農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作現狀及發(fā)展建議論文
[摘要]隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平不斷提升，消費者對食品的要求從過(guò)去的吃飽轉向現在的吃好，由數量向著(zhù)質(zhì)量方向轉變。近些年，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為社會(huì )多種普遍關(guān)注的問(wèn)題之一。目前，我國農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題常常發(fā)生，食品安全問(wèn)題日益突出，直接威脅到人民群眾的生命健康安全。本文主要結合實(shí)際情況，就合作市農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作現狀及發(fā)展建議進(jìn)行了分析，希望通過(guò)本次研究對同行有所助益。
[關(guān)鍵詞]合作市;農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯;工作問(wèn)題;發(fā)展建議
最近幾年，由于農產(chǎn)品投入品如農藥、化肥、獸藥、飼料添加劑等農業(yè)投入品的不合理應用，農產(chǎn)產(chǎn)品不科學(xué)收獲以及工業(yè)三廢和城市垃圾的不合理排放，對種植和養殖產(chǎn)業(yè)源頭造成嚴重污染，直接威脅到農畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。目前，我國農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨著(zhù)前所未有的挑戰，已經(jīng)到了非抓不可，必須下大力氣治理的時(shí)候了。農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯是確保農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的必要手段，我國各個(gè)地區相繼從2002年開(kāi)始開(kāi)展農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作，并取得突出的成績(jì)，但是其中依然存在不少突出問(wèn)題，需要我們及時(shí)采取措施將其解決。
1農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作存在的問(wèn)題分析
1.1政策和資金支持力度不足
農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作屬于公益性工作，需要當地政府部門(mén)在政策和資金方面多給予支持，特別是對當地農業(yè)種植戶(hù)、養殖戶(hù)和經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行培訓、農戶(hù)編碼、建立農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺等前期工作都需要投入較大的資金。從目前合作市的農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作開(kāi)展來(lái)看，雖然有些企業(yè)和部門(mén)開(kāi)展了相關(guān)工作，但是政府專(zhuān)項經(jīng)費投入不足，這就在一定程度上制約了農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作的順利開(kāi)展。
1.2企業(yè)參與積極性不高，技術(shù)手段落后
市場(chǎng)經(jīng)濟背景下企業(yè)看中的是如何在短時(shí)間內獲取較高的經(jīng)濟效益，特別是在競爭如此激烈的今天，企業(yè)將自己主要的注意力都放在了市場(chǎng)競爭中。在農業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，在生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的規模比較小，素質(zhì)普遍不高的情況下，單純追求經(jīng)濟效益和市場(chǎng)占有率的經(jīng)營(yíng)理念根深蒂固，而強化企業(yè)管理，開(kāi)展農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作會(huì )顯著(zhù)增加企業(yè)的額外成本，因此，企業(yè)主動(dòng)參與農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作的積極性普遍較低。農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作是農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的新手段，各個(gè)地區的管理機構和農業(yè)身纏企業(yè)缺少現成的模式去借鑒，導致了技術(shù)手段落后，不能緊跟市場(chǎng)發(fā)展步伐，制約了農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作的有效開(kāi)展。
1.3消費者對農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識薄弱
進(jìn)入新世紀以來(lái)，大多數地區基本解決了溫飽問(wèn)題，特別是黨的十八大以來(lái)提出了全面建成小康社會(huì )的奮斗要求，人民群眾對自身的生活質(zhì)量提出了更高的要求。但是從總體上看，消費者的安全消費意識不強，消費理念不成熟，農畜產(chǎn)品市場(chǎng)不能體現出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，消費者花高價(jià)錢(qián)購買(mǎi)高質(zhì)量農產(chǎn)品的`意識還比較淡薄，農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識還比較你薄弱。這就對一些農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯貼標上市的生產(chǎn)企業(yè)的積極性產(chǎn)生嚴重的打擊，企業(yè)通過(guò)農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯獲得較少的利潤，導致農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作缺乏開(kāi)展的動(dòng)力。
2進(jìn)一步做好農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作的發(fā)展建議分析
2.1建設完善的農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作體系
首先，制定重大農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應急預案，制定監管責任追究、投入品管理、監督管理、例行抽檢、信息報送、生產(chǎn)記錄、培訓、農畜產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理、舉報與獎勵等監管制度與辦法，所有制度全部上墻，形成用制度管事的常態(tài)化監管局面；其次，對轄區內的農畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行登記造冊，建立監管名錄，做到底數清、情況明。并與之簽訂責任合同。同時(shí)，制定家畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“黑紅名單”制度，依法公開(kāi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體違法信息，對違法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體在全市范圍內進(jìn)行通告，并終身不得從事此行業(yè)。制定索證索票、經(jīng)營(yíng)臺賬制度，對農獸藥實(shí)行實(shí)名購買(mǎi)，明確產(chǎn)品的流向，建立流向登記制度。同時(shí)，通過(guò)在各鎮建立“放心農資經(jīng)營(yíng)示范店”的方式，實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)和網(wǎng)絡(luò )配送，確保全市農牧業(yè)投入品市場(chǎng)的質(zhì)量安全；最后，建立農業(yè)投入品監管信息平臺，不斷摸索產(chǎn)地準出制度和質(zhì)量可追溯體系，制定農牧業(yè)投入品質(zhì)量安全常態(tài)化監測制度，加大非法使用添加劑的打擊和宣傳力度，杜絕農牧業(yè)投入品生產(chǎn)環(huán)節的非法添加行為。
2.2推進(jìn)農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理的信息化
首先，建立一個(gè)共享、開(kāi)放的農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作平臺，賦予監管機構、檢測機構和農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體使用權限，將農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作落實(shí)到田間地頭，養殖場(chǎng)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節。將有條件的具有一定規模的經(jīng)營(yíng)主體聯(lián)合起來(lái)，形成農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統，將各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)記錄、農業(yè)投入品使用、出入庫管理等生產(chǎn)信息如實(shí)上報，利用信息化手段對生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為進(jìn)行監督；其次，充分發(fā)揮好技術(shù)標準的引領(lǐng)作用，積極鼓勵生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)主體積極參與農畜產(chǎn)品條碼追溯和二維碼識別的追溯工作中。在今后工作中還要進(jìn)一步擴大追溯體系實(shí)施范圍，努力實(shí)現追溯工作的信息化，為監督檢測和執法工作提供科學(xué)依據。
參考文獻
[1]編碼定義標準對RFID技術(shù)在動(dòng)物身份識別上應用的影響[J].陳雷，魯剛，佘銳萍.中國獸醫雜志.2007(10)
[2]牛肉質(zhì)量安全可追溯系統網(wǎng)絡(luò )化管理的實(shí)現[J].申光磊，昝林森，段軍彪，王立國，鄭同超.農業(yè)工程學(xué)報.2007(07)
【農畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作現狀及發(fā)展建議論文】相關(guān)文章：
農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作現狀及建議論文12-16
綠色農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展現狀及建議的論文08-26
工程機械維修現狀及發(fā)展建議論文08-26
寧夏家庭農場(chǎng)發(fā)展現狀及對策建議論文08-22
當代書(shū)法現狀及發(fā)展論文04-01
城市配送現狀及其發(fā)展論文04-19