食物的消化說(shuō)課稿
各位評委，上午好！今天我說(shuō)課的題目是小學(xué)科學(xué)四年級上冊第四單元《吃的學(xué)問(wèn)》單元中的《食物的消化》。
一、說(shuō)教材。
人攝取的食物必須通過(guò)消化器官對事物的營(yíng)養成分加以消化，才能吸收養料、供養身體、維持生長(cháng)發(fā)育、代謝、修補等生命活動(dòng)。因此，在學(xué)習了《我們吃什么》和《怎樣搭配食物》后指導學(xué)生認識自己的消化器官，懂得消化器官保健的常識，養成良好的飲食習慣，對學(xué)生健康生活與成長(cháng)十分重要。針對小學(xué)生的認識水平和實(shí)際需要，本課中在指導學(xué)生了解食物在人體的消化過(guò)程。
二、學(xué)情分析。
本課對于學(xué)生來(lái)說(shuō)既熟悉又陌生，熟悉的是這些與學(xué)生的生活息息相關(guān)，學(xué)生每天都在進(jìn)行著(zhù)食物的消化，對消化有自己的一些見(jiàn)解和了解；陌生的是他們從來(lái)沒(méi)有真正的、仔細的去探究過(guò)人體的整個(gè)消化器官，不知道各個(gè)器官的作用等。因此，本課對學(xué)生來(lái)說(shuō)，充滿(mǎn)了探究的興趣和欲望，通過(guò)本課的學(xué)習，學(xué)生會(huì )對食物的消化有更深刻的認識。
三、說(shuō)教學(xué)目標。
基于以上的分析，并結合課標理念，我為本課設計了以下三方面的目標：
1、知道并能指認人體的主要消化器官，了解消化過(guò)程。知道消化道運送食物的方式是蠕動(dòng)。意識到合理飲食的重要性。
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn)：了解食物在人體內的消化過(guò)程。
教學(xué)難點(diǎn)：探究事物在消化道理的運動(dòng)方式。
五、說(shuō)教學(xué)準備。
為達到理想的教學(xué)效果，準備材料有：
1、人體消化器官展板一塊2、多媒體課件3、餅干4、智慧星
�。ㄔ谶@里我十分注重材料的準備工作，因為為學(xué)生準備有結構的材料是科學(xué)教學(xué)成功的前提，有結構的材料能集中學(xué)生注意力，調動(dòng)學(xué)生的`學(xué)習興趣，有效的突破本課的教學(xué)重難點(diǎn)。）
六、說(shuō)教學(xué)方法。
建構主義認為：科學(xué)知識的獲得不是通過(guò)教師傳授得到的，而是學(xué)習者在一定的學(xué)習情境下，在教師和學(xué)生伙伴的幫助下，利用必要的學(xué)習資源，通過(guò)意義建構而獲得的�；谶@些理念，我對本課的設計和學(xué)法做如下思考：
1、情景教學(xué)：為學(xué)生創(chuàng )設一種自主探究的學(xué)習情境，小組學(xué)習，合作探究。
2、在玩中學(xué)：給予學(xué)生大量的時(shí)間自行獲取信息，自我意義建構。
七、說(shuō)教學(xué)過(guò)程。
《課標》指出：科學(xué)探究是學(xué)生學(xué)習科學(xué)的主要途徑，教師是科學(xué)學(xué)習的組織者和引領(lǐng)者。在這理念的指導下，我為本課設計了以下四個(gè)教學(xué)環(huán)節：
1、游戲導入，初步感知食物在人體內的消化過(guò)程。
讓學(xué)生當場(chǎng)吃一塊餅干，體會(huì )餅干在自己體內的“旅行”過(guò)程，并用突圍并茂的方式展示出來(lái)。這一活動(dòng)學(xué)生是相當感興趣的，因為內容貼近學(xué)生的生活，此時(shí)，學(xué)生的無(wú)意注意轉化為有意注意，開(kāi)始進(jìn)入到上課的狀態(tài)中來(lái)了。
2、自主學(xué)習，探究食物在人體內的消化過(guò)程。
首先學(xué)生向全班展示自己的餅干在自己體內的“旅行”過(guò)程，并說(shuō)說(shuō)理由。這個(gè)環(huán)節是個(gè)開(kāi)放性的環(huán)節，應該讓學(xué)生大膽的說(shuō)，盡可能多的說(shuō)，這樣可以充分的挖掘學(xué)生的前概念，為接下來(lái)的概念教學(xué)做好鋪墊作用，同時(shí)教師也可以更好的了解本版的實(shí)際情況，以便接下來(lái)應采取的教學(xué)策略和手段。
在交流中，由于學(xué)生的已有經(jīng)驗的欠缺，他們的答案各不相同，因此，他們急需知道一種正確的答案，當學(xué)生擁有了這樣的心里之后，就把“要我學(xué)”變成了“我要學(xué)”，真正達到了明主高效的理念。
接下來(lái)，教師就應發(fā)揮好引領(lǐng)的角色了，教師出示正確的“食物消化過(guò)程”展板，讓學(xué)生根據這塊展板，以組為單位，學(xué)習是食物在人體內的消化過(guò)程，這個(gè)環(huán)節是教師引領(lǐng)學(xué)生從個(gè)體研究走向集體研究的環(huán)節，正確的指導和引領(lǐng)能有效的完成本課的教學(xué)重點(diǎn)。因此我給予學(xué)生大量的時(shí)間進(jìn)行自主探究，自我意義建構。
最后一個(gè)環(huán)節，科學(xué)上稱(chēng)為“回頭再來(lái)看一看“的環(huán)節，這其實(shí)就是對科學(xué)概念的鞏固環(huán)節，我讓學(xué)生根據剛才建構的科學(xué)概念來(lái)檢驗自己的已有經(jīng)驗所存在的問(wèn)題，從而消除學(xué)生前概念所具有的頑固性，同時(shí)也是新概念得到了正遷移。
3、建立模型，認識消化道運送食物的方式。
先讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)食物在消化道內的運動(dòng)方式，可能學(xué)生會(huì )說(shuō)食物是掉下去的，我會(huì )讓學(xué)生當場(chǎng)表演睡著(zhù)吃食物，或倒立吃食物，進(jìn)行對比實(shí)驗。這種現場(chǎng)用實(shí)驗證明的方式使學(xué)生意識到科學(xué)的嚴謹性。
在猜測之后，在用學(xué)生自己帶來(lái)的材料建立食物在消化道內的運動(dòng)模型。在親身的體驗后，知道蠕動(dòng)是消化道運送食物的方式。
本環(huán)節充分體現了“做中學(xué)“的理念，給予學(xué)生大量的時(shí)間進(jìn)行探究，自行獲取信息，自我意義建構。
4、鞏固運用，意識到保護消化器官的重要性。
讓學(xué)生談?wù)勛约旱娘嬍沉晳T，并讓學(xué)生利用今天所學(xué)來(lái)對其他同學(xué)的飲食習慣進(jìn)行分析和指正。這其實(shí)就是對本課知識的鞏固訓練，學(xué)生評價(jià)的好壞可以看出學(xué)生本課學(xué)習的好壞，因此，我們要注重評價(jià)方式的多樣化。
八、說(shuō)教學(xué)評價(jià)。
1、對于學(xué)生提出的探究方法應給予肯定，對能提出多種探究方法的學(xué)生應給予贊賞。
2、板書(shū)的版面設計合理，能形成一個(gè)知識網(wǎng)絡(luò )結構圖。
3、評價(jià)方式多樣化，評價(jià)的最終目的是促使學(xué)生科學(xué)素養的發(fā)展和提升。
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