店長(cháng)的工作職責
店長(cháng)的工作職責1
崗位職責：
1、帶領(lǐng)團隊完成科普館全年既定的營(yíng)業(yè)任務(wù)；
2、帶領(lǐng)團隊完成科普館對顧客提供的教育/游樂(lè )活動(dòng)體驗服務(wù)；
3、完成店面與對口部門(mén)對接工作；根據科普館設施引進(jìn)或者設計體驗內容；
4、負責管理標準化的制定，規范各部門(mén)崗位職責，明確各項規章制度；
5、鼓勵團隊，具備培訓能力，勇于承擔與解決
任職要求：
1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷，2年以上親子類(lèi)、早教類(lèi)、兒童游樂(lè )類(lèi)項目管理工作經(jīng)驗；
2、具有優(yōu)秀的團隊管理以及協(xié)調能力，有過(guò)策劃活動(dòng)、銷(xiāo)售或培訓經(jīng)驗；
3、目標導向，具有較強的責任心和使命感，能夠承受各種壓力；
4、具備良好的銷(xiāo)售、演講、溝通、協(xié)調、組織和執行能力；
5、有擔任肯德基、麥當勞等連鎖企業(yè)店長(cháng)的工作經(jīng)驗優(yōu)先。
店長(cháng)不能有的品質(zhì)
1、 越級匯報，自作主張（指突發(fā)性的問(wèn)題）
2、 推卸責任，逃避責任
3、 私下批評公司，抱怨公司現狀
4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng )造營(yíng)業(yè)奇跡
5、 有功勞時(shí)，獨自享受
6、 不擅長(cháng)運用店員的長(cháng)處，只看到店員的短處
7、 不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂(yōu)專(zhuān)挑好聽(tīng)的講
9、 不愿嚴格管理店面，只想做老好人
店長(cháng)一天的活動(dòng)
1、 早晨開(kāi)門(mén)的準備（開(kāi)店前半小時(shí)）
A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復核、新貨的盤(pán)點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設備、零錢(qián)等狀況
C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法
D：宣布當日營(yíng)業(yè)目標
2、 開(kāi)店后到中午
A：今日工作重點(diǎn)的確認 今日營(yíng)業(yè)額要做多少
今日全力促銷(xiāo)哪樣產(chǎn)品
B：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤（設備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）
C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷(xiāo)售量/額比較
D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？
3、 中午輪班午餐
4、 下午（1：00~3：00）
A：對員工進(jìn)行培訓和交談、鼓舞士氣
B：對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報
C：四周同行店的'調查（生意和我們比較如何）
5、 傍晚（3：00~6：00）
A：確認營(yíng)業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項
D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調
6、 晚間（6：00~關(guān)門(mén)）
A：推銷(xiāo)產(chǎn)品，盡力完成當日目標
B：盤(pán)點(diǎn)物品、收銀
C：制作日報表
D：打烊工作的完成
E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）
店長(cháng)的權限
1、從業(yè)人員的管理
A：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律
B；服務(wù)的管理：以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客
C：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量
D：對不合格的管理。一般分兩種情況：
*對不合格的員工進(jìn)行再培訓
*對無(wú)藥可救的員工進(jìn)行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因，所以，在下訂單時(shí)，必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間，應有意識的增加訂貨數量，以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡！
店長(cháng)的工作職責2
1. 負責門(mén)店日常人員管理，包括排班、考勤、辦公行為規范的管理等;
2. 根據公司管理規定，負責門(mén)店設備維護以及車(chē)輛的.日常管理，確保門(mén)店安全;
3. 協(xié)助分公司總經(jīng)理處理門(mén)店所屬車(chē)輛的違章后續手續辦理;
4. 協(xié)調處理門(mén)店內各類(lèi)服務(wù)疑難問(wèn)題，會(huì )員投訴處理;
5. 就交叉業(yè)務(wù)等溝通需求，負責與其它門(mén)店聯(lián)絡(luò )協(xié)調;
6. 負責門(mén)店前廳的衛生環(huán)境監督管理;
7. 管控整體租車(chē)業(yè)務(wù)操作環(huán)節，確保門(mén)店嚴格執行公司確定的各類(lèi)工作流程、服務(wù)規范。
店長(cháng)的工作職責3
1、全面負責醫院眼鏡店業(yè)務(wù)的拓展和零售管理;
2、依據商品銷(xiāo)售情況，制定調整日、月、季度、年度銷(xiāo)售計劃，有效實(shí)施，完成規定的'銷(xiāo)售指標，保持良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì);
3、負責與各眼鏡品牌建立良好的合作關(guān)系;
4、妥善處理顧客投訴、服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾和外圍公共關(guān)系協(xié)調;
5、負責對店面員工的培訓教育進(jìn)行監督和追蹤;建立和管理高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)團隊;
店長(cháng)的工作職責4
根據我公司職責分工，我公司各門(mén)店店長(cháng)全面負責門(mén)店管理及運作。主要履行以下崗位職責。
1. 銷(xiāo)售管理
1.1執行公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)、促銷(xiāo)計劃和促銷(xiāo)活動(dòng)，同時(shí)有責任主動(dòng)提出促銷(xiāo)建議。
1.2監督商品的要貨、上貨、補貨、調貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量等有關(guān)工作。
1.3掌握門(mén)店的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，向公司建議新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)品的淘汰。
1.4組織、參與、監督每天的交班盤(pán)點(diǎn)和每一個(gè)月全面盤(pán)點(diǎn)。
1.5根據店面各種商品的實(shí)際庫存與銷(xiāo)售情況合理計算補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
1.6監督陳列貨品的整齊、干凈、合理。
1.7把握市場(chǎng)趨勢，分析顧客反映，向公司及時(shí)反映和提出積極意見(jiàn)。
1.8每一個(gè)月按時(shí)總結本月銷(xiāo)售、支出，并分析當月銷(xiāo)售工作，列出成功、不足方面，說(shuō)明原因，提出保持或整改計劃。
1.9建立顧客檔案，方便顧客服務(wù),跟蹤反饋信息。
1.10接受顧客投訴提出處理意見(jiàn)。
2.員工管理
2.1對店面職工考勤、儀容、儀表進(jìn)行監督與管理，以及服務(wù)用語(yǔ)的正確使用。
2.2檢查、監督本門(mén)店收銀員、營(yíng)業(yè)員的日常工作及對員工導購工作的及時(shí)指導與培訓。
2.3主持每日晨會(huì )，布置一天的工作。
2.4監督和檢查門(mén)店收銀員的每日交班清單及相關(guān)手續的完善性、規范性及手續傳遞的及時(shí)性。
2.5有對員工給予100元以?xún)泉剟詈吞幜P的權利，超過(guò)100元的獎勵和處罰報公司報準。
2.6有權利就不符合公司或店面要求或表現惡劣的員工書(shū)面向公司提出申請，辭退或者調離不符合公司或店面要求或表現惡劣的員工。
2.7對本店面收銀員和營(yíng)業(yè)員的日常工作表現進(jìn)行檢查和評定、并與每一個(gè)月的10號前將上月綜合評定書(shū)面交公司財務(wù)。
2.8店長(cháng)下班、休班或是暫時(shí)離開(kāi)店面時(shí)要向值班店長(cháng)進(jìn)行書(shū)面形式的'工作交接。
3內務(wù)管理
3.1、控制本門(mén)店的支出，節約水、電、通訊等費用，把握本門(mén)店費用不超預算。
3.2掌握門(mén)店各種設備的維護和保養。
3.3組織購餐，督促用餐，檢查餐后衛生。
3.4監督門(mén)店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等管理，做好與門(mén)店周?chē)母黜梾f(xié)調工作。
3.5及時(shí)審核店面的各種帳務(wù)，檢查監督各種帳務(wù)的規范性和準確性。
4其他管理
4.1能夠正確、果斷的處理應急、突發(fā)事件。
4.2搞好公司各店面的相互協(xié)作。
4.3積極書(shū)面或口頭向公司經(jīng)理反映店面出現的新情況。
店長(cháng)的工作職責5
1、全面負責酒店的.籌備開(kāi)業(yè)、運營(yíng)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、安全、人事等綜合管理工作;
2、全面管理酒店整體運營(yíng)，確保包括成本、營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)管理符合標準要求;
3、完成酒店周邊市場(chǎng)調研，分析競爭對手運營(yíng)情況，制定有效營(yíng)銷(xiāo)方案與銷(xiāo)售策略;
4、善處理酒店內突發(fā)事件等;
5、推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。
店長(cháng)的工作職責6
1.對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛生).負完全責任。
2.確保勞工法/職工手冊/財務(wù)手冊等確實(shí)執行。
3.負責職工及主管的招聘及保留。
4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。
5.負責店內全體管理組的發(fā)展計劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會(huì )議。
8.確保職工福利計劃正確執行。
9.執行LSM活動(dòng)，并配合地區與全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內執行。
10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區經(jīng)理。
11.與公司或會(huì )計人員復核每月的損益表。
12.根據職工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。
13.雇傭、訓練維護人員，并給予工作績(jì)效評估。
14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內收到所有正確數量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。
17.訓練餐廳管理人員。
18.主持意見(jiàn)調查與臨時(shí)座談會(huì ),包括每月職工大會(huì )和每日例會(huì )
19.完成管理組的績(jì)效評估。
20.計劃、核準并安排時(shí)間，以完成職工的績(jì)效考核與薪資考核。
21.負責店內新產(chǎn)品的.推出與新程序的執行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。
24.設定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(cháng)期目標與行動(dòng)計劃。
25.設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機會(huì )點(diǎn)。
店長(cháng)的工作職責7
一：了解品牌經(jīng)營(yíng)方針，依據品牌特色和風(fēng)格執行銷(xiāo)售的策略。
二：遵守公司各項的規定，執行上級的指示，完成公司下達的任務(wù)。
三：負責管理專(zhuān)柜的'日常工作，監督考核導購的工作表現，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對導購進(jìn)行培訓。
四：負責盤(pán)點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準確無(wú)誤。
五：負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。
六：協(xié)助主管處理與改善專(zhuān)柜運作的問(wèn)題。
七：協(xié)助主管與所在商場(chǎng)的溝通與協(xié)調。
八：定時(shí)按要求提供周?chē)放圃谏虉?chǎng)的公關(guān)推廣活動(dòng)。
九：了解周?chē)钠放其N(xiāo)售情況，登記并提供每天店內客流量資料。
十：激發(fā)導購工作熱情，調節貨場(chǎng)購物氣氛
店長(cháng)的工作職責8
�。�1） 全面負責門(mén)店管理及運作，按照公司要求制訂門(mén)店銷(xiāo)售指標，并督促達成。
�。�2） 激發(fā)員工的工作熱情、調節賣(mài)場(chǎng)的'銷(xiāo)售氣氛，維持店內良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。做好數據分析（日、周、月銷(xiāo)售報表分析），隨時(shí)掌握銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，及時(shí)調控。
�。�3） 門(mén)店商品按營(yíng)銷(xiāo)部上柜、撤柜要求有序擺放，符合公司美陳要求。
�。�4） 執行公司各項促銷(xiāo)安排，組織門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)開(kāi)展。
�。�5） 賣(mài)場(chǎng)營(yíng)業(yè)前、高峰期、結束時(shí)的巡視，銷(xiāo)售細節管理和市場(chǎng)銷(xiāo)售動(dòng)向調研安排。
�。�6） 與門(mén)店各經(jīng)銷(xiāo)商及時(shí)溝通，了解最新政策和銷(xiāo)售信息。
�。�7） 根據門(mén)店市場(chǎng)調研及促銷(xiāo)活動(dòng)執行結果，將廣告內容異議、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)等反饋給營(yíng)銷(xiāo)部，及時(shí)溝通商討解決，并提出合理化建議。
店長(cháng)的工作職責9
一、 崗位描述
1、部門(mén)：本部門(mén)店
2、直接上級：副總經(jīng)理
3、直接下級：店長(cháng)助理、駐店藥師、劑長(cháng)、店員
4、基本職能：為你的主管分憂(yōu)，替你的下屬解困；負責本本部門(mén)店的計劃采購、經(jīng)營(yíng)管理，一切日常事務(wù)的管理。
5、責任范圍：負責本人職責范圍內的所有工作，并承擔由此產(chǎn)生的一切直接或間接的工作責任與經(jīng)濟損失。
6、職業(yè)目標：經(jīng)理
二、 工作細則：
1、認真貫徹執行《藥品管理法》等有關(guān)藥品管理方針政策，按GSP規范本部門(mén)店工作，對本部門(mén)店藥品質(zhì)量及服務(wù)工作負具體責任。
2、負責組織、落實(shí)GSP認證工作。
3、貫徹執行總部各項管理制度，不得自行購藥，對上級主管部門(mén)下達的'各項質(zhì)量指示制訂相應的措施，嚴格執行并傳達落實(shí)。
4、按本部門(mén)店發(fā)展趨勢，起草本本部門(mén)店長(cháng)短期發(fā)展規劃，經(jīng)批準后執行。
5、負責本部門(mén)店排班，日常事務(wù)的分工管理，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系并指導相關(guān)工作。
6、負責協(xié)調質(zhì)檢，駐店藥師做好藥品的質(zhì)量監督工作。督查效期藥品，及時(shí)處理本部門(mén)店質(zhì)量投訴，對本部門(mén)店藥品質(zhì)量負相關(guān)責任。
7、遵守物價(jià)部門(mén)下發(fā)的藥品價(jià)格體系，保證上柜商品明碼標價(jià)，價(jià)格標簽填寫(xiě)齊全，及時(shí)有效的對本店商品價(jià)格開(kāi)展自查工作。
8、貫徹執行規范服務(wù)，處理解決本部門(mén)店糾紛。
9、保證本部門(mén)店財務(wù)出入相對平衡，對利潤負責。
10、負責本部門(mén)店商品計劃的核實(shí)與傳遞以及單據、日報表的保管，負責本部門(mén)店辦公用品計劃的申報與領(lǐng)發(fā)。
11、負責本部門(mén)店授權范圍內的折扣，掛帳管理，相關(guān)報表的量化分析。
12、上傳下達，協(xié)調管理層與執行層間的關(guān)系。
13、不計較個(gè)人得失，能吃苦耐勞，工作認真細致，條理清楚，堅持原則，責任心強，懂市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，熱情穩重，有主人翁意識。
14、積極完成上級交待的其他工作。
15、處理好周?chē)碳壹坝嘘P(guān)部門(mén)的關(guān)系，協(xié)調好本店內部員工關(guān)系，依靠員工，關(guān)心員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的工作積極性。
16、認真推行文明經(jīng)商，規范服務(wù)，爭創(chuàng )各種榮譽(yù)稱(chēng)號，提高本部門(mén)店的社會(huì )信譽(yù)度。
17、負責本部門(mén)店內配發(fā)的設備設施維護、保養、維修。
18、負責計算機、通訊、傳輸系統設備、設施的維護、保養、維修。
19、負責收集市場(chǎng)信息并及時(shí)反饋到直接上級。負責調研方圓1公里之內其他藥店基本信息。
20、協(xié)助營(yíng)業(yè)員、收銀員工作。
21、迅速處理好突發(fā)事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等。
店長(cháng)的工作職責10
1、嚴格遵守并執行各項規章制度；
2、負責分店的日常運營(yíng)管理；
3、編制分店的經(jīng)營(yíng)計劃，擬定分店經(jīng)營(yíng)目標，組織落實(shí)并保證計劃的嚴肅性、可執行性和靈活性；
4、在督導部的支持下，負責分店全面的人員管理工作，確保分店人員的`技能提升和責任心加強；
5、按照公司下達的質(zhì)量標準，在督導部的監督下，對分店的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛生、設備和設施、安全等，進(jìn)行全面管理；
6、按照公司的財務(wù)操作流程，負責組織分店的備用金日常手指、賬務(wù)管理；
7、根據市場(chǎng)情況，制定分店的營(yíng)銷(xiāo)和宣傳活動(dòng)報督導部；
8、負責處理分店的公共事務(wù)，確保分店的正常經(jīng)營(yíng)。
店長(cháng)的工作職責11
一、店長(cháng)的職責
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�。�1）達成業(yè)績(jì)的職責：不管店長(cháng)是經(jīng)營(yíng)者還是營(yíng)業(yè)者，必須擔負起店中業(yè)績(jì)的主要責任。
�。�2）管理的職責：對于店中的“人”、“物”、“錢(qián)”、“信息”等，店長(cháng)都得充分管理、具體落實(shí)執行公司的各項規定。
�。�3）指揮統帥的職責：店長(cháng)應該發(fā)揮指導、統帥部屬的最大能力。正確與適當的指導，下屬才能100%的發(fā)揮能力。
�。�4）解決問(wèn)題的職責：有關(guān)于業(yè)績(jì)或工作中所發(fā)生的問(wèn)題，店長(cháng)都必須思考與解決。
�。�5）判斷的職責：在權限范圍內，店長(cháng)對于業(yè)務(wù)應有正確的判斷。這和下屬聽(tīng)命行事的立場(chǎng)迥異。
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1、對外的工作：〈追求消費者各方面的滿(mǎn)足〉
�。�1）吸引消費者的營(yíng)銷(xiāo)方案
不管是什么時(shí)代，專(zhuān)賣(mài)店的勝負是決定于貨物品質(zhì)的好壞、齊全與否。和以往所不同，不僅要適應消費者的需求，還要提出能準確領(lǐng)導消費走向的新型商品。這是店長(cháng)的第一要務(wù)。
�。�2）營(yíng)造經(jīng)營(yíng)環(huán)境和賣(mài)點(diǎn)
消費者所期待的店鋪環(huán)境要安全外，還要“氣氛好”和有特色。達成這二項要求是店長(cháng)的第二要務(wù)。
顧客只要一上門(mén)就給予親切的接待，每個(gè)服務(wù)人員都是親切和藹，笑臉迎人，把顧客當成朋友一樣，這就是要領(lǐng)。
另外一點(diǎn)是賣(mài)點(diǎn)：菜譜的設計是否一目了然、價(jià)格標示是否清楚、是否提供POP的廣告等等�？此剖趾�(jiǎn)單，卻往往為店家所疏忽的問(wèn)題。
�。�3）讓顧客有回家的感覺(jué)
在現場(chǎng)接待顧客時(shí)，必須有讓人信服的專(zhuān)業(yè)知識和水準，這種專(zhuān)業(yè)知識和講解菜品的技巧訓練是店長(cháng)的第三要務(wù)。店長(cháng)對于新產(chǎn)品所引發(fā)的新生活形態(tài)應該有建言的能力。但是，如果是一知半解、半生不熟的介紹反而會(huì )產(chǎn)生反效果、使信用掃地，印象大打折扣。接待顧客的態(tài)度也不宜過(guò)度，最好的程度是坦誠，真心地希望顧客挑選到想要吃的菜品。
�。�4）菜譜設計要花樣多、趣味多，又具新穎性
無(wú)論是對顧客，還是在店內服務(wù)員，菜譜都應該讓人充滿(mǎn)趣味、新穎和良好的視覺(jué)感受，這是店長(cháng)的第四要務(wù)。今天的消費者絕對不滿(mǎn)足隨便到一家餐廳隨便吃點(diǎn)東西。一定要通過(guò)各種渠道了解后，才決定到那家店消費。
2、店長(cháng)對內的工作
�。�1）如何才能完成計劃銷(xiāo)售額為目標這是店長(cháng)的第五要務(wù)，創(chuàng )造良好的銷(xiāo)售額就是店長(cháng)的首要工作。菜品的物色、現場(chǎng)環(huán)境、待客、促銷(xiāo)等都是其手段。
�。�2）菜品一定要保持鮮度
店內的菜品在庫品數量方面不但要適度，最重要是一定要保持鮮度。這是店長(cháng)的第六要務(wù)。滯銷(xiāo)品需及時(shí)推銷(xiāo)或寫(xiě)申請報損。
�。�3）提高工作人員的工作效率
為了要達成目的必須
a、將人員的結構壓至最低；b、工作分配及指示應確實(shí)；
c、提高服務(wù)員的服務(wù)水準與工作效率。
�。�4）每年必須開(kāi)發(fā)30%的新客戶(hù)，業(yè)績(jì)需遞增。
二、店長(cháng)的職能
1、必備的資質(zhì)
�。�1）熱情：店長(cháng)在面對工作時(shí)必須要有高度的熱情與激情。
2）積極：積極地面對所有事物，這是企業(yè)發(fā)展時(shí)最需要的店長(cháng)。
�。�3）開(kāi)朗：開(kāi)朗的人才能聚集眾人，帶領(lǐng)眾人。需要能夠使店里充滿(mǎn)歡愉，和諧氣氛的店長(cháng)。
�。�4）感性：現在最流行的話(huà)是“感性”，不僅是對商品、商品的陳列或談話(huà)上，店長(cháng)也應感性，充滿(mǎn)愛(ài)心。
�。�5）協(xié)調能力：共同作業(yè)的基礎在于協(xié)調性，不管是對部屬上司還是顧客或交易對方都必須具協(xié)調性。
�。�6）責任感：店長(cháng)被委托了若干名部屬及幾百萬(wàn)元的商品，沒(méi)有強烈的責任感絕對不行。
�。�7）不屈不撓的精神：一個(gè)人不可能永遠順利，身為管理者一定要不畏困難，具有堅強忍耐的毅力。
�。�8）歸屬感：熱愛(ài)工作、團體、把店當成另一個(gè)家。
�。�9）執行力：失敗通常是因為不行動(dòng)。立即行動(dòng)是店長(cháng)應具備的資質(zhì)。
�。�10）思考力：更廣、更深一步地思考。思考不足的行動(dòng)會(huì )造成徒勞。
�。�11）判斷力：正確迅速下判斷。愈是上司不在，判斷就尤其重要
�。�12）領(lǐng)導力：必須能調動(dòng)、激發(fā)部屬的工作積極性，擁有指導部屬的領(lǐng)導力，統御力，能正確的處理人際關(guān)系
�。�13）指導力：能夠正確指導部屬“前進(jìn)”、“停止”、“該如此”的能力，這是讓部屬達成業(yè)績(jì)的原點(diǎn)
�。�14）設定目標：設定工作目標，確實(shí)分派，這是帶領(lǐng)團體的重點(diǎn)
�。�15）說(shuō)服力：讓自己的想法、計劃使對方理解，接納的能力，說(shuō)服力是打動(dòng)一個(gè)人最大的武器
�。�16）應變能力：能基本應對突發(fā)事件和意外爭執，能應各種狀況做適當的處理
�。�17）情報收集力：廣范的情報資料持有不同時(shí)，選擇必要、有益的情報是必要。
三、店長(cháng)的組織能力
�。ㄒ唬�、店長(cháng)的基本工作流程
1、營(yíng)業(yè)中
2、進(jìn)貨、點(diǎn)收
3、結束營(yíng)業(yè)
�。ǘ┲苣I(yè)務(wù)
�。ㄈ┰碌讟I(yè)務(wù)
�。ㄋ模┑觊L(cháng)的人際關(guān)系
1、有效的溝通
�。�1）所謂經(jīng)營(yíng)溝通：是由經(jīng)營(yíng)者到一般從業(yè)員的工作，為一個(gè)共同企業(yè)目標而努力的意識或達成此目標的情報傳遞。
�。�2）各種關(guān)系：上級→下級“命令”、“指示”、“情報”
下級→上級“報告”、“建議”、“不滿(mǎn)”、“情報”
平行關(guān)系“意見(jiàn)交換”、“調整”、“情報”
�。�3）基本原則：不只是由發(fā)信者A傳達給B而已，B在接收情報、經(jīng)“理解、接納”后，必須將其“反應和行動(dòng)”再度傳達A“重新審慮”。
2、人際關(guān)系的要點(diǎn)
�。�1）不是上下關(guān)系而是以橫向的關(guān)系視之為妥
�。�2）使成為可以協(xié)商的關(guān)系。
�。�3）遭到危險、困難時(shí)仍能互相信賴(lài)、依靠。
�。�4）與其在意對方的缺點(diǎn)不如多找出優(yōu)點(diǎn)、長(cháng)處。
�。�5）必要時(shí)應坦率。
3、店長(cháng)十誡
�。�1）總是在背后批評經(jīng)營(yíng)者
有些店長(cháng)會(huì )常常在下屬面前批評經(jīng)營(yíng)者的得失，多數都是為了提高自己或推卸自己的失責。這樣很容易在員工與經(jīng)營(yíng)者之間形成隔膜，以致員工對專(zhuān)賣(mài)店的未來(lái)和自己的前途失去信心，造成影響非常惡劣。如果真有不同想法，想與經(jīng)營(yíng)者交流，最好辦法是選擇適當的時(shí)機與經(jīng)營(yíng)者面談，當面提出自己不同的建議。
�。�2）經(jīng)營(yíng)者的每句話(huà)都當圣旨
工作上，惟命是從，特別重視上級言論或意見(jiàn)，失去對事物正確的.判斷能力。這樣的做法，只會(huì )影響企業(yè)的正確發(fā)展。因為作為第一線(xiàn)的管理者，也是最了解現場(chǎng)的銷(xiāo)售的人，他應該有足夠的思考與判斷能力。
上令下達是店長(cháng)的職責所在。但是，如果對并不合理的經(jīng)營(yíng)指令與經(jīng)營(yíng)制度，不提出個(gè)人的看法與意見(jiàn)，最終不僅僅是造成企業(yè)的損失，同時(shí)也是店長(cháng)與員工們的損失。
�。�3）處事猶豫不決，當斷不斷
在權責范圍內所遇到的大小事情，必須當機立斷，并敢于承擔責任。不敢作決定或決策的店長(cháng)，是一種回避責任的行為，也是一個(gè)不稱(chēng)職的店長(cháng)。
對于這類(lèi)店長(cháng)，經(jīng)營(yíng)者應該盡快撤換。
�。�4）工作得過(guò)且過(guò)，沒(méi)有設立高標準
俗語(yǔ)說(shuō)；有志者，事竟成。對自己沒(méi)有提出高要求，自然沒(méi)有公司及個(gè)人的大發(fā)展。
無(wú)論公司處于哪個(gè)階段，總是會(huì )有更高的要求在前面，經(jīng)營(yíng)者與店長(cháng)都應滿(mǎn)懷激情地向下一個(gè)目標進(jìn)發(fā)。沒(méi)有給自己設立目標與要求的店長(cháng)，將會(huì )被更有理想與激情的人淘汰。
�。�5）喜歡獨占成果
如果成功就夸大自己的能力，如果失敗就推給部下逃避責任。這樣就不具備身為店長(cháng)的資格部下也永遠不會(huì )心悅誠服。這種店長(cháng)常會(huì )感到來(lái)自部下工作上的不配合與對其職位的挑戰。
�。�6）企業(yè)基本的組織運作機制理解不夠深刻與透徹
諸如遵守企業(yè)內的各種組織規定或聯(lián)絡(luò )直接上級領(lǐng)導等都是組織重要的基本運作，但組織的溝通也是屬于基本的運作。
組織運作機制是企業(yè)正常運轉的生命線(xiàn)，如果對此了解不深或不夠透徹，是無(wú)法把店務(wù)管理做好的。
�。�7）不會(huì )培訓部下
店長(cháng)的自我成長(cháng)必須建立在團隊成長(cháng)的基礎上。如果沒(méi)有團隊的成功，就不可能有個(gè)人的成功與成就。
讓部下“有能力工作”，是培訓部下的前提。培訓的目的，是為了使工作行為更加規范，工作效率得到提高。
�。�8）不具備基本知識
勞務(wù)管理的教育、管理知識與生活常識、安全防范意識等都是店長(cháng)所需掌握的基本知識的一部分。
�。�9）只會(huì )提供與匯報對自己有利的情報
以為只手可以遮天的店長(cháng)，整天挖空心思欺下瞞上，終也會(huì )有暴露的一天。
�。�10）只會(huì )注意別人缺點(diǎn)，從不關(guān)心別人優(yōu)點(diǎn)
不會(huì )挖掘下屬的優(yōu)點(diǎn)，不會(huì )適度地贊賞部下，只會(huì )對下屬的缺點(diǎn)斤斤計較，調撥離間、等于給自己工作設置障礙。
任何人都希望自己的工作得到肯定和贊許。適度的贊許，會(huì )讓下屬更加努力地工作，同時(shí)對管理也不無(wú)好處。
四、待下屬的方法
1、對待下屬的工作
�。�4）使其理解公司的方針、目標、方向、希望從業(yè)人員如何去做等事項。
�。�5）分配每個(gè)人的工作種類(lèi)和范圍。
�。�6）給予每個(gè)人工作目標、達到何種程度、水準。
�。�7）激發(fā)工作動(dòng)機
�。�8）指示、指導、建言、忠告。
�。�9）提供有關(guān)工作上的情報，如同業(yè)競爭、商品信息等情報。
�。�10）簡(jiǎn)化及評價(jià)工作。
�。�11）知識、技能的指導
�。�12）留意部屬間的人際關(guān)系，加強團隊精神，采用好的意見(jiàn)和提案，加強其參與意識。
�。�13）幫助解決部屬所遇問(wèn)題。
�。�14）率先工作才能領(lǐng)導全體。
2、提升下屬3倍干勁的贊美方法
�。�1）獎勵的效用
�。ㄒ唬╆P(guān)愛(ài)是五分教育、三分贊美、二分問(wèn)責，使其成為有用之人。
�。ǘ┳鼋o他看、說(shuō)給他聽(tīng)、如果再贊美他，就沒(méi)有叫不動(dòng)的人。
店長(cháng)的工作職責12
一：相識品牌的謀劃方針，依據品牌的特色以及氣勢氣魄執行發(fā)賣(mài)計謀。
如店長(cháng)所負責的門(mén)店是高檔商品的門(mén)店，就不適合用街邊發(fā)傳單的方式進(jìn)行宣傳。如理發(fā)行業(yè)，一些低檔的發(fā)廊通常會(huì )采用街邊發(fā)傳單的宣傳模式，也能夠取得一定的成效，但是高端理發(fā)店，就不會(huì )采用這種宣傳模式。同樣，運用到不同行業(yè)，如服裝鞋業(yè)等，店長(cháng)熟悉品牌定位，能正確選擇合適的宣傳模式，是店長(cháng)的一項必要技能。
二：篤守公司各項規定，執行手諭，完成公司下達任務(wù)。
店長(cháng)的上傳下達、執行任務(wù)的能力是店鋪正常運行的一個(gè)重要保障。
三：賣(mài)力管理專(zhuān)柜的日常工作，監督考核導購的工作表現，實(shí)時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對導購舉行培訓。
店長(cháng)對店內銷(xiāo)售員的管理培訓是店長(cháng)工作的一項重要內容，也是考驗店長(cháng)綜合能力的一項重要指標。因為銷(xiāo)售是門(mén)店營(yíng)業(yè)生存的生命線(xiàn)，店長(cháng)職責的目標就是要提升門(mén)店營(yíng)業(yè)額。
四：認真盤(pán)貨、賬本建造、商品交代準確，沒(méi)有差錯。
賬目商品條目分明，能清晰地表達門(mén)店的經(jīng)營(yíng)情況，對于門(mén)店未來(lái)的經(jīng)營(yíng)方向的把握，以及門(mén)店現階段的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的調整，都具有參考價(jià)值。
五：賣(mài)力店內貨品補給，商品陳設。
貨品的.補給與陳設，是店長(cháng)的日常工作，應該認真執行。
六：協(xié)助主管處理與改善專(zhuān)柜運作的需要解答的問(wèn)題。
專(zhuān)柜運作時(shí)如遇到技術(shù)性的問(wèn)題而并非銷(xiāo)售員的銷(xiāo)售技巧問(wèn)題的話(huà)，應協(xié)助主管找出問(wèn)題所在，并及時(shí)處理。如專(zhuān)柜陳列的同一系列商品但質(zhì)量卻大不相同等。需要與進(jìn)貨商進(jìn)行協(xié)商的問(wèn)題，則需要主管與店長(cháng)出面解決。
七：協(xié)助主管與所在管轄范圍的溝通與協(xié)調
八：引發(fā)導購工作熱情，調節貨場(chǎng)購物氣氛。
導購在工作時(shí)有時(shí)會(huì )缺乏熱情而影響門(mén)店銷(xiāo)售，店長(cháng)能夠適時(shí)地引導和帶領(lǐng)，調節工作氣氛，能夠使銷(xiāo)售員更能發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)力，提高個(gè)人銷(xiāo)售量。
店長(cháng)的工作職責13
一、崗位職責：
1、全權負責本店的日常經(jīng)營(yíng)、管理工作；
2、建立本店的工作制度、監督和執行西餐廳的日常工作管理制度，合理安排本店員工的工作時(shí)間，做到公平、合理；
3、按時(shí)到公司參加會(huì )議，并對工作進(jìn)行總結，制定月度、年度的營(yíng)業(yè)計劃，領(lǐng)導部門(mén)全體員工積極完成各項經(jīng)營(yíng)指標和接待任務(wù)，及時(shí)分析和總結月度、年度的經(jīng)營(yíng)情況；
4、及時(shí)了解和掌握西餐廳周邊一手資料，了解周?chē)放其N(xiāo)售情況；
5、負責西餐廳對外事務(wù)和保持與公司、總部的聯(lián)絡(luò )。
二、任職要求：
1、形象好，年輕上進(jìn)有朝氣，能夠團結帶好團隊；
2、有餐飲管理經(jīng)驗；
3、能適應工作壓力，并接受挑戰；
4、有想法，有創(chuàng )意，能夠接受新事物。
5、在必勝客、肯德基、麥當勞有餐飲管理經(jīng)驗的`優(yōu)先考慮。
店長(cháng)的工作職責14
餐廳店長(cháng)的工作職責
直接上級：總經(jīng)理
直接下級：前廳、后廚所有人員
崗位職責：對店面全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。
工作內容：
1、負責店面人員的考勤，根據員工工作表現進(jìn)行獎勵和懲罰。
2、參加每周本餐廳的例會(huì )。
3、與廚師長(cháng)合作，共同完成每周或每日廚師長(cháng)推薦。
4、檢查餐前準備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛生是否清潔。
5、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。
6、檢查員工儀表。
7、負責店面員工的培訓，確保員工有良好的專(zhuān)業(yè)知識，技巧及良好的'工作態(tài)度。
8、根據工作需要，有權向店內員工指示或調動(dòng)他們的工作。
9、開(kāi)餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
10、對菜的快慢、質(zhì)量等問(wèn)題與廚房溝通協(xié)調。
11、檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對客人及工作人員提出問(wèn)題熱心給予解答。
12、落場(chǎng)后督促服務(wù)員收拾，清點(diǎn)餐具及口布，對遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報總經(jīng)理。
13、下班后，檢查餐具是否已恢復完好狀態(tài)，接手桌、酒水間、廳房門(mén)、燈、空調等餐廳設備是否已鎖好、關(guān)好，如無(wú)特殊原因，服務(wù)人員不許滯留店內。
14、對全店物品數量分析要心中有數，每月盤(pán)點(diǎn)，每日記帳。
15、嚴格物品領(lǐng)用手續，登記要清，嚴防丟失。
16、提前訂貨提貨保證店面正常運轉，無(wú)特殊情況下不準餐中提貨。
17、對老客人、�？�，應建立經(jīng)常的聯(lián)系（建立用戶(hù)登記，內容包括：?jiǎn)挝�、職�?wù)、姓名、性別、年齡、愛(ài)好、聯(lián)系電話(huà)、消費頻率等）。
店長(cháng)的工作職責15
1.酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控;
2.建立并持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，做好費用管控;
3.全面負責酒店的'日常監督、管理與技術(shù)指導，全權處理各種突發(fā)性事件;
4.負責落實(shí)公司統一策劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃;
5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管和維護保養;
6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù);
7.領(lǐng)導布置的其它事宜。
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