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酒店前廳管理制度7篇
在現在的社會(huì )生活中，越來(lái)越多人會(huì )去使用制度，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的酒店前廳管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店前廳管理制度1
為強化管理，使部門(mén)各項規章制度進(jìn)一步落到實(shí)處，特作以下規定：
1、員工遲到、早退、中途脫崗每分鐘以0.5元為單位罰款，30分鐘以上視曠工半天。
2、員工未按程序呈報、審批請假手續或請假手續不完善者視為曠工處理。無(wú)特殊情況者一律不得電話(huà)請假。
3、員工無(wú)故不參加單位組織的各類(lèi)會(huì )議、學(xué)習、培訓等集體活動(dòng)者，一次處10元罰款。
4、工作時(shí)間扎堆聊天、干私活、打瞌睡，打罵嬉鬧、高聲喧嘩、唱歌、吹口哨等，一次處5元罰款。
5、員工向顧客索取財物、禮品、接受顧客饋贈，私存顧客遺留物品或居為已有，一經(jīng)查實(shí)，按情節輕重，處50元以上罰款。
6、員工不服從工作安排或管理，一次處5元罰款；情節嚴重的，一次處10元以上罰款，直至停工。
7、員工不按規定著(zhù)裝、掛牌，不按規定化妝進(jìn)入工作崗位，一次處5元罰款。
8、員工不用普通話(huà)服務(wù)，不用敬語(yǔ)服務(wù)，一次處3元罰款。
9、工作時(shí)間內長(cháng)時(shí)間接打私人電話(huà)3分鐘以上者，一次處5元罰款；結算時(shí)漏結話(huà)費或電話(huà)不關(guān)斷、電話(huà)聊天，一次處罰10元，并補償損失金額。
10、員工不能私自借錢(qián)或挪用現金，違者視情處20―100元罰款，情節嚴重者交辦公室處理。
11、員工因服務(wù)態(tài)度，處理問(wèn)題不得當，使客人投訴一次罰款20元。
12、因交接班不詳，造成工作失誤者一次處10－20元罰款。
13、因責任心不強，造成簽單不結賬者，處20元罰款另經(jīng)濟損 2 失由責任人自負。
14、簽單收現和補收現金，應及時(shí)準確入賬，填寫(xiě)住宿通知單，現金日記賬、現金上賬本，若有不上漏上（事不過(guò)一）視貪污論處，及時(shí)整改以外，處10倍罰款，情節嚴重者交刑事部門(mén)處罰。
15、員工因打印材料，發(fā)送信件、報紙不及時(shí)，無(wú)故延時(shí)，一次處5元罰款；無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作區域不勸阻、不制止，一次處2元罰款；泄漏決議、決定等內容（確屬保密范疇），一次處50元罰款；私自讓他人上機操作或為個(gè)人打印文字材料，處10元罰款；對打印的文字材料收費不入賬，一經(jīng)發(fā)現，視貪污論處，處10倍罰款。商務(wù)中心從六月起，月月有明細核算清單，月月上交經(jīng)理查看，一次不交罰款10元。
16、總臺辦理登記手續時(shí)，嚴格規定無(wú)證件不能入住，私自將未持有效證件的顧客入住，若出事，登記人自負后果。
17、入住客人使用保險柜，總臺不開(kāi)條據，不登記箱號，不核對收回，一次處10元罰款，出事由當班人自負后果。
18、總臺給客人輸房卡，不備注卡未押，結算時(shí)不收回房卡，丟卡一張罰款20元。
19、辦理結算時(shí)有更改房?jì)r(jià)或免午休、鐘點(diǎn)房，需備注代辦或其他領(lǐng)導通知，并記錄在交班本上交班，否則視為總臺在賬上做手腳，以貪污論處（同15條）。
20、總臺填寫(xiě)支出單，要求完整，規范大、小寫(xiě)金額，杜絕省略客人的簽名或只寫(xiě)小寫(xiě)，支出單等同發(fā)票。大、小金額填寫(xiě)后杜絕涂改，寫(xiě)錯作廢，否則以貪污論處，重罰。
21、總臺第一時(shí)間接六間以上（包括小型重要接待）定房、會(huì )議或大型接待，當班人應及時(shí)掌握接待規模，房?jì)r(jià)，結算方式，會(huì )議室使用等以及與會(huì )議相關(guān)的`其它事項及時(shí)以文字形式發(fā)放相關(guān)部門(mén)，并詳細交至下一班，未做好上傳下達造成工作失誤和嚴重影響，則處3 10――50元罰款。
22、總臺當班期間，樓層押金單及夜班報表及時(shí)交送，一次不送罰款5元。
23、接待辦或本館通知的接待（即社會(huì )效益），要問(wèn)清寫(xiě)清接待對象，并請被接待的對象簽名，按規定一周一小結，一月一匯總。若社效單子相關(guān)內容私自簡(jiǎn)化，造成無(wú)人簽單，由總臺當班人擔負房費。
24、對接待和本館通知的接待房間（結算部分）及時(shí)問(wèn)清結算方式、標準，并詳細交班。需辦手續的在當班及時(shí)辦理，并將相關(guān)情況及時(shí)匯報，若出現問(wèn)題，賠償損失金額，承擔相關(guān)責任。交接班不清每人罰款10元。
25、接定房的當班人員合理安排，及時(shí)通知樓層清房。因晚報預訂影響客人入住，視情節處5――20元罰款。
26、客人換零，給客人找零，不缺分文，不從中索取，否則一次罰款10元。
27、對于電話(huà)通知簽單的，總臺應問(wèn)清簽單人姓名、電話(huà)、單位（包括科室）、被接待對象，慎重辦理并一周內補充簽字手續，否則處10元罰款。
28、寄存現金和貴重物品，開(kāi)具寄存憑證，隨時(shí)抽查要有交班記錄，未交班人10元，接班人5元，遭客人投訴一次20元罰款。
29、總臺辦理簽單或接待退房，請及時(shí)收回房卡，備注退房時(shí)間，一次不備注處5元罰款。簽單人在場(chǎng)情況下，應迅速準確算出房?jì)r(jià)，請其及時(shí)簽寫(xiě)、核對賬目。不在場(chǎng)情況下，應及時(shí)通知簽單人退房準確時(shí)間。
30、前廳部員工沒(méi)按正常手續，私自開(kāi)房發(fā)現一次除擔負該房的全額房費外，另處100元罰款（嚴禁本館員工先簽單后結算，應工作責任心不強者造成的后果，由當班人負全部責任）。
31、大廳衛生嚴格按《前廳部清潔衛生評定標準》、《每日計劃衛生》進(jìn)行督導、檢查，當班衛生不合格處5元罰款，衛生未做處10元罰款；
32、前廳部員工不得乘坐客用電梯，發(fā)現一次罰款5元。以上條款即日起執行，任何一項罰款滿(mǎn)10次不參加年終評先評優(yōu)；若有更改、補充另行添加。
酒店前廳管理制度2
1、員工在工作中，必須服從部門(mén)領(lǐng)導的安排，若對領(lǐng)導交待的事情有疑問(wèn)需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執行，過(guò)后再提。任務(wù)執行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執行后，無(wú)任何反饋的.現象。部門(mén)員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協(xié)作，禁止任何不利于團結的言論及行為。
2、員工必須嚴格執行酒店的考勤制度，上班時(shí)間指到崗時(shí)間而非打卡時(shí)間，到崗前須到部門(mén)簽到本上簽到，下班時(shí)間要簽退。
3、日常排班由部門(mén)的領(lǐng)班或經(jīng)理進(jìn)行，員工有任何排班意向須提前說(shuō)明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得領(lǐng)班或經(jīng)理及當事人同意，并寫(xiě)書(shū)面申請。不允許私自或強行換班，領(lǐng)班的換班需知會(huì )部門(mén)經(jīng)理的同意。
4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經(jīng)發(fā)現則按開(kāi)除處理。
5、前廳部工作人員必須嚴格執行客人資料保密制度，非經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導批準不得擅自打印、復印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應進(jìn)行銷(xiāo)毀。
6、借用門(mén)卡者需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及酒店領(lǐng)導批準，不允許私自做門(mén)卡，若有違反，按酒店規定嚴肅處理。
酒店前廳管理制度3
為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行，規范員工的工作行為，特制定此制度。
1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規范，以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
1.按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
2.事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準后方可休假。
3.病假須持醫務(wù)室或醫院證明，經(jīng)批準后方可休假。
4.嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
5.嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
1.上班必須按酒店規定統一著(zhù)裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
2.酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
3.嚴禁私自穿著(zhù)或攜帶工服外出酒店。
三、勞動(dòng)紀律
1.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)
2.嚴禁攜帶酒店物品出店。
3.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。
4.工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5.上班時(shí)間嚴禁打私人電話(huà)，干與工作無(wú)關(guān)的事情。
6.嚴格按照規定時(shí)間換飯，除用餐時(shí)間外，不得在當值期間吃東西。
7.嚴禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì )客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)酒店。
8.上班時(shí)間內嚴禁收看(聽(tīng))電視、廣播、錄音機及任何書(shū)報雜志。
9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10.嚴禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面:
1.嚴禁私自開(kāi)房。
2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂(lè )區域。
3.當班期間要認真仔細，各種營(yíng)業(yè)表格嚴禁出現錯誤。
4.不得與客人發(fā)生爭執，出現問(wèn)題及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理與當領(lǐng)班，由其處理。
5.服從領(lǐng)導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
6.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。
7.積極參加部位班組例會(huì )及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
8.工作中嚴格按照各項服務(wù)規程、標準進(jìn)行服務(wù)。
9.認真做好各項工作記錄、填寫(xiě)各項工作表格。
10.自覺(jué)愛(ài)護保養各項設備設施。
11.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。
12.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
13.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。
14.工作中要有良好的工作態(tài)度。
前廳部管理人員的管理方法和技巧
形成自己的管理風(fēng)格的第一步是看一看自己的酒店管理團隊中的位置。作為前廳部經(jīng)理，你被賦予一定的管理職責，同時(shí)，也被授予相應的管理權限。這些就是你參與管理、個(gè)人發(fā)展和在管理隊伍中受到限制的領(lǐng)域。盡管這是對管理隊伍一個(gè)簡(jiǎn)單化的.總的看法，但它確實(shí)會(huì )幫助你理清思路。此時(shí)，你還需要反思一下你在該酒店中的職業(yè)發(fā)展目標。
作為一名新的管理人員，第一個(gè)需要強調的概念就是員工激勵。發(fā)現如何激勵你的每一個(gè)部下，是你作為管理者的面臨的一個(gè)挑戰。它能夠讓你使員工處于最理想的狀態(tài)去做好一項工作。理解每位員工的需求和目標是管理者的一項艱巨的任務(wù)，但卻是值得去完成的。
前廳部管理人員要努力達到的另一個(gè)目標是實(shí)現團隊中員工個(gè)性的和諧性。
給予員工足夠的培訓也會(huì )使前廳部管理人員的工作容易得多，如果能夠做好培訓的計劃、執行和跟蹤，員工在工作中出錯的機會(huì )就會(huì )被減少到最低程序。
員工總會(huì )有一些特殊的有關(guān)排班方面的要求以及其他一些與工作相關(guān)的請求，你應當盡量地予以滿(mǎn)足。
酒店前廳管理制度4
前廳部考勤紀律及衛生管理制度
1. 員工必須在上班前十五分鐘到達，以便更換工服，做好班前準備。
2. 在工作時(shí)間內，未經(jīng)部門(mén)主管批準，不得早退，不得空崗。
3. 員工必須按照規定的排班表當班工作，如需調換班次，應先征得部門(mén)主管的同意，否則將視為曠工。
4. 當班期間不允許打私人電話(huà)、吃東西、聊天及大聲喧嘩，應保持安靜。
5. 員工生急病或臨時(shí)請事假，必須在第一時(shí)間內通知主管，得到主管允許后方可休假，上班后及時(shí)將
合同醫院的假條交到部門(mén)，并辦理補假手續。
6. 員工不準使用各類(lèi)客用設施和客用品。
7. 前廳部?jì)冉刮鼰熀褪褂妹骰稹?/p>
8. 要愛(ài)護各種辦公設備，并經(jīng)常用酒精擦拭。
9. 每日打掃并保持所轄區域的衛生。
10. 保證各種文件及報表資料碼放整齊。
11. 保持地面墻面的`整潔干凈。
12. 保證各類(lèi)物品的碼放整齊。
前廳部安全及消防管理制度
1. 認真貫徹預防為主，防消結合的消防工作方針，全面落實(shí)誰(shuí)主管，誰(shuí)負責的防火工作原則，
認真執行各崗位消防安全責任制，不斷提高消防安全意識。
2. 熟悉酒店消防安全疏散通道、消防設施和消防設備、酒店火災報警、撲救及疏散程序。
3. 積極參加各種消防安全工作。
4. 熟練掌握各種配備消防器材的使用方法，并能夠撲救初起的小火和控制火勢蔓延。
5. 掌握發(fā)生火災時(shí)自救措施和疏散客人的方法。
6. 堅持24小時(shí)值班制度，發(fā)現有異常聲音或可疑物，立即報告保安部。
7. 嚴禁擅自挪消防器材，每班必須檢查交接。
前廳部?jì)x容儀表管理制度
1. 男員工應每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長(cháng)發(fā)應不蓋過(guò)耳朵及衣領(lǐng)，不準留怪發(fā)型，小胡子。
2. 女員工應保持淡妝，不宜濃妝艷抹，不準涂指甲油。
3. 上班前應檢查工作服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮。
4. 頭發(fā)干凈并梳理整潔，洗手、清理指甲、確保無(wú)異味。
5. 員工當班期間不許佩戴飾物。
6. 員工工作期間佩戴自己的名牌，不得私下交換。
如名牌損壞應及時(shí)到人力資源部辦理補辦手續。
酒店前廳管理制度5
前廳獎懲管理制度
為了加強與規范前廳管理，切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的水平，充分體現獎罰分明的`原則，制定制度如下:
一、條例部分
懲罰部分:
1、提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元(扣0.1分)；
2、不得遲到、早退，每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(扣0.1分)，超過(guò)5分鐘罰款10元；
3、不得無(wú)故空崗、串崗，每違反一次罰款5元(扣0.1分)；
4、衛生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛生、交接班時(shí)再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人罰款5元(扣0.1分)；
5、不準帶情緒上班，班中不準無(wú)精打采，要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內吃東西、看報紙，每違反一次罰款5元(扣0.1分)；
6、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導致客人不滿(mǎn)的對當班人罰款5元(扣0.1分)，如出現客人重大投訴，當事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評先資格)。
7、不得私自調班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調班不得超過(guò)三次，如果私自調換班，對雙方當事人每人罰款5元(扣0.1分)；
8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續，熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人，每出現一次現金支取單，罰款10元(扣0.2分)。
9、接營(yíng)銷(xiāo)辦的會(huì )議通知單時(shí)，要做到準確無(wú)誤，如因個(gè)人接單不清導致房間超額預訂，每違反一次罰款20元(扣0.5分)。
10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話(huà)升降級工作，如班間連續兩次為及時(shí)為住客房升級，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
11、商務(wù)中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務(wù)，杜絕無(wú)關(guān)人員在商務(wù)中心逗留，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門(mén)通報，追查責任到人，一經(jīng)查實(shí)，罰款30元(扣1分)。
13、外管登記單要符合公安局要求，并按規定由當值早班送到公安局外管科，如出現退單或退盤(pán)，每違反一次罰款10元(扣0.2分)。
14、嚴格按規定時(shí)間完成部門(mén)下達的任務(wù)指標，每拖延一天，罰款10元(扣0.2分)。
酒店前廳管理制度6
前廳主管崗位職責
一、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項。
二、處理關(guān)于客人結賬時(shí)提出的問(wèn)題及其它詢(xún)問(wèn)。
三、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間，并介紹房間設施。
四、作VIP客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待的每一個(gè)細節。
五、處理客房報房表上與前臺狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。
六、處理客人投訴，解決客人問(wèn)題。
七、遇緊急事件時(shí)，必須（沒(méi)有上司可請示時(shí)）做出及時(shí)、果斷的措施，視情況需要疏散客人。
八、有時(shí)間應盡量參與前臺接待的工作，了解當天及以后幾天房間走勢。
九、監督檢查前廳各崗位的服務(wù)工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指正并與溝通。
十、與客人談話(huà)時(shí)盡量推廣酒店的各項服務(wù)設施。
十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜。
十二、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。
十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報之房間、區域。
十四、與財務(wù)部人員配合，追收仍在住宿的.客人的欠賬。
十五、向管理層反映有關(guān)員工表現、客人的意見(jiàn)。
十六、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向客務(wù)部經(jīng)理匯報。
十八、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、值班經(jīng)理、及直接上司指派的工作。
酒店前廳管理制度7
第1條 目的。
為規范前廳部例會(huì )管理，確保前廳部的例會(huì )工作能夠達到所需的'效果，特制定本制度。
第2條 適用范圍。
本制度適用于前廳部例會(huì )管理工作。
第3條 周一至周五每日上午9：00，召開(kāi)前廳部部門(mén)例會(huì )。
第4條 前廳部經(jīng)理為會(huì )議的主持人，參加人員有大堂副理、各部門(mén)主管，會(huì )議記錄人為大堂副理。
第5條 會(huì )議內容主要包括以下三點(diǎn)。
1．前廳部經(jīng)理傳達當日酒店晨會(huì )內容及工作要求，收集案例并進(jìn)行分析。
2．前廳部經(jīng)理布置部門(mén)當日重點(diǎn)工作，向員工講述一些有利于員工進(jìn)步的事例。
3．前廳部各主管匯報重要工作事項，前廳部經(jīng)理對各主管工作情況給予點(diǎn)評。
第6條 會(huì )議要求。
1．所有參會(huì )人員須積極、主動(dòng)，認真貫徹執行會(huì )議內容。
2．所有參會(huì )人員認真做好會(huì )議記錄，尤其是與自身工作相關(guān)的會(huì )議內容。
3．所有參會(huì )人員不得講消極的語(yǔ)言。
4．所有參會(huì )人員必須遵守例會(huì )紀律及行為規范。
5．會(huì )議相關(guān)負責人必須在會(huì )前發(fā)出議程。
6．除因特殊情況或外出公干，所有參會(huì )人員必須按時(shí)出席。
7．所有參會(huì )人員在出席時(shí)，必須對議程做好事前準備。
8．及時(shí)記錄會(huì )議討論的有關(guān)內容。
9．每次會(huì )議記錄必須在會(huì )議結束后于當日送交前廳經(jīng)理。
第7條 各部門(mén)主管應及時(shí)將會(huì )議內容傳達給下屬領(lǐng)班，并通過(guò)部門(mén)員工每日班前會(huì )傳達給員工。
第8條 前廳部經(jīng)理、大堂副理及各主管將按例會(huì )中提到的要求做落實(shí)檢查，前廳部下屬人員按照會(huì )議要求開(kāi)展工作。
第9條 本制度由前廳部負責制定，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。
第10條 本制度自頒布之日起執行。
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