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消費者調查報告
隨著(zhù)個(gè)人素質(zhì)的提升，需要使用報告的情況越來(lái)越多，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編為大家收集的消費者調查報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
消費者調查報告1
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷提升，信用卡的使用早已成為人們主要付款方式之一，甚至一個(gè)人擁有多張信用卡也并不稀奇。最近的一項線(xiàn)上調查結果顯示，去年我國有85.45%的消費者申請過(guò)信用卡，申請率比20xx年上升了5.56%。
一人多卡現象普遍
如今，信用卡已逐漸成為主流支付方式之一。相比現金，信用卡應用場(chǎng)景豐富、攜帶支付方便。相比借記卡，信用卡擁有一定的信用額度。不僅免息透支，還能分期或按最低還款額還款，增加現金流動(dòng)性。此外，銀行還常常推出優(yōu)惠活動(dòng)。
除了新客戶(hù)的自然增長(cháng)，一人辦多張信用卡現象也越來(lái)越普遍。消費者調查顯示，截至去年持有1張信用卡的消費者占比僅28.30%，持有2張的占比27.05%，持有3張或以上的占比竟用44.65%。但也有46.87%的持卡人注銷(xiāo)過(guò)信用卡，其中58.59%的持卡人表示“卡片太多，管理麻煩”�！拔覀兊男庞每ㄔ诔匈徫锎蚓盼逭邸�、“我們的信用卡在KTV唱歌能打折”……
數據還顯示，收入水平會(huì )影響家庭信用卡持卡數量。家庭收入越低，僅持有1張信用卡的比率越高。相反的，家庭收入越高則持有3張以上的比率越高。家庭年收入20萬(wàn)元以上的.消費者中，持有3張以上信用卡的在6成以上。
額度低導致一人多卡
為什么不少人喜歡一人辦多張信用卡？某金融研究中心分析師孟麗偉表示，一方面單卡額度較低，無(wú)法滿(mǎn)足需求。數據顯示，單張信用卡額度集中在5萬(wàn)元以下，僅10.96%的消費者持有5萬(wàn)以上額度的信用卡，近一半的消費者表示額度過(guò)低。另一方面銀行間的競爭激烈，刺激銀行不斷開(kāi)發(fā)新的信用卡，如聯(lián)名卡。信用卡過(guò)于細分，消費者受到吸引才辦理和持有多張信用卡。
孟麗偉表示，辦理多張信用卡提升了信用額度，享受到多項權益和優(yōu)惠。但持卡過(guò)多管理麻煩，導致注銷(xiāo)率上升。調查結果顯示，去年46.87%的消費者注銷(xiāo)過(guò)信用卡，其中58.59%的消費者表示注銷(xiāo)的原因是“卡太多，管理麻煩”。銀行需加強對持卡客戶(hù)的精細運營(yíng)，如向已持卡客戶(hù)核發(fā)的新卡最好在權益和服務(wù)上有區別。
辦卡應先評估財務(wù)狀況
信用卡方便，但涉及個(gè)人信用，不可隨便就辦。陜西消費者協(xié)會(huì )去年4月曾提醒使用信用卡前，應先了解要負擔的財務(wù)責任。發(fā)卡行若為吸引消費者申請辦卡而給予第一年特別優(yōu)惠時(shí)，就要特別注意，選信用卡還是要考慮長(cháng)期利益。消費者也應避免申請超過(guò)負擔能力的卡數，先評估自己的消費習慣、需求和財務(wù)狀況。收到新卡時(shí)立即簽字，并將舊卡剪碎。同時(shí)妥善保管信用卡，一旦遺失立刻掛失。另外，換地址或電話(huà)時(shí)也要立即通知銀行。因為沒(méi)付款而被催收單位催繳時(shí)，有責任立即還清，嚴重時(shí)將要負擔法律責任。
對于信用卡，并沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單。盡管信用卡已是當今人們消費支付的主流方式之一，但切不可隨意辦卡。過(guò)多的信用卡，不但管理不變，且容易超出你可承受的財務(wù)范圍。
消費者調查報告2
一.問(wèn)題提出
現今大學(xué)生消費問(wèn)題一日漸成為一個(gè)社會(huì )廣為關(guān)注的問(wèn)題，大學(xué)生作為一給特殊的群體，處于校園與社會(huì )交界處，脫離了父母，開(kāi)始經(jīng)濟獨立，獨自生活.大學(xué)是一個(gè)精彩的世界.社會(huì )生活又是充滿(mǎn)誘惑的對大學(xué)生的消費都存在著(zhù)很大的影響，同時(shí)也不免回存在一些非理性的消費甚至是消費問(wèn)題.為了弄清楚大學(xué)生的消費問(wèn)題，我們對學(xué)校的同學(xué)進(jìn)行了一次社會(huì )調查，弄清楚大學(xué)生話(huà)多少錢(qián)，怎樣的花錢(qián)，他們的消費中有哪些問(wèn)題，應該怎樣的去改進(jìn)這些問(wèn)題.
二.問(wèn)卷情況
這次問(wèn)卷調查主要面向學(xué)校大一新生.我們向全校發(fā)放了五百份問(wèn)卷調查表，有效收回四百份.
從中選出124分進(jìn)行了統計分析
三.數據統計和分析
1.總消費額
從統計結果來(lái)看，總消費額集中在201—400和400—600之間，這個(gè)數據從現實(shí)表面來(lái)看是較低的，正常應該是集中在500—700之間，這個(gè)才符合正態(tài)分布規律.
2.主要消費
從統計結果來(lái)看，大學(xué)生的主要消費還是用與吃的方面，處于200—300和300以上的分別占了42%和35%.從這點(diǎn)來(lái)看，大學(xué)生生活的恩格爾系數是較高的，準確說(shuō)目前大學(xué)生的生活還處于”溫飽”狀態(tài)
3.其他開(kāi)支
從調查結果來(lái)看，大學(xué)生的消費除了吃的方面的花費，其他主要都用在了上網(wǎng).電話(huà)費和購買(mǎi)日常用品.大學(xué)里的手機普遍率很高，同學(xué)有分散在各地，平時(shí)聯(lián)系較多，而這一現象在大一新生中尤為明顯.
4.生活費來(lái)源
從調查結果來(lái)看，有82%的同學(xué)的生活非是全部來(lái)自父母.只有極少數的同學(xué)選擇兼職，正是由于錢(qián)來(lái)自于父母，形成了一種依賴(lài)，花錢(qián)也毫無(wú)顧忌了.有的同學(xué)打工的目的也不是在為了減輕父母的負擔，而是在為了增加自己的社會(huì )閱歷，這是中國大學(xué)生中的一種現狀.
四.更進(jìn)一步思考
現在的校園與社會(huì )已經(jīng)沒(méi)有了圍墻，與社會(huì )的廣泛接觸，使得中國的廣大學(xué)子正在接受著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的沖擊.大學(xué)校園內也正在形成帶有層次性的消費群體，形成著(zhù)不同的消費觀(guān)念這些差異不僅體現了價(jià)值取向.思維結構的不同，也體現出了地區經(jīng)濟的差異.
1.以理性消費為主
從調查，與同學(xué)的交流可以看出，大多數同學(xué)還是在進(jìn)行著(zhù)實(shí)際.理性的消費.價(jià)格.質(zhì)量.潮流是影響大學(xué)生消費的主要因素.這是因為中國大學(xué)生的消費來(lái)源基本上都是來(lái)自父母，每個(gè)月的消費并不是無(wú)限度的，從上面的數據我們可以看出，大學(xué)生消費的恩格貳系數是很高的，現在的大學(xué)生基本上都還處于”溫飽”狀態(tài).所以他們在購買(mǎi)東西時(shí)必定先考慮到商品的性?xún)r(jià)比，然后才會(huì )做出合理的選擇
但消費趨勢是在慢慢變化的，許多同學(xué)的消費已在想”小康”過(guò)度，在其他方面的消費已在慢慢增加，這也可以從許多同學(xué)在月底出現”經(jīng)濟危機”可以看出.
2消費的兩極化
在整個(gè)的調查問(wèn)卷中我們可以看出許多同學(xué)的消費是處于兩個(gè)端點(diǎn).家庭收入高的同學(xué)在物質(zhì)方面的生活就更豐富，電腦.手機.旅游等等.而貧困聲同學(xué)去仍在為每月的伙食費發(fā)愁，使得大學(xué)校園出現了不同層次的生活狀況
3.消費結構的不合理
從調查結果中我們可以看出同學(xué)們的消費結構很不平衡，吃飯，通訊.日用品費用占了很大部分.而在學(xué)習上的花費卻是少之又少，而其中男女在吃上面的消費又不同，男生體力消耗大，吃的方面很注重，而許多的女生為了保持體形而節食，把大多數的錢(qián)花在了衣服.化妝品上面.
4.經(jīng)濟獨立意識較薄
中國的大學(xué)生已經(jīng)習慣了依賴(lài)父母，打工的'目的也不會(huì )是為了補貼生活費，而絕大多數都是在為了增加見(jiàn)識.經(jīng)濟上呈現出了一種依賴(lài)性，而沒(méi)有了獨立，在經(jīng)濟上處于被動(dòng).調查顯示，只有28%的同學(xué)有記帳習慣.對于錢(qián)他們只是一味的在花，沒(méi)有預算，沒(méi)有想到自己去獲取，自己在錢(qián)上面取得真正的自主權
五.大學(xué)生消費的心理行為和引起的原因
1.大學(xué)生消費的結構的不合理.無(wú)計劃的消費主要還是由大學(xué)生所處的位置所引起的大學(xué)生是處于與社會(huì )沒(méi)”圍墻”的校園，與社會(huì )正進(jìn)行著(zhù)廣泛的接觸，社會(huì )生活中的一切都是誘人的，使得許多同學(xué)都想去一一嘗試，這就很容易在學(xué)生中形成享樂(lè )主義.拜金主義.出現攀比的現象.這有著(zhù)學(xué)生自己的原因，也有著(zhù)社會(huì )的原因
2.父母對子女的錯誤引導，父母的行為對孩子的影響是最大的，是孩子最先效仿的對象，父母如果在消費上面盲目，那孩子又咋會(huì )有好的榜樣呢
3.學(xué)校教育的不完善.在對于大學(xué)生消費問(wèn)題，學(xué)校是應該最先做出反映的，對這方面的教育還不足.學(xué)校對學(xué)生消費的心理行為的指導還不夠.沒(méi)有把學(xué)生引向一個(gè)正確的方向
六.結論
從調查結果分析我們可以看出在大學(xué)生消費中還出現著(zhù)很大的問(wèn)題，大學(xué)生的消費沒(méi)有一個(gè)正確的方向，哪些可以提倡.哪些要堅決杜絕.都還不清楚.總體上說(shuō)大學(xué)生的消費還處于一個(gè)成長(cháng)健全的時(shí)期，各種現象都會(huì )出現，只要正確的指導，留下合理的拋開(kāi)盲目的東西.大學(xué)生的消費必定回走向合理化.
消費者調查報告3
委托客戶(hù)：福建YH大型超市
項目名稱(chēng)：《消費者日常購物行為與需求調研項目》
歸屬行業(yè)：零售業(yè)
研究類(lèi)型：消費者U&A研究、購物需求挖掘等
項目背景與研究目的：
通過(guò)對消費者日常購物行為習慣的調查分析（如消費者的.購物選擇的賣(mài)場(chǎng)品牌、賣(mài)場(chǎng)偏好、購買(mǎi)類(lèi)型、購買(mǎi)支出、購物時(shí)間段......)，掌握消費者購物行為變化情況，為YH商超的日常營(yíng)銷(xiāo)策略制定提供參考依據；
了解消費者對目前日常購物渠道、交通便利性、商品價(jià)格、商品品質(zhì)情況、賣(mài)場(chǎng)服務(wù)......等方面的滿(mǎn)意度情況，挖掘消費者不滿(mǎn)意或未被滿(mǎn)足的方面，分析消費者潛在需求，為YH超市下一步服務(wù)改進(jìn)和提升指明方向標；
最終，本次調研成果將為YH超市掌握市場(chǎng)變化情況及趨勢，分析市場(chǎng)潛在需求，為下一步企業(yè)的發(fā)展方向和日常營(yíng)銷(xiāo)策略提供指導依據。
消費者調查報告4
隨著(zhù)經(jīng)濟收入的增加和生活水平的提高，“消費”已經(jīng)變成生活中一個(gè)重要的部分，而在購買(mǎi)商品或服務(wù)的過(guò)程中涉及的交易的公平、商品的質(zhì)量、售后的保障等問(wèn)題，消費者對于自身?yè)碛械臋嘁媸欠衩鞔_，又是否有強烈的維權意識呢？11月3日，沈陽(yáng)建筑大學(xué)大學(xué)生通訊社以“沈陽(yáng)市消費者維權意識調查”為題，在新生活廣場(chǎng)沃爾瑪長(cháng)青店進(jìn)行了地毯式采訪(fǎng)，通過(guò)與40余名顧客及商家的交流，了解了他們對于自身權益維護的觀(guān)點(diǎn)，得到了有關(guān)沈陽(yáng)市消費者維權意識的初步結論。
一、 調查背景
消費者維權意識是一個(gè)比消費者法律意識外延更廣的概念，它不僅包含法律實(shí)施主體在處理涉及消費者的事務(wù)過(guò)程中要考慮的的消費者的利益，而且要求每一個(gè)人、每一個(gè)組織和機構，都要對消費者的利益給予必要的重視，它不僅是一種法律意識，而且是一種道德意識。國家保護、經(jīng)營(yíng)者自律、消費者覺(jué)醒是保護消費者權益的三大法寶，消費者保護法規的完善和全面實(shí)施，生產(chǎn)者的服務(wù)水平提高，消費者處境的根本改善，特別仰賴(lài)消費者自身對其合法權益的追求。我國消費者權益保護運動(dòng)起步較晚，而且存在著(zhù)諸多問(wèn)題，但值得欣慰的是，據中國社會(huì )調查所在各大城市連續四年的調查表明，中國消費者的維權意識正在不斷增強。
二、 提問(wèn)及回答統計
針對消費者設置了以下問(wèn)題：
1．您認為目前超市的商品價(jià)格合理嗎？
雖然近幾年物價(jià)上漲頻繁，但漲幅還在消費者的接受范圍之內，商品價(jià)格與其真正的價(jià)值也是相符的。
2．在購買(mǎi)食品時(shí)您關(guān)注哪些商品信息？
在確定好要購買(mǎi)的食品類(lèi)型的前提下，幾乎所有的受采訪(fǎng)者都看重食品的價(jià)格和品牌，同時(shí)會(huì )檢查食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量購買(mǎi)最近生產(chǎn)的食品。對于臨近保質(zhì)期的促銷(xiāo)食品，年齡較大的消費者會(huì )考慮購買(mǎi)，但也會(huì )仔細檢查食品狀況。
3．您在購買(mǎi)家電類(lèi)商品時(shí)是否看重售后保障？
大多數消費者都會(huì )在選購家電時(shí)詢(xún)問(wèn)商品的“三包”范圍及售后服務(wù)措施，寧愿花更高的價(jià)位，也會(huì )選擇信譽(yù)較好、有售后服務(wù)中心、全國聯(lián)保的大品牌電器。
4．對于轉基因食品、奶粉等存在爭議的`商品您持什么態(tài)度？ 由于國家針對這樣的商品出臺的質(zhì)量監管措施和要求還不夠完善、嚴格，大多數受訪(fǎng)者都表示盡量不使用。但在購買(mǎi)豆油、大米等食品時(shí)，卻很少有人會(huì )仔細檢查是否有轉基因食品標識。在購買(mǎi)奶粉時(shí)，大多數受訪(fǎng)者受經(jīng)濟條件限制還是會(huì )購買(mǎi)國產(chǎn)的、信譽(yù)相對較好的品牌。
針對超市商家，我們還另外設置了2個(gè)問(wèn)題：
1． 對易過(guò)期食品是如何處理的？
商家尤其重視易過(guò)期食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程。在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )根據市場(chǎng)統計定量生產(chǎn)，盡量不造成積壓；對于臨近保質(zhì)期的食品會(huì )采
取一定促銷(xiāo)方式；對過(guò)期食品會(huì )立即封裝返廠(chǎng)進(jìn)行集中銷(xiāo)毀處理。
2． 家電類(lèi)商品的售后問(wèn)題處理方法是什么？
目前的處理方法主要分為兩種。一種是消費者自行將商品送到售后服務(wù)中心，再進(jìn)行進(jìn)一步處理。另一種是撥打全國統一的售后維修電話(huà)，由商家派工作人員到消費者家中進(jìn)行檢修。顧客對售后維修保障的滿(mǎn)意率能達到96%以上。
三、 分析及結論
從受訪(fǎng)消費者的回答中可以看出，越來(lái)越多的人開(kāi)始意識到作為消費者，應當在商品交易中受到公平的對待和充分的尊重，享受法律賦予的權利。一方面，消費者在消費過(guò)程中更加注意自我保護，從對商品質(zhì)量和保障措施的關(guān)注就可以看出，消費者的維權意識已經(jīng)較為普遍。另一方面，消費者對商品、服務(wù)及其生產(chǎn)者也日益提出更加嚴格的要求，對自身權益的訴求日加強烈，對市場(chǎng)環(huán)境和國家監管政策充滿(mǎn)了期待。
而在越來(lái)越激烈的競爭中，商家也開(kāi)始提高自我要求，嘗試與消費者溝通，盡量滿(mǎn)足消費者的需求。從嚴格的生產(chǎn)銷(xiāo)售流程中我們看到商家日益增強的職業(yè)道德和對消費者負責的積極態(tài)度，從越來(lái)越細致、完善、人性化的市場(chǎng)服務(wù)我們看到生產(chǎn)者與消費者的關(guān)系正在一步步走向積極健康的方向。
但是受多方面限制，面對看似公平而豐富的市場(chǎng)選擇，消費者也有自己的無(wú)奈。相關(guān)監管政策的不完善、商品市場(chǎng)的魚(yú)龍混雜、市場(chǎng)信息的不透明，使得普通消費者的選擇收到一定程度的限制，其消費權益也相應受到影響。
總的來(lái)說(shuō)，消費者的維權意識已經(jīng)初步形成，但是尚缺乏真正捍衛自己合法權益的力量。這一方面需要國家進(jìn)一步加強消費者權益維護的有關(guān)立法工作和監管措施，一方面需要商家提高責任意識、嚴守商業(yè)道德、尊重消費者，同時(shí)也需要廣大消費者學(xué)法、懂法，進(jìn)一步加強權利意識，共建公平互惠的和諧市場(chǎng)。
消費者調查報告5
一：研究的目的和意義
很多消費者都有這樣的體驗：去超市或商場(chǎng)購物亦或是去服裝商城買(mǎi)衣物，在去目的地之前，已經(jīng)想好了這次該買(mǎi)什么，買(mǎi)哪個(gè)品牌，買(mǎi)多少，但是最終的購買(mǎi)決策在進(jìn)入目的地后發(fā)生的一些變化，起初想購買(mǎi)的東西有一部分并沒(méi)有購買(mǎi)，所買(mǎi)商品的數量也有所變化，或多或少，有些并沒(méi)有想買(mǎi)的也買(mǎi)了不少。為什么消費者在進(jìn)入商場(chǎng)后購買(mǎi)決策會(huì )發(fā)生變化呢？店內又有哪些因素影響了消費者的購買(mǎi)決策呢？最近我分別走訪(fǎng)了武漢市的幾家大型超級市場(chǎng)和幾家服裝店，了解了一些影響消費者品牌選擇和產(chǎn)品購買(mǎi)數量的店內因素，主要是購物點(diǎn)陳列、削價(jià)與促銷(xiāo)、店堂布置與氣氛、商品脫銷(xiāo)與銷(xiāo)售人員這5個(gè)因素，之后我對相關(guān)要素做了一個(gè)問(wèn)卷調查，了解其中不同因素對不同消費者群體購買(mǎi)決策影響。
二：研究設計
在這次調查訪(fǎng)問(wèn)中，我主要采取觀(guān)察、訪(fǎng)問(wèn)、咨詢(xún)加問(wèn)卷的形式獲得我所需要的相關(guān)資料的。相關(guān)步驟如下：
1：觀(guān)察咨詢(xún)。在周末我和兩個(gè)同學(xué)商量好分別去了武漢市的一家超級市場(chǎng)、一家服裝店、一家百貨商場(chǎng)，結合五大因素和店鋪實(shí)際觀(guān)察記錄了相關(guān)資料，并拍攝了店鋪內的裝修樣式、商品置放以及人員配置狀況等，并咨詢(xún)了值班經(jīng)理關(guān)于他們在吸引消費者購買(mǎi)方面所做的相關(guān)布置，同時(shí)做好錄音記錄；
2：初步總結�；貋�(lái)后我們相互交換所得資料，認真分析，并查閱了
一些資料，得出初步結論；
3：?jiǎn)?wèn)卷調研。根據初步結論我們制定出一個(gè)針對消費者的問(wèn)卷調查（具體問(wèn)卷表格見(jiàn)附件），看看在不同消費者眼中，哪些要素對他們的購買(mǎi)行為影響較大，問(wèn)卷調查對象主要是兩個(gè)方面，一個(gè)是通過(guò)直接在武漢商業(yè)繁華地段對路人隨機問(wèn)卷回收方式，另一個(gè)就是動(dòng)用網(wǎng)絡(luò )發(fā)送電子問(wèn)卷并回收，從而獲得相關(guān)資料；
4：比較分析。問(wèn)卷回收后，經(jīng)過(guò)復核、編碼工作，將數據錄入計算機，經(jīng)過(guò)邏輯查錯形成最終數據庫，而后對其進(jìn)行多種分析并總結，看看調研結論是否與咨詢(xún)調查結論相符；
5：最終結論。經(jīng)過(guò)一系列的討論分析后得出最終結論。
三：研究結果
1：觀(guān)察結果。在我們去的三家店鋪中，商品的擺設以及商店本身的空間布置以及店內促銷(xiāo)活動(dòng)明顯對消費者的購買(mǎi)決策影響較大。比如，他們在購物點(diǎn)循環(huán)播放展示商品的`影視片，增強其吸引效果，某些處于消費者易于看到的位置的商品銷(xiāo)量更好，商店安排促銷(xiāo)員對一些新上市的商品進(jìn)行促銷(xiāo)等；
2：咨詢(xún)結果：在對大堂經(jīng)理的咨詢(xún)中我們得知商店有時(shí)候為了推銷(xiāo)某樣商品，會(huì )將商品置于商店的櫥窗或入口處并輔以特別推薦這些商品的促銷(xiāo)材料，并會(huì )安排專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)人員；
3：?jiǎn)?wèn)卷結果�？傆嫲l(fā)放問(wèn)卷調查60份，收回有效樣本50份，調查對象涉及不同性別、不同年齡段、不同消費水平。經(jīng)過(guò)比較發(fā)現了如下特征：
�。�1）女性明顯比男性的購買(mǎi)變動(dòng)性大；
�。�2）消費水平高的變動(dòng)性相對較大；
�。�3）商店的商品陳列對消費者的購買(mǎi)影響較大；
�。�4）大宗購買(mǎi)中，如汽車(chē)、保險等消費者介入程度較高的商品購買(mǎi)中，銷(xiāo)售人員對消費者的購買(mǎi)決策影響較大，而那些日常消費則相對較��；
四：研究體會(huì )
通過(guò)這次調查，我了解到在相關(guān)店內因素中，購物點(diǎn)陳列、削價(jià)與促銷(xiāo)、店堂布置與氣氛、商品脫銷(xiāo)和銷(xiāo)售人員是影響消費者最終購買(mǎi)行為的最主要的五大因素。采用不同于平時(shí)的陳列方式陳列商品對消費者的品牌選擇會(huì )產(chǎn)生重大影響，從而提高某些商品的銷(xiāo)量；削價(jià)與其他促銷(xiāo)手段如優(yōu)惠券、贈品、綜合折扣等通常也能提高產(chǎn)品關(guān)注度和銷(xiāo)售量；同樣的，商店內商品如何擺放對產(chǎn)品和品牌的選擇也具有重要影響，研究表明，最好的貨架位置是與視線(xiàn)平行的位置，接下來(lái)依次是與腰部平行和膝蓋平行的位置，后兩個(gè)位置的銷(xiāo)售量只有前者的74%和57%，店堂布置與店內環(huán)境和氣氛是緊密相連的，寬敞的過(guò)道、錯落有致的商品陳列總會(huì )讓消費者更滿(mǎn)意；商品的脫銷(xiāo)會(huì )對某些消費者想購買(mǎi)的品牌不利，因而對于零售商和制造商都應該格外重視這一點(diǎn)；銷(xiāo)售人員其實(shí)在一些消費者介入程度較低的購買(mǎi)中作用并不是很明顯，然而在消費者介入程度較高的購買(mǎi)過(guò)程中，銷(xiāo)售人員對消費者的選擇影響還是蠻大的。商家應該綜合各種因素并結合自身實(shí)際制定好相關(guān)策略實(shí)現利潤目標。
消費者調查報告6
一、前言
近幾年，我國軟飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(cháng)率遞增，達到1300多萬(wàn)噸。軟飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一，進(jìn)入20xx年軟飲料依然保持產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的態(tài)勢，產(chǎn)成品銷(xiāo)售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長(cháng)。人民收入水平提高，使飲料生產(chǎn)量和消費量的持續增長(cháng)成為可能;消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長(cháng)點(diǎn)將會(huì )轉移，碳酸飲料的傳統主流地位雖然會(huì )受到挑戰，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。
大學(xué)生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習慣和消費行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費市場(chǎng)競爭日趨激烈，品牌不斷涌現，飲料消費市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢?在消費日益冷靜的今天，廠(chǎng)家又將如何面對呢?帶著(zhù)這些問(wèn)題，我們日前對大學(xué)生的飲料市場(chǎng)進(jìn)行了調查研究。
二、調研概述
(一)調研目的
1、了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類(lèi)型
(1)大學(xué)生對飲料的關(guān)注因素(口味、價(jià)格、包裝等)
(2)品牌對大學(xué)生選擇飲料的影響程度
(3)飲料在大學(xué)生中的流行趨勢
2、了解大學(xué)生在飲料上的消費情況
(1)大學(xué)生在飲料上的消費觀(guān)念
(2)新上市的`飲料在大學(xué)生中的消費市場(chǎng)
3、了解大學(xué)生的飲料購買(mǎi)習慣
(1)選擇何地購買(mǎi)以及原因
(2)購買(mǎi)量，購買(mǎi)方式
(二)調研方法
1、方案 調研(查詢(xún)相關(guān)資料，了解我國的飲料劃分標準以及我國飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢)
2、網(wǎng)絡(luò )搜尋，上網(wǎng)查閱有關(guān)資料，了解商家、經(jīng)營(yíng)者對飲料消市場(chǎng)的看法)
3、訪(fǎng)談法，對有經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行訪(fǎng)談
4、問(wèn)卷調查
對訪(fǎng)問(wèn)人員的要求：
(1)熟悉問(wèn)卷內容
(2)具有良好、整齊的外在儀表
(3)具有清晰的口齒，流利的語(yǔ)言以及簡(jiǎn)明扼要的口頭表達能力
(4)認真負責，積極向上的工作態(tài)度
(三)調研對象的選擇，樣本分配以及調研方法
1、調研對象：岳麓校區的各所高校的大學(xué)生
2、調研方法：
(1)定點(diǎn)訪(fǎng)問(wèn)
(2)當面訪(fǎng)談法(訪(fǎng)問(wèn)店主)
(3)調查原則：樣本數量一共是60份。對調查所得到的資料，數據進(jìn)行分析、統計，得出被調查者對飲料消費的習慣以及其他的相關(guān)數據。
三、調查結果分析
通過(guò)為期一周調查，共設計樣本數60份，回收有效問(wèn)卷60份�？偨Y大學(xué)生對飲料消費的主要呈現以下的特點(diǎn)：(可供果汁飲料企業(yè)提供參考之用，為營(yíng)銷(xiāo)決策提供一定的市場(chǎng)依據)
(一)碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇
碳酸飲料、茶飲料和水飲料構成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的消費人群達到60%的比例。這類(lèi)飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎，在價(jià)位上也相對較低。這也說(shuō)明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價(jià)位較敏感。
果汁飲料的消費人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費比例上看，與去年的數據相對平穩并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無(wú)法全面代替這些傳統飲料。但從消費比例的發(fā)展來(lái)看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認為并不樂(lè )觀(guān)。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料。
調查發(fā)現，大學(xué)生的生活費用依然對飲料的選擇起著(zhù)一定的作用。費用越高的人，他們是果汁飲料、功能飲料的大量購買(mǎi)者，而收入越低的人，則對水飲料以及茶飲料具有更高熱情。這也說(shuō)明，大學(xué)生對飲料消費，生活費用是一個(gè)很大的影響因素。
(二)在各品牌中，可口可樂(lè )的消費量匹馬領(lǐng)先
在消費量方面，可口可樂(lè )依然是龍頭老大，以23%的消費面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂(lè )，皆為16%，統一為15%，三者不相上下鼎足而立。
處在第三集團的，是國產(chǎn)品牌農夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產(chǎn)品牌在飲料市場(chǎng)已經(jīng)立穩了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠，但穩定的市場(chǎng)份額和良好的市場(chǎng)口碑，已經(jīng)使國產(chǎn)飲料擁有了一個(gè)良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠遠超過(guò)了其他的消費群體。
(三)口味與品牌是影響消費者購買(mǎi)的最大的二個(gè)因素
1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著(zhù)最多的消費者。有53%的人認為對飲料的口味會(huì )很在意，口味對自己適合與否，會(huì )影響對飲料的選擇與購買(mǎi)。
2、飲料的品牌對消費的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調查者認為，飲料的品牌會(huì )影響他們的選擇。調查中，17%的被調查者表示，知名度會(huì )影響他們的選擇。大學(xué)生消費者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關(guān)注。
3、位列影響選擇的因素第三集團的有營(yíng)養成份、價(jià)格和保質(zhì)期等因素，分別有23%、20%和19%的消費者給了選擇。
保質(zhì)期影響消費者的選擇是有一定的局限。一般來(lái)說(shuō)，對于即將過(guò)期的產(chǎn)品，消費者是不愿意選擇的，但這通常并不能對某一產(chǎn)品的購買(mǎi)造成直接的影響，在此情況下人們往往會(huì )在既定品牌中重新選擇那些看起來(lái)更新鮮的產(chǎn)品。對此影響更大的，應該是購買(mǎi)場(chǎng)所。人們之所以更樂(lè )于選擇超市，超市的貨物流通快速而能保證產(chǎn)品新鮮是重要的原因之一。
價(jià)格對產(chǎn)品的購買(mǎi)產(chǎn)生較大的影響。這種影響不僅在于對購買(mǎi)場(chǎng)所的選擇，也沖擊著(zhù)對產(chǎn)品品牌的選擇和對產(chǎn)品類(lèi)別的選擇。
消費者對于營(yíng)養成份的選擇，不應該僅僅理解為飲料中應該包含哪些成份的要求，或者對某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時(shí)也應該包含著(zhù)另一層含義，即飲料中不應該含有某種成份的一種要求。
消費者調查報告7
在市場(chǎng)競爭大環(huán)境下，商場(chǎng)除了要應對各種創(chuàng )新性零售型企業(yè)的沖擊外，還需要應對消費者越來(lái)越理性的消費行為。對a商場(chǎng)購物的消費者進(jìn)行問(wèn)卷調查，并篩選出對購物行為可能會(huì )產(chǎn)生影響的因素進(jìn)行分析，為商場(chǎng)的發(fā)展與市場(chǎng)拓展提出提高服務(wù)質(zhì)量、改善購物環(huán)境、增加公共交通流量等方面的建議。
商場(chǎng)最初的角色是零售商、銷(xiāo)售代理等，主要功能是將各種商業(yè)品牌匯聚到固定的地以達到滿(mǎn)足消費者購買(mǎi)欲望的消費場(chǎng)所[1]。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們收入水平的迅速提高，消費水平和消費理念也隨之產(chǎn)生了升華。人們在購物的同時(shí)不僅需要享受物質(zhì)快樂(lè )，精神方面的需求也越來(lái)越強烈，因此，商場(chǎng)需要承載的功能越來(lái)越多，如購物、休閑、娛樂(lè )、影視、餐飲、育兒、教育等。特別是在連鎖、網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售爆炸式發(fā)展的今天，由于產(chǎn)品和服務(wù)同質(zhì)化現象嚴重，與其他服務(wù)行業(yè)相比，商場(chǎng)消費者的流動(dòng)性更強、流失率更高。
消費者消費行為日趨理性，已不再被動(dòng)接受商家提供的產(chǎn)品和服務(wù)，商場(chǎng)僅依靠提供基本的產(chǎn)品和服務(wù)是很難在競爭中取勝，獲得消費者認同，吸引消費者光臨，最終實(shí)現提升消費者的滿(mǎn)意度和忠誠度，持續占有消費者資源，成為商場(chǎng)面臨的首要任務(wù)。
電視、信息網(wǎng)絡(luò )以及通訊工具的發(fā)展，促進(jìn)了文化經(jīng)濟交流、貿易往來(lái)，有助于消費者通過(guò)媒介，判斷產(chǎn)品和服務(wù)的性質(zhì)、質(zhì)量和特點(diǎn)等，使其對產(chǎn)品和服務(wù)的認識更加透徹，選擇更加豐富化、理性化。而我國的許多綜合性商場(chǎng)，在其管理經(jīng)營(yíng)時(shí)對行業(yè)發(fā)展的情況并沒(méi)有深入了解，并沒(méi)有看到行業(yè)發(fā)展的弊端；只是一味的利益至上，忽略了許多至關(guān)重要的因素，同時(shí)失去了發(fā)展的機會(huì )，一直在原地打轉。在市場(chǎng)競爭的大環(huán)境下，商場(chǎng)為了滿(mǎn)足消費者日益增加的消費需求，在零售品市場(chǎng)中占得先機，必須發(fā)揮自身優(yōu)勢，對消費者的購買(mǎi)行為進(jìn)行綜合分析，找出影響消費者購買(mǎi)行為的因素，再將這些影響因素按照重要性進(jìn)行排序，通過(guò)有針對性地改善商場(chǎng)自身條件迎合不同消費者的購物需求。
美國學(xué)者北賓（BarryJ.Babin）等人認為，對消費者來(lái)說(shuō)，逛商店不僅具有完成購物計劃的功能性?xún)r(jià)值，還具有使消費者感到放松、愉悅的享樂(lè )性?xún)r(jià)值。BellengerandKorgaonkar認為購物體驗消費者們去商場(chǎng)的動(dòng)機之一是在商場(chǎng)的環(huán)境中獲得美感和享受；他們希望自己徜徉在一種和諧、輕松和愉快的氛圍中。從體驗自身來(lái)講，它本身就是一個(gè)比較情緒化的過(guò)程，例如有的消費者目的就是因為心情煩躁去逛商場(chǎng)以緩解自己的不愉快、調整心情，從而獲得一種好的感覺(jué)。往往舒適的購物環(huán)境能夠刺激消費者的購買(mǎi)欲望，商場(chǎng)的'氛圍可以直接影響到消費者的購物體驗[2]。因此，能影響消費者在商場(chǎng)購物行為的因素有很多，比如商場(chǎng)地位位置、銷(xiāo)售渠道、商場(chǎng)商品質(zhì)量、商場(chǎng)服務(wù)質(zhì)量、客戶(hù)滿(mǎn)意度、商場(chǎng)環(huán)境等多個(gè)方面。
1、商場(chǎng)地理位置
商場(chǎng)地理位置的選擇最終目標是贏(yíng)得更多的市場(chǎng)和銷(xiāo)售額，因此，地理位置的選擇應從以下幾個(gè)方面考慮。首先，需要較高的人口流動(dòng)率和較強消費購買(mǎi)能力，并且有非常便利的交通。人口流動(dòng)率和購買(mǎi)能力代表著(zhù)市場(chǎng)潛力和市場(chǎng)容量，便利的交通能促進(jìn)人口流動(dòng)率，帶來(lái)更廣闊的市場(chǎng)。
其次，需要與周邊設施相契合，如電影院、商業(yè)街、娛樂(lè )、旅游區、公園等，形成具有商場(chǎng)特色的綜合服務(wù)功能。將商場(chǎng)打造成集購物、娛樂(lè )、休閑、美食為一體的綜合體，滿(mǎn)足不同消費人群額消費心理與購物需求，再次，商場(chǎng)必須追求規模效益和市場(chǎng)覆蓋率。消費者消費行為具有一定的盲從性和聚眾性，會(huì )偏向于選擇規模大、商品全的現代化商場(chǎng)。
2、銷(xiāo)售渠道
商場(chǎng)無(wú)論規模的大小或者檔次的高低，最大的特點(diǎn)就是與消費者直接面對面接觸，商場(chǎng)銷(xiāo)售渠道的建設最終目標是贏(yíng)得消費者“滿(mǎn)意度”最大化，將產(chǎn)品賣(mài)給消費者，深入消費者內心。傳統的銷(xiāo)售渠道追求的是“利潤最大化”，即注重每一筆銷(xiāo)售的收益最大化；而目前先進(jìn)的銷(xiāo)售理念是以贏(yíng)得消費者“滿(mǎn)意度最大化”為目標，追求的是消費者。銷(xiāo)售渠道還必須多樣化、創(chuàng )新化，即需要不斷地創(chuàng )新推出不同的促銷(xiāo)手段，不停地吸引消費者的“眼球”和興趣，讓消費者每次來(lái)商場(chǎng)都能感受到銷(xiāo)售模式的不一樣，每次都有新鮮感。
3、商品質(zhì)量
商品質(zhì)量問(wèn)題是所有商場(chǎng)、消費者都首要關(guān)心的問(wèn)題，也是商場(chǎng)生存之本。商場(chǎng)必須嚴控商品質(zhì)量監控制度，建立完善的商品質(zhì)量應急制度，讓消費者買(mǎi)的放心，用的安心。特別是在商場(chǎng)開(kāi)展打折、促銷(xiāo)等銷(xiāo)售手段時(shí)，消費者對商品質(zhì)量關(guān)注度會(huì )增加，認為同樣的商品當價(jià)格下降時(shí)，必然意味著(zhù)質(zhì)量的降低，會(huì )對商品產(chǎn)生一定的排斥情緒，這就更需要在商品質(zhì)量環(huán)節實(shí)施嚴控。
4、服務(wù)質(zhì)量
商場(chǎng)的服務(wù)功能質(zhì)量是影響消費者商場(chǎng)購物最重要的情境因素,它對消費者的感知體驗、情感體驗有直接的積極影響。大型百貨商場(chǎng)是以人工服務(wù)為主的服務(wù)企業(yè)。消費者不僅會(huì )根據員工的服務(wù)態(tài)度和專(zhuān)業(yè)水平,評價(jià)服務(wù)功能質(zhì)量,而且會(huì )根據購物環(huán)境、零售氣氛、產(chǎn)品價(jià)值、服務(wù)設施等因素,評價(jià)員工的工作效果,推斷商場(chǎng)的服務(wù)功能質(zhì)量。若服務(wù)質(zhì)量達到消費者的期望時(shí),消費者就會(huì )對服務(wù)乃至購物過(guò)程做出肯定的評價(jià),繼而引發(fā)愉悅等正面的情感;反之將對商場(chǎng)產(chǎn)生強烈的反感情緒，有可能將永遠的失去消費者，并產(chǎn)生不良的連鎖反應。
5、客戶(hù)滿(mǎn)意度
先進(jìn)的商場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是追求消費者“滿(mǎn)意度”最大化，商場(chǎng)是從與客戶(hù)長(cháng)期、穩定、良好關(guān)系中獲利，關(guān)鍵是考慮如何維系客戶(hù)關(guān)系，與客戶(hù)有效合作。我國的商場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐證明，比較以往傳統的“利潤”最大化的營(yíng)銷(xiāo)模式，以客戶(hù)“滿(mǎn)意度”最大化的營(yíng)銷(xiāo)模式具有較大優(yōu)勢[3]。商場(chǎng)以往不顧一切增加銷(xiāo)售收入，降低銷(xiāo)售成本，不惜損害消費者利益，將消費者驅逐至其他消費渠道；而在以“滿(mǎn)意度”最大化核心營(yíng)銷(xiāo)理念下，商場(chǎng)需要采用深層、精細、創(chuàng )新的銷(xiāo)售模式，提供滿(mǎn)足消費者需求的產(chǎn)品，提高滿(mǎn)意度，同時(shí)也大大的提高了商場(chǎng)的品牌聲譽(yù)，保證了客戶(hù)的忠誠度與穩定性
商場(chǎng)環(huán)境與消費者購物體驗成正相關(guān)關(guān)系，良好的商場(chǎng)環(huán)境能夠帶給消費者良好的購物體驗；商場(chǎng)環(huán)境與消費者購買(mǎi)行為成正相關(guān)關(guān)系，良好的商場(chǎng)環(huán)境能夠直接或間接的影響到消費者產(chǎn)生購買(mǎi)行為；消費者購物體驗和消費者購買(mǎi)行為成正相關(guān)關(guān)系，良好的購物體驗促進(jìn)消費者購物，而消費者購買(mǎi)行為的產(chǎn)生基于良好的購物體驗。
消費者調查報告8
一、調查條件：
全國范圍
二、調查方法：
網(wǎng)絡(luò )調研
三、報告內容：
“海上生明月，天涯共此時(shí)”，八月十五中秋節又一次來(lái)臨了，月餅作為典型的應節性食品，在品種、口味方面這些年都有了長(cháng)足的發(fā)展。中秋節吃月餅也越來(lái)越受人民親睞，不僅中國人重視這個(gè)傳統的節日，更多國外的朋友也很重視這個(gè)團結的日子。進(jìn)過(guò)調查，柬埔寨的人最?lèi)?ài)吃月餅，月餅銷(xiāo)量達到7000萬(wàn)。
“青天有月來(lái)幾時(shí)？我今停杯一問(wèn)之�！币荒暌欢鹊闹星锕澯謱�(lái)臨，中秋月餅市場(chǎng)大戰又拉開(kāi)了帷幕。為了爭奪豐厚的利潤，各路廠(chǎng)商紛紛使出渾身解數，借助花樣繁多的促銷(xiāo)手段，以吸引更多市民的目光。
本次研究?jì)热葜饕獜膹S(chǎng)商角度上對月餅市場(chǎng)景消費者的需求進(jìn)行了廣泛的研究分析。為廠(chǎng)商整體把握消費市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求提供綜合而深入的基礎資料；同時(shí)對月餅市場(chǎng)的現狀及未來(lái)變化趨勢進(jìn)行了分析，為廠(chǎng)商在未來(lái)的銷(xiāo)售和制作方面做出評估。
1、需求是提高月餅銷(xiāo)量前提條件
消費需求主要一方面是指消費者對月餅產(chǎn)品口味、價(jià)格、包裝、品牌和色澤等方面的需求；另一方面是指消費者對月餅產(chǎn)品的消費心理、消費習慣、消費目的和購買(mǎi)決策過(guò)程等方面的需求。了解消費者需求的唯一方法就是做專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的消費者市場(chǎng)調研。月餅生產(chǎn)企業(yè)只有通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調研，真正了解和掌握消費者對月餅產(chǎn)品的潛在需求，并不斷推出符合消費者需求的月餅產(chǎn)品，才能在當前激烈的市場(chǎng)競爭中處于主動(dòng)的位置。
2、今年月餅現狀
路廠(chǎng)商厲兵秣馬，餅市場(chǎng)硝煙彌漫。于閏七月的緣故，今年的中秋節比往年遲到了一個(gè)月，一些月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家也隨之推遲了月餅上市時(shí)間，這就為本地月餅提供了一個(gè)搶先上市的大好時(shí)機。8月27日，端州月餅在城區先下手為強，進(jìn)超市、設專(zhuān)柜、搶市場(chǎng)，而大部分餅類(lèi)企業(yè)在9月6日前后才大張旗鼓地鋪貨、營(yíng)銷(xiāo)。據調查，在城區，本地食品企業(yè)、酒店餐飲企業(yè)的市場(chǎng)占有率大概為80%以上。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴表示，今年月餅包裝實(shí)施了國家強制性標準，新標準規定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機，眾多月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家在綠色、健康上下足了功夫，以此吸引顧客。
餐飲月餅成市場(chǎng)“主角”。月餅作為中秋節的傳統食品，有著(zhù)悠久的歷史。在肇慶城區，珍寶、端州、華大、星大、端城等餐飲業(yè)依托直接掌握市場(chǎng)需求，擁有制餅廠(chǎng)房以及雄厚技術(shù)力量的優(yōu)勢，逐漸占有月餅市場(chǎng)重要份額，并受到越來(lái)越多消費者的喜愛(ài)，餐飲業(yè)月餅已成為肇慶品牌餐飲企業(yè)新的服務(wù)經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
市場(chǎng)凸現品牌效應。隨著(zhù)品牌社會(huì )認同感的加強，城區制作月餅的餐飲企業(yè)已經(jīng)從過(guò)去以量為主到以質(zhì)取勝轉變?yōu)橐浴芭啤睘橄�，在營(yíng)銷(xiāo)方面也改變了過(guò)去那種夏天賣(mài)水、中秋賣(mài)月餅、春節賣(mài)紅酒的思維，突破“臨時(shí)抱佛腳”的營(yíng)銷(xiāo)誤區，始終貫穿品牌營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)推廣策略；其次是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)也可以同“品牌”一起成倍地升值�？梢哉f(shuō)許多月餅生產(chǎn)企業(yè)已將樹(shù)立品牌的理念注入其中。在城區月餅市場(chǎng)，優(yōu)勢品牌逐步凸現，自“冠生園”事件后，政府加大力度管控月餅市場(chǎng)，月餅市場(chǎng)得到一定程度的凈化。企業(yè)品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。目前，城區月餅市場(chǎng)仍然是地方品牌區域割據的局面。這也是由月餅本身的特點(diǎn)決定的。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴告訴記者，由于月餅的區域性特征明顯，受保質(zhì)、運輸及銷(xiāo)售期短等條件的限制，除少數有連鎖實(shí)力的企業(yè)外，大多數月餅還是以當地生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主。
3、月餅市場(chǎng)分析
奎年來(lái)，中秋月餅市場(chǎng)一直受到人們的關(guān)注。隨著(zhù)20xx年中秋節的臨近，目前，眾多月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家及經(jīng)各大超市都在緊鑼密鼓的研究今年的月餅市場(chǎng)形式，設計月餅產(chǎn)品方案，搶訂好的貨源。但隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，健康狀況的不斷下降，幾個(gè)大的月餅廠(chǎng)家，必將順著(zhù)食品健康化的趨勢，朝著(zhù)低糖、低脂、低熱、低鹽的健康的方向發(fā)展，而差異化、功能化、高端化的月餅產(chǎn)品，也將逐漸代替傳統的月餅，占據可觀(guān)的市場(chǎng)份額。
據統計，目前消費者在購買(mǎi)食品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)主要轉移到以下幾點(diǎn)：
一、食品安全；
二、食品綠色、健康；
三、食品生產(chǎn)日期及其保質(zhì)期等等。根據9月初我市對生活必需品監測企業(yè)的監測數據顯示，月餅生產(chǎn)用的白糖、蓮子、紅豆、瓜子、核桃價(jià)格與上月相比沒(méi)有改變，分別為：6.46/公斤、85/公斤、30/公斤、29/公斤、57.6/公斤。綠豆價(jià)格略微上漲為19.6/公斤，環(huán)比上漲9.07%。面粉的價(jià)格也有上升。業(yè)內人士分析，今年中秋月餅漲價(jià)已成定局。
4、月餅價(jià)格分析
根據價(jià)格變動(dòng)原理，中秋期間市場(chǎng)需求變大，導致供小于求，引起價(jià)格上漲，但月餅價(jià)值不算高，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，所以起伏不會(huì )超過(guò)一定限度，所以不必擔心會(huì )太貴，政府也會(huì )進(jìn)行干預，進(jìn)行宏觀(guān)調控。
由于新的《食品安全法》已于6月1日正式實(shí)施，月餅必須按規定在包裝上明確注明成分，所以今年的月餅將會(huì )經(jīng)歷一次從里到外的大改造。更是有一些月餅廠(chǎng)家順勢推出了更注重環(huán)保的新包裝；再加上去年5月1號以來(lái)實(shí)施了中國首部食品餡料推薦性國家標準——《食品餡料》，對包括月餅餡料在內的所有食品餡料作了詳細規定，明確了蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅中蓮子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月餅中果仁含量應不低于20%，栗蓉月餅中板栗含量應不低于60%等，不少商家表示，嚴格按照標準來(lái)做，肯定會(huì )增加一些月餅的生產(chǎn)成本。
四、調查中的主要發(fā)現：
�。ㄒ唬┵M需求現狀及未來(lái)發(fā)展趨勢
1、消費者對于月餅的認可度分析
消費者對月餅市場(chǎng)的信任度和知情度普遍不高。結果顯示，消費者購買(mǎi)月餅更為關(guān)注品牌與質(zhì)量，高達九成消費者認為應執行月餅生產(chǎn)許可證制度。而因為送禮比較多，消費者對價(jià)格不太敏感。
調查數主要是自己吃的據顯示，今年有56.3%的消費者打算購買(mǎi)月餅，而20xx年為75.9%，可見(jiàn)打算購買(mǎi)月餅的消費者比例有所下降。在打算購買(mǎi)月餅的消費者中，22.1%的消費者表示，33.1%的消費者表示主要用于送禮，另有近一半（44.8%）的消費者購買(mǎi)月餅的用途兩種情況都有�？梢�(jiàn)，對于消費者來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)月餅用于送禮（77.9%）的多于自己食用的（66.9%）。品牌與質(zhì)量并重。調查發(fā)現：對于用于自己食用的消費者而言，購買(mǎi)月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占52.5%，口味占50%，質(zhì)量占47.5%，價(jià)格占32.5%，而包裝僅占2.5%；而對于送禮需求的消費者來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占58.3%，質(zhì)量占53.5%，口味占26.7%，價(jià)格占25%，包裝占21.7%�？梢�(jiàn)無(wú)論自食還是送禮，消費者普遍對品牌和質(zhì)量表現出極高的關(guān)注度，而對包裝、產(chǎn)地的關(guān)注程度略低。商家是否也該考慮轉換一下月餅發(fā)展的勢頭，將資源更多地投入到品牌打造與質(zhì)量保障方面。
調查發(fā)現：目前，廣州消費者追捧的月餅品牌首推廣州酒家，其次是榮華、蓮香樓、陶陶居等廣州“老字號”�！靶滦恪敝惺グ材瓤梢攒Q身于第二梯隊。在月餅口味的選擇上，自己食用的'消費者會(huì )比較側重口味。他們的選擇仍以傳統的蓮蓉月餅（71.4%）、蛋黃月餅（37.4%）、五仁月餅（31.3%）為主，而其他的豆沙、火腿等口味所占比例均不超過(guò)6%。對于近年較為流行的新口味月餅，最受消費者歡迎的是冰皮月餅（47.1%）和水果月餅（41.2%），巧克力月餅也較受歡迎（11.8%）。
消費者對價(jià)格不敏感。調查發(fā)現：消費者對月餅的價(jià)格承受能力比較強，不僅表現為他們在選購時(shí)并非重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格，還表現在今年月餅整體漲價(jià)，對市場(chǎng)的影響甚微。認為“影響很大”的消費者不到10%，60.3%的消費者認為沒(méi)有影響。具體到價(jià)格的承受上，一盒普通的四個(gè)裝月餅，如果自己食用的，則預算以100元以下為主，占84.3%；而作為禮品的預算則以50~200元為主，占74.9%。消費者對于禮品的價(jià)格承受力顯然高于自用。商家急需重筑信譽(yù)。打算購買(mǎi)月餅的消費者中，近六成（54.7%）表示擔心會(huì )遇上陳年餡月餅；僅有28.7%的人知道部分招牌顯赫的酒樓、超市所售賣(mài)的月餅，其實(shí)是一些不知名小廠(chǎng)的貼牌產(chǎn)品。消費者普遍表現出對月餅市場(chǎng)的信任度和知情度都不高，他們希望廠(chǎng)家能夠在出售月餅的時(shí)候，加大原料質(zhì)量的透明度，并重新執行月餅的生產(chǎn)許可證制度。訪(fǎng)問(wèn)中對這兩項政策表示支持的消費者均在90%以上。消費者對食品質(zhì)量的重視，加上近年月餅行業(yè)“陳餡”等負面消息迭出，表明商家亟需重筑信譽(yù)大廈，這也需要政府公信力的介入。
2、消費者對于月餅品牌、口味、風(fēng)味、包裝的選擇及看法
小個(gè)頭月餅備受歡迎�！拔蚁矚g吃小月餅，有誰(shuí)能把一個(gè)大個(gè)的月餅一下吃完的�！币晃辉诮�(jīng)三路西邊香雪兒月餅展銷(xiāo)攤點(diǎn)前挑選月餅的女士說(shuō)，“中秋節全家團圓，品嘗月餅，但誰(shuí)也嘗不多，嘗一口兩口就行了�？涩F在賣(mài)的月餅，一般一個(gè)也有100克重，我吃?xún)煽诰筒幌氤粤�，剩下的扔掉吧可惜，不扔又�?shí)在吃不下去。我認為一個(gè)月餅重50克就行了，好吃不好吃一兩口就吃完了，不浪費呀�！庇幸患以嘛瀼S(chǎng)家生產(chǎn)的一種“天倫月餅”重量比較小，一個(gè)月餅才重35克，單個(gè)包裝，1元一個(gè)，這種月餅盡管重量小、個(gè)頭小，但口味豐富，有14種口味可以任意選。
普通市民看好散裝月餅。除了名目繁多的禮盒月餅，也有一些單個(gè)包裝的散裝月餅，芝麻、棗泥、豆沙、五仁、蓮蓉、蛋黃等口味的月餅應有盡有。更受普通人青睞。豪華包裝月餅受冷落。
調查發(fā)現，今年市場(chǎng)上仍有一些高價(jià)月餅，某品牌月餅推出了888元，甚至998元一盒的月餅。市民徐女士說(shuō)，一些豪華禮盒包裝的月餅雖然身價(jià)尊貴，可它離月餅的本質(zhì)內涵和普通百姓的需求卻越來(lái)越遠。這些年一些商場(chǎng)超市里面賣(mài)的月餅包裝越來(lái)越豪華，動(dòng)輒成百上千元，往往形式大于內容。豪華包裝的月餅之所以在市場(chǎng)上大行其道，是因為這些月餅都是當作禮品出售的，購買(mǎi)者拿它送禮比較好看，自己吃或贈送親朋當然不買(mǎi)很貴的。
3、面對“洋月餅”的沖擊，傳統月餅該如何開(kāi)拓創(chuàng )新
廄者了解，這些洋品牌推出了很多新奇餡料的月餅，比如炭烤咖啡、紅酒提子、黑加侖藍莓、巧克力燒果子、雪茄條等，這由于這些洋月餅的價(jià)位已經(jīng)高出了國內品牌月餅的最高價(jià)位，所以其主要消費者仍屬小眾群體。有業(yè)內人士分析，月餅市場(chǎng)之所以成為中外“餅”家必爭之地，一是月餅雖然是短期內批量生產(chǎn)，但利潤空間很大；二是中秋節是中國傳統節日，月餅作為禮品銷(xiāo)量驚人。
從根達斯了解，目前哈根達斯售價(jià)最高的禮盒月餅為668元，里面有8塊月餅，而其一般的盒裝月餅價(jià)位多在200元以上；星巴克工作人員告訴記者，目前星巴克所出售的“心語(yǔ)”系列月餅，價(jià)位為298元，有4塊月餅。其他國外品牌月餅如雀巢“經(jīng)典月”禮盒的價(jià)位為598元。
根據“月餅小調查”顯示，70%的讀者對蛋黃，五仁，蓮蓉等傳統餡月餅情有獨鐘，除了和多年形成的中秋口味有關(guān)外，他們認為“洋月餅”價(jià)位偏高，超出了自己的消費水平。
�。ǘ┫M者購買(mǎi)行為分析
1、消費者對于月餅消費價(jià)格、購買(mǎi)地點(diǎn)的選擇傾向
79%的消費者購買(mǎi)月餅會(huì )選擇名牌產(chǎn)品。至于購買(mǎi)的價(jià)格，55%的被訪(fǎng)者表示控制在50～100元左右；31%的被訪(fǎng)者表示控制在100～200元左右；10%的被訪(fǎng)者表示控制在200～300元左右；4%的被訪(fǎng)者表示在300元以上。
對于“您在選擇購買(mǎi)月餅時(shí)，會(huì )考慮哪些方面的因素”的問(wèn)題的回答，考慮月餅是否是名牌產(chǎn)品占79%；考慮月餅的口味占65%；考慮月餅生產(chǎn)日期占61%；考慮月餅的外觀(guān)占56%；考慮月餅的價(jià)格占47%；考慮包裝的占32%。
在北京地區，被訪(fǎng)者對正規的老廠(chǎng)、老店的產(chǎn)品最為認可，其中北京稻香春、海淀桂香村、聚慶齋、大三元、元祖等月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家的月餅在被訪(fǎng)者的心目中地位較高。
2、“南京冠生園事件”對今年月餅有和影響
經(jīng)過(guò)調查，南京冠生園攪亂了市場(chǎng)，月餅廠(chǎng)商今秋寒心。
商家：進(jìn)貨謹慎
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，各大商場(chǎng)的有關(guān)負責人對此的態(tài)度基本一致，那就是今年月餅的銷(xiāo)售額絕對會(huì )受到影響。但有的也認為，“冠生園”事件過(guò)后，各級衛生行政和衛生防疫部門(mén)紛紛采取措施來(lái)確保月餅的安全衛生，各月餅廠(chǎng)家也想盡辦法來(lái)讓消費者恢復對他們的信任，再加上中國人難以改變的中秋傳統，節前幾天的月餅銷(xiāo)售應該大有好轉。在商場(chǎng)里能夠看到，大部分商家也拿出了相應的對策，一是大力宣傳名牌企業(yè)的產(chǎn)品，強調其高質(zhì)量、安全衛生，二是重點(diǎn)推出北京的老字號、老品牌，在選擇外地產(chǎn)品時(shí)都小心謹慎。有消息稱(chēng)，根據以往月餅在中秋節期間的銷(xiāo)量，全國至少有400億元到500億元的銷(xiāo)售市場(chǎng)，而就目前各地廠(chǎng)家匯總的情況看，今年月餅的銷(xiāo)量將比去年同期大幅度下降，銷(xiāo)售量損失在4成左右，即160億元到200億元之間。
廠(chǎng)家：積極開(kāi)展
盡管“冠生園”事件給今秋的月餅市場(chǎng)以沉重一擊，但若換個(gè)角度來(lái)看，這也有它積極的一面，因為它這一股冷風(fēng)讓一直處于高溫中的月餅市場(chǎng)稍稍清醒了一點(diǎn)。首先是食品生產(chǎn)廠(chǎng)家的規范生產(chǎn)意識和商家的守法經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念得到了加強，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的規范管理。
南京“冠生園”事件曝光后，全國各月餅廠(chǎng)家都竭力保住自己往日的聲譽(yù)，北京的幾家老字號仿膳、稻香村、大三元、宮頤府忙不迭地參加一些商場(chǎng)、協(xié)會(huì )、商委等組織的承諾活動(dòng)。宮頤府宣稱(chēng)要把質(zhì)檢部門(mén)、衛生部門(mén)的檢驗報告發(fā)給商場(chǎng)配著(zhù)月餅賣(mài)，而稻香村則決定把月餅掰開(kāi)來(lái)賣(mài)。
對南京冠生園事件的發(fā)生，廣東業(yè)內人士認為，作為一個(gè)響譽(yù)幾十年的老字號，冠生園在全國派生了許多分店，但各地冠生園經(jīng)營(yíng)者大多只是承包、租賃性質(zhì)，各分店互不相關(guān)，好些經(jīng)營(yíng)者只看中牌子帶來(lái)的短期經(jīng)濟效益，于是牌子雖是那塊牌子，但經(jīng)營(yíng)內容和實(shí)質(zhì)已發(fā)生變化，把老字號名聲也毀了。
國家質(zhì)檢總局：搞小動(dòng)作的只是極少數國家質(zhì)檢總局近日公布的20xx年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家監督抽查結果，抽查結果表明，目前我國月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況較好，大型企業(yè)生產(chǎn)的名牌月餅，質(zhì)量還是有保證的。本次共抽查了北京、上海、廣東、浙江等22個(gè)省、直轄市91家企業(yè)生產(chǎn)的99種月餅產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為96.0%。這是自1999年以來(lái)的第三次國家監督抽查，三次抽查月餅產(chǎn)品的抽樣合格率均在90%以上。
國家食品質(zhì)量監督檢查中心副主任宋全厚介紹，該機構已經(jīng)連續三年接受?chē)矣嘘P(guān)部門(mén)的委托檢測全國月餅質(zhì)量情況。每年，檢驗中心都在全國做上百個(gè)隨機抽樣，被抽檢的企業(yè)有上百家。被檢測樣本既有來(lái)自市場(chǎng)的，也有取自展銷(xiāo)會(huì )和企業(yè)的，具有普遍性和代表性。三年來(lái)，抽樣合格率都在90%以上。南京冠生園的錯誤應當受到譴責和懲罰，但是月餅市場(chǎng)上產(chǎn)品的主體是好的。近幾年中秋文化受到重視和倡導，月餅的生產(chǎn)和消費都在走高。三年來(lái)，月餅生產(chǎn)企業(yè)的設備水平、生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，有的大企業(yè)擁有了無(wú)菌車(chē)間，月餅實(shí)現了流水生產(chǎn)，生產(chǎn)的月餅已完全不同于人們印象中傳統糕點(diǎn)手工作坊的形式了。像上海冠生園，月餅的年銷(xiāo)售額有1—2個(gè)億，香港的一家企業(yè)更是高達3個(gè)多億。由于月餅有較大的利潤空間，相對而言食品原料在月餅價(jià)格中的份額不大，企業(yè)更注重品牌、質(zhì)量、包裝和銷(xiāo)售手段的競爭，在原料包括餡料上搞小動(dòng)作的只是極少數。我們的月餅由于質(zhì)量不斷提高，品種越來(lái)越豐富，海外市場(chǎng)日益看好，產(chǎn)品不僅大量出口東南亞國家和地區，而且還出口到了美國。所以，對來(lái)之不易的月餅市場(chǎng)的繁榮局面，每個(gè)人都應該加倍珍惜。
反思：畸形的“月餅文化”
對于月餅的高價(jià)，月餅廠(chǎng)商們都認為很正常，一個(gè)愿買(mǎi)，一個(gè)愿賣(mài)，根本不屬于暴利范疇。他們看來(lái)，月餅和其他商品不太一樣，它屬于時(shí)令性商品，在中秋前短短一個(gè)月大賺其錢(qián)，中秋一過(guò)連本兒都難保。因此，對于他們來(lái)說(shuō)，投入月餅生產(chǎn)在某種程度上也是一種冒險，考慮這方面因素，價(jià)格抬高一點(diǎn)也算正常。他們認為，月餅價(jià)格早已放開(kāi)，屬于市場(chǎng)調節價(jià)格，因為根據《中華人民共和國價(jià)格法》規定，只要商戶(hù)明碼標價(jià)就沒(méi)有違反政策。但記者從有關(guān)部門(mén)了解到，在《消費者權益保護法》中也有明文規定，放開(kāi)價(jià)格并不等于一味抬高價(jià)格。雖然月餅屬于時(shí)令產(chǎn)品，價(jià)高一些情有可原，但如果無(wú)限制地抬高價(jià)格成為“極品”，違背“質(zhì)價(jià)相符、公平交易”的原則，就有暴利嫌疑。
很顯然，月餅廠(chǎng)商都把“中秋文化”拿來(lái)當作月餅價(jià)高的合理因素：食品中本身就有文化等多種內涵，吃的就是這個(gè)“文化”。果真如此嗎？吃月餅也好，吃“文化”也好，人們都吃了嗎？中秋節是中國人的一個(gè)傳統節日，其中一個(gè)重要的內容就是家人團圓吃月餅。但社會(huì )上如今已形成了一個(gè)“買(mǎi)月餅的人不吃月餅，吃月餅的人不買(mǎi)月餅”的怪現象，我們說(shuō)月餅市場(chǎng)的不正常發(fā)展正在于消費者的畸形消費心態(tài)，而在這種心態(tài)下，所謂的“中秋文化”已名不符實(shí)。既然，在人們眼中，月餅已經(jīng)不是拿來(lái)吃的而是拿來(lái)送的，而且送的也大多不是親朋好友，是在社會(huì )上打通關(guān)節的那些人，那么今天的月餅也就形成了它自身的一種“文化”——月餅文化。
有關(guān)專(zhuān)家指出，是畸形的“月餅文化”害了自己。他分析說(shuō)，這幾年中國月餅市場(chǎng)的火爆正在于這種“月餅文化”的盛行，月餅廠(chǎng)商正是利用這一點(diǎn)大賺其錢(qián)，而且有的是暴利，于是各生產(chǎn)廠(chǎng)家展開(kāi)了大戰，其生產(chǎn)量遠遠超出了市場(chǎng)需求，產(chǎn)品的大量剩余使月餅回收用舊餡成為可能，難怪南京“冠生園”的老總吳震中在事后接受記者采訪(fǎng)時(shí)很是坦然地說(shuō)，舊餡做新餅其實(shí)是一個(gè)行業(yè)秘密，在全國是一種普遍現象，而產(chǎn)品問(wèn)題的暴露造成整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)的下降。他認為，南京“冠生園”事件雖說(shuō)重重打擊了今年的月餅市場(chǎng)，但對于矯正這個(gè)畸形發(fā)展的消費市場(chǎng)無(wú)疑有它積極的影響。
行業(yè)協(xié)會(huì )：不會(huì )影響行業(yè)發(fā)展
中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)潘蓓蕾在日前召開(kāi)的食品安全高層會(huì )議上說(shuō)，南京冠生園陳餡月餅事件在社會(huì )上反響強烈，對整個(gè)月餅行業(yè)造成了極壞影響。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、缺乏職業(yè)道德、拿老百姓健康當兒戲的惡劣行為，引起行業(yè)及消費者的極大憤慨。另一方面，南京冠生園這個(gè)老牌子被市場(chǎng)淘汰出局，令人痛心。樹(shù)一個(gè)品牌要幾年、幾十年甚至是幾代人的艱辛努力，而倒一個(gè)牌子卻是在頃刻之間。南京冠生園的所作所為，成為了全行業(yè)的反面典型，目前其他的生產(chǎn)廠(chǎng)家為了保住自己的產(chǎn)品聲譽(yù)，都對今年月餅生產(chǎn)的衛生措施會(huì )更加嚴格，南京冠生園事件促使整個(gè)行業(yè)改變觀(guān)念，向健康方向發(fā)展。
國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)朱念琳也對此發(fā)表看法，他說(shuō)，南京冠生園的做法很惡劣，他們這種以次充好、蒙騙消費者、擾亂市場(chǎng)謀取利益的行為，最終受到了市場(chǎng)的懲罰和社會(huì )輿論的譴責。目前，盡管南京冠生園事件給同行特別是以冠生園命名的其他行業(yè)造成了不好的影響，但月餅是區域性品牌，東南西北各種風(fēng)味各侍其“主”。山西出現了假酒事件，但人們并沒(méi)有就此停止飲酒，因此對有些地區影響不是很大。行業(yè)中各生產(chǎn)企業(yè)為給一日兩節的市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的月餅，以陳餡事件為戒，正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量。他們從采購、備料到加工，每道工序都嚴格執行有關(guān)法規標準。此外，消費者通過(guò)月餅陳餡事件進(jìn)一步提高了品牌消費意識，人們把注意力都放在名牌企業(yè)的食品上，這樣又對企業(yè)提高質(zhì)量意識、生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品是一個(gè)促進(jìn)，從而使壞事變成好事。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)高波說(shuō)，南京冠生園事件發(fā)生后，北京糕點(diǎn)協(xié)會(huì )應二十多家企業(yè)的要求，與北京市新聞媒體聯(lián)名承諾，加強行業(yè)自律，生產(chǎn)放心月餅。他認為南京冠生園給我們的啟示有三點(diǎn)：一是產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)一定要把消費者放在第一位，要依法經(jīng)營(yíng)；二是企業(yè)要把質(zhì)量與品牌和信譽(yù)緊緊地連在一起，因為質(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)品體現著(zhù)企業(yè)的人品；三是陳餡事件看似壞事，但在某種意義上講也是好事。它為全行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，以前不太注重質(zhì)量的企業(yè)加強了質(zhì)量意識，使名牌企業(yè)在質(zhì)量上精益求精好上加好；對那些不法廠(chǎng)商則是一個(gè)嚴重的警告，如若再生產(chǎn)劣質(zhì)食品，市場(chǎng)不容，消費者不容，法更不容。今后中秋月餅市場(chǎng)的發(fā)展趨勢只能越來(lái)越好。
3、市場(chǎng)上銷(xiāo)售的各種月餅的質(zhì)量、衛生狀況的滿(mǎn)意度及如何規劃
月餅質(zhì)量衛生安全狀況良好。月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售衛生狀況好于往年，月餅衛生質(zhì)量達到較高合格率水平，集中體現在：
一、月餅生產(chǎn)衛生設施增強，衛生管理到位在本次被檢查的33家生產(chǎn)企業(yè)中，有30家企業(yè)對現有廠(chǎng)房進(jìn)行了技術(shù)改造或新建，車(chē)間布局及工藝流程更趨合理，完善了更衣、洗手消毒、防蠅、防塵、防鼠等衛生設施；部分企業(yè)在月餅冷卻、包裝環(huán)節還設置了空氣凈化設施；7家企業(yè)取得了A級食品衛生信譽(yù)度等級；大部分生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了月餅出廠(chǎng)檢驗，使月餅衛生質(zhì)量從硬件上得到了保證。在衛生管理上，大多數月餅生產(chǎn)企業(yè)建立健全了衛生管理制度并得到落實(shí)；廠(chǎng)區及車(chē)間衛生狀況良好；從業(yè)人員經(jīng)健康體檢和培訓合格后上崗，生產(chǎn)加工人員保持了良好個(gè)人衛生，接觸裸餅時(shí)均戴口罩和一次性手套等；所有企業(yè)均對采購使用的原輔材料、包裝材料進(jìn)行了索證管理，進(jìn)貨渠道正規，未發(fā)現使用過(guò)期變質(zhì)原輔料及非食品添加劑等情況。本次檢查衛生狀況較好企業(yè)有：重慶怡園食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、重慶沁園食品有限公司、重慶凱豐商貿有限公司、重慶選旺食品有限公司、重慶嘉士德食品有限公司、重慶百超食品有限公司、重慶冠生園食品有限責任公司食品廠(chǎng)、重慶年瑞食品有限公司、重慶康寧糕點(diǎn)廠(chǎng)等。
二、月餅銷(xiāo)售嚴格索證，包裝標識規范在對月餅及月餅原輔料經(jīng)營(yíng)單位檢查中發(fā)現，絕大多數經(jīng)營(yíng)單位強化了月餅衛生質(zhì)量管理，配備了專(zhuān)兼職衛生管理員；對經(jīng)營(yíng)的月餅及月餅原輔料嚴格索證，認真檢查產(chǎn)品標識標簽、外觀(guān)質(zhì)量；本次檢查中未發(fā)現超期、腐朽變質(zhì)、生蟲(chóng)長(cháng)霉、包裝及標識標簽不合格現象。
三、月餅衛生質(zhì)量穩定，抽檢合格率高在開(kāi)展現場(chǎng)衛生監督檢查的同時(shí)，我所對生產(chǎn)及銷(xiāo)售環(huán)節的月餅衛生質(zhì)量進(jìn)行了隨機抽檢，共抽檢月餅64件，合格63件，合格率98.44，保持了月餅衛生質(zhì)量較高合格率水平。不合格的月餅是過(guò)氧化值超標。但是，本次檢查中仍然發(fā)現一些衛生問(wèn)題：
�。�1）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未按要求建標立卡、離地離墻存放食品及食品原輔料；
�。�2）部分企業(yè)月餅生產(chǎn)用飴糖、瓜條、花生及植物油等原料包裝上無(wú)標識標簽，有的植物油包裝桶表面污穢不潔；
�。�3）有的生產(chǎn)企業(yè)員工未著(zhù)工作服上崗、操作時(shí)佩戴手鐲、戒指等；
�。�4）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)（含酒店賓館）未設置化驗室，對出廠(chǎng)月餅未開(kāi)展自檢。
中秋節即將來(lái)臨，希望各地衛生監督機構進(jìn)一步加強對月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的衛生監督檢查，及時(shí)查處月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中各種違反《食品衛生法》的行為，及時(shí)消除衛生安全隱患，保證全市人民度過(guò)一個(gè)祥和快樂(lè )的中秋佳節。
消費者調查報告9
委托客戶(hù)：中國移動(dòng)
項目名稱(chēng)：《手機終端與消費者購機U&A咨詢(xún)研究項目》
歸屬行業(yè)：通訊服務(wù)業(yè)
研究類(lèi)型：渠道策略咨詢(xún)研究、顧客購手U&A研究等
主要研究目的及內容：
ü 隨著(zhù)中國電信業(yè)的第三次重組，中國電信市場(chǎng)最終被整合成為中國移動(dòng)、中國聯(lián)通和中國電信三大運營(yíng)商。電信重組是電信業(yè)改革的發(fā)展之路，也給某移動(dòng)分公司帶來(lái)了危機和挑戰。
ü 電信業(yè)重組三大目標：1.全業(yè)務(wù)運營(yíng)，平衡促進(jìn)競爭；2.發(fā)展國產(chǎn)3G技術(shù)；3.為國有資產(chǎn)保值增值。目前中移動(dòng)在推出新一輪集中采購、全新補貼政策的同時(shí)，目前正著(zhù)手改革TD手機銷(xiāo)售模式，向終端廠(chǎng)商開(kāi)放自有銷(xiāo)售渠道。這也是移動(dòng)擴大3G市場(chǎng)的一個(gè)舉措。
ü 隨著(zhù)未來(lái)3G通信技術(shù)的發(fā)展和應用，未來(lái)國內手機銷(xiāo)售渠道將呈現多元并存發(fā)展的格局，而手機生產(chǎn)廠(chǎng)商的推銷(xiāo)方式將逐漸趨向于多種渠道混合應用的模式。誰(shuí)在終端市場(chǎng)贏(yíng)得用戶(hù)，誰(shuí)將贏(yíng)得市場(chǎng)先機。
ü 為了應對競爭，提高區域手機銷(xiāo)售市場(chǎng)的掌控力和適應未來(lái)電信重組帶來(lái)的變化，LP移動(dòng)敢為人先，對該區域的手機用戶(hù)的消費習慣、態(tài)度和特征，手機銷(xiāo)售渠道以及手機銷(xiāo)售終端的分布、類(lèi)型以及銷(xiāo)售情況等特點(diǎn)作一個(gè)調研。
因此，通過(guò)本項目的咨詢(xún)研究，我們希望幫助客戶(hù)實(shí)現以下目標：
ü 通過(guò)二手資料分析研究：了解LP全區各縣市人口規模；為測算手機市場(chǎng)規模和市場(chǎng)容量的評估測算，提供參考依據；
ü 通過(guò)手機終端渠道的普查：了解全區各縣市現有手機零售終端（店）的`分布、類(lèi)型、數量、規模（面積）等等；為L(cháng)P移動(dòng)公司在掌控手機零售終端現狀，及下一步在賣(mài)場(chǎng)建設策略制定上，提供有力參考；
ü 通過(guò)對手機終端渠道的普查：了解各手機廠(chǎng)家及品牌、型號（機型）在零售終端的鋪貨情況（率）、鋪貨量；為L(cháng)P移動(dòng)公司后期在賣(mài)場(chǎng)的手機廠(chǎng)商、品牌、型號銷(xiāo)售選擇上，提供參考參考；
ü 通過(guò)對消費者的調查研究：了解消費者的購機需求與消費行為習慣，如品牌偏好、功能偏好、機型偏好、款式偏好及換機頻率、價(jià)格接受度等；為L(cháng)P移動(dòng)公司手機賣(mài)場(chǎng)在消費者的營(yíng)銷(xiāo)策略制定上提供依據；
ü 通過(guò)對國內外主要手機品牌（部分）的區域渠道負責人或經(jīng)銷(xiāo)商渠道負責人的訪(fǎng)談：了解手機廠(chǎng)商的銷(xiāo)售渠道基本策略，未來(lái)發(fā)展趨勢與建議，與通信運營(yíng)商的合作模式與意見(jiàn)等；為L(cháng)P移動(dòng)公司在未來(lái)手機終端設備的合作模式等方面提供參考建議。
消費者調查報告10
人的行為總是受到一定動(dòng)機的支配，消費行為也不例外。常見(jiàn)的消費動(dòng)機有價(jià)值、規范、習慣、身份、情感等幾種。根據杰克·特勞特的定位理論，有人把消費者的消費動(dòng)機稱(chēng)為消費者心理定位。相應地，消費者心理定位也就有價(jià)值心理、規范心理、習慣心理、身份心理、情感心理等。下面作簡(jiǎn)要介紹。
一、消費者的價(jià)值心理
艾爾·強森認為，消費者之所以喜歡某種產(chǎn)品，是因為他相信這種產(chǎn)品會(huì )給他帶來(lái)比同類(lèi)產(chǎn)品更大的價(jià)值，也就是說(shuō)具有更大的潛在價(jià)值。潛在價(jià)值取決于產(chǎn)品的潛在質(zhì)量。所謂潛在質(zhì)量，它不是指質(zhì)量監管部門(mén)檢測出的質(zhì)量，而是指消費者心中感受到的質(zhì)量，是
消費者主觀(guān)上對一種品牌的評價(jià)�？煽诳蓸�(lè )之所以領(lǐng)先百事可樂(lè )一個(gè)多世紀，就是因為它以標榜“正宗”、“原創(chuàng )”、“獨一無(wú)二”而使消費者相信它具有無(wú)可替代的價(jià)值，這就是它的潛在價(jià)值。事實(shí)上，一種品牌之所以能夠打開(kāi)銷(xiāo)路，常常不是因為它的真實(shí)價(jià)值，而是由于它的潛在價(jià)值。潛在價(jià)值具有獨特性、獨立性、可信性和重要性。潛在價(jià)值就是名牌效應，正如名人效應一樣，就是一種觀(guān)念，這種觀(guān)念已深深根植于消費者的心目中。
二、消費者的規范心理
規范是指人們共同遵守的全部道德行為規則的總和。在現實(shí)生活中，規范有著(zhù)巨大的作用，它左右著(zhù)我們的思想，制約著(zhù)我們的言行，影響著(zhù)我們生活的方方面面。規范的面孔是多種多樣的，它包括原則、理智、義務(wù)、禮貌、友誼、忠誠、諒解等多種因素。在許多情況下，規范可以誘發(fā)消費行為的動(dòng)機。據營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家的長(cháng)期調查與研究，消費者之所以喜歡某種品牌常常是為了避免或消除一種與其規范和價(jià)格相矛盾的內心沖突。消費者在做出購買(mǎi)或不購買(mǎi)某一品牌的產(chǎn)品時(shí)，規范是一個(gè)重要的影響因素。20世紀80年初，全球掀起一股環(huán)保熱�！扒嗤堋弊鳛榈聡谝粋�(gè)重視環(huán)保的大眾品牌，它不僅把屬于規范范疇的環(huán)保觀(guān)點(diǎn)當做價(jià)值廣告戰略的補充，還非常自豪地將它放在廣告宣傳的中心位置。短短3年，其產(chǎn)品的.銷(xiāo)售額便提高了3倍。它的成功，正是因為它與全球性的環(huán)保意識相吻合，從而讓消費者擁有一個(gè)與之所信奉的規范相適應、相協(xié)調的良好感覺(jué)。
三、消費者的習慣心理
習慣是長(cháng)期養成而一時(shí)間難以改變的行為。不同的人、不同的民族有各不相同的習慣。例如，我國北方人以面食為主食，南方人以大米為主食；北歐人喜歡喝啤酒，南歐人喜歡喝紅葡萄酒；有人愛(ài)抽煙，有人愛(ài)打扮；等等。習慣常常是無(wú)法抗拒的，它甚至比價(jià)值心理對人的決定作用還要大。消費者一般都有特定的消費習慣，這是消費者在日常生活中長(cháng)期的消費行為中形成的。例如，當消費者最初使用某種品牌商品后感覺(jué)很好，宣傳片制作,形成了對該種商品質(zhì)量、功效的認識，并逐漸產(chǎn)生對這個(gè)品牌的喜好，就建立了對該品牌的信任，增強了使用該品牌的信心，一般情況下不會(huì )改用其他品牌的商品，而成為該品牌的忠誠顧客。又比如，有的消費者喜歡去大商場(chǎng)買(mǎi)服裝、家電，去超級市場(chǎng)購買(mǎi)日常用品、食品。消費習慣一旦形成，一般不會(huì )輕易改變。品牌定位表達了一種哲理化的情感訴求，會(huì )激發(fā)消費者的消費欲望，培養消費者的消費習慣，提高消費者的品牌忠誠度。由于習慣的潛移默化的影響，人們漸漸形成了固定的生活方式。這種生活方式在歷史中沉淀，便成為一種文化習俗，沉淀到一定的厚度，便是一種文化底蘊。營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家門(mén)經(jīng)過(guò)多年的摸索和探討，早已形成了一套充分利用這種潛在的文化底蘊的經(jīng)營(yíng)理論——利用消費者的習慣心理來(lái)實(shí)現銷(xiāo)售目標。20世紀90年代初，箭牌香口膠在德國面市。在消費者心目中，它是香口膠，防齲是它的一個(gè)獨特附屬功能。同時(shí)上市的還有混合潔口膠。在消費者心目中，混合潔口膠的主要功能是潔齒護齒，香口則是其附屬功能。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)競爭較量，混合潔口膠終
于敗下陣來(lái)，箭牌香口膠則以90%的市場(chǎng)占有率遙遙領(lǐng)先。原因其實(shí)很簡(jiǎn)單：是消費者的習慣在作怪，大多數消費者已習慣與首先是香口膠然后才是防齲功能。
四、消費者的身份心理
每個(gè)人都有一定的身份，人們也在不知不覺(jué)中顯露著(zhù)自己的身份。尤其是那些有了一定名譽(yù)、權利和地位的人，更是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在注重自己的身份，顯示自己的身份盡可能地使自己的言談舉止與社交活動(dòng)同自己的身份相符。而最能表現人的身份的是衣食住行用，譬如某人穿的是名牌高檔服裝，乘的是勞斯萊斯轎車(chē)，住的是五星級豪華酒店。當這一信息傳遞給外界后，那么這個(gè)人的身份就會(huì )很自然地顯露出來(lái)。于是營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家根據人性本身的這種心理，總結了一套相應的營(yíng)銷(xiāo)理論——身份原理，讓品牌成為消費者表達自我身份的有效武器。對企業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)發(fā)比競爭對手更勝一籌的、能夠顯露消費者身份的產(chǎn)品，也就成了一個(gè)重要課題，因為這直接影響到消費者的購買(mǎi)決策，進(jìn)而影響到產(chǎn)品銷(xiāo)售。
五、消費者的情感心理
情感是人對外界刺激的心理反應，如喜歡、愛(ài)慕、悲傷、恐懼、憤怒、厭惡等。消費者喜歡或厭惡某種產(chǎn)品，都是消費者情感的自然流露。有經(jīng)驗的品牌經(jīng)營(yíng)者早已看重這些，他們往往不遺余力地通過(guò)廣告、公關(guān)等手段，挖掘品牌成長(cháng)的潛力，觸動(dòng)消費者的情感，充分利用消費者的情感心理來(lái)提升品牌。
消費者調查報告11
當今社會(huì )，在經(jīng)濟發(fā)展如此迅猛的狀態(tài)下，貧富差距逐漸縮小，消費需求日益增加。眼下，消費者購物所追求的不僅僅是所謂的價(jià)廉，也不再只局限于商品本身的優(yōu)劣，服務(wù)在消費者購買(mǎi)動(dòng)機中占了很大一部分，而其地位正在逐日上升。
根據調查結果顯示，87%以上的消費者認為即使對商品只是一般般的評價(jià)，若是服務(wù)到位也會(huì )選擇購買(mǎi)，而這點(diǎn)尤其在穿用的選購品中集中體現。而其中，在此類(lèi)消費者看來(lái)，語(yǔ)言激發(fā)的購買(mǎi)欲幾乎占了自主選擇條件的90%以上。顧客是否會(huì )購買(mǎi)該商品，在商品同等質(zhì)量下，營(yíng)業(yè)員自身職業(yè)素質(zhì)高，服務(wù)態(tài)度好，那么即使是隱藏的購買(mǎi)欲也會(huì )被激發(fā)。也就是我們通常所稱(chēng)的技巧服務(wù)和微笑服務(wù)所帶來(lái)的收益。
那么，作為一位營(yíng)業(yè)員，怎樣提高自己的專(zhuān)業(yè)水平，面對不同的消費者如何應對？
因此，根據對消費者的調查，列舉出一下消費者所喜愛(ài)及不喜愛(ài)的營(yíng)業(yè)員類(lèi)型：
一、消費者所喜愛(ài)的4種營(yíng)業(yè)員類(lèi)型 ：
1、開(kāi)朗的笑容、積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，讓顧客也隨之感染到他的快樂(lè )，同時(shí)感受到你是真誠的地喜歡他們。
2、擁有積極的行動(dòng)力，但絕不強迫顧客購買(mǎi)商品，不帶給顧客壓力；充分尊重顧客，永遠以顧客至上為第一原則。
3、時(shí)時(shí)站在顧客的立場(chǎng)照顧顧客的一切需要，不懂爭取契約的成交，更須真誠開(kāi)心顧客的生活；和顧客不只限于生上的往來(lái)，更能成為事業(yè)上的伙伴，生活的朋友。
4、擁有豐富的銷(xiāo)售知識，且能掌握市場(chǎng)動(dòng)向，為顧客提供精確的市分析及產(chǎn)品個(gè)佔有率分析，解決顧客行銷(xiāo)上的`困擾。永遠以迅速，明確的速度為其服務(wù)。
二、消費者所不喜愛(ài)的6種營(yíng)業(yè)員類(lèi)型：
1、態(tài)度傲慢，解說(shuō)產(chǎn)品時(shí)口氣自大而無(wú)視于他的專(zhuān)業(yè)態(tài)度。
2、只顧著(zhù)自己的推銷(xiāo)工作，不斷陳述自己個(gè)人的意見(jiàn)，而當顧戶(hù)陳述他的想法時(shí)，你卻表現得蠻不在乎，也不耐心地傾聽(tīng)，毫不在意他們的想法，甚至無(wú)理地強迫推銷(xiāo)，最容易招至客人不滿(mǎn)。
3、儀容不整、言辭粗俗的人，客戶(hù)多半不愿與之談生意。
4、只知一味地推銷(xiāo)產(chǎn)品，對市場(chǎng)知識卻十分貧乏，一無(wú)所知，這樣的銷(xiāo)售員只會(huì )使得顧客輕視他。
5、無(wú)法承受拒絕的打擊，很容易暴露個(gè)性上躁急的缺點(diǎn)的推銷(xiāo)人員，很快地便會(huì )被市場(chǎng)淘汰。
6、報喜不報優(yōu)，只不過(guò)為達以交易成功而一再強調商品的好，卻不愿提醒顧戶(hù)產(chǎn)品有的瑕疵，日后一旦發(fā)生，會(huì )遭到客戶(hù)更大的抱怨和反彈。
每個(gè)顧客都認為自己是獨一無(wú)二的，如果你不了解這種心理，只是沿用古老傳統的推銷(xiāo)伎倆，很難維護顧客的心！一流的營(yíng)業(yè)員擁有積極的行動(dòng)力，能讓顧客感染到他的朝氣與活力。同時(shí)絕大多數的營(yíng)業(yè)員，都不是天生的營(yíng)也員。但成熟的推銷(xiāo)技巧、誠懇耐心態(tài)度，只要顧客喜歡你，你便可以成功！
消費者調查報告12
隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展，刷卡消費、網(wǎng)銀支付、支付寶付款、微信付款等比現金付款等更為快捷方便的付款方式相繼出現。近期，網(wǎng)上更是流傳出“現金即將消亡”的說(shuō)法，有些人表示手機上要是沒(méi)安裝個(gè)金融軟件都不好意思出門(mén)購物。這些現象引起了廣大網(wǎng)民的熱議，對消費者付款方式的選擇作出調查。
首先，付款形式主要分為兩種，一種是線(xiàn)下付款，一種是線(xiàn)上付款。線(xiàn)下付款也就是直接現金付款，線(xiàn)上付款是指一切需要通過(guò)網(wǎng)絡(luò )的途徑來(lái)付款的方式，包括支付寶、網(wǎng)銀、微信支付等付款方式。
此次的市場(chǎng)調查報告顯示，18—40歲之間的消費者購比較喜歡在線(xiàn)支付的方式，他們的手機上普遍安裝有兩個(gè)或連個(gè)以上的第三方支付軟件。其中，支付寶在購物付款時(shí)使用的'次數最頻繁，7成消費者放心在支付寶里面存放超過(guò)500的資金。在受歡迎的第三方支付軟件中，微信支付也很受消費者歡迎，許多消費者也愿意在微信錢(qián)包存放資金。調查發(fā)現，對于年輕消費者來(lái)說(shuō)，即便不是進(jìn)行網(wǎng)購而是進(jìn)行現場(chǎng)消費，他們也樂(lè )于使用支付寶付款和微信付款。因為一方面他們覺(jué)得帶現金麻煩，而在線(xiàn)付款只要有網(wǎng)絡(luò )就很方便，而且有的時(shí)候出現忘記帶現金出門(mén)的突發(fā)狀況，在線(xiàn)支付剛好可以消除沒(méi)有現金付款的尷尬；另一方面是出于安全考慮，擔心現金出現假幣的情況，而線(xiàn)上支付則不會(huì )出現假幣。鑒于年輕群體對于在線(xiàn)支付的熱衷，許多商家和購物網(wǎng)站，都開(kāi)通了網(wǎng)上支付的功能，如網(wǎng)銀、支付寶、微信支付、財付通等支付方式。
另外，消費調查中我們也看到另一個(gè)現象。在40—60歲之間的消費者中，傾向于現金支付或者刷卡消費的人更多。產(chǎn)生這樣現象的原因有三個(gè)：①這個(gè)年齡層次的人群對于網(wǎng)絡(luò )付款和第三方支付軟件的了解有限，使用上有困難②他們對于線(xiàn)上支付的安全性保持懷疑態(tài)度③這類(lèi)人群認為現金消費和刷卡消費相對實(shí)在，已經(jīng)習慣了這樣的支付方式�？梢�(jiàn)，雖然在線(xiàn)付款的方式更為簡(jiǎn)便，但也并不能被所有人接受。
綜合調查的結果來(lái)看，購物中導致人們選擇不同的付款方式的主要原因有兩個(gè)。一個(gè)是因為年齡層次不同，所能接受的付款方式不同。另外一個(gè)原因則是對于網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的了解和信任程度不一樣，所以選擇的付款方式不一樣。但無(wú)論是哪種方式，都是出于人們最本能的心理反應來(lái)選擇，沒(méi)有對錯之分。
消費者在進(jìn)行購物或者消費時(shí)，可以選擇的付款方式是多種多樣的，通常會(huì )根據各種不同的情況來(lái)做選擇。提供這方面的消費者購物付款方式和付款習慣的調查，為企業(yè)是否開(kāi)拓多種付款渠道做依據，提高消費者的滿(mǎn)意度。
消費者調查報告13
為了了解男女消費者購物的心理和行為差異。前幾日，我在衣之家時(shí)代店進(jìn)行關(guān)于男女消費者購買(mǎi)心理和行為差異的調查。調查了男女消費者各50人，問(wèn)題如下：
1、您經(jīng)常出來(lái)購物嗎？
2、您出來(lái)購物的原因是什么？
3、您購物完時(shí)會(huì )發(fā)現買(mǎi)了一些不需要的東西嗎？
4、您一次購物花費多長(cháng)時(shí)間？
5、您會(huì )因為商場(chǎng)搞活動(dòng)而特地出來(lái)購物嗎？
6、您會(huì )貨比三家嗎？
經(jīng)調查發(fā)現，在被調查者中男性有一半的人數不經(jīng)常出來(lái)購物，而經(jīng)常出來(lái)購物的人中也大多是陪其他人出來(lái)，他們出來(lái)購物的原因一般是家中缺少了這部分物品，他們只買(mǎi)自己需要的，買(mǎi)好就離開(kāi)，大部分男性一次購物的時(shí)間在3小時(shí)之內，而他們對商場(chǎng)活動(dòng)并不是很關(guān)注，他們除了買(mǎi)大件商品是會(huì )貨比三家，其余的則很少。而女性消費者與男性消費者有很大不同，她們經(jīng)常出來(lái)購物，購物的原因各種各樣，有的是因為商場(chǎng)打折促銷(xiāo)，有的因為家中缺少了這部分物品，還有的只是出來(lái)逛逛，看到想要的或便宜的就想買(mǎi)，有些女性會(huì )買(mǎi)一些自己不需要的物品，一次購物時(shí)間也在3小時(shí)以上，并且有些女性會(huì )因為商場(chǎng)的大力促銷(xiāo)而出來(lái)購物，她們購買(mǎi)商品是會(huì )與同樣商品在其它地方的價(jià)格進(jìn)行對比。
根據上述調查結果表明，男性消費者的消費行為有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、購買(mǎi)行為有明確的目的性和理智型
與女性相比，男性常常是在感覺(jué)到缺什么的時(shí)候再去購買(mǎi)商品，所以他們購買(mǎi)的目的性很強。另外男性比女性更善于控制自己的情緒，更具有理智性，不會(huì )因為商場(chǎng)打折促銷(xiāo)而大量購物。
2、購買(mǎi)動(dòng)機形成的迅速性和被動(dòng)型
男性消費者在認識到了某種需求之后，會(huì )很快的轉化為購買(mǎi)動(dòng)機，并進(jìn)行購買(mǎi)行為。同時(shí)男性消費者的購買(mǎi)動(dòng)機也很被動(dòng)，其形成的原因往往是因為外界影響造成的，如家里物品缺乏，或者是朋友的委托。
3、購買(mǎi)過(guò)程的獨立性和缺乏耐心
在對熟悉的商品，男性消費者在購買(mǎi)時(shí)很少貨比三家，在購買(mǎi)過(guò)程中不愿意討價(jià)還價(jià)，對商品挑選不仔細。這體現了男性消費者在購買(mǎi)過(guò)程中的獨立性和缺乏耐心。
而女性消費者的消費行為有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
4、購買(mǎi)行為的主動(dòng)性與購買(mǎi)目標的模糊性
與男性消費者購買(mǎi)動(dòng)機的被動(dòng)性相比，女性消費者的購買(mǎi)行為具有較大的主動(dòng)性。一般來(lái)說(shuō)，女性比較喜歡“逛”，女性大多的消費行為是在逛商場(chǎng)的時(shí)候產(chǎn)生的'，即使事先并不打算購物，但在逛的時(shí)候看到合適的商品或者是打折商品，就會(huì )順便買(mǎi)一些回來(lái)，她們常常為自己的“豐收”而產(chǎn)生一定的成就感，相對于男性對購買(mǎi)目標的目的性，女性就顯得比較模糊。
5、購買(mǎi)行為受環(huán)境因素的影響較大
由于女性有較強的自我意識和敏感性，她們在選購商品時(shí)就很容易受到外界環(huán)境的影響。比如：商場(chǎng)環(huán)境、購買(mǎi)氛圍以及營(yíng)業(yè)員的推銷(xiāo)等。在這些環(huán)境因素的影響之下，女性消費者容易出現從眾行為。從這方面講，女性比男性更容易出現沖動(dòng)購買(mǎi)。
6、注重商品的具體利益
女性消費者更重視所買(mǎi)的商品能給她帶來(lái)什么享受，商品的具體利益越顯而易見(jiàn)越好。大多數女性掌管著(zhù)家庭的收支，所謂“不當家不知柴米貴”，所以她們更注重商品本身的實(shí)用價(jià)值。大多數女性在購買(mǎi)商品的過(guò)程中會(huì )貨比三家，謹慎仔細的比較利害得失，追求商品的物美價(jià)廉。
在這個(gè)物質(zhì)豐富多彩的時(shí)代，我們的選擇也有很多。在購買(mǎi)商品的過(guò)程中，我們一定要明確自己需要什么，不需要什么。而在確定了之后，我們也得貨比三家，切忌沖動(dòng)和從眾。這樣才能得到真正物美價(jià)廉的商品。
消費者調查報告14
俗話(huà)說(shuō)態(tài)度決定一切，因此在做消費者調查研究（市場(chǎng)調查的一部分）的時(shí)候有必要對消費者的態(tài)度進(jìn)行調查研究，因為他們的決策受態(tài)度影響著(zhù)。首先我們要知道消費者態(tài)度的概念。
態(tài)度總體上由三部分組成：情感、行為、認知。這也就是我們通常說(shuō)的ABC模式。學(xué)術(shù)界對態(tài)度大致有三種不同的看法。第一種看法認為，態(tài)度主要是情感的表現，或反映的是人們的一種好惡觀(guān)。前面介紹的瑟斯頓以及賴(lài)茨曼對態(tài)度的定義就反映了這種觀(guān)點(diǎn)。第二種看法認為，態(tài)度是情感和認知的統一。美國學(xué)者羅森伯格 （M.Rosenburg）寫(xiě)道：“對于態(tài)度客體的情感反應，是以對客體進(jìn)行評價(jià)所持的信念或知識為依據的，所以，態(tài)度既有情感成份又有認知成份�！钡谌� 種看法則將態(tài)度視為由情感、認知和行為構成的綜合體。前述克雷奇、弗里德曼等人對態(tài)度下的定義就反映了這種觀(guān)點(diǎn)。
�。▽�(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調查）認為：消費者態(tài)度是對一個(gè)特定的產(chǎn)品，所學(xué)習到的持續性的反映傾向，而這一傾向代表這個(gè)人的偏好興趣等的個(gè)人標準。消費者的態(tài)度會(huì )在某種程度上影響它的行為取向，由于態(tài)度是習慣性的傾向，具有激勵的特質(zhì)，因此會(huì )驅使消費者或者避免消費者的消費行為。
消費者調查研究指出：消費者對產(chǎn)品、服務(wù)或企業(yè)形成某種態(tài)度，并將其貯存在記憶中，需要的時(shí)候，就會(huì )將其從記憶中提取出來(lái)，以應付或幫助解決當前所面臨的購買(mǎi)問(wèn)題。通過(guò)這種方式，態(tài)度有助于消費者更加有效地適應動(dòng)態(tài)的購買(mǎi)環(huán)境，使之不必對每一新事物或新的產(chǎn)品、新的營(yíng)銷(xiāo)手段都以新的方式作出解釋和反應。從 這個(gè)意義上，形成態(tài)度能夠滿(mǎn)足或有助于滿(mǎn)足某些消費需要，或者說(shuō)，態(tài)度本身具有一定的功能：
�。�1）適應功能：它是指態(tài)度能使人更好地適應環(huán)境和趨利避害。人是社會(huì )性動(dòng)物，他人和社會(huì )群體對人的生存、發(fā)展具有重要的作用。只有形成適當的態(tài)度，才能從某些重要的人物或群體那里獲得贊同、獎賞或與其打成一片。
�。�2）自我防御功能：是指形成關(guān)于某些事物的態(tài)度，能夠幫助個(gè)體回避或忘卻那些嚴峻環(huán)境或難以正視的現實(shí)，從而保護個(gè)體的現有人格和保持心理健康。
�。�3）知識或認識功能：指形成某種態(tài)度，更有利于對事物的認識和理解。事實(shí)上，態(tài)度可以作為幫助人們理解世界的一種標準或參照物，有助于人們賦予變幻不定的外部世界以某些意義。
�。�4）價(jià)值表達功能：指形成某種態(tài)度，能夠向別人表達自己的核心價(jià)值觀(guān)念。在20世紀70年代末、80年代初，對外開(kāi)放的大門(mén)剛剛開(kāi)啟的時(shí)候，一些年輕人以穿花格襯衣和喇叭褲為時(shí)尚，而很多中老年人對這種裝束頗有微辭，由此實(shí)際上反映了兩代人在接受外來(lái)文化上的不同價(jià)值觀(guān)念。
作為消費者，我們每個(gè)人對產(chǎn)品、服務(wù)、廣告、直郵廣告、互聯(lián)網(wǎng)和零售商店都產(chǎn)生了許多不同的態(tài)度。無(wú)論何時(shí)我們被問(wèn)到是否喜歡或不喜歡一件產(chǎn)品、一項服務(wù)、一個(gè)零售商、一種直復式銷(xiāo)售商，或者是一句廣告商時(shí)，我們正在被要求表達我們的.態(tài)度。
而消費者的態(tài)度往往會(huì )營(yíng)銷(xiāo)消費者的購買(mǎi)離，其主要表現為：消費者態(tài)度將影響其對產(chǎn)品、商標的判斷與評價(jià)。其次，態(tài)度影響消費者的學(xué)習興趣與學(xué)習效果。最 后，態(tài)度通過(guò)影響消費者購買(mǎi)意向，進(jìn)而影響購買(mǎi)行為。費希本（M.Fishbein）和阿杰恩（I.Ajzen）認為，消費者是否對某一對象采取特定的行動(dòng)，不能根據他對這一對象的態(tài)度來(lái)預測，因為特定的行動(dòng)是由采取行動(dòng)的人的意圖所決定的。要預測消費者行為，必須了解消費者的意圖，而消費者態(tài)度只不過(guò)是 決定其意圖的因素之一。
消費者調查報告15
11月11日，是屬于光棍的節日。由于4個(gè)1像4跟棍子一樣，所以便成為了光棍節。這個(gè)本是代表校園文化趣味的日子，卻從20xx年開(kāi)始被電商們塑造成“網(wǎng)絡(luò )購物狂歡節”吸引了不少消費者，特別是年輕人。有人因買(mǎi)到大折扣的商品而興奮，也有人因花錢(qián)過(guò)多而成“剁手族”。
上周我國青年報社會(huì )調查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)對1530人進(jìn)行了一項調查。統計分析顯示，有56.1%的受訪(fǎng)者打算在今年“雙十一”網(wǎng)購，24.4%的受訪(fǎng)者直言自己屬于有沖動(dòng)消費的“剁手族”。對于雙十一，54.2%受訪(fǎng)者最擔心虛假宣傳、價(jià)格虛標。
過(guò)半受訪(fǎng)者欲在“雙十一”網(wǎng)購
最近，在北京一家外企工作的于麗搶“雙十一”紅包是每天上班路上的“必做功課”。她表示，最近只要有空都會(huì )扒在電腦前精挑細選，將中意的商品放進(jìn)購物車(chē)。對于今年的雙十一”，她表示“非常期待，那天會(huì )盡早回家準備熬夜搶購”。調查顯示，56.3%的受訪(fǎng)者很期待今年的雙十一，34.9%的受訪(fǎng)者則態(tài)度一般，6.3%的受訪(fǎng)者不期待，還有2.5%的受訪(fǎng)者對“雙十一網(wǎng)購節”有些反感。住在鄭州的方璐娜已在購物車(chē)里添加了40多件商品，她表示自己對雙十一抱著(zhù)“可有可無(wú)”的心態(tài)�！叭绻斕鞊尣坏�，也不會(huì )有多大遺憾”。
調查中56.1%的受訪(fǎng)者打算在“雙十一”促銷(xiāo)期間網(wǎng)購，16.9%的受訪(fǎng)者不打算，27.0%的受訪(fǎng)者表示不好說(shuō)。受訪(fǎng)者打算在“雙十一”購買(mǎi)什么商品？問(wèn)卷調查顯示，服裝、鞋帽類(lèi)排在首位（51.6%），其次是數碼、家電類(lèi)（50.6%），接下來(lái)是食品、飲料和酒類(lèi)（29.6%），圖書(shū)音像類(lèi)（20.3%），化妝品、個(gè)人護理類(lèi)（20.0%），箱包類(lèi)（11.7%），母嬰玩具類(lèi)（8.8%），醫藥保健類(lèi)（5.2%）等。與往年不同的是，今年于麗的購物車(chē)里多了一些海外直郵商品。她說(shuō)，目前家里的日用品尚夠，可趁“低價(jià)包郵”購買(mǎi)喜歡的奢侈品和家用電器�！耙恍﹪馄放埔查_(kāi)始進(jìn)駐中國的電商平臺，想買(mǎi)這些商品更方便了”。
1/4受訪(fǎng)者自稱(chēng)剁手族
參加去年的雙十一網(wǎng)購節后，在浙江上學(xué)的陸飛表示今年不會(huì )再湊熱鬧�！盎瞬簧倬μ暨x半天，才發(fā)現購買(mǎi)規則很復雜。比如有些商品參與活動(dòng)，有些不參與。為了省這點(diǎn)錢(qián)何必呢？”他說(shuō)。但在西安工作的吳婧則認為，“雙十一”網(wǎng)購省的錢(qián)不只是“一點(diǎn)”。她表示，去年自己買(mǎi)的一件大衣實(shí)體店售價(jià)要600多元，“雙十一”該品牌網(wǎng)上官方旗艦店售價(jià)只要369元。
調查問(wèn)卷中顯示，“便宜且為眼下所需”（49.6%）成為受訪(fǎng)者參加“雙十一網(wǎng)購節”的主要原因。當然還有其他一些原因：“促銷(xiāo)力度大、不買(mǎi)就虧了”（40.7%），“隨便看看、想買(mǎi)就買(mǎi)”（25.2%），“滿(mǎn)足消費欲望”（19.3%），“受購物氛圍影響，追趕潮流”（13.3%）等。我國電商研究中心助理分析師姚建芳認為，“雙十一”是各電商挑起的一個(gè)購物熱潮。作為消費者對一些特別實(shí)惠的營(yíng)銷(xiāo)方式是無(wú)法抗拒的，更多的消費者是受價(jià)格驅動(dòng)而選擇與購買(mǎi)。
三成受訪(fǎng)者擔心沖動(dòng)消費、后悔購買(mǎi)
于麗坦言，自己就屬于一看網(wǎng)購賬單就會(huì )哀嚎“再買(mǎi)就剁手”的人，“但有時(shí)看到劃算的商品實(shí)在忍不住，且會(huì )為了包郵會(huì )湊單多買(mǎi)”。同樣擔心自己沖動(dòng)消費的吳婧表示，今年雙十一會(huì )緊緊看住錢(qián)包。提前鎖定商品和店鋪，不看其它廣告宣傳，“不然月底信用卡賬單一出來(lái)肯定傻眼”。調查中，24.4%的受訪(fǎng)者認為自己屬于“剁手族”，54.8%的人認為自己不是，20.8%的人表示不好說(shuō)。
雙十一如何避免成為“剁手族”？61.7%的受訪(fǎng)者建議謹慎判斷再購買(mǎi)，不跟風(fēng)。45.2%的受訪(fǎng)者認為應多考慮商品的實(shí)用性。44.6%的受訪(fǎng)者表示要提前鎖定目標，貨比三家。21.8%的受訪(fǎng)者提醒買(mǎi)前想想錢(qián)包，量力而行。姚建芳建議，可提前列好清單避開(kāi)交易高峰，選擇提前或延后購買(mǎi)�！半p十一當天的價(jià)格也不一定最便宜，而且整體的.購物體驗可能不太好”。
受訪(fǎng)者最擔心宣傳、價(jià)格虛假
10月29日國務(wù)院常務(wù)會(huì )議提出要支持網(wǎng)購發(fā)展和農村電商配送，改善消費環(huán)境，讓群眾“愿”消費。受訪(fǎng)者們在雙十一網(wǎng)購中最擔心的問(wèn)題有哪些？調查中有54.2%的受訪(fǎng)者擔心虛假宣傳、價(jià)格虛標，43.3%的受訪(fǎng)者擔心收貨延遲，33.5%的受訪(fǎng)者擔心網(wǎng)站、支付系統癱瘓，32.5%的受訪(fǎng)者擔心預售商品不能七天無(wú)條件退換貨，16.9%的受訪(fǎng)者擔心網(wǎng)絡(luò )詐騙�！霸�(jīng)買(mǎi)過(guò)一個(gè)假的U盤(pán)。與賣(mài)家協(xié)商，他讓我退回去�？赏嘶厝ブ筚u(mài)家就把店關(guān)了。最后是第三方平臺用店家的保證金退的錢(qián)�！贝舜蔚木W(wǎng)購經(jīng)歷讓吳婧哭笑不得，“雖然沒(méi)損失多少錢(qián)，但用戶(hù)體驗很差�！贬槍@樣的情況，姚建芳建議消費者在購買(mǎi)時(shí)要看清賣(mài)家對商品的標注說(shuō)明，同時(shí)保留好購物憑證以便投訴時(shí)舉證。賣(mài)家也要誠信經(jīng)營(yíng)，不要借促銷(xiāo)的機會(huì )賣(mài)假、次貨，同時(shí)要改善售后和退換貨服務(wù)的用戶(hù)體驗。
人民大學(xué)商法研究所所長(cháng)劉俊海認為，現在沒(méi)有因七日無(wú)理由退貨正成為網(wǎng)購維權中一個(gè)新興的焦點(diǎn)問(wèn)題�！盁o(wú)因退貨權不僅對消費者有利，對企業(yè)也有利。消費者無(wú)因退貨體驗較好，就會(huì )擴大消費，增加企業(yè)的市場(chǎng)份額。這本來(lái)就是雙贏(yíng)之舉。但有些企業(yè)只看到短期利益，沒(méi)有看到長(cháng)期、無(wú)形資產(chǎn)方面的利益”。針對消費者的擔心，國家工商總局在10月31日約談了阿里巴巴、京東商城、1號店、蘇寧易購、亞馬遜等10家電商企業(yè)，要求防范用先漲價(jià)后降價(jià)的方法虛構優(yōu)惠促銷(xiāo)，確�！�7日無(wú)理由退貨”等法律規定得到切實(shí)執行。姚建芳認為，目前受市場(chǎng)趨導，價(jià)格是影響消費者選擇的一個(gè)主要因素�！暗谙乱浑A段的電子商務(wù)市場(chǎng)，消費者的選擇將不僅僅受價(jià)格因素影響。一些服務(wù)包括物流的便捷性及整體的流暢體驗，才是影響消費者的最主要因素”。
遇到有折扣的商品誰(shuí)都會(huì )有所心動(dòng)，更何況是一年一度的雙十一購物節。但即便是有較大的折扣，我們也需要理性消費，把一些細節上的東西了解清楚，以及自己需求程度再量力而行。更多市場(chǎng)調查，就上。
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