能寫(xiě)出優(yōu)秀的說(shuō)課稿呢？以下是小編為大家收集的牛津上海版科學(xué)七年級上冊說(shuō)課稿 食物的消化，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大家好！今天我說(shuō)課的主題是《食物的消化》，我將從以下幾個(gè)方面對本節課進(jìn)行說(shuō)課：
一、教材分析：
《食物的消化》是《科學(xué)》（牛津上海版）七年級第一冊第十章《健康的身體》中內容。健康的身體這一章由三部分組成：運動(dòng)、休息與健康，營(yíng)養與健康，平衡與健康。本節課食物的消化是營(yíng)養與健康中的內容，它是學(xué)生了解食物中主要成分的作用與檢驗知識后的內容，也是營(yíng)養物質(zhì)的吸收、運輸的前提，起著(zhù)到承上啟下的作用。
食物的消化主要包括消化系統的組成與作用、食物的消化過(guò)程兩大部分。而食物的消化過(guò)程主要講解了食物在口腔、胃和小腸中的消化，其中以在口腔內消化為重點(diǎn)內容，重點(diǎn)講解了牙齒的結構和功能、淀粉消化的實(shí)驗。共需2課時(shí)。在對教材內容分析后，我對教材作了適當的調整，把消化系統組成及作用、食物消化的過(guò)程編排在一個(gè)課時(shí)，學(xué)生通過(guò)學(xué)習，可以知道自身消化系統的組成，以及食物在消化道內被消化的.大致過(guò)程，保持了知識的系統性，完整性。另外，把牙齒的結構和功能放在第二課時(shí)。作為青少年學(xué)生，牙齒的重要性和保護是需要了解和滲透到生活中的，我覺(jué)得值得我們花一節課的時(shí)間去學(xué)習和宣傳。
二、學(xué)生分析：
本節課的學(xué)習對象是七年級學(xué)生，學(xué)習科學(xué)也一年多了，對科學(xué)的學(xué)習方法也有一定掌握，對科學(xué)常用實(shí)驗方法——控制變量法有所了解。但針對我校的學(xué)生基礎知識和學(xué)習能力情況來(lái)分析：對消化系統的掌握可能僅僅是消化道的了解，還有一些幫助消化的零星知識片段�？刂谱兞糠◤目茖W(xué)六年級開(kāi)始學(xué)習，應該可以作適量實(shí)驗分析，但完全依靠自主設計實(shí)驗方案可能還不行；糖的檢驗方法應該能夠完全掌握。
三、教學(xué)目標：
根據教材和學(xué)生特點(diǎn)，我從三維目標著(zhù)手確立了綜合目標，主要是以下幾點(diǎn)。本節課知識技能方面要求學(xué)生知道消化系統的組成和了解消化的過(guò)程，這也是本課的重點(diǎn)。而控制變量法運用是七年級學(xué)生應該進(jìn)一步提高的科學(xué)技能，故我把控制變量法在淀粉的消化實(shí)驗中的運用設置為難點(diǎn)，通過(guò)對這個(gè)難點(diǎn)的攻破，學(xué)生實(shí)驗設計能力也能得到提高。對如何突破重難點(diǎn)，我將在教學(xué)過(guò)程的說(shuō)明中提到。
四、教法學(xué)法：
根據以上分析，在課堂教學(xué)中我將采用了多形式的學(xué)習方式：游戲、自主學(xué)習、實(shí)驗法、談話(huà)法等，期望通過(guò)多形式的學(xué)習方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興奮點(diǎn)，進(jìn)行有效性學(xué)習。
五、教學(xué)過(guò)程
好的開(kāi)頭是成功的一半，恰當的導入能激發(fā)學(xué)生學(xué)習的興趣。本課的導入以游戲提示，直接進(jìn)入新課學(xué)習。通過(guò)游戲——奇妙的食物之旅學(xué)生根據內容確定景點(diǎn)和路線(xiàn)即消化道的組成及食物消化過(guò)程中的先后順序。
消化系統的組成特別是消化腺組成及作用和消化過(guò)程這兩部分知識性較強，我校學(xué)生還不能根據自己平時(shí)的知識基礎不依賴(lài)教材來(lái)分析，故將此內容設計成文字資料，由學(xué)生自主學(xué)習、提取信息，形成完整的消化系統組成及消化過(guò)程的知識網(wǎng)絡(luò )結構，體現學(xué)科學(xué)的系統性。同時(shí)學(xué)生的信息提煉整合能力也能得到提升。通過(guò)自主學(xué)習、小組討論、全班交流、師生總結，反復鞏固，突破本節課的教學(xué)重點(diǎn)。
其次，是通過(guò)實(shí)驗驗證口腔內消化過(guò)程中唾液的作用——即活動(dòng)10.11淀粉的消化，由于本實(shí)驗所需時(shí)間較長(cháng)，故課堂側重實(shí)驗方案的設計，對實(shí)驗操作不做要求。該部分需要發(fā)揮教師的主導作用，通過(guò)問(wèn)題的設置一步步引導學(xué)生設計實(shí)驗方案及提出注意事項，特別是變量分析及控制變量法的運用——這也是突破本節課難點(diǎn)的關(guān)鍵之處。最后利用教師課前準備好的一組實(shí)驗，進(jìn)行糖的檢驗操作，學(xué)生根據觀(guān)察現象得出結論，突出完整的探究過(guò)程，從而順利突破本節課的教學(xué)難點(diǎn)。
接著(zhù)，我設計了細嚼慢咽——健康飲食第一步的拓展內容，結合食物消化過(guò)程，特別是口腔消化，運用談話(huà)法，引導學(xué)生發(fā)現平時(shí)狼吞虎咽的飲食方式的弊端，并能初步運用消化的知識做簡(jiǎn)單解釋。然后進(jìn)行資料學(xué)習，學(xué)生全面了解細嚼慢咽這種飲食方式的好處，并提供了如何做到細嚼慢咽的建議。
最后，從知識、技能、方法、情感等多方面通過(guò)學(xué)生談收獲總結本節課。
關(guān)于作業(yè)的設計：我設計了兩個(gè)作業(yè)
1、回家向父母介紹細嚼慢咽飲食習慣的好處，并相互督促形成健康飲食好習慣目的是將課堂延伸到課外，小手牽大手，帶動(dòng)家長(cháng)養成健康、科學(xué)飲食習慣。
2、以擬人的手法，寫(xiě)一段話(huà)：食物旅行記。這其實(shí)要求學(xué)生以食物為第一人稱(chēng)寫(xiě)一段食物消化過(guò)程的文字，這樣設計的目的是避免死板的復述，作業(yè)形式多樣性，激發(fā)學(xué)生作業(yè)的欲望。
這是我在吳老師布置“證據支持假說(shuō)或育人價(jià)值”主題下的設計，按照吳老師的要求今天要側重體現“證據支持假說(shuō)”這個(gè)主題，所以我再說(shuō)下在這個(gè)主題下我對設計的一個(gè)初步修改思路。
一、將細嚼慢咽——健康飲食第一步做簡(jiǎn)單處理，文字資料要求學(xué)生回家與家長(cháng)共同學(xué)習，反饋一份作業(yè)：接下來(lái)你和你的家人如何培養良好的飲食習慣。
二、將淀粉的消化實(shí)驗進(jìn)行改進(jìn)。根據我個(gè)人對“證據支持假說(shuō)”的理解，主要落實(shí)在探究過(guò)程中“處理信息”這一步，就是對收集到的資料或者實(shí)驗的現象進(jìn)行分析，根據已有的知識，來(lái)探索實(shí)驗現象對與我的假設之間的關(guān)系。當然證據是如何來(lái)的？實(shí)驗、資料收集這些還是需要讓學(xué)生經(jīng)歷的，但不是這個(gè)主題的重點(diǎn)。如淀粉的消化這個(gè)實(shí)驗我是這樣來(lái)體現的：
(參見(jiàn)課件)
這是我對食物的消化這一節課的說(shuō)課以及我對證據支持假說(shuō)的理解，謝謝大家！
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