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小賓館管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中,各種制度頻頻出現,制度對社會(huì )經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會(huì )公共秩序的維護,有著(zhù)十分重要的作用。擬定制度的注意事項有許多,你確定會(huì )寫(xiě)嗎?以下是小編幫大家整理的小賓館管理制度,歡迎大家分享。
小賓館管理制度1
第一節日常工作條例
為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行,規范員工的工作行為,特制定此制度。
1、誠實(shí),是員工必須遵守的道德規范,以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
1、按時(shí)上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
2、事假必須提前一天通知部門(mén),說(shuō)明原因,經(jīng)部門(mén)批準后方可休假。
3、病假須持醫務(wù)室或醫院證明,經(jīng)批準后方可休假。
4、嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
5、嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
1、上班必須按酒店規定統一著(zhù)裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。
2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。
三、勞動(dòng)紀律
1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)
2、嚴禁攜帶賓館物品出店。
3、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語(yǔ),散布虛假或誹謗言論,影響賓館、客人或其他員工聲譽(yù)。
4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5、上班時(shí)間嚴禁打私人電話(huà),干與工作無(wú)關(guān)的事情。
6、嚴格按照規定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外,不得在當值期間吃東西。
7、嚴禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì )客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)賓館。
8、上班時(shí)間內嚴禁收看(聽(tīng))電視、廣播、錄音機及任何書(shū)報雜志。
9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10、嚴禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面:
1、嚴禁私自開(kāi)房。
2、當班期間要認真仔細,各種營(yíng)業(yè)表格嚴禁出現錯誤。
3、不得與客人發(fā)生爭執,出現問(wèn)題及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理與當領(lǐng)班,由其處理。
4、服從領(lǐng)導的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。
5、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù),使賓客感覺(jué)親切、安全。
6、積極參加部位班組例會(huì )及各項培訓工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
7、工作中嚴格按照各項服務(wù)規程、標準進(jìn)行服務(wù)。
8、認真做好各項工作記錄、填寫(xiě)各項工作表格。
9、自覺(jué)愛(ài)護保養各項設備設施。
10、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。
11、嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
12、嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。
13、工作中要有良好的工作態(tài)度。
第二節前廳部各崗位職責
一、前臺主管崗位職責
。ㄒ唬┞毼桓乓喝尕撠熐皬d接待處及商務(wù)中心的工作,確保為客人提供最好的服務(wù)。同時(shí)與客人和賓館其它相關(guān)部門(mén)建立和維持良好的工作關(guān)系。
。ǘ┲饕氊煟
1全面負責接待處的運作,確保全面執行各項規章制度,讓客人居停愉快。
2檢查當天可售房數、預訂情況及客人特別要求的變化,以及安排所有團體和散客的入住和退房等的運作。
3以動(dòng)態(tài)管理的理論,適時(shí)檢察每天的接受預訂情況,以達到最大的收益。
4確保接待處的運作合乎成本效益。
5就客房的狀態(tài)與管家部和工程部保持密切聯(lián)系。
6處理客人一般性投訴,并跟辦客人禮品的發(fā)放。
7檢查前臺交班本并落實(shí)各項有關(guān)事項。
8檢查VIP客人的房間安排。
9對屬下員工進(jìn)行督導和培訓,確保向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
10熟悉接待處的各項規章制度和各種推銷(xiāo)特惠。
11參加前廳部的部門(mén)例會(huì ),迅速將相關(guān)的信息傳達給每一位下屬員工。
12在繁忙時(shí)間協(xié)助接待員處理客人入住事宜。
13主持每月接待處例會(huì ),檢查各人的工作表現,指出存在的問(wèn)題和提出改進(jìn)意見(jiàn)。14審批接待處及商務(wù)中心的每月當值安排。
15督導商務(wù)中心職員提供文秘服務(wù)。
16督導商務(wù)中心職員的預訂工作。
17向經(jīng)理通報商務(wù)中心的日常工作的情況。
18時(shí)刻謹記節約能源和環(huán)保,循環(huán)使用辦公物料。
19完成上級領(lǐng)導交給的其它任務(wù)。
。ㄈ┲饕殭啵
1有權監督本分部各項制度的執行和完善情況,有督導本分部工作人員完成日常工作事務(wù),進(jìn)行內部分工;人力、物力資源調配和任務(wù)下達權。
2有權建議上級對其進(jìn)行提升或撤換;有權進(jìn)行表?yè)P或批評、獎勵或處罰。
3有對違紀現象處理權。
6有對公司經(jīng)營(yíng)管理制度提出合理化建議的權利。
。ㄋ模┲鞒止ぷ鲿(huì )議:
1出席有關(guān)會(huì )議。
2主持前臺月例會(huì )。
二、總臺收銀員崗位職責
1、嚴格遵守財務(wù)制度和服務(wù)操作規程
2、準確熟練地收點(diǎn)客人、客戶(hù)的現金、支票
3、準確填寫(xiě)發(fā)票,大小寫(xiě)分清,數字位置務(wù)必準確
4、做好交接班,財物交接清楚
5、按規定及時(shí)結清各種旅行團的經(jīng)費
6、熟悉賓館員工、各項服務(wù)及營(yíng)業(yè)時(shí)間
三、總臺接待員崗位職責
1、嚴格遵守各項制度和操作程序
2、熱情、周到地接受訂房和團體開(kāi)房
3、開(kāi)房時(shí)主動(dòng)向客人介紹房間,講清房?jì)r(jià),避免客人誤解
4、做好客人的驗證手續和開(kāi)房登記
5、熟悉當天抵點(diǎn)的VIP客人身份、房號及抵離時(shí)間
6、熟悉當天會(huì )議、旅行團的開(kāi)房情況,掌握當天的房間狀態(tài)
7、辦理客人換房要搞清賬目,并及時(shí)更改住宿證,以便查詢(xún)
8、夜班當班員工,負責制作當日報表,反映房間、到客情況。接待員的具體工作是迎接客人,熱情、禮貌待客,辦理住宿登記手續,負責分派房間,掌握客房出租狀況,根據旅客的要求,認真做好各項服務(wù)工作
9、熟悉賓館員工、各項服務(wù)及營(yíng)業(yè)時(shí)間
10、負責接聽(tīng)外來(lái)一切電話(huà),并連接賓館各部門(mén)及住店客人的一切電話(huà)交際往來(lái)。
11、負責聯(lián)系住店客人有關(guān)的一切服務(wù)要求并且電話(huà)傳達給各部門(mén)或個(gè)人
12、負責轉達客人的投訴,上報給有關(guān)部門(mén)
13、負責客人的叫醒,即用電話(huà)叫醒客人
14、必須清楚和明白在接到緊急電話(huà)時(shí)所應采取的步驟和行動(dòng)
第三節前廳部崗位服務(wù)程序
一、前臺主管的工作程序
。ㄒ唬z查并處理前一天的工作情況(08:30~09:00)
1、查看交班記錄,了解未完成的工作事項。
2、檢查夜審報表情況,檢查各種報表的分送登記,查看夜班鑰匙清點(diǎn)記錄和有無(wú)過(guò)夜的留言信件。
3、分析房間誤差原因,查閱有無(wú)超越權限的'房?jì)r(jià)簽字等。
。ǘ┝私獠⑻幚懋斕斓闹饕ぷ鳎08:00~09:00)
1、貴賓抵離情況和宴會(huì )、活動(dòng)通知。
2、當天進(jìn)店團隊散客情況,當天離店團隊散客情況。
3、當天客房銷(xiāo)售余缺情況等。
。ㄈ┎贾霉ぷ魅蝿(wù)(09:00)
1、向當班接待員布置當天的主要工作。
2、落實(shí)貴賓抵離和宴會(huì )活動(dòng)的工作及注意事項。
3、布置上級下達的臨時(shí)任務(wù)和下達當天分房的基本要求等。
。ㄋ模z查日常工作(09:00~14:00)。
1、內賓登記表和外賓登記表。
2、訂單保存和介紹信、會(huì )客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。
3、員工儀容儀表和領(lǐng)班安排的員工替換吃飯。
4、權限、價(jià)格執行情況,設施設備及維修情況及衛生及閱覽架陳列。
5、資料存檔。
。ㄎ澹┲鞒掷龝(huì )。
1、評價(jià)當天工作,布置工作任務(wù),公布新的規定,通報有關(guān)情況。
2、傳達有效通知等。
。z查工作完成情況(14:00~17:00)。
1、次日離店表、延長(cháng)離店表和客房誤差表。
2、檢查工作的完成情況及其它。
。ㄆ撸┧伎技傲私。
1、當天未完成的工作和明日工作計劃。
2、問(wèn)題處理及與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調。
3、明日貴賓抵離活動(dòng)情況,明日客房出租和余缺情況及其它。
。ò耍┫掳嘟唤。主要是未完成事項和工作要求。
。ň牛┳⒁馐马。
1、及時(shí)向部門(mén)通報前臺信息,包括:客房出租的余缺情況;未預訂貴賓的到店情況,客人向前臺反映的投訴情況,與其它部門(mén)未能協(xié)調的情況,大廳發(fā)生的重要事件。
2、協(xié)調好班組關(guān)系。主要指同以下班組的關(guān)系:客房服務(wù)中心,財務(wù)結帳,銷(xiāo)售預訂,餐飲預訂,前臺商務(wù)中心。
二、總臺收銀員服務(wù)程序
1、提前5分鐘到崗,閱讀收銀員交班薄并簽名
2、熟悉賓館客房種類(lèi)、價(jià)格、季節價(jià)格
3、協(xié)助接待員完成住宿登記手續
4、準確為客人辦理預定、收取押金手續
5、完成旅客賬目結算
6、平衡賬目
7、妥善處理公司直接支付業(yè)務(wù)
8、妥善處理現金、支票
9、平衡各部門(mén)費用
10、能夠辨識現金、支票、信用卡的真偽
11、遵守財物的規章制度
12、催收、核實(shí)賬單
13、對各項費用憑證轉入旅客賬目
14、對簽合同的公司確定合同號、簽單人
15、團隊結賬按銷(xiāo)售部、客房部下達費用賬目入賬,及時(shí)與各部門(mén)溝通,避免賬目遺漏
16、控制和掌握旅客的消費活動(dòng)
17、客人退房時(shí)與客房溝通
18、九點(diǎn)前向經(jīng)理呈送各類(lèi)報表
散客結賬
1、根據客人提出的房號取出客人的總賬單和所有附件,如賒欠賬單、優(yōu)惠卡賬單、核對該房號客人的姓名
2、向客人收取房門(mén)門(mén)卡,如客人暫時(shí)不交房卡,應通知樓層服務(wù)員在客人在客人結賬退房時(shí),及時(shí)收回房卡
3、通知樓層服務(wù)員檢查客房狀態(tài),如小酒吧是否有動(dòng)用,客房物品是否齊全及有無(wú)損壞
4、詢(xún)問(wèn)客人是否有最新消息,如長(cháng)途電話(huà)、房間小酒吧的酒水等,并在電腦中查閱,確保所有消費賬目都已入賬
5、利用電腦終端打印機印出住客綜合消費賬單
小賓館管理制度2
一、衛生制度
1、保安室是保安工作處所,非保安人員無(wú)正值理由不得入內,制止在警衛室內吸煙、電話(huà)閑談、大聲喧嘩、看書(shū)、看報等現象發(fā)生,違者均按相關(guān)規定進(jìn)展懲罰。
2、保持保持室內的環(huán)境衛生,物品放置有序,未經(jīng)同意,制止他人物品存放在保安室。
3、全部保安人員對室內的物品及辦公用品有義務(wù)進(jìn)展保管、交接,并按正常程序對其負責。
4、無(wú)正值理由,保安室應24小時(shí)有保安員值守。
5、保安人員要保持個(gè)人衛生干凈,身上無(wú)異味,常常洗澡。
6、當值保安要求每天清掃保安室及賓館院內衛生。保持室內及院內衛生干凈。
二、崗位職責
1、當值保安要求在規定時(shí)間進(jìn)展賓館巡邏。
2、確保院內車(chē)輛的安全。
3、維持賓館辦公場(chǎng)所內外區域的`正常工作秩序、治安秩序,消退隱患于萌芽狀態(tài),防患于未然。
4、保安人員必需為人正直,作風(fēng)正派,以身作則,處事公正,對工作有高度的責任感,不玩忽職守。
5、對來(lái)訪(fǎng)客人熱忱、有禮、急躁文明問(wèn)詢(xún)和主動(dòng)引導,維護賓館良好形象。尤其是對夜間來(lái)訪(fǎng)賓館客戶(hù)或司機更要熱忱問(wèn)候,以禮相待并負責通知相關(guān)人員前來(lái)接待。
6、保安人員站崗和執勤時(shí),須穿賓館規定的制服,佩戴員工識別證。
7、保安值班要高度戒備,加強對重點(diǎn)部位的治安防范,加強防盜活動(dòng),準時(shí)發(fā)覺(jué)可疑人和事,并進(jìn)展妥當處理。
8、加強防火活動(dòng),及進(jìn)發(fā)覺(jué)火災隱患苗頭,并消退之。應熟記賓館各處之水、電、燃料、開(kāi)關(guān)、門(mén)鎖及消防器材的地點(diǎn),以免臨急慌亂,定期對消防水管進(jìn)展檢查登記,如有發(fā)覺(jué)有失效的應馬上通知店長(cháng)。對重要的電燈、門(mén)窗等有缺損時(shí),應準時(shí)上報主管部門(mén)處理。
9、保安必需提前非常鐘到崗,要有飽滿(mǎn)的”精神執勤。做好工作交接,正確記錄當班值班筆錄,準時(shí)提出相關(guān)工作報告。
三、門(mén)禁治理
1、全部員工出廠(chǎng)不得攜帶賓館產(chǎn)品、文件資料、物料、工作器具等一切賓館所屬財產(chǎn)。
2、人員與車(chē)輛出賓館時(shí)按規定進(jìn)展檢查,拒絕檢查不得出賓館。
小賓館管理制度3
為使賓館員工的考勤治理有章可循,依據國家有關(guān)法律法規及員工手冊的有關(guān)規定特制定本治理制度。
一、所屬表格
1、如員工所申請的為病假、事假、婚假、喪假、產(chǎn)假、教育召集、公假、年假或其他與假期相關(guān)的調休、補休、提休等,所須表格為《假期申請表》并須員工本人按要求填寫(xiě)。
2、因工作需要或經(jīng)部門(mén)負責人批準的加班加點(diǎn),需要提前填寫(xiě)的是《加班申請單》,該表格可由員工本人填寫(xiě)或部門(mén)考勤負責人填寫(xiě)。
3、每月的部門(mén)考勤及更期表則須由部門(mén)考勤負責人制作,并依照規定提交行政人事部。
二、簽到、簽退
1、經(jīng)理級以下員工均需在正常上下班時(shí)間前10分鐘和10分鐘后到所在部門(mén)簽到、簽退,因故不能簽到、簽退者,要準時(shí)向部門(mén)考勤人員報告,并登記在案,以備檢查。
2、凡非因工作緣由(下同),超過(guò)規定上班時(shí)間10分鐘簽到后沒(méi)有按規定到達指定工作崗位者,即視為遲到;提前10分鐘以上簽退下班,視為早退。
3、凡超過(guò)規定時(shí)間30分鐘尚未到工作崗位,或一個(gè)月內累計遲到和早退超過(guò)三次(含三次)視為曠工一天。
4、員工不得代他人或托付他人代其簽到、簽退,一經(jīng)發(fā)覺(jué)視為嚴峻犯規行為,雙方將馬上解除勞動(dòng)關(guān)系。
5、各部門(mén)考勤人員必需不遲于當月的25日提交次月的更期表(《月度更期表》),當月考勤記錄(月度考勤表)不得遲于次月的3號提交給行政人事部。
6、本細則所提及的月度是指自然月,即每月的1日至當月最終一日。
三、假期治理
。ㄒ唬┱埣偈掷m
1、更期表確認提交后,員工如需換/調班或請假必需填寫(xiě)《假期申請表》進(jìn)展申請,內容務(wù)必真實(shí),并應聽(tīng)從賓館的統籌安排。
2、員工遇事須于工作日親自辦理的,應當事先請假,如因特別狀況不能提前辦理請假手續,應在休假當天盡快以電話(huà)或短信方式快速報告所屬部門(mén)直屬上司,經(jīng)批準后,方可休假。且應在事后三天內補辦請假手續,否則按曠工處理。
3、員工級請假2天(含2天)內,由其部門(mén)經(jīng)理審批,2天以上由部門(mén)經(jīng)理審核,行政人事部審批。部門(mén)主管及以上級別員工請假,由公司總經(jīng)理審批,并報行政人事部備案。
4、事假要求至少提前一天填寫(xiě)“假期申請表”,根據賓館規定的審批程序報批,事假期間不發(fā)工資。
5、各級審批責任人接到《假期申請表》后,須對請假內容進(jìn)展審核,若請假理由不充分或工作不允許,可視狀況不準假、縮短假期或責令改期請假,若請假理由充分或經(jīng)營(yíng)允許,須在1個(gè)工作日內完成核實(shí),在《假期申請表》上簽字確認(請假人直接上級須安排請假人職務(wù)代理人)。
6、請假人與職務(wù)代理人做好交接工作,并將假期經(jīng)辦事務(wù)交待清晰,并留下請假期間可找到的通訊方式,確保請假期間工作正常。
7、因突發(fā)大事或急病不及先行請長(cháng)假者,或請假逾時(shí)(不行抗力)而無(wú)法準時(shí)返回工作崗位者,應主動(dòng)快速向部門(mén)主管報告并于當日由部門(mén)主管或其代理人依相關(guān)規定代辦妥請假手續,否則亦視同曠工論處。
。ǘ├菁
1、每月例休假原則上應當月安排休完。
2、例休假最多累計兩天一起休(不含法定假),原則上當月和上月的例休假不行累計一起休,如因工作需要而無(wú)法安排休完當月例休的,可賜予延期,但延期最長(cháng)不得超過(guò)三個(gè)月。
3、當月不行提休次月例休假,法定假依據賓館規定執行。
4、不得以任何形式“借假期”、“出賣(mài)假期”。
。ㄈ┢渌行郊倨
1、法定節假日
。1)依據《國務(wù)院關(guān)于修改《全國年節及紀念日放假方法》的打算》,員工可享受以下法定節假日:
。2)新年,放假1天(1月1日);
。3)春節,放假3天(農歷除夕、正月初一、初二);
。4)清明節,放假1天(農歷清明當日);
。5)勞動(dòng)節,放假1天(5月1日);
。6)端午節,放假1天(農歷端午當日);
。7)中秋節,放假1天(農歷中秋當日);
。8)國慶節,放假3天(10月1日、2日、3日)。
。9)婦女節(3月8日),婦女放假半天;
2、病假
。1)因病或因公受傷,憑合同醫院病休證明,準病假。非合同醫院的病休證明經(jīng)主管領(lǐng)導批準,也可賜予病假;
。2)員工入職滿(mǎn)一年后,可享有三天有薪病假,除此之外,其他為無(wú)薪病假。
3、年假
。1)在公司連續工作滿(mǎn)一年以上的員工,可享受帶薪年假。休假時(shí)間按本企業(yè)工齡計算:工齡滿(mǎn)一年未滿(mǎn)十年的5天;
滿(mǎn)十年未滿(mǎn)二十年的10天;滿(mǎn)二十年的15天。國家法定休假日、休息日不計入年休假的.假期。年假必需一次性連續休完,不行分期計假,也不行跨年累計。年假期間回家探親者,其交通費自理。年假期間不行享受工作餐待遇。
。2)有以下情形之一的,不享受當年的年休假。⑴一年內請事假累計超過(guò)15天的;
、乒ぷ鞑粷M(mǎn)10年的員工,一年內請病假累計超過(guò)1個(gè)月的;
。3)工作滿(mǎn)10年不滿(mǎn)20年的員工,一年內請病假累計超過(guò)2個(gè)月的;
如在當年享受年假后,再請病、事假超過(guò)以上天數的,則在下一年不再享受年休假。如當年享受年假后,再請病、事假超過(guò)以上天數之后辭職(退)的,則按所休年假天數扣回相應的工資。
4、婚假
。1)員工到達法定結婚年齡結婚,且在公司工作期間辦理結婚登記的,可憑結婚證申請三天有薪婚假。屬于晚婚的(男滿(mǎn)25周歲、女滿(mǎn)23周歲),另賜予增加晚婚假10天。
。2)婚假須在結婚登記一年內有效。
5、產(chǎn)假
。1)員工必需嚴格遵守國家規劃生育規定,不得虛報、瞞報婚育狀況。
。2)員工符合規劃生育規定懷孕的,懷孕8周內,須主動(dòng)將其相關(guān)資料交到人事部審核,四個(gè)月內將其準生證復印件交到人事部備案。
。3)女職工生育享受不少于90天產(chǎn)假。國務(wù)院《女職工勞動(dòng)愛(ài)護規定》規定:女職工產(chǎn)假90天,其中產(chǎn)前休息15天。難產(chǎn)的,增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的,每多生育一個(gè)嬰兒,增加產(chǎn)假15天。
。4)員工符合規劃生育規定生育的(包括配偶),須在預產(chǎn)前15個(gè)工作日提出休產(chǎn)假書(shū)面申請,經(jīng)批準按國家規定享受產(chǎn)假或看護假。(詳細參照《廣東省人口與規劃生育條例》執行)。
。5)員工生育后,在兩個(gè)月內必需辦理《獨生子女榮耀證》,農村戶(hù)口的員工,如需生育其次胎,必需是符合國家規劃生育政策的,并且要制訂規劃生育規劃,書(shū)面報告人事部審核備案。
。6)員工產(chǎn)假上班后,孩子在廣州喂養的,可享受每天1小時(shí)的哺乳假直至小孩一歲,孩子不在廣州喂養的,不享受哺乳假。
。7)休產(chǎn)假員工,除按國家規定享受100%的根本工資和效益工資;
享受公司發(fā)給的全勤獎、醫療補貼、工齡工資、和學(xué)歷津貼外取消交通補貼,不享受交易會(huì )獎金、開(kāi)門(mén)利市、過(guò)節費等待遇。如有其他臨時(shí)性發(fā)放的嘉獎金或禮物則按當時(shí)公司有關(guān)規定執行。
6、規劃生育假
員工實(shí)行規劃生育,憑區以上醫院證明,可按國家規定享受帶薪規劃生育假期。(詳細參照《廣東省人口與規劃生育條例》執行)。
7、慰唁假
員工因直系親屬死亡(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹、配偶的父母),憑《死亡證》、《本人申請報告》可賜予帶薪慰唁假三天。
8、待產(chǎn)假
。1)一線(xiàn)員工懷孕五個(gè)月以上,符合規劃生育規定,屬第一胎的,因特別緣由或本人身體狀況等緣由不能安排調崗的,由本人出示區以上醫院證明并提前1個(gè)月提出書(shū)面休假申請,所在部門(mén)提出詳細意見(jiàn)交人事部審核,報公司領(lǐng)導批準,可享受待產(chǎn)假。
。2)員工待產(chǎn)假期間,根據廣州市最低工資標準發(fā)放其月工資。
。3)享受待產(chǎn)假的,停發(fā)全部一次性發(fā)放的款項及福利。
。4)休待產(chǎn)假員工的年終雙薪、年終獎按累計剔除休假時(shí)間予以計發(fā)。
。5)員工休待產(chǎn)假超過(guò)一個(gè)月,當年不再享受年假,如在當年已享受年假再休待產(chǎn)假的,則在下一年不再賜予年假。
以上有薪假期,應一次性連續休完。如特別緣由,年假需分期休假的,須經(jīng)部門(mén)提出書(shū)面申請,人事部審核,報總經(jīng)理批準。
。ㄋ模┘影嘌a休
。1)充分利用正常工作時(shí)間,提高工作效率,嚴格掌握加班加點(diǎn),確因工作需要而加班加點(diǎn)應經(jīng)公司領(lǐng)導批準;
。2)員工平常加班1小時(shí)以上按實(shí)際加班時(shí)間賜予同等時(shí)間存休,缺乏1小時(shí)的加班加點(diǎn),不累計加班存休;
。3)主管人員平常加班3小時(shí)以上按實(shí)際加班同等時(shí)間存休,缺乏3小時(shí)的加班加點(diǎn),不累計加班存休;
。4)員工超時(shí)工作需要填寫(xiě)《加班申請表》,經(jīng)批準前方可賜予補休,《加班申請表》上應寫(xiě)明超時(shí)工作地點(diǎn)、時(shí)間、緣由等,按治理權限由直屬上司簽批,并報備行政人事部。
。5)《加班申請表》補休時(shí)間自簽發(fā)之日起,要求在三個(gè)月內安排補休,超過(guò)時(shí)限補休無(wú)效。如確因工作需要,經(jīng)部門(mén)直屬上司審核,總經(jīng)理審批后,可賜予延期,但延期最長(cháng)不得超過(guò)一個(gè)月。
。ㄎ澹⿻绻ぶ卫
1、凡以下?tīng)顩r均以曠工論處:
。1)實(shí)行不正值手段,涂改、騙取、偽造休假證明;
。2)凡超過(guò)規定時(shí)間30分鐘尚未到工作崗位,或一個(gè)月內累計遲到和早退超過(guò)三次(含三次)視為曠工;
。3)未請假或請假未被批準,即不到崗;
。4)不聽(tīng)從工作調動(dòng),經(jīng)教育仍不到崗;
。5)打架斗毆、違紀致傷造成無(wú)法上崗;
。6)其他違規違紀行為造成缺勤。
2、曠工扣發(fā)相應工資,并處以書(shū)面警告處分。
。┍局贫茸耘鷾手掌饒绦,未盡事宜按公司有關(guān)規定執行。
。ㄆ撸┍局贫冉忉寵鄽w行政人事部。
小賓館管理制度4
第一章總則
第一條
為了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全,以預防為主,杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備,減少火災損失,根據有關(guān)法律、法規和公司《消防安全管理制度》,結合賓館實(shí)際,特制訂本制度。
第二章消防組織機構
第二條
賓館成立消防領(lǐng)導小組。成員如下:
組長(cháng):賓館經(jīng)理
副組長(cháng):賓館副經(jīng)理
成員:安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理
第三條
消防領(lǐng)導小組主要職責:
1.貫徹執行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規定》,落實(shí)“預防為主,防消結合”的方針和上級的有關(guān)規定。
2.組織制定消防安全規章制度和滅火預案。
3.組織落實(shí)消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救,對員工進(jìn)行防火安全教育,領(lǐng)導義務(wù)消防隊,組織消防演習。
5.布置、檢查、總結消防工作,定期向消防部門(mén)報告消防工作。
6.定期組織防火檢查,及時(shí)消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條
根據公司規定,賓館組建義務(wù)消防分隊,由副經(jīng)理任隊長(cháng),隊員從在崗職工中選取。
第五條
義務(wù)消防分隊主要職責:
1.貫徹執行賓館消防工作要求,負責消防知識的普及。
2.按規定進(jìn)行防火檢查,消除火險隱患。
3.了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4.火災初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火,并及時(shí)報告公司領(lǐng)導。
5.熟悉火災應急處置預案,火情嚴重時(shí)立即撥打火警“119”電話(huà)報警。
6.做到“三懂”、“三會(huì )”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的.火災危險性,懂得火災的預防措施,懂得火災的撲救方法;“三會(huì )”即:會(huì )報火警,會(huì )使用滅火器材,會(huì )撲救初起火災;“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時(shí)發(fā)現整改隱患,能有效撲救初起火災)。
第三章消防安全負責制
第六條
賓館消防安全實(shí)行逐級負責、分工負責、專(zhuān)業(yè)負責、崗位負責。
第七條
各部門(mén)經(jīng)理消防安全崗位職責:
1.負責領(lǐng)導本部門(mén)的消防安全工作,具體落實(shí)防火工作有關(guān)規定和要求。
2.把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時(shí)處理和整改隱患。
3.落實(shí)轄區內,消防設施和器材的管理責任。
4.一旦發(fā)生火災時(shí),要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn),搞好善后工作。
第八條
消防安全主管主要職責:
1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,全面負責賓館內部的消防工作。
2.認真傳達、貫徹消防工作方針政策,完善賓館的消防管理制度。
3.建立健全義務(wù)消防組織,有計劃開(kāi)展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。
4.建立防火檔案,確定重點(diǎn),制定措施。
5.加強防火工作日常管理,建立健全動(dòng)用明火請示審批手續,對違反賓館消防規定的重大問(wèn)題,要當場(chǎng)制止,嚴肅追查責任者。
6.負責組織檢查、監督各部門(mén)防火安全措施的落實(shí),消除火險隱患,監督落實(shí)隱患整改工作。
7.定期檢查消防設備、設施、器材,進(jìn)行規定的維護保養,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告和組織維修,保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。
8.經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對新員工的消防安全教育,檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規程。
9.負責制定火災應急預案和組織演練,組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散,協(xié)助有關(guān)部門(mén)調查火災原因,對直接責任者提出處理意見(jiàn)。
第九條
領(lǐng)班主要職責:
1.結合本班的具體情況,經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育。自覺(jué)遵守防火制度和安全技術(shù)操作規程。
2.熟悉管轄范圍內的防火重點(diǎn)和消防報警系統、設備、器材配備情況,達到“三懂”、“三會(huì )”和“四能”。
3.每日定期進(jìn)行防火檢查、巡視,發(fā)現隱患及時(shí)處理,不能處理的要立即上報上級主管。
4.定期檢查巡視管轄范圍內的消防報警系統、設備和器材,確保各項功能正常。
5.發(fā)現火情要及時(shí)組織本班人員積極撲救初起火災。
第十條
總臺服務(wù)員(消防報警系統監控員)職責:
1.熟練掌握消防報警系統操作規程,會(huì )看火情位置,會(huì )手動(dòng)復位,能看懂打印出來(lái)的信息。
2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3.每日檢查消防報警系統,保證其處于正常工作狀態(tài),發(fā)現異常及時(shí)報告消防主管。
4.交接班時(shí)要交接消防報警系統并做好交接班記錄。
5.發(fā)現火警要立即上報并采取相應措施。
第十一條
員工消防安全職責:
1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災應急演練。
2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設備的使用方法。
3.牢記消防中心電話(huà)號碼“119”,救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現場(chǎng)指揮員的指揮。
4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周?chē),嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5.如發(fā)現異色、異聲、異味,須及時(shí)報告上級有關(guān)領(lǐng)導,并采取相應措施進(jìn)行處理。
6.當發(fā)生火災火警時(shí),首先保持鎮靜,不可驚慌失措,迅速查明情況后報告。
第四章防火管理制度
第十二條賓館(含院內)動(dòng)用明火必須執行下述規定:
1.在賓館內任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè),消防主管必須到現場(chǎng)檢查,一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單,明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責任人、防護人和防護措施,經(jīng)經(jīng)理批準后方可動(dòng)用。
2.明火作業(yè)現場(chǎng)必須保證有兩人以上,其中一人負責監護,嚴禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。
3.作業(yè)完成離開(kāi)現場(chǎng)時(shí),作業(yè)人和監護人要認真檢查,確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開(kāi)。
4.動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中應嚴格遵守動(dòng)火證上的各項規定,消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規定執行情況,發(fā)現問(wèn)題處罰作業(yè)人。
5.工程量較大需要簽訂合同時(shí)合同中應有動(dòng)用明火的有關(guān)規定和責任。
6.烤全羊、篝火晚會(huì )等動(dòng)用明火作業(yè)要明確負責人,做好防范措施,備好滅火器。事后要檢查現場(chǎng),確認火種熄滅方可離開(kāi)。風(fēng)大難以控制時(shí),嚴禁舉辦篝火晚會(huì ),并向客人說(shuō)明原因并表示歉意。
小賓館管理制度5
1、嚴格遵守賓館各項規章制度,聽(tīng)從領(lǐng)導的指揮安排。
2、加強業(yè)務(wù)學(xué)習,提高業(yè)務(wù)素養,樹(shù)立效勞至上觀(guān)念。文明效勞,禮貌待客,熱忱周到,儀表端正,著(zhù)裝干凈。
3、做好來(lái)訪(fǎng)客人的接待效勞工作;來(lái)訪(fǎng)客人要準時(shí)領(lǐng)送到客人房間。(除來(lái)訪(fǎng)客人有特別要求,來(lái)訪(fǎng)客人不在房間時(shí),不得替起開(kāi)門(mén),并禮貌勸起到樓下公共場(chǎng)所等候,不得在樓層讓來(lái)訪(fǎng)者等候客人回房),非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開(kāi);確保安全。
4、熟識賓館狀況,了解住宿學(xué)問(wèn),熱忱解答客人提出的問(wèn)題。
5、不擅離工作崗位,不到客房?jì)葋y拿、亂用客人物品、食品等,不與客人長(cháng)時(shí)間交談,不談與工作無(wú)關(guān)的事情,不讓留學(xué)生代辦任何事情,不收留學(xué)生、客人任何禮物。
6、搞好環(huán)境衛生,管好賓館的設備和物品,發(fā)覺(jué)擔心全因素及隱患要準時(shí)處理,并向領(lǐng)導匯報,避開(kāi)發(fā)生各種安全責任事故。
7、嚴格執行“三輕”,確保樓層寧靜;并對賓館做到心中有數,執行驗證開(kāi)門(mén)效勞,對患病或行跡特別的客人要準時(shí)報告。
8、留學(xué)生、客人離館時(shí),要清點(diǎn)、檢查房間設備、物品,如有喪失、損壞按價(jià)賠償,否則不予辦理結算和離館手續。并對客人遺留物品做好登記、保管、上繳的工作。
9、對所洗被單、褥單等要清點(diǎn)數目,做好出入庫手續,說(shuō)明破損程度;洗凈后曬干、燙平、疊整,準時(shí)送交倉庫保管,嚴格領(lǐng)取使用手續。
10、無(wú)留學(xué)生、客人住宿時(shí),不準進(jìn)入客房看電視、睡覺(jué)。制止在工作時(shí)間打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、玩耍等。
11、仔細檢查客房的用電設施的安全狀況,對沒(méi)有客人的房間或已經(jīng)退宿的房間,要切斷全部電器開(kāi)關(guān),常常性的檢查插座、開(kāi)關(guān)、熱、冷水管線(xiàn)、水暖管線(xiàn)等,發(fā)覺(jué)問(wèn)題馬上報告,做好登記,切防各類(lèi)事故的.發(fā)生。
12、按時(shí)交接班,嚴格執行交接班手續,要交接清晰未辦理完畢的事宜,留意交接記錄中有關(guān)重要問(wèn)題的事宜。
13、搞好公共廚房衛生,監視公共廚房電器設施的使用狀況,積極檢查留學(xué)生洗衣間、公共廚房的水暖管線(xiàn)、電器線(xiàn)路是否安全,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)報告。
14、對所轄區的安全狀況做到心中有數,因工作不仔細、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴峻后果者,將追究有關(guān)人的責任。
15、遵守賓館的其它規定。
小賓館管理制度6
一、保安人員工作準則
1、值班期間必需著(zhù)裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求,不許抱胸插手,手插褲兜,打鬧。
2、嚴格遵守上下班時(shí)間,佩戴工牌,同時(shí)遵守打卡制度。
3、嚴格遵守交接班制度(下一班未接班時(shí),當班人員不準離崗)交班時(shí)值班室內的衛生必需是潔凈的。
4、嫻熟把握保安部崗位工作特點(diǎn)、職責與要求。
5、接觸客人要有禮貌,并留意語(yǔ)氣態(tài)度。
6、處理問(wèn)題時(shí),力求做到容忍寬大,以理服人。
7、值班時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系,不得在崗上與客人拉扯、閑聊。
8、值班時(shí)不準睡覺(jué)、不得帶有醉意。
9、嚴禁值班時(shí)隨便離崗,如吃飯、喝水、去衛生間,外圍停有特別的車(chē)輛時(shí)需告知領(lǐng)班,方可進(jìn)展。
10、熟識本賓館各種報警裝置及消防器材的位置,嫻熟把握其使用方法并熟識本賓館各部門(mén)安全出口通道。
11、一旦發(fā)覺(jué)火警,都必需按規定的程序操作實(shí)施,并馬上采納有效措施,發(fā)生火災時(shí),快速按滅火應急預案緊急處理。
12、不得以權或者做任何有損賓館名譽(yù)的事情。
13、值班期間不得采納任何手段包庇、掩護違法犯罪
二、保安人員請假制度
1、本部門(mén)員工無(wú)論因何種緣由需請假時(shí)(三天內),必需由經(jīng)理批準方可并書(shū)寫(xiě)請假條,方能有效。
2、嚴禁越級請假。
3、無(wú)請假者,一律按曠工處理。
4、原則上不準調休、調班,如遇特別狀況經(jīng)經(jīng)理批準方可。
5、對于請假者如有超假的',一律按曠工處理。
6、假如休假遇到特別狀況不能按時(shí)歸隊,應有電話(huà)和證明經(jīng)經(jīng)理批準方可補辦事假。
三、保安部器材使用治理
日常使用的消防巡檢器、對講機、鑰匙、手電、雨傘臨時(shí)用品雨鞋等在交接班時(shí)雙方領(lǐng)班共同檢查清點(diǎn)并記錄有無(wú)損壞交收。如喪失或人為損壞則按賓館規定賠償。
小賓館管理制度7
客房清潔工作的準備
1.推服務(wù)車(chē)到客人房間外,不要正對著(zhù)門(mén)口,也不要放在走廊正中央.
2.先輕聲敲門(mén)并報出自己身份,如:我是客房服務(wù)員,請問(wèn)您打掃衛生嗎?如果沒(méi)有回應,給客人以充分的回應時(shí)間.如無(wú)回應,用鑰匙打開(kāi)門(mén),進(jìn)入房間.
3.進(jìn)入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺(jué),是可以看到客人的腳部,同時(shí)要聽(tīng)浴室是否有水聲,確定沒(méi)有客人。
4.進(jìn)入房間后,拉開(kāi)窗簾,打開(kāi)所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過(guò)的布草,放回到服務(wù)車(chē)上。
5.進(jìn)入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對房間進(jìn)行抹塵,同時(shí)檢查所有的設施和補充客用品。然后打掃衛生間。
6.最后對房間再檢查一遍,看有無(wú)遺漏,最后吸塵。
7.吸塵結束后,關(guān)閉房間所有設施,客人正在使用的除外,關(guān)閉房門(mén),通知前臺。
8.記錄房間的設施問(wèn)題,并通知主管。
工作詳細步驟
1、放置清潔設備和用具
2、開(kāi)燈,更換燒壞或丟失的燈泡
3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關(guān)掉,以免客人回來(lái)產(chǎn)生誤解
4、拉開(kāi)窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務(wù)單,并報修。
5、清潔玻璃和窗臺
6、清除客房送餐服務(wù)用具,送至房門(mén)外面,確保沒(méi)有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒(méi)有取走,送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。
7、取下床上的織物制品,使床通風(fēng)。
1) 取走客人的衣服,整齊防在椅子上
2)戴上乳膠手套,保護自己免于接觸床上的任何液體
3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上
4)取下床單和枕套,放在浴室外面
5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管
6)檢查是否有遺留用品,按規定處理
8、將浴室和臥室的用過(guò)的織物制品取走
9、取走用過(guò)的6小件,在延住房中,留下用過(guò)的肥皂,再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候,檢查客人是否有藥等東西在杯中
10、收拾空煙缸和垃圾
11、清除垃圾
12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序
1)取用過(guò)的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破
2)觀(guān)察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿
客房服務(wù)六忌
一、忌旁聽(tīng)。這是客房服務(wù)員的大忌,客人在交談中,不旁聽(tīng)、不窺視,不插嘴是服務(wù)員應具備的職業(yè)道德,服務(wù)員如與客人有急事相商,也不能貿然打斷客人的談話(huà),最好先采取暫待一旁,以目示意的方法,等客人意識到后,再上前說(shuō):“對不起,打擾您們談話(huà)了!比缓笤侔岩f(shuō)的說(shuō)出來(lái)。
二、忌盯瞅。在接待一些服飾較奇特客人時(shí),服務(wù)員最忌目盯久視品頭論足,因為這些舉動(dòng)容易使客人產(chǎn)生不快。
三、忌竊笑?腿嗽诰蹠(huì )與談話(huà)中,服務(wù)員除了提供應有的服務(wù)外,應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論,以免引起不應有的磨擦。
四、忌口語(yǔ)化。有些服務(wù)員缺乏語(yǔ)言技巧方面的學(xué)習和自身素質(zhì)的培養,在工作中有意無(wú)意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生,如:“你要飯嗎?”這類(lèi)征詢(xún)客人點(diǎn)飯菜的語(yǔ)言,使人聽(tīng)起來(lái)很不愉快,不舒服。
五、忌厭煩。如果個(gè)別顧客用“喂”、“哎”等不文明語(yǔ)言招呼服務(wù)員,服務(wù)員不能因顧客不禮貌就對其表現冷淡或不耐煩,相反,我們更應通過(guò)主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識到自己的失禮。如你正忙碌,可以說(shuō):“請您稍等片刻,我馬上來(lái)!
六、忌動(dòng)客人物品?腿俗罴蓯悍⻊(wù)員私自動(dòng)用自己的物品,即使退房后遺忘在客房的也不應該隨意處理。
客房服務(wù)人員工作安全守則
1、在樓內使用布草車(chē)不得磕碰墻壁和家具;不要讓車(chē)上物品擋住視線(xiàn);遇到轉角應小心留意,上下樓梯不可跑步。
2、保持崗位整潔,經(jīng)常檢查區域內各門(mén)窗是否完好,是否清潔通暢;為客人開(kāi)房門(mén)要小心注意安全。
3、清理浴室或高處衛生時(shí),不得站在浴缸、洗手臺邊沿或其他不安全部位,必要時(shí)使用工作梯。
4、進(jìn)入黑暗的房間前,應先開(kāi)燈,使用開(kāi)關(guān)或其他電器時(shí)應擦干雙手,勿站在潮濕地面,以免觸電。
5、架子上的物品要擺放整齊,不要將具有危險性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)生意外。
6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品,應放在安全地方,不可留在走道或樓梯口。
7、如果有東西掉進(jìn)垃圾袋內,為確保安全,不要直接將雙手伸進(jìn)袋內翻撿。
8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品,應使用掃把簸箕清除,放于指定容器內防止意外。
9、發(fā)現工作區域、樓梯、地板破裂或滑溜,電器、設備損壞或不良時(shí)應立即報修。
10、為了客人及自己的安全,應注意遵守禁止吸煙等所有的.標示及規定事項,確實(shí)遵守,避免意外。
11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。
12、換干洗油或使用化學(xué)清潔劑時(shí),一定要戴口罩或手套,使用時(shí)若不小心沾到手或身體要立即用冷水沖洗,以免傷害皮膚。
13、嚴格按照規定的操作要求使用各種清潔設備,避免因操作不當而受傷或損壞設備。
14、隨時(shí)檢查所有不安全隱患,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。
客房防火制度
1、客房安全工作由客房服務(wù)人員負責。
2、客房服務(wù)員要結合打掃整理房間及其它服務(wù)工作,隨時(shí)注意火源、火種,如發(fā)現未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾帶內以防著(zhù)火。
3、對房間內配備的電器應按規定及有關(guān)制度辦理,發(fā)現不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外,要立即報修。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間,如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人,應及時(shí)報告。
5、要及時(shí)清理房間的可燃物品,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多,又不讓清理的或不遵守公安部門(mén)制定的住宿防火規定的,要及時(shí)報告。
6、樓層服務(wù)人要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素,要做到“五勤”(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說(shuō)),尤其對飲酒過(guò)量的客人要特別注意,防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
7、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,滅火器存放的位置不得隨意移動(dòng),并維護好轄區內一切消防設施,設備。
8、在遇有火情時(shí),應按應急方案采取滅火行動(dòng),并按上級指令疏散客人,由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現場(chǎng)和客人的財產(chǎn)安全。
9、要認真執行賓館有關(guān)防火規章制度。
中返回房間取東西,帶領(lǐng)客人順利疏散到安全區域。
小賓館管理制度8
一、主管負責人,對賓館衛生負全面管理責任。并承擔衛生管理職能。
組織從業(yè)人員進(jìn)行衛生法律法規和衛生知識培訓。
制訂賓館衛生管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進(jìn)行督促檢查。
檢查賓館衛生狀況并記錄,對檢查中發(fā)現的不符合衛生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
對賓館衛生檢驗工作進(jìn)行管理。
接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1、賓館從業(yè)人員應按《賓館衛生法》規定,每年進(jìn)行一次健康檢查,如遇特殊情況還應接受臨時(shí)檢查。
2、新參加工作或臨時(shí)參加工作的人員應經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙賓館衛生的.病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。
三、個(gè)人衛生制度
1、應保持良好的個(gè)人衛生,操作時(shí)必須穿戴潔凈的工作衣帽,接觸直接入口食品時(shí)還應戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。
3、不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區。
5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
小賓館管理制度9
一、賓館要保持周?chē)h(huán)境整潔、美觀(guān),地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無(wú)衛生間的客房,每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經(jīng)常檢查設施使用情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記,統一銷(xiāo)毀。
九、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求,做到定期清洗消毒。
客房部考勤制度
一、員工必須嚴格遵守上下班時(shí)間,不得遲到、早退。
二、按時(shí)參加各崗位例會(huì )(客房每周一至周五早八點(diǎn))、(前臺每周一和周四下午三點(diǎn))例會(huì )不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務(wù)暫停排休,會(huì )后補休。年假按中心規定。
四、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時(shí)通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請示經(jīng)理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準。 (本網(wǎng)網(wǎng) )事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節給予曠工或除名處理。
客房部?jì)x容儀表規定
儀表:
1、工作時(shí)間應穿著(zhù)規定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時(shí)修補。
4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著(zhù)黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著(zhù)襪子,要求男深女淺,襪子要完好無(wú)破損,不準赤腳穿鞋。
5、服務(wù)員上崗期間不準佩帶各種飾物,如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務(wù)員著(zhù)裝后,應自我檢查,并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。
儀容:
1、服務(wù)員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀(guān)、大方。
2、男士留發(fā),后不蓋領(lǐng)、側不遮耳;女士留發(fā),后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
3、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長(cháng)指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。
4、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹。
5、保持口腔衛生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。
6、面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。
儀態(tài):
1、坐姿
A、身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,雙膝并攏,手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。
B、坐時(shí)不要把椅子坐滿(mǎn)(服務(wù)員應坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿。
C、不可前俯后仰,搖腿蹺腳,不可將腿跨在扶手或茶幾上。
D、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。
2、立姿
A、挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。
B、雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。
C、女子站立時(shí),雙腳成“V”字型,雙膝緊靠,腳后跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。
D、站立時(shí)不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺、墻等。
E、站立時(shí)不可手叉在衣服口袋內,不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動(dòng)作。
F、站立時(shí)腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊。
3、走姿
A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動(dòng),腿要直。女子走一字步,男子行走雙腳跟平行。
B、行走時(shí)不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。
C、行走時(shí)不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行。
D、客過(guò)站定,主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問(wèn)好。
E、在走廊內行走,應靠右邊,不得用手扶墻。
F、三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走時(shí)不得勾肩搭背、邊說(shuō)邊笑或打鬧。
客房部獎懲條例
。☉吞帡l例)
口頭警告
1、例會(huì )或上班遲到、早退。
2、上班時(shí)間看書(shū)、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。
3、隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、不按指定員工通道出入,穿行大堂、正門(mén)、暖廊,著(zhù)便裝進(jìn)入工作崗位。
5、違反宿舍的各項規章制度,受到批評教育者。
6、在規定的禁煙區內吸煙。
7、當班時(shí)聽(tīng)音樂(lè )、看電視,打私人電話(huà)或用電話(huà)聊天。
8、工作時(shí)間擅離崗位,串崗或扎堆聊天,不經(jīng)請示擅帶中心外人員進(jìn)入中心。
9、對上級分派工作遲緩、拖延,工作責任心不強,粗心大意,造成工作差錯,情節輕微者。
10、在公共場(chǎng)所或當班時(shí)儀容不整不按規定著(zhù)裝,如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
11、在客用場(chǎng)所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動(dòng)。
12、服務(wù)不主動(dòng)、不熱情、不用敬語(yǔ)和禮貌用語(yǔ),不積極解決客人提出的力所能及的要求,引起客人不滿(mǎn)。
13、員工有違章違紀行為,在場(chǎng)的管理人員不糾正、不制止,不履行管理責任,情節較輕的。
14、違反有關(guān)規章制度或部門(mén)規定,情節輕微的。
15、在衛生檢查中發(fā)現多處不合格者。
輕度過(guò)失
1、一個(gè)月之內受到兩次口頭警告者。
2、不服從上級合理命令,沒(méi)有完成工作任務(wù)或有意怠工,對上級有不禮貌言行者。
3、工作中搬弄是非,誹謗他人,散布不利于團結的言論;工作上缺乏協(xié)調合作精神,致使工作受到影響。
4、當班時(shí)間打瞌睡、干私活。
5、違反各種安全守則、工作程序、操作規范和各項規章制度。
6、對下屬不管理,發(fā)現違紀不制止、不按規定處罰。
7、私自使用客用品或客用設施,擅自翻動(dòng)賓客物品。
8、語(yǔ)言粗俗,對客人不禮貌,與客人爭辯,未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導辦公室。
小過(guò)失
1、兩個(gè)月之內受到兩次輕度過(guò)失處理。
2、工作不認真、不熱情受到客人或領(lǐng)導投訴。
3、私自接受客人小費、物品,或有遺留物品未及時(shí)上交
4、工作時(shí)間高聲喧嘩以至影響客人休息。
5、由于個(gè)人工作失誤而影響對客服務(wù)工作。
6、違反各崗位的工作程序或規章制度以至造成工作隱患。
7、用不適當的手段干擾他人的工作。
8、擅自動(dòng)用賓客的物品或器具,未經(jīng)批準私自使用中心設備。
9、明知財物受到損失或丟失,而不管不問(wèn)不匯報。
10、提供不真實(shí)不準確的報告、表格或材料。
11、泄露中心機密,遺失中心鑰匙、單據等重要物品。
大過(guò)失
1、三個(gè)月之內受到兩次記小過(guò)失處理。
2、二個(gè)月之內連續兩次受到賓客或領(lǐng)導的投訴。
3、工作時(shí)擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。
4、管理不善,造成中心嚴重損失。
5、上班時(shí)飲酒或帶有醉態(tài)。
6、拒不接受領(lǐng)導安排的`合理工作,態(tài)度惡劣。
7、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。
8、其他違反規章制度,情節嚴重不足辭退的。
辭退、除名或開(kāi)除
1、嚴重失職、營(yíng)私舞弊,造成重大損失。
2、被公安機關(guān)依法追究刑事責任。
3、不能勝任工作,經(jīng)過(guò)培訓或調整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿中心物品,私開(kāi)客房。
5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導或打架斗毆。
6、酗酒、賭博造成惡劣影響。
7、不服從領(lǐng)導指揮,拒絕領(lǐng)導指派的合理工作,經(jīng)教育無(wú)效。
8、故意損壞公物。
9、利用公職謀私,貪污、挪用公款。
10、對外界發(fā)表有關(guān)中心的污蔑性言論,發(fā)表有損賓館聲譽(yù)的言論,嚴重損壞賓館形象。
11、記一次大過(guò)失或兩次小過(guò)失或警告后仍無(wú)明顯悔改表現。
12、其他嚴重違章違紀行為。
。í剟顥l例)
1、在服務(wù)工作中,成績(jì)突出、表現優(yōu)異。
2、提出合理化建議,對提高服務(wù)質(zhì)量或節能降耗做出貢獻。
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù),受到中心領(lǐng)導或客人好評。
4、責任心強,及時(shí)發(fā)現各種隱患,防止事故發(fā)生。
5、拾金不昧,為賓館贏(yíng)得聲譽(yù)。
6、扎實(shí)工作、吃苦耐勞、團結同事,受到一致肯定。
7、見(jiàn)義勇為,保護國家、集體和賓客財產(chǎn)生命安全。
8、在其他方面有突出貢獻。
客房部服務(wù)準則及紀律規定
1、服從上級管理,團結同事,工作情緒飽滿(mǎn),不以個(gè)人原因影響工作
2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表,保持賓館整潔和幽靜,保持正常私生活。
3、上班時(shí)間嚴禁接打私人電話(huà),嚴禁接見(jiàn)親友或閑談。
4、在服務(wù)區域內要做到“三輕”既說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。
5、對客服務(wù)不宜過(guò)分親熱,不可搭拍客人肩膀。
6、賓客的詢(xún)問(wèn)不能以“不知道”回答,應盡量查詢(xún),如遇客人不當言行,不可針?shù)h相對,應婉轉解釋。堅持客人永遠是對的。
7、面對客人不得吸煙、吃東西、看報紙,不得粗言粗語(yǔ);不表示私人意見(jiàn),不談?wù)搰掖笫隆?/p>
8、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記,(本網(wǎng)網(wǎng) )超出職權無(wú)法處理應立即向領(lǐng)導請示,不得擅做主張。
9、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悅;當客人外出或應酬時(shí),對其小孩不能疏于照顧,但不得亂給食物。
10、在客人面前不說(shuō)不必要的話(huà)不做傲慢的動(dòng)作。
11、如發(fā)現客人生病不適或有其他異常情況應立即報告,以免發(fā)生意外。
12、養成良好敲門(mén)習慣,不得隨意進(jìn)入客人房間,不得任意移動(dòng)客人房?jì)刃欣钗锲,在客人房間內應大開(kāi)房門(mén)不得關(guān)門(mén)。
13、未經(jīng)確認是否為房客或未經(jīng)房客同意,不得隨意為他人開(kāi)門(mén)。
14、客人進(jìn)出應主動(dòng)提拿行李,發(fā)現遺留物品及時(shí)上交并在第一時(shí)間內歸還客人。
15、上下班走員工通道,不得穿越大堂。
小賓館管理制度10
崗位職責
1、負責安排日常工作,監督前臺服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標準。
2、掌握重點(diǎn)賓客和團隊的到離時(shí)間,做好迎送接待服務(wù),及時(shí)與相關(guān)部門(mén)互通信息。
3、協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統計控制、結轉帳工作;負責前臺所需之耗用品的控制。
4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查,負責規章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。
5、與相關(guān)部門(mén)和崗位保持密切聯(lián)系,隨時(shí)溝通各種信息。
6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目,做好各種原始資料和帳單的保存工作。
7、及時(shí)征詢(xún)、記錄客人意見(jiàn),隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。
8、完成領(lǐng)導安排的其它工作。
前臺服務(wù)人員崗位工作責任
負責接待來(lái)客和問(wèn)詢(xún)等日常工作,為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、維持前廳工作秩序和清潔衛生。接待來(lái)客(散客及團隊),為客人辦理入住手續并根據客人要求分配房間,確?腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務(wù);
2、通過(guò)電話(huà)﹑單據﹑報表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員;
3、掌握最準確的房態(tài)(入住與否、床位情況),制作有關(guān)客房銷(xiāo)售的各類(lèi)報表,為賓館的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準確的資料;
4、負責有關(guān)房間﹑房?jì)r(jià)﹑賓館服務(wù)設施以及查找住客等方面的問(wèn)詢(xún)工作;
5、具有銷(xiāo)售意識并有抓住任何銷(xiāo)售機遇的意識,最大限度地售房,為賓館創(chuàng )收,做好關(guān)于客人資料的檔案工作;
6、聽(tīng)從上級的指示,完成上級布置的工作任務(wù);
7、熟知賓館所有客房的位置及室內設備,熟悉市內交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門(mén)。隨時(shí)為客人提供各種問(wèn)詢(xún)服務(wù),并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù);
8、維護前臺工作必備的用品及設備,及時(shí)申報補充和維修。
前臺服務(wù)員工作職責和工作流程
客人進(jìn)入本賓館后,由前臺服務(wù)員把客人引領(lǐng)來(lái)前臺進(jìn)行入住登記,領(lǐng)取鑰匙后,進(jìn)行房間休息,這一個(gè)簡(jiǎn)單的手續,如能處理得好,定能使客人對酒店的服務(wù),倍具信心。前臺服務(wù)員是賓館和來(lái)客接觸的前線(xiàn),能給與客人對賓館良好的第一印象,若客人在疲乏的旅程后,在入住賓館之過(guò)程中,得到笑臉迎人,彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間,必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。
前臺服務(wù)員的主要工作:
。1)為客人登記:協(xié)助入住客人填妥入住登記表,說(shuō)明一切有關(guān)資料,然后編排房間給予客人。
。2)出售房間:包括對客人介紹賓館的設備,接受預訂,爭取提高賓館之入住率。
。3)提供咨詢(xún):解答客人的問(wèn)題,提供賓館其他設備及服務(wù)。
。4)與客人溝通:主動(dòng)接觸客人,了解客人對賓館的.意見(jiàn),從而可獲得改進(jìn)建議。
。5)處理投訴:前臺經(jīng)常是客人投訴的對象,如能善于處理,可減低客人的不滿(mǎn)。
。6)房務(wù)記錄:除了接觸客人之服務(wù)外,亦要處理及制定一些文件、報告、營(yíng)業(yè)狀況和住客記錄,以便管理階層明了營(yíng)業(yè)情況。
1、前臺工作人員應暫停原來(lái)的工作,向客人展露笑容,禮貌地詢(xún)問(wèn)客人的入住需要,向客人推薦合適的客房。
2、禮貌地為客人登記身份和入住信息,解答客人提出的問(wèn)詢(xún)。查看客人的證件,核對編號有否填錯。然后禮貌地請客人先付押金。
3、一切手續辦好后,聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間,安排入住。
4、及時(shí)上傳并登記客人身份信息,做好訪(fǎng)客登記。
小賓館管理制度11
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間,便于消毒員工作。
三、消毒間要通風(fēng)良好,及時(shí)將消毒過(guò)程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學(xué)氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備,保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜,并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。
六、根據不同的消毒方法,選擇合適的消毒設備。用“ 84”消毒液等化學(xué)消毒方法,必須有雙連池、消毒桶(盆)用熱力消毒法,必須有蒸氣或遠紅外線(xiàn)消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化:旅客用過(guò)的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品,都要采取切實(shí)可行的響應的消毒方法,必做到一客一換一消毒,高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化:一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化:設專(zhuān)(兼)職消毒員,要有詳細的消毒記錄,消毒藥品配比標準化、時(shí)間標準化,嚴格操作,保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌,保證消毒效果。
程序是:收衣、污衣分類(lèi)、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、分類(lèi)存放保潔櫥,要特別注意污、潔分開(kāi),防止洗消后的物品受到二次污染。
客房清掃衛生制度
一、首先打開(kāi)門(mén)窗或空調器,通風(fēng)換氣,使室內空氣保持新鮮。
二、從里到外,從上到下,輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過(guò)的被套、床單、枕巾(枕套)、并送出房間。
四、整理床鋪,換上新的床上用品,將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸,將室內雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內,送出房間,再換上清潔桶。
六、進(jìn)行室內濕式清掃地面或吸塵器清掃,將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門(mén)窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
八、衛生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內有無(wú)客人要洗的衣服,及時(shí)送洗衣房。然后沖洗座便池,撤掉毛、浴巾,撤出漱口杯、牙具等,清掃垃圾,然后按面盆、臺面、浴盆座便器的順序對“三盆”進(jìn)行消毒、清洗(消毒保持10―15分鐘)然后換上清潔和消毒后的.漱口杯及各種用品。最后濕式清掃,換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床單等床上用品備品充足,其與床位數之比不低于3:1,干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內,不得與其他污染物品混雜。床上用品要進(jìn)行一客一換一消毒,長(cháng)住旅館床上用品更換時(shí)間不超過(guò)一周,星級賓館還用執行星級賓館有關(guān)床上用品更換規定,并應做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應無(wú)污跡、破洞、毛發(fā)?头?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒,上述衛生潔具應配備有明顯區分標記的情節工具、抹布,不得混放混用。無(wú)衛生間的客房,每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè),臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時(shí)當即提供。
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