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員工培訓計劃

時(shí)間:2022-06-01 09:21:12 培訓計劃 我要投稿

【精華】員工培訓計劃集錦6篇

  時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢?以下是小編為大家收集的員工培訓計劃7篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

【精華】員工培訓計劃集錦6篇

員工培訓計劃 篇1

  一、新員工培訓目的

  1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣

  2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望

  3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化,提供討論的平臺

  4、讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會(huì )到歸屬感

  5、使新員工更進(jìn)一步明白自己工作的職責、加強同事之間的關(guān)系

  二、新員工培訓內容

  1、就職前的培訓(由部門(mén)經(jīng)理負責):主要是對新員工的到來(lái)表示歡迎,指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師,解答新員工提出的問(wèn)題。

  2、部門(mén)崗位培訓(新員工實(shí)際工作部門(mén)負責):介紹新員工認識本部門(mén)員工;參觀(guān)工作部門(mén);介紹部門(mén)環(huán)境與工作內容、部門(mén)內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求、工作流程以及工作待遇,指定1名老職工帶教新員工;1周內部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn),重申工作職責,指出新員工工作中出現的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn);對新員工1周的表現進(jìn)行評估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。

  3、公司整體培訓(內部培訓師負責):分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡(jiǎn)述公司的歷史與現狀,描述公司在某市地理位置,交通情況;公司歷史與發(fā)展前景,公司的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;公司組織結構及主要領(lǐng)導,公司各部門(mén)職能介紹,主要服務(wù)對象,服務(wù)內容,服務(wù)質(zhì)量標準等;公司有關(guān)政策與福利,公司有關(guān)規章制度,員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問(wèn)題。)

  三、培訓對象

  某公司全體新進(jìn)員工。

  四、新員工培訓教材

  《員工培訓手冊》、《某公司規章制度》

  五、培訓地點(diǎn)

  公司辦公大樓。

  六、 培訓時(shí)間

  公司可根據員工實(shí)際情況安排,一般7天為宜。

  七、新員工培訓實(shí)施

  1、召集公司負責培訓人員,就有關(guān)公司新職工培訓實(shí)施方案,征求與會(huì )者意見(jiàn),完善培訓方案。

  2、盡快拿出具有針對性的培訓教材,落實(shí)培訓人選,配合公司組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡(luò )。

  3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”,通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統,宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要意義。

  4、所有新員工在正式上崗前,都必須在公司集中培訓1次(培訓內容見(jiàn)中心崗前培訓),然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(培訓內容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓),公司可根據新員工基本情況實(shí)施相應的培訓教材,培訓合格發(fā)放結業(yè)證書(shū),培訓合格名單報集團人力資源部。

  八、培訓反饋與考核

  1、培訓所進(jìn)行的公司:部門(mén)培訓應在公司選定培訓師指導下進(jìn)行,公司每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表。

  2、訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格,保證質(zhì)量,所有培訓資料注意保存,并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改、完善。

  3、培訓結果經(jīng)公司相關(guān)人員抽查后,統一發(fā)放培訓結業(yè)證書(shū),對新員工培訓情況每季度給公司總結反饋一次

員工培訓計劃 篇2

  1.公司規章制度。

  2.托盤(pán)、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(lǐng)(練習)了解與認識餐廳部的基本具器設備。

  3.餐廳服務(wù)程序:預定,鋪臺面,鋪餐具。

  4.班前會(huì ):餐前復查

  5.餐間服務(wù)程序。

  6.餐后服務(wù)程序。

  7.了解本餐廳的特色菜肴。

  8.練習整套服務(wù)程序。

  9.開(kāi)檔工作、收檔工作及衛生情況講解。

  10.企業(yè)對培訓人員的評估。

  一、規章制度

  服從及執行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進(jìn)出;不得把制服帶出;離職前應交所有財物;拾到他人財物應交上司;未經(jīng)公司同意不得擅自動(dòng)用娛樂(lè )用品;節約用水、電;工作時(shí)間不得與親友會(huì )談,如有特殊應在指定地點(diǎn);上班時(shí)不得打私人電話(huà);注意個(gè)人衛生,上班時(shí)不得洗澡;更衣室不得放易變質(zhì)食品,貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發(fā)生爭執;嚴格遵守保密制度。

  儀表儀容

  1、保持頭發(fā)清潔,不染色。

  2、不理奇異發(fā)型,不披頭散發(fā)。

  3、化淡妝,不使用濃烈香水,不留長(cháng)指甲,不涂指甲油。

  4、工作制服整潔、平整。

  5、除了婚戒,其余首飾不外露。

  6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。

  7、佩帶標牌。

  遇到上司應主動(dòng)打招呼,同客人講話(huà)應目視對方,交談時(shí)應不時(shí)用禮貌語(yǔ),進(jìn)房應先敲門(mén)。

  消防知識培訓

  發(fā)現火時(shí)應保持冷靜,利用附近消防器材進(jìn)行培訓。

  二、托盤(pán)

  1、六個(gè)點(diǎn),不靠胸,有一拳之間。

  2、托盤(pán)一律,用左手,左手彎曲,掌心向上,五指分開(kāi),托在盤(pán)底的中心部分,掌心不要貼于盤(pán)底,手指、手掌、手腕同時(shí)受力,托盤(pán)平托于胸前,托盤(pán)端起后不要伸太遠,也不要貼于胸,一般以距胸15CM為準,托盤(pán)行走同時(shí),頭要正,肩要平,身體要直。腳步輕而穩,右手隨著(zhù)步子自然的小幅度的擺動(dòng)。

  3、使用托盤(pán)要領(lǐng):用之前要擦干凈托盤(pán)。

  高的和重的放于托盤(pán)內側A:保持托盤(pán)干凈,靠近自己身體,輕而矮的放在托盤(pán)外側。B:防滑,不穩應不起步。大托盤(pán)的東西一定放平衡。

  4、餐具

  七寸圓盤(pán)、六寸圓盤(pán)(冷菜盤(pán))骨盤(pán)、口湯盤(pán)(抓住碗)豉油盤(pán)(抓住,放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調羹、香煙缸、三寸圓盤(pán)(作為香煙缸底盤(pán))筷子(小頭向下)三個(gè)洞(鹽盅)五個(gè)洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚(yú)骨)銀盤(pán)(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯

  三、餐前服務(wù)程序

  1、預定餐位:來(lái)人預定(客人自己預定)

  A、見(jiàn)賓客前來(lái)預定餐位,主動(dòng)熱情招呼,問(wèn)清預定賓客姓名、單位、桌數、人數、電話(huà)、時(shí)間就餐標準等,了解賓客的風(fēng)俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。

  B、按公司有關(guān)頂座規定和要求,填寫(xiě)好預定單和餐位排表,辦好定金支付手續。

  C、預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng )新菜,了解賓客的口味。

  D、做好各項準備工作,當市預定及要席前一日通知相關(guān)部門(mén)。

  2、電話(huà)預定:

  A.賓客的預定電話(huà),問(wèn)清預定賓客的姓名、單位、人數、桌數、電話(huà)、時(shí)間、就餐賓客標準等,了解賓客的風(fēng)俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。

  B.填寫(xiě)好餐位安排表,及時(shí)聯(lián)系予以確認。

  C.提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。

  D.賓客未按時(shí)來(lái)就餐,須及時(shí)聯(lián)系,確定餐位是否保留。

  3、鋪臺準備

  A.洗凈雙手。

  B.準備各類(lèi)餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。

  C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等,是否接近完好光亮。

  D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。

  E.檢查調味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。

  (1)鋪臺

  臺布的中線(xiàn)要居中,四邊下垂長(cháng)短要一致,四角與桌腳成直線(xiàn)垂角。

  (2)拿餐具

  一律用托盤(pán),左手托盤(pán)右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應拿柄部。

  (3)拿瓷器

  應盡量避免手指與邊口接觸,減少污染,落地后的餐具不得繼續使用。

  (4)鋪餐具

  1散臺鋪臺無(wú)主次之分。

  2每個(gè)席位鋪一只襯底盤(pán),內放一只骨盤(pán),骨盤(pán)距桌邊2指距離。如有店標應指向客人,骨盤(pán)內疊放一塊插花口布。

  3骨盤(pán)的右上側放銀餐具,筷架上的外側放有紙套的筷子,筷子底部距離桌邊2CM,筷架上的內側放公羹,筷架的右側放茶具,茶具距離桌邊4CM。

  4骨盆右上側放豉油碟,左上側放口湯碗,調羹放在口湯碗內,食柄向左。

  5口湯碗與豉油碟上方放水杯,一口杯上花紋或底標向客人。

  6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒,小桌放煙缸一個(gè),大桌放四個(gè)。

  7桌子中間放鮮花。

  8鮮花右邊放臺牌,號碼朝向主道外。

  9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。

  4.鋪臺檢查

  A.檢查臺面鋪設餐具有無(wú)遺漏。

  B.檢查臺面鋪設是否規律,符合要求。

  C.檢查椅子是否配備齊完好。

  四、班前會(huì )、餐前復查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點(diǎn)菜

  1.班前會(huì )

  A、在開(kāi)市前15分鐘,由部門(mén)正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。

  B、接受檢查,各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔,符合要求。

  C、接受工作安排,餐位安排、重要客人情況,廚房貨源供應情況,主推菜,臨時(shí)的人事安排調配,特色菜肴,新增菜肴介紹,總經(jīng)理室特別下達的任務(wù)。

  D、聽(tīng)取部門(mén)內情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況,需要更改或補辦的任務(wù)安排。

  E、衛生工作的檢查。

  2.餐前復查

  A.餐前復查一遍分管區域內的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊,放置是否整齊,符合要求,椅子和所鋪的席位是否對應。

  B.準備好開(kāi)帳小票,點(diǎn)菜小票、筆、整潔的菜單、托盤(pán),備用餐具、小毛巾、工作臺內的儲品等。

  C.準備就緒后,餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班,領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門(mén)口,等候第一位客人,然后各就各位。各管區域規定的迎賓位置,站姿端莊,微笑自然,做好迎賓服務(wù)的準備。

  3.迎賓待位

  A、站在餐廳門(mén)的一側,微笑自然,做好迎賓準備。

  B、見(jiàn)賓客前來(lái),應面帶微笑,主動(dòng)上前使用敬語(yǔ)招呼,"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好",對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼,以示尊重,對不熟悉的客人則稱(chēng)"先生""小姐""太太"等,對外賓則用外語(yǔ)禮貌用語(yǔ)。

  C、問(wèn)清客人人數,是否有預定,是否團體客人,然后后退半步,做出"請"的姿勢領(lǐng)位。

  4.引座

  A.在客人左前方二到三步,按客人步履快慢行走,引座時(shí)如路線(xiàn)教長(cháng)或客人教多時(shí),

  應適時(shí)回頭向客人示意,以免走失。

  B、領(lǐng)位時(shí),應視不同對象、人數,靈活應變,將其領(lǐng)至最合適位置。

  5.入座

  A、將客人引至主桌邊。

  B、征求客人意見(jiàn),請客人入座。

  C、將椅子拉開(kāi),當客人座下時(shí)用膝蓋頂一下,椅背雙手同時(shí)送一下,讓客人座在離桌子合適的距離,一般以客人坐下后,前胸與桌的距離約10~15CM為準,并接掛衣帽說(shuō)"請將衣帽給我,我為你掛好!""請勿在衣袋內放置貴重物品"。

  D、站在客人的右側臺下,用右手將打開(kāi)的第一面菜單和飲料給客人,要考慮先女賓,再男賓,將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。

  6.餐前沏茶

  A、迎接員一離開(kāi),服務(wù)員應站在客人右后方對客人表示歡迎。

  B、順時(shí)針?lè )较,應自主賓(主走道正對面)起,或賓客確定為客人著(zhù)衣打開(kāi)口布。

  C、先上小食,小臺放一份,大臺放兩份,并斟上醬油,撤去筷套,按順時(shí)針?lè )较蚪o客人沏茶遞上小毛巾。

  D、在客人閱讀菜單時(shí),可輕聲詢(xún)問(wèn)主客是否還要些什么飲料茶水,征得同意后,應立即開(kāi)但領(lǐng)取,開(kāi)飲料單及送帳臺。

  E、如客人暫時(shí)不要飲料,可在點(diǎn)菜時(shí)再作征詢(xún)。

  F、上飲料要用托盤(pán)。

  G、為客人斟第一杯飲料或茶水,一律用右手從客人右邊進(jìn)行,有氣泡飲料要沿杯壁倒下,一般斟至杯口到八成。

  7.點(diǎn)菜

  A、見(jiàn)客人有點(diǎn)菜意圖,及時(shí)上前征詢(xún)"我能為您點(diǎn)菜嗎?"

  B、點(diǎn)菜服務(wù)時(shí),站在客人斜后方,可以看清單面的地方,上身微弓。

  C、如客人不能確定點(diǎn)什么菜肴時(shí),應上前介紹,推薦合適菜肴。

  D、將客人要點(diǎn)的菜記在點(diǎn)菜單上,字跡清晰,簡(jiǎn)易字要易以辨認。

  E、將客人點(diǎn)菜內容重復一遍,請客人確認。

  F、應問(wèn)清客人對有些菜肴的生熟程度。

  G、客人用餐時(shí)間較緊的話(huà),如點(diǎn)菜費時(shí)較長(cháng),則應及時(shí)提醒并證時(shí)意見(jiàn)"您點(diǎn)的*菜肴可能需要*時(shí)間"。

  H、如客人對菜肴有特殊要求,要在交付廚房的一聯(lián)上寫(xiě)明。

  四、餐間服務(wù)程序

  1.斟酒上菜

  (一)斟酒

  A、向客人示酒

  a.客人選定酒的品種后,服務(wù)員應取來(lái)指定的酒在桌邊左手托住瓶底,右手握住瓶口,抓瓶子成45度角,酒牌對著(zhù)客人,向客人示酒。

  b.如客人點(diǎn)的是白葡萄酒,在冰筒內放上冰快,將酒瓶放入冰筒內,酒牌向上,冰筒及架放置在客人桌邊,并用口布蓋在冰筒上。

  c.如客人點(diǎn)的是紅葡萄酒,應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中,酒牌朝上,使客人可以看清。

  B、打開(kāi)瓶蓋

  a準備好開(kāi)瓶器。

  b酒刀沿瓶口第一條線(xiàn)切開(kāi)瓶的封口,切口時(shí)輕輕轉動(dòng)酒瓶。

  c.切去封口底部

  d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。

  e.插入酒轉,輕輕轉動(dòng)轉柄,直至轉頭進(jìn)入瓶室,酒轉應轉到鑼紋全部進(jìn)入瓶塞為至。

  f.把酒器支架小心地架在瓶口,瓶輕輕轉動(dòng)瓶塞。

  g.把酒器柄拔足后,輕輕地左右轉動(dòng),拔出瓶塞,當酒塞出瓶后,應將瓶塞放在骨盆上,呈送客人面前,高檔酒讓其檢查,瓶塞壁上商標與粘紙內容是否一致,經(jīng)確認后斟酒。

  C、斟酒

  a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口,并用餐巾包住,食指擦凈瓶口內部。

  b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒,讓其品嘗并說(shuō)"請您品嘗一下酒好嗎?"

  c.右手握住酒瓶,左手拿餐巾,從第一賓客開(kāi)始,站在客人右邊,按順時(shí)針?lè )较蚶@餐臺進(jìn)行。

  d.斟酒舉瓶高低適當,倒完酒后把瓶子往后轉動(dòng),防止酒淌出。

  e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。

  f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯,深度為2/3,紅酒為1/2。

  g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.

  h.在服務(wù)過(guò)程中,注意觀(guān)察,發(fā)現客人杯中酒只剩三分之一時(shí),應及時(shí)斟添。

  (二)、上菜

  A、托盤(pán)

  a.走菜一律用托盤(pán),左手托盤(pán),等服務(wù)員上菜。

  b.分量重的菜放在托盤(pán)當中,熟菜放在一起,冷菜只與冷菜放在一起。

  B.上菜

  a.上菜前,先檢查一下所上的菜與客人所點(diǎn)是否相符,并確認劃單。

  b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。

  c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚(yú)、蔬菜、點(diǎn)心,咸點(diǎn)心可在熱菜中穿插,甜點(diǎn)在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序,甜品水果上之前,需清理臺面,送上甜品和配套用品。

  d.上菜時(shí),站在餐臺正右側或正左側(副主賓)中間,將菜送上,上菜時(shí),要報菜名,作適當的介紹,放菜時(shí)要手輕,有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。

  e.上整雞、整鴨、整魚(yú)時(shí)要主動(dòng)用刀、叉為客人劃開(kāi)。

  f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后,要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾,毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意,詢(xún)問(wèn)客人還有什么要求,然后退至分管位置。

  2.換骨盆和煙缸

  A.換骨盆

  a.撤換骨盆應從客人右側進(jìn)行。

  b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時(shí)更換骨盆。

  B.換煙缸

  a.煙缸內有煙蒂,不超過(guò)兩個(gè)。

  b.換煙缸時(shí)將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時(shí)取下。

  c.隨即將干凈的煙灰缸放上。

  3.餐間的其他服務(wù)

  A.勤觀(guān)察,提供小服務(wù)。

  B.隨時(shí)與廚房聯(lián)系調整出菜的速度。

  C.隨時(shí)注意添酒、飲料、茶水。

  D.及時(shí)調整換碰臟或失落的餐具。

  E.為客人點(diǎn)煙。

  F.滿(mǎn)足客人其他合理要求。

  G.椅背上如有客人衣物,應主動(dòng)加蓋防污巾。

  H.在空調下,如客人感覺(jué)不適應,主動(dòng)送上保暖披肩。

  五、餐后服務(wù)程序

  1.結帳程序

  A.客人用餐完畢,問(wèn)清不再需要什么時(shí)可以結帳。

  B.問(wèn)清統一開(kāi)帳或分開(kāi)帳單。

  C.承送帳單前,將發(fā)票與電腦及帳單復合一下,是否相符。

  D.用收銀盆或收銀夾送上帳單,帳單只能給付款本人。

  E.不要報出帳單上的價(jià)格。

  F.如客人簽字,應為客人指點(diǎn)簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時(shí),隨現金、支票或信用卡一同交帳臺。

  G.結帳完畢后,想客人表示感謝。

  2.送客

  A.客人離開(kāi)時(shí),應為其拉開(kāi)座位。

  B.為客人送上衣帽,在客人穿衣時(shí),配合協(xié)作"這是您的衣帽,我來(lái)幫您穿上"。

  C.微笑向客人道別,并再次表示感謝。

  D.及時(shí)檢查客人有否遺忘物品,發(fā)現后應及時(shí)歸還客人,或及時(shí)登記保管。

  E.主動(dòng)拉門(mén),微笑送別客人,說(shuō)"謝謝,再見(jiàn),歡迎下次光臨"。

  F.走近樓梯口時(shí),應為客人打鈴,送客人至樓梯口。

  3.餐后服務(wù)的其他程序

  A.餐后,收去客人用的餐具,上甜品,水果。

  B.上小毛巾,左手托盤(pán),在客人右邊,用右手送上毛巾盆,同時(shí)說(shuō)"先生(小姐)請用毛巾。"

  C.收臺

  a.客人離開(kāi)后,要及時(shí)翻臺。

  b.收臺時(shí),先收玻璃器皿、銀器,然后依次收去桌上的餐具,銀器應小心輕放,無(wú)雜聲。

  c.按鋪臺規格,重新鋪好臺面,整潔用具放在椅子,迎接下一批客人。

  4.高級宴會(huì )的客人

  (1)宴會(huì )前的準備

  A.多桌宴會(huì )席所有臺布規格、顏色一致。

  B.墊盆上應放上漏花紙,鋪上骨盆。

  C.鋪宴會(huì )菜單,菜單應放在骨盆左邊,菜單鋪設數量視宴會(huì )規格,但第一賓客必須要有。

  D.宴會(huì )舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。

  E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風(fēng)俗習慣及飲食喜忌。

  F.搞清舉辦單位宴會(huì )日期、時(shí)間、標準、人數,宴會(huì )安排、地點(diǎn)及特殊要求。

  G.根據宴會(huì )類(lèi)別、檔次進(jìn)行合理布置,注意燈光、音響、室溫的設備完好。

  (2)宴會(huì )服務(wù)

  A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時(shí),值臺服務(wù)員在托盤(pán)內擺好紅白酒各一杯,待講話(huà)完畢時(shí),應示意遞給講話(huà)人。

  B.主人去各桌敬酒時(shí),服務(wù)員應隨其身后及時(shí)給主人斟添酒。

  (3)宴會(huì )上菜

  A.宴會(huì )前10~15分鐘,冷菜上菜桌,有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。

  B.整個(gè)宴會(huì )過(guò)程執臺人員必須堅守崗位,注意輕放物品,輕聲說(shuō)話(huà)。

  C.冷盆按分批派菜法為客人服務(wù)。

  D.上熱菜時(shí)報菜名,作簡(jiǎn)單介紹,然后放在轉臺上,www.0579com.com向所有客人觀(guān)轉一圈,把菜拿下,在備餐臺上把菜分好,分好后,從第一賓客起按順時(shí)針?lè )较,依次在客人右邊把菜端上,在大菜盤(pán)內留少許備添。

  E.當撤下菜時(shí),用毛巾清除轉臺上的垃圾,從客人的右邊撤下用過(guò)的骨盆。

  F.掌握上菜時(shí)機,快慢適當,大型宴會(huì )時(shí)按主臺的用餐速度進(jìn)行上菜。

  G.分湯羹時(shí),將湯鍋放在轉臺上轉一圈,然后,在工作臺上逐一分到口湯碗內,口湯碗墊底盤(pán)后從客人右側把湯碗送上,廚房準備的每人一份的湯則從客人右側直接送上。

  (4)宴會(huì )送別

  A.大型宴會(huì )結束后,領(lǐng)班和應接員列隊到餐廳門(mén)口歡送。

  P.S高級宴會(huì )服務(wù)要求除以上內容,還包括餐廳一般服務(wù)順序。

  5.團體接待要求

  (1)按餐廳服務(wù)順序

  (2)接待團體特殊要求

  A.了解包飯團體的團隊名稱(chēng)、人數、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點(diǎn)、就餐時(shí)間、口味愛(ài)好、結帳方式。

  B.通知廚房準備出菜,不能耽誤客人時(shí)間。

  C.用餐完畢,請陪同人在帳單上簽字,寫(xiě)明用餐人數、團體名稱(chēng)。

  6.冷餐會(huì )、自助餐、酒會(huì )、午茶會(huì )要求。

  7.其他特殊要求,服務(wù)人員要熟悉菜單,便于服務(wù)介紹并根據菜單所列菜色的服務(wù)要求

  記上餐具的用具,進(jìn)行服務(wù)用具的準備,餐具準備時(shí)要留有余地。

員工培訓計劃 篇3

  前臺崗位培訓程序

  培訓目的:讓經(jīng)過(guò)基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識,盡快進(jìn)入崗位操作。

  1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。

  2、了解熟記房間價(jià)格及各類(lèi)折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。

  3、了解熟悉前臺各類(lèi)通知、報告、表格及記錄本。

  4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。

  5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統代碼、付款方式。

  6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

  培訓內容

  1、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務(wù)規范,交接班程序。

  2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

  3、培訓前臺賣(mài)房技巧。

  4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

  5、了解上機進(jìn)行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。

  2、了解客房升級的情形及標準。3、入住登記程序培訓。

  4、結帳退房程序培訓。

  5、團體入住及結帳程序培訓。

  6、培訓查ED(ED是預離房,C/O是臟房,OOO是待修房,H是保留房,OCC住客房)。

  7、培訓轉換房間的程序。

  8、客用保險箱的使用程序培訓。

  9、客房參觀(guān)及住客生日的處理。

  10、補單的跟進(jìn)程序。

  11、培訓接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。

  12、各類(lèi)信用卡結算方法的培訓。

  13、以上培訓均結合相關(guān)上機操作。

員工培訓計劃 篇4

  為了規范安全生產(chǎn)工作,提高服務(wù)區員工的安全素質(zhì),帶動(dòng)整個(gè)公司安全生產(chǎn)管理的提升,降低或避免生產(chǎn)性意外傷害事故的發(fā)生。切實(shí)搞好安全生產(chǎn)培訓教育工作,特制定11年安全生產(chǎn)培訓計劃。

  一、培訓目標

  1、新招用從業(yè)人員安全培訓合格后上崗的實(shí)現率達到100%以上;

  2、企業(yè)全員接受安全培訓達標率100%;

  3、安全管理人員安全培訓率達到100%;

  4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人安全培訓率達到100%;

  5、廣場(chǎng)工作人員安全培訓率達到100%;

  6、特種作業(yè)人員培訓率達到企業(yè)員工安全培訓計劃以上,復培復審完成率100%。

  二、培訓內容

  1、基本知識:安全生產(chǎn)的概念、方針,安全生產(chǎn)的法律法規依據,《安全生產(chǎn)管理辦法》、《安全管理員工作標準》、《安全生產(chǎn)管理規定》、《消防安全管理制度》。

  2、專(zhuān)業(yè)知識:各項應急預案,對應特種作業(yè)人員專(zhuān)業(yè)知識、安全達標規范等專(zhuān)業(yè)知識和操作技能。

  三、培訓計劃

  1.一月:安全生產(chǎn)的法律法規依據

  春節期間安全措施及應急預案

  防盜、搶事件應急預案

  對象:服務(wù)區全體員工

  2.二月:安全生產(chǎn)管理制度。對象:服務(wù)區全體員工

  加油站消防安全制度。對象:加油站員工

  安全管理員工作標準。對象:管理人員

  3.四月:消防安全學(xué)習制度

  安全生產(chǎn)事故應急預案

  對象:服務(wù)區全體員工

  4.五月:消防安全應急預案

  初起火災的撲救與人員疏散逃生

  消防設施種類(lèi)及使用情況

  對象:服務(wù)區全體員工

  5.七月:食品安全知識及應急預案。對象:餐廳、超市員工

  防洪搶險應急預案服務(wù)區。對象:全體員工

  6.八月:員工在安全生產(chǎn)中的權利與義務(wù)

  防雷擊應急預案

  山體滑坡及泥石流應急預案

  對象:服務(wù)區全體員工

  7.十月:“黃金周“期間安全生產(chǎn)應急預案

  冬季道路安全保暢應急預案

  對象:服務(wù)區全體員工

  8.十一月:冬季鍋爐技能及防火培訓。對象:鍋爐工

  除雪防滑應急預案

  員工在安全生產(chǎn)中的權利與義務(wù)

  冬季安全生產(chǎn)管理辦法

  對象:服務(wù)區全體員工

員工培訓計劃 篇5

  第一天:公司與產(chǎn)品的了解 外貿業(yè)務(wù)員剛來(lái),先給他簡(jiǎn)單介紹一下工作環(huán)境,然后給他一本公司目錄和產(chǎn)品彩頁(yè),再打開(kāi)公司的阿里網(wǎng)站,要求他們用一天的時(shí)間了解公司及產(chǎn)品。

  第二、三天:競爭對手的情況 先了解一下第一天的情況,對所提出的問(wèn)題做一些解答,并稍為總結一下。完了以后,簡(jiǎn)單介紹一下,了解競爭對手的情況對于做業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)是多么的重要,然后給他們提供一張的表格,上面標出兩個(gè)主要的產(chǎn)品,要求其利用兩天的時(shí)間,每一個(gè)產(chǎn)品找出10家不同的工廠(chǎng),把公司的名稱(chēng),聯(lián)系信息等記錄在表上,然后讓他不管通過(guò)任何方式,就幾個(gè)產(chǎn)品型號得到報價(jià)或是所有型號的報價(jià)單。

  第四天:產(chǎn)品的深入了解。設計部部培訓 有了第一天和第二天的培訓,對產(chǎn)品有了大概的了解,由設計部對一些主要的產(chǎn)品特性,規格,制作過(guò)程等做出解釋。時(shí)間大約為1天,培訓完后發(fā)一套測試題,當天完成。

  第五、六天:b2b網(wǎng)站的使用。 對前三天的培訓做個(gè)小小的總結,并把第二天第三天的表格收上來(lái),就表格中的相關(guān)事項做出解釋。簡(jiǎn)單介紹一下b2b網(wǎng)站的構成,尋找方法,信息與產(chǎn)品發(fā) 布的相關(guān)事項,并對其重要性做一些說(shuō)明。然后給一張表格,要求尋找20家不同的b2b網(wǎng)站,用公司的email注冊,并發(fā)布一條tradelead,和一個(gè)product。把網(wǎng)站名稱(chēng),網(wǎng)站所屬?lài),注冊id,信息與產(chǎn)品標題填入表中。

  第七、八天:搜索引擎的使用 繼續對第 五、六天的培訓做總結,然后講解一下用搜索引擎尋找客戶(hù)的一些技巧,發(fā)一張表格,要求錄找20家不同的搜索引擎,并就搜索引擎的網(wǎng)站名,所屬地區,用同一個(gè)要 關(guān)鍵詞搜索的結果數量是多少,第一個(gè)結果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結果中尋找跟我們公司做同一種產(chǎn)品的,打開(kāi)網(wǎng)站,把 contact information找到,具體的記錄在一張客戶(hù)跟蹤表中。

  第九天,英語(yǔ)口語(yǔ)能力的提高 作為外貿業(yè)務(wù)人員,英語(yǔ)口語(yǔ)能力是必不可少的.應該鼓勵新員工利用一切機會(huì )多開(kāi)口練習,網(wǎng)上也有一些網(wǎng)站,如相約說(shuō)英語(yǔ)網(wǎng)站等,是專(zhuān)門(mén)提供一對一英語(yǔ)口語(yǔ)陪練服務(wù)的.

  第十天,電話(huà),傳真,email使用的一些技巧及總結。 email:要求預備好3—4封完全不同的信件,可以在每個(gè)階段發(fā)給客戶(hù)。并要求把第一封信發(fā)給我或老業(yè)務(wù)員查閱,找出不足之處,改正。 電話(huà)與傳真:要求業(yè)務(wù)員盡量使用電話(huà)和傳真,這樣可以更好,更快的得到客戶(hù)的具體資料和回復。 要求業(yè)務(wù)員對這10天的培訓做一些總結,并互相交流一下心得,就一些問(wèn)題做回答。假如一切可以,那就要求他再熟悉一下十天的培訓。然后就可以開(kāi)始做業(yè)務(wù)了。

員工培訓計劃 篇6

  企業(yè)背景介紹

  XX股份有限公司是國內知名的大型家電生產(chǎn)廠(chǎng)家,其代表產(chǎn)品XX微波爐除了在國內市場(chǎng)占有很大份額以外,還遠銷(xiāo)到歐洲、非洲、東南亞等地。公司進(jìn)行股份制改造以后,現有人員3400左右。自公司股票公開(kāi)上市以后,公司的發(fā)展非常迅速。1997年底,公司與某大學(xué)合作,對組織結構進(jìn)行了重新設計,從各個(gè)管理崗位上精簡(jiǎn)下了200多人,使得機構更加精簡(jiǎn)而富有效率。1998年,公司又與該大學(xué)合作,研究公司下一步人員培訓如何做的問(wèn)題,其目的是將公司建成學(xué)習型組織,將公司的發(fā)展建立在人員素質(zhì)的普遍提高之上。因為目前國內微波爐行業(yè)的競爭已經(jīng)白熱化,幾家大型微波爐廠(chǎng)家競相角逐,如何在未來(lái)獲得競爭優(yōu)勢,是每個(gè)微波爐廠(chǎng)家都面臨的課題。XX 公司在進(jìn)行ISO9001認證前后已進(jìn)行了多年的培訓,并對部分管理人員進(jìn)行了MBA的課程培訓,但公司總感到已有的培訓效果不理想,培訓總是缺乏主動(dòng)性,常常跟著(zhù)業(yè)務(wù)變化及公司大的決策變動(dòng)而變化,計劃性較差,隨時(shí)性和變動(dòng)性很大。而且公司也感到將來(lái)競爭優(yōu)勢的取得要依靠人員素質(zhì)的`大幅度提高,同時(shí)在公司的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展也遇到一些現實(shí)的問(wèn)題,希望能夠通過(guò)培訓加以解決,鑒于此公司決定開(kāi)展為期三年的公司全員大培訓。

  公司培訓管理介紹

  一、 公司已有培訓體系與人員結構

  1. 公司三級培訓體系如下表所示:

  一級培訓 二級培訓 三級培訓

  內容 具有共性的培訓 對本部門(mén)或本分廠(chǎng)所涉及的專(zhuān)業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓,包括崗前、崗中、崗后培訓。 重點(diǎn)是針對操作工人進(jìn)行的 具體任務(wù) 〈1〉 新員工進(jìn)廠(chǎng)培訓

  〈2〉 整個(gè)公司計劃進(jìn)行的培訓

  〈3〉 二、三級培訓做不了的培訓

  〈4〉 關(guān)鍵崗位培訓 〈1〉 本部門(mén)系統的人員工藝、技術(shù)培訓

  〈2〉 公司下達的培訓任務(wù)

  〈3〉 職工的崗前培訓 〈1〉 一般人員的上崗培訓

  〈2〉 公司下達的培訓任務(wù)。

  組織者 公司的人力資源部 各部門(mén)

  各分廠(chǎng) 各部門(mén)

  各分廠(chǎng)

  培訓量 大 中 小

  師資 由人力資源部統一任命,比較規范 師資選擇不很規范,穩定性較差 師帶徒,規范性就更弱

  種類(lèi) 各級培訓都有基礎培訓與提高性培訓,并進(jìn)行不同形式的考試與考核。有些培訓在公司內部做不了的或者是由國家規定必須到國家規定的機構進(jìn)行培訓的,則由公司派出學(xué)習與培訓。

  教材 分是公司自己編寫(xiě)的,部分是采用外部的。公司自編教材更新速度不夠快。而采用外部的教材,則因各個(gè)教師的取向而定,相互之間差異性比較大。

  注:

  a:如公司1997年底進(jìn)行了管理人員的微機培訓、領(lǐng)導干部講座等。

  b:主要是指一些特殊工種的培訓,包括鍋爐房人員、配電房人員、污水處理站人員、焊工、叉車(chē)司機、電梯開(kāi)啟人員等。

  對公司已有的培訓體系有以下說(shuō)明:

 、倥嘤栍媱澋闹贫。每年年底由各部門(mén)、各分廠(chǎng)及車(chē)間分別上報自己下一年度的培訓計劃,由人力資源部匯總,并根據公司整個(gè)培訓的資源與發(fā)展需要而進(jìn)行一定的調整,從而制定出下一年度的培訓計劃。但在執行培訓計劃時(shí),還會(huì )根據公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的需要而進(jìn)行適時(shí)的調整與改變。

 、诠救藛T分布一覽表

  人員類(lèi)別 數量 類(lèi)別與范圍說(shuō)明

  1.公司決策層 9 公司一級領(lǐng)導

  2.公司中層管理人員 132 公司各職能部門(mén)管理骨干與管理人員

  3.車(chē)間主任 26 各車(chē)間的正副主任

  4.車(chē)間班組長(cháng) 99 各車(chē)間的正副班組長(cháng)

  5.車(chē)間管理人員 27 車(chē)間里的事務(wù)性管理人員

  研究所的研究人員與車(chē)間的技術(shù)員

  6.科技人員 144 研究所的研究人員與車(chē)間的技術(shù)員

  7.銷(xiāo)售人員 340 銷(xiāo)售公司的人員,內勤50,外勤290

  8.售后服務(wù)人員 91 維修人員,內勤50,外勤41

  9.一線(xiàn)生產(chǎn)工人 2395 生產(chǎn)線(xiàn)的工人

  10.重要輔助技能崗位 242 鍋爐、計量、焊工、叉車(chē)司機、污水處理等

  合 計 3475

  二、 公司已進(jìn)行的培訓

  在過(guò)去幾年中,公司已進(jìn)行的主要培訓有:

  1.圍繞ISO9001的實(shí)施與貫標認證,公司對全體人員進(jìn)行了有關(guān)質(zhì)量保證與質(zhì)量管理體系的培訓,并針對每個(gè)崗位的要求進(jìn)行了技能培訓。而且由于 ISO9001的要求是培訓的持續性以保證體系的不斷提高與完善,所以公司每年為實(shí)施ISO9001而進(jìn)行了較多的培訓。

  2.新員工進(jìn)廠(chǎng)培訓。每年新分進(jìn)來(lái)的大學(xué)生與從外單位調進(jìn)來(lái)的人員,都要進(jìn)行進(jìn)廠(chǎng)培訓,時(shí)間大約為兩個(gè)星期,內容包括公司文化、公司精神、公司概況、微波爐基本知識、規章制度等,然后是到各個(gè)崗位上進(jìn)行實(shí)習培訓(實(shí)習培訓由實(shí)習單位組織進(jìn)行,這種培訓直接為新進(jìn)人員上崗工作服務(wù),通常與其將從事的工作密切相關(guān),大部分人員的實(shí)習崗位就是將來(lái)工作的崗位)。

  3.公司從1997年初抽調了幾十名中層管理人員進(jìn)行MBA課程培訓,這一培訓是由人力資源部組織與管理的。

  4.配合公司管理中引入電腦的舉措,在公司的管理層進(jìn)行了普遍的電腦培訓。

  三、公司培訓存在與面臨的問(wèn)題

  1.公司因政府安排而兼并了W塑料二廠(chǎng),其800多名職工也就進(jìn)了公司,公司將其安排到各個(gè)部門(mén)與車(chē)間。由于這些職工過(guò)去在塑料總廠(chǎng)的有效工作時(shí)間每天不到四小時(shí),而進(jìn)入公司后每天要正正規規地工作八小時(shí),這樣他們就有些不適應。公司中部分車(chē)間管理人員在管理方法上又較簡(jiǎn)單,造成部分新進(jìn)入的職工思想波動(dòng),同時(shí)對原公司職工的思想也產(chǎn)生了沖擊。此外公司又在昆明兼并了一家企業(yè),開(kāi)出了一條生產(chǎn)線(xiàn),這樣在本部之外又有一個(gè)生產(chǎn)地點(diǎn)。公司打算對這些新進(jìn)入公司的人員進(jìn)行系統而有效的培訓,以使這些人員完全融入公司的文化之中。

  2.公司的生產(chǎn)工藝設計與規定都很完備,但工藝方面的問(wèn)題還是時(shí)有發(fā)生,給企業(yè)帶來(lái)較大損失。公司的生產(chǎn)是流水線(xiàn)作業(yè),工藝已經(jīng)成熟,對每個(gè)職工的操作要求不是太高,關(guān)鍵是工藝的貫徹和工作責任心問(wèn)題。而在一線(xiàn)工人的調查會(huì )上,有的工人認為自己的工作很忙、很累,有的認為業(yè)余文娛活動(dòng)太少,有的職工認為他們的積極性與主動(dòng)性還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。此外一線(xiàn)職工中正式共對車(chē)間管理人員將他們與臨時(shí)工一樣看待有想法。臨時(shí)工都是農民,沒(méi)有什么技術(shù),主要都是體力好,而正式工有一定的技術(shù),要正式工與臨時(shí)工一樣干體力活他們認為不是很妥。公司希望利用培訓與教育來(lái)解決這些問(wèn)題。

  3.中層管理人員工作繁忙,經(jīng)過(guò)上次組織結構的重構,每個(gè)部門(mén)的人員大大精簡(jiǎn),提高了辦事效率,但同時(shí)也使每個(gè)人的工作量增加了,各個(gè)部門(mén)都是一個(gè)蘿一個(gè)坑,離不開(kāi)。這對于他們進(jìn)行培訓來(lái)說(shuō)是一個(gè)難題,即培訓與提高沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行。正如公司在1997年初抽調了了幾十名中層管理人員進(jìn)行MBA課程培訓,由于他們都是各部門(mén)的骨干,導致很多人常常沒(méi)有時(shí)間參加,效果自然不理想。公司在對管理人員進(jìn)行培訓時(shí)還面臨一些其他困難;部門(mén)之間的工作職責與人員的專(zhuān)業(yè)都不一樣,放在一起培訓,缺乏培訓的針對性,單純培訓又因每個(gè)部門(mén)的人員較少而造成培訓成本太高,這是對中層人員進(jìn)行培訓所遇到的另一個(gè)難題。

  4.銷(xiāo)售人員常年在外且分散于全國各地,一部分是由公司其他部門(mén)與崗位轉過(guò)去的,這些人對公司的文化有一定的認同感。另一部分人則是進(jìn)入公司后直接進(jìn)入銷(xiāo)售崗位的。第二部分人中大多是大學(xué)畢業(yè)分配來(lái)的,也有的是從別的企業(yè)或公司轉過(guò)來(lái)的,他們來(lái)了以后,一般就進(jìn)行一個(gè)月的業(yè)務(wù)培訓,就派往全國各地,常年在外,基本上很少回來(lái),缺少對XX本部的深入了解與感受的機會(huì )。銷(xiāo)售人員工作地點(diǎn)非常分散,一個(gè)省常常只有七、八個(gè)銷(xiāo)售員,每個(gè)人要管很大一片地方,很難抽身回來(lái)接受公司的培訓,但他們在市場(chǎng)上又會(huì )遇到這樣那樣的問(wèn)題,如競爭對手新的競爭舉措、經(jīng)銷(xiāo)商的變化、銀行改制等等,他們需要學(xué)習新的知識與技能,但公司又不能將他們拉回來(lái)集中培訓,使得一些問(wèn)題反復出現而得不到解決,如有的問(wèn)題在同一個(gè)地方反復出現,有的問(wèn)題在此地解決了,在此地又出現。另外一些老的銷(xiāo)售員在外面時(shí)間一長(cháng),養成了一些不好的工作習慣,還有些銷(xiāo)售員有一些思想問(wèn)題,覺(jué)得自己付出很多,公司沒(méi)有給他充分的回報,這些因素沒(méi)有及時(shí)得到解決,不僅影響老的銷(xiāo)售員的工作,而且對新分去的銷(xiāo)售員也將產(chǎn)生不好的影響。

  5.技術(shù)人員分為兩塊,一塊在技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)部,另一塊是分布在車(chē)間里,是車(chē)間的技術(shù)員。研究與開(kāi)發(fā)部的技術(shù)人員重在研究與開(kāi)發(fā),而車(chē)間技術(shù)人員重在解決車(chē)間里的技術(shù)問(wèn)題,但兩類(lèi)人員還會(huì )相互流動(dòng)。對他們兩類(lèi)人員的培訓該不該有區別呢?此外還有新老技術(shù)員培訓的差異問(wèn)題,老的技術(shù)人員重很多已經(jīng)接受過(guò)培訓,但需要提高,新進(jìn)來(lái)的技術(shù)人員則需要從基礎的東西開(kāi)始進(jìn)行培訓。過(guò)去的培訓方法中,有的是請國內的專(zhuān)家來(lái)交流,但效果不理想,有的是派人員到外面培訓或者到國外學(xué)習,但人員又不能太多,使得技術(shù)人員下一步的培訓困難較大。

  6.公司一線(xiàn)職工有正式工與臨時(shí)工。臨時(shí)工的聘請季節性較強,他們大都是農民,流動(dòng)性較大,培訓了很長(cháng)時(shí)間,弄得不好他們走了,前面的培訓白干了,所以現在的辦法是對他進(jìn)行很短的進(jìn)廠(chǎng)培訓,然后放到車(chē)間由車(chē)間進(jìn)行崗位技能培訓和上崗實(shí)習。往往是公司因此而培訓了一批農民工,但他們的穩定性較差,有些已經(jīng)成為熟練工,流走以后,對公司產(chǎn)生一定的損失。這是下一步培訓所必須解決的問(wèn)題。

  7.對成批進(jìn)來(lái)的人員可以一下子集中培訓,但對分散的、零星進(jìn)來(lái)的人員卻不能對他們進(jìn)行及時(shí)培訓,只能等人數湊到一定數量以后再集中進(jìn)行進(jìn)廠(chǎng)培訓,這會(huì )產(chǎn)生有些人進(jìn)廠(chǎng)以后很長(cháng)時(shí)間對企業(yè)都不甚了解的情況。由于過(guò)去的培訓系統性不強,效果不理想,計劃常常因情況變化而變化,沒(méi)有形成一個(gè)培訓方面的有效制度,激勵與監督機制也沒(méi)有建立起來(lái),培訓往往有走過(guò)場(chǎng)的味道,培訓完了就完了,沒(méi)有看到效果,到底怎樣培訓才能起到理想的效果,一直是困擾公司的難題。

  問(wèn)題:

  1.如何決定公司的培訓需求及各層次的名額?

  2.各部分人員培訓的內容是什么,怎樣體現出三年培訓的漸進(jìn)性、層次性與針對性?

  3.各部分人員該如何培訓?包括在哪兒培訓、由誰(shuí)來(lái)培訓,培訓應該使用什么教材、進(jìn)度與時(shí)間如何安排?

  4.如何激勵與約束各類(lèi)人員參與培訓,以及如何確保培訓的效果?

  5.如何評價(jià)培訓的效果?(從三個(gè)層次來(lái)分析:對員工個(gè)人培訓效果的評價(jià);對員工所在部門(mén)的評價(jià);對整個(gè)公司培訓效果的評價(jià))

  6.如何對培訓進(jìn)行管理,并使之形成有效的培訓管理體系與制度?包括對培訓教師、培訓教材、培訓管理主體、培訓檔案(如成績(jì)、評語(yǔ)、試卷等)等的管理以及對培訓計劃、組織、指揮、協(xié)調與控制等培訓過(guò)程的管理。

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