[優(yōu)]生產(chǎn)車(chē)間管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，越來(lái)越多人會(huì )去使用制度，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的生產(chǎn)車(chē)間管理制度，希望對大家有所幫助。
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生產(chǎn)車(chē)間管理制度1
1目的
為加強車(chē)間衛生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據相關(guān)國家法律法規及公司制度，特制定本規定。
2適用范圍
適用于生產(chǎn)車(chē)間現場(chǎng)衛生管理、車(chē)間設備工器具衛生管理及車(chē)間員工個(gè)人衛生管理三個(gè)方面工作。
3職責
3.1生產(chǎn)部主管（副主管）及車(chē)間主任負責監督車(chē)間衛生工作實(shí)施情況。
3.2品控員及衛生員負責對各班組做好監督及考核記錄，人力資源部及稽核組負責考評工作。
3.3車(chē)間員工按要求做好分擔區域清潔衛生工作。
4車(chē)間現場(chǎng)衛生管理
4.1地面清潔不打滑，無(wú)垃圾，無(wú)污跡，無(wú)大面積積水，無(wú)死角。
4.2墻壁（角）及立柱清潔無(wú)污染，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)死角，如有破損及時(shí)修補。
4.3門(mén)窗明亮干凈，無(wú)積灰，無(wú)污跡，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無(wú)灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。
4.5地溝保持清潔衛生、無(wú)污跡、排水通暢，無(wú)阻塞現象，地溝蓋封蓋完好。
4.6所有紗窗及對外的孔、通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲(chóng)、蠅進(jìn)入車(chē)間，如有破損及時(shí)修補更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開(kāi)紗窗，窗戶(hù)在白班下班后或夜班時(shí)應關(guān)好鎖好。潔凈區域車(chē)間發(fā)現蒼蠅、昆蟲(chóng)、蚊子或果蠅等應立即停工進(jìn)行捕殺，之后再繼續生產(chǎn)。
4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過(guò)程中可指定位置分類(lèi)擺放整齊，定時(shí)清理，至下班時(shí)清理干凈，不留死角。
4.8所有設備（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設備（包含案面等工器具）在工作結束后不得殘留果肉、果屑等。
4.9工作時(shí)盡量避免原料落地，落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理（如用清水沖洗干凈并確認無(wú)食品危害再使用等）。
4.10勿面對食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說(shuō)話(huà)，以免污染食品。
4.11車(chē)間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。
4.12塑料筐、臺案、推車(chē)、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應在離地10cm以上，隔墻30cm以上。
4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進(jìn)入車(chē)間。
5設備、工器具衛生管理
5.1不同車(chē)間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車(chē)等工器具應分別整齊擺放在各自車(chē)間，不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑料筐應使用顏色或其他標志加以區分，不能混用，以免造成食品危害。
5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶）等在存放或使用時(shí)，下面應加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。
5.3車(chē)間不使用的設備、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結束后的遺留物品（工具及拆卸物等）及時(shí)清運走。日常設備維護用的機油、機布、工具等應整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器設備上。
5.4所有設備在運行過(guò)程中不得存在油污、灰塵、結垢現象。檢查、維修、拆卸進(jìn)行清潔時(shí)，不得污染食品。
5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應清潔后擦拭干凈，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤(pán)及縫隙部位、小推車(chē)的車(chē)輪部位應加強清潔。
5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。
5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。
6車(chē)間員工個(gè)人衛生管理
6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進(jìn)出車(chē)間，不許走物流通道。清潔區員工與一般作業(yè)區員不許串崗：如精加工車(chē)間與殺菌車(chē)間不能互相竄崗；飲料包裝車(chē)間與灌裝車(chē)間不能互相竄崗；果漿線(xiàn)投料車(chē)間與灌裝車(chē)間不能互相竄崗等。
6.2.進(jìn)入潔凈工作區的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。
6.3工作服應衣扣整齊，工作帽應能達到將頭發(fā)全部覆蓋的目的，口罩也應佩戴標準。
6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內不能存放與工作無(wú)關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設備中。
6.5男士不能留長(cháng)發(fā)，不留長(cháng)胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。
6.6進(jìn)入工作區域內的工作人員不得佩戴手表、戒指、項鏈、耳環(huán)，不留長(cháng)指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。
6.7進(jìn)入工作區的員工按衛生規范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時(shí)包含清潔指甲。
6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產(chǎn)區域，需外出時(shí)應更換自己的服裝。
6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的`其他活動(dòng)后必須按衛生規范要求洗手、消毒。
6.10不允許在工作區里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時(shí)應當背對生產(chǎn)線(xiàn)并用衛生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。
6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、雜物帶入生產(chǎn)車(chē)間。工作結束后不允許將圍裙、手套等個(gè)人物品放在車(chē)間內。
6.12不允許在車(chē)間內吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。
6.13嚴禁用腳踩、踏成品物料，嚴禁坐在成品及包裝物品上。
7檢查與考評
各車(chē)間主任在本部門(mén)主管領(lǐng)導下監督全體員工（含維修、電氣）認真做好衛生清潔工作；各品控員、衛生員及時(shí)做好監督工作和相關(guān)記錄；人力資源部及稽核組根據記錄及不定期抽查結果對生產(chǎn)部的執行工作進(jìn)行監督考評（同時(shí)對品控部的監督工作進(jìn)行考評）。出現不合格由車(chē)間主任（或直接上級領(lǐng)導）落實(shí)到具體責任人，每項次樂(lè )捐額：直接責任人10元，車(chē)間主任（或直接上級領(lǐng)導）20元，生產(chǎn)主管（副主管）20元；落實(shí)不到直接責任人的樂(lè )捐額同時(shí)由車(chē)間主任（或直接上級領(lǐng)導）承擔。
8其他
如違反本規定中的某些條款與20xx年12月11日下發(fā)的《通知》中相關(guān)規定基本相同，其樂(lè )捐額按20xx年12月11日下發(fā)的《通知》執行。
對于未在上述規定中體現的某些不良行為也會(huì )對食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害，具有顯而易見(jiàn)、眾所周知、不言而喻的性質(zhì)，品控員及監督部門(mén)有義務(wù)、有權力對相關(guān)當事人及責任人進(jìn)行指導、開(kāi)具不符合項和作出樂(lè )捐的決定。
9本規定自20xx年2月10日起實(shí)施。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度2
一、生產(chǎn)紀律
1、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴格按產(chǎn)品規格要求生產(chǎn)。
2、廠(chǎng)區及生產(chǎn)車(chē)間內嚴禁吸煙。
3、愛(ài)惜生產(chǎn)設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞，杜絕浪費。
4、員工必須服從合理的安排，盡職盡責做好本崗位的工作，不得故意叼難、疏忽或拒絕組長(cháng)或上級主管命令，對不服從者按公司管理制度執行處罰。
5、衣著(zhù)清潔整齊，按照要求上班必須穿工作服。
6、嚴禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請假。
7、保持車(chē)間環(huán)境衛生，不準在車(chē)間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當產(chǎn)品出現不良狀況時(shí)應立即停工并上報，查找原因后方可繼續生產(chǎn)。
二、操作規程
1、正確使用生產(chǎn)設備，嚴格按照操作規程進(jìn)行，(作業(yè)指導書(shū)或是使用說(shuō)明書(shū))非相關(guān)人員嚴禁亂動(dòng)生產(chǎn)設備。
2、嚴格按照設備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量，若因搶時(shí)間造成原材料浪費的按原價(jià)賠償。
3、員工在工序操作過(guò)程中，不得隨意損壞物料，工具設備等，違者按原價(jià)賠償。
4、所有員工必須按照操作規程操作，如有違規操作者，視情節輕重予以處罰。
5、操作機器要切實(shí)做到人離關(guān)機，停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源。
三、產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹(shù)立“質(zhì)量第一、用戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對出現的異常情況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩定的受控狀態(tài)。
3、認真執行“三檢”制度，操作人員對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉入下工序，下工序對上工序的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權拒絕接收。如發(fā)現質(zhì)量事故時(shí)做到責任者查不清不放過(guò)、事故原因不排除不放過(guò)，預防措施不制定不放過(guò)。
4、間要對所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負責，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉序。
5、格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區，做到標識明顯、數量準確、處理及時(shí)。
6、上班注意節約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，離開(kāi)工位時(shí)必須關(guān)好水電。
四、安全生產(chǎn)
1、嚴格執行各項安全操作規程。防止出現任何事故。
2、貫徹“安全第一、預防為主。
3、經(jīng)常開(kāi)展安全活動(dòng)，開(kāi)好班前會(huì )，不定期進(jìn)行認真整改、清除隱患。
4、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設備及電氣開(kāi)關(guān)，防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹(shù)立醒目標志。
7、消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換(器材、藥品)，有效期限標志明顯。
五、設備管理與維修
1、車(chē)間設備指定專(zhuān)人管理
2、認真執行設備保養制度，嚴格遵守操作規程。
3、做到設備管理“三步法”，堅持日清掃、周維護、月保養，每天上班后檢查設備的操縱控制系統、安全裝置、潤滑油路暢通油線(xiàn)、油氈清潔、油壓油位標準、并按潤滑圖表注油，油質(zhì)合格，待檢查無(wú)問(wèn)題方可正式工作。
4、大宗設備應有專(zhuān)人負責。
5、制訂完善的設備維修及保養計劃，并做好維修保養記錄，填寫(xiě)及時(shí)、準確、整潔。
6、 嚴格設備事故報告制度，出現故障及時(shí)向主管領(lǐng)導匯報，并停止操作。
7、要求,即:整齊、清潔、安全、潤滑，做到“三好”“四會(huì )”“五項紀律”。好即：管好、用好、保養好。四會(huì )：即會(huì )使用、會(huì )保養、會(huì )檢查、會(huì )排出一般故障。五項紀律：即：遵守安全操作規程、經(jīng)常保持設備整潔，并按規定加油;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現故障立即停止，通知主管領(lǐng)導檢查處理。
8、操作人員離崗位要停機,嚴禁設備空車(chē)運轉。
9、設備應保持操作控制系統,安全裝置齊全可靠。
六、生產(chǎn)秩序管理
1、著(zhù)工裝上班，不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，并配帶所要求的防護用品。
2、上班時(shí)，嚴格按照規定的運作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。
3、每道工序必須接受車(chē)間品管檢查、監督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報數量，并配合品檢工作，不得頂撞。
4、車(chē)間員工與班長(cháng)、車(chē)間主任互相協(xié)作，不得爭吵、相互打罵。
5、上班前員工嚴禁酗酒，如有上班前過(guò)量飲酒者當日不得出勤，并按曠進(jìn)行工處理。
6、車(chē)間內嚴禁吸煙。
7、工作時(shí)間特殊情況需要外出，必須經(jīng)班組長(cháng)同意方可離開(kāi)，根據情況規定時(shí)間，一周累計超過(guò)1小時(shí)，扣除相應的工資。
8、工作時(shí)間不允許亂竄崗位。
9、完不成當日生產(chǎn)任務(wù)的班組，若影響了公司的總計劃，自行加班完成任務(wù)。
10、生產(chǎn)中不得聊天說(shuō)笑、打電話(huà)、吃零食、睡覺(jué)，不得擅自離開(kāi)生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。
11、嚴禁跨越或坐任何機械部位，嚴禁隨意拆除、挪動(dòng)設備，新安裝的各種設備未經(jīng)測試、試轉，不得擅自開(kāi)動(dòng)。
12、上班時(shí)除查閱公司有關(guān)信息及發(fā)、收公司郵件外，一律禁止上網(wǎng)查看與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的任何資料，一經(jīng)發(fā)現，每次扣罰當月工資的20%。
13、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。
14、夜班下班各車(chē)間負責人負責關(guān)好門(mén)窗，鎖住車(chē)間大門(mén)。
員工管理
一、早會(huì )制度
1、員工每天上班必須提前5分鐘到達車(chē)間開(kāi)早會(huì )，不得遲到、早退。
2、每天班組長(cháng)必須分別召開(kāi)例會(huì )，組長(cháng)應將前一天的'工作總結公布與眾，包括作業(yè)不良、品質(zhì)和出勤情況;并公布當日的生產(chǎn)計劃和當天的工作重點(diǎn)，使員工對當天的生產(chǎn)及其他情況有所了解，例會(huì )時(shí)間應控制在10分鐘以?xún)取?/p>
3、組長(cháng)開(kāi)早會(huì )時(shí)講話(huà)聲音宏亮有力，多以激勵為主，調動(dòng)員工的積極性。
二、請假制度
1、如特殊事情必須親自處理，應在2小時(shí)前用書(shū)面的形式請假，經(jīng)主管與相關(guān)領(lǐng)導簽字后，才屬請假生效，不可代請假或事后請假，否則按曠工處理。
2、杜絕非上班時(shí)間私下請假或批假。
3、員工每月請假不得超過(guò)兩次。
4、員工請假必須先寫(xiě)請假條(說(shuō)明請假事由)，由組長(cháng)簽字交到行管部批簽，方可生效;未經(jīng)批準而擅自離崗的按曠工處理。如有急病可電話(huà)請假，上班后補上假條，并出示病歷卡，若不能提供有關(guān)證明的按曠工處理。
三、清潔衛生制度
1、員工要保持崗位的清潔干凈，設備、桌凳及半成品要擺放整齊，按規定位置放置，不得到處亂放，組長(cháng)要保持辦公臺的整齊干凈。
2、工具用完后須清洗干凈放在指定的區域，工具由專(zhuān)組專(zhuān)人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
3、不得隨便在公司內亂丟垃圾、胡亂涂劃。
4、車(chē)間地面不得有積水、積油;室內外經(jīng)常保持清潔，不準堆放垃圾。
5、各車(chē)間衛生由各車(chē)間負責打掃。
6、堅持現場(chǎng)管理文明生產(chǎn)、文明運轉、文明操作、根治磕碰、劃傷、銹蝕等現象，每天下班要做到設備不擦洗保養好不走，工件不按規定放好不走，工具不清點(diǎn)擺放好不走，原始記錄不記好不走，工作場(chǎng)地不打掃干凈不走。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度3
一支團隊具備良好的的勞動(dòng)紀律是該團隊保持較強戰斗力的必要條件之一。部門(mén)紀律整頓的原則是：系統化、規范化、人性化；
整頓中管理的作用至關(guān)重要，對管理者的要求是：身為表率、認真執行、力行教導；
為確保生秩序正常運行，持續營(yíng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本部門(mén)的良性發(fā)展，結合實(shí)際情況制定出如下相關(guān)的`生產(chǎn)車(chē)間管理制度。
1、員工按時(shí)上下班（并且需要提前10分鐘到崗，進(jìn)行工作前準備及早會(huì )），不遲到、不早退、不曠工嚴格遵守公司考勤管理制度。
2、員工進(jìn)入車(chē)間需按規范穿著(zhù)統一工作服、帽，并佩戴工號卡。不得穿拖鞋進(jìn)入車(chē)間。
3、上班開(kāi)始后半小時(shí)內任何人不得因私事提出離開(kāi)工作崗位，其余時(shí)間如遇私事離崗者須事先申請批準后方可離崗。離崗時(shí)間不得超過(guò)10分鐘，以上情況每3次作曠工一天處理。
4、工作時(shí)間員工一律謝絕親友探訪(fǎng)，及使用手機。（如有緊急、重要事情在得到領(lǐng)班或工序長(cháng)允許方可）
5、嚴禁酒后上班，嚴禁在非吸煙區內吸煙。
6、禁止在車(chē)間內大聲喧嘩、聊天、嬉戲打鬧、打架斗毆；不得在產(chǎn)品、工具、物料上坐、躺、踩踏。
7、員工因特殊情況需請假，應按照公司員工手冊請假程序逐級向領(lǐng)導請假，得到批準后方可離開(kāi)。
8、任何人不得攜帶違禁物品、危險品及與其他生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入車(chē)間，不得把私人物品放置在生產(chǎn)線(xiàn)上。
9、員工不得私自攜帶生產(chǎn)物料（包括合格原材料、廢料）離開(kāi)廠(chǎng)區，如有此行為一經(jīng)查實(shí)后，一律作破壞公司財產(chǎn)或盜竊行為處理。（不計金額大�。�
10、部門(mén)員工須服從管理者的工作安排（對員工造成人身傷害的除外），不得頂撞、威脅管理人員。如有異議可事后向部門(mén)反映。
11、工作時(shí)間內，除工序長(cháng)以上管理人員因工作需要在車(chē)間內走動(dòng)，其他人員非工作需要不得相互串崗或在公共區域內逗留。若有事需短時(shí)間內離開(kāi)工作崗位須向管理人員申請并得到同意后方可能離開(kāi)。
12、廠(chǎng)方客人或廠(chǎng)級領(lǐng)導到車(chē)間參觀(guān)巡查時(shí)，如無(wú)部門(mén)管理者陪同，現場(chǎng)工序長(cháng)以上管理者應上前適當問(wèn)候并作必要的陪同；作業(yè)人員應保持正常工作，不得觀(guān)望，如和對方在通道內相逢要禮讓?zhuān)坏脿幍罁屝小?/p>
13、工序長(cháng)有責任在工作時(shí)間內維護所在區域內地面、設備整潔，物品擺放整齊；下班時(shí)各工序對責任區域的物料、設備、設施進(jìn)行清掃、整理，檢查是否存在安全隱患，否則若發(fā)生失竊等意外事故，將追究區域責任人及車(chē)間管理者的責任。
14、由于工作量不足或者其他原因整個(gè)工序工作時(shí)間較長(cháng)，工序長(cháng)及以上管理人員應及時(shí)做好安排，并對員工進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)或勞動(dòng)紀律的培訓，如工作時(shí)間已經(jīng)達到下班時(shí)間，并且超過(guò)一個(gè)小時(shí)的，也可安排提前下班。
15、員工在生產(chǎn)過(guò)程中要嚴格按照質(zhì)量標準、工藝要求進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。
16、員工應嚴格按照操作規程進(jìn)行生產(chǎn)，若因操作不當或違規操作造成設備、產(chǎn)品損壞，按設備或產(chǎn)品的損壞程度進(jìn)行一定經(jīng)濟賠償，若對人員造成傷害須負責其部分醫療費用并作通報處理。
17、員工不得在其上級管理人員不知情下，擅自跨部門(mén)進(jìn)行報告，如有發(fā)現立即開(kāi)除。
18、未經(jīng)領(lǐng)導允許或與公事無(wú)關(guān)，員工一律不得隨意進(jìn)出辦公區域。
19、上述要求中未有規定的行為按照員工手冊執行。
20、以上規定如有違反根據情節及其影響情況做書(shū)面通報及扣款處理，兩次以上違反者或情節特別嚴重者作出待崗或解聘處理。
21、以上規定工序長(cháng)及以上管理者應該帶頭執行，如有違反嚴加處理，如本工序或本車(chē)間員工違反以規定，并為部門(mén)或公司檢查人員查實(shí)，其工序長(cháng)及車(chē)間管理人員負有連帶責任。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度4
1、認真執行企業(yè)各項規章制度，以身作則，對本班組完成車(chē)間下達的各項任務(wù)有全面責任。
2、根據車(chē)間與班組簽訂的承包協(xié)議，合理組織本車(chē)間人員，努力生產(chǎn)，確保車(chē)間任務(wù)的完成。
3、生產(chǎn)過(guò)程中嚴格管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量消耗安全及設備完好與指標的.完成。
4、嚴格執行“三按”生產(chǎn)，糾正違章操作，執行本班組的安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)。
5、積極帶領(lǐng)本班人員學(xué)習技術(shù)，提高技術(shù)素質(zhì)，不斷提高管理水平，爭當先進(jìn)班組。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度5
一、按規范設置貼合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。堅持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
二、嚴禁在營(yíng)業(yè)、生產(chǎn)、工作等期間將安全出口上鎖或遮擋，或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。
三、堅持防火門(mén)、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風(fēng)、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)。定期組織檢查、測試、維護和保養，并認真填寫(xiě)檢查記錄。
四、對發(fā)現的問(wèn)題要進(jìn)行當場(chǎng)整改，整改確有困難的`，下達限期改正通知書(shū)，落實(shí)有效整改措施，限期改正，確保安全疏散設施處于良好的工作狀態(tài)。
消防控制室管理規定
一、消防控制室應貼合國家規范要求，配備專(zhuān)人24小時(shí)值班，每個(gè)班次不應少于2人，并實(shí)行崗位操作職責制:每班連續工作時(shí)間不應超過(guò)12小時(shí)。
二、消防控制室值班人員具備高中以上文化程度和良好的身體素質(zhì)，熱愛(ài)本職工作，職責心強，年齡在18歲以上、45歲以下，具有必須相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識，并經(jīng)過(guò)公安消防部門(mén)培訓考試合格，取得《消防安全培訓證書(shū)》，持證上崗，嚴禁無(wú)證上崗。
三、消防控制室嚴禁吸煙和使用明火作業(yè)，嚴禁存放化學(xué)危險物品和無(wú)關(guān)的雜物，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
四、值班人員必須堅守崗位，不準在控制室抽煙、會(huì )客、脫崗、睡崗和酒后上崗，嚴禁中途離開(kāi)出現無(wú)人監控狀態(tài)，離崗應做好交接班手續。
五、控制室內應設置顯示重點(diǎn)部位、疏散通道及消防設備所在位置的平面圖；制定火災發(fā)生后消防設施的操作規程。
六、認真落實(shí)交接班、報警設備檢測、發(fā)生火災信號處置、滅火操作設備檢查和設備運行登記、記錄制度。
七、對建筑消防設施要定期檢查、測試和保養，保證消防系統全時(shí)制、全方位、全功能地安全運轉及其設備功能作用的充分發(fā)揮。未經(jīng)公安消防機構同意嚴禁擅自關(guān)掉、停用消防設施。
八、熟悉本系統所采用消防設施系統的基本原理、功能，熟練掌握操作技術(shù)，做好交接班工作，認真填寫(xiě)值班記錄、系統運行登記表和控制器日檢登記表。
九、對消防控制室通訊器材、監控設備要進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，協(xié)助技術(shù)人員做好維護工作，不得擅自拆除、挪用或停用，保證設備正常運行。
十、完成消防部門(mén)和上級領(lǐng)導布置的工作任務(wù)，積極參加消防專(zhuān)業(yè)培訓，自覺(jué)理解消防部門(mén)的檢查。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度6
一、落實(shí)逐級消防安全職責制和崗位消防安全職責制，落實(shí)巡查檢查制度。
二、市場(chǎng)管理員每日對轄區內的.商戶(hù)進(jìn)行防火巡查。檢查由物業(yè)部經(jīng)理、消防安全職責人、市場(chǎng)管理人員組成。消防安全重點(diǎn)商戶(hù)應當進(jìn)行每日防火巡查。
三、防火巡查人員應當及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災危險，無(wú)法當場(chǎng)處置的'，應當立即報物業(yè)部經(jīng)理。發(fā)現初期火災應當立即報警并及時(shí)撲救。對巡查、檢查發(fā)現的問(wèn)題責令其當場(chǎng)改正，不能當場(chǎng)改正的商戶(hù)下發(fā)消防安全隱患通知書(shū)，限期整改。
四、防火巡查、檢查應當填寫(xiě)檢查記錄，市場(chǎng)管理人員和被檢查商戶(hù)的門(mén)市負責人應當在檢查記錄上簽字，存檔備查。
五、防火巡查應包括以下資料:
1、用電有無(wú)違章情景；
2、線(xiàn)路是否有亂接亂掛現象
3、安全出口、疏散通道是否暢通；
4、消防設施、器材是否堅持正常工作狀態(tài)，安全疏散指示標志、應急照明是否完好有效；
5、營(yíng)業(yè)結束或下班后，關(guān)掉電閘、清除煙頭、發(fā)熱源等雜物清況；
6、其它需巡查的情景。
六、防火檢查應包括以下資料:
1、火災隱患整改及糾正、預防措施落實(shí)情景；
2、安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情景；
3、消防水源狀況；
4、消防設施正常工作情景，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況；
5、消防工作人員的知識掌握情景；
6、消防安全重點(diǎn)部位的管理情景；
7、消防控制室值班情景和設施運行情景；
8、防火巡查開(kāi)展情景；
9、其它需進(jìn)行防火檢查的資料。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度7
一、現場(chǎng)紀律制度
1、員工必須遵守上下班作息時(shí)間，不遲到，不早退；嚴格按照公司規定進(jìn)行刷卡操作。
2、員工生產(chǎn)現場(chǎng)必須著(zhù)工作服，正確佩帶員工證。
3、員工因特殊情況需請假，應嚴格按照公司請假程序逐級向各級主管請假，得到批準后方可能離開(kāi)。
4、禁止將個(gè)人衣物、餐具、茶葉等用品帶入生產(chǎn)現場(chǎng)，飲用水杯放在現場(chǎng)指定位置。
5、未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門(mén)會(huì )簽批準，禁止將原物料、半成品、設備部件等物品帶出現場(chǎng)。
6、提倡文明禮貌，現場(chǎng)作業(yè)嚴禁使用侮辱性字眼，不講臟話(huà)。
7、現場(chǎng)員工必須專(zhuān)心作業(yè)，嚴禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
8、現場(chǎng)各工段，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
9、現場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情，生產(chǎn)現場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說(shuō)報刊、玩手機等。
10、員工必須服從合理的工作安排，盡職盡責作好本崗位工作，堅決反對故意刁難、疏忽或拒絕上級領(lǐng)導命令或工作分配。
11、現場(chǎng)人員必須自律自覺(jué)，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車(chē)間生產(chǎn)的不良行為，反對一切壞現象。
12、現場(chǎng)人員必須妥善保養及清理自己的更衣柜，嚴禁不關(guān)鎖、撬鎖、混用等破壞更衣室管理行為。
13、員工必須按照生產(chǎn)工藝規定，操作指導進(jìn)行現場(chǎng)作業(yè)，嚴禁故意損壞機器設備。
14、提倡節約，生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁水、電、氣（汽）浪費現象。
15、生產(chǎn)現場(chǎng)無(wú)特殊情況員工一律不允許坐上級主管辦公桌椅。
16、上班中途外出員工憑工作證進(jìn)出車(chē)間，并正確登記出入時(shí)間。
17、嚴禁私自撕毀公司公布的各項通知、規定，嚴禁在現場(chǎng)各白板上亂涂亂畫(huà)。
18、嚴禁在現場(chǎng)打架、聚眾鬧事。
二、車(chē)間衛生制度
1、現場(chǎng)必須經(jīng)常清理、整頓、保持地面無(wú)積水、污物和油污。
2、保持現場(chǎng)墻壁潔凈、無(wú)衛生死角。
3、必須對作業(yè)責任區域內衛生負責，及時(shí)對區域內設備、地面及其它生產(chǎn)用品進(jìn)行清理衛生。
4、現場(chǎng)門(mén)窗、走廊、桌凳、現場(chǎng)目視牌等保持干凈，工作臺、設備、墻壁不允許隨意貼膠帶。
5、定期對現場(chǎng)工作臺、照明用具、取暖以及制冷設備等進(jìn)行清掃、清潔，保持無(wú)灰塵積壓。
6、設備上物品按規定要求整齊掛放，嚴禁員工隨意踩踏、涂污設備。
7、設備應做定期清潔，并做好防塵工作，機器底部物應定期清理。
8、生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中計劃內不用的原物料應及時(shí)清理整頓。
9、生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中出現的不良品、廢品，必須及時(shí)整理分類(lèi)統一存放處理。
10、保持各種半成品、成品周轉箱、托盤(pán)、工作臺潔凈。
11、生產(chǎn)現場(chǎng)過(guò)程中落入地面的部件或部品應及時(shí)撿起并放回指定位置。
13、超出時(shí)間效期的.公告、通告、標語(yǔ)應及時(shí)上報清理。
14、崗位員工因工作需要接觸光源時(shí)，必須戴防靜電手套或手鐲。
三、現場(chǎng)安全制度
1.現場(chǎng)應做好安全宣傳教育，安全防范保障工作。
2.員工必須時(shí)刻謹記“安全第一”觀(guān)念，時(shí)刻注意人身安全，設備安全，對于安全規定必須無(wú)條件服從。
3.員工必須掌握本崗位安全操作規范，熟悉設備性能特點(diǎn)，按操作規程作業(yè)。
4.崗位員工應定期對設備進(jìn)行保養與維護，減少事故隱患，發(fā)現設備異常應立即上報維修。
5.保養、維修設備時(shí)，必須掛警示牌，作業(yè)時(shí)禁止其他人員觸動(dòng)設備開(kāi)關(guān)。
6.員工在操作設備時(shí)須集中精神，不得說(shuō)笑或在疲倦、不清醒狀態(tài)下工作，不得在現場(chǎng)嬉戲、逗鬧。無(wú)緊靠急情況，禁止在車(chē)間現場(chǎng)跑動(dòng)。
7.員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全門(mén)位置和疏散和路線(xiàn)。
8.非本崗位員工不得操作其他工序的設備。
9.現場(chǎng)電烙鐵、熱熔膠槍、錫爐等高溫物體使用時(shí)注意防止燙傷。
10.員工須熟悉電源開(kāi)關(guān)位置，事故發(fā)生后能立即停電停機，妥善處理，及時(shí)上報。
11.工作時(shí)員工應時(shí)刻注意防止撞傷、燙傷、切傷等傷害。
12.車(chē)間現場(chǎng)地面應時(shí)刻保持清潔，隨時(shí)注意滑倒。
13.現場(chǎng)嚴禁踩、踏、敲、打機器設備。
14.嚴禁將生產(chǎn)工具、器具未按規定挪為他用。
15.消防栓1米以?xún)炔坏脭[放任何東西。且消防通道、安全通道須時(shí)刻保持暢通。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度8
保潔員管理細則
一、保潔范圍
辦公樓的所有區域（公共區域、辦公樓、辦公區域、宿舍）的墻壁、地面、大門(mén)、樓梯、樓梯扶手、窗戶(hù)玻璃。
二、保潔時(shí)間早上07：00~11:00下午13：30~16：30
三、保潔作業(yè)標準
1、每天上、下午拖掃辦公樓樓道、樓梯、大廳、玻璃門(mén)，各一次。做到潔凈無(wú)痰跡，無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰、無(wú)積水、無(wú)衛生死角，當日垃圾當日清除完畢。
2、每天上午打掃副總辦公室、會(huì )議室、公共衛生間、車(chē)間及辦公樓周?chē)驋吒饕淮�。做到地面無(wú)雜物垃圾，墻壁無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰；副總辦公室、會(huì )議室桌椅擺放整齊、干凈；公共衛生間的便池無(wú)黃垢,地板無(wú)青苔、污垢；洗手池、洗澡間無(wú)污垢、無(wú)垃圾；車(chē)間及辦公樓周?chē)鸁o(wú)紙屑、無(wú)落葉、無(wú)其他廢棄物。
3、每周一打掃、整理總經(jīng)理房間一次。做到整齊、干凈、無(wú)雜物垃圾、無(wú)異味、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰、無(wú)衛生死角。無(wú)人在時(shí)，要確保所有電器關(guān)畢，方可離開(kāi)。
4、每周二擦洗公共場(chǎng)所及副總辦公室的窗戶(hù)一次。做到無(wú)積灰、無(wú)水痕，干凈、明亮。
5、每周三協(xié)助食堂人員全面打掃食堂的衛生。做到地面無(wú)油垢、無(wú)污物、無(wú)積水，用具、工器具無(wú)污垢、銹跡；門(mén)、窗、風(fēng)扇、墻壁無(wú)積灰、無(wú)蛛網(wǎng)；桌子、擺架、灶臺整齊、干凈。
6、每周四拔除辦公樓及車(chē)間周?chē)鷫呛偷孛婵p隙的雜草。做到整潔、無(wú)任何雜草。
7、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪。做到高度適宜，無(wú)枯枝爛葉。
8、公共環(huán)境遇突發(fā)事件及時(shí)報告綜合辦
�、儆龅诫娋�(xiàn)、插座等電源問(wèn)題
�、谟龅剿共煌�、水龍頭損壞
�、塾龅接袚p壞公物的或其他突發(fā)事
9、每天由綜合部不定時(shí)進(jìn)行檢查，如有工作不到位的，第一次給予警告，第二次給予嚴重警告，第三次將辭退。
車(chē)間衛生管理制度
起草﹎李理修訂﹎﹎﹎﹎審核﹎﹎﹎﹎批準﹎﹎﹎
1.目的：控制生產(chǎn)過(guò)程的衛生條件，防止產(chǎn)品在受到污染
2.適宜范圍：適宜于生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生控制
3.主責部門(mén)：生產(chǎn)部；
4.負責部門(mén)：生產(chǎn)車(chē)間；
5.具體要求：
5.1.人員衛生管理
5.1.1.從事食品企業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格者，方可參加工作。
5.1.2從業(yè)人員應做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。
5.1.3.從業(yè)人員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)入車(chē)間。
5.1.4.進(jìn)入車(chē)間必須整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。
5.1.5.從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗。
5.1.6.從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的.閑雜物品進(jìn)入車(chē)間，從事生產(chǎn)。
5.1.7.從業(yè)人員中途離崗，再進(jìn)入車(chē)間必須重新消毒后方能上崗作業(yè)。
5.1.8.嚴禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開(kāi)車(chē)間到其它場(chǎng)所。
5.1.9.從業(yè)人員的衣帽等衣物必須是干凈清潔且經(jīng)過(guò)消毒處理的，方可穿戴。
5.1.10.嚴禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.11.設有專(zhuān)職的衛生管理人對生產(chǎn)作業(yè)人員進(jìn)行衛生監管。
5.2.車(chē)間衛生管理
5.2.1.保證車(chē)間內外環(huán)保衛生清潔，無(wú)雜物，堅持每天清掃。
5.2.2.要求車(chē)間四壁門(mén)窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無(wú)漏水，墻壁無(wú)脫落物，墻裙無(wú)青苔污漬。
5.2.3.生產(chǎn)過(guò)程中，嚴禁開(kāi)啟門(mén)窗。
5.2.4.生產(chǎn)車(chē)間所用器具生產(chǎn)前后都應保持整潔并合理放置。
5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。
5.2.6.嚴禁車(chē)間內存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。
5.2.7.嚴禁車(chē)間內吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。
5.2.8.嚴禁患五大病癥者應及時(shí)脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。
5.2.9.嚴禁閑雜人員入內。
5.2.10.嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)的事項。
5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時(shí)清理廢物料及垃圾離開(kāi)車(chē)間，嚴禁車(chē)間內存在垃圾死角。
5.2.12.排水溝應及時(shí)清理，做到流水暢通且無(wú)廢渣殘留及污水污泥。
5.2.13.當天廢棄物應盛放在規定地點(diǎn)規定密閉容器內，做到當天垃圾當天處理出廠(chǎng)。
5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲水池應定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。
5.3.生產(chǎn)過(guò)程中的衛生管理
5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應符合國家食品衛生標準。5.3.2.生產(chǎn)過(guò)程中，由專(zhuān)人負責并嚴格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細記錄。
5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數指標由專(zhuān)人負責監管并且詳細記錄存檔。
4.3.4.由衛生管理人員對生產(chǎn)設備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監管符合衛生要求方可使用。
5.3.5.各工序使用的工具器具容器應加以區別并標志著(zhù)生與熟用工器具分開(kāi)，不得混用以防止污染。
5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應嚴格按原料、半成品先來(lái)處理的原則，以免因積壓過(guò)多而發(fā)生變質(zhì)現象，加工過(guò)程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來(lái)的廢料，廢品，必須放在指定的容器內并及時(shí)清理。
5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時(shí)，必須使用由國家指定工廠(chǎng)的符合質(zhì)量標準的食品添加劑，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠(chǎng)的產(chǎn)品。
5.3.8.生產(chǎn)過(guò)程中，必須保持作業(yè)現場(chǎng)有充足光線(xiàn)。
5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現場(chǎng)不允許存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西。
5.3.10.生產(chǎn)用水的各項衛生指標檢驗應符合國家用水標準
包裝間衛生管理制度
1.目的：控制產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛生條件，防止產(chǎn)品在受到污染；
2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛生控制
3.主責部門(mén)：生產(chǎn)部；
4.負責部門(mén)：包裝車(chē)間；
5.具體要求：
5.1生產(chǎn)部負責產(chǎn)品包裝及包裝車(chē)間、冷庫、包裝物料間的保養和清洗衛生；
5.2生產(chǎn)部負責冷庫設施的日常維護和保養
5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購部負責對保裝物料進(jìn)行驗收。
5.1人員衛生
5.1.1進(jìn)入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。
5.1.2從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專(zhuān)用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。
5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。
5.1.4中途離開(kāi)崗位，再進(jìn)入包裝間必須重新消毒后，方可上崗。
5.1.5嚴禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開(kāi)包裝間到其他場(chǎng)所。
5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過(guò)消毒的且是干凈整潔，才能穿戴上崗。
5.1.7包裝作業(yè)過(guò)程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.8進(jìn)入包裝間作業(yè)后，不得隨便進(jìn)出，直至包裝結束。
51.9包裝作業(yè)人員必須做好個(gè)人衛生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。
5.2包裝車(chē)間衛生管理
5.2.1保持地面清潔、干凈、無(wú)灰塵、污垢及閑雜物。
5.2.2天花板保持干凈清潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛且無(wú)漏水。
5.2.3包裝間要求四面門(mén)窗潔凈，無(wú)灰塵，無(wú)存放廢棄物。、
5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時(shí)入庫，防止堆積。
5.2.5嚴禁包裝期間開(kāi)啟包裝間及挑選間門(mén)窗。
5.2.6嚴禁與包裝無(wú)關(guān)人員入內。
5.2.7嚴禁包裝人員在作業(yè)過(guò)程中串崗、打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)事項。
5.2.8患五大病癥者應及時(shí)脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。
5.2.9包裝間嚴禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無(wú)關(guān)物品。
5.2.10嚴禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)進(jìn)入包裝間。
5.2.11嚴禁在包裝間內吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。
5.2.12做到包裝后，機械設備及用器具清洗干凈，無(wú)殘渣、灰塵存窗。
5.2.13包裝完畢后，殘留廢料垃圾及時(shí)清理離開(kāi)車(chē)間。
食品倉庫及冷藏保鮮庫衛生管理制度
1.目的：控制產(chǎn)品儲存過(guò)程的衛生條件，防止產(chǎn)品受到污染；
2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品儲存過(guò)程的衛生控制
3.主責部門(mén)：生產(chǎn)部；
4.負責部門(mén)：倉管；
5.具體要求：
5.1食品輔料及成品庫衛生管理
5..1.1食品原輔料進(jìn)廠(chǎng)必須具有食品合格證。
5.1.2進(jìn)廠(chǎng)的食品原輔料須由品管部門(mén)人員驗收合格后，并記錄驗收結果，才能投入生產(chǎn)使用。
5.1.3倉庫地板應保持干凈清潔，做到地面無(wú)灰塵，屋頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛。
5.1.4食品入庫后，按入庫先后批次生產(chǎn)日期分別存放，并對庫存食品定期進(jìn)行衛生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預報工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.1.5成品庫存放食品時(shí)，要按批次存放，做到先入先出且不得擠壓。
5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險物品。
5.1.7食品儲存工程中，應及時(shí)防霉及庫房保持適當的溫濕度。
5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙，不可過(guò)分密集，庫房應鋪木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著(zhù)地。
5.1.9過(guò)期及發(fā)霉蟲(chóng)蛀腐敗變質(zhì)的食品原輔料、成品，不能存放，應及時(shí)清理出庫。
5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。
5.1.11、應定期對倉庫進(jìn)行清掃與消毒，消毒前應清庫并注意消毒劑對食品的污染。
.51.12、庫房應做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。5.1.13、庫房應做好防鼠、防蟲(chóng)措施。
5.2、冷藏保鮮庫的衛生管理
5.2.1、冷藏庫設有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求準確控制，盡量減少溫度的波動(dòng)。
5.2.2、冷藏庫周?chē)鷪?chǎng)地和走廊及空氣冷卻器應經(jīng)常清掃，定期消毒，冷藏庫及工具設備應保持清潔，注意搞好防霉除臭和消毒工作。
5.2.3地面應經(jīng)常打掃清洗，做到不殘留污水污泥。
5.2.4、食品應按入庫日期批號分別存放，先入先出，防止冷藏食品超過(guò)期限，在貯存過(guò)程中，應做好衛生質(zhì)量檢查預報工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.2.5、庫房應定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經(jīng)通風(fēng)涼干后方可使用。
5.2.6、庫房不得殘留異味。
5.2.7、庫房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。
5.2.8、冷藏庫應密閉無(wú)漏風(fēng)，且做好防鼠、防蟲(chóng)措施。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度9
1、要求車(chē)間四壁門(mén)窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無(wú)漏水，墻壁無(wú)脫落物，墻裙無(wú)青苔污漬。
2、生產(chǎn)過(guò)程中，嚴禁開(kāi)啟門(mén)窗。
3、生產(chǎn)車(chē)間所用器具生產(chǎn)前后都應保持整潔并合理放置。
4、生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。
5、嚴禁車(chē)間內存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。
6、嚴禁車(chē)間內吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。
7、嚴禁患五大病癥者應及時(shí)脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。
8、嚴禁閑雜人員入內。
9、嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)的事項。
10、必須做到生產(chǎn)后及時(shí)清理廢物料及垃圾離開(kāi)車(chē)間，嚴禁車(chē)間內存在垃圾死角。
11、排水溝應及時(shí)清理，做到流水暢通且無(wú)廢渣殘留及污水污泥。
12、當天廢棄物應盛放在規定地點(diǎn)規定密閉容器內，做到當天垃圾當天處理出廠(chǎng)。
13、各種生產(chǎn)生活用水儲水池應定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度10
一、認真貫徹執行安全法規，技術(shù)規范標準，把安全工作納入日常工作議事日程，做到生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理實(shí)行“五同時(shí)”及同時(shí)計劃、布置、檢查、總結、評比。
二、組織制定和落實(shí)安全生產(chǎn)規章制度和操作規程。
三、實(shí)行安全責任制，確定本公司和下屬部門(mén)、崗位安全責任人。
四、督促、檢查本單位的'安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。
五、組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。
六、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。
七、發(fā)生事故后及時(shí)、如實(shí)上報，保護現場(chǎng)，協(xié)助調查事故的原因。
八、對安全工作先進(jìn)集體和個(gè)人給予表彰和獎勵，對違反制度者給予批評和處罰。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度11
1目的
建立生產(chǎn)設備清潔管理制度，保證生產(chǎn)設備符合工藝衛生要求。
2范圍
車(chē)間一般生產(chǎn)區、潔凈區設備。
3責任
3.1車(chē)間各班長(cháng)負責組織實(shí)施，各工序生產(chǎn)操作人員有責任按本制度執行。
3.2工藝員、質(zhì)監員負責監督、檢查。
4內容
4.1一般生產(chǎn)區設備的.清潔
4.1.1設備內表面清潔時(shí)，先用軟用水（必要時(shí)加洗滌劑）擦試設備內表面至清潔，再用干抹布將設備內表面擦試干凈。
4.1.2設備外表面清潔時(shí)，用軟布或濕毛巾擦拭設備外表面,注意不可讓水流入電器開(kāi)關(guān)及控制盤(pán)內。
4.1.3如有污處應用去污粉或洗衣粉擦洗干凈。
4.1.4清洗完后，用毛巾擦干設備表面的水。
4.1.5清潔時(shí)注意手勿被設備尖物刺傷。
4.1.6電器開(kāi)關(guān)清潔前必須切斷電源，用干布擦去表面浮塵。如有必要用微濕毛巾擦拭電器表面。
4.2潔凈區設備清潔
4.2.1生產(chǎn)完畢后，切斷電源，對設備進(jìn)行整理，清除設備內外的殘留物。
4.2.2設備上可拆下部分及可移動(dòng)設備送清潔間清洗，按生產(chǎn)用容器具清潔SOP進(jìn)行清潔。
4.2.3設備主體按各設備清潔SOP實(shí)施，內部要清潔干凈，外部要見(jiàn)設備本色，電器擦拭無(wú)油污，設備清洗要揩凈邊角、縫隙。
4.2.4用純化水將設備內外表面及拆下部件擦洗干凈，再用75%酒精對設備及部件進(jìn)行全面擦拭、清潔。
4.2.5設備清潔完后，按順序進(jìn)行安裝、試車(chē)，正常后，填寫(xiě)清潔記錄，報質(zhì)監員檢查，檢查合格后，設備掛已清潔牌。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度12
一、倉庫五防管理制度
1防蟲(chóng)：庫房里不許用毒餌和各種化學(xué)物品滅蟲(chóng)。
1.1庫房窗戶(hù)必須安裝紗窗，庫房門(mén)戶(hù)在夏季安裝紗門(mén)或門(mén)簾，防止蚊蠅進(jìn)入。
1.2原輔料、包裝材料庫房?jì)劝惭b光電蚊蠅殺滅器，每年從5月1日起到11月20日止，每天上、下午打開(kāi)光電蚊蠅殺滅器40分鐘，誘殺蚊蠅。
1.3每年夏季，根據實(shí)際情況，對庫房外環(huán)境5米內每周?chē)姙⑾x(chóng)劑一次。
1.4對易蟲(chóng)蛀的物料應經(jīng)常檢查貨垛四周有無(wú)蟲(chóng)絲、蛀粉，尤其是雨季和高溫季節，若發(fā)現蟲(chóng)絲、蛀粉、應立即通知QA取樣，QA根據QC的檢驗結果采取處理措施。
2防鼠:
庫房里不許用毒餌和各種化學(xué)物品滅鼠。
庫房門(mén)戶(hù)入口安裝高40厘米防鼠門(mén)檻，防止老鼠等嚙齒動(dòng)物進(jìn)入。
3防火
3.1庫房?jì)扰鋫浔匾南榔鞑�，要妥善保管，使之處于良好狀態(tài)，每年請消防部門(mén)保養檢查一次，凡失效的應及時(shí)更換。
3.2保持庫房外環(huán)境的清潔，每周一次清掃庫房外的枯草、樹(shù)葉及其他廢棄物。
3.3庫內嚴禁吸煙，注意安全用電。
3.4庫外做到經(jīng)常檢查，防止火源隱患。
4防潮
4.1保持庫內水管、閥門(mén)的良好狀態(tài)，防止跑水現象發(fā)生。
4.2庫內要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持通風(fēng)良好，夏季每天上午開(kāi)啟除濕機30分鐘。
4.3對易發(fā)霉的原輔料應重點(diǎn)檢查其外包裝是否受潮，要著(zhù)重檢查下層及接近墻壁易受潮部位。易風(fēng)化、潮解的.物料，應注意檢查包裝是否潮濕，有無(wú)析出粉末或有無(wú)板結現象。
5防污染
5.1庫內不準存放與生產(chǎn)用物料無(wú)關(guān)的物品。
5.2物料的存放不允許直接接觸地面,必須襯墊隔板,防止受潮導致物料霉爛變質(zhì)。
5.3各種物料的擺放要間隔一定的空間，以保持良好的通風(fēng)。
5.4固體物料和液體物料分開(kāi)存放。
5.5易揮發(fā)的物料包裝要無(wú)破損、密閉，防止對其他物料的污染。
二、物料驗收管理制度
1進(jìn)廠(chǎng)的物料按一定的程序進(jìn)行驗收并及時(shí)記錄，程序為：初驗—清潔—編號—請驗—取樣檢驗—入庫
2保管員對物料進(jìn)行接收和初驗工作。
2.1檢查物料外包裝標記系統與貨物相符，印字清楚。應注明品名、規格、數量、生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng)、批號、出廠(chǎng)日期。
2.2檢查物料的外包裝，應牢固完好，無(wú)破損、無(wú)受潮、無(wú)污染、無(wú)混雜、蟲(chóng)蛀鼠咬。
2.3包裝材料進(jìn)廠(chǎng)后，倉庫保管員應先目檢外觀(guān)、尺寸、式樣、是否符合規定要求；直接接觸藥品和食品添加劑的包裝材料、容器要檢查是否采用潔凈的雙層包裝。
2.4標簽、使用說(shuō)明書(shū)要有專(zhuān)人按標準樣本檢查外觀(guān)、尺寸、顏色、文字內容。
3經(jīng)過(guò)上述檢查后，若發(fā)現物料外包裝有破損、污染、物料數量、質(zhì)量不符等問(wèn)題，要及時(shí)通知采購人員與有關(guān)單位聯(lián)系，查明原因，并及時(shí)解決，不合要求的標簽、使用說(shuō)明書(shū)應計數封存，及時(shí)處理，以防外流。
4驗收合格后，保管員在收料記錄上簽字，填寫(xiě)物料驗收記錄，一式兩份，一份隨請驗單交QA。
5編制物料進(jìn)廠(chǎng)編號，并在物料的外包上標記，進(jìn)廠(chǎng)編號原則按照《物料代碼、進(jìn)廠(chǎng)編號、供應商代碼管理規程》編制。
6物料進(jìn)庫后，保管員將物料放入待驗區，并填寫(xiě)物料請驗單，通知質(zhì)量部（質(zhì)監處）QA抽樣檢驗；
生產(chǎn)車(chē)間管理制度13
一條：目的為規范車(chē)間員工行為，保證車(chē)間秩序和生產(chǎn)的順利進(jìn)行，嚴肅工作秩序和紀律，提高車(chē)間生產(chǎn)效率和物料節約。
二條：適用范圍本管理制度適用于公司全體人員
三條：相關(guān)規定。
1。員工進(jìn)車(chē)間操作前必須佩帶工作證，按規定穿好工作服、工作鞋。
2。員工工作期間不得私帶個(gè)人物品進(jìn)入車(chē)間。
3。按時(shí)上、下班；遲到、早退者按公司相關(guān)制度處理。
4。嚴禁在上班時(shí)間看書(shū)報、吃零食、玩手機等與工作無(wú)關(guān)的事，不得無(wú)故離崗、串崗、閑聊和睡覺(jué)。
5。員工請假?lài)栏癜凑展鞠嚓P(guān)制度執行，不得無(wú)故曠工。
6。保持良好的個(gè)人衛生習慣，不隨地吐痰。
7。穿著(zhù)整潔大方，不穿奇裝異服或過(guò)于暴露的衣服。
8。禁止在地面拖拉紙箱、塑料箱，更不允許坐或躺在原料產(chǎn)品和容器箱上。
9。保持所屬工作區的'衛生清潔，做好所操作的設備、工器具的清潔衛生，及時(shí)清理各類(lèi)包裝物和廢棄物，保持各物件擺放整齊，符合要求。
10。操作人員應積極主動(dòng)地了解各機臺的用料情況，及時(shí)準備原料，規范操作和運輸，防止原料撒落地面，回料應及時(shí)運走，分類(lèi)存放。
11。應保持地面清潔衛生，現場(chǎng)整理規范，垃圾要求每班清理一次，清潔用具應放置在規定區域。
12。拌料工應依據訂單進(jìn)度和生產(chǎn)能力的要求，按需拌料。拌料車(chē)間應保證規范作業(yè)，防止原料灑落地面；保持車(chē)間現場(chǎng)的清潔和擺放規范。
13。粉料工在粉料過(guò)程中應檢查粉料分撿情況，發(fā)現含有瘓、油污的物料應及時(shí)向車(chē)間領(lǐng)導反映。
14。嚴禁任何人員未經(jīng)允許到其他車(chē)間私碟品以獲取盛放膠料的容器。
15。操作人員應做好產(chǎn)品分撿工作，嚴格區分可回用與不可回用（被瘓和油污污染）的回料。
16。機修人員應積極主動(dòng)了解機臺運轉和產(chǎn)品質(zhì)量情況，及時(shí)處理生產(chǎn)過(guò)程中設備和工藝問(wèn)題。嚴禁以粗暴的態(tài)度處理員工或檢驗人員的協(xié)作要求。
17。機修人員在模具更換，設備維修應及時(shí)清理現場(chǎng)所用的材料和金屬廢棄物，通知員工或清潔工對現場(chǎng)進(jìn)行清理，換下的模具應運送到模具存放處，不得留放在車(chē)間現場(chǎng)。
18。所有車(chē)間人員應嚴格遵守設備操作規程和生產(chǎn)操作規范。未經(jīng)授權，不得操作非本工種設備和機臺。如因違規作業(yè)，造成人力和設備事故的，將按損失賠償。
19。遵守現場(chǎng)工作紀律和作業(yè)要求，服從領(lǐng)導和檢驗人員的監督和管理，對現場(chǎng)管理有任何異議，均可在之后向上級領(lǐng)導投訴，在現場(chǎng)工作中，不得因故頂撞和謾罵，做到無(wú)條件服從。
20。車(chē)間作業(yè)現場(chǎng)，嚴禁吸煙，違者按公司相關(guān)制度處理。
21。新工正式上崗前，車(chē)間管理人員應做好上崗引導工作，主要是對該工種的工作流程、操作技能問(wèn)題處理方式及周邊環(huán)境的培訓。新工上崗后，應從多方面進(jìn)行輔導，重點(diǎn)關(guān)注其產(chǎn)品的質(zhì)量和操作的熟練程度。
22。車(chē)間管理人員有責任確保車(chē)間生產(chǎn)、勞動(dòng)紀律符合規定要求，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出車(chē)間；對車(chē)間現場(chǎng)應規劃，器具和物料流轉的區域，做好定置管理；督促清潔人員和操作工做好車(chē)間衛生，保證現場(chǎng)整潔規范
23。車(chē)間班組長(cháng)、檢驗人員應做好交接班記錄，接班人員應提前分鐘到崗，檢查與溝通各項職責范圍內的問(wèn)題和要求，保證無(wú)任何遺留問(wèn)題。
24。領(lǐng)取物料應通過(guò)車(chē)間領(lǐng)導分配和調度，嚴禁哄搶物料或工器具、塑料箱。
25。沒(méi)有征得車(chē)間領(lǐng)導同意，不允許私自調班和找人代班。
四條：本制度從發(fā)布之日起開(kāi)始實(shí)施。
五條：本制度的最終解釋權歸公司生產(chǎn)部。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度14
1.目的：
為了加強包裝車(chē)間安全管理，根據公司“以人為本，科學(xué)發(fā)展，規范操作，持續改進(jìn)”的安全方針，保證生產(chǎn)部工作人員的人身安全及公司固定財產(chǎn)等不受損失。
2.適用范圍：
生產(chǎn)部及其他外包單位人員。
3.職責：
部門(mén)負責人及部門(mén)兼職安全員負責對包裝油生產(chǎn)部進(jìn)行管理。
4.定義：
無(wú)
5.管理規定：
5.1消防安全管理
5.1.1車(chē)間全體員工都應增強消防意識并盡安全防火的責任和義務(wù)。
5.1.2任何人發(fā)現火警都有義務(wù)迅速向消防隊報警（火警電話(huà)119）。
5.1.3消防設施要完備。消防器材不準隨意作為它用，不準擅自移動(dòng)和損壞。消防器材應固定在取用方便地點(diǎn)，由保衛科負責管理更換和補充。每季度檢驗一次，干粉三年換一次，其它隨用隨灌，保持完整好用。及時(shí)做好消防器材降溫，保暖工作，不放置于潮濕地方。
5.1.4凡是專(zhuān)用消防龍頭周?chē)�，不得堆放異物，防止通道阻塞，以保證隨時(shí)可用。
5.1.5人力資源部、車(chē)間對新員工進(jìn)行安全教育和環(huán)境保護培訓，使員工掌握滅火器的使用方法及使用后處理方案。新工人上崗前要進(jìn)行三級消防教育，不合格者不得上崗。
5.1.6利用班前會(huì )、例會(huì )加強對員工培訓，提高員工安全、環(huán)境保護意識。
5.1.7明確任務(wù)，落實(shí)責任，逐級簽訂安全防火責任書(shū)，按照誰(shuí)主管，誰(shuí)負責的工作原則，真正把消防工作落實(shí)到實(shí)處。
5.2安全生產(chǎn)教育制度
5.2.1安全教育的規定
�。�1）必須認真地對新工人進(jìn)行安全生產(chǎn)的入廠(chǎng)教育、車(chē)間教育和現場(chǎng)教育，并且經(jīng)過(guò)考試合格后，才能準許其進(jìn)入操作崗位。
�。�2）對于從事特種作業(yè)的工人必須進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的安全操作技術(shù)訓練，經(jīng)過(guò)考試合格后，才能準許他們持證上崗操作。
�。�3）建立班前班后教育制度，對職工進(jìn)行經(jīng)常的安全教育。并且注意結合職工文化生活，進(jìn)行各種安全生產(chǎn)的宣傳活動(dòng)。
5.2.2安全生產(chǎn)教育的主要形式和方法
�。�1）三級教育：在工業(yè)企業(yè)所有傷亡事故中，由于新工人缺乏安全知識而產(chǎn)生的事故發(fā)生率一般為50%左右，所以對新工來(lái)廠(chǎng)實(shí)習人員和調動(dòng)工作的工人，要實(shí)行廠(chǎng)級、車(chē)間、班組三級教育：
A.廠(chǎng)級安全教育（安全辦）：
�、俟S(chǎng)的性質(zhì)及其主要工藝流程；
�、谖覈踩a(chǎn)的方針、政策法規和管理體制；
�、郾酒髽I(yè)勞動(dòng)安全衛生規章制度及狀況、勞動(dòng)紀律和有關(guān)事故案例；
�、芄S(chǎng)內特別危險的地點(diǎn)和設備及其安全防護注意事；
�、菪鹿と说陌踩a(chǎn)責任制等內容；
B.車(chē)間安全教育(部門(mén)主管)：
�、俦拒�(chē)間的生產(chǎn)性質(zhì)和主要的工藝流程；
�、诒拒�(chē)間預防工傷事故和職業(yè)病的主要措施；
�、郾拒�(chē)間的危險部位及其應注意事項；
�、鼙拒�(chē)間的安全生產(chǎn)的一般情況及其注意事項；
�、荼拒�(chē)間的典型事故案例；
�、扌鹿と说陌踩a(chǎn)職責和遵章守紀的重要性；
C.班組安全教育（班長(cháng)）：
�、俟ざ位虬嘟M的工作性質(zhì)、工藝流程、安全生產(chǎn)的概況和安全生產(chǎn)職責范圍；
�、谛鹿と藢⒁獜氖碌纳a(chǎn)性質(zhì)、安全生產(chǎn)責任制、安全操作規程以及其它有關(guān)安全知識和各種安全防護、保險裝置的作用；
�、酃ぷ鞯攸c(diǎn)的安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)的具體要求；
�、苋菀装l(fā)生工傷事故的工作地點(diǎn)、操作步驟和典型事故案例介紹；
�、輦�(gè)人防護用品的正確使用和保管；
�、薨l(fā)生事故以后的緊急救護和自救常識；
�、咦裾率丶o的重要性和必要性。
�。�2）經(jīng)常性的宣傳教育： (車(chē)間. 班組)須每月至少召開(kāi)一次消防安全及安全生產(chǎn)思想教育會(huì )議，主要是正面宣傳安全生產(chǎn)的重要性，選取典型事故進(jìn)行分析，從事故經(jīng)濟損失、個(gè)人受害后果幾個(gè)方面進(jìn)行教育, 并將“會(huì )議記錄”送交行政部。
5.3安全生產(chǎn)檢查制度
安全檢查是發(fā)動(dòng)和依靠群眾做好勞動(dòng)保護工作的有效辦法，是落實(shí)黨的勞保政策，檢查和揭露不安全因素的好形式，也是預防和杜絕工傷事故，改善勞動(dòng)條件的一項得力措施，還可以達到交流經(jīng)驗，互相促進(jìn)、互相學(xué)習的作用。
5.3.1安全檢查的內容
�。�1）查有無(wú)進(jìn)行三級教育；
�。�2）查安全操作規程是否公開(kāi)張掛或放置；
�。�3）查在布置生產(chǎn)任務(wù)時(shí)有無(wú)布置安全工作；
�。�4）查安全防護、保險、報警、急救裝置或器材是否完備；
�。�5）查個(gè)人勞動(dòng)防護用品是否齊備及正確使用；
�。�6）查工作銜接配合是否合理；
�。�7）查事故隱患是否存在；
�。�8）查安全計劃措施是否落實(shí)和實(shí)施；
5.3.2安全檢查的形式
安全檢查的方法有：經(jīng)常性檢查（如班組月查、周查；日查和抽查等）、專(zhuān)業(yè)性檢查（如防寒保暖、防暑降溫、防火防暴、制度規章、防護裝置、電器保安等專(zhuān)業(yè)檢查等），還有節假日前的例行檢查和安全月、安全日的群眾性大檢查。車(chē)間.班組每月至少進(jìn)行一次安全衛生檢查(評比), 并將書(shū)面記錄送交安全辦。
另外，教育班組成員養成時(shí)重視安全、經(jīng)常注意進(jìn)行自我安全檢查的習慣，是實(shí)現安全生產(chǎn)，防止事故發(fā)生的最重要方式。
5.3.3自我安全檢查要點(diǎn)
每一次生產(chǎn)事故，直接受害最大的都是第一線(xiàn)的生產(chǎn)人員，因此必須學(xué)會(huì )自我安全檢查。特別是對于那些剛到新崗位的工人，要堅決制止“邊干邊學(xué)”的極端錯誤做法。自我安全檢查可分五類(lèi)注意事項：
�。�1）工作區域的安全性：注意周?chē)h(huán)境衛生，工序通道暢通，梯架臺穩固，地面和工作臺面平整。
�。�2）使用材料的'安全性：注意堆放或儲藏方式，裝卸地方大小，材料有無(wú)斷裂、毛刺、毒性、污染或特殊要求，運輸、搬運手段，信號裝置是否清晰等情況。
�。�3）工具的安全性：注意是否齊全、清潔、有無(wú)損壞，有何特殊使用規定、操作方法等。
�。�4）設備的安全性：注意防護、保險、報警裝置情況，控制機構、使用規程等要求的完好情況。
�。�5）其它防護的安全性：注意通風(fēng)、防暑降溫、保暖情況，防護用品是否齊備和正確使用，衣服鞋襪及頭發(fā)是否合適，有無(wú)消防和急救物品等措施。
5.4安全生產(chǎn)責任制度
5.4.1車(chē)間負責人的安全職責
主管的安全職責（主管對分管業(yè)務(wù)的安全工作負責）；
�。�1）保證國家和上級安全生產(chǎn)法規、制度、指示在本車(chē)間貫徹執行。把安全工作列入日常工作日程。
�。�2）組織制定車(chē)間安全管理規定、安全技術(shù)操作規程和安全技術(shù)措施計劃。
�。�3）組織對新工人進(jìn)行車(chē)間安全教育和班組安全教育，對職
工進(jìn)行經(jīng)常性的安全思想、安全知識和安全技術(shù)教育；定期組織考核，組織班組安全日活動(dòng)，及時(shí)解決工人提出的正確意見(jiàn)。
�。�4）組織好各項安全生產(chǎn)活動(dòng)�？偨Y交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗，表彰先進(jìn)班組和個(gè)人。
�。�5）組織全車(chē)間職工定期安全檢查，落實(shí)隱患整改，保護設備、安全裝置、消防器材等處于完好狀態(tài)。
�。�6）嚴格執行有關(guān)勞保用品等發(fā)放標準。加強主護器材的管理，教育職工妥善保管、正確使用。
�。�7）堅持“三不放過(guò)”原則，對本車(chē)間發(fā)生的事故及時(shí)報告和處理，注意保證現場(chǎng)，查清原因，采取防范措施。對事故的責任者提出處理意見(jiàn)，報主管部門(mén)和上級領(lǐng)導批準后執行。（三不放過(guò)是指對發(fā)生有重大的設備事故應做到三不放過(guò)，事故原因分析不清不放過(guò)；事故責任者與群眾未受到教育不放過(guò)；沒(méi)有防范措施不放過(guò)。目的是防止重復發(fā)生類(lèi)似事故。）
�。�8）組織本車(chē)間安全管理網(wǎng)，配備合格的安全管理人員，支持車(chē)間安全員工作，充分發(fā)揮班組安全員的作用。
5.4.2班組長(cháng)的安全職責：
(1) 組織職工學(xué)習、貫徹執行企業(yè)、車(chē)間各項安全生產(chǎn)規章制度和安全操作規程，教育職工遵章守紀，制止違章行為。
(2) 組織參加安全日活動(dòng),堅持班前講安全，班中檢查安全，班后總結安全。
(3) 負責組織對新工人進(jìn)崗安全教育。
(4) 組織班組安全檢查，發(fā)現不安全因素及時(shí)組織力量加以消除，并報告上級。發(fā)生事故立即報告，并組織搶救，保護好現場(chǎng)，做好詳細記錄，參加和協(xié)助事故調查、分析，落實(shí)防范措施。
(5) 搞好安全消防設施、設備的檢查維護工作，使其經(jīng)常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護器材。
(6) 搞好“安全月”、“安全周”活動(dòng)和班組安全生產(chǎn)競賽，表彰先進(jìn)，推廣經(jīng)驗。發(fā)動(dòng)群眾，搞好文明生產(chǎn)，保持作業(yè)現場(chǎng)整齊、清潔
5.4.3員工的安全職責
�。�1）認真學(xué)習和嚴格遵守各項規章制度和操作規程，服從管理、正確佩戴和使用勞動(dòng)防護用品，并勸阻.制止他人違章作業(yè)。
�。�2）精心操作，做好各項記錄，交接班必須交接安全生產(chǎn)情況，交班要為接班創(chuàng )造安全生產(chǎn)的良好條件。
�。�3）正確分析、判斷和處理各種事故苗頭，把事故消滅在萌芽狀態(tài)，發(fā)生事故要果斷正確處理，及時(shí)如實(shí)地向上能報告，嚴格保護現場(chǎng)，作好詳細記錄。
�。�4）按時(shí)認真進(jìn)行巡回檢查，發(fā)現異常情況，處理和報告。
�。�5）加強設備維護，保持作業(yè)現場(chǎng)整潔，搞好文明生產(chǎn)。
�。�6）上崗必須按規定著(zhù)裝、要妥善保管.正確使用各種防護用品和消防器材。
�。�7）積極參加各種安全活動(dòng)。
�。�8）有權拒絕違章作業(yè)的指令。
�。�9）接受事故調查，如實(shí)反映有關(guān)情況。
生產(chǎn)車(chē)間管理制度15
一、目的：
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
二、范圍：
公司生產(chǎn)車(chē)間
三、內容：
1、現場(chǎng)紀律制度
�。�1）禁止將個(gè)人衣物，餐具等用品帶入生產(chǎn)現場(chǎng)。
�。�2）工具物料必須放在指定區域，嚴禁亂擺亂放。
�。�3）未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門(mén)批準，禁止將原物料、半成品、設備部件等物品帶出現場(chǎng)。
�。�4）生產(chǎn)現場(chǎng)除相關(guān)品嘗制度確認人以外，嚴禁其它人員飲酒。
�。�5）現場(chǎng)員工必須專(zhuān)心作業(yè)，嚴禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
�。�6）現場(chǎng)各工段應做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
�。�7）現場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情，生產(chǎn)現場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說(shuō)、玩手機等。
�。�8）提倡節約，生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁水、電、汽浪費現象。
�。�9）嚴禁在現場(chǎng)打架、聚眾鬧事。
�。�10）設備運行記錄要齊全、完整、填寫(xiě)及時(shí)、準確、整潔。
2、車(chē)間衛生制度
�。�1）現場(chǎng)必須經(jīng)常清理、整頓、保持地面無(wú)積水、污物和雜物。
�。�2）保持現場(chǎng)墻壁潔凈、無(wú)衛生死角。
�。�3）必須對作業(yè)責任區域內衛生負責，及時(shí)對區域內設備、地面及其它生產(chǎn)用品進(jìn)行清理衛生。
�。�4）定期對現場(chǎng)各蒸汽、水、空壓管道清潔，保持無(wú)灰塵積壓。
�。�5）生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中計劃內不用的'原物料應及時(shí)清理整頓。
�。�6）生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中出現的不良品、廢品、垃圾必須及時(shí)整理清除。
3、現場(chǎng)安全制度
�。�1）現場(chǎng)應做好安全宣傳教育，安全防范保障工作。
�。�2）員工必須時(shí)刻謹記“安全第一”觀(guān)念，時(shí)刻注意人身安全，設備安全，對于安全規定必須無(wú)條件服從。
�。�3）員工必須掌握本崗位安全操作規范，熟悉設備性能特點(diǎn)，按操作規程作業(yè)。
�。�4）保養、維修設備時(shí)，必須掛警示牌，作業(yè)時(shí)禁止其他人員觸動(dòng)設備開(kāi)關(guān)。
�。�5）員工在操作設備時(shí)須集中精神，不得說(shuō)笑或在疲倦、不清醒狀態(tài)下工作，不得在現場(chǎng)嬉戲、逗鬧。無(wú)緊靠急情況，禁止在車(chē)間現場(chǎng)跑動(dòng)。
�。�6）員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全門(mén)位置和疏散和路線(xiàn)。
�。�7）非本崗位員工不得操作其他工序的設備。
�。�8）注意蒸汽管道，閥門(mén)及用汽設備，嚴禁隨意觸摸以免燙傷。
�。�9）車(chē)間現場(chǎng)地面應時(shí)刻保持清潔，隨時(shí)注意滑倒。
�。�10）消防通道、安全通道須時(shí)刻保持暢通。
�。�11）殺菌機、貼標機、塑包機操作人員以及熟酒燈檢人員須佩戴防護面罩。
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