有關(guān)融資計劃（通用15篇）
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)計劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了？下面是小編整理的有關(guān)融資計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
融資計劃 1
隨著(zhù)我國金融市場(chǎng)的逐步完善，新的金融工具和金融運作方式不斷出現。其中金融機構對不良資產(chǎn)進(jìn)行打包處置從無(wú)到有，從限定在國家計劃內由四家資產(chǎn)管理公司壟斷進(jìn)行開(kāi)始，逐步形成企業(yè)自主的多元開(kāi)放的市場(chǎng)運作模式。每年都有數千億的不良金融資產(chǎn)被打包出售，相應地有眾多的單位和個(gè)人加入了這一新興行業(yè)“淘金”。由于貸款活動(dòng)中以不動(dòng)產(chǎn)作為抵押比較受銀行青睞，因此在不良資產(chǎn)處置中比較多地涉及到轉讓土地使用權和銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)營(yíng)業(yè)稅問(wèn)題。在債務(wù)人、銀行、資產(chǎn)包購買(mǎi)和處置人、不動(dòng)產(chǎn)購買(mǎi)人之間，涉及多少道營(yíng)業(yè)稅，能否差額計稅，如何進(jìn)行扣除憑證管理，仁者見(jiàn)仁，各有各的理解。
一、金融資產(chǎn)包與抵押的基本含義：
�。ㄒ唬┤魏涡袠I(yè)都是有風(fēng)險的，以信用為核心的金融體系更是如此。金融機構在發(fā)放貸款以后，由于種種原因致使貸款本息無(wú)法正常收回的事情時(shí)有發(fā)生。為盡可能減少因此發(fā)生的損失，銀行便將某一時(shí)期或某一類(lèi)應收未收的貸款項目進(jìn)行捆綁（即不良金融資產(chǎn)包）出售，將債權讓渡給愿意承接的單位或個(gè)人以取得一些收益。在債權轉讓的過(guò)程中，隨同貸款合同產(chǎn)生的抵押權同時(shí)轉移。承接不良資產(chǎn)者可能將該資產(chǎn)包直接轉讓出售，或者重新拆分再打包出售，也可以按照資產(chǎn)包中的項目，逐個(gè)行使債權人權利，催收本息以及對抵押物進(jìn)行處置。這就是不良金融資產(chǎn)包的基本含義。
�。ǘ╆P(guān)于抵押，《中華人民共和國物權法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《物權法》）第三十三條做出了規定，“本法所稱(chēng)抵押，是指債務(wù)人或者第三人不轉移對本法第三十四條所列財產(chǎn)的占有，將該財產(chǎn)作為債權的擔保。債務(wù)人不履行債務(wù)時(shí)，債權人有權依照本法規定以該財產(chǎn)折價(jià)或者以拍賣(mài)、變賣(mài)該財產(chǎn)的價(jià)款優(yōu)先受償。
前款規定的債務(wù)人或者第三人為抵押人，債權人為抵押權人，提供擔保的財產(chǎn)為抵押物�！�
該法第三十四條還規定，可以抵押的財產(chǎn)包括：1.抵押人所有的房屋和其他地上定著(zhù)物,和抵押人依法有權處分的國有的土地使用權、房屋和其他地上定著(zhù)物等。
二、相關(guān)法律規定
金融資產(chǎn)包購買(mǎi)人對抵押的不動(dòng)產(chǎn)進(jìn)行處置過(guò)程中，受到國家法律的保護和約束。這主要是《物權法》和《中華人民共和國擔保法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《擔保法》）
�。ㄒ唬段餀喾ā返南嚓P(guān)規定
我國《物權法》的相關(guān)規定主要有：
1.保債務(wù)的履行，債務(wù)人或者第三人不轉移財產(chǎn)的占有，將該財產(chǎn)抵押給債權人的，債務(wù)人不履行到期債務(wù)或者發(fā)生當事人約定的實(shí)現抵押權的情形，債權人有權就該財產(chǎn)優(yōu)先受償。
2．抵押權人在債務(wù)履行期屆滿(mǎn)前，不得與抵押人約定債務(wù)人不履行到期債務(wù)時(shí)抵押財產(chǎn)歸債權人所有。
3．抵押權不得與債權分離而單獨轉讓或者作為其他債權的擔保。債權轉讓的，擔保該債權的抵押權一并轉讓?zhuān)闪碛幸幎ɑ蛘弋斒氯肆碛屑s定的除外。
4．債務(wù)人不履行到期債務(wù)或者發(fā)生當事人約定的實(shí)現抵押權的情形，抵押權人可以與抵押人協(xié)議以抵押財產(chǎn)折價(jià)或者以拍賣(mài)、變賣(mài)該抵押財產(chǎn)所得的價(jià)款優(yōu)先受償。
�。ǘ稉７ā返南嚓P(guān)規定
我國《擔保法》做出了與上述《物權法》相同的規定，同時(shí)進(jìn)一步做出如下規定：
1.訂立合同時(shí)，抵押權人和抵押人在合同中不得約定在債務(wù)履行期屆滿(mǎn)抵押權人未受清償時(shí)，抵押物的所有權轉移為債權人所有。
2．債權人在債務(wù)履行期屆滿(mǎn)前，不得與抵押人約定債務(wù)人不履行到期債務(wù)時(shí)抵押財產(chǎn)歸債權人所有。
3．債務(wù)履行期屆滿(mǎn)抵押權人未受清償的，可以與抵押人協(xié)議抵押物折價(jià)或者以拍賣(mài)、變賣(mài)該抵押物所得的價(jià)款受償；協(xié)議不成的，抵押權人可以向人民法院提起訴訟。
三、處置抵押不動(dòng)產(chǎn)的基本形式及分析
�。ㄒ唬└鶕陨蠈竞x和相關(guān)法律的了解，我們發(fā)現在處理抵押不動(dòng)產(chǎn)時(shí)能夠采取以下五種方式：
1.由債權人監督債務(wù)人處置所抵押的不動(dòng)產(chǎn)，以其收入清償債務(wù)。
2.債務(wù)人委托債權人代為處置所抵押不動(dòng)產(chǎn)。
3.債權人與債務(wù)人協(xié)商，將債務(wù)人所抵押不動(dòng)產(chǎn)轉讓給債權人。
4.債權人向法院申請，強制拍賣(mài)抵押不動(dòng)產(chǎn)，并以拍賣(mài)所得優(yōu)先償還債權人。
5.債權人向法院申請，要求取得債務(wù)人所抵押不動(dòng)產(chǎn)所有權。
�。ǘ┚C上所述，對處置抵押不動(dòng)產(chǎn)可以得出以下幾點(diǎn)認識
1.在資產(chǎn)包出售過(guò)程中，是債權人的變更，其他債權債務(wù)關(guān)系包括抵押關(guān)系是不變的。因此，無(wú)論是發(fā)放貸款的金融機構，還是通過(guò)競買(mǎi)取得債權（包括附帶的抵押權、擔保等）的單位和個(gè)人，并不直接或必然地獲得抵押物，而是取得債權人身份及于抵押物的優(yōu)先受償、提起訴訟等權利。
2.購置資產(chǎn)包的人要取得其中一項借貸關(guān)系中抵押物所有權，只有兩個(gè)途徑，一是與債務(wù)人達成以抵押物抵償債務(wù)協(xié)議，同時(shí)解除雙方的債權債務(wù)關(guān)系；二是通過(guò)向法院起訴，由法院裁定抵押物歸債權人所有，雙方債權債務(wù)關(guān)系同時(shí)消滅。因為抵押作為合同的一部分，按照法律規定不能與借貸合同分離。同時(shí)已抵押的不動(dòng)產(chǎn)不能夠發(fā)生所有權轉移，所以發(fā)生抵押不動(dòng)產(chǎn)轉移給債權人的行為，必然與借貸關(guān)系的消滅和抵押關(guān)系的解除相一致。
3.分清物權的具體內容。傳統的所有權，一般來(lái)說(shuō)包括占有、使用、處分、收益等四項權利，這四項權利是可以分離的。例如出租過(guò)程中所有人（出租人）出讓使用權從而獲得租金收入這樣的收益權。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，像社會(huì )分工一樣，所有權的具體內容越來(lái)越豐富，從而逐步擴大完善到了物權的范疇。若干個(gè)人可以在同一物品上各自擁有不同的物權，形成錯綜復雜的經(jīng)濟關(guān)系，因而產(chǎn)生了終極所有權的概念。營(yíng)業(yè)稅法規對不動(dòng)產(chǎn)的征稅范圍，限定為銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)所有權、永久使用權和有限產(chǎn)權。這里的幾個(gè)概念要做理論的分析很難說(shuō)的清楚，但與抵押的概念和相關(guān)法律規定結合起來(lái)，可以明確的是如果債權人沒(méi)有支付或約定支付相應的'對價(jià)，就不是一種銷(xiāo)售行為。而是一種單方面的行為。債權人對抵押不動(dòng)產(chǎn)所作的相關(guān)安排，是否構成銷(xiāo)售行為，一看有無(wú)買(mǎi)賣(mài)雙方的意思表示；二看有無(wú)交易的對價(jià)（即屬于有償或應被視同有償）；三看有無(wú)可能，有無(wú)法律上的障礙。
四、營(yíng)業(yè)稅處理建議
通過(guò)以上分析，筆者對處置不良金融資產(chǎn)包中的不動(dòng)產(chǎn)活動(dòng)的基本結論是：
�。ㄒ唬⿵膫鶆�(wù)人（借款人）來(lái)說(shuō)，毫無(wú)疑問(wèn)，發(fā)生了銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)行為，不論是按照債權人意圖出售給第三方，還是直接出讓給債權人，都必須繳納銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)營(yíng)業(yè)稅。
�。ǘ⿲鹑跈C構來(lái)說(shuō)，其打包出售不良資產(chǎn)的行為，是一種合同主體的變更行為，目前還不屬于營(yíng)業(yè)稅征稅范圍。對此，已有明確的文件規定不征收營(yíng)業(yè)稅。
�。ㄈ⿲徺I(mǎi)不良金融資產(chǎn)包后進(jìn)行轉賣(mài)，或是拆包重新整理轉賣(mài)的，同樣按照上述第（二）點(diǎn)辦理，不征收營(yíng)業(yè)稅。
�。ㄋ模⿲τ谥苯犹幹玫盅翰粍�(dòng)產(chǎn)的行為，應做具體分析：
1.對于第三條第（二）款第2項中表述的情況，即取得債權的人與債務(wù)人達成消滅債務(wù)關(guān)系以不動(dòng)產(chǎn)抵債的，或是通過(guò)法院定消滅債務(wù)關(guān)系以不動(dòng)產(chǎn)抵債的，不論是否辦理房產(chǎn)證（包括土地使用權證）過(guò)戶(hù)手續，在債權人轉讓該不動(dòng)產(chǎn)時(shí)，都應繳納營(yíng)業(yè)稅。
2.對于債權人取得債務(wù)人同意（委托）將不動(dòng)產(chǎn)交拍賣(mài)機構拍賣(mài)的，或是債權人向法院起訴后由法院委托拍賣(mài)機構拍賣(mài)的，屬于債務(wù)人直接向終端客戶(hù)銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)的行為，通過(guò)購買(mǎi)金融資產(chǎn)包而成為債權人的單位和個(gè)人以及法院、拍賣(mài)機構，都不構成銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)行為，不是銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)營(yíng)業(yè)稅納稅人。
3.對于債務(wù)人在債權人監督下，或按照債權人的意圖出售不動(dòng)產(chǎn)，所得收入歸債權人所有的行為，對債權人來(lái)說(shuō)是采取催收方式收回債權，沒(méi)有發(fā)生銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)行為，與上述第2點(diǎn)屬于同一性質(zhì)。
�。ㄎ澹┖侠泶_定營(yíng)業(yè)額
1.對于債務(wù)人來(lái)說(shuō)，一般并不取得收入（收入直接到債權人那里去了）。其銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)的收入，應以其抵債金額確定。但拍賣(mài)所得大于欠款本息的，超過(guò)部分歸債務(wù)人所有，也應當作為營(yíng)業(yè)額計征營(yíng)業(yè)稅。
2.不動(dòng)產(chǎn)是債務(wù)人購置所得時(shí)，購買(mǎi)價(jià)可以從營(yíng)業(yè)額中扣除。對于購買(mǎi)金融資產(chǎn)包的債權人來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售不動(dòng)產(chǎn)行為應當繳納營(yíng)業(yè)稅時(shí)，當然屬于銷(xiāo)售購置不動(dòng)產(chǎn)行為。其扣除的金額，可能的途徑有四種，一是按照全部資產(chǎn)包成交價(jià)格占資產(chǎn)包原始價(jià)格的比例，乘不動(dòng)產(chǎn)帳面價(jià)值得出的數字；二、按照資產(chǎn)包拍賣(mài)成交時(shí)的評估價(jià)。近年來(lái)不動(dòng)產(chǎn)價(jià)格飛漲，按照評估價(jià)對納稅人最有利。三是購買(mǎi)金融資產(chǎn)包時(shí)資產(chǎn)清單上列名的帳面價(jià)值（原始價(jià)格）；四、按照債務(wù)人所欠貸款本息計算。
對于第一種方式，按照比例法計算將使扣除金額大大縮水，增加稅收負擔，特別是資產(chǎn)包中能夠有價(jià)值的主要就是抵押不動(dòng)產(chǎn)，其他一些現金權益項目的價(jià)值形同虛設，因此，競買(mǎi)人接收的是資產(chǎn)包的全部，實(shí)際上是購買(mǎi)資產(chǎn)包中一些有價(jià)值的東西。這正是資產(chǎn)包的意義所在，虛虛實(shí)實(shí)魚(yú)龍混雜，但看得見(jiàn)的干貨以不動(dòng)產(chǎn)為最，因此，其縮小其價(jià)值不符合實(shí)際。按照資產(chǎn)包拍賣(mài)成交時(shí)的評估價(jià)計算缺乏可操作性，并且近年來(lái)房地產(chǎn)價(jià)格飛漲，按評估價(jià)必然增加扣除金額。按照資產(chǎn)包交易基礎資料中的原始價(jià)值作為扣除金額，可以看作是按照歷史客觀(guān)成本扣除，所以筆者認為比較合適。最后，按照貸款本息總額進(jìn)行扣除的方法，雖然與現行金融機構銷(xiāo)售抵債不動(dòng)產(chǎn)，以銷(xiāo)售收入減去抵債本息后的余額繳納營(yíng)業(yè)稅的規定相一致，但貸款本息在資產(chǎn)包交易中已經(jīng)完全被修改，競買(mǎi)人考慮的是不動(dòng)產(chǎn)的實(shí)際價(jià)值而不是帳面上欠債數，而且利息的計算期間、利率水平等不確定性較大，因此，筆者也不建議采取這種方式。
融資計劃 2
一、專(zhuān)業(yè)能力
作為一個(gè)主管，你必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)能力，隨著(zhù)你的管理職位的不斷提升，專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面：一是從書(shū)本中來(lái)，一是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習�！安粣u下問(wèn)”是每一個(gè)主管所應具備的態(tài)度。
二、管理能力
管理能力對于一個(gè)主管而言，與專(zhuān)業(yè)能力是相對應的，當你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調能力，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來(lái)自書(shū)本，但更多的來(lái)自實(shí)踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結你的工作。
三、溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門(mén)間的溝通，本部門(mén)內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導的部門(mén)是整體中的一分子，必然會(huì )與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內的溝通也很重要，下屬工作中的問(wèn)題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動(dòng)去報告，報告也是一種溝通。
四、培養下屬的能力
作為一個(gè)主管，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導的單位是一個(gè)整體，要用團隊的'力量解決問(wèn)題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會(huì )做事，能做事，教會(huì )下屬做事，是主管的重要職責。一個(gè)部門(mén)的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
五、工作判斷能力
所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。培養一個(gè)人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應該有清晰的判斷，或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現
六、學(xué)習能力
當今的社會(huì )是學(xué)習型的社會(huì )，當今的企業(yè)也必須是學(xué)習型的企業(yè)，對于我們每個(gè)人也必須是學(xué)習型的主體。學(xué)習分兩種，一是書(shū)本學(xué)習，一是實(shí)踐學(xué)習，兩者應交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì )的發(fā)展。走上社會(huì )的我們，要完全主動(dòng)的去學(xué)習，視學(xué)習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習應該是廣泛的，專(zhuān)業(yè)的，管理的，經(jīng)營(yíng)的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習。未來(lái)人與人之間的競爭，不是你過(guò)去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。
七、職業(yè)道德
但丁有一句話(huà)：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無(wú)法用智慧去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個(gè)人而言，健康、財富、地位、愛(ài)情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”（健康）的存在，個(gè)人的意義才能無(wú)限大。職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個(gè)“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對于公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養，是個(gè)人發(fā)展的根基�！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟�，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。
個(gè)人以為：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人。一切的一切，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。
融資計劃 3
一、市場(chǎng)分析：
xx餐廳就是一個(gè)資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，xx奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。一般一家xx餐廳都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是xx餐廳重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。
近兩年，xx奶茶在我國大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，xx奶茶稱(chēng)謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著(zhù)一杯xx奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣(mài)，由多種可口的原料配成。隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導致現在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題�？谖恫粩嗤脐惓鲂�、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。
現在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的xx奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競爭。
二、xx餐廳的設備選購：
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項：
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì )一大包的賣(mài)，這樣可以節約成本。
2、杯子的`價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。
3、吸管選購的時(shí)候要注意用料的厚薄。
三、設備的維護與優(yōu)惠計劃
1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
2、一些學(xué)生會(huì )問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
四、風(fēng)險分析：
創(chuàng )業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì )引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會(huì )到他的店里消費，但是顧客是會(huì )比較的。他們終究會(huì )覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng )新。
五、財務(wù)分析：
1、日常消耗開(kāi)辦一家xx餐廳是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會(huì )采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報銷(xiāo)，此外，由出納管理財務(wù)，會(huì )計每日一次對賬，店長(cháng)一星期一次查賬。
六、店面裝置:
由于主要消費是學(xué)生，而現在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
融資計劃 4
一、餐廳概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供奶茶等甜品。
2、本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標
由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌餐廳有很多，一點(diǎn)點(diǎn)，黑龍堂，新時(shí)砌。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1、了解各類(lèi)餐廳的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。
3、餐廳主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。
4、可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的.效果
5、餐廳可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在餐廳里慢慢品嘗，餐廳的休閑功能得到進(jìn)一步強化。
6、經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少餐廳推出一些與奶茶并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
7、建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為x先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
8、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。餐廳一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
9、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)；
3、貨架和賣(mài)臺投進(jìn)約1500元；
4、員工(2名)同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：珍珠、奶油等原材料，約6000元。
月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內行人士評估，如此一家小型餐廳的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)四周)，約5000元。
貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析：
由于餐廳不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
融資計劃 5
一、基本情況：
1、企業(yè)名：飄香餐廳鋪
2、行業(yè)類(lèi)型：零售
3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)
主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟南市章丘區工程學(xué)院
面積：占地大概100平方米
選擇該地點(diǎn)的理由：因為學(xué)院里沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)奶茶的店鋪，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：
姓名：
性別：女
年齡：20
文化程度：大專(zhuān)
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在餐廳鋪里兼職過(guò)，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐的，學(xué)習與這方面的知識的。
6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名
二、立項概述：
我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望能夠開(kāi)一家屬于自己的餐廳鋪，以此來(lái)增加自己的收入，是眾多的餐廳鋪吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的'興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調查
餐廳鋪就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店鋪租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，餐廳鋪經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。
奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的`。
2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店鋪也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。
四、對其它餐廳鋪的調查：
1、店鋪鋪硬件調查。主要包括：競爭店鋪的選址、店鋪鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。
2、店鋪堂陳列布局調查。主要包括：競爭店鋪的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店鋪堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭店鋪奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。
4、店鋪鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。
五、經(jīng)營(yíng)策略
營(yíng)銷(xiāo)策略分析
印刷小名片進(jìn)行投送
大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本上都在寢室內，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果
張貼廣告
可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳
網(wǎng)絡(luò )宣傳
可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳
口碑傳遞
可通過(guò)同學(xué)，老師介紹增加消費人群
服務(wù)方面
餐廳鋪的服務(wù)必須是一流的，并且是微笑服務(wù)。
融資計劃 6
第一部分：背景
在中國，人們越來(lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著(zhù)咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè )、休息的好地方，咖啡豐富著(zhù)我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著(zhù)咖啡這一有著(zhù)悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國人所理解。
第二部分：項目介紹
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng )辦，在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置，那里雖然裝修簡(jiǎn)單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。然后南面墻全部是書(shū)架，上面橫七豎八地擺滿(mǎn)了各種書(shū)籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著(zhù)一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著(zhù)各式各樣咖啡豆，北面除了大門(mén)外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿(mǎn)了各種雜志，靠窗的地方只擺放著(zhù)方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那里的空氣、光線(xiàn)、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣簡(jiǎn)單自由。
第三部分：創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競爭壓力小。然后而且前期投資也不是很高，然后此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng )業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著(zhù)年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng )業(yè)者就應具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著(zhù)較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現代大學(xué)生有創(chuàng )新精神，有對傳統觀(guān)念和傳統行業(yè)挑戰的信心和欲望，而這種創(chuàng )新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的動(dòng)力源泉，然后成為成功創(chuàng )業(yè)的精神基礎。大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(cháng)經(jīng)驗，以及學(xué)以致用；最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng )業(yè)，能夠實(shí)現自己的理想，證明自己的價(jià)值。
第四部分：預算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。然后協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動(dòng)費用大約在9-12萬(wàn)元。
2、裝修設計費用
咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大�？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。
(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。
整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360x15=5400元。
4、設備設施購買(mǎi)費用
具體設備主要有以下種類(lèi)。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元
(2)音響系統。共計450
(3)吧臺所用的'烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，然后每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動(dòng)咖啡機，然后咖啡機的報價(jià)此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì )超過(guò)1200元。
磨豆機，價(jià)格在330―480元之間。
冰砂機，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺，不然夏天也許會(huì )不夠用。
制冰機，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余�？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。
5、首次備貨費用
包括購買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開(kāi)業(yè)費用
開(kāi)業(yè)費用主要包括以下幾種。
(1)營(yíng)業(yè)執照辦理費、登記費、保險費；預計3000元
(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費用；預計450元
7、周轉金
開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運營(yíng)。預計2000元
共計：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：發(fā)展計劃
1、營(yíng)業(yè)額計劃
那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標時(shí)，然后必須要依據目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的`經(jīng)營(yíng)方向以及當前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)
2、采購計劃
依據擬訂的商品計劃，實(shí)際展開(kāi)采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務(wù)必針對設定的商品資料排定采購計劃。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標的達成，同時(shí)有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營(yíng)業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續檢驗、標價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。
3、人員計劃
為了到達設定的經(jīng)營(yíng)目標，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓，都是我們務(wù)必思考的。
4、經(jīng)費計劃
經(jīng)營(yíng)經(jīng)費的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠將咖啡店經(jīng)營(yíng)經(jīng)費分為人事類(lèi)費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類(lèi)費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類(lèi)費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費用(廣告宣傳費、包裝費、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動(dòng)費用。然后我們要針對過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jì)設定可能增加的經(jīng)費幅度。
5、財務(wù)計劃
財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。然后咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調派與運用。
總之，以上所列的六項基本計劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。
融資計劃 7
甜品類(lèi)休閑食品一直是女性朋友們的最?lèi)?ài)，因此如果能在女性聚集區開(kāi)一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì )受到廣大朋友們的喜愛(ài)。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開(kāi)在社區貿易街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的.一般消費者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。
7、經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他（她）為xx先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門(mén)面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；
3、貨架和賣(mài)臺投進(jìn)約1500元；
4、員工（2名）同一服裝需500元；
5、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷(xiāo)售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)四周），約5000元。
貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
融資計劃 8
一、市場(chǎng)分析
長(cháng)期以來(lái)，國內居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛生間"為主要服務(wù)對象的小家電消費很少。據統計，目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統計數字高達37種。據統計，每年國內有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家，隨著(zhù)人們生活水平提高，對"廚房"和"衛生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%。
對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，20xx年國內銷(xiāo)量估計為400萬(wàn)臺，20XX年為550萬(wàn)臺，20XX年達到700萬(wàn)臺，銷(xiāo)售額超過(guò)10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%（20XX年），國內消費者對浴霸認同度達82%，市場(chǎng)空間巨大。浴霸在浴室取暖設備中占著(zhù)絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸20XX年銷(xiāo)售額為2.6億元，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機的廠(chǎng)家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠(chǎng)居多，多為仿制或oem，自主研發(fā)能力不強。
我國長(cháng)江流域地區，大多住宅沒(méi)有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機，但人們更期待一種簡(jiǎn)便，有效的取暖器具。根據我的調查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的，市場(chǎng)潛力巨大。比照浴霸和暖風(fēng)機市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5——10億元以上。我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)浴室取暖設備市場(chǎng)，建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
二、我們的目標
我們的目標是，在20XX年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng)，發(fā)展地市級以上代理商10—15家，銷(xiāo)售額在200萬(wàn)元以上，20XX年達到500萬(wàn)銷(xiāo)售額，20XX年達到2000萬(wàn)銷(xiāo)售額，利潤率保持在30%—50%。
三、資金使用
由于本產(chǎn)品以前市場(chǎng)上從未有過(guò)，所以初期樣品試制，模具開(kāi)發(fā)等費用投入較大，估計在10—15萬(wàn)元；各種認證，許可證，商標：5萬(wàn)元；公司組建，購買(mǎi)相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬(wàn)元；房租水電費，人員工資（半年）：15萬(wàn)元；參加展會(huì )，廣告費：10萬(wàn)元；小批量生產(chǎn)成本（5000件）：20——25萬(wàn)元；周轉資金：20萬(wàn)元。合計：100萬(wàn)元。
四、產(chǎn)品成本及盈利分析
為節省費用，降低投資風(fēng)險，先期的.小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買(mǎi)生產(chǎn)設備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤(pán)，漏電保護器，防干燒保護器，開(kāi)關(guān)，蒸汽調解板，底座，密封圈。其中加熱盤(pán)7—8元，漏電保護器12元，防干燒保護器1.5元，開(kāi)關(guān)0.5元，其余為塑料件，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線(xiàn)螺絲，運費等，成本合計在40元以下。批發(fā)價(jià)暫定為80元，每個(gè)毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。
五、銷(xiāo)售前景
目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類(lèi)產(chǎn)品，產(chǎn)品銷(xiāo)售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，進(jìn)行代理銷(xiāo)售。目前已與多家商家聯(lián)系過(guò)，初步達成銷(xiāo)售意向。
六、合作方案
本專(zhuān)利項目是非職務(wù)發(fā)明，專(zhuān)利權為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。
七、原材料供應方案
可外協(xié)生產(chǎn)，無(wú)特殊要求。
八、本項目的未來(lái)
由于本產(chǎn)品制造簡(jiǎn)便，門(mén)檻不高，難免被人仿造。除了加強打假力度之外，不斷升級產(chǎn)品也是拓展市場(chǎng)的必要手段。目前，已開(kāi)發(fā)了兩款樣品，準備在明年繼續推出3—5款新品，隨著(zhù)產(chǎn)品的升級換代，我們必能牢牢站穩市場(chǎng)。
融資計劃 9
一、項目概述
本計劃書(shū)旨在詳細闡述我們的餐廳創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目。我們的餐廳將提供各式各樣的奶茶產(chǎn)品，包括經(jīng)典奶茶、水果奶茶、季節限定奶茶等，以滿(mǎn)足不同消費者的口味需求。同時(shí)，我們將注重營(yíng)造舒適的消費環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以吸引更多的顧客。
二、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)生活品質(zhì)的提升，奶茶已成為許多人喜愛(ài)的飲品，市場(chǎng)需求量大。然而，市場(chǎng)上的奶茶品牌眾多，競爭激烈。因此，我們需要通過(guò)創(chuàng )新的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)脫穎而出。
三、產(chǎn)品和服務(wù)
產(chǎn)品：我們將推出多種口味的奶茶，包括經(jīng)典口味、水果口味、季節限定口味等。同時(shí)，我們還將提供冷飲和熱飲兩種選擇，以滿(mǎn)足不同季節的消費需求。
服務(wù)：我們將提供快速、高效的服務(wù)，確保顧客能夠快速得到他們想要的飲品。此外，我們還將提供外賣(mài)服務(wù)，方便顧客在家或辦公室享受我們的奶茶。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
線(xiàn)上推廣：通過(guò)社交媒體、短視頻平臺等進(jìn)行品牌宣傳和產(chǎn)品推廣，增加品牌知名度。
線(xiàn)下活動(dòng)：舉辦各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，如買(mǎi)一送一、積分兌換等，吸引消費者。
會(huì )員制度：推出會(huì )員制度，鼓勵顧客多次消費，增加客戶(hù)粘性。
五、運營(yíng)和管理
我們將聘請有經(jīng)驗的餐廳店長(cháng)進(jìn)行日常運營(yíng)，并定期對員工進(jìn)行產(chǎn)品知識、服務(wù)禮儀等方面的`培訓。同時(shí)，我們將建立完善的庫存管理和財務(wù)管理制度，確保店鋪的正常運營(yíng)。
六、財務(wù)預測
我們預計在開(kāi)業(yè)初期，由于品牌知名度和市場(chǎng)份額較低，收入可能相對較低。但隨著(zhù)品牌知名度的提升和市場(chǎng)份額的擴大，收入將逐漸增長(cháng)。同時(shí)，我們將嚴格控制成本，確保店鋪的盈利能力。
七、風(fēng)險評估和應對
市場(chǎng)風(fēng)險：由于市場(chǎng)競爭激烈，我們可能面臨市場(chǎng)份額被其他品牌搶占的風(fēng)險。對此，我們將通過(guò)不斷創(chuàng )新和優(yōu)化產(chǎn)品，提升服務(wù)質(zhì)量，以吸引和留住顧客。
運營(yíng)風(fēng)險：運營(yíng)過(guò)程中可能遇到原料供應不穩定、設備故障等問(wèn)題。我們將與可靠的供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保原料的穩定供應；同時(shí)，定期對設備進(jìn)行維護和檢查，預防設備故障。
財務(wù)風(fēng)險：初期投資可能較大，且回本周期較長(cháng)。我們將制定合理的`財務(wù)計劃，控制成本，確保資金流的穩定。
八、發(fā)展規劃
在成功開(kāi)設首家餐廳后，我們將根據市場(chǎng)反饋和盈利情況，逐步擴大經(jīng)營(yíng)規模，開(kāi)設更多的分店。同時(shí)，我們將不斷探索新的產(chǎn)品和服務(wù)模式，以滿(mǎn)足消費者的多元化需求。
九、總結
本創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)旨在詳細闡述我們的餐廳項目。我們將通過(guò)創(chuàng )新的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，打造一家具有競爭力的餐廳品牌。我們相信，在全體員工的共同努力下，我們的餐廳一定能夠取得成功。
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一、項目概述
隨著(zhù)現代生活節奏的加快，人們對于便捷、美味的飲品需求日益增長(cháng)。奶茶作為一種既健康又美味的飲品，受到了廣大消費者的喜愛(ài)。本計劃書(shū)旨在開(kāi)設一家集創(chuàng )新、健康、品質(zhì)于一體的餐廳，以滿(mǎn)足消費者的多元化需求，實(shí)現商業(yè)盈利。
二、市場(chǎng)分析
目標市場(chǎng)：以年輕人、學(xué)生、上班族等為主要消費群體，他們注重時(shí)尚、健康、品質(zhì)，對奶茶的需求量大。
競爭環(huán)境：當前市場(chǎng)上已有眾多奶茶品牌，但仍有發(fā)展空間。我們將通過(guò)獨特的口味、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)脫穎而出。
市場(chǎng)規模：隨著(zhù)消費升級和人們對品質(zhì)生活的追求，奶茶市場(chǎng)仍有較大的增長(cháng)空間。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品線(xiàn)：提供多種口味的奶茶，包括經(jīng)典奶茶、果茶、奶蓋茶等，同時(shí)推出季節性限定口味，滿(mǎn)足消費者的嘗鮮需求。
品質(zhì)保障：選用優(yōu)質(zhì)茶葉、新鮮水果和進(jìn)口奶源，確保產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。
服務(wù)提升：提供快速、便捷的點(diǎn)餐服務(wù)，同時(shí)提供舒適的用餐環(huán)境和周到的.售后服務(wù)，增強客戶(hù)黏性。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
線(xiàn)上推廣：利用社交媒體、短視頻平臺等進(jìn)行宣傳，吸引年輕消費者關(guān)注。
線(xiàn)下活動(dòng)：舉辦優(yōu)惠活動(dòng)、新品試喝會(huì )等，提高品牌知名度和客戶(hù)黏性。
合作共贏(yíng)：與周邊商家、社區等建立合作關(guān)系，開(kāi)展聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，擴大市場(chǎng)份額。
五、運營(yíng)計劃
選址策略：選擇人流量大、商業(yè)氛圍濃厚的地段作為店面，確保充足的客源。
裝修設計：以時(shí)尚、簡(jiǎn)約、溫馨為主題，營(yíng)造舒適、愜意的用餐環(huán)境。
人員管理：招聘有經(jīng)驗的員工，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，確保服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)。
六、財務(wù)預測
初始投資：包括租金、裝修、設備購置、原材料采購等費用。
運營(yíng)成本：包括員工工資、房租、水電費、原材料成本等。
盈利預測：根據市場(chǎng)情況和經(jīng)營(yíng)策略，制定合理的盈利目標，并通過(guò)不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現盈利增長(cháng)。
七、風(fēng)險評估與應對
市場(chǎng)風(fēng)險：面對競爭激烈的市場(chǎng)環(huán)境，我們將密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整產(chǎn)品策略和服務(wù)內容，以滿(mǎn)足消費者需求。
財務(wù)風(fēng)險：我們將加強財務(wù)管理，合理控制成本，確保資金流的穩定。同時(shí)，尋求政府政策支持和銀行貸款等融資渠道，降低財務(wù)風(fēng)險。
運營(yíng)風(fēng)險：我們將建立完善的人員培訓和管理制度，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平。同時(shí)，加強食品安全和衛生管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量和客戶(hù)體驗。
八、總結與展望
本餐廳創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)旨在打造一個(gè)集創(chuàng )新、健康、品質(zhì)于一體的奶茶品牌，通過(guò)獨特的口味、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)策略，滿(mǎn)足消費者的多元化需求，實(shí)現商業(yè)盈利。我們將不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率，成為行業(yè)內的佼佼者。未來(lái)，我們將拓展更多的業(yè)務(wù)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間，實(shí)現更廣闊的發(fā)展前景。
融資計劃 11
一、項目概述
本計劃書(shū)旨在詳細闡述一個(gè)全新的餐廳創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目。通過(guò)深入分析市場(chǎng)需求、定位策略、產(chǎn)品特色、運營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)策略以及財務(wù)預測，我們將構建一個(gè)具有競爭力的奶茶品牌，為消費者提供高品質(zhì)、健康、創(chuàng )新的奶茶飲品。
二、市場(chǎng)分析
市場(chǎng)需求：隨著(zhù)消費者對飲品品質(zhì)要求的提高，奶茶市場(chǎng)呈現出持續增長(cháng)的態(tài)勢。年輕消費者尤其鐘愛(ài)奶茶，他們注重口感、品質(zhì)和個(gè)性化。
競爭狀況：市場(chǎng)上已有眾多奶茶品牌，但多數品牌在產(chǎn)品創(chuàng )新、品質(zhì)管控和服務(wù)體驗方面仍有提升空間。
三、定位策略
我們的餐廳將定位為中高端品牌，以“健康、創(chuàng )新、品質(zhì)”為核心競爭力。我們將注重原材料的選擇和制作工藝的精湛，同時(shí)不斷推出新品，滿(mǎn)足消費者的個(gè)性化需求。
四、產(chǎn)品特色
原材料：選用優(yōu)質(zhì)茶葉、新鮮牛奶和天然果汁，確保產(chǎn)品的健康和安全。
創(chuàng )新口味：結合時(shí)下流行元素，推出季節限定口味和特色系列，如水果奶茶、養生奶茶等。
個(gè)性化定制：提供多種配料選擇，讓消費者可以根據自己的口味定制奶茶。
五、運營(yíng)模式
選址：選擇人流量大、消費能力強的商業(yè)區或校園周邊開(kāi)設門(mén)店。
店面設計：注重空間感和舒適度的營(yíng)造，營(yíng)造溫馨、時(shí)尚的用餐環(huán)境。
服務(wù)：提供熱情周到的服務(wù)，提升消費者的用餐體驗。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
線(xiàn)上推廣：利用社交媒體、短視頻平臺等進(jìn)行品牌宣傳和產(chǎn)品推廣。
線(xiàn)下活動(dòng)：舉辦新品發(fā)布會(huì )、會(huì )員日等活動(dòng)，吸引消費者關(guān)注和參與。
合作聯(lián)盟：與周邊商家建立合作關(guān)系，實(shí)現資源共享和互利共贏(yíng)。
七、財務(wù)預測
根據市場(chǎng)調研和初步估算，我們預計餐廳的投資回收期為XX年。在運營(yíng)初期，我們將注重成本控制和收入拓展，逐步提高盈利能力。
八、風(fēng)險評估與應對策略
市場(chǎng)風(fēng)險：面對激烈的.市場(chǎng)競爭，我們將不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，增強品牌影響力。
運營(yíng)風(fēng)險：加強員工培訓和管理，確保店面運營(yíng)穩定。
財務(wù)風(fēng)險：制定合理的財務(wù)計劃和預算，嚴格控制成本，確保資金安全。
九、總結
本餐廳創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)旨在打造一個(gè)具有競爭力的奶茶品牌，為消費者提供高品質(zhì)、健康、創(chuàng )新的奶茶飲品。我們將通過(guò)精準的市場(chǎng)定位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特色、科學(xué)的運營(yíng)模式和有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，不斷拓展市場(chǎng)份額，實(shí)現品牌價(jià)值的最大化。
融資計劃 12
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰略
1. 本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2. 本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3. 有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4. 餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5. 暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6. 市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì )員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的.一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機會(huì )分析：據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
促銷(xiāo)策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人全權負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
融資計劃 13
一、項目名稱(chēng)：
綠色特色餐飲(巴味食府)
二、創(chuàng )業(yè)目標
發(fā)展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過(guò)程中了解一些當地的歷史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內還不會(huì )被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場(chǎng)分析目前餐廳的現狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營(yíng)企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門(mén)外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費的`主力餐廳。他們中的代表是：民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿(mǎn)庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題?如何給消費者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì )文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機。
四、市場(chǎng)調研：
必須在決定投資前進(jìn)行詳細的市場(chǎng)調查，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續、租賃合同、供應商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢(xún)公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車(chē)位置的標準門(mén)面。所選場(chǎng)地門(mén)口或周?chē)仨毮芡资v車(chē)(停車(chē)場(chǎng)不算)所選樓層不得超過(guò)三樓(最好是二樓或一樓)場(chǎng)租費用不得超過(guò)40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢(xún)顧問(wèn)負責。
五、餐飲特色：
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;并成立以餐飲咨詢(xún)公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng )新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無(wú)我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng )新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補養生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態(tài))菜糸，最后運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個(gè)項目來(lái)為餐廳助品增收。
六、目標市場(chǎng)的定位。
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場(chǎng)策略。
產(chǎn)品規范化、標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢(xún)公司負責執行。
八、餐廳設計
1、整個(gè)餐廳設計體現巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包房應有十五個(gè)以上(客人越來(lái)越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專(zhuān)用傳菜孔，屋內配有內線(xiàn)電話(huà)。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備)
5、大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過(guò)距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節約電費又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個(gè)餐廳含有：銷(xiāo)售接待區(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。 9、包房名：使用重慶十七道老城門(mén)命名或重慶老地名命名(包房?jì)扔袑λ麄儊?lái)歷的`畫(huà)或照片)、或用活動(dòng)包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門(mén)前)。
10、門(mén)匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門(mén)旁或前廳設有“XXX序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過(guò)道掛有重慶食文化的畫(huà)框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語(yǔ)的漫畫(huà)。
15、菜譜專(zhuān)門(mén)設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
九、投資費用預算(按2000平方米)
1、 裝修：130萬(wàn)
2、 廚房設備：30萬(wàn)
3、照明設備、空調(不采用中央空調)、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬(wàn)
4、 餐廳用具：30萬(wàn)
5、 前期廣告費、開(kāi)業(yè)慶典：15萬(wàn)
6、流動(dòng)資金：50萬(wàn)總共資金準備：350萬(wàn)(含不可預見(jiàn)費)另加房租50萬(wàn)共計400萬(wàn)
十、人員配置
1、 廚房：50人
2、樓面(含后勤)：70人
總經(jīng)理：負責整個(gè)酒樓的經(jīng)營(yíng)
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責樓面的管理工作
銷(xiāo)售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負責酒樓的銷(xiāo)售工作
主任：負責樓面的片區管理工作
部長(cháng)：協(xié)助主任做好各再分片的細化工作營(yíng)養
點(diǎn)菜員：專(zhuān)門(mén)為客人點(diǎn)菜、營(yíng)養配菜、推薦菜
營(yíng)銷(xiāo)員：負責酒樓的銷(xiāo)售導引回訪(fǎng)工作
服務(wù)員：執行為客人的服務(wù)工作
迎賓：迎接客人的到來(lái)、引領(lǐng)客人入座
傳菜員：負責將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席
泊車(chē)員：負責引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車(chē)輛
庫管員：負責庫房物品的管理和收發(fā)工作
收銀員：負責每天客人用餐的結算工作
吧員：負責酒水的發(fā)放和果盤(pán)制作
潔凈員：負責整個(gè)餐廳的清潔工作
采購員：負責整個(gè)酒樓物品的采買(mǎi)工作
美工：負責整個(gè)酒樓的宣傳工作
維修工：負責整個(gè)酒樓設備的正常運轉(含廚房設備)
辦公室主任：負責整個(gè)酒樓文件的打印、分發(fā)、會(huì )議記錄和辦公室日常工作
稽核：負責監督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作
質(zhì)檢監察員：負責全酒樓各部門(mén)各崗位的行為規范。儀容儀表、質(zhì)量監察等工作
財務(wù)部：負責酒樓所有帳目的處理工作
融資計劃 14
一、項目介紹
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xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內，由臺大商圈內的小小一間珍珠餐廳發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門(mén)店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。
仰慕大陸源遠流長(cháng)的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng)，旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。
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“品牌是質(zhì)量的保證”。
雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌餐廳會(huì )讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則，為消費者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來(lái)的追求。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)前景
目前，奶茶現做現賣(mài)，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著(zhù)奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會(huì )更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì )太大，收益有保證。
xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì )被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。
二、行業(yè)分析
�。ㄒ唬┬袠I(yè)現狀
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類(lèi)繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著(zhù)臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種餐廳也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得餐廳的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。餐廳發(fā)展迅速也意味著(zhù)奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著(zhù)兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔餐廳為贏(yíng)得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰；另一個(gè)就是高檔餐廳拼品質(zhì)，質(zhì)量?jì)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的餐廳會(huì )更受消費者的青睞。
�。ǘ㏒WOT分析
1、優(yōu)勢分析
�。�1）奶茶現做現賣(mài)，即時(shí)消費。
而且餐廳的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。
�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。
加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè )趣，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。
�。�3）門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。
�。�4）開(kāi)餐廳的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。
�。�5）xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi)，還有咖啡系列。
�。�6）xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。
2、Weaknesses：劣勢分析
�。�1）餐廳資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因為資金技術(shù)門(mén)檻低，能夠開(kāi)餐廳的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。
�。�2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。
�。�3）餐廳生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會(huì )為喝一杯奶茶而跑很遠。
�。�4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(cháng)久。
�。�5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
�。�6）沒(méi)有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠(chǎng)家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨特性。
3、Opportunities：機會(huì )分析
隨著(zhù)xx奶茶的不斷宣傳推廣，xx奶茶強調的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來(lái)衡量奶茶。
因而，xx奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會(huì )把它當做評價(jià)奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì )選擇xx奶茶。
“零奶精、零果粉”是xx奶茶的USP，即獨特的消費主張。
4、Threats：威脅分析
�。�1）餐廳質(zhì)量參差不齊，中低檔餐廳的價(jià)位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
�。�2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。
因而開(kāi)xx餐廳不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競爭。
三、產(chǎn)品介紹
xx奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且xx奶茶每季都會(huì )推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的'更新?lián)Q代。xx奶茶點(diǎn)餐牌可以根據當地的實(shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調整。
四、店面選址
店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區域經(jīng)濟、收入水平、規劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著(zhù)眼于商圈的客流、購買(mǎi)力的質(zhì)量和數量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。
具體參考如下：
區域店址選擇
商業(yè)區購物中心/大型超市/商業(yè)步行街
餐飲區風(fēng)味美食街
娛樂(lè )區游樂(lè )場(chǎng)/大型娛樂(lè )廣場(chǎng)/旅游勝地
校園區高等院校/中、小學(xué)
商務(wù)區寫(xiě)字樓
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買(mǎi)力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開(kāi)發(fā)中的地段的商機。
第三：商鋪的性?xún)r(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性?xún)r(jià)比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō)，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。
第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng)，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。
另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛生站辦。
辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。
五、店面人員規劃
店面人員在三四個(gè)會(huì )比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。
一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。
針對店面的業(yè)績(jì)情況還可以制定一個(gè)獎懲制度，根據店員的業(yè)績(jì)來(lái)給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
在開(kāi)業(yè)和節假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費者的注意，提高銷(xiāo)售額。
在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷(xiāo)量。
xx奶茶公司制定了一個(gè)促銷(xiāo)手冊，上面有全年的節假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負責人可以進(jìn)行適當的參考。
七、財務(wù)收支情況
投資分析項目名稱(chēng)店面
前期投資品牌加盟費20000（地區首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）
質(zhì)保金（可退還）5000元
設備費用9000元
裝修費（視門(mén)面大小而定）11000元
首次原材料購入（根據個(gè)人情況）8000元
合計50000元
月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月
租金（以當地為準）2500元/月
人員薪金（實(shí)際聘請為準）1200元/人x2=2400元
設備損耗80元/月
水電等雜費1000元/月
合計20980元
月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9：00am—22：00
平均消費4元/人
日收入（視人流量而定）1200元
月收入36000元
利潤額月純利15020元
年純利180240元
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
�。ㄒ唬┦盏郊兮n：最好準備一個(gè)驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。
�。ǘ┞﹩危喝硕嗟臅r(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。
�。ㄈ┩当I：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監控攝像頭。
九、中長(cháng)期規劃
一家店成功以后，會(huì )選擇再多開(kāi)幾家，如果幾家都成功之后，會(huì )進(jìn)一步選擇做xx奶茶的代理，形成規模效應。
融資計劃 15
一、行業(yè)背景
隨著(zhù)我國居民生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時(shí)隨著(zhù)消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場(chǎng)對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。
然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng )新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。
面對巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競爭，新興飲品應該如何以挑戰者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應該如何發(fā)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？
二、店鋪介紹
1、店鋪名稱(chēng)：青春行
2、店鋪結構：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng )業(yè)精神齊心協(xié)力的團隊。
3、店鋪運營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn)，考慮到餐廳在春夏秋冬會(huì )出現淡季和旺季之分，我們將根據實(shí)際情況，適當在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調整。
4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡(jiǎn)單格調，設有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑。
5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂(lè )帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。
6、本店目標：堅持自主創(chuàng )新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著(zhù)名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。
三、店鋪選址與設計方案
〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街
優(yōu)勢：
1、消費人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場(chǎng)的地段。
2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內一般都有信息交流的場(chǎng)所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。
3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較方便，可以采用誘導式促銷(xiāo)手段。
劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉的難度加大。
〈2〉設計方案：
�。�1）用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內工作。
�。�2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調來(lái)達到要表達的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應顏色的壁紙，員工配相應顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺(jué)，冬天給人以溫暖似家的感覺(jué)。
�。�3）使用的杯子實(shí)行一整套專(zhuān)業(yè)化的模式，自己找廠(chǎng)家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。
四、店鋪管理
1、管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負責人相互協(xié)調合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實(shí)現1+1>2的效果。
2、管理決策
管理團隊主要由我們創(chuàng )業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入，并擔任重要職務(wù)。
3、團隊概述
學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過(guò)奶茶方面的相關(guān)培訓，具有強烈的求知欲和進(jìn)取心。
人際關(guān)系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩。
職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。
五、貨源渠道
通過(guò)實(shí)地調查和網(wǎng)上咨詢(xún)，我們找到了一家有權威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營(yíng)，珍珠奶茶原材料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備等是長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行的主營(yíng)產(chǎn)品。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)批準注冊的企業(yè)。長(cháng)沙市雨花區湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門(mén)的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。
六、市場(chǎng)分析
1、產(chǎn)業(yè)背景分析：
隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的收入也穩步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀(guān)念也正在發(fā)生著(zhù)越來(lái)越大的變化：由原來(lái)的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現在的“時(shí)尚飲食”。
奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著(zhù)越來(lái)越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著(zhù)一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場(chǎng)飽和率遠未達到，為數不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導著(zhù)廣闊的奶茶市場(chǎng)，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘，因而市場(chǎng)前景看好。餐廳繼續在以其投資少，見(jiàn)效快，收入穩定，風(fēng)險小吸引著(zhù)各類(lèi)創(chuàng )業(yè)人士。
2、市場(chǎng)背景分析—— SWOT分析
目前，奶茶作為一種普遍性的消費飲料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而，在高校內并非有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的餐廳。平時(shí)，偶然從校內到校外閑逛、散心時(shí)，很自然的可看到我們的餐廳，順便買(mǎi)上一杯奶茶，和好友說(shuō)說(shuō)笑笑，聊聊逛逛，會(huì )是很多大學(xué)生的選擇。
優(yōu)勢S：
�。�1）本地的餐廳全都開(kāi)在校外，而我們的餐廳在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來(lái)方便；
�。�2）餐廳自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；
�。�3）我們以學(xué)生顧客為主要目標群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運營(yíng)成本。而且店內
設有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學(xué)習、工作、娛樂(lè )、休閑四位一體的服務(wù)。
�。�4）由于我們是學(xué)生創(chuàng )業(yè)，更加能夠體會(huì )學(xué)生的需求，比如我們可以針對學(xué)生的.需求做好外賣(mài)的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應的套餐或附加值消費。
劣勢W：
�。�1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )使運營(yíng)成本增加；
�。�2）我們的目標顧客鎖向學(xué)生群體，可能會(huì )失去部分其他消費群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營(yíng)幾年，我們作為還未走入社會(huì )的大學(xué)生，經(jīng)驗方面頗有不足；
�。�3）影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開(kāi)老師市場(chǎng)機遇。
機會(huì )O：
�。�1）目前吉首地區缺乏一個(gè)管理規范化，簡(jiǎn)單格調，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè )空間的小場(chǎng)所，這正彌補了這一塊市場(chǎng)的空缺；
�。�2）在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng )新與口味的更換或者根據節假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費者的需求。
威脅T：
�。�1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等餐廳，而且還存在很多各類(lèi)分散的小餐廳在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；
�。�2）潛在競爭者很多，比如在平時(shí)的餐飲店也會(huì )有飲料進(jìn)行相應的提供，而且模仿效應嚴重，致使各餐廳逐漸趨同，無(wú)差異化；
�。�3）消費者對于食品衛生或者奶茶增胖的擔心和憂(yōu)慮，很多人減少了對這種飲料的購買(mǎi)。
3、目標市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)預測：
通過(guò)市場(chǎng)細分，我們決定選擇18—29歲的消費者群體作為我們的目標市場(chǎng)，因為：
�。�1）、該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個(gè)奶茶飲料的市場(chǎng)的40%，而且在吉首這個(gè)特定城市里，由于學(xué)校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場(chǎng)規模并具有一定的發(fā)展潛力。
�。�2）、由于高校學(xué)生群體消費觀(guān)念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該群體的購買(mǎi)力水平也得到一定的提高。
�。�3）、奶茶飲料市場(chǎng)尚未達到較高的品牌忠誠度，67.9%的消費者認為口味是影響其購買(mǎi)茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏(yíng)得這一消費群體。
�。�4）、18—29歲的年輕人一般為不定型消費者，追求時(shí)尚，比較樂(lè )意嘗試和接受新產(chǎn)品。
綜上所述，我們認為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當可觀(guān)，簡(jiǎn)單，舒適又不失典雅的餐廳前景更是一片光明。
七、發(fā)展戰略
本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務(wù)”的宗旨，著(zhù)力提高自主創(chuàng )新能力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來(lái)制定我們的發(fā)展戰略。它們分別是評估、定位、計劃、檢測。
第一步，評估。從3點(diǎn)來(lái)考慮，第一點(diǎn)是組織自己，要從運營(yíng)角度，從財務(wù)角度和結構及人員角度進(jìn)行分析。第二點(diǎn)市場(chǎng)數據——目前和潛在的市場(chǎng)及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價(jià)值取向。
第三，是我所謂的“STEEP”：社會(huì )和文化、技術(shù)、經(jīng)濟、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個(gè)完整的認識。
第二步，定位。制定店鋪發(fā)展的目標。短期目標，在商業(yè)城區建立穩定的消費市場(chǎng)，提高奶茶的市場(chǎng)占有率；長(cháng)期目標，提高店鋪的形象，在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。
第三步，計劃。對店鋪的投資與收益進(jìn)行規劃，了解店鋪的利潤，防范風(fēng)險。
第四步，檢測。定期進(jìn)行問(wèn)卷調查，想顧客所想，解顧客所需。對之進(jìn)行總結，并及時(shí)調整在技術(shù)以及銷(xiāo)售方面的缺陷。
八、宣傳工作布置
�。�1）開(kāi)張當天，同學(xué)校領(lǐng)導協(xié)商好，于校內舉辦一個(gè)大型游戲，所有同學(xué)可免費參加，游戲規則為同時(shí)倆對男女進(jìn)行喝奶茶比賽，奶茶由一個(gè)人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶?jì)饶滩�，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時(shí)間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場(chǎng)觀(guān)眾。
�。�2）于門(mén)面柜子上貼上活潑的海報對其進(jìn)行有力的宣傳。
�。�3）按實(shí)際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。
�。�4）去學(xué)校廣播站對店鋪特色進(jìn)行報道，起到全面宣傳的作用。
九、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、廣告策略
如何把我們“休閑，舒適”的感覺(jué)有效的傳達給最終消費者？我們希望通過(guò)廣告的訴求來(lái)達到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。
2、促銷(xiāo)策略
飲品上市前在推出產(chǎn)品的前期，我們計劃做一個(gè)“預熱”，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內或寢室去發(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。
飲品上市時(shí)一周內向顧客免費派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費者對新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)消費地區、擴大消費群、占領(lǐng)市場(chǎng)。
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