超市營(yíng)運經(jīng)理工作總結范文
總結是在一段時(shí)間內對學(xué)習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧。但是總結有什么要求呢？以下是小編為大家收集的超市營(yíng)運經(jīng)理工作總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市營(yíng)運經(jīng)理工作總結范文1
我作為公司總經(jīng)理，首先也要向董事會(huì )表示誠摯的感謝，感謝董事會(huì )給了我們超市公司全體人員這樣的一個(gè)發(fā)展的機會(huì )。所以，在xx年，公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁，力爭上游，確保公司整體目標的實(shí)現。下面我就XX年的超市公司的工作總結及xx年超市公司的年度計劃與工作重點(diǎn)，作一個(gè)簡(jiǎn)單陳述：
一、XX年年度營(yíng)運績(jì)效分析：
XX年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計不足，到XX年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近200萬(wàn)元。但是，在門(mén)店員工的共同努力下，從XX年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中，我們走得十分艱辛，但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現凈利潤xxx萬(wàn)元。通過(guò)對XX年度的銷(xiāo)售指標分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵；大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過(guò)調整后，自XX年9月份開(kāi)始，得到明顯改善；梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
XX年年度原計劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標超2—3家。
在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中，發(fā)現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴張計劃。
在XX年年，我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于XX年年年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì )略有贏(yíng)利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預計會(huì )在xxxx年3月或者4月開(kāi)業(yè)。
雖然XX年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規模來(lái)看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到梧慈店的規模，所以就目前企業(yè)擴張方面來(lái)看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的'發(fā)展。
在這一過(guò)程中，我們也認識到根據實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩健、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區、開(kāi)發(fā)區的標超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規劃，因為實(shí)踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對方經(jīng)營(yíng)不善的超市，方法有多種，相信xxxx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面，會(huì )得到一個(gè)很好的發(fā)展。
三、加強了對營(yíng)運企劃的管理
XX年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門(mén)店的形象、營(yíng)運流程以及動(dòng)線(xiàn)設計進(jìn)行了重新的規范，并加強了門(mén)店店長(cháng)的責任管理范疇，加強了門(mén)巡制度的落實(shí)。
XX年度對會(huì )員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營(yíng)運方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據市場(chǎng)進(jìn)行了相應的調整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉，然后結合門(mén)店氛圍的布置，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升（XX年銷(xiāo)售xxxx萬(wàn)，較XX年xxxx萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%）。
在促銷(xiāo)費用有了一定的提高的情況下，加強了對門(mén)店成本的控制，各項成本支出較XX年有了明顯的改善，無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jì)效較以往有了較大提升的原因之一。
XX年營(yíng)運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計劃中，提出改善意見(jiàn)。
四、采購部
采購部在營(yíng)業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：
xx年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因為有部分高毛利商品通過(guò)與廠(chǎng)家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結構，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
采購部在與供應商的合作與溝通過(guò)程中，掌握了一定的水準，但有些時(shí)候展現靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會(huì )得到提高。
xx年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng )新的部門(mén)，所以在這一塊我們還是會(huì )繼續投入更多的精力進(jìn)去。
五、行政監察管理部門(mén)
XX年六月份，自行政部經(jīng)營(yíng)xxx過(guò)來(lái)之后，行政工作才開(kāi)始步入正軌，對門(mén)巡及監察管理有所加強，包括對行政管理制度進(jìn)行了相應的規范，員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調整，行政常規工作基本上比較到位。
但行政創(chuàng )新方面的工作還不夠強，一些制度化體系的東西還不能夠全面實(shí)施，所以在xx年度，對公司行政工作還是會(huì )進(jìn)一步加強。
六、財務(wù)部
財務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫助性很大。
財務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進(jìn)一步加強，包括全局觀(guān)念等。
七、各個(gè)門(mén)店工作總結
1、學(xué)子家園
在學(xué)子家園經(jīng)營(yíng)策略上，因為XX年的定位較高，使得學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價(jià)格高的代名詞，在這種情況下，公司進(jìn)行了價(jià)格調整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結果不僅重塑了商場(chǎng)的價(jià)格形象，同時(shí)也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運用到了德政店的開(kāi)辦過(guò)程之中。同時(shí)因為銷(xiāo)售的提升，在費用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。
XX年度，在董事會(huì )建議下，公司對大學(xué)城的會(huì )員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入，主要是增加了會(huì )員價(jià)商品的數量，從XX年的30%提高到XX年的50%以上，在實(shí)際操作過(guò)程中，茶山店會(huì )員銷(xiāo)售由XX年的10%提高到了35%，同時(shí)由于將會(huì )員積分獎勵的力度進(jìn)行了大幅度的縮減，所以XX年會(huì )員積分支出反而比XX年降低了很多。（XX年會(huì )員積分獎勵是4%左右的商品，XX年調整到1%，同時(shí)對會(huì )員積分獎勵改變了會(huì )員感興趣的東西）
在學(xué)子家園的促銷(xiāo)方面，根據大學(xué)城的特點(diǎn)，將原先學(xué)子家園與工業(yè)區采用同一張dm海報的方式進(jìn)行了改變，對學(xué)子家園單獨出了幾期dm海報，尤其是針對開(kāi)學(xué)期間，連續做了五期海報，對全面提升學(xué)子家園的形象及銷(xiāo)售，起到了較大的作用。
及時(shí)調整了學(xué)習家園的年度銷(xiāo)售計劃，銷(xiāo)售計劃調整后，員工的士氣得到加強，同時(shí)精減了人員的數量，降低營(yíng)運成本，目前學(xué)子家園人員結構穩定，對后續的發(fā)展，是一個(gè)好的開(kāi)始。
2、蟠鳳店、梧慈店、德政店
XX年度，將原先的會(huì )員卡變更為vip積分獎勵卡。但由于這兩個(gè)店會(huì )員價(jià)的力度不及大學(xué)城，目前銷(xiāo)售增長(cháng)有限，這是xx年需要著(zhù)重改進(jìn)的地方。
對門(mén)店的形象進(jìn)行了更新，倡導為顧客創(chuàng )造舒適購物環(huán)境的理念。10月底梧慈店關(guān)店，對蟠鳳店的形象進(jìn)行了全面更新，并對招商進(jìn)行了重新定位，提升了門(mén)店形象。
梧慈關(guān)店后，及時(shí)在德政店開(kāi)業(yè)，德政店從貨架進(jìn)場(chǎng)到開(kāi)業(yè)只用了一周時(shí)間，開(kāi)業(yè)當天創(chuàng )造了15萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，同時(shí)開(kāi)業(yè)之后附近一些便利店紛紛關(guān)門(mén)，顯示了德政店的開(kāi)業(yè)策劃尤其是商品組織及價(jià)格定位方面，是有一定的效果的。德政店的順利開(kāi)業(yè)，王店長(cháng)和總部人員連續加班，這種精神是值得大家肯定并繼續發(fā)揚的。
蟠鳳店目前存在問(wèn)題是員工在銷(xiāo)售得到提升后，觀(guān)念趨于保守，對創(chuàng )新認同感不強，這是蟠鳳店xx年必須取得突破的一項工作內容吧。
雖然梧慈店關(guān)店之后，永豐超市及xx年計劃開(kāi)業(yè)的佰勝超市會(huì )對蟠鳳店的商圈形成一定的影響，但在創(chuàng )新方面如果能夠給顧客新的感受，在服務(wù)上能夠超人一等，預計對xx年蟠鳳店的銷(xiāo)售影響不會(huì )太大。
超市營(yíng)運經(jīng)理工作總結范文2
時(shí)間過(guò)的很快，我在超市值班經(jīng)理的位置上也是干了有三年多了，但是我一直都對自己的工作成績(jì)不是十分的滿(mǎn)意，總覺(jué)得自己還能醉的更好，總覺(jué)得自己的工作能力并沒(méi)有完全的使用出來(lái)。我個(gè)人也是十分的想為超市奉獻自己的所有價(jià)值，為此我為自己今年的工作制定了以下的工作計劃：
一、嚴格跟隨超市的工作方向
我要清楚的明白自己的定位，身為值班經(jīng)理，我的職責就是輔佐協(xié)助超市主管的工作，我在超市的工作定位就是主管的參謀以及助手，我要學(xué)會(huì )分析超市每天的工作情況，然后再向主管提出建設性的意見(jiàn)，但是這個(gè)建議的方向必須是要跟超市的工作方向是一職的，這樣我的建議才能具有采納性。
二、對超市員工的培訓得加強
我也是觀(guān)察了一段時(shí)間超市員工們的'工作態(tài)度和工作方式，我認為提升的空間十分的大，特別的員工們的禮儀、服務(wù)方面，我覺(jué)得完全沒(méi)有一個(gè)大型超市員工的樣子，為此我將每個(gè)月都對員工們進(jìn)行一次針對性的培訓，服務(wù)方面有所欠缺的就加強服務(wù)，禮儀方面不行的就加強禮儀，我相信在多次培訓之下，他們的工作能力一定會(huì )有質(zhì)的提升。
三、糾紛、舉報的處理工作要及時(shí)
在超市這么龐大的工作體系之下，員工與員工之間的糾紛，員工與顧客之間的矛盾問(wèn)題都是常有的事，作為超市的值班經(jīng)理，我在今后的工作中一定要提高自己處理問(wèn)題的速度，要在第一時(shí)間趕到現場(chǎng)，并且盡可能的阻止事情的惡性發(fā)展，積極的調動(dòng)協(xié)調超市有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
四、超市的安全工作
安全工作是我非常需要重視的一點(diǎn)，每天在下班之前，我一定要嚴格的把超市的各個(gè)入出口，檢查好，保證都鎖好了，并且也要保證超市每個(gè)角落的攝像頭能夠正常的運轉。之前就有過(guò)一起，偷盜事件，但是那個(gè)角落的監控因為年久失修已經(jīng)壞掉了，導致我們就找不到嫌疑人，我也算是我的工作失職，這件事我一定都銘記在心，超市的安全措施我是一定要檢查好的，這樣才能最大程度的保證超市的安全。
五、員工日常工作的監督
在我看在員工們工作積極性沒(méi)有我想象的那么好，沒(méi)有人進(jìn)行監督是不行的，保證他們的日常工作都在有序順利的進(jìn)行，監督他們看是否存在偷懶的現象，為的就是不影響到顧客的消費體驗，一經(jīng)發(fā)現我絕不姑息，嚴肅處理，這種事情發(fā)生的也不是一次兩次了，導購員聚眾聊天，導致區域內的顧客沒(méi)人導購，保安因為玩手機，導致超市很多地方的購物推車(chē)到處都是，十分影響顧客的消費體驗，都是因為我以往的監督力度不強導致的。
超市營(yíng)運經(jīng)理工作總結范文3
xx年五月十四日，質(zhì)檢部與原業(yè)務(wù)監查處合并，統稱(chēng)為質(zhì)檢部，負責賣(mài)場(chǎng)商品質(zhì)量檢查，主力商品缺斷貨跟蹤以及市場(chǎng)調研等工作。
在“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，服務(wù)第一，價(jià)格最低”的企業(yè)服務(wù)理念引導下，部門(mén)認真貫徹落實(shí)《超市商品質(zhì)量管理規定》按照《日常商品檢查工作內容》相關(guān)條款認真檢查賣(mài)場(chǎng)商品質(zhì)量，嚴把商品質(zhì)量關(guān)。經(jīng)過(guò)對本月工作的仔細回顧，做出如下工作總結：
一、商品質(zhì)量檢查匯總
1、生鮮部水果區水果常有個(gè)別腐爛現象，廠(chǎng)家促銷(xiāo)員有限，無(wú)法確保在每日開(kāi)店營(yíng)業(yè)前對所管區域內上架水果進(jìn)行徹底檢查，日常銷(xiāo)售過(guò)程中也不能及時(shí)對腐爛水果進(jìn)行下架處理，針對此類(lèi)現象，質(zhì)檢部根據實(shí)際情況對相關(guān)責任人進(jìn)行了“警告”“罰款”等處理，希望在提高賣(mài)場(chǎng)商品質(zhì)量的同時(shí)能促進(jìn)員工提高工作責任心。
2、生鮮部蔬菜區總體情況較好，但在檢查過(guò)程中發(fā)現個(gè)別菜品有積壓現象，新鮮程度時(shí)好時(shí)壞，質(zhì)檢部在日常工作中也經(jīng)常協(xié)助蔬菜區域負責人對菜品進(jìn)行挑撿處理，并建議廠(chǎng)家采取根據銷(xiāo)量確定進(jìn)貨數量、降低不易存放類(lèi)蔬菜的進(jìn)貨數量，增加進(jìn)貨頻率等可行方法減少損耗，從而確保蔬菜且有較高的新鮮度。
3、五月十八日，食品部休閑組發(fā)現過(guò)期商品，根據《商品質(zhì)量管理規定》相關(guān)條款，質(zhì)檢部對本次商品過(guò)期事件做出了相應處理，相關(guān)責任人受到經(jīng)濟處罰。罰款不是目的，處罰行為旨在提高員工的工作責任心，從而保證企業(yè)在廣大顧客心目中的良好信譽(yù)。
4、食品部糧油組掛面、調料相繼出現無(wú)生產(chǎn)日期現象，員工在日常工作中并未對所負責區域的上架商品進(jìn)行認真檢查，針對此類(lèi)情況，質(zhì)檢部已對相關(guān)區域負責人進(jìn)行了罰款處理。商品日期是衡量商品質(zhì)量的'標準之一，也是企業(yè)在顧客心目中樹(shù)立良好形象的重要標準，無(wú)生產(chǎn)日期類(lèi)商品的出現從側面說(shuō)明了我超市商品質(zhì)量的檢查工作還應加大力度，只有這樣才能確保企業(yè)的生存發(fā)展命脈。
二、商品價(jià)簽、合格證的檢查五月十七日，質(zhì)檢部對賣(mài)場(chǎng)商品價(jià)簽及合格證進(jìn)行了檢查。
各別柜組商品與價(jià)簽仍存在不對應現象，有的商品陳列在貨架上但沒(méi)有與之相符的價(jià)簽，有的商品對應多個(gè)單品的價(jià)簽，還有的價(jià)簽沒(méi)有加蓋“物價(jià)”印章，已經(jīng)不使用的價(jià)簽也多出現反插于價(jià)簽條上等現象。質(zhì)檢部已針對發(fā)現的價(jià)簽使用不規范現象與各區域負責人溝通，希望各柜組規范商品價(jià)簽的使用對商品價(jià)簽進(jìn)行規范管理，避免給顧客購物增添障礙。xx年五月十四日，質(zhì)檢部與原業(yè)務(wù)監查處合并，統稱(chēng)為質(zhì)檢部，負責賣(mài)場(chǎng)商品質(zhì)量檢查，主力商品缺斷貨跟蹤以及市場(chǎng)調研等工作。在“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，服務(wù)第一，價(jià)格最低”的企業(yè)服務(wù)理念引導下散貨區域曾發(fā)現商品合格證使用不規范情況，如：合格證上有生產(chǎn)日期但沒(méi)有商品保質(zhì)期；商品合格證與商品實(shí)物不符。質(zhì)檢部已同廠(chǎng)家促銷(xiāo)人員進(jìn)行溝通，通知廠(chǎng)家對不符合標準的商品合格證進(jìn)行調換。
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