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家鄉風(fēng)味的臭豆腐作文
家鄉的臭豆腐分兩種，一是煮的，二是油炸的。
我們學(xué)校附近就有一個(gè)賣(mài)臭豆腐的攤子。每到傍晚，那個(gè)攤位所在的十字路口，便飄滿(mǎn)了炸出來(lái)的香味和煮出來(lái)的辣味。每當我放學(xué)時(shí)，那架著(zhù)的兩口大鍋旁便擠滿(mǎn)了使勁咽著(zhù)口水的人們。一波人買(mǎi)到了，歡天喜地地走了；一波人還在勾著(zhù)頭望著(zhù)沸騰的油汁以及翻騰的湯水。
我呢？也是這種食品的愛(ài)食者。每到這時(shí)，我總要在攤子前“探頭引頸”地觀(guān)望一陣。每當看得口水“泛濫成災”時(shí)，總會(huì )心疼地掏出零花錢(qián)，買(mǎi)它一些吃一吃。炸的、煮的買(mǎi)回家，一通飽嗝后，總覺(jué)得錢(qián)花得并不冤。
唔，說(shuō)到這兒，還是讓我來(lái)提供一套“吃經(jīng)”給你吧——這可是我多年以來(lái)吃出來(lái)的經(jīng)驗哦。
那油炸的，下鍋時(shí)白白嫩嫩，出鍋時(shí)黃黃脆脆。別看它聞著(zhù)有些臭，可當你沾著(zhù)特制的調料吃時(shí)，卻是香噴噴、麻絲絲的。真是吃了放不下，吃了還想吃。那煮的，連湯帶水的，撒上點(diǎn)青青的蒜花，保準你吃得連汁水一點(diǎn)也不剩。啊，那干子湯汁入味，那豆芽脆香極了，那湯汁麻麻辣辣。吃完之后，你定會(huì )抹抹嘴兒、拍拍肚子，心里想著(zhù)啥時(shí)再吃點(diǎn)兒。
真的這么香？不信？瞧，我的口水都流下來(lái)了，趕緊和我一起去買(mǎi)一點(diǎn)兒吧。
來(lái)到攤子前，只見(jiàn)那兒早已圍著(zhù)一大群像我這樣的“好食著(zhù)”，主人正不緊不慢地給人們裝袋。利用這個(gè)空閑，我正好觀(guān)察一下四周。只見(jiàn)，那爐子里紅色的火苗正歡快地舔著(zhù)大鍋，無(wú)論是油鍋還是湯鍋都發(fā)出“咕嘟咕嘟”的響聲。在未入鍋之前，臭豆腐白白嫩嫩、四四方方的，聞著(zhù)，臭得很；可是，當它順著(zhù)鍋沿，“哧溜”一聲滑入鍋中，在油汁中翻騰一陣之后，“噼里啪啦”，隨著(zhù)輕微的油爆聲，小小的臭豆腐已膨脹至火柴盒大小，立刻變得金金燦燦、脆脆香香的，頓時(shí)，鍋內外油香四溢。此刻的人們，早已等得“望眼欲穿”了�？墒�，在未曾出鍋之前，即便如此，也只好強咽口水，忍住饞性嘍。油干炸好之后，攤主開(kāi)始裝袋了，人們便搶著(zhù)說(shuō)：“我先到的！”“我先給的錢(qián)�！薄拔乙步o了的�！薄氯侣曋�，攤主忙得不亦樂(lè )乎。這時(shí)，主人背后正坐著(zhù)幾位食客，大家眼巴巴地看著(zhù)他們在吃，輪到自己買(mǎi)著(zhù)了，便飛也似地跑回家“受用”去了。
終于，我買(mǎi)到了。路上，我拎著(zhù)炸的、煮的，手不停地往炸豆腐的袋子里伸。就這樣，我一直走到了家，也嚼了十來(lái)塊炸的�；氐郊�，爸爸媽媽早已等不及了——原來(lái)，他們也是臭豆腐的“愛(ài)食者”。
雖然，他鄉也有臭豆腐，但我獨愛(ài)家鄉的臭豆腐，愛(ài)它那“說(shuō)香聞來(lái)臭、說(shuō)臭聞來(lái)香”的風(fēng)味。��！家鄉的臭豆腐，我愛(ài)吃它！
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