酒吧培訓心得體會(huì )方式
酒吧一般僅經(jīng)營(yíng)飲料，而且提供可以飽肚子的簡(jiǎn)餐，但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。下面由小編為大家分享酒吧培訓心得體會(huì )方式，歡迎大家閱讀瀏覽。
一、先明確什么叫做酒吧管理者
通過(guò)他人來(lái)完成任務(wù)，達到目標的人叫做酒吧管理者，酒吧 工作心得。(場(chǎng)所給予我們資源、設備設施，利用這些資源，充分的發(fā)揮，有效的督導，創(chuàng )造想要的業(yè)績(jì)，這就是一個(gè)酒吧管理者的責任。)
二、使員工明白、清楚工作內容
做什么——讓你下屬清楚他的工作該是做哪些事。
誰(shuí)來(lái)做——給下屬分工清楚、避免扯皮現象，責任界限非常重要，大家都有責任，就等于大家都沒(méi)有責任，責任越具體，人的潛力發(fā)揮就越充分，�；^的人少。用真勁空間大。
怎樣做——讓下屬清楚完成這項工作，先做什么，再做什么，工作規范，有序的進(jìn)行，怎樣做就是讓下屬明白工作程序化。
什么時(shí)間——什么時(shí)間做、什么時(shí)間完成。
什么地點(diǎn)——讓下屬明白他的崗位，這就是我們訂崗的道理，避免員工竄崗，跑來(lái)跑去的現象。
為什么要這樣做——讓下屬明白應該做些什么、什么不必做、哪些絕不能做，多次重述，讓下屬明白做到什么程度是優(yōu)秀的，定個(gè)標準，按標準為考核依據，評價(jià)員工，心得體會(huì )酒吧 工作心得。
三、把平庸的下屬激勵成超人，充分調動(dòng)員工的積極性：
領(lǐng)導者的真誠與關(guān)懷就是對員工最大的'鞭策，光用薪水是留不住好員工的，我們還需要“迎合”人性的需求，為員工創(chuàng )造健康、積極的工作氛圍。讓我們員工感受到來(lái)自工作中的樂(lè )趣。俗話(huà)說(shuō)：“水不激不躍，人不激不奮�！�
怎樣讓員工有積極性：
1、讓他知道他在你心中的地位和在這個(gè)酒吧的重要性：
其實(shí)感到自己被別人需要，對任何一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一種莫大的鼓舞，作為管理者想要鼓起邊員工的斗志，就不要忘記告訴他“你對我，對我們酒吧都很重要�！碑攩T工把“我很重要”變成一種習慣時(shí)，我們的激勵管理就成功。
2、不可輕視別的人思想和做法：
作為管理層你輕慢的態(tài)度，將會(huì )使你的幫手最終變成對手。一個(gè)人的能力對公司利益來(lái)說(shuō)是短暫的，如果每個(gè)管理人員都注意培養下屬員工的工作能力和積極性形成一種企業(yè)文化，這對公司利益來(lái)說(shuō)則是長(cháng)久的。
3、在我們的團隊中，時(shí)時(shí)刻刻養成一種喝彩的文化：
作為管理者，要為工作出色的員工進(jìn)行表?yè)P、表彰，讓同事們?yōu)樗麄兒炔�，這不僅有利于培養良好的團隊協(xié)作精神，更有利于創(chuàng )造相互欣賞的學(xué)習氛圍。
四、對下屬獎懲分明、知人善任：
酒吧有各種各樣性格的人，聰明的管理者對待不同的人懂得采取不同的策略。只有這樣才會(huì )使各種人都滿(mǎn)意，都愿意為你效力。使用一刀切辦法對付所有的人，肯定是行不通的，世上沒(méi)有絕對蠢材，有的只是沒(méi)有把自己放在更好的適合發(fā)揮自己才能的位置，找對人做對事。
1.領(lǐng)導用人需要雅量：
作為管理者在你用人的時(shí)候，不是看誰(shuí)跟你有過(guò)節，誰(shuí)跟你關(guān)系最好，而是看誰(shuí)最有能力，誰(shuí)才是你最需要的人才。能為你提出意見(jiàn)的、能對你說(shuō)“不”，指出過(guò)錯，就能夠避免失誤，這實(shí)在是件喜事。
2.十個(gè)指頭有長(cháng)短、荷花出水有高低：
作為管理者，不能一葉障目，厚此厚彼，而應因人而異，最大限度地激發(fā)他們的潛能。組織內部，各種類(lèi)型的員工都會(huì )有。
3.賞與罰分明，是一切管理者的根本原則：
賞與罰是管人的兩把利劍，是領(lǐng)導者統御部屬，使用人才的重要手段，一定要正確使用賞罰，切莫隨心所欲、無(wú)原則行事。
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