《端午的鴨蛋》的教學(xué)設計范文
教學(xué)目標
1.感受民俗風(fēng)情；品味作者的語(yǔ)言特色。體味文章蘊涵的情感和生活情趣。
2.問(wèn)題探究了解端午風(fēng)俗；品讀賞析體會(huì )汪曾祺散文特點(diǎn)。
3.學(xué)習作者善于在平實(shí)的生活中發(fā)現詩(shī)意的美，學(xué)會(huì )感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡，品味日常生活的動(dòng)人底蘊。
教學(xué)重點(diǎn)
1.品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2.引導學(xué)生調動(dòng)自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無(wú)窮樂(lè )趣。
教學(xué)過(guò)程
一、說(shuō)風(fēng)俗
說(shuō)說(shuō)你所知道的中國傳統節日。（春節、元宵節、清明節、七夕節、中秋節、重陽(yáng)節）
二、話(huà)端午
1、端午節的由來(lái)：
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原是楚懷王時(shí)的大臣，“博聞強志，明于治亂，嫻于辭令。入則與王圖議國事，以出號令；出則接遇賓客，應對諸候，王甚任之”。因為他受到楚懷王的重用，引起上官大夫及及令尹子蘭的嫉妒，就在楚懷王及繼位的頃襄王之前譭謗屈原。楚王汏而逐漸疏遠屈原，連帶的也不采納他的諫言，最后甚至將屈原放逐。屈原滿(mǎn)懷悲憤，落拓江湖，在寫(xiě)下了絕筆作〈懷沙〉后，懷石投汨羅江自盡。
屈原死后數十年，楚國終因讒臣誤國而為秦所滅。但是屈原這位忠而見(jiàn)疑的悲劇英雄還活在楚國姓的心中。下面這個(gè)故事可以用來(lái)說(shuō)明楚人愛(ài)戴屈原的心情。
據說(shuō)屈原投江后，楚國的百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們撐起船只，在江上來(lái)回打撈他的尸身。有位漁夫還拿出事先準備的粽子、雞蛋等食物，撲通的往江里面丟，說(shuō)是讓魚(yú)蝦吃了，就不會(huì )去咬屈大夫尸身。一老醫師則拿了一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈了蛟龍，使它不能傷害屈大夫。
過(guò)了不多久，水面上浮起了一條昏暈的蛟龍，龍須上還沾著(zhù)一片屈大夫的衣襟。人們就把這惡龍拉上岸，抽了筋，然后把龍筋纏在孩子們的手腕、脖子上，又用雄黃酒抹七竅，使那些毒蛇害蟲(chóng)都不敢來(lái)傷害這些小孩子。
據說(shuō)屈原投江的那天是五月五日。從此以后，每年到了五月五日，人們都要劃龍舟、吃粽子、喝雄黃酒來(lái)紀念屈原。
2、談?wù)勎覀兗亦l的 “端午節”風(fēng)俗。
�。ǔ贼兆�、賽龍舟、掛艾葉、香囊）
3、那么汪曾祺家鄉“端午節”的風(fēng)俗如何？
學(xué)生自讀課文時(shí)行思考。
�。ㄏ蛋偎髯�；做香角子；貼五毒；貼符；喝雄黃酒；放黃煙子；吃十二紅）
4、介紹汪曾祺：
�。�1920～1997），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》、《大淖記事》等小說(shuō)，《蒲橋集》等散文集。代表作品：《受戒》、《夏天的昆蟲(chóng)》、《苦瓜是瓜嗎》
他的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處。文風(fēng)閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意中體現了整體的嚴謹與和諧。
因他博學(xué)多才，情趣廣泛，愛(ài)好書(shū)法，樂(lè )談醫道，對戲劇與民間文藝有深入鉆研。他深感現代社會(huì )生活的喧囂和緊張，使讀者向往寧靜、閑適、恬淡的心理定勢，追求心靈的愉悅、凈化和升華。他認為：狂瀉喧囂的大瀑布之美固然可敬可畏然而置身清麗澄明的小溪邊，觀(guān)蝦賞魚(yú)聽(tīng)流水潺潺，也讓人忘掉精神疲憊而頓感其樂(lè )融融。所以，他把自己的散文定位于寫(xiě)凡人小事的小品。
三、品鴨蛋
朗讀課文，思考并回答問(wèn)題：
1、在端午節的種種風(fēng)俗習慣中，讓作者最為難忘的是拿一個(gè)習俗？
端午的咸鴨蛋。
2、為什么端午的咸鴨蛋讓作者久久難以忘懷？請從文中找出作者評價(jià)家鄉鴨蛋的一句話(huà)。
�。ǖ诙巍安贿^(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！”）
3、請同學(xué)們跳讀課文2－6段，思考作者家鄉的高郵鴨蛋“好”在哪里？要求：用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言概括好在哪里？并結合語(yǔ)句作具體分析。
�。ㄗ髡呒亦l的鴨蛋“好”在：（1）名氣大。每當有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬，可見(jiàn)高郵的咸鴨蛋名氣之大；另外，()上海的店鋪里賣(mài)咸鴨蛋必標明“高郵咸蛋”也可見(jiàn)其名氣大。在袁枚的《隨園食單·小菜單》里專(zhuān)門(mén)有關(guān)于高郵的咸鴨蛋的記載，更可見(jiàn)其歷史悠久。（2）好吃。高郵咸蛋質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，口感好。（3）好看。高郵咸蛋的黃是通紅的，不似北京的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的。（4）好玩�？梢�?huà)臁傍喌敖j(luò )子”。）
4、在咸鴨蛋的種種好處中，最讓作者難以忘懷的恐怕就要屬端午節時(shí)掛“鴨蛋絡(luò )子”了。請一個(gè)同學(xué)感情朗讀課文4、5段，其他同學(xué)思考端午節掛“鴨蛋絡(luò )子”的樂(lè )趣都有哪些？
�。⊕臁傍喌敖j(luò )子”的樂(lè )趣在于：一挑，挑淡青殼的，挑長(cháng)的秀氣的；二掛，掛在大襟的紐扣上作飾物；三吃，一高興隨時(shí)可以白嘴吃掉，淡淡的咸味。四玩，用空鴨蛋殼放螢火蟲(chóng)晚上玩，好看極了。）
5、文章由“端午風(fēng)俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”層層推進(jìn)，想一想，作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
�。ǎ�1）對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的.一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光輝。（2）這是作者對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。）
6、作者如此津津樂(lè )道談?wù)摗跋跳喌啊庇幸饬x嗎？請同學(xué)們帶著(zhù)問(wèn)題，前后四人小組討論一下，形成你們小組的共同認識。
�。ㄕJ為有意義和無(wú)意義的只要說(shuō)出充分的理由均可以。但最后教師要引導學(xué)生認識到：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。）
7、教師小結：在當代文壇，當人們熱衷于“大敘事”，習慣欣賞“大事物”、“大場(chǎng)面”、“大結局”，片面追求高、大、全時(shí)，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著(zhù)眼于“小場(chǎng)景”、“小敘事”，著(zhù)力寫(xiě)凡人小事，寫(xiě)油鹽醬醋茶，寫(xiě)“一地雞毛”……汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當他80年代重出文壇的時(shí)候，他的“小敘事”的作品居然引起了“大轟動(dòng)”。
四、賞語(yǔ)言
1、學(xué)生試讀課文第二、三段，品味汪曾琪追求平淡而有味、用方言表現作品的地方特色、淡淡的幽默的語(yǔ)言特點(diǎn)。
試以“我最喜歡 ，因為 �！闭f(shuō)一句話(huà)。
�。�1）有表情地朗讀下列句子，并能說(shuō)出所表現的作者的情感與心態(tài)。
�、傥覍Ξ愢l人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！
�、谖以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！
給四人小組討論時(shí)間，然后請小組代表合作發(fā)言。一人表情朗讀，其他人賞析。
討論后明確：
�、傥覍Ξ愢l人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！體現作者對故鄉濃厚的情感。心態(tài)是對外鄉人只知道故鄉咸鴨蛋而不了解故鄉不滿(mǎn)，作者的意思是故鄉不但咸鴨蛋好，故鄉值得稱(chēng)道的東西應該有很多。
�、谖以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！在極富口語(yǔ)話(huà)的語(yǔ)言中表示對他鄉咸鴨蛋的不屑，在比較中突出故鄉鴨蛋蛋黃的黃，好，充滿(mǎn)了自豪感。信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
�。�2）兩句話(huà)在表達感情上有什么共同點(diǎn)？在語(yǔ)言運用上有什么共同特色？請同學(xué)們在剛才朗讀和品析的基礎上作總結。
討論后明確：感情上共同表達了對故鄉的濃濃深情。心態(tài)上是一種自豪感。語(yǔ)言風(fēng)格在平淡中見(jiàn)深情，極富口語(yǔ)化。
�。�3）獨立探究，賞析詞語(yǔ)運用。
�、倜糠暧腥藛�(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”
�、凇翱曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！�
�、邸皠e說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
請你說(shuō)說(shuō)每個(gè)句子中，哪一個(gè)詞語(yǔ)用得好，為什么？讓你讀句子你會(huì )怎樣讀出其中蘊涵的感情。
�。�1）“每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！”這個(gè)句子中“肅然起敬”用得好。這個(gè)詞語(yǔ)一般用法指對人的尊敬，這里卻用來(lái)寫(xiě)咸鴨蛋，可見(jiàn)高郵咸蛋的名氣之大，味道之好，讓異鄉人都產(chǎn)生了敬佩之情�！芭丁弊钟玫脴O好，在口語(yǔ)化的語(yǔ)氣中聽(tīng)出外地人對高郵的了解就是鴨蛋。在讀這個(gè)句子時(shí)“哦”可適當拖長(cháng)音，表示出對高郵咸蛋的向往和知曉。同時(shí)讀整個(gè)句子時(shí)讀出作者的自豪感。
�。�2）“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！� 汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現的表現。讀句子時(shí)要特別讀出“吱”字的味道，讓人聽(tīng)了看了就想流出口水來(lái)。
�。�3）“別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
2、總結歸納，體會(huì )語(yǔ)言風(fēng)格：
在朗讀品析句子的過(guò)程中，我們真是體會(huì )到作者散文語(yǔ)言的風(fēng)格，試用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言概括一下這種風(fēng)格特色。
�。ㄓ懻摵竺鞔_：平淡處見(jiàn)深情、平淡處見(jiàn)風(fēng)趣、平淡處見(jiàn)味道。）
3、課文結尾，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？
�。ㄕJ為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)上升到對作者風(fēng)格的品評了。囊螢映雪的故事是孩子們裝螢與蛋殼之中自然想到的，表達對美好童年生活的無(wú)限眷戀，增強了文章的趣味性和藝術(shù)氛圍。）
五、吐鄉情
一片葉、一粒沙、一滴水……也有兒時(shí)的真趣，也有生活的真情。用你最擅長(cháng)的文學(xué)形式表達出來(lái)。
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