《誰(shuí)知盤(pán)中餐》教學(xué)設計
教學(xué)目標：
1、 知識目標：讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過(guò)程和農民伯伯付出的辛勤勞動(dòng)，了解農業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。
2、 能力目標：通過(guò)指導學(xué)生調查，培養他們觀(guān)察社會(huì )事物，獲取信息的能力。
3、 情感目標：引導學(xué)生體會(huì )農民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養成勤儉節約的好習慣。
教學(xué)重點(diǎn):讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過(guò)程和農民付出的艱辛，養成勤儉節約的好習慣。
教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生意識到勤儉節約既是一種美德，也是一種責任，增強節約糧食的意識。
教學(xué)準備：多媒體課件、任務(wù)卡、活動(dòng)記錄表、課本學(xué)習頁(yè)
教學(xué)過(guò)程：
一、激趣導入，認識作用
今天我們來(lái)學(xué)習四年級品德下冊的一節課——誰(shuí)知盤(pán)中餐，請大家和老師一起板書(shū)課題。（板書(shū)：誰(shuí)知盤(pán)中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家帶來(lái)了一個(gè)百寶箱，一起來(lái)看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學(xué)生集體認、說(shuō)名稱(chēng)。
師：它們有一個(gè)共同的名字，是——對，糧食。（板書(shū)：糧食）為什么把糧食當成寶貝呢？請你說(shuō)，（學(xué)生回答）這位同學(xué)很會(huì )思考，我們的一日三餐都離不開(kāi)糧食。糧食可以做成哪些食品呢？
�。▽W(xué)生回答）
師：現在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產(chǎn)品？
�。▽W(xué)生回答）
教師總結：同學(xué)們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產(chǎn)品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝�。ǔ鍪緯�(shū)上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營(yíng)養作用，逐個(gè)介紹各種食物的營(yíng)養作用。我們的生活離不開(kāi)各種食物帶來(lái)的營(yíng)養，而食物的來(lái)源主要是各種農產(chǎn)品。出示農產(chǎn)品圖片，師：看，這么多的農產(chǎn)品，這節課我們就從中選擇一種來(lái)研究。
二、學(xué)習新知，交流討論
師：水稻是我國主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們去看看水稻的生產(chǎn)過(guò)程吧！請大家拿出課本35、36頁(yè)，先自己學(xué)習水稻的生長(cháng)過(guò)程。
讓學(xué)生分小組討論完成資料卡，完成后學(xué)生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長(cháng)過(guò)程.
師：有一位細心的同學(xué)，在課下通過(guò)采訪(fǎng)總結出一張農民種植水稻的工作流程表,我們一起來(lái)看看�？纯茨惆l(fā)現了什么？
教師出示水稻生長(cháng)調查表，讓學(xué)生從農民工作的時(shí)間（起早貪黑）、工作類(lèi)型（任務(wù)繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進(jìn)行交流，體會(huì )農民的辛苦。
三、體驗感知，升華感情
1、師：農民伯伯到底有多辛苦,我們來(lái)體驗一下吧!體驗插秧的勞動(dòng)環(huán)節，談體會(huì )。
師:干農活又臟又累，農民伯伯長(cháng)期勞動(dòng),天長(cháng)日久,他們的手就磨成了這個(gè)樣子. （出示農民伯伯的手的圖片）
講述內容:這是一雙農民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹(shù)皮，他們的手上長(cháng)滿(mǎn)了老繭，他們的手上到處是干農活留下的口子。為了我們的“盤(pán)中餐”他們付出多少勞動(dòng)��！
�。ǔ鍪巨r民伯伯日常勞作的`圖片，教師配樂(lè )講述,加深學(xué)生的感受）講述內容:當我們在屋里吹著(zhù)空調涼快時(shí)，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著(zhù)風(fēng)吹雨打；當我們吃著(zhù)美味佳肴時(shí)，誰(shuí)想過(guò)這背后有多少他們的汗水��！這真是“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”��！(板書(shū): 粒粒皆辛苦)
2、把自己的手和農民伯伯的手（課件出示農民的手）做對比，說(shuō)感受。（板書(shū)：珍惜）
四、反對浪費，采取行動(dòng)
1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現象（出示身邊浪費現象的圖片。）
2、相信這些現象你并不陌生，在你自己身邊，有沒(méi)有看到過(guò)這的現象？
說(shuō)說(shuō)你自己身邊看到的浪費現象。
3師：我們來(lái)算一筆賬：
如果我們每人每天浪費一塊饅頭,
我們全班(? )個(gè)同學(xué)每天浪費(? )塊饅頭;
我們全校(?? )個(gè)同學(xué)每天浪費(?? )塊饅頭;
全國約13.7億人民每天浪費(?? )塊饅頭;
全國人民一年呢？
相信這個(gè)數字已經(jīng)大的我們無(wú)法計算了！
隨著(zhù)生活水平的提高,浪費糧食的現象隨處可見(jiàn),有關(guān)方面調查,糧食在消費中的損失高達6.3%。據報載,北京一家垃圾回收單位,3個(gè)月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國每年將有383億公斤成品糧白白浪費在食堂、飯店和億萬(wàn)家庭中,真可謂“奢侈之費,勝于天災”呀!
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�。ㄍㄟ^(guò)算一算，和相關(guān)權威專(zhuān)家調查的數字，使同學(xué)們談?wù)劯惺�。�?/p>
4、師：面對這些人，這些現象，我們是時(shí)候采取行動(dòng)了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動(dòng)方案去制止這些浪費現象吧。
�。ǚ中〗M制定可行性的活動(dòng)方案去制止浪費現象。）
5、匯報交流
師:同學(xué)們的方案都很實(shí)用,真是一個(gè)個(gè)節糧小標兵!
五、提煉總結，帶動(dòng)節約
“一粥一飯，當思來(lái)之不易”通過(guò)今天的學(xué)習，我們不僅了解了農產(chǎn)品的重要性，也深刻體會(huì )到了盤(pán)中餐的來(lái)之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛(ài)惜農民伯伯的勞動(dòng)果食。在這里，讓我們發(fā)出倡議：節約糧食，從我做起！從大家做起！
六、板書(shū)設計
誰(shuí) 知 盤(pán) 中 餐
粒 粒 皆 辛 苦
珍惜糧食
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