茶文化鄉村旅游景觀(guān)生態(tài)設計論文
近年來(lái)，我國的鄉村旅游業(yè)已經(jīng)初具規模，呈現出了多樣化的發(fā)展態(tài)勢。但是，由于多種因素的影響，一部分鄉村自然資源和人文資源遭到破壞，拋棄自身的風(fēng)格特點(diǎn)、歷史文化、風(fēng)土人情，一廂情愿地盲目造景，導致景點(diǎn)缺乏吸引力。因此，如何整合資源，保護優(yōu)化鄉土生態(tài)景觀(guān)，突破目前主要的限制因素，成為解決鄉村旅游景觀(guān)可持續發(fā)展的關(guān)鍵。筆者以大悟縣三里鎮茶葉生態(tài)園度假景區規劃為例，分析如何在規劃中引入生態(tài)設計、鄉土設計概念。
一、鄉村旅游景觀(guān)設計方法——生態(tài)設計法
生態(tài)景觀(guān)的設計實(shí)質(zhì)是對鄉村土地空間資源的優(yōu)化生態(tài)設計，是一種基于自然系統自我恢復更新的再生設計。通過(guò)合理布置旅游景觀(guān)的空間組織、維持和發(fā)展旅游景觀(guān)的異質(zhì)性生態(tài)系統，進(jìn)而創(chuàng )造一個(gè)自我凈化調節的生態(tài)系統。鄉村旅游景區建設不能盲從，一方面應在對地域特色以及特殊意義的景觀(guān)要素進(jìn)行有目的的保護，保留當地地質(zhì)地貌地形、鄉土植物、景觀(guān)肌理和一些細部的景觀(guān)元素；另一方面，應充分挖掘與提煉當地鄉土特色與文化元素，為傳統物質(zhì)空間形態(tài)和歷史文化內涵的傳承提供豐厚的地域文化背景與文化景觀(guān)基礎。
二、鄉村旅游景觀(guān)生態(tài)設計保護措施
三里鎮風(fēng)景秀麗，千畝茶園茶香縈繞，每年觀(guān)光游客絡(luò )繹不絕，但是可參與體驗和可以弘揚傳承歷史文化的景觀(guān)較少，景點(diǎn)設施老化現象嚴重。茶文化生態(tài)園景區開(kāi)發(fā)多以觀(guān)茶園、品茶為主，圍繞茶文化做強茶葉經(jīng)濟，但在景區的互動(dòng)與體驗項目上設計不足，多為“冷休閑”項目。
（一）鄉村旅游資源開(kāi)發(fā)與保護中景觀(guān)元素的協(xié)調
1.對景區進(jìn)行功能分區三里鎮茶葉生態(tài)園景區功能分區的目的在于構筑景區內觀(guān)光、休閑度假和諧的空間組合，通過(guò)車(chē)道、步道將功能區連接，并通過(guò)合理的功能定位與區域隔離形成觀(guān)光與休閑度假人流的疏導；功能區要嚴格遵照生態(tài)保護措施，處理好開(kāi)發(fā)與保護的關(guān)系，尤其加強對茶園、水體、林地的保護措施；在各功能區的建設過(guò)程中，處理好開(kāi)發(fā)與安置的關(guān)系，保留一部分景區內部民居作為旅游接待設施，在其他區域要與社會(huì )主義新農村建設、土地流轉等相結合，和諧發(fā)展。
2.保護水體環(huán)境、動(dòng)植物環(huán)境保護重視對本區域水文景觀(guān)的保護，收集數據研究旅游區環(huán)境容量并設定限定值，機動(dòng)靈活地截留蓄水調節景觀(guān)效果，避免對水資源的掠奪性、過(guò)度性利用，保護珍貴的濕地自然資源，采取筑巢引鳥(niǎo)、放養等措施，創(chuàng )造良好的鳥(niǎo)類(lèi)等野生動(dòng)物棲息地。
3.低碳減排景觀(guān)區域規劃使用電瓶車(chē)、自行車(chē)等環(huán)保型交通工具，達到節能減排的效果。普及電力、太陽(yáng)能等無(wú)污染能源，降低鄉村傳統能源使用，例如燃煤、燃木等低級污染型能源利用現象。
4.垃圾處理和環(huán)衛措施在景區設立垃圾轉運站，將產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行集中收集，并用車(chē)把垃圾送到鎮區的垃圾填埋場(chǎng)，使景區內無(wú)暴露垃圾，不焚燒垃圾。垃圾桶設計要有藝術(shù)性，并有專(zhuān)業(yè)環(huán)衛人員及時(shí)清理。規劃地內廁所均按生態(tài)化旅游廁所標準建設，主要集中在游客聚集區域，游道每隔一定距離設置簡(jiǎn)易生態(tài)型衛生間。
（二）凸顯鄉土本色，兼顧第三產(chǎn)業(yè)
筆者認為，應保持鄉村古樸、原始的地方特色，避免大量人工景觀(guān)，充分考慮茶文化生態(tài)園景區內的文化底蘊、資源特色等因素。此茶葉生態(tài)園景區開(kāi)發(fā)歷史悠久，無(wú)論是從資源規模和地理位置各方面考察分析都有著(zhù)良好的基礎，但此茶園景區主要以觀(guān)光功能為主，缺少體驗性、宣傳性功能，在此基礎上，設計能夠凸顯三里鎮茶文化的景觀(guān)，例如對柏園村進(jìn)行差異化的主題定位，將傳統農業(yè)“農、林、漁、牧”生產(chǎn)通過(guò)設計成體驗式、參與式景觀(guān)，形成景區良性發(fā)展態(tài)勢，進(jìn)而促進(jìn)社會(huì )效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的統一。
三、生態(tài)設計法在大悟茶文化旅游景觀(guān)設計中的具體實(shí)現
（一）大悟茶文化特色
首先優(yōu)化現有茶園景觀(guān)環(huán)境，將茗道廠(chǎng)房改成為一個(gè)既有參與體驗又有宣傳功能的“制茶工坊”，通過(guò)仿真模型道具還原茶農賞茶、采茶、制茶、品茶、購茶的'每個(gè)場(chǎng)景。然后通過(guò)浮雕、塑像、小品等景觀(guān)元素生動(dòng)展現茶與民俗文化、茶與歷史名人、茶與制作工藝的文化內涵，使人們在游覽的每個(gè)空間轉換中逐步感受茶文化的博大精深。
（二）大悟禪茶文化體現
茶文化往往與禪文化是緊密相連的，大悟黃龍寺的修繕和保護融合了佛教文化元素，在景觀(guān)功能上也增加了佛教觀(guān)光功能，并衍生禪茶的養生功能等。重修黃龍寺的方案是保留舊址不變，按照建筑中軸線(xiàn)向東西延伸，修建山門(mén)、十八羅漢殿和天王殿，形成寺廟規模氣勢；將現有的水塘改造成一個(gè)放生池，并在黃龍寺左側山坳處修建素芳齋，進(jìn)一步體現黃龍寺的禪茶文化內涵，并且修建禪茶園和竹林精舍，使之成為佛文化朝覲、祈福、品茗、修心養性之地。
（三）大悟民俗山水文化體現
擂鼓臺是景區現有較為成熟的區域，主要景點(diǎn)包括一線(xiàn)天、萬(wàn)丈巖、曬布石和擂鼓臺。規劃在提升景區現有旅游硬件的基礎上，通過(guò)石雕的方式講述“楊八姐擂鼓臺點(diǎn)將”“智斗鐵頭王和尚”的故事。
（四）鄉村旅游公共服務(wù)設施的營(yíng)建
鄉村旅游公共服務(wù)設施作為景區的形象展示窗口，不僅承擔景區的綜合服務(wù)功能，同時(shí)要顧及景區的經(jīng)濟效益。重新設計改建現有景區大門(mén)，修建茶文化廣場(chǎng)、“兩樹(shù)一車(chē)”、設計鋪設草坪磚的生態(tài)停車(chē)場(chǎng)、完善旅游服務(wù)中心等旅游服務(wù)設施，修建鄂北民俗建筑，設計集商貿、服務(wù)、餐飲、購物等功能于一體的民俗商業(yè)步行街。
結語(yǔ)
大悟鄉村旅游景觀(guān)生態(tài)設計研究承載著(zhù)許多內涵和意義，主要是體現大悟的地域文化特色和茶園景觀(guān)特點(diǎn)，推行生態(tài)設計理念做到有系統性地保護、建設有地域特色的茶文化景觀(guān)，豐富當地的茶園特色景觀(guān)、最大限度地保留原有地形、地貌、本土植物等景觀(guān)元素。設計者應充分發(fā)掘大悟茶文化及其他豐富的民間傳統文化，為傳統物質(zhì)空間形態(tài)和歷史文化內涵的傳承提供豐厚的理論依據，并將這些文化元素提煉和融合到設計中，達到人與自然和諧統一的狀態(tài)。
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