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咖啡廳店長(cháng)工作職責
咖啡廳店長(cháng)工作職責1
1、人員到職與離職的相關(guān)辦理。
2、各類(lèi)人事資料的'匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。
3、員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統計作業(yè)。
4、員工考勤，督導并薪資核算。
5、對本店各項工作的紀律檢查。
6、做好每次會(huì )議的會(huì )議記錄。
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒。
8、協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系。
咖啡廳店長(cháng)工作職責2
1.參加例會(huì )，每天召開(kāi)餐前會(huì )，安排當日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達上級指示。
2.按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標和，報批通過(guò)后執行。
3.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。
4.巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。
5.定期聽(tīng)取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的`述職，并對其作出工作評定。
6.根據工作需要調配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報咖啡廳經(jīng)理批準執行。
7.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數據。
8.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。
9.填寫(xiě)服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎勵單，按程序執行獎懲。
10.定期向咖啡廳經(jīng)理述職。
11.及時(shí)解決下級工作爭議。
12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。
咖啡廳店長(cháng)工作職責3
1.店長(cháng)負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的`經(jīng)營(yíng)計劃，領(lǐng)導全體員工積極落實(shí)制定的各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標。
2.分析并年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況。
3.推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚咖啡店經(jīng)營(yíng)理念和。
4.負責本地促銷(xiāo)計劃的制定和銷(xiāo)售過(guò)程
5.妥善處理客人麵，收集顧客的信息反饋。
6.制定適合本店的各項考核制度。
7.抓好員工隊伍的基本建設，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現和業(yè)務(wù)水平。
8.定期收集處理各類(lèi)數據，保持與投資人的良性溝通。
9.向上級提供合理建議。
10.處理客人投訴，調解員工糾紛。
咖啡廳店長(cháng)工作職責4
1.熟悉主要目標市場(chǎng)，了解消費者需求，有針對性開(kāi)發(fā)和提供能滿(mǎn)足需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。
2.加強對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。
3.編制日常管理制度及督導層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與咖啡廳工作計劃、經(jīng)營(yíng)預算等，并督促和檢查員工認真貫徹執行。
4.負責制定工作計劃，籌劃設計固定菜單和變動(dòng)菜單，適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運作、推廣計劃書(shū)。
5.負責人員招聘，發(fā)揮全員積極性,監督實(shí)施各項培訓計劃，實(shí)施有效激勵手段。
6.負責定期對下屬進(jìn)行績(jì)效評估，按考核制度提出書(shū)面升降級建議。
7.與其他部門(mén)共同分析經(jīng)營(yíng)成本,采取有效，加強成本控制。
8.制定和實(shí)施各項咖啡廳的推廣計劃，促進(jìn)宴會(huì )銷(xiāo)售，加強宴會(huì )組織管理，提高宴會(huì )服務(wù)質(zhì)量。
9.負責咖啡廳、酒吧、管事部等部門(mén)之間的協(xié)調工作,負責督導、檢查咖啡廳服務(wù)質(zhì)量及各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
10.負責廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，組織調整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
11.負責檢查員工儀表、儀容和執行的情況，按獎懲制度實(shí)施獎懲。
12.負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的'就餐環(huán)境、衛生食品，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施、設備進(jìn)行維護保養管理。
13.按時(shí)參加上級組織的各種會(huì )議，并通過(guò)會(huì )議向下屬傳達、布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實(shí)。
14.掌握員工思想動(dòng)態(tài)，解決員工工作、生活問(wèn)題。
咖啡廳店長(cháng)工作職責5
1、全面負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)計劃，領(lǐng)導全體員工積極落實(shí)制定的各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標。
2、維持門(mén)店良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
3、嚴格控制門(mén)店的費用、損耗。
4、維持門(mén)店整齊生動(dòng)的陳列。
5、合理控制人事成本，保持員工工作的最高效率。
6、維持門(mén)店良好的顧客服務(wù)。
7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛等工作。
8、保證門(mén)店資產(chǎn)的安全，組織門(mén)店的盤(pán)點(diǎn)，確保盤(pán)點(diǎn)的.準確、真實(shí)。
9、審核門(mén)店預算和支出。
10、負責公司的促銷(xiāo)活動(dòng)的落實(shí)，定期組織對門(mén)店所在商圈的調查，并根據門(mén)店所在地區的市場(chǎng)特點(diǎn)，策劃并組織門(mén)店級的促銷(xiāo)活動(dòng)。
11、負責突發(fā)事件處理的組織，并及時(shí)向總部報告。
12、負責確保公司各項制度的完整執行，負責公司指令的貫徹。
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