農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設探討論文

　　摘要：在現代社會(huì )中農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)是農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管最重要的部分，同時(shí)也是檢查農產(chǎn)品之中是否存在農藥以及一些有毒物質(zhì)的殘留技術(shù)措施�；�于此，本文分析了農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測系統，力圖不斷推進(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)步。

　　關(guān)鍵詞：農產(chǎn)品；安全檢驗；體系；建設

　　在人們的生活中農業(yè)有著(zhù)十分重要的作用，與此同時(shí)，在農業(yè)的發(fā)展之下，保證農產(chǎn)品的質(zhì)量變?yōu)榱松鐣?huì )關(guān)注的重點(diǎn)。農產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗系統，可以從多個(gè)方面對于農產(chǎn)品進(jìn)行檢測，其對于逐漸提升的產(chǎn)品質(zhì)量和推動(dòng)農業(yè)發(fā)展有著(zhù)相當重要的意義，并且通過(guò)對體系的不斷完善，其對我國整體農產(chǎn)品質(zhì)量監管平臺的建設也有著(zhù)一定的推動(dòng)意義，所以應該對農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系加強重視。

　　1目前農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設的發(fā)展

　　現狀我國作為農業(yè)生產(chǎn)的大國，農產(chǎn)品的產(chǎn)量一直處于世界的前列，而作為傳統的農業(yè)國，也加強了對于農產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在我國的20世紀80年代之時(shí)就在不斷探索科學(xué)、合理的農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測系統，隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，在當前我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系逐步建立，全國也逐漸建立了農產(chǎn)品質(zhì)量監測站，力圖從根本上保證我國農產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　2質(zhì)量安全檢測體系的措施分析

　　2.1不斷優(yōu)化資源配置

　　同我國目前的農業(yè)生產(chǎn)基本特征，各個(gè)地區的地理環(huán)境、交通狀況以及結構調整等等綜合條件來(lái)對質(zhì)檢機構進(jìn)行綜合考慮。與此同時(shí)，檢測機構的建設規模，級別也應該同經(jīng)濟文化以及業(yè)務(wù)等等相結合，并且可以在各級部門(mén)的質(zhì)檢機構進(jìn)行相互補充，而在一些經(jīng)濟并不發(fā)達的地區或者是山區可以選擇建立農產(chǎn)品速測站，進(jìn)而就可以形成一些區域性的特色。

　　2.2做好檢測人員的培訓工作

　　檢驗檢測數據的準確性，以及檢測人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)之間有著(zhù)十分密切的關(guān)系，所以，應該對檢測人員做好專(zhuān)業(yè)知識以及操作技術(shù)的培訓工作，與此同時(shí)，也需要對檢測人員的法律意識進(jìn)行培訓。后者相對來(lái)說(shuō)培訓工作較為簡(jiǎn)單，然而多于檢測人員進(jìn)行檢測技能的培訓就會(huì )較為負責。而這種培訓通常培訓時(shí)間總體來(lái)說(shuō)比較長(cháng)。因此，就可以通過(guò)和高校之間進(jìn)行合作，在學(xué)校的內部設置農產(chǎn)品檢測的課程，從理論知識和實(shí)際操作等等兩個(gè)方面對人員進(jìn)行培訓。如此的話(huà)就可以給檢測工作的進(jìn)行輸送具有專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的人才，進(jìn)而從根源上解決人才較為缺乏的現象。進(jìn)行農業(yè)標準化生產(chǎn)，對其進(jìn)行整體推進(jìn)，應該依照農業(yè)發(fā)展的需求，將標準化基地和生產(chǎn)示范基地作為的突破口，做好示范基地的標準化建設工作。需要將經(jīng)營(yíng)過(guò)程和成產(chǎn)模式作為基礎，對于農業(yè)生產(chǎn)之中的整個(gè)環(huán)節，各個(gè)階段的農產(chǎn)品包裝和運輸進(jìn)行捆綁，最后就可以促進(jìn)農業(yè)標準化生產(chǎn)的推進(jìn)工作。對于農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)，農產(chǎn)品銷(xiāo)售的經(jīng)濟組織，則需要將作用最大程度的發(fā)揮出來(lái)，進(jìn)而逐漸提升生產(chǎn)規模以及組織[1]。

　　2.3提升安全檢測技術(shù)

　　近些年來(lái)，我國已經(jīng)通過(guò)多種方式逐步推進(jìn)農產(chǎn)品檢測體系的建立，在當前階段已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，但是從根本上來(lái)說(shuō)，追溯能力依然滿(mǎn)足不了目前的發(fā)展需求。并且我國當前的法律還沒(méi)有對農產(chǎn)品的責任人以及質(zhì)量進(jìn)行明確的規定，并且其追溯技術(shù)同國外發(fā)達國家相比較而言，還有一定的'距離。農產(chǎn)品質(zhì)量出現問(wèn)題之后沒(méi)有辦法發(fā)現其原因，與此同時(shí)，也不能較好的適應當前農產(chǎn)品安全責任的追究制度的需求，進(jìn)而出現相關(guān)農產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，造成消費者對于農產(chǎn)品質(zhì)量失去信心。因此，在實(shí)際之中則要求加強政府對農產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系的建立[2]。因此，對于安全檢測制度應該安排專(zhuān)項資金，依據實(shí)際要求做好硬件設施以及軟件開(kāi)發(fā)工作，而對各個(gè)層級的檢查系統進(jìn)行整合之時(shí)，要求做到協(xié)調統一質(zhì)量追溯，并且使用相關(guān)刺激制度來(lái)推進(jìn)企業(yè)參加到體系建設中。

　　2.4應用競爭制度

　　對于農產(chǎn)品安全檢測來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)非盈利的行為，在目前一般是通過(guò)政府為主導進(jìn)行的建設，保證體系的有序運行，然而這樣的話(huà)，也會(huì )導致檢測機構出現壟斷問(wèn)題。農產(chǎn)品檢驗全部是通過(guò)政府部門(mén)進(jìn)行抽樣檢驗，然而因為經(jīng)費比較單一，所以從事實(shí)上來(lái)說(shuō)沒(méi)有辦法同目前市場(chǎng)檢驗體系的相適應，特別是我國的農產(chǎn)品產(chǎn)地多，品種復雜。因此，沒(méi)有辦法進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量檢測。在實(shí)際工作中應該不斷加大對工作人員的技術(shù)指導以及培訓，保證技術(shù)人員具有一定的安全檢測意識[3]。加大引進(jìn)多種檢測機構，如此就可以促進(jìn)市場(chǎng)競爭的形成了，保證其可持續發(fā)展。

　　3結束語(yǔ)

　　近些年來(lái)我國食品安全問(wèn)題經(jīng)常發(fā)生，對于農產(chǎn)品的質(zhì)量也保持著(zhù)一種懷疑的態(tài)度，所以，我國應該建立一套比較權威和完善的農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系和標準，同時(shí)對其進(jìn)行進(jìn)一步的推廣，實(shí)現深入到基層人民中，逐漸擴大檢測范圍，每一個(gè)部門(mén)機構應該嚴格推動(dòng)農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，給廣大人民提供一個(gè)綠色、安全的農產(chǎn)品，推動(dòng)農業(yè)的可持續發(fā)展。

　　參考文獻：

　　[1]張兵.我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系法律問(wèn)題研究[D].武漢：華中農業(yè)大學(xué)，2010.

　　[2]郭艷紅.加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設的措施[J].云南農業(yè)，2011(7)：7-8.

　　[3]彭年模.完善監管檢測體系確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].四川農業(yè)與農機，2014(2)：14-15.