農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設研究論文
1我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設的現狀
1.1加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的分析
我國現階段正處于社會(huì )主義發(fā)展的初級階段，主要致力于保障農產(chǎn)品的供給，先吃飽，然后再吃好。這種發(fā)展的方式，只求數量不求質(zhì)量正是由基本國情決定的。長(cháng)期以來(lái)，我國都在不斷地進(jìn)行雜交水稻以及各種轉基因農產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng )新，實(shí)現了農產(chǎn)品的平衡供給，不再有供不應求的現象，甚至有些時(shí)候還會(huì )有剩余。保障了人們吃飽的富足狀態(tài)，也就慢慢開(kāi)始追求質(zhì)量問(wèn)題，轉基因農產(chǎn)品是否健康，運輸的過(guò)程是否安全，什么時(shí)間采摘最合理，營(yíng)養價(jià)值最高等等一系列問(wèn)題也就撲面而來(lái)。在這些問(wèn)題的壓迫下，在人們安全意識不斷提高的情況下，怎么樣才能在吃飽的前提下更高效的為人們提供健康的食品成了一個(gè)需要我們解決的問(wèn)題。農產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為人們評價(jià)的標桿，質(zhì)量關(guān)系著(zhù)產(chǎn)量，如果質(zhì)量出現問(wèn)題，人們可能會(huì )大大地減少購買(mǎi)，同時(shí)增加對其他產(chǎn)品的購買(mǎi)，這就會(huì )打破原有的供給平衡。所以，必須要緊抓質(zhì)量，強化管理體系建設，提升水平。[2]
1.2管理體系漏洞的具體分析
1.2.1農業(yè)監管不及時(shí)
我國現階段很少有農產(chǎn)品質(zhì)量標準的檢測，雖然政策管理條例都存在，但是由于種種原因都在延緩實(shí)行甚至不施行，造成了一些衛生安全不達標的農產(chǎn)品流入了市場(chǎng)。而且對于此方面的相關(guān)條例不夠完善，甚至空白缺失，比如對農產(chǎn)品農藥殘留的控制，以及農產(chǎn)品的等級分類(lèi)標準的有關(guān)條例。國家的農業(yè)大多都是由農民支撐，并不是標準的集體化生產(chǎn)，所以造成的生產(chǎn)差異是顯而易見(jiàn)的，沒(méi)有統一的生產(chǎn)模式，就無(wú)法生產(chǎn)出相同的農產(chǎn)品，依舊很難規�；w化，這都是需要解決的問(wèn)題。
1.2.2檢測體系不完善
如上所說(shuō)，產(chǎn)品種植不統一，差別各異，給檢測帶來(lái)很多麻煩。而且對于大多數的檢測機構，都是免費進(jìn)行檢測，公益性的機構。而且支撐整個(gè)機構只是國家財政的撥款，根本沒(méi)有什么企業(yè)可以進(jìn)行資金的支持，所以導致了檢測設備，實(shí)驗室設施，技術(shù)指導的相對的落后，以至于無(wú)法更好地進(jìn)行產(chǎn)品檢測。
1.2.3檢測人員匱乏
產(chǎn)品的檢測是一項專(zhuān)業(yè)技術(shù)含量很高的工作，不過(guò)目前可以進(jìn)行上崗的專(zhuān)業(yè)人才較少，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和個(gè)人素質(zhì)都有待提高，這些因素都導致了檢測體系的不完善和落后。
2農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設的措施
2.1提升安全管理的意識
安全管理首先要有一個(gè)框架，有一個(gè)答題的內容，然后進(jìn)而形成一種理念模式，然后把這種理念模式深入貫穿到整個(gè)農產(chǎn)品安全質(zhì)量管理體系中去，把整個(gè)團體都融合到這個(gè)理念中來(lái)，管理開(kāi)展進(jìn)行也要圍繞理念進(jìn)行。
2.2眾人拾柴火焰高
眾人主要是3個(gè)集體的代名詞，一是農民，二是企業(yè)，三是政府，當農民、企業(yè)、政府協(xié)同發(fā)展，共同進(jìn)步的時(shí)候才會(huì )出現更高速度的發(fā)展。從農民的角度看，農產(chǎn)品的主要來(lái)源就是農戶(hù)，所以在農戶(hù)的'階段一定不可以忽略，農戶(hù)決定著(zhù)農產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。而且也要結清對農戶(hù)的技術(shù)指導和培養，以及對產(chǎn)品的包裝宣傳，畢竟人靠衣服馬靠鞍，讓農民更安全、高效、規范地進(jìn)行農產(chǎn)品的生產(chǎn)。[3]從企業(yè)的角度看，企業(yè)生產(chǎn)排污影響環(huán)境的問(wèn)題處處可見(jiàn)而且經(jīng)久不衰，要嚴格控制企業(yè)的生產(chǎn)排污，比如二氧化碳的濃度會(huì )影響農作物的生長(cháng)，以及污水的排放會(huì )影響土壤的酸堿度。而且生產(chǎn)種子化肥農藥的企業(yè)一定嚴格要求生產(chǎn)的質(zhì)量，按照國家標準進(jìn)行生產(chǎn)。從政府的角度看，政府應該制定一些管理的條例和處罰標準，加大資金的投入，盡量讓農民的土地實(shí)現標準化的生產(chǎn)，從根本上解決農民生產(chǎn)分散的問(wèn)題。
3結論
隨著(zhù)安全意識和技術(shù)水平的提高，農業(yè)的質(zhì)量安全在很大程度上已經(jīng)有了明顯的改善，但還是應該繼續努力，從各個(gè)方面造福國民，也可以造福人類(lèi)，讓我們的國家變成一個(gè)農業(yè)生產(chǎn)的大國、強國。
參考文獻
[1]祁勝媚．農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設的研究．揚州大學(xué)，2011
[2]鄧國取，張朝暉．洛陽(yáng)市農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建設研究．河南科技大學(xué)學(xué)報：農學(xué)版，2004，24（2）：73～75
[3]王銳．安全管理體系在農產(chǎn)品質(zhì)量中的建設探討．農技服務(wù)，2015，（12）：54
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