無(wú)公害玉米生產(chǎn)技術(shù)研究論文
摘要：隨著(zhù)我國農業(yè)可持續發(fā)展戰略的實(shí)施，保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境，合理開(kāi)發(fā)利用自然資源已成為全社會(huì )的共識，特別是人們生活水平的不斷提高，保健意識逐漸增強，對無(wú)公害玉米的需求逐年增加，因此發(fā)展無(wú)公害玉米具有廣闊的市場(chǎng)前景，也具有很好的綜合效益。根據國家無(wú)公害農作物標準化生產(chǎn)技術(shù)要求，結合玉米生產(chǎn)實(shí)際，總結了無(wú)公害玉米生產(chǎn)技術(shù)。
關(guān)鍵詞：玉米；無(wú)公害；生產(chǎn)技術(shù)
農業(yè)部、國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局第12號部長(cháng)令發(fā)布的《無(wú)公害農產(chǎn)品管理辦法》第二條規定：無(wú)公害農產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或初加工的`食用農產(chǎn)品。
1產(chǎn)地環(huán)境要求
產(chǎn)地的選擇要根據本地區的自然條件、社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展規劃和現狀等方面的因素綜合考慮。選擇的基本原則是：生態(tài)條件良好，遠離污染源，并具有可持續生產(chǎn)能力的農業(yè)生產(chǎn)區域。具體來(lái)說(shuō)就是，產(chǎn)地最好集中連片，具備一定的生產(chǎn)規模，產(chǎn)地區域范圍明確，產(chǎn)品相對穩定；產(chǎn)地區域范圍內、灌溉水上游、產(chǎn)地上風(fēng)向，均沒(méi)有對于產(chǎn)地構成威脅的污染源；另外，應盡量避開(kāi)公路主干線(xiàn)。在區域環(huán)境協(xié)同作用層次上，定期開(kāi)展區域農業(yè)環(huán)境的監測、調查和評價(jià)，制定農業(yè)環(huán)境的中長(cháng)期保護計劃，保障和逐步提高區域農業(yè)環(huán)境的整體水平。在生產(chǎn)基地管理層次上，應制定適應當地生產(chǎn)特點(diǎn)的生產(chǎn)技術(shù)規程，生產(chǎn)操作標準化；制定嚴格的生產(chǎn)管理制度，做到責任可追溯；制定污染防治與消除的緊急措施，建立農產(chǎn)品基地環(huán)境安全預警系統。
2肥料、農藥使用要求
農業(yè)生產(chǎn)中肥料、農藥等投入品是為滿(mǎn)足農作物對植物營(yíng)養的需求和防治植物病、蟲(chóng)、草害的必需品，是確保農產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的重要農業(yè)措施。無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，肥料、農藥的使用時(shí)農產(chǎn)品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節之一，不合理使用肥料、農藥，不僅造成環(huán)境污染，而且使種植業(yè)產(chǎn)品中藥物殘留量超標。因此，要建立嚴格的投入品管理制度，對投入品的選擇、購買(mǎi)、出入庫、使用、貯藏等方面制定管理措施。
2.1肥料管理
肥料是指以提供植物養分為主要功效的各種物料，按經(jīng)濟性狀可分為化肥、有機肥和微生物肥料三類(lèi)。無(wú)公害玉米的肥料施用應按照科學(xué)施肥、配方施肥的要求，以有機肥為主，氮磷鉀肥配合使用。以符合促進(jìn)增產(chǎn)，保護土壤環(huán)境，培肥地力，實(shí)現可持續生產(chǎn)的要求。所使用的商品肥料，除根據農業(yè)部《肥料登記管理辦法》規定免予登記的品種外，均須通過(guò)省級以上農業(yè)行政主管部門(mén)登記，并允許在玉米上施用的肥料產(chǎn)品。
2.2農藥管理
農藥是防治病蟲(chóng)害的有效手段，特別是病害流行、蟲(chóng)害暴發(fā)時(shí)更是有效的防治措施。無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)，并非不使用農藥，關(guān)鍵是如何科學(xué)合理地加以使用。禁止使用無(wú)“三證”農藥和高毒、高殘留農藥或具有三致（致癌、致畸、致突變）作用的農藥。在選擇農藥時(shí)，一是選用效果好，對人、畜、自然天地都沒(méi)有毒性或毒性極微的生物農藥、生化制劑、病毒制劑和農用抗生素等；二是選用植物性殺蟲(chóng)劑；三是選用高效、低毒、低殘留農藥以及植物源農藥、礦物源農藥、生物農藥等。農藥施藥后不能馬上采收或收割，應嚴格執行農藥安全間隔期的規定，以免造成人、畜中毒和加大農藥殘留量。
3栽培技術(shù)
3.1品種選擇
種子質(zhì)量應達到國家一級種子質(zhì)量標準，選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性強，通過(guò)品種審定且適宜當地種植的玉米品種。
3.2土壤選擇
選擇土層深厚疏松、有機質(zhì)豐富、土壤肥沃、排灌方便、保肥保水力強、pH6～7的砂壤土，集中連片種植。
3.3適宜播種期
玉米是喜溫作物，日平均氣溫穩定在12℃以上，適宜播種。苗期、拔節期，生長(cháng)下限溫度為10℃，最適溫度為18～20℃。孕穗、抽雄期，下限溫度為17℃，上限溫度為35℃，最適溫度為24～26℃；灌漿期最適溫度為24℃左右。0℃為致死溫度。氣候適宜，光照充足，無(wú)霜期≥120天，積溫≥2400℃，使玉米能夠充分成熟，自然災害及病蟲(chóng)害較少發(fā)生。
3.4整地播種
種植前將地犁松、翻曬、耙碎，撒施基肥后耙平，使基肥充分與泥土混勻，再起畦種植�；适┯贸浞指斓霓r家肥1500～2000kg/667m2、過(guò)磷酸鈣50kg/667m2、復合肥20kg/667m2。
3.5水分管理
苗期應注意防澇漬，中后期防干旱，播種時(shí)如遇干旱，要及時(shí)澆水后才播種。出苗期控制土壤水分在田間持水量的60%～70%；苗期保持土壤水分在田間持水量的60%～65%，促進(jìn)根系生長(cháng)，此期水分過(guò)多要排水降漬；拔節期以后進(jìn)入玉米需水高峰期，應保持土壤水分在田間持水量的75%～80%，水分不足時(shí)要引水灌溉。
3.6病蟲(chóng)害綜合防治
病蟲(chóng)害防治要貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，采用農業(yè)防治、生物防治、物理防治及化學(xué)防治綜合措施，充分發(fā)揮綜合防治病蟲(chóng)害的有效措施，盡量少用化學(xué)農藥。
3.7防止倒伏
結合中耕利用人工或機械培土，防止倒伏�；驀娛┤斯どL(cháng)調節劑壯稈防倒。
4收獲
玉米乳熟末、蠟熟初，按播種期先后順序分期分批收獲，并做到當天采集、當天加工。玉米最佳采收期花穗顏色深褐色，籽粒飽滿(mǎn)，食味甜。若過(guò)早收獲，風(fēng)味差，產(chǎn)量低；過(guò)遲收獲，淀粉含量高，果皮硬，渣多，因而適時(shí)采收十分重要。
5其他
無(wú)公害玉米生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。
參考文獻
[1]司劍林，王玉雪，袁小麗.無(wú)公害玉米生產(chǎn)技術(shù)[J].現代農業(yè)科技，2009，（6）：170.
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