公寓樓后期經(jīng)營(yíng)管理匯報材料

　　在平平淡淡的日常中，需要用到匯報的地方越來(lái)越多，匯報可以是工作開(kāi)始前的規劃安排，也可以是工作完成后的分析總結，怎么樣才能完成優(yōu)秀的匯報呢？以下是小編為大家整理的公寓樓后期經(jīng)營(yíng)管理匯報材料，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　新建的3#公寓樓屬于酒店式公寓，目前已經(jīng)進(jìn)入到后期經(jīng)營(yíng)管理階段，現將其管理情況做如下匯報：

　　一、3#公寓樓簡(jiǎn)介

　　3#公寓樓屬于北京市順義區中石油綜合服務(wù)中心一部分，北京市順義區中石油綜合服務(wù)中心地理位置坐落于北京市順義區林河開(kāi)發(fā)區腹地。位置緊鄰北京燕京啤酒研發(fā)中心、核工業(yè)制造廠(chǎng)二期、光明乳業(yè)灌裝車(chē)間，以及林河微電子投資園組裝車(chē)間等大型企業(yè)之間，位置獨特，市場(chǎng)結構復雜。

　　從中心市場(chǎng)定位及整體服務(wù)目標分析。我中心在承接中石油內部會(huì )議及客務(wù)接待任務(wù)的同時(shí)，應著(zhù)重瞄準工業(yè)區內部企業(yè)的會(huì )議、宴請及客務(wù)接待服務(wù)工作。充分發(fā)揮中心位于林河開(kāi)發(fā)區腹地的地理位置優(yōu)勢。擴寬企業(yè)銷(xiāo)售渠道與經(jīng)營(yíng)思路。根據銷(xiāo)售部在服務(wù)中心籌備前期的市場(chǎng)調研發(fā)現。服務(wù)接待中心所在的林河開(kāi)發(fā)區周邊大型制造業(yè)企業(yè)眾多，周邊如韓國現代等國際化、知名性企業(yè)林立。對于會(huì )議、宴請及客宿接待等服務(wù)，存在著(zhù)一定的需求量。因此，服務(wù)中心在20xx年的銷(xiāo)售工作中，應主力拓寬這一市場(chǎng)渠道。充分發(fā)掘中心所在區域的市場(chǎng)潛力，提高服務(wù)中心的市場(chǎng)輻射作用。力圖建立林河開(kāi)發(fā)區會(huì )議、客務(wù)接待首選地的市場(chǎng)位置。與此同時(shí)，由于中心地處順義首都機場(chǎng)“輻射區”。據有毗鄰首都機場(chǎng)空港航站樓的天然優(yōu)勢。同時(shí)，由于企業(yè)已率先與首都機場(chǎng)初步達成了服務(wù)跟蹤意向，服務(wù)中心因此具備了一定實(shí)力及客務(wù)背景。達到了承接包括首都機場(chǎng)落地商務(wù)散客、落地團隊以及航班延誤及轉機旅客休息的服務(wù)能力。因此，這一客戶(hù)市場(chǎng)也將成為中心的另一大潛在待開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)運做中，酒店承接的機場(chǎng)散客及轉機、誤機乘客。將成為酒店運營(yíng)的另一保證及淡季市場(chǎng)的重要補充。

　　二、安全管理

　　由各公寓設有輔導員。直接負責公寓的安全檢查，做好公寓出入人員的檢查工作，發(fā)現可疑情況及時(shí)處理；實(shí)行定期安全檢查，認真記錄。

　　門(mén)衛24小時(shí)不離人，主要負責日常值勤工作，公寓按時(shí)開(kāi)關(guān)門(mén)。

　　對住宿人員的人身安全和財產(chǎn)安全做了明確規定，外來(lái)人員經(jīng)工作人員許可才可以辦理會(huì )客手續，不得在公寓私自留宿非本樓人員。

　　嚴禁在公寓內的墻壁上張貼各類(lèi)海報、廣告等未經(jīng)準許的張貼物，本室人員保管好寢室鑰匙，對電爐、床頭燈、電吹風(fēng)、電熱毯、電熱杯、加熱器等電熱器具的使用做了明確規定，在宿舍內，嚴禁存放易燃、易爆、易腐蝕、劇毒及放射性等危險品。不得在寢室或走廊內玩各種球類(lèi)；賭博、酗酒，以及影響他人休息和學(xué)習的行為、工作人員自覺(jué)維護公寓安全，增強安全意識和法制觀(guān)念、自衛觀(guān)念、互助觀(guān)念，提高防范能力和自我管理能力及突發(fā)事件的處理能力，發(fā)現破壞宿舍安全行為及時(shí)制止，發(fā)現可疑或外來(lái)人員及時(shí)上報。

　　三、功能介紹

　　3#公寓樓分東西兩面，東面2-11層有70套房間，7種戶(hù)型。西段有2-11層有90套房間，8種戶(hù)型。房間內部配有電視、冰箱、微波爐，給人的感覺(jué)像家一樣。

　　一層公共區域：美容美發(fā)、超市（西域精品）、操作間（洗消間、員工休息室、布草間、）、快餐店、商務(wù)中心、休閑廳、干洗店、辦公室。2-11層共有160間客房，分東西兩段，東邊是酒店式公寓檔次較高，西段是公寓普通住家形式。

　　四、人員編制

　　經(jīng)理。學(xué)歷，年齡，有著(zhù)豐富的經(jīng)驗。

　　核算員。學(xué)歷，年齡，對于核算有都會(huì )過(guò)硬的本領(lǐng)。

　　庫管。學(xué)歷，年齡。

　　前臺接待員、客房服務(wù)人員、餐廳廚師、餐廳服務(wù)員、洗碗工、吧員、超市收銀員、美容師、保潔員、行李員等平均學(xué)歷，平均年齡。

　　五、基礎管理

　　本著(zhù)“有利于管理，有利于服務(wù)，有利于社會(huì )”的原則，在提升服務(wù)功能的基礎上，走社會(huì )資源共建之路，為前來(lái)居住的人員提供了安全、舒適的居住環(huán)境。是完善制度，強化責任，樹(shù)立多層面長(cháng)效意識和機制。為確保公寓管理有序到位，公寓管委會(huì )制定了入住登記制度、居住制度、作息制度、公寓管理員職責、警民聯(lián)系制度等一系列制度，派出所與公寓經(jīng)營(yíng)單位、承租人分別簽訂治安責任狀，實(shí)行治安責任分級制，明確社區民警、經(jīng)營(yíng)單位、承租人應履行義務(wù)和職責。通過(guò)一系列制度的保障，促使經(jīng)營(yíng)單位提高主動(dòng)履行義務(wù)的意識。共同關(guān)心，提供服務(wù)，建立全方位和諧工作格局。以區綜治委為平臺，建立了公安、勞動(dòng)、計生、民政、司法、教育等部門(mén)共同參與的管理工作聯(lián)席會(huì )議制度，形成聯(lián)合辦公，共同服務(wù)工作格局。各部門(mén)按照職責分工。

　　在本單位內部建立建立實(shí)物臺賬，就是要有出庫單和入庫單，然后根據這些單據記錄倉庫保管的實(shí)物臺賬就行了。其他就是平時(shí)注意檢查，做好保管工作；月末或企業(yè)規定的盤(pán)點(diǎn)日進(jìn)行組織盤(pán)點(diǎn)。對于會(huì )計來(lái)說(shuō)，要選擇好實(shí)物發(fā)出的計價(jià)方法，注意核算好庫存的進(jìn)出成本，并定期或不定期地進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，保證賬實(shí)相符。建立崗位職責，行政總監，對總經(jīng)理負責，負責前廳部，客戶(hù)部，餐廳及娛樂(lè )部的全面工作，以及各部的考勤，考績(jì)，根據管理的實(shí)績(jì)，進(jìn)行表?yè)P獎勵或批評處理。根據部門(mén)實(shí)際情況，有權增減員工和調動(dòng)他的工作；客房經(jīng)理，對行政總監負責，全權負責客房的全面工作，監督部門(mén)物品使用，以便控制成本；迎賓員，指揮并疏導門(mén)前車(chē)輛，做好賓客迎送服務(wù)工作；接待員，嚴格遵守各項制度和操作服務(wù)程序，做好接待工作；總臺收款員，嚴格遵守財務(wù)制度和酒店各項管理規定及崗位工作程序，熟練掌握客人資料，做好保管工作；清潔員，負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀(guān)、為賓客創(chuàng )造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。

　　基礎資料。提前做好服務(wù)準備工作，一到節日長(cháng)假的旺季，所有的酒店人力和設施設備都有可能超負荷運轉，因此酒店必須提前進(jìn)行設施設備的檢查,根據預測情況合理安排人手。這在平時(shí)可以交叉訓練員工，培養多面手，也可以從旅游職業(yè)學(xué)校預約一些學(xué)生兼職，準備好充足的人手。由于在節假日時(shí)候，旅游客人抵達時(shí)間一般會(huì )在白天，而前一天的客人退房時(shí)間會(huì )在中午12：00左右，因此必須準備好充足的服務(wù)人手以便能快速打掃、收拾房間。通過(guò)預測，其他各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所如：車(chē)票預訂、餐飲、娛樂(lè )等服務(wù)也要提前做好準備。進(jìn)一步鎖定客源旅游客雖然是流動(dòng)的客人，有一些往往是第一次來(lái)酒店入住，作為營(yíng)銷(xiāo)人員要想方設法將這些客人鎖定，一方面通過(guò)酒店充分準備、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給客人留下一個(gè)好的印象；另一方面可以通過(guò)大堂副理拜訪(fǎng)客人、客房?jì)确胖霉澣諉?wèn)候信、贈送小禮物、放置貴賓卡信息表等來(lái)實(shí)現客人今后回頭的可能性。例：浙江國際大酒店在去年“五一”和“國慶”兩個(gè)長(cháng)假期間，在行政樓客房放置了致賓客節日問(wèn)候信和貴賓卡申請表（貴賓卡在兩個(gè)國定節假日期間不能使用），共計發(fā)放貴賓卡600多張，據不完全統計，至今有300多張貴賓卡回頭使用，也就是說(shuō)通過(guò)這個(gè)方法，酒店鎖定了300多位回頭客。

　　六、員工培訓

　　客房服務(wù)人員。酒店員工提高培訓班，對所培訓的餐飲服務(wù)內容做到與時(shí)俱進(jìn)，培養忠誠的顧客，留住顧客，有效客戶(hù)溝通，了解客人的真實(shí)需求，

　　酒店員工基礎培訓，對前廳、客房整體提出培訓內容，對基本禮節、前廳接待等進(jìn)行案例分析、討論，達到服務(wù)效果。

　　對餐廳服務(wù)人員進(jìn)行餐飲實(shí)操技能訓練，從服務(wù)態(tài)度到技能培訓，每一個(gè)細節都融入先進(jìn)的服務(wù)理念。

　　七、營(yíng)銷(xiāo)

　　開(kāi)拓市場(chǎng)，尋找長(cháng)期合作者，找固定的公司提供長(cháng)期合作。

　　八、成本管理

　　在降低物資成本上下功夫。酒店資産大，項目多，人員流動(dòng)大，各種物資的需求量和消耗量比較大，因此，加強物資成本的控制和節約顯得尤爲重要。抓好物資的采購，堅決執行集團物流配送統一的規定，通過(guò)形成物資的采購規模來(lái)降低成本，加強物資管理，完善物質(zhì)進(jìn)出登記、統計、驗收手續，定期不定期地進(jìn)行清點(diǎn)，確保賬物相對；嚴格各種物資領(lǐng)取的報批和發(fā)放手續；教育和督促員工自覺(jué)養成節約用料的良好習慣，不要大手大腳，鋪張浪費。

　　在降低能源成本上下功夫。隨著(zhù)能源價(jià)格不斷上漲，作爲能耗比較大的酒店一定要作好節能這篇文章。加大科技開(kāi)源力度，采用空調余熱技改、太陽(yáng)能和熱泵等降低電和油的消耗；要重視提高設施設備的.節能效果，將老式鍋爐更換成節能型鍋爐和熱水爐，選用節能型照明器材，使用IC卡鎖，客人離房取卡自動(dòng)切斷電源；科學(xué)使用和操作設施設備，酒店的空調主機最好由2—3臺組成，并根據溫差增減啓動(dòng)臺數，夏天使用空調時(shí)間長(cháng)，夜晚有一定的溫差，凌晨4—5時(shí)可適當停機。

　　在降低投入成本上下功夫。酒店各個(gè)配套項目和各種設施設備的使用都有一個(gè)周期率，到一定的時(shí)候就需要更新改造，這種不斷的投入是酒店業(yè)的一個(gè)重要特點(diǎn)�？刂仆顿Y規模，酒店的投入計劃性，分輕重緩急，量力而行，過(guò)多的投入會(huì )加重酒店債務(wù)負擔，增加成本積累，減少利潤形成；堅持產(chǎn)出大于投入的原則，精打細算。

　　在降低財務(wù)費用上下功夫。財務(wù)費用是酒店經(jīng)營(yíng)成本的重要組成部分，減少財務(wù)費用是酒店經(jīng)營(yíng)中應重視解決的一個(gè)重要問(wèn)題�？茖W(xué)合理的籌措、調度、使用資金，不囤積，不流失，把好鋼用在刀刃上；嚴格控制資金外借，重大資金的使用和超出營(yíng)業(yè)范圍使用資金進(jìn)行匯審批。

　　在降低人力資源成本上下功夫。勞動(dòng)密集型、工資和福利費用支出大，是酒店業(yè)一個(gè)顯著(zhù)的特征。根據酒店規模、經(jīng)營(yíng)需要和現代酒店管理特點(diǎn)制訂出符合企業(yè)實(shí)際的崗位、人員編制，做到不設閑崗，不配閑人；科學(xué)合理地使用人力，按照經(jīng)營(yíng)需要招聘使用員工，注重使用好“季節工”，在交易會(huì )期間可擴招員工，交易會(huì )后及時(shí)解聘，在崗人員應工作滿(mǎn)負荷，防止苦樂(lè )不均；建立科學(xué)合理的分配制度，根據不同崗位的特點(diǎn)，采取崗位工資、效益工資、記件記時(shí)工資與獎勵提成工資等形式，使工資真正成為調動(dòng)員工積極性的有力杠桿。

　　在降低行政費用上下功夫。行政費用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費用，嚴格控制接待費用，采取指標包干形式，簽單權力集中在主管領(lǐng)導身上，接待應嚴格根據經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)需要，既熱情，又防止鋪張浪費；嚴格控制辦公費用，盡量做到少開(kāi)會(huì )、開(kāi)短會(huì )；辦工用具的領(lǐng)取和使用要實(shí)行登記統計制度，打印、復印各種文件材料要注意紙張的節約，提高紙張的重復使用率；要嚴格控制交通費用，酒店的工作用車(chē)嚴格審批和登記制度，私事用車(chē)一定交費，對車(chē)輛維修、加油、路橋等費用要加強監督和檢查；嚴格控制差旅費用，出差人員應按規定乘坐交通工具，給予出差補貼，報賬時(shí)嚴格把關(guān)。

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