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提升食品質(zhì)量的總結
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，讓我們好好寫(xiě)一份總結吧。我們該怎么寫(xiě)總結呢？以下是小編精心整理的提升食品質(zhì)量的總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
提升食品質(zhì)量的總結1
為進(jìn)一步普及食品安全知識，強化市民食品安全意識，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平，根據九江市食安辦關(guān)于印發(fā)《20xx年九江市食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》要求，結合我市實(shí)際，于20xx年6月137月13日開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全宣傳活動(dòng)，匯報如下:
一、領(lǐng)導重視，精心組織
6月15日在市衛生局舉行宣傳月活動(dòng)啟動(dòng)儀式，同時(shí)召開(kāi)市食品安全綜合協(xié)調領(lǐng)導小組成員會(huì )，制定下發(fā)《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》，部署安排宣傳月活動(dòng)。會(huì )議結束后各相關(guān)部門(mén)結合職責分工和日常工作安排制定了本部門(mén)具體的宣傳方案，指定專(zhuān)人負責，明確宣傳目標，落實(shí)宣傳責任根據方案要求開(kāi)展了多項宣傳活動(dòng)。
二、形式多樣，效果明顯
1、懸掛宣傳標語(yǔ)。各食品安全領(lǐng)導小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標語(yǔ)至少25條；食監局、質(zhì)監局、工商局、農業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局分別組織規模較大的餐飲店、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、超市和農貿市場(chǎng)、農藥和獸藥及飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)在大門(mén)或店堂門(mén)口共懸掛宣傳標語(yǔ)83條，營(yíng)造了良好的環(huán)境宣傳氛圍。
2、發(fā)送手機短信。通過(guò)移動(dòng)、電信部門(mén)群體發(fā)送內容緊扣宣傳月活動(dòng)主題的短信。食監局、質(zhì)監局、工商局、農業(yè)局和畜牧水產(chǎn)局依據職責分工向各自服務(wù)單位的負責人進(jìn)行短信宣傳，發(fā)送短信232條；食安辦向市四套班子領(lǐng)導、市直部門(mén)單位主要負責人和鄉鎮主要領(lǐng)導發(fā)送宣傳短信，發(fā)送短信167條，促進(jìn)了各級領(lǐng)導和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識的提高。
3、開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。食監局、質(zhì)監局、工商局等部門(mén)各開(kāi)展了一次“食品安全進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)人員密集場(chǎng)所”為主題的咨詢(xún)宣傳活動(dòng)，宣傳食品安全及相關(guān)法律法規知識，制作宣傳展板22塊，發(fā)放宣傳資料10000余份，現場(chǎng)咨詢(xún)369人次，促進(jìn)食品安全知識的深入普及。
4、組織食品安全知識競賽活動(dòng)。由食安辦、瑞昌報社主辦，食監局、質(zhì)監局、工商局、農業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局、商管辦和糧食局協(xié)辦，在《瑞昌報》開(kāi)展了食品安全知識有獎競賽活動(dòng)，收到食品安全知識競賽答題卡862份，評出一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名，組織獎3名，并頒發(fā)了獎金和獎牌，促進(jìn)了人人關(guān)注食品安全氛圍的形成。
5、開(kāi)展媒體宣傳。一是市電視臺活動(dòng)月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標語(yǔ)180條次，報道宣傳月活動(dòng)情況4次；二是通過(guò)戶(hù)外廣告彩屏，滾動(dòng)宣傳食品安全知識1個(gè)月，每次時(shí)間5分鐘；促進(jìn)了全社會(huì )關(guān)注食品安全氛圍的形成。
6、開(kāi)展食品安全知識培訓。結合本次宣傳月活動(dòng)主題，各食品安全監管部門(mén)根據職責分工，對從業(yè)人員進(jìn)行多次食品安全知識和相關(guān)法律知識培訓。共開(kāi)展各類(lèi)培訓活動(dòng)8期，培訓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員393人，促進(jìn)了食品從業(yè)人員食品安全意識的.強化。
通過(guò)食品安全宣傳月活動(dòng)，促進(jìn)了食品安全科普知識普及，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，推動(dòng)了社會(huì )各界積極參與監督食品安全氛圍的形成，進(jìn)一步提高了食品從業(yè)者法律、道德、誠信意識，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成。
提升食品質(zhì)量的總結2
為期一個(gè)月的食品衛生安全專(zhuān)題教育活動(dòng)已經(jīng)結束，我校認真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛生安全的教育和管理力度，特將本次活動(dòng)總結如下：
�。ㄒ唬┙∪M織，完善制度，明確責任。
根據上級文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組機構，我校成立了食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，由學(xué)校校長(cháng)張國林擔任領(lǐng)導小組組長(cháng)、總務(wù)薛建來(lái)?yè)胃苯M長(cháng)，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學(xué)校平時(shí)衛生情況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實(shí)，以保證食品衛生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應急預案》，切實(shí)做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強化和完善日常監督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
�。ǘ┘訌妼W(xué)習，提高認識
為了使每個(gè)成員增強自己的責任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導小組會(huì )議、班主任會(huì )議、食堂人員會(huì )議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習了《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì )、班會(huì )、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
�。ㄈ┓e極落實(shí)好上級布置的各項專(zhuān)題教育活動(dòng)。
1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛生安全知識專(zhuān)題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
2、各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛生安全知識；
3、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗；
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園網(wǎng)、廣播、黑板報等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識；
5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛(ài)人生健康”宣傳標語(yǔ)。
�。ㄋ模┘訌娛称饭芾砣藛T和從業(yè)人員的培訓。
對學(xué)校食堂負責人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生專(zhuān)業(yè)知識及傳染病防治專(zhuān)業(yè)知識培訓，重點(diǎn)培訓食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習食品衛生方面的'法律、法規和日常行為規范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛生安全意識。
�。ㄎ澹┖葑W(xué)生食堂規范化管理，確保食品衛生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
�。�1）原料由專(zhuān)人到指定的長(cháng)期供應點(diǎn)采購。
�。�2）設有專(zhuān)門(mén)的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
�。�3）有專(zhuān)門(mén)盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
�。�4）設有原料加工的專(zhuān)用場(chǎng)地。
2、在食品貯有方面做到：
�。�1）食品分類(lèi)存放，排列整齊。
�。�2）有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
�。�3）倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設施。
3、食品制作及餐間做到：
�。�1）通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
�。�2）地面無(wú)積水。
�。�3）天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
�。�4）灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。
�。�5）設有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛生設施。
�。�6）設有青菜浸泡池，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。
4、對炊具做到：
�。�1）有專(zhuān)人負責洗滌，消毒炊具。
�。�2）設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
提升食品質(zhì)量的總結3
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強廣大師生的食品安全意識，我園高度重視本次活動(dòng)，通過(guò)精心部署，科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案，落實(shí)工作責任，明確分工并逐一實(shí)施，現將活動(dòng)情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視保證幼兒健康
我園領(lǐng)導非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì )議，對如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的`健康。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒和家長(cháng)中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，利用國旗下講話(huà)和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(cháng)宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話(huà)、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn)，例如：飯前應該先洗手；多喝開(kāi)水，少喝各種飲料；清潔衛生要做好；食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用；過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清；油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。
三、認真開(kāi)展食品宣傳教育活動(dòng)
一是全幼門(mén)口高掛以食品安全知識為主題的宣傳標語(yǔ)“尚德守法提升食品安全治理能力”；健康教育宣傳欄特辦一期專(zhuān)欄，張貼標語(yǔ)(一)尚德守法，社會(huì )共治；
(二)食品安全，和諧萬(wàn)家；
(三)提升治理能力，保障食品安全；
(四)建立誠信體系，生產(chǎn)安全食品；
(五)法行天下，食者無(wú)憂(yōu)；
(六)欲食天下鮮，安全記心間；
(七)食品安全系萬(wàn)家，監督管理靠大家；
(八)普及食品科學(xué)知識，養成健康飲食習慣；
(九)開(kāi)展食品安全整頓，確保公眾飲食安全；
(十)舉報食品違法行為人人有責。
二是加強對食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓。以本次食品安全宣傳周為契機，組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認真學(xué)習《食品安全管理操作指南的通知》，進(jìn)一步加強對我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓，切實(shí)提高食堂管理和操作的規范化水平。
三是切實(shí)開(kāi)展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛生安全隱患，全面加強幼兒園食堂食品安全管理，進(jìn)一步落實(shí)監管責任，杜絕“三無(wú)”食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)維護廣大師生身體健康權益。
四是我園對食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗與做法進(jìn)行報道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認真總結，并形成活動(dòng)方案和總結的文字資料，于6月23日前已上報市教育局基建科。
在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續下去，創(chuàng )新活動(dòng)形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們在幼兒園這個(gè)大家庭中健康快樂(lè )成長(cháng)。
提升食品質(zhì)量的總結4
根據食安委辦公室下發(fā)的，在6月10日-23日我單位組織開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現將活動(dòng)開(kāi)展狀況總結報告如下:
一、活動(dòng)項目開(kāi)展狀況
1、舉辦食品檢驗機構公眾開(kāi)放日活動(dòng)特邀部分人大代表、政協(xié)委員以及媒體記者、消費者實(shí)地觀(guān)摩食品安全檢驗機構等檢測場(chǎng)所，近距離觀(guān)摩食品檢驗檢測流程、了解各項技術(shù)保障措施，組織開(kāi)展現場(chǎng)快速檢測演示，聽(tīng)取食品安全知識講解，宣傳普及食品質(zhì)量安全檢驗檢測基本常識，提升社會(huì )各界對食品安全檢測工作的關(guān)注度和認可度。
2、"智慧食品安全"手機客戶(hù)端app專(zhuān)題宣傳活動(dòng)利用"智慧食品安全"的手機客戶(hù)端的"專(zhuān)題"欄目，公布20xx年市食品安全宣傳周活動(dòng)方案，發(fā)布宣傳周期間的"系列主題日"活動(dòng)內容與活動(dòng)成效。開(kāi)辟知識應用板塊，普及食品安全科普小知識，公布食品安全主環(huán)節部門(mén)的投訴舉報電話(huà)，接受群眾咨詢(xún)投訴。
3、開(kāi)展"食事圖文"主題征文攝影活動(dòng)針對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展主題征文活動(dòng)，求從各種角度展示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)"以良心做食品"的誠信經(jīng)營(yíng)行為；針對食品監管部門(mén)開(kāi)展主題征文、攝影活動(dòng)，反映監管部門(mén)努力打造食品安全銅墻鐵壁的有效監管措施和強大信心。征文攝影活動(dòng)具體事項另行通知。
4、食品安全"五進(jìn)"系列活動(dòng)宣傳周期間，各地各部門(mén)組織協(xié)調相關(guān)部門(mén)認真開(kāi)展食品安全"五進(jìn)"系列活動(dòng)。組織開(kāi)展進(jìn)社區活動(dòng)，動(dòng)員基層管理機構和社區志愿者，利用宣傳欄、咨詢(xún)臺等社區平臺，廣泛開(kāi)展食品安全主題宣傳活動(dòng)；組織開(kāi)展進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)，針對青少年人群，開(kāi)展多種形式的食品安全主題教育實(shí)踐活動(dòng)；組織開(kāi)展進(jìn)工廠(chǎng)活動(dòng)，指導有條件的企業(yè)、機構舉辦食品安全科普教育基地"開(kāi)放日"，邀請群眾實(shí)地觀(guān)摩，感受質(zhì)量安全保障措施；組織開(kāi)展進(jìn)超市活動(dòng)，圍繞食品消費集中場(chǎng)所，近距離指導廣大公眾學(xué)習安全防范知識、樹(shù)立理性消費觀(guān)念；組織開(kāi)展進(jìn)餐館活動(dòng)，廣泛張貼食品安全主題宣傳海報，動(dòng)員全社會(huì )關(guān)注、參與食品安全工作，營(yíng)造協(xié)同共治的濃厚氛圍。
二、活動(dòng)辦法及成效
1、加強組織領(lǐng)導，責任落實(shí)到位。積極會(huì )同本級有關(guān)部門(mén)和單位，加強組織協(xié)調和統籌策劃，切實(shí)保障人員和經(jīng)費投入，確保各項工作和責任落實(shí)到位。周密籌劃，細化方案，狠抓落實(shí)，確�；顒�(dòng)取得成效。對潛在的安全風(fēng)險制定應急預案，嚴密部署災害預防、交通疏導、醫療救護等安全防護措施，嚴防踩踏、消防等安全事故發(fā)生。
2、突出宣傳主題，注重輿情監測。在宣傳中使用統一的`"全國食品安全宣傳周"標志，突出宣傳周主題。積極聯(lián)系各類(lèi)媒體參與宣傳周報道，做好新聞服務(wù)工作，切實(shí)形成全媒體全覆蓋格局。注意提高宣傳周活動(dòng)的群眾性和實(shí)效性，采用貼近生活、通俗易懂的形式，使公眾達到入耳入腦的傳播效果。高度重視食品安全宣傳周前后及期間的食品安全輿情監測和研判，規范信息發(fā)布，及時(shí)回應關(guān)切，確保輿論環(huán)境平穩有序。
3、創(chuàng )新活動(dòng)形式，形成互動(dòng)傳播。按照"接地氣、受眾廣"的原則，創(chuàng )新實(shí)踐社會(huì )化的宣傳策劃和推廣手法。充分運用微博、微信、移動(dòng)電視等新媒體資源，激發(fā)公眾參與熱情，形成互動(dòng)式傳播態(tài)勢。在報刊雜志、廣播電視、網(wǎng)絡(luò )電信、公共交通等都市類(lèi)載體和新媒體領(lǐng)域加大宣傳力度，形成"報刊有文章、電視有影像、廣播有聲音、網(wǎng)絡(luò )有專(zhuān)題、手機有信息、戶(hù)外有廣告"的全方位、立體化的宣傳模式。
4、嚴守八項規定，維護良好形象。各地認真落實(shí)有關(guān)改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的中央八項規定和無(wú)錫市委十項規定，厲行勤儉節約、輕車(chē)簡(jiǎn)從、務(wù)實(shí)高效，嚴禁鋪張浪費、大講排場(chǎng)和各種形式主義。
提升食品質(zhì)量的總結5
該所根據《xxxxx轉發(fā)國務(wù)院食安辦和省食安辦關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳活動(dòng)的通知》對食品安全整頓工作部署，認真履行工商監管職責，積極開(kāi)展食品安全整頓工作，提升行政執法效能，努力做到監管與發(fā)展、服務(wù)、維權、執法的統一，切實(shí)維護流通環(huán)節食品市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，現將工作情況總結如下：
一、完善工作機制，健全食品安全監管制度化建設
樹(shù)立政治意識、大局意識、責任意識，扎實(shí)開(kāi)展工作，完善工作機制。落實(shí)食品安全監管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實(shí)。加大市場(chǎng)監管執法力度，深入開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，確保食品監管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發(fā)，小事杜絕在萌芽狀態(tài)。
二、專(zhuān)項整治日常監管相結合，凈化食品市場(chǎng)
x月份來(lái)，該所突出日常監管長(cháng)抓不懈，組織開(kāi)展專(zhuān)項整治突出重點(diǎn)，共出動(dòng)執法人員xx人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)xxx戶(hù)次，責令改正xxx戶(hù)，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)xx戶(hù)。
(一)、開(kāi)展節日食品市場(chǎng)整治。結合端午食品市場(chǎng)消費特點(diǎn)，以糧、肉、酒類(lèi)及兒童食品、保健品等與群眾生活息息相關(guān)的食品為重點(diǎn)監管品種，以農村食品市場(chǎng)為重點(diǎn)整治區域，以小食品店等為重點(diǎn)檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內容，做到“日常檢查抓規范，專(zhuān)項整治抓落實(shí)，聯(lián)合執法抓成效”，確保節日食品市場(chǎng)消費安全。
(二)、開(kāi)展學(xué)校和學(xué)校周邊食雜店小攤點(diǎn)食品安全專(zhuān)項整治。一是集中力量對轄區校園周邊的各類(lèi)店面、攤點(diǎn)進(jìn)行全面清理，嚴格審查校園周邊地區各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格，對于無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)堅決予以取締。共對轄內學(xué)校周邊的xx戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了檢查。二是加大巡查力度，查處違法經(jīng)營(yíng)行為。認真檢查校園周邊各類(lèi)食品零售店、小攤點(diǎn)出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴防“三無(wú)”食品和過(guò)期、變質(zhì)、假冒食品上市銷(xiāo)售。
(三)、全力排查“地溝油”，防范劣質(zhì)油流入餐桌。對城鄉結合部區域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)對各飯店及食品副食經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發(fā)現有“地溝油”窩點(diǎn)，也沒(méi)有發(fā)現銷(xiāo)售或使用“地溝油”的違法行為。
(四)、加強食品專(zhuān)項整治。圍繞打擊流通環(huán)節違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作目標，加大巡查力度。一是查營(yíng)業(yè)執照，確保證照齊全；二是查經(jīng)營(yíng)行為，依法查處假冒偽劣產(chǎn)品；三是積極引導和健全的購銷(xiāo)臺賬等制度，規范管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶(hù)誠信守法經(jīng)營(yíng)。共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)xx戶(hù)次，未發(fā)現有違法違規行為。
(五)、認真做好食品流通許可的發(fā)放工作。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和總局《流通環(huán)節食品安全監督管理辦法》的要求，認真貫徹落實(shí)流通環(huán)節食品安全監管八項制度。全所嚴格把關(guān)食品流通許可證的發(fā)放工作。
(六)、積極引導和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環(huán)節食品安全示范店規范指導意見(jiàn)》要求，以創(chuàng )建、健全、規范相結合，及時(shí)總結去年以來(lái)農村食品安全示范店創(chuàng )建的經(jīng)驗做法，發(fā)揮食品安全示范店的`示范引導作用。目前，我轄區共有食品安全示范店xx戶(hù)，其中農村食品安全示范店xx戶(hù)。
三、加大農村食品市場(chǎng)整治力度，確保農民消費安全。
加強農村食品安全監管，提升農村食品質(zhì)量。重點(diǎn)對小食雜店、小飯店無(wú)照經(jīng)營(yíng)開(kāi)展查處取締，共出動(dòng)執法人員xx人次，檢查農村食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)xx戶(hù)次，責令整改xx戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)xx戶(hù)。
四、加強宣傳，營(yíng)造良好氛圍。
在菜市場(chǎng)舉行了宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現場(chǎng)咨詢(xún)和實(shí)物比較等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專(zhuān)項整治成果以及食品安全科普知識，共印發(fā)宣傳材料x(chóng)x多份，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，咨詢(xún)服務(wù)群眾xx多人次，收到了良好的宣傳效果。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識和食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的法律意識，整個(gè)轄區上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
提升食品質(zhì)量的總結6
日前，為認真貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監管總局關(guān)于開(kāi)展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的指導意見(jiàn)》和省局要求，督促企業(yè)落實(shí)主體責任，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈控制水平，促進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，下半年，撫順市市場(chǎng)監管局將重點(diǎn)從八個(gè)方面推進(jìn)質(zhì)量提升行動(dòng)。
一、嚴格制度執行和人員管理
指導企業(yè)設立食品安全管理崗位，配備食品安全管理人員和食品安全技術(shù)人員，食品安全管理人員需考核合格，監督抽考覆蓋率達到100%，參考人員合格率達到100%，參考人員覆蓋主要負責人、質(zhì)量安全管理負責人、生產(chǎn)管理負責人、檢驗管理負責人。
二、嚴把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)
指導企業(yè)制定并實(shí)施原輔材料控制要求，建立穩定的原輔材料供應渠道和供應商，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗制度。原料肉應當符合《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707）以及《鮮、凍禽產(chǎn)品》（GB16869），具有規定的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明；生豬產(chǎn)品還應當具有非洲豬瘟檢測證明/報告。進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品應當有入境貨物檢驗檢疫合格證明，并符合國務(wù)院應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制有關(guān)要求。有自建冷庫貯存進(jìn)口冷鏈食品的企業(yè)應嚴格落實(shí)《口冷鏈食品生產(chǎn)單位疫情防控管理制度》（遼疫防經(jīng)發(fā)總指辦[2021]138號）和《省防指關(guān)于加強進(jìn)口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)高風(fēng)險管理的通知》（遼疫防指辦[2022]167號）。有條件的企業(yè)可自建或合作建立畜、禽養殖基地，積極推廣“養殖基地+屠宰廠(chǎng)（供應商）+生產(chǎn)企業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈控制模式。生產(chǎn)企業(yè)原輔料質(zhì)量安全審核把關(guān)率達到100%。
三、嚴把檢驗檢測關(guān)
指導企業(yè)加強原輔料、半成品和成品的檢驗檢測，根據原料把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制等情況，合理確定檢驗檢測項目和頻次，保存原始檢驗檢測數據和檢驗報告記錄。對生產(chǎn)加工和貯存過(guò)程用于監測、控制、記錄的壓力表、溫度計、記錄儀等設備進(jìn)行定期校準。企業(yè)建立檢驗實(shí)驗室的，可以自行檢驗；沒(méi)有檢驗能力的，應當委托有資質(zhì)的食品檢驗機構進(jìn)行檢驗。出廠(chǎng)產(chǎn)品檢驗率達100%。
四、加強食品安全自查和追溯體系建設
指導企業(yè)建立環(huán)環(huán)相扣、相互制約、相互補充的食品質(zhì)量安全自查評價(jià)和整改報告管理制度，自行組織或者委托第三方機構定期對質(zhì)量安全管理情況開(kāi)展自查。企業(yè)食品安全自查率和自查報告率達到100%。以原輔料管理、生產(chǎn)加工控制、產(chǎn)品檢驗和貯存運輸銷(xiāo)售等信息記錄為重點(diǎn)，鼓勵采用信息化手段建立、完善食品安全追溯體系。確保產(chǎn)品來(lái)源可查，過(guò)程可控，去向可尋，并保持記錄真實(shí)完整。
五、嚴格肉制品生產(chǎn)許可
指導企業(yè)保持獲證前、后生產(chǎn)許可條件一致，不得擅自變更。組織行政審批、監管部門(mén)對食品生產(chǎn)許可現場(chǎng)核查、證后檢查。
六、提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈控制水平
指導有條件的企業(yè)自建或者合作建立畜、禽養殖場(chǎng)，可采用“進(jìn)廠(chǎng)（場(chǎng)）監督”、供應商審核等方式，督促養殖廠(chǎng)（場(chǎng)）嚴格執行獸藥、飼料和飼料添加劑等農業(yè)投入品的使用規定，嚴格落實(shí)獸藥安全間隔期或者休藥期管理制度。引導企業(yè)通過(guò)合同約定，督促屠宰、運輸、倉儲環(huán)節相關(guān)市場(chǎng)主體落實(shí)主體責任，保證畜、禽肉質(zhì)量安全。加強肉制品銷(xiāo)售管理，按照保證食品安全的`要求運輸配送、貯存銷(xiāo)售肉制品，有條件的企業(yè)可設立直營(yíng)店、專(zhuān)柜和網(wǎng)店等方式銷(xiāo)售。
七、提升企業(yè)生產(chǎn)管理水平
指導規模以上肉制品企業(yè)按照良好生產(chǎn)規范組織生產(chǎn)，加快實(shí)施HACCP、ISO22000等先進(jìn)的食品安全管理體系，提升食品質(zhì)量安全管理水平，開(kāi)展高端品質(zhì)認證，推動(dòng)質(zhì)量評價(jià)由追求“合格率”向追求“滿(mǎn)意度”躍升。引導企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量安全提升小組活動(dòng)，實(shí)施卓越績(jì)效管理，提升生產(chǎn)加工自動(dòng)化、智能化水平，促進(jìn)質(zhì)量安全管理和質(zhì)量安全工作創(chuàng )新。
八、助企紓困，促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展
組織食品生產(chǎn)許可審查專(zhuān)家對小微企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)幫扶指導，著(zhù)重解決企業(yè)產(chǎn)品標準制定、標簽標識、生產(chǎn)工藝、過(guò)程控制、人員培訓和出廠(chǎng)銷(xiāo)售等方面存在的困難。幫助企業(yè)聯(lián)系銀行信貸部門(mén)，積極爭取籌措資金，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)，解決企業(yè)采購原料資金短缺和擴大規模等困難，促進(jìn)企業(yè)健康良性和規模發(fā)展。
提升食品質(zhì)量的總結7
10月29日，江西省市場(chǎng)監管局在南昌舉辦全省百家食品生產(chǎn)企業(yè)“提升食品質(zhì)量 企業(yè)公開(kāi)承諾”活動(dòng)。江西食品行業(yè)協(xié)會(huì )向全省食品企業(yè)發(fā)出“保障食品安全 我們共同行動(dòng)”的倡議。江中藥業(yè)、江西陽(yáng)光乳業(yè)、江西齊云山油茶科技等13家大型食品企業(yè)負責人作為代表，分別向消費者做出鄭重承諾，嚴格落實(shí)主體責任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會(huì )監督。全體參加活動(dòng)企業(yè)集體宣讀承諾誓詞，并簽訂食品安全公開(kāi)承諾書(shū)。
據了解，該活動(dòng)旨在推動(dòng)構建黨委領(lǐng)導、政府主導、部門(mén)聯(lián)合、企業(yè)主責、社會(huì )參與的新型食品安全監管體制。要求食品行業(yè)和企業(yè)，提高政治站位，強化食品安全企業(yè)主體責任意識。通過(guò)監管部門(mén)搭臺，行業(yè)協(xié)會(huì )倡議，食品企業(yè)承諾，加強對食品安全的宣傳教育，推進(jìn)對食品安全的監督管理，強化食品安全的企業(yè)主體責任意識，把江西的生態(tài)優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，著(zhù)力打造良心企業(yè)、品牌企業(yè)。
江西省市場(chǎng)監管局有關(guān)負責人介紹說(shuō)，是深入推進(jìn)“不忘初心、牢記使命”主題教育中開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題的具體行動(dòng)，也是對《食品安全法》頒布十周年的紀念宣傳。守住食品安全底線(xiàn)，是各級市場(chǎng)監管部門(mén)履職的首要依托、首要任務(wù)、首要職責，必須全面加強食品安全各項監管工作。
倡導誠信自律，全面落實(shí)食品安全企業(yè)主體責任。通過(guò)公開(kāi)承諾，“曬”出了企業(yè)的.責任，“亮”出了企業(yè)的承諾，企業(yè)以積極主動(dòng)的姿態(tài)，變被動(dòng)落實(shí)為自覺(jué)行動(dòng)，同時(shí)也向媒體、消費者和公眾表明了自覺(jué)接受法律監督、輿論監督和社會(huì )監督的態(tài)度。希望全省食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強職業(yè)道德建設，把承諾變成行動(dòng)，靠?jì)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民。更希望通過(guò)此次活動(dòng)，培育出更多具有知名度和美譽(yù)度的江西地方食品品牌。
堅持嚴格監管，促進(jìn)江西食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。圍繞“讓人民吃得放心”的監管目標，加強和改進(jìn)食品監管工作，持續開(kāi)展食品安全的專(zhuān)項整治，查處食品安全領(lǐng)域存在的各種違法違規行為，運用“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監管手段，探索建立食品企業(yè)“黑名單”制度。牢固樹(shù)立監管與服務(wù)并重的理念，既要做保障安全的“鐵心人”，也要做好服務(wù)企業(yè)的“貼心人”，認真貫徹落實(shí)省局服務(wù)民營(yíng)經(jīng)濟的12條措施，做實(shí)做細“四個(gè)更”（辦事更快、服務(wù)更好、程序更簡(jiǎn)、花錢(qián)更少），通過(guò)便利化的服務(wù)，讓企業(yè)集中精力抓好質(zhì)量安全和企業(yè)管理，促進(jìn)全省食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、跨越式的發(fā)展。
加強社會(huì )共治，構建食品安全共建共享的工作格局。以貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規定》為契機，推動(dòng)構建黨委領(lǐng)導、政府主導、部門(mén)聯(lián)合、企業(yè)主責、社會(huì )參與的新型食品安全監管體制。加強與各部門(mén)的溝通聯(lián)系，爭取各方的支持協(xié)作，加強基層市場(chǎng)監管部門(mén)的執法能力建設。推行食品監管的網(wǎng)格化管理，在對重點(diǎn)食品企業(yè)全覆蓋檢查的基礎上，綜合運用“雙隨機檢查”“飛行檢查”“體系檢查”等多種方式，達到“小概率抽查、全覆蓋震懾”的監管效果。完善與公安機關(guān)、檢察機關(guān)的溝通協(xié)調機制，做好行政執法和刑事司法的銜接，嚴懲重處食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為。有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì )要發(fā)揮橋梁和紐帶作用，積極宣傳食品安全法律法規，加強行業(yè)自律，履行社會(huì )責任。
提升食品質(zhì)量的總結8
根據xx縣人民政府辦公室xx政辦發(fā)[20xx]32號文件要求，為認真貫徹落實(shí)《xx縣20xx年食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，加強全縣食品安全宣傳教育工作，提高食品安全意識和食品安全知識，進(jìn)一步提高我縣食品安全保障水平，我局掀起了新一輪食品安全宣傳月活動(dòng)高潮，取得了較好成效�，F將我局開(kāi)展活動(dòng)的情況總結如下：
一、周密部署，成立領(lǐng)導小組
為了搞好該宣傳工作，我局成立活動(dòng)宣傳月工作領(lǐng)導小組。組長(cháng)：張莉芬局長(cháng)，副組長(cháng)：楊勁松常務(wù)副局長(cháng)、羅應虎副局長(cháng)，成員：羅汝升、劉樹(shù)xx、郭興筌、范晶、何江麗、郭正勤。領(lǐng)導小組負責宣傳月工作，為食品安全宣傳月工作的宣傳提供組織保障。
二、扎實(shí)開(kāi)展20xx年食品安全宣傳月活動(dòng)
1、采取日常宣傳和重點(diǎn)宣傳相結合，通過(guò)廣泛深入、持續有效的宣傳教育，并配合縣衛生局、縣食品安全委員會(huì )辦公室等部門(mén)在xx縣街天重要路段現場(chǎng)散發(fā)食品衛生宣傳資料，普及食品衛生知識和法律常識。效果良好，得到了群眾的好評。
2、利用我局特殊的廣播電視傳媒優(yōu)勢，在電視臺和電臺播放安全知識公益宣傳片，在黃金時(shí)段插播食品安全知識。以方便全縣廣大人民群眾收聽(tīng)收。如：國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理條例》、餐飲服務(wù)安全和食物中毒預防等方面的知識等。
3、配合相關(guān)部門(mén)制作宣傳標語(yǔ)和展版開(kāi)展宣傳。把制作的'標語(yǔ)懸掛在縣重點(diǎn)場(chǎng)所，宣傳效果好。
三、建立食品安全宣傳的長(cháng)效機制
為使我縣食品安全宣傳工作長(cháng)期開(kāi)展，我局準備成立食品衛生安全宣傳隊伍，積極培養宣傳骨干。以保證長(cháng)期宣傳的人力。
其次，配合相關(guān)職能部門(mén)在電視臺和電臺開(kāi)設專(zhuān)門(mén)欄目宣傳食品安全。目前，該欄目正在設計當中。欄目宣傳主要內容：政策法規、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監督等方面內容，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
今后，我局將進(jìn)一步加大食品安全宣傳工作力度，為“構建和諧xx縣”發(fā)揮積極的作用。
提升食品質(zhì)量的總結9
今年9月是我國第43個(gè)“質(zhì)量月”。根據省市“質(zhì)量月”活動(dòng)要求，臨沂市衛生健康監督執法支隊圍繞“建設質(zhì)量強省、共享美好生活”的主題，走進(jìn)食品企業(yè)，開(kāi)展“放心消費創(chuàng )建在臨沂”集中消毒餐飲具質(zhì)量提升活動(dòng)。本次“質(zhì)量月”活動(dòng)，以“管理更規范、經(jīng)營(yíng)更合規、消費更放心”為目標，通過(guò)標準的基礎性、引領(lǐng)性作用，逐漸構建誠信消費、管理有序、監管高效、亮標亮諾四位一體的標準市場(chǎng)，優(yōu)化改善消費環(huán)境。在活動(dòng)現場(chǎng)，執法人員從動(dòng)員宣講、衛生質(zhì)量培訓、質(zhì)量安全隱患排查、食品安全案例警示教育等方面入手，通過(guò)懸掛橫幅、現場(chǎng)講解、PPT演示以及發(fā)放宣傳資料等方式，向企業(yè)職工普及“質(zhì)量月”、《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》等知識，營(yíng)造了全員、全過(guò)程、全方位參與“質(zhì)量月”活動(dòng)的.良好氛圍。
市支隊執法人員在餐飲具集中消毒服務(wù)單位現場(chǎng)檢查生產(chǎn)用水、消毒工藝流程、工作人員健康證、消毒劑、設備、產(chǎn)品檢驗、包裝標識，以及查看重要環(huán)節、重點(diǎn)區域的遠程監控視頻等的同時(shí)，還指導企業(yè)負責人加強全面質(zhì)量管理，開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng)，號召企業(yè)員工要依法生產(chǎn)，嚴格執行手消毒、佩戴口罩等衛生要求，努力提升消毒餐飲具的產(chǎn)品質(zhì)量，牢牢守護人民群眾“舌尖上的安全”。
本次活動(dòng)進(jìn)一步增強了企業(yè)的食品質(zhì)量主體責任意識，營(yíng)造了人人追求質(zhì)量、人人關(guān)注質(zhì)量的工作氛圍，也為我市集中消毒餐飲具行業(yè)的健康發(fā)展注入了新動(dòng)力。各企業(yè)負責人紛紛表示將發(fā)揮質(zhì)量主體責任，積極參與“質(zhì)量月”主題活動(dòng)，增強職工質(zhì)量意識，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量提升。
下一步，市支隊將加大活動(dòng)力度，嚴守質(zhì)量安全底線(xiàn)，從群眾需要出發(fā)，讓人民群眾享受“質(zhì)量月”的成果，使“質(zhì)量月”活動(dòng)更加深入人心。
提升食品質(zhì)量的總結10
根據《市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結合我鄉實(shí)際，開(kāi)展了為期一個(gè)周形式多樣、內容豐富的宣傳活動(dòng)，且認真做好檢查，督導工作�，F就開(kāi)展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領(lǐng)導
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識。為此鄉黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鄉食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，鄉安辦、衛生、農業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組。
二、圍繞主題，突出重點(diǎn)，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的`活動(dòng)主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉黨委政府緊緊圍繞這根主線(xiàn)，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區干部集中學(xué)習《食品藥品安全知識》，結合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質(zhì)；再次各監管職能部門(mén)對自己監管的對象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識的學(xué)習，以提高業(yè)主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民群眾買(mǎi)得放心，吃得安心的食品；同時(shí)各部門(mén)在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鄉共出動(dòng)宣傳人員16人，宣傳車(chē)輛1輛，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，餐館2家，懸掛固定標語(yǔ)2幅，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場(chǎng)鎮各單位、鄉屬各部門(mén)都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強協(xié)調，密切配合，通過(guò)懸掛標語(yǔ)、板報、會(huì )議、宣傳小冊子以及街上、鄉下宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統一領(lǐng)導、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì )共同參與的宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴”“四有兩責”工作要求，提升監管能力，落實(shí)監管責任的經(jīng)驗做法。
2、引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經(jīng)營(yíng)、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
3、推動(dòng)食品安全綜合治理，引導廣大社會(huì )公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng )新，增強社會(huì )監督意識，提高科學(xué)素養和維權能力，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍。
特別是在場(chǎng)鎮、學(xué)校、農村、企業(yè)開(kāi)展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問(wèn)題，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)�；�。
通過(guò)為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉食品安全綜合治理能力。
提升食品質(zhì)量的總結11
為全面提升我縣食品安全整體水平，扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范縣創(chuàng )建工作，落實(shí)中央、省、市關(guān)于加強食品安全工作的重要決策，促進(jìn)小作坊集聚加工區規范發(fā)展，以“政府統籌、部門(mén)指導、企業(yè)主唱、市場(chǎng)運作”為指導，統一規劃，引入市場(chǎng)競爭，實(shí)現資源集約利用，加大集聚加工區的扶持力度，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊的整合升級，將集聚加工區建設與鄉村振興等重大戰略有機結合起來(lái)，引導傳統特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾飲食安全。
一、統一規劃集聚加工區建設實(shí)施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規范化轉型升級
按照省制定的食品小作坊集中加工區建設工作指引和市局的工作安排，結合我縣獲證小作坊以涼果生產(chǎn)加工為主的.實(shí)際，按照“在自然村落中長(cháng)期積淀、穩定形成的生產(chǎn)當地傳統特色食品品種的食品小作坊集聚村居”的指導思路，把現有涼果小作坊較為集中的鳳江鎮東光村作為我縣首批食品小作坊集聚加工區試點(diǎn)建設，于20xx年12月已全面完成規劃建設，實(shí)現統一規范管理，有效推動(dòng)食品小作坊規范管理和改造提升，提升食品安全水平和綜合競爭力，試點(diǎn)工作取得初步成效，為揭陽(yáng)市食品小作坊集聚加工區建設提供了帶頭模范作用。
二、舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓班，提升食品小作坊食品安全管理水平
9月16日，為進(jìn)一步規范我市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)管理行為和提升食品質(zhì)量安全水平，市市場(chǎng)監管局在我縣鳳江鎮東光村舉辦食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升培訓班，此次培訓活動(dòng)旨在精準幫扶市場(chǎng)主體，落實(shí)“千企萬(wàn)坊”幫扶活動(dòng)、“全國個(gè)體工商戶(hù)服務(wù)月”“質(zhì)量月”和“食品安全宣傳周”活動(dòng)。市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)楊楚平要求各級市場(chǎng)監管部門(mén)和各食品生產(chǎn)加工小作坊要提高認識，認真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴”要求，守住食品安全底線(xiàn)；進(jìn)一步強化日常監管，強化風(fēng)險防控；進(jìn)一步以服務(wù)促質(zhì)量提升，進(jìn)一步加強小作坊集聚區建設。食品生產(chǎn)專(zhuān)家就食品生產(chǎn)加工小作坊蜜餞等食品添加劑使用技術(shù)要求、加工過(guò)程技術(shù)規范及臺賬管理應用等內容進(jìn)行輔導講課，具有較強的針對性和實(shí)用性。市“千企萬(wàn)坊”幫扶的小作坊和揭西縣鳳江鎮東光村集聚區的小作坊共35家參加了培訓。
提升食品質(zhì)量的總結12
為進(jìn)一步提高我區食品生產(chǎn)環(huán)節質(zhì)量安全水平，強化食品生產(chǎn)安全監管，提高人民群眾的滿(mǎn)意度、獲得感、安全感。繁昌區全面開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)，通過(guò)四項舉措，力促食品質(zhì)量水品提升。
一是全面整治催提升。
以開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節大米、肉制品、進(jìn)口冷鏈食品等各類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng)為契機，統一許可審查標準把握的'尺度，利用20xx年的“換證期”，加強生產(chǎn)企業(yè)現場(chǎng)指導，幫助有條件整改提高，達到許可標準，實(shí)現“地面墻面光滑平整易清潔化、用具不銹鋼化、生產(chǎn)車(chē)間亮潔化，生產(chǎn)環(huán)境綠色環(huán)保優(yōu)美化，筑牢食品安全第一道防線(xiàn)。食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動(dòng)期間，通過(guò)整治行動(dòng)淘汰10余家食品生產(chǎn)企業(yè)。
二是示范創(chuàng )建引提升。
圍繞“食安安徽’品牌創(chuàng )建走前列，食品生產(chǎn)示范園區建設邁上新臺階”主線(xiàn)，統籌抓好食品質(zhì)量提升、規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、科技創(chuàng )新、體系認證等重點(diǎn)工作，通過(guò)推進(jìn)食品安全示范園區建設，引領(lǐng)后進(jìn)企業(yè)穩步增長(cháng)，形成百花爭鳴的質(zhì)量提升氛圍。目前，繁昌區已有1家生產(chǎn)企業(yè)獲得“食安安徽”品牌，培育8家“食安安徽”品牌創(chuàng )建企業(yè)，初步建成1個(gè)食品生產(chǎn)示范園區，擬于9月份申請“食安安徽”品牌示范園區認證。
三是追溯建設促提升。
自20xx年起，我區全面推進(jìn)食品生產(chǎn)電子追溯體系建設，引導企業(yè)采用先進(jìn)適用的現代化信息技術(shù)手段，搭建覆蓋食品全鏈條的食品生產(chǎn)過(guò)程可追溯電子信息平臺，確保食品來(lái)源可溯，過(guò)程可控，去向可追；20xx年至今，致力于食品安全智慧監管系統建設，將轄區內規模以上食品生產(chǎn)企業(yè)納入智慧監管建設范疇，實(shí)現食品生產(chǎn)全程可視，過(guò)程可管，源頭可溯。
四是政策扶持助提升。
繁昌區政府制定了《繁昌區質(zhì)量提升獎勵扶持若干規定》，在蕪湖市對通過(guò)“食安安徽”品牌認證食品企業(yè)給予獎勵的基礎上，將1萬(wàn)元的獎勵標準大幅提升到5萬(wàn)元。同時(shí)，經(jīng)開(kāi)區管委會(huì )將強化基礎設施管護，設置專(zhuān)職食品安全管理人員，均衡財政資金投入，強化全環(huán)節、全產(chǎn)業(yè)鏈扶持。連續六年開(kāi)展小作坊食品安全治理，通過(guò)“整治一批、規范一批、提升一批”的模式，創(chuàng )建示范小作坊51家，省級食品小作坊集中經(jīng)營(yíng)示范區1個(gè)，獎補資金近100萬(wàn)元。
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