元旦春節期間食品安全工作開(kāi)展的目的是為了維護市場(chǎng)秩序和消費安全,讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè )、祥和的節日。元旦春節期間食品安全工作總結是小編為大家帶來(lái)的,希望對大家有所幫助。
篇一:元旦春節期間食品安全工作總結
為保障元旦、春節期間我鎮村、居民的食品和消費安全,確保節日市場(chǎng)的繁榮穩定,我鎮采取積極有效的措施,切實(shí)做好轄區內的食品安全監管工作,維護了節日市場(chǎng)秩序和消費安全。讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè )、祥和的節日,現就做好“兩節”期間食品安全工作總結如下:
一、加強領(lǐng)導,抓好食品安全網(wǎng)絡(luò )建設
食品安全是關(guān)系到全鎮人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事,鎮黨委政府以對人民高度負責的精神,切實(shí)加強領(lǐng)導,成立了以鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組,并在全鎮8個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監管責任書(shū),明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二、加強宣傳,提高食品安全意識
我鎮通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報等宣傳工具,加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳,提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三、突出重點(diǎn),加強監管
“兩節”期間,我鎮組織成員單位有針對性地開(kāi)展節日市場(chǎng)大檢查行動(dòng),濾布把與人民群眾節日消費密切相關(guān)的食品作為監管重點(diǎn),有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節日食品和兒童食品、營(yíng)養品、保健品等開(kāi)展“八查”,要求銷(xiāo)售攤點(diǎn)建立嚴格的質(zhì)量檔案,從嚴審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件,強化日常監督。
強化對農村食品市場(chǎng)的監管,對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣(mài)部經(jīng)銷(xiāo)糧油、乳制品、飲料食品的監管,特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費者,切實(shí)保護農村廣大消費者的合法權益。
開(kāi)展包裝食品、農產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點(diǎn)屠宰和銷(xiāo)售點(diǎn),進(jìn)行了檢疫檢驗,確保群眾在“雙節”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門(mén)、農技站重點(diǎn)對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”,查處非法使用有害化學(xué)品的水果、壓濾機濾布水產(chǎn)品、農產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí),要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫,家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。
四、特出重點(diǎn),抓好薄弱環(huán)節
加強對學(xué)校食品安全工作的監管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識,切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度,落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育的同時(shí)加強對食堂從業(yè)人員培訓,定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。
加強值守應急工作。節日期間,加強值班、住勤,信息上報工作,落實(shí)請示報告制度,保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責,及時(shí)了解村內食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責任制,堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
篇二:元旦春節期間食品安全工作總結
為切實(shí)抓好春節、“兩會(huì )”期間食品藥品安全工作,保障各族人民群眾飲食用藥安全,根據《關(guān)于全面做好20xx年“春節”期間食品藥品安全監管工作的補充的通知》(阿食藥監電[20xx]4號)、《關(guān)于做好20xx年春節和“兩會(huì )”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]2號)和《關(guān)于進(jìn)一步加強春節、“兩會(huì )”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]6號)文件精神,我局積極動(dòng)員部署節日期間工作任務(wù),全面安排落實(shí)各項工作實(shí)施,現將工作開(kāi)展情況總結如下:
一、餐飲服務(wù)食品安全監管
(一)現場(chǎng)監督檢查,排查安全隱患。依照城區街面道路分布,對18條街道分布的餐飲單位進(jìn)行抽查,從《餐飲服務(wù)許可證》持證情況、量化分級管理、餐具消毒、冷葷操作間儲備、庫房及操作、從業(yè)人員和廢棄物處理等情況逐項進(jìn)行監督檢查,對存在的問(wèn)題當場(chǎng)下達監督意見(jiàn)書(shū)并要求限期整改,全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患。一月截至當月30日,出動(dòng)執法人員80人次,檢查餐飲單位85家次,下達監督意見(jiàn)書(shū)76份。責令整改12家,查處違法案件6起,罰沒(méi)款達1.4萬(wàn)元。查處違法使用添加劑餐飲單位5家次,使用其他不合格原料的餐飲單位4家次,使用病死親畜肉餐飲單位3家,使用不合格食用油餐飲單位1家,存在從業(yè)人員無(wú)健康證上崗行為的餐飲單位有13家。針對存在的問(wèn)題,對餐飲單位在限期整改后進(jìn)行復查監督,排除一切安全隱患。
(二)規范餐飲服務(wù)食品安全操作。在監督檢查工作開(kāi)展的同時(shí),統一規范餐飲服務(wù)食品原材料的采購、驗收、臺帳登記及使用加工制作過(guò)程,進(jìn)一步提高餐飲食品安全保障;嚴格對餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒,消除餐飲服務(wù)食品安全隱患,嚴防食物中毒事故發(fā)生;進(jìn)一步規范食品添加劑“五專(zhuān)”管理,查處使用違法添加劑案件,杜絕餐飲市場(chǎng)非法違法行為。
(三)餐飲環(huán)節病死禽畜肉及非法添加劑使用情況檢查。從 2013年12月11日起,我縣局大力開(kāi)展了為期一周的餐飲禽畜肉食品及非法添加劑專(zhuān)項檢查。通過(guò)聯(lián)合畜牧局執法人員開(kāi)展轄區內火鍋店、大盤(pán)雞店等禽肉消費餐飲場(chǎng)所監督檢查的方式,督促餐飲單位認真執行索票索證、進(jìn)貨查驗制度,嚴禁采購未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的禽類(lèi)制品,嚴禁使用病死、毒死或來(lái)源不明的禽類(lèi)產(chǎn)品。嚴格按照添加劑管理要求督查餐飲單位禁用非法添加劑。共檢查火鍋店、大盤(pán)雞店等餐館60家次,下達監督意見(jiàn)書(shū)40余份,沒(méi)收非法添加劑及可疑摻有非法添加劑食品約5000g、可疑變質(zhì)食用油15kg, 立案查處5家。此后,在節前及節后監督檢查工作中,繼續督查餐飲服務(wù)單位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情況,嚴厲查處使用非法添加劑行為,沒(méi)收非法添加劑及超過(guò)保質(zhì)期的原料食品。
(四)對承辦年夜飯的餐飲單位菜譜名單備案管理。通過(guò)年夜飯菜譜名單備案管理及食品留樣監督,保障春節期間餐飲服務(wù)食品安全,確保食物中毒事件能夠追根溯源,責任到人。截至1月31日,備案了6家承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位菜譜復印件。同時(shí),在節前監督檢查中進(jìn)一步督查該餐飲單位食品留樣情況,并要求做好留樣記錄。
(五)安排24小時(shí)值班表,確保春節期間應急渠道通暢。嚴格執行領(lǐng)導干部到崗帶班24小時(shí)值班值守,執行事故信息報告制度,全面做好生產(chǎn)安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報送和處理工作,確保節日期間事故信息和其他重要信息及時(shí)、準確上報。春節假期值班值守過(guò)程中,未接到投訴舉報電話(huà)和其他突發(fā)事件重要信息。
(六)聯(lián)合檢查,齊抓共管,保障節日期間市場(chǎng)安全穩定。1月22日,聯(lián)合工商局執法人員清查了校園周邊商鋪的“魔爽煙”類(lèi)食品。此次聯(lián)合執法行動(dòng),檢查了7家零售商鋪,發(fā)現有1家商鋪存在銷(xiāo)售“魔爽煙”類(lèi)食品的行為且該食品已售出20包,工商部門(mén)執法人員依法查扣了剩下的10包,并對“魔爽煙”類(lèi)食品的危害性進(jìn)行現場(chǎng)教育和宣傳,禁止商販再采購和銷(xiāo)售此類(lèi)危害青少年健康的食品。讓市場(chǎng)商販認清了此類(lèi)食品對青少年身心健康的危害性,震懾了市場(chǎng)銷(xiāo)售“魔爽煙”類(lèi)食品的商販銷(xiāo)售此類(lèi)不安全食品的行為。 1 月23日,由食安辦組織督查小組開(kāi)展春節前聯(lián)合檢查行動(dòng),對餐飲環(huán)節采購和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油、非法食品添加劑、從業(yè)人員無(wú)健康證上崗等違法行為進(jìn)行查處,嚴格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗索票索證制度。此次聯(lián)合執法檢查對城區3家餐飲單位進(jìn)行了抽查,發(fā)現部分餐飲后堂環(huán)境較差,未能?chē)栏衤鋵?shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度,其中一家餐飲存在2名從業(yè)人員無(wú)健康證上崗行為。我局執法人員對其下達監督意見(jiàn)書(shū),要求其限期整改,并對其立案處置。1 月26日,我縣食藥局聯(lián)合工商局執法人員,重點(diǎn)對日新市場(chǎng)食品流通環(huán)節各類(lèi)“年貨”,城區承辦“婚宴”、“年夜飯”等宴席的餐飲店餐飲環(huán)節進(jìn)行聯(lián)合檢查。清查食品銷(xiāo)售、采購中索票索證落實(shí)情況,杜絕一切非法違法行為出現在春節期間食品市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節。此次聯(lián)合執法共檢查了8家餐飲店和11個(gè)食品銷(xiāo)售攤位。檢查過(guò)程中未發(fā)現有超過(guò)保質(zhì)期食品、三無(wú)產(chǎn)品及禁用食品添加劑等行為。
二、藥品、醫療器械監管
一是重點(diǎn)對縣人民醫院、維吾爾醫醫院使用的特殊藥品的管理,嚴格落實(shí)專(zhuān)人負責、雙人雙鎖、專(zhuān)用賬冊、專(zhuān)用處方、專(zhuān)冊登記,按規定及時(shí)將購、存、銷(xiāo)真實(shí)數據及時(shí)上傳特藥監控信息網(wǎng),杜絕特殊藥品流弊事件發(fā)生。二是對各級醫療機構和新疆佰晟有限責任公司經(jīng)營(yíng)使用的無(wú)菌和植入類(lèi)醫療器械等產(chǎn)品購進(jìn)渠道、產(chǎn)品資質(zhì)、進(jìn)貨驗收記錄、全程管理制度進(jìn)行檢查,嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)和從非法渠道購進(jìn)醫療器械違法行為。三是開(kāi)展打擊非法行醫行為,加強零售藥店的監管,查處零售藥店違規銷(xiāo)售終止妊娠藥品的行為,配合衛生部門(mén)查處零售藥店未取得《醫療機構執業(yè)許可證》坐堂行醫的行為。四是嚴查非法渠道購進(jìn)藥品行為,強化含特殊藥品復方制劑的監管,確保銷(xiāo)售流向明確。五是加強中國藥品電子監管系統實(shí)施應用,逐家進(jìn)行檢查。
檢查中發(fā)現的問(wèn)題:一是部分藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在管理上有所放松,存在藥品分類(lèi)擺放不規范、購進(jìn)驗收記錄填寫(xiě)不完整、駐店藥師不在崗、中國電子監管系統未應用等問(wèn)題,對3家違規企業(yè)下達了《責令整改通知書(shū)》,警告1起、立案4起;二是醫療單位藥品管理不夠嚴格規范,醫院藥房藥品擺放比較混亂、藥品進(jìn)貨驗收記錄不規范。
三、保健食品、化妝品監管
以經(jīng)營(yíng)保健食品的專(zhuān)兼營(yíng)零售企業(yè)為重點(diǎn)檢查單位,針對保健食品進(jìn)貨渠道、批準證書(shū)、出廠(chǎng)檢驗報告、是否違法添加藥物和夸大廣告宣傳等方面開(kāi)展大檢查,我局有計劃、有重點(diǎn)的對我縣保健品市場(chǎng)進(jìn)行梳理檢查。主要檢查保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型超市及醫療機構,嚴厲查處保健食品涉嫌違法宣傳、違法違規行為,重點(diǎn)檢查了保健食品的產(chǎn)品名稱(chēng)、標識標簽、生產(chǎn)廠(chǎng)家、批準文號、購進(jìn)驗收記錄等。
截至目前,共出動(dòng)監督執法人員40人次,檢查單位62家,在我縣轄區內沒(méi)有發(fā)現文件所成列的28種涉嫌違法保健食品產(chǎn)品。發(fā)現無(wú)證銷(xiāo)售有“國藥準字”字樣藥品10余種,依法查處零售單位藥品50余盒。大檢查過(guò)程中發(fā)現保健食品存在無(wú)法提供索證索票材料和供貨方資質(zhì)等情況,縣食藥局針對檢查中發(fā)現保健食品索證索票材料不全情況,采取當場(chǎng)指導并嚴格要求企業(yè)負責人購進(jìn)保健食品驗收制度和衛生養護工作制度,切實(shí)保障春節期間我縣保健食品市場(chǎng)質(zhì)量安全。
篇三:元旦春節期間食品安全工作總結
我校根據克教發(fā)[20xx]38號文件精神,為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類(lèi)傳染病, 確保學(xué)校師生元旦春節期間的飲食衛生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生, 就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認真細致的檢查,現將我校食品衛生安全的開(kāi)展情況總結如下:
一、政策落實(shí),加強領(lǐng)導
我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視,將學(xué)校食品衛生安全工作納入學(xué)校工作的管理中,成立了以米娜瓦爾校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組,通過(guò)廣播、板報、十分鐘隊會(huì )及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識,宣傳和推廣健康的飲食方式,使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式,為食品衛生安全工作的落實(shí)奠定了堅實(shí)的基礎。
二、學(xué)校飲水衛生工作
我校沒(méi)有食堂,但是為了孩子們及教職工的飲水安全,定期檢查、清洗開(kāi)水機。
三、開(kāi)展活動(dòng),加強教育
學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛生宣教活動(dòng),利用板報、班隊會(huì )活動(dòng)宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
學(xué)校衛生室與德育處共抓學(xué)校食品衛生安全工作。
通過(guò)班級板報、網(wǎng)站等方式開(kāi)展食品衛生知識的宣傳活動(dòng),不斷增強學(xué)校師生的食品衛生知識與保護意識,使人人養成良好的飲食衛生習慣。
四、繼續努力,任重道遠
我校食品衛生安全還要繼續開(kāi)展,在全體師生的共同努力下,為安全工作再上臺階做出應有的貢獻,為創(chuàng )建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
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