酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)定位差異化的扎根研究論文
當前，酒店業(yè)依然是人力資源密集型產(chǎn)業(yè)。雖然有政府的大力推動(dòng)與行業(yè)的熱切期盼，但酒店行業(yè)“用人荒”現象屢見(jiàn)不鮮�，F有研究認為，酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在酒店行業(yè)就業(yè)的意愿極低[1][2][3][4]原因包括四類(lèi)：一是酒店方面，諸如勞動(dòng)時(shí)間、工資福利、職業(yè)聲望、發(fā)展前景等；二是學(xué)校方面，校風(fēng)校訓、所培養學(xué)生的素質(zhì)、理論知識與實(shí)踐需求銜接、管理手段等；三是學(xué)生方面，職業(yè)認同度、職業(yè)期望、家庭因素、感情因素等；四是社會(huì )環(huán)境，包括人口紅利變化、行業(yè)聲譽(yù)、經(jīng)濟收入等。已有研究多是籠統的定性或者定量描述酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生行業(yè)就業(yè)意愿低，而本文擬在同樣條件下從學(xué)生職業(yè)定位存在差異化的角度進(jìn)行研究。
一、研究設計
�。ㄒ唬├迷碚撨M(jìn)行探索性研究
根據馬丁·登斯庫姆（2011）的總結，扎根理論作為社會(huì )小規模質(zhì)性研究被廣泛認可[5]。扎根理論研究源自于格拉澤（Barney Glaser）和施特勞斯（Anselm Strauss），該方法強調實(shí)地研究的重要性，強調任何解釋都要與“現實(shí)世界”實(shí)際情形非常貼近，強調研究者應把工作參與作為基礎，并且要貫穿整個(gè)過(guò)程。由于扎根理論著(zhù)重于在新領(lǐng)域進(jìn)行探索性研究，所以其可以借鑒的文獻有限，這就需要研究者利用各種可能的材料，如訪(fǎng)談、會(huì )議記錄、實(shí)地觀(guān)察、朋友評價(jià)等作為研究數據[6]。
需要指出，比較貫穿于扎根理論研究的全程，扎根理論形成源于分析過(guò)程中數據對數據、概念對概念或范疇對范疇的比較，通過(guò)比較顯示出其特征，即獲得數據后立即進(jìn)行數據分析和編碼，從中產(chǎn)生新的概念和范疇，并與已經(jīng)形成的概念、范疇或關(guān)系進(jìn)行比較，據此進(jìn)行新的數據收集和分析工作。
�。ǘ├脤W(xué)生實(shí)習階段作為研究情境
當前酒店實(shí)習生的出現有效地緩解企業(yè)員工流失率高的尷尬局面，對于實(shí)習生自身而言，實(shí)習過(guò)程能幫助他們盡快地獲得專(zhuān)業(yè)技能。越來(lái)越多的酒店開(kāi)始轉變“實(shí)習生是臨時(shí)工”的觀(guān)念，更多地把實(shí)習階段作為早期發(fā)現人才、培養人才的重要人力資源管理途徑，實(shí)習生往往通過(guò)應聘、選拔、培訓并最終進(jìn)入酒店崗位。
個(gè)體的職業(yè)生涯通常包括幻想期、興趣期、嘗試期、實(shí)現期，學(xué)生在酒店實(shí)習可以看作典型的嘗試期，如果個(gè)人職業(yè)興趣能夠在實(shí)習期間得到實(shí)現，那么該學(xué)生在畢業(yè)后進(jìn)入酒店行業(yè)工作的可能性非常大，要是在此期間非常排斥該行業(yè)，那么該學(xué)生畢業(yè)后很可能會(huì )直接離開(kāi)酒店行業(yè)。
�。ㄈ┚频昱c學(xué)校的良好合作關(guān)系是研究保障
山東旅游職業(yè)學(xué)院自1991年建校以來(lái)致力于培養旅游技能型人才，其中酒店管理專(zhuān)業(yè)最初是唯一設置專(zhuān)業(yè)。發(fā)展至今，酒店管理專(zhuān)業(yè)已成為山東省特色專(zhuān)業(yè)，在全國20所旅游高職高專(zhuān)院校核心專(zhuān)業(yè)競爭力排名中位列第一，這也充分說(shuō)明該專(zhuān)業(yè)在全國酒店管理人才培養中的領(lǐng)先地位。
山東大廈坐落于濟南市區，是集住宿、餐飲、會(huì )議、展覽及康樂(lè )為一體的五星級旅游飯店，建筑主體由客房樓、會(huì )議中心和山東會(huì )堂三部分構成，年營(yíng)業(yè)收入處于山東省內旅游飯店業(yè)旗艦位置，在全國范圍內都是高星級飯店管理和經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀代表。山東旅游職業(yè)學(xué)院與山東大廈的合作由來(lái)已久，已經(jīng)形成穩定的合作關(guān)系，這種良好合作是研究順利推行的保障和基礎。山東大廈已經(jīng)建立規范的實(shí)習生遴選、培訓、督導等系列規章制度，可以實(shí)現對實(shí)習生的規范培養。
�。ㄋ模┭芯繄绦姓呤菍�(shí)習學(xué)生的帶隊教師
學(xué)校的學(xué)生通常在第三學(xué)年外出實(shí)習，本研究負責人同時(shí)兼任學(xué)校委派的山東大廈實(shí)習生導師，負責該校實(shí)習學(xué)生的協(xié)調與安排，這為本研究的順利推進(jìn)奠定了基礎，也為項目實(shí)施提供了便利，從而充分保障該項目的可行性。研究過(guò)程中可以協(xié)調和組織相關(guān)力量，運用各種方式記錄學(xué)生的職業(yè)表現，包括面談、電話(huà)、酒店反饋、觀(guān)察、電子媒體等，持續監測學(xué)生的職業(yè)表現。
概括而言，這樣的研究設計也可以說(shuō)是順應事實(shí)發(fā)展而展開(kāi)的伴隨研究，采用扎根研究就是要探索在同樣條件下職業(yè)定位差異化個(gè)體的實(shí)際表現，此處所述同樣條件包括兩個(gè)方面：一是樣本個(gè)體的職業(yè)教育經(jīng)歷類(lèi)似，在相同院校所接受的課程、學(xué)制、規章制度等是同樣的；二是在同樣的實(shí)習機構所面臨的經(jīng)濟報酬、規章制度、勞動(dòng)保障、管理水平等是類(lèi)似的。
從另一個(gè)角度分析，研究者所面臨的是教育界的普通現象，教育現象具有情境性、獨特性、不確定性等特征，只要在教育倫理許可的范圍內，我國的教育領(lǐng)域有很多特殊的問(wèn)題需要探討，因此本研究要選擇適合的研究路徑。
二、數據記錄與研究結果
�。ㄒ唬┤肼毰嘤柶陂g完成職業(yè)定位測試
職業(yè)錨理論在職業(yè)生涯規劃領(lǐng)域具有顯著(zhù)地位，是由美國麻省理工大學(xué)斯隆商學(xué)院埃德加·H·施恩（Edgar.H.Schein）教授領(lǐng)銜開(kāi)發(fā)的，其測試結果可以指導個(gè)體的職業(yè)定位。職業(yè)錨是指當一個(gè)人不得不做出選擇時(shí)，無(wú)論如何都不會(huì )放棄的職業(yè)中的那種至關(guān)重要的東西或價(jià)值觀(guān)。其實(shí)際就是人們選擇和發(fā)展自己的職業(yè)時(shí)所圍繞的中心，是個(gè)體自我意向的習得部分。個(gè)人進(jìn)入早期工作情境后，由習得的實(shí)際工作經(jīng)驗所決定，與在經(jīng)驗中自省的動(dòng)機、價(jià)值觀(guān)、才干相符合，達到自我滿(mǎn)足和補償的穩定職業(yè)定位。職業(yè)錨強調個(gè)人能力、動(dòng)機和價(jià)值觀(guān)三方面的相互作用與整合[7]。
筆者作為學(xué)校委托的山東大廈實(shí)習生導師，在全體27位學(xué)生入職培訓期間均參加職業(yè)定位測試并回收，僅有一位學(xué)生的測試結果無(wú)效。
�。ǘ⿺祿涗洸⒎旨壘幋a
通過(guò)觀(guān)察、訪(fǎng)談、電話(huà)、郵件、網(wǎng)站、問(wèn)詢(xún)、微信等多種渠道獲得原始資料，現將部分代表性資料摘錄如下。
【摘錄1】來(lái)自郵件，工作感悟，禮賓部實(shí)習，男，20歲。
…我認為最起碼的運氣還算不錯，分到了一個(gè)自己比較心儀的前廳部…
來(lái)到禮賓部之后，領(lǐng)班主管帶我熟悉大廈，告訴我業(yè)務(wù)，跟我聊天說(shuō)話(huà)，領(lǐng)班主管也對我非常好，對我十分關(guān)心，哪怕我犯了一點(diǎn)小錯誤，他們也會(huì )對我耐心地指導和告訴我正確的方法而不是嚴厲的批評，這讓我感受到了禮賓部“家”的溫暖。我就像一個(gè)小弟弟一樣，在大家的關(guān)愛(ài)與指導下努力地快速成長(cháng)。
山東大廈有師徒協(xié)議，而且師傅并不是自己可以選擇的，…，我的師傅對我簡(jiǎn)直沒(méi)話(huà)說(shuō)，為人好，人性好，樂(lè )于助人，不僅是我工作中的導師更是我生活中的導師。師傅亦師亦友，教會(huì )了我為人處世，做人道理，讓我在剛踏入工作崗位之后有一個(gè)質(zhì)的飛越，讓我從一個(gè)學(xué)生迅速地轉換成了一名員工。
最后再說(shuō)一點(diǎn)那就是帶隊老師，…，每個(gè)人心里都有一桿秤，人在做天在看，…，記得最深的一次是前幾次老師在探望我們的時(shí)候我正好沒(méi)上班，結果有一次老師兩點(diǎn)來(lái)的，我4點(diǎn)上班，非要看看我再走，等了兩個(gè)小時(shí)，在見(jiàn)了我得知我過(guò)得很好的時(shí)候，便滿(mǎn)意的離去，令我十分感動(dòng)，…這也讓我沒(méi)有理由不好好工作，我要證明自己，我是一名優(yōu)秀的山東旅游職業(yè)學(xué)院的學(xué)生。
【摘錄2】來(lái)自微信，男，零點(diǎn)餐廳實(shí)習，20歲。
山東大廈挺好，我個(gè)人能受得了工作的苦和累，…，但是，在這個(gè)地方實(shí)習實(shí)在不允許有個(gè)人思想。
時(shí)間久了就感覺(jué)與自己想走的路差距太遠，跟我一起工作的同事、前輩在這呆久了就沒(méi)有年輕時(shí)那股沖勁兒了，二十七八了還是對自己以后的職業(yè)生涯沒(méi)有規劃，所以說(shuō)這個(gè)使我動(dòng)搖（退出實(shí)習）了，…，一直待在酒店束縛自己的思想，缺乏自由支配的時(shí)間，的確不是我要爭取的生活！
我家庭父母都做生意一輩子了，這影響了我，我喜歡那種感覺(jué)，雖然操心受累，那是我想要的，我想我自己不會(huì )錯，我不后悔。
【摘錄3】來(lái)自訪(fǎng)談，女，客房部實(shí)習，19歲。
我從選擇這個(gè)行業(yè)開(kāi)始，就一直不知道這是干什么的職業(yè)，我很是不明白這里的標準到底是什么，為什么我覺(jué)得明明很干凈的房間，怎么查出來(lái)這么多我做得不好的地方！這讓我特別的困惑。還有就是我覺(jué)得我現在很不適應客房的工作，爸媽卻讓我堅持到底，現在就算是受委屈也要忍住在眼睛里打轉的淚水，我就是想能適應就繼續下去，如果真的適應不了我也沒(méi)辦法再堅持下去了，因為已經(jīng)毫無(wú)動(dòng)力可言。
在本次所采用的扎根研究中，對資料的記錄和分析是通過(guò)對原始資料的編碼和歸類(lèi)來(lái)實(shí)現的，對原始資料進(jìn)行逐級編碼是扎根理論中最重要的環(huán)節，編碼過(guò)程是不斷圍繞問(wèn)題的過(guò)程并指導后續資料收集，最終形成理論類(lèi)屬的過(guò)程。根據逐漸抽象的程度可把編碼分為三個(gè)不同的層次：一級編碼為開(kāi)放式編碼，二級編碼為關(guān)聯(lián)式編碼或者主軸式編碼，三級編碼為核心式編碼，三者之間的抽象程度越來(lái)越高[8][9]。
開(kāi)放式編碼。在開(kāi)放式編碼中要求研究者以開(kāi)放的`心態(tài)，盡量避免先入為主的思維方式，將所有的原始資料打散、賦予概念，然后再重新組合起來(lái)，確定屬性或者維度，再對研究的現象加以命名及類(lèi)屬化。開(kāi)放式編碼是扎根理論的基礎，在此階段產(chǎn)生的理論解釋也是粗淺的，研究者進(jìn)行開(kāi)放式編碼要遵循的基本原則包括：審核原始資料避免漏掉關(guān)鍵性的信息，盡量使用當事人使用的原生語(yǔ)言作為碼號命名，思考相關(guān)詞句、行動(dòng)和事件等與研究關(guān)聯(lián)，挖掘相關(guān)概念的主要維度等。
主軸式編碼。主軸式編碼是發(fā)現和建立概念類(lèi)屬之間的聯(lián)系，以突出資料中各個(gè)部分之間的關(guān)聯(lián)。這些關(guān)聯(lián)可能為因果關(guān)系、時(shí)間關(guān)系、差異關(guān)系、功能關(guān)系、過(guò)程關(guān)系等。在對各類(lèi)屬進(jìn)行關(guān)聯(lián)性分析時(shí)，研究者不僅要考慮到這些類(lèi)屬本身之間的關(guān)聯(lián)，而且要探尋在當時(shí)語(yǔ)境以及他們所處的社會(huì )文化背景中加以考慮。主軸式編碼是發(fā)展出初步模型，在次要類(lèi)屬與主要類(lèi)屬之間嘗試建立關(guān)系，以實(shí)際資料驗證關(guān)系，確認類(lèi)屬的屬性與維度，以模型探索、解釋發(fā)現的問(wèn)題。
核心式編碼。在所有類(lèi)屬中經(jīng)過(guò)系統的分析形成“核心式編碼”，核心類(lèi)屬必須在與其他類(lèi)屬的比較中具有統領(lǐng)性，能夠將最大多數的研究結果囊括在一個(gè)比較寬泛的理論范圍之內，起到提綱挈領(lǐng)的作用。核心編碼必須在所有類(lèi)屬中存在意義關(guān)聯(lián)，且相互之間的關(guān)聯(lián)內容非常豐富。
將原始數據按照扎根理論的編碼原則進(jìn)行分類(lèi)，形成表格1。
�。ㄈ┭芯拷Y果
在經(jīng)歷過(guò)長(cháng)期的連續記錄后，研究的理論屬性分類(lèi)清楚呈現，本次參與實(shí)習的全部學(xué)生均有涉及，隨著(zhù)時(shí)間延續，雖然原始資料繼續增多，但其反映的理論屬性不再增加，或者說(shuō)不再增加新的分析單元，研究認為達到理論屬性飽和�，F將研究結果分別羅列如下。
1.職業(yè)表現分類(lèi)
根據對所有原始數據的分類(lèi)，實(shí)習學(xué)生的所有職業(yè)表現可以分為三類(lèi)：一是積極心態(tài)。該類(lèi)實(shí)習學(xué)生的職業(yè)表現如摘錄1所示，入職最初懷著(zhù)忐忑的心情，希望盡快融入團隊，在工作中表現出勤勤懇懇和盡其所能的努力水平，這種努力和狀態(tài)能被團隊認可并接納，適時(shí)的表?yè)P還會(huì )促進(jìn)員工的繼續前進(jìn)，這種良性循環(huán)和互動(dòng)促使實(shí)習學(xué)生很快適應工作。二是嫌棄心態(tài)。該類(lèi)實(shí)習學(xué)生的職業(yè)表現如摘錄2所示，該類(lèi)學(xué)生進(jìn)入實(shí)習后最初的表現與具有積極心態(tài)的同學(xué)一樣，能夠很快融入隊伍和集體，但是該類(lèi)學(xué)生自己內心有更高的追求和志向，自己的某些想法無(wú)法在工作中展現，或者受身邊的天花板效應影響，最終因為酒店行業(yè)無(wú)法實(shí)現自己的理想而離職、退出行業(yè)。三是消極心態(tài)。該類(lèi)屬性的實(shí)習學(xué)生自開(kāi)始進(jìn)入實(shí)習就顯示極度的難以適應性，通常表現為不遵守工作紀律、隨意曠工、連續請假等，并會(huì )以各種理由解釋或搪塞，與同事關(guān)系難以為續，抵制考核制度，希望退出或者轉崗等，結果是直接離職或者迫于家庭、父母的要求而忍耐實(shí)習。
在以上三類(lèi)職業(yè)表現中，以本次研究為例，全體實(shí)習學(xué)生中約2/3具有積極心態(tài)，具有嫌棄心態(tài)的學(xué)生是少數，有消極心態(tài)抵制實(shí)習的學(xué)生超過(guò)總人數的1/5，需要指出的是，在實(shí)習期間離職的學(xué)生中具有消極心態(tài)的學(xué)生占據多數。
2.職業(yè)定位的分類(lèi)
根據職業(yè)錨理論測試結果，該測試需要個(gè)體獨立完成，總共52道題目，在所有13項相對獨立的職業(yè)傾向中選擇得分最高的前三項，組合后基本概括被測試者的職業(yè)定位。根據研究觀(guān)察和對比遴選，以及扎根理論在飽和狀態(tài)下進(jìn)行屬性分類(lèi)的方法，本研究將職業(yè)定位概括為以下兩類(lèi)：一是與酒店行業(yè)特征相匹配的職業(yè)定位，該類(lèi)屬性的典型職業(yè)傾向包括社會(huì )交際、人際關(guān)系、管理，具有這其中三項或者主導性?xún)身梼A向的個(gè)體與酒店工作特征是相適應的。二是與酒店行業(yè)特征不匹配的職業(yè)定位，該類(lèi)屬性的典型職業(yè)傾向包括舒適、獨立感、經(jīng)濟報酬，具有這其中三項或者主導性?xún)身梼A向的個(gè)體與酒店工作特征是難以適應的。
3.職業(yè)定位與職業(yè)表現的高度吻合
研究發(fā)現，那些具有與酒店行業(yè)特征相匹配的職業(yè)定位的個(gè)體其職業(yè)表現往往很優(yōu)秀，那些具有與酒店行業(yè)特征不匹配的職業(yè)定位的個(gè)體很快就離職了。在研究過(guò)程中，筆者作為實(shí)習帶隊老師與酒店人力資源部保持密切溝通，這樣的高度吻合得到酒店人力資源部門(mén)的認可。
4.扎根理論抽樣
在同樣條件下，那些具有與酒店行業(yè)特征不匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生更易離職。如前所述，這里“同樣條件”包括兩個(gè)方面：一是學(xué)生的職業(yè)教育經(jīng)歷類(lèi)似，在相同院校所接受的課程、學(xué)制、規章制度等是同樣的；二是在同樣的實(shí)習機構所面臨的經(jīng)濟報酬、規章制度、勞動(dòng)保障、管理水平等是極度類(lèi)似的。
三、討論與分析
�。ㄒ唬﹩T工離職的心理學(xué)因素分析
基于研究的范圍，研究樣本群體是在山東大廈實(shí)習，其學(xué)籍隸屬關(guān)系依然是在山東旅游職業(yè)學(xué)院，學(xué)生自主選擇實(shí)習合作酒店，參與酒店實(shí)習是學(xué)院規定的學(xué)分組成來(lái)源，也是學(xué)生畢業(yè)的前提條件，這樣的制度設計是希望所有的學(xué)生能夠參與酒店實(shí)習。即使是在這樣的規定條件下，依然有實(shí)習學(xué)生中途退出實(shí)習、離職。如前文所述，在同樣條件下，那些具有與酒店行業(yè)特征不匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生更易離職。
從心理學(xué)方面分析，酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生已經(jīng)形成自身職業(yè)定位，參與酒店實(shí)習是將自身期望的職業(yè)定位與現實(shí)進(jìn)行比較的過(guò)程，學(xué)生個(gè)體可以進(jìn)行持續判斷比較。實(shí)習員工在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間比較后，若認為現實(shí)高于或符合自身職業(yè)定位，則會(huì )產(chǎn)生快樂(lè )、滿(mǎn)意的情緒，具有積極情緒的實(shí)習生會(huì )認真工作，順利融入酒店大集體，極有可能成為酒店正式員工；若與現實(shí)不符，實(shí)習則會(huì )產(chǎn)生沮喪、失望、不屑、鄙視等不滿(mǎn)意的情緒，產(chǎn)生不滿(mǎn)意情緒的實(shí)習生會(huì )對工作日漸不滿(mǎn)，若得不到良好的溝通會(huì )導致離職行為。當然，這里的離職包括“嫌棄心態(tài)”和“消極心態(tài)”，就不再贅述。
需要指出的是，本文根據扎根理論得出，在同樣條件下，那些具有與酒店行業(yè)特征不匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生更易離職，但是離職的學(xué)生并非全部是具有與酒店行業(yè)特征不匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，進(jìn)一步說(shuō)，有些學(xué)生離職是因為家庭因素或者其他因素。
�。ǘ┭芯拷Y論對學(xué)生的啟示
在對那些具有與酒店行業(yè)特征不匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生深入了解后發(fā)現，導致不匹配的原因并非突然形成，而是在更長(cháng)時(shí)間段內形成的，只是在實(shí)習期間的壓力影響下，因現實(shí)環(huán)境與期望值的不符，最終中斷實(shí)習、退出、離職，按照正常的思維邏輯和事情發(fā)展規律，該類(lèi)屬學(xué)生以后不會(huì )在酒店行業(yè)工作。包括那些因為父母壓力而忍耐實(shí)習的學(xué)生，其多數會(huì )考慮在畢業(yè)后轉行。對于該類(lèi)屬學(xué)生而言，其自身在這個(gè)過(guò)程中是很痛苦的，自身的痛苦還會(huì )傳遞到家庭和身邊人，用消極方式抵制實(shí)習，最終退出。這段無(wú)果而終的學(xué)習經(jīng)歷無(wú)疑是失敗的，通常也會(huì )給學(xué)生帶來(lái)負面印象。
對那些具有與酒店行業(yè)特征匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生則是另外一番天地，其本身職業(yè)定位與酒店行業(yè)需求吻合，在實(shí)習后很快融入隊伍，積極的工作表現還會(huì )加快這個(gè)融入過(guò)程，在畢業(yè)實(shí)習后很可能轉成為正式職工，該類(lèi)屬學(xué)生的學(xué)習、實(shí)習、工作經(jīng)歷都較順利。
所以本研究對準備報考和正在學(xué)習酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提出意見(jiàn)，通過(guò)技術(shù)手段測試、包括自我評價(jià)后，若是認為自身職業(yè)定位不符合酒店行業(yè)特征就不要報考，或者尋求機會(huì )轉換學(xué)習專(zhuān)業(yè)，尋找適合自身職業(yè)定位的學(xué)習方向。
�。ㄈ┭芯拷Y論對學(xué)校和酒店的啟示
對于學(xué)校而言，從招生入學(xué)開(kāi)始到畢業(yè)三年時(shí)間，會(huì )按照專(zhuān)業(yè)培養方案逐步推進(jìn)培養計劃，希望通過(guò)系統訓練可以培養適合酒店業(yè)發(fā)展的合格人才。通過(guò)本研究可以發(fā)現，對于具有與酒店行業(yè)特征不匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，因其自身職業(yè)定位差異而無(wú)法成長(cháng)為酒店業(yè)人才，這對學(xué)校培養而言是一種無(wú)效工作。
這樣的情形對酒店同樣存在，在經(jīng)過(guò)初選、面試、培訓、分崗后進(jìn)入工作崗位，酒店投入大量的人力物力，但在實(shí)際情況中具有與酒店行業(yè)特征不匹配職業(yè)定位的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生并不滿(mǎn)意，工作不認真，難以實(shí)現人力資源的價(jià)值，還會(huì )對工作氛圍帶來(lái)負面情緒，通常在很短時(shí)間內退出、離職，這樣的結果增加了人力資源管理的成本，對此類(lèi)學(xué)生的錄用也是一種無(wú)效工作。
所以，對于學(xué)校和酒店而言，建議要有甄別地選擇適合的學(xué)生就讀酒店管理專(zhuān)業(yè)，或者說(shuō)要建立一定的遴選機制，將那些具有與酒店行業(yè)特征匹配職業(yè)定位的學(xué)生充實(shí)到行業(yè)中來(lái)。
參 考 文 獻
[1]郭倩倩.本科層次旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現狀與對策研究[J].桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報，2008（3）：469-472.
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