精選食堂安全承諾書(shū)3篇
在當今社會(huì )生活中，承諾書(shū)使用的情況越來(lái)越多，使用正確的寫(xiě)作思路書(shū)寫(xiě)承諾書(shū)會(huì )更加事半功倍。寫(xiě)起承諾書(shū)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的食堂安全承諾書(shū)3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食堂安全承諾書(shū) 篇1
我公司(廠(chǎng))在從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)中，為落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，保證食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康與生命安全，自覺(jué)規范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，維護好食品市場(chǎng)競爭秩序。我公司(廠(chǎng))承諾如下：
一、認真履行食品質(zhì)量安全義務(wù)，依法承擔相應的產(chǎn)品質(zhì)量責任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費者及社會(huì )的監督。
二、自覺(jué)遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任監督檢查規定》等有關(guān)法律、法規規定，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準要求。
三、完善企業(yè)質(zhì)量安全管理體系，認真落實(shí)各項管理制度，積極采用先進(jìn)的質(zhì)量管理方法，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
四、采用現行有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品標識標注及食品質(zhì)量安全標志的使用規范，符合國家有關(guān)規定要求。
五、嚴格執行原輔材料采購驗證制度，保證生產(chǎn)食品所用的原輔材料、食品添加物質(zhì)等生產(chǎn)資料符合國家有關(guān)規定;生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗記錄內容一致;不使用非食用和過(guò)期、變質(zhì)原輔材料生產(chǎn)加工食品，不濫用食品添加劑。
六、建立生產(chǎn)過(guò)程控制制度。采用科學(xué)、合理、規范的生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)加工食品;定期對廠(chǎng)區內環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生狀況進(jìn)行自查;定期對必備生產(chǎn)設備、設施維護保養和清洗消毒;嚴格控制生產(chǎn)關(guān)鍵工序，保證從原料、半成品到成品、儲存整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程得到有效控制。
承諾人：xx
20xx年x月xx日
食堂安全承諾書(shū) 篇2
為了進(jìn)一步做好安全管理工作，及時(shí)消除安全隱患、堵塞漏洞，維護職工生命安全，保障職工健康地工作、生活，切實(shí)做到服務(wù)職工，嚴格落實(shí)關(guān)于加強食堂飲食與衛生、管理安全的要求，建立健全職工食品衛生安全和有關(guān)規章制度，本著(zhù)服務(wù)職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛生安全。
一、嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，不定時(shí)接受伙委會(huì )抽查，確保食品質(zhì)量，且保證在運輸、儲藏方面無(wú)污染。
三、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、放置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風(fēng)良好。
五、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應當進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
七、認真沖洗操作間灶具和地面，仔細擦拭餐廳地面和桌椅，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無(wú)鼠、無(wú)蠅，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛生。
八、嚴禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強水源、電源、燃氣管線(xiàn)管理，使用燃氣、電器必須規范操作，經(jīng)常檢查管線(xiàn)、線(xiàn)路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛生。
九、要定期打掃食堂環(huán)境衛生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
十、相關(guān)負責人要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛生制度落實(shí)，嚴格執行食堂安全管理。
本承諾書(shū)一年一簽，壹式貳份，壹份存檔，壹份交給承諾人留存。
承諾人（簽字）：
所屬部門(mén)：
中隊負責人（簽字）：
年 月 日
食堂安全承諾書(shū) 篇3
認真貫徹落實(shí)各級政府及教育行政主管部門(mén)的各項安全法律、法規、政策和要求，做好幼兒園的安全防護體系和安全制度建設，充實(shí)和完善安全設施設備，切實(shí)履行對幼兒的安全監護責任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、快樂(lè )成長(cháng)。嚴格做好以下幾方面工作。
一、制訂和落實(shí)安全工作責任制
園長(cháng)是安全工作的第一責任人，負責幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項安全工作制度，認真履行安全職責。
二、加強園舍和設備的安全管理
1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛生，無(wú)危險設施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現無(wú)法整改的，立即封閉并撤離幼兒。
2、購置設備和玩具，嚴格執行國家的安全和衛生標準，經(jīng)常組織人員對各種設備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護，及時(shí)更換、淘汰過(guò)時(shí)和有安全隱患的設施設備和玩具。
3、嚴格執行衛生安全消毒制度，按要求定期對幼兒的`用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。
4、加強用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內電線(xiàn)經(jīng)常檢查，防止電線(xiàn)脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器�；顒�(dòng)室、寢室等要符合消防要求，按規定配備消防設備。
三、如設食堂，一定加強食品衛生安全管理
1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒，防止病從口入。
2、制訂和落實(shí)食品采購制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購，采購食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴禁采購劣質(zhì)和過(guò)期的食物，防止中毒事件發(fā)生。
四、加強對幼兒園工作人員的健康管理。
幼兒園教職員工的聘用嚴格按對其任職資格的規定執行，并按要求定期對教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓，對不適合崗位要求的人員應及時(shí)調離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛生知識培訓合格證上崗。
五、其它安全管理
1、加強衛生保健工作，每天晨、午檢率達100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。
2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。
3、切實(shí)做好園內外師生集體活動(dòng)的安全保障工作。園內集會(huì )、運動(dòng)會(huì )、文藝演出，由園長(cháng)批準進(jìn)行。戶(hù)外活動(dòng)須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準，嚴禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。
4、實(shí)行社會(huì )、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請公安、司法人員擔任幼兒園法制副園長(cháng)，定期對教職工進(jìn)行安全法制教育。
5、加強對幼兒的安全教育，制定幼兒園各類(lèi)安全事故應急預案，組織師生開(kāi)展消防、應急疏散、緊急救護等演練活動(dòng)，對易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設施進(jìn)行有效監測，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。
6、制訂并執行安全事故應急處理預案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據預案進(jìn)行緊急、妥善處理，并及時(shí)向當地派出所或教育行政主管部門(mén)報告，不得瞞報。
幼兒園如出現安全事故，將主動(dòng)接受教育行政主管部門(mén)的處罰；情節嚴重的，取消辦園資格，并承擔相應的民事、刑事責任。
承諾人簽字：
20xx年x月x日
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