食品包裝上的信息的教學(xué)反思

　　科學(xué)源自生活，又服務(wù)于生活。本節課，就是科學(xué)與生活緊密結合的一個(gè)例子。經(jīng)過(guò)幾次試教，我的教學(xué)反思如下：

　　1.內容的選擇

　　本節課內容較多，如果按教材內容上勢必這節課的時(shí)間不夠。如何從這么多內容中選擇適合學(xué)生的顯得尤為重要。通過(guò)課前前概念調查，發(fā)現學(xué)生已經(jīng)知道很多信息，若將時(shí)間花在已知的內容上就顯得避重就輕。如何通過(guò)這節課的學(xué)習，讓孩子們的思維和知識層面都有所發(fā)展呢？通過(guò)試教，并在“以生為本”的基礎上我確定了本節課的教學(xué)內容。將收集信息的`環(huán)節簡(jiǎn)化，選擇保質(zhì)期和配料中的食品添加劑作為本節課探究的重點(diǎn)信息。

　　2.課堂主線(xiàn)的確定

　　這節課活動(dòng)較多，沒(méi)有一條主線(xiàn)貫穿，這些活動(dòng)像一個(gè)分割的散沙，同時(shí)本節課的內容不適合學(xué)生做長(cháng)時(shí)探究。經(jīng)過(guò)討論以超市購物牛奶作為主線(xiàn)貫穿本節課，脈絡(luò )清晰。很好的將本節課的幾個(gè)活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起，又貼近生活，學(xué)生非常感興趣。

　　3．活動(dòng)的設置安排。

　　本節課內容簡(jiǎn)單貼近生活，學(xué)生可以接受很多信息，但過(guò)活動(dòng)多。如何合理安排各種活動(dòng)，使學(xué)生的探究活動(dòng)更加有意義，更加深入呢？最后我設定學(xué)生重點(diǎn)探究的活動(dòng)是4種奶制品保質(zhì)期的比較并交流影響因素，簡(jiǎn)化收集信息環(huán)節，配料的探究通過(guò)“白開(kāi)水變飲料”的演示實(shí)驗突顯。通過(guò)教學(xué)，學(xué)生在本節課意猶未盡，且有所發(fā)展，一些學(xué)生的觀(guān)念在悄悄地發(fā)生變化。

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