旅店衛生制度

　　在我們平凡的日常里，制度的使用頻率逐漸增多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的旅店衛生制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

旅店衛生制度1

　　1、各類(lèi)旅店的店容、店貌和周?chē)�環(huán)境應整潔、美觀(guān)，地面無(wú)果皮、痰跡，垃圾。

　　2、各類(lèi)旅店應有健全的衛生制度。

　　3、被套、枕套(巾)、床單等臥具應一客一換，長(cháng)住旅客的'床上臥具至少一周一換。星級賓館還應執行星級賓館有關(guān)床上用品更換規定。清潔的臥具應符合衛生標準。

　　4、公用茶具應該每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，其細菌數必須符合衛生標準。

　　5、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆和水恭桶應每日清洗消毒并應符合規定。

　　6、無(wú)衛生間的客房，應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉(腳)盆、拖鞋的表面應光潔，無(wú)污垢、無(wú)油漬，不得檢出致病菌。

　　7、公共衛生間每日清洗、消毒，并保持無(wú)積水、無(wú)積糞、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。

　　8、旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)，各類(lèi)旅店應做到室內無(wú)蚊蠅孳生場(chǎng)所。蚊、蠅、蟑螂等昆蟲(chóng)指數及鼠密度應符合全國愛(ài)衛會(huì )考核規定。

　　9、店內自備水水源與二次供水水質(zhì)應符合gb5749規定。二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

　　10、旅客廢棄的衣物應進(jìn)行登記，統一銷(xiāo)毀。

　　11、旅客內附設的理發(fā)店、娛樂(lè )場(chǎng)所、浴室等應執行相應的衛生標準。

旅店衛生制度2

　　一、賓館旅店應設專(zhuān)職或兼職衛生管理員并要有健全的衛生制度。

　　二、旅店必須設有消毒間或消毒設施并及時(shí)做好消毒記錄。

　　三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換。

　　四、公共茶具應每天清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

　　五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無(wú)衛生間的客房，每個(gè)床位應配備有不同標記的.臉盆、腳盆和拖鞋，要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　六、賓館、旅店業(yè)的公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。

旅店衛生制度3

　　一、賓館旅店要保持周?chē)�環(huán)境整潔、美觀(guān)、地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。

　　二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。

　　三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換。

　　四、公共茶具應每天清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

　　五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無(wú)衛生間的客房，每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆、腳盆和拖鞋，要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　六、賓館、旅店業(yè)的'公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。

　　七、各類(lèi)賓館、旅店業(yè)要有防蠅、防蚊、防蟑螂和防蟲(chóng)害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。

　　八、對旅店廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統一銷(xiāo)毀。

　　九、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要有衛生防護設施，蓄水池容器內的涂料應符合疏水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

旅店衛生制度4

　　第一條

　　為了保障旅館業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)和旅客的生命財物安全，維護社會(huì )治安，制定本辦法。

　　第二條

　　凡經(jīng)營(yíng)接待旅客住宿的旅館、飯店、賓館、招待所、客貨棧、車(chē)馬店、浴池等(以下統稱(chēng)旅館)，不論是國營(yíng)、集體經(jīng)營(yíng)，還是合伙經(jīng)營(yíng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)、中外合資、中外合作經(jīng)營(yíng)，不論是專(zhuān)營(yíng)還是兼營(yíng)，不論是常年經(jīng)營(yíng)，還是季節性經(jīng)營(yíng)，都必須遵守本辦法。

　　第三條

　　開(kāi)辦旅館，其房屋建筑、消防設備、出人口和通道等，必須符合《中華人民共和國消防條例》等有關(guān)規定，并且要具備必要的防盜安全設施。

　　第四條

　　申請開(kāi)辦旅館，應經(jīng)主管部門(mén)審查批準，經(jīng)當地公安機關(guān)簽署意見(jiàn)，向工商行政管理部門(mén)申請登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照后，方準開(kāi)業(yè)。經(jīng)批準開(kāi)業(yè)的旅館，如有歇業(yè)、轉業(yè)、合并、遷移、改變名稱(chēng)等情況，應當在工商行政管理部門(mén)辦理變更登記后三日內，向當地的縣、市公安局、公安分局備案。

　　第五條

　　經(jīng)營(yíng)旅館，必須遵守國家的法律，建立各項安全管理制度，設置治安保衛組織或者指定安全保衛人員。

　　第六條

　　旅館接待旅客住宿必須登記。

　　登記時(shí)，應當查驗旅客的身份證件，按規定的項目如實(shí)登記。接待境外旅客往宿，還應當在二十四小時(shí)內向當地公安機關(guān)報送住宿登記表。

　　第七條

　　旅館應當設置旅客財物保管箱、柜或者保管室、保險柜，指定專(zhuān)人負責保管工作。

　　對旅客寄存的財物，要建立登記、領(lǐng)取和交接制度。

　　第八條

　　旅館對旅客遺留的物品，應當妥為保管，設法歸還原主或揭示招領(lǐng);經(jīng)招領(lǐng)三個(gè)月后無(wú)人認領(lǐng)的，要登記造冊，送當地公安機關(guān)按拾遺物品處理。

　　對違禁物品和可疑物品應當及時(shí)報告公安機關(guān)處理。

　　第九條

　　旅館工作人員發(fā)現違法犯罪分子，行跡可疑的人員和被公安機關(guān)通緝的罪犯，應當立即向當地公安機關(guān)報告，不得知情不報或隱瞞包庇。

　　第十條

　　在旅館內開(kāi)辦舞廳，音樂(lè )茶座等娛樂(lè )、服務(wù)場(chǎng)所的、除執行本辦法有關(guān)規定外，還應當按照國家和當地政府的有關(guān)規定管理。

　　第十一條

　　嚴禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險物品帶入旅館。

　　第十二條

　　旅館內，嚴禁賣(mài)淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)。

　　第十三條

　　旅館內，不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息，旅客不得私自留客住宿或者轉讓床位。

　　第十四條

　　公安機關(guān)對旅館治安管理的職責是，指導、監督旅館建立各項安全管理制度和落實(shí)安全防范措施，協(xié)助旅館對工作人員進(jìn)行安全知識的'培訓，依法懲辦侵犯旅館和旅客合法權益的違法犯罪分子。公安人員到旅館執行公務(wù)時(shí)，應當出示證件，嚴格依法辦事，要文明禮貌待人，維護旅館的正常經(jīng)營(yíng)和旅客的合法權益。旅館工作人員和旅客應當予以協(xié)助。

　　第十五條

　　違反本辦法第四條規定開(kāi)辦旅館的，公安機關(guān)可以酌情給予警告或者處以二百元以下罰款;未經(jīng)登記，私自開(kāi)業(yè)的，公安機關(guān)應當協(xié)助工商行政管理部門(mén)依法處理。

　　第十六條

　　旅館工作人員違反本辦法第九條規定的，公安機關(guān)可以酌情給予警告或者處以二百元以下罰款;情節嚴重構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　旅館負責人參與違法犯罪活動(dòng)，其所經(jīng)營(yíng)的旅館已成為犯罪活動(dòng)場(chǎng)所的，公安機關(guān)除依法追究其責任外，對該旅館還應當會(huì )同工商行政管理部門(mén)依法處理。

　　第十七條

　　違反本辦法第六、十一、十二條規定的，依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關(guān)條款的規定，處罰有關(guān)人員;發(fā)生重大事故、造成嚴重后果構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第十八條

　　當事人對公安機關(guān)的行政處罰決定不服的，按照《中華人民共和國治安管理處罰條例》第三十九條規定的程序辦理。第十九條省、自治區、直轄市公安廳(局)可根據本辦法制定實(shí)施細則，報請當地人民政府批準后施行，并報公安部備案。

　　第二十條

　　本辦法自公布之日起施行。

　　1951年8月15日公布的《城市旅棧業(yè)暫行管理規則》同時(shí)廢止。

旅店衛生制度5

　　1、申領(lǐng)公共場(chǎng)所衛生許可證、亮證經(jīng)營(yíng)，按時(shí)復核。

　　2、保持內部環(huán)境整潔，室內無(wú)積塵，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。

　　3、建立衛生管理網(wǎng)絡(luò )和衛生管理檔案，有衛生負責人。

　　4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗，證件集中保管。

　　5、設置公共用具清洗消毒間，配置清洗消毒設施，消毒間做到環(huán)境整潔，物品擺放整齊有序，污染物品和清潔物品分開(kāi)存放，標識明顯，消毒間內不存放個(gè)人物品和與消毒無(wú)關(guān)物品。

　　6、被套、枕套(巾)、床單等臥具實(shí)行一客一換，長(cháng)住客床上用品至少一周一換。

　　7、公用茶具每日清洗消毒。茶具表面保持光潔、無(wú)污垢、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

　　8、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒，清掃工具分開(kāi)，做到無(wú)交叉污染。無(wú)衛生間的`客房，每個(gè)床位配備標識明顯的臉盆和腳盆。臉盆、腳盆和拖鞋做到一客一換，用后及時(shí)清洗和消毒。

　　9、公共衛生間做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蠅蛆、無(wú)異味。

　　10、有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，經(jīng)常檢查設施使用情況。

　　11、對旅客廢棄的衣物進(jìn)行登記，統一銷(xiāo)毀。

　　12、做好飲用水衛生管理，店內自備水源和二次供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

　　13、加強自然通風(fēng)，機械通風(fēng)設施保持正常使用，空調器濾網(wǎng)和電扇葉片定期清洗保潔。

旅店衛生制度6

　　一、賓館、旅店要保持周?chē)�環(huán)境整潔、美觀(guān)，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。

　　二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。

　　三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

　　四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

　　五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無(wú)衛生間的`客房，每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　六、賓館、旅店業(yè)的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。

　　七、各類(lèi)賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。

　　八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統一銷(xiāo)毀。

　　九、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

旅店衛生制度7

　　1、旅店業(yè)經(jīng)營(yíng)單位必須領(lǐng)取公共場(chǎng)所衛生許可證后方能營(yíng)業(yè)，公共場(chǎng)所衛生許可證必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門(mén)復核，逾期3個(gè)月未復核，原公共場(chǎng)所衛生許可證自行失效。

　　2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門(mén)審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營(yíng)業(yè)。

　　3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合gb9663-1996《旅店業(yè)衛生標準》的要求。

　　4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛生監督部門(mén)的`監督、監測。

　　5、從業(yè)人員必須持有效健康證明和衛生知識培訓證明上崗。并按國家規定進(jìn)行復檢和復訓。

　　6、二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水水質(zhì)衛生規范》(20xx)，二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池內壁材料應符合衛生要求，蓄水池應定期進(jìn)行清洗消毒，一年不少于兩次。

　　7、凡設空調裝置的旅業(yè)必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗或更換。衛生間應有有效的自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置。

　　8、必須設有專(zhuān)用布草間和專(zhuān)用雜物間，布草間內應設有帶門(mén)專(zhuān)用布草柜，布草應分類(lèi)存放。

　　9、公共用具必須設有專(zhuān)用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。

　　10、被套、枕套(巾)、床單等臥具必須一客一換一消毒，長(cháng)住旅客的床上臥具一周一換，平時(shí)見(jiàn)臟即換。

　　11、客房?jì)葲](méi)有衛生間的旅業(yè)，應設公共浴室，客房?jì)让總�(gè)床位要配備不同標記的臉盆和腳盆。

　　12、客房?jì)裙┛腿擞玫母黝?lèi)食品必須符合《食品衛生法》規定。

旅店衛生制度8

　　一、酒店衛生管理制度個(gè)人衛生

　　(1)做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。

　　(2)上班前和大小便后要洗手。

　　(3)要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應主報上司，休假療養好再上班。

　　(4)管理人員應十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛生與健康，要為他們創(chuàng )造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個(gè)人衛生形成制度。

　　二、工作衛生

　　1、當班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著(zhù)食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸煙。

　　2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

　　3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開(kāi)水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤(pán)等工具必須保持清潔。

　　4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛生要求的食品堅決不出售。

　　5、從碟上掉落下來(lái)的.食物不可給客人食用。

　　6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

　　7、對不干凈的餐具和臺布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。

　　8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

　　9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

　　10、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點(diǎn)消毒。

　　11、收市時(shí)注意衛生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難(正確的方法是:先拿開(kāi)碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用掃把清掃)。

　　12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤(pán)，訓練自己成為一名出色的服務(wù)員。

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