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工商局流通環(huán)節食品安全監管工作總結
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律，從而掌握并運用這些規律，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編幫大家整理的工商局流通環(huán)節食品安全監管工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
工商局流通環(huán)節食品安全監管工作總結1
20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導下，按照省、市工商局的統一部署，全面落實(shí)全國工商行政管理工作會(huì )議和云南省工商系統食品安全監管工作會(huì )議的安排，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。以保障流通環(huán)節食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則，深入開(kāi)展流通環(huán)節整治執法行動(dòng)，強化日常規范監管，推進(jìn)完善經(jīng)營(yíng)者自律體系，健全和落實(shí)食品安全監管各項制度，積極構建長(cháng)效監管機制，切實(shí)維護食品市場(chǎng)秩序，積極促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )平穩較快發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。
一、狠抓食品安全監管，全面推行“四個(gè)百分百” XX縣工商局在流通環(huán)節食品安全監管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監管，全面推行“四個(gè)百分百”：
1、加大推進(jìn)食品安全日常監管規范化建設力度，著(zhù)力提升食品安全監管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照齊全合法。在食品安全監管工作中，我局結合實(shí)際，突出重點(diǎn)，堅持標本兼治、打防結合、分類(lèi)監管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過(guò)程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時(shí)，嚴格把好審核關(guān)，根據日常監管過(guò)程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個(gè)體工商戶(hù)驗照、換照過(guò)程中，對實(shí)際不經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，一律要求變更許可登記項目后在進(jìn)行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據有關(guān)要求，規范乳制品等重點(diǎn)監管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現有各類(lèi)流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)主體1244戶(hù)，其中個(gè)體工商戶(hù)1164戶(hù)，內資企業(yè)78戶(hù)，外商投資企業(yè)2戶(hù)。
2、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠信自律體系建設力度，著(zhù)力監督和引導食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任，做到與100%的`食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責任書(shū)。一是及時(shí)更新食品安全責任書(shū)的內容，確保責任書(shū)的內容涵蓋經(jīng)營(yíng)者的責任和義務(wù)、法律責任等內容，明確責任和義務(wù)。二是在日常監管的過(guò)程，對經(jīng)營(yíng)者存在的問(wèn)題進(jìn)行詳細的指導，告知經(jīng)營(yíng)者未履行的責任、義務(wù)和違反的法律條款，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識，并樹(shù)立依法行政的工商形象。三是片區責任人對所管轄的片區食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行動(dòng)態(tài)監管，及時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)戶(hù)的變動(dòng)信息和責任書(shū)的簽訂情況，做到及時(shí)簽訂，不留死角。
3、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責任體系建設力度，著(zhù)力監督和引導食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗的責任， 嚴格監督食品經(jīng)營(yíng)者把好食品進(jìn)貨關(guān)，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)者建立并執行索證索票、進(jìn)貨查驗制度。一是在日常監管中加大對索證索票、進(jìn)貨查驗制度的宣傳，讓食品經(jīng)營(yíng)者充分認識到索證索票、進(jìn)貨查驗制度的重要性，樹(shù)立食品經(jīng)營(yíng)者不但要對自己負責，同時(shí)更應該對社會(huì )負責的意識。二是在日常巡查過(guò)程中，耐心細致的對經(jīng)營(yíng)者講解鑒別和發(fā)現問(wèn)題食品的相關(guān)知識，讓經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)告知當事人并在第一時(shí)間提出整改要求，確保問(wèn)題的及時(shí)發(fā)現和解決。
4、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責任體系建設力度，著(zhù)力監督和引導食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度的責任，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過(guò)去建立食品安全進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳制度的基礎上，進(jìn)一步規范食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營(yíng)者對進(jìn)貨單據按照進(jìn)貨日期順序裝訂好食品進(jìn)貨單據，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效
充分認識新形勢下做好流通環(huán)節食品安全監管工作的重要性、艱巨性、復雜性和長(cháng)期性，在鞏固過(guò)去整頓成果的基礎上，繼續集中執法力量，加大日常監管力度，強化集中
治理和專(zhuān)項執法檢查，突出工作重點(diǎn)，明確責任，不斷提高食品安全監管水平，按上級安排布置的20xx年流通環(huán)節食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)，力爭取得新的、更大的成效。
�。ㄒ唬┥钊腴_(kāi)展農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治執法行動(dòng)，切實(shí)保障廣大農村地區食品消費安全。
結合農村食品市場(chǎng)特點(diǎn)，今年繼續以農村地區、城鄉結合部、鄉鎮為重點(diǎn)區域，以農村小集市、城鎮集貿市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農村食雜店、城鄉批發(fā)部、超市為重點(diǎn)單位，以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中整治從非法渠道進(jìn)貨和銷(xiāo)售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢等違法違規行為。切實(shí)規范農村市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全經(jīng)營(yíng)者自律機制，監督落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者的法定責任，切實(shí)保障農村食品市場(chǎng)消費安全。截止目前，我局針對農村食品市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查共出動(dòng)執法人員355人，檢查農村食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1906戶(hù)，檢查農村市場(chǎng)102個(gè)次。
�。ǘ╅_(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng)，打擊食品違法經(jīng)營(yíng)行為
1、元旦、春節期間，為給廣大消費者營(yíng)造一個(gè)放心消費環(huán)境，在全縣范圍內開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。共出動(dòng)執法車(chē)輛18臺次，執法人員59人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)969戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)2戶(hù)，立案查辦銷(xiāo)售過(guò)期食品案件1件，罰款20xx元，沒(méi)收過(guò)期食品23公斤。
2、開(kāi)展了含黃曲霉素M1超標乳的市場(chǎng)專(zhuān)項檢查，出動(dòng)執法人員12人次，出動(dòng)車(chē)輛4臺次，檢查流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)124戶(hù)。
3、開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項市場(chǎng)檢查行動(dòng)，出動(dòng)執法人員 20人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)105戶(hù)次。
4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)20xx年云南省工商系統進(jìn)一步開(kāi)展打擊侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品工作的實(shí)施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號）文件要求，認真組織開(kāi)展了轄區范圍內的流通環(huán)節酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治執法檢查行動(dòng)，對本轄區酒類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)執行進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，重點(diǎn)打擊假冒他人酒類(lèi)商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱(chēng)、包裝、裝潢的行為。通過(guò)此次檢查，發(fā)現酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本能執行進(jìn)貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規范的地方，主要表現在質(zhì)檢報號字號登記不規范。沒(méi)有發(fā)現假冒他人酒類(lèi)商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱(chēng)、包裝、裝潢的違法行為。專(zhuān)項檢查共出動(dòng)人員42人次，車(chē)輛5臺次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)數668戶(hù)次，檢查市場(chǎng)10個(gè)次。
5、5月19日，云南省質(zhì)監局、云南省工商局、云南省食品藥品監督管理局聯(lián)合召開(kāi)關(guān)于監督召回云南豐瑞油脂有限公司問(wèn)題油脂產(chǎn)品工作電視電話(huà)會(huì )議，根據省局劉副局
工商局流通環(huán)節食品安全監管工作總結2
食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，也是當前人民群眾非常關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。工商行政管理部門(mén)作為負責市場(chǎng)監管執法的政府部門(mén)，作為負責流通環(huán)節食品安全監管的主要部門(mén)，搞好食品安全監管，我們責無(wú)旁貸，必須充分發(fā)揮部門(mén)職能，采取各項有效措施，不斷強化流通環(huán)節食品安全監管工作，進(jìn)一步完善食品市場(chǎng)監管體系，規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，健全食品質(zhì)量監管機制，促進(jìn)市場(chǎng)健康、有序發(fā)展。20xx年我分局共查處食品違法案件×件，罰沒(méi)款××元，查獲不合格食品×公斤。
主要做法：
�。ㄒ唬┘哟笮麄髁Χ�，促進(jìn)意識提高
強化宣傳，營(yíng)造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經(jīng)營(yíng)者了解法律法規的重要手段，也是樹(shù)立工商行政管理形象的有效途徑。針對×××本地的許多商戶(hù)普遍存在文化水平低下，法律意識淡薄的情況，我×××分局印制了500份節選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國商標法》的宣傳手冊，分發(fā)給眾商戶(hù)。由各段長(cháng)對所在區段負責宣傳，并帶領(lǐng)曾經(jīng)被處罰過(guò)的商戶(hù)集中宣傳，告知心存僥幸的商戶(hù)觸犯法律將得不償失，把銷(xiāo)售違法食品的想法扼殺于萌芽之中，并與商戶(hù)簽訂食品安全承諾書(shū)，還在主要街道張貼宣傳條幅20余條，讓每一個(gè)消費者了解《食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》，增強消費者安全意識和自我保護能力。
�。ǘ┘哟蟊O管力度，監控市場(chǎng)走向
針對×××的特殊地理位置，市場(chǎng)主要銷(xiāo)售海鮮而海鮮易變質(zhì)的特點(diǎn)，6月份到10月份展開(kāi)“杜絕變質(zhì)海鮮”整治行動(dòng)。在夏天的早市，每天都有兩人組成的巡查小組在市場(chǎng)檢查并保證市場(chǎng)時(shí)刻都一人值班。我們牢固地樹(shù)立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責任在肩”的監管理念，本著(zhù)對國家、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動(dòng)地開(kāi)展工作。一是加大了節日和早晚市市場(chǎng)監管的力度。今年在幾個(gè)節日來(lái)臨之際，為確保市民購買(mǎi)到放心食品，我們工作人員放棄了節假日休息，對重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)地區進(jìn)行了死看死守。根據不同情況，制定相應的巡查方式、食品采樣檢測周期等制度，我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合，特別是把校園周邊和農村食品業(yè)戶(hù)作為重點(diǎn)監管的對象，保證巡查次數。分局與所里、所里與每位專(zhuān)管員、專(zhuān)管員與每名食品業(yè)戶(hù)，層層簽訂了責任狀，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監督管理網(wǎng)絡(luò )，明確了責任，確保了監管到位。對于申請開(kāi)業(yè)的店鋪，嚴格按照相關(guān)規定，把好門(mén)檻，把食品安全環(huán)境隱患從源頭抓起。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)檢查酒樓，讓游客滿(mǎn)意
針對×××是客流集散地，保證游客的飲食安全也就是保證×××的未來(lái)。在節假日以及媽祖誕辰日，升天日等游客數量增加的特定時(shí)期，我×××工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮，變質(zhì)的食材堅決予以查扣，并明示各酒樓飯店的菜價(jià)，防止“宰客”等現象的.發(fā)生。針對今年出現的新情況，我分局積極響應上級工商部門(mén)嚴厲打擊地溝油的決策，認真檢查食用油與供貨商檔案、進(jìn)貨發(fā)票是否關(guān)聯(lián)一致，對進(jìn)貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，堅決杜絕餐飲行業(yè)使用“一滴香”等添加劑，對無(wú)法說(shuō)明合法來(lái)歷的添香劑予以收繳。
�。ㄋ模┨嵘陨砟芰�，加強綜合素質(zhì)
為能熟悉使用今年新配置的pos機，我分局專(zhuān)門(mén)對相關(guān)人員進(jìn)行培訓6人次，要求新進(jìn)人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。在日常使用pos機巡查時(shí)帶上食品安全快速檢測箱，對可疑的食品進(jìn)行當場(chǎng)檢測，下架可疑食品12批次。并且深入學(xué)習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》全面貫徹落實(shí)到位。按照市局工作安排和布署，我們×××分局本著(zhù)依法行政，從人民群眾利益出發(fā)的角度，把學(xué)習、宣傳這幾部法律法規作為一項主要工作提上日程。針對《食品安全法》、《食品安全實(shí)施條例》采取集中學(xué)習和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神實(shí)質(zhì)，使大家認識到工商部門(mén)作為食品流通環(huán)節的主要監管者，一定要嚴把食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)準入關(guān)，一定要加強日常監督管理，一定要嚴懲違法違規經(jīng)營(yíng)行為，確保流通環(huán)節的食品安全。
今年的食品安全專(zhuān)項整治工作中，分局全體干部職工不怕疲勞，連續作戰，在日常監管工作中一絲不茍，特別是在各重大節日期間加大巡查力度，確保了群眾買(mǎi)到放心食品，穩定了食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，維護了社會(huì )的和諧安寧。應該說(shuō)今年的食品安全工作已經(jīng)取得了滿(mǎn)意的效果。在今后的工作中，我們將一如既往地按照省局和市局的安排，強化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，為明年工作的開(kāi)展打下堅實(shí)的基礎。
工商局流通環(huán)節食品安全監管工作總結3
xxxx年，我市工商局在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，在市食品安全委員會(huì )辦公室具體指導下，按照國家工商總局和省局的統一部署，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。更新監管理念，創(chuàng )新監管模式，深入開(kāi)展食品安全組團發(fā)展，今年以來(lái)全系統共查處違法經(jīng)營(yíng)食品案件xxxx起，清理取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品業(yè)戶(hù)xxxx戶(hù)，搗毀假冒窩點(diǎn)xx個(gè)，罰沒(méi)款xxx.x萬(wàn)元，查獲、銷(xiāo)毀假劣食品價(jià)值xxx萬(wàn)元，為提高全市各類(lèi)食品市場(chǎng)規范化管理水平做出了積極的貢獻。
一、主要工作做法
�。ㄒ唬⿲�(shí)施組團發(fā)展，建立強有力的領(lǐng)導體系
根據重點(diǎn)工作實(shí)施組團發(fā)展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務(wù)來(lái)抓，舉全局之力，實(shí)施組團式推進(jìn)，全系統建立了一把手負總責、牽頭部門(mén)綜合協(xié)調、相關(guān)部門(mén)協(xié)作聯(lián)動(dòng)、工商所屬地監管、執法人員“分工包片”的監管機制。局長(cháng)辦公會(huì )先后多次聽(tīng)取匯報，研究部署食品安全監管工作；各級領(lǐng)導堅持深入一線(xiàn)，分片到商場(chǎng)、超市和集貿市場(chǎng)檢查指導；將食品安全融入全局各項業(yè)務(wù)，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責任書(shū)，明確目標、內容和責任，確保了監管到位。
�。ǘ┘哟蠡A投入，完善食品安全監測體系
針對食品安全新形勢的要求，為切實(shí)履行流通環(huán)節食品安全監管職能，以開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治為契機，堅持人財物向食品安全監管領(lǐng)域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門(mén)，在工商所專(zhuān)設食品安全專(zhuān)管員，各級xxxxx成立應急小分隊，重大案情xx分鐘內趕到現場(chǎng)。在經(jīng)費緊張情況下，斥資xxx多萬(wàn)元購置xx輛食品質(zhì)量監管流動(dòng)監測車(chē)，今年安排專(zhuān)項經(jīng)費xxx多萬(wàn)元開(kāi)展食品質(zhì)量監測。同時(shí)，加大車(chē)輛、微機及有關(guān)監測設備配備力度，完善了由“監測中心、監測站、監測點(diǎn)、監測車(chē)”組成的“四位一體”食品安全監測體系，進(jìn)一步提高了食品安全監管的現代化水平。
�。ㄈ┙ㄈ幷轮贫�，實(shí)行食品質(zhì)量保障體系
在加強組織體系建設的基礎上，注重完善制度建設，以保障食品安全工作的落實(shí)。制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全組團發(fā)展工作的通知》、《青島市工商局流通環(huán)節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》、《青島市工商局流通環(huán)節重大食品安全事故應急預案》、《關(guān)于開(kāi)展創(chuàng )建“青島市千村萬(wàn)家放心店”活動(dòng)的通知》、《工商所食品安全監督管理工作細則》等文件，建立了以提高食品質(zhì)量為核心，以規范食品經(jīng)營(yíng)主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監管措施為保障的食品安全長(cháng)效監管體系。
一是實(shí)施食品質(zhì)量準入制度。在全市xxx家大中型食品流通企業(yè)實(shí)施以“索證備案”制度為主要內容的“準入工程”，要求經(jīng)營(yíng)者必須向供貨商、生產(chǎn)商索取“三證”“三書(shū)”“二照”“一票”，建立健全質(zhì)量管理機構，配備專(zhuān)人負責食品質(zhì)量監督管理工作。
二是建立進(jìn)貨查驗制度。嚴格檢查驗收進(jìn)貨的每個(gè)批次食品質(zhì)量，杜絕不合格食品進(jìn)場(chǎng)、上柜，并在各大商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)等設立《食品質(zhì)量公示欄》，每日公示食品質(zhì)量信息，指導群眾安全消費。對米、面、油等重要食品實(shí)行“協(xié)議準入”、“場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等進(jìn)貨制度，確保貨源清楚，正當合法。
三是實(shí)施食品質(zhì)量監測制度。充分發(fā)揮監測車(chē)、監測箱的流動(dòng)快速監測功能，每天在全市范圍內開(kāi)展食品質(zhì)量快速檢測。共快速檢測食品xx萬(wàn)多批次，在此基礎上，根據申訴、舉報和日常巡查發(fā)現食品質(zhì)量比較突出的問(wèn)題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環(huán)節食品質(zhì)量檢測xxxx多批次，發(fā)現了大量違法經(jīng)營(yíng)食品案源，為及時(shí)查處違法經(jīng)營(yíng)食品案件提供了線(xiàn)索。按照《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監測辦法》的規定，制定完善的食品質(zhì)量監測計劃，對重點(diǎn)抽檢的食品種類(lèi)、數量做出統一規劃，統一檢測。對全市各類(lèi)商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、個(gè)體商店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所共監測食品、服裝、電器、兒童用品等商品xx大類(lèi)別xxxx個(gè)批次，其中食品檢測xx大類(lèi)xxxx個(gè)批次。監測結果顯示，流通領(lǐng)域食品質(zhì)量穩步提升，總合格率為xx%。食品總體合格率同比提高了x％，申訴舉報數量同比下降了x％。監測結果及時(shí)向社會(huì )公示，并通過(guò)曝光典型案例，起到了“查處一個(gè)企業(yè)、震懾一批企業(yè)、規范一個(gè)行業(yè)”的作用，提高了食品經(jīng)營(yíng)者的守法和誠信經(jīng)營(yíng)意識，樹(shù)立了工商機關(guān)監管流通領(lǐng)域食品質(zhì)量的.權威和形象。
四是實(shí)施問(wèn)題商品退市制度。督促大中型食品銷(xiāo)售企業(yè)配置和完善自檢自測設備，對有關(guān)農副產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行自我檢測，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題的立即停止銷(xiāo)售，并向工商部門(mén)報告，依法進(jìn)行處理。對日常檢查和監測中發(fā)現的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場(chǎng)，對同批次的食品在x小時(shí)內撤柜下架，就地封存或異地扣押。根據食品企業(yè)的進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，對不合格食品實(shí)行“雙向追溯”，既追查生產(chǎn)企業(yè)和供貨商，嚴格追究責任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷(xiāo)售去向，防止損害消費者。
�。ㄋ模╅_(kāi)展專(zhuān)項整治，打擊食品經(jīng)營(yíng)違法行為
一是開(kāi)展經(jīng)營(yíng)主體資格專(zhuān)項整治。狠抓食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的準入管理，嚴格依照法定條件核準主體資格，按照注冊程序審查食品衛生許可證等前置審批文件，依法開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的年檢工作，對食品衛生許可證失效或者登記事項變化的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法進(jìn)行變更或者注銷(xiāo)登記，清理規范企業(yè)xxxx戶(hù)。
二是開(kāi)展清查劣質(zhì)食品專(zhuān)項整治。根據市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環(huán)節出現的食品問(wèn)題，及時(shí)開(kāi)展了一系列專(zhuān)項整治行動(dòng)。x月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類(lèi)農貿市場(chǎng)xxxx個(gè)（次），各類(lèi)商場(chǎng)、超市xxxxx個(gè)（次），通過(guò)查看進(jìn)貨檢查驗收、購銷(xiāo)臺帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨品種、進(jìn)貨數量和銷(xiāo)售去向，現場(chǎng)封存來(lái)自壽光以及不明的黃瓜x(chóng).x萬(wàn)公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。x月份在清查劣質(zhì)“麻辣面”、劣質(zhì)“工業(yè)玉米淀粉”行動(dòng)中，查處流入食用環(huán)節的工業(yè)玉米淀粉xx.x噸。x月份開(kāi)展了清查劣質(zhì)“奶粉”行動(dòng)，查處了問(wèn)題“奶粉”xx公斤，確保了我市奶類(lèi)食品質(zhì)量安全。
三是開(kāi)展維護節日市場(chǎng)專(zhuān)項整治。把消費集中的節日市場(chǎng)作為整治重點(diǎn)，開(kāi)展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動(dòng)，打擊了食品經(jīng)營(yíng)和食品質(zhì)量違法行為，根據我市作為旅游城市的特點(diǎn)，以沿海風(fēng)景區、旅游沿線(xiàn)等部位為重點(diǎn)，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節”、“國際奧帆賽”等黃金周旅游市場(chǎng)、兒童市場(chǎng)暨重大節慶期間的食品安全監管，各分（市）局結合當地實(shí)際，積極開(kāi)展了具有地方特色食品專(zhuān)項整治活動(dòng)，現場(chǎng)處結消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅游市場(chǎng)、兒童市場(chǎng)暨重大節慶期間的食品安全和青島城市形象。
四是開(kāi)展農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設提出了具體意見(jiàn)和要求，我們按照上級要求，結合職能，以農村集貿市場(chǎng)和食品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)區域,以農村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店等為重點(diǎn)對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點(diǎn)品種,開(kāi)展了抽檢活動(dòng)，加大整治力度，共抽取了x個(gè)品種的食品。經(jīng)檢測，總合格率為xx.x％。同時(shí)，在農村積極開(kāi)展創(chuàng )建“全市千村萬(wàn)家放心店”活動(dòng)，創(chuàng )新食品安全工作新載體，培育食品安全監管新亮點(diǎn)，將食品安全的工作重點(diǎn)向農村轉移。目前，全市農村各鄉鎮（街道辦）、各行政村（居委會(huì )）已創(chuàng )建xxxx多家“放心店”，提高了農村市場(chǎng)食品質(zhì)量監管的整體水平。
工商局流通環(huán)節食品安全監管工作總結4
針對節日市場(chǎng)和消費的特點(diǎn)，政和縣工商局把涉及人民群眾節日消費量大的糧、油、肉類(lèi)及肉制品、酒類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、飲料、火鍋料、調味品、冷凍食品、保健食品等為重點(diǎn)的檢查內容，集中力量開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查。從元旦至春節期間，開(kāi)展三次食品安全大檢查。第一次（12月27日-29日），抽調全局執法力量，組成六個(gè)檢查小組，由局黨組成員分別帶隊，在全縣范圍內開(kāi)展元旦前節日市場(chǎng)大檢查。第二次（1月12日-14日），運用交叉檢查等方式，對東平、石屯、鐵山、嶺腰等鄉鎮所在地進(jìn)行檢查。第三次（1月24日-2月1日），結合打擊侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品專(zhuān)項整治行動(dòng)，開(kāi)展春節前市場(chǎng)專(zhuān)項檢查。集中力量嚴查、嚴管、嚴防，扎實(shí)做好元旦、春節期間市場(chǎng)監管和整治工作。
�。ㄒ唬⿵娀称钒踩O管，維護食品市場(chǎng)消費安全。在節日市場(chǎng)檢查期間，局領(lǐng)導親自深入基層執法一線(xiàn)，帶領(lǐng)執法干部深入市場(chǎng)、商場(chǎng)、食雜店及城鄉結合部，對食品市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項檢查，對商品的保質(zhì)期、商品質(zhì)量、食品經(jīng)營(yíng)者建立的食品臺帳進(jìn)行了認真的檢查，并督促各經(jīng)營(yíng)單位和市場(chǎng)開(kāi)辦單位認真做好索證索票、進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺帳制度，嚴把進(jìn)貨關(guān)口，建立和落實(shí)不合格食品下架退市登記制度。
�。ǘ⿵娀瘜r村集貿市場(chǎng)的監督管理工作。在元旦、春節節日期間，以加強節日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項整治為契機，集中時(shí)間、集中力量，在全縣范圍內開(kāi)展了農村集市專(zhuān)項整治工作。
一是嚴把農村食品市場(chǎng)主體準入關(guān)，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品等違法行為；
二是嚴把食品質(zhì)量關(guān)，加大對農村集市的監管力度。突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品等與群眾生活息息相關(guān)品種的專(zhuān)項執法檢查，加大蔬菜、水產(chǎn)品、鮮肉等產(chǎn)品的檢測力度，杜絕私屠濫宰豬肉上市銷(xiāo)售，嚴厲打擊制售注水肉、病死肉及未經(jīng)檢驗檢疫的肉類(lèi)產(chǎn)品等違法行為。
�。ㄈ┘訌娛称烦闄z，確保節日期間食品安全。在元旦、春節期間，對入市商品實(shí)行日檢制，對上市蔬菜、水產(chǎn)品、肉類(lèi)等商品實(shí)行每日一抽檢，同時(shí)組織食品快速檢測人員對市場(chǎng)、商場(chǎng)開(kāi)展了隨機現場(chǎng)食品抽樣快速檢測工作。抽樣品種涉及蔬菜、水產(chǎn)品、干果干菜、鮮肉等食品，共抽檢測45批次210個(gè)品種。合格率100%。
�。ㄋ模┘訌姛熁ū袷袌�(chǎng)監管工作，維護人民群眾生命財產(chǎn)安全。積極與公安局、土產(chǎn)公司等部門(mén)協(xié)作配合，對從事煙花爆竹批發(fā)和零售的'企業(yè)開(kāi)展了專(zhuān)項檢查工作，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資格和進(jìn)貨渠道。嚴厲打擊無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)售不符合國家強制性標準的煙花爆炸，銷(xiāo)售包裝標志不全的煙花爆竹，銷(xiāo)售國家明令淘汰并停止銷(xiāo)售的煙花爆竹，嚴厲查處非法銷(xiāo)售煙花爆竹的違法行為，做到不留盲點(diǎn)，不留死角，最大限度地制止非法、偽劣、超標煙花爆竹流入市場(chǎng)。
�。ㄎ澹┘訌娏魍ōh(huán)節違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的打擊力度，集中開(kāi)展食品添加劑檢查。一是切實(shí)加強食品添加劑經(jīng)營(yíng)行為的監管，對無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超經(jīng)營(yíng)范圍的堅決依法予以查處和取締。加大監督經(jīng)營(yíng)者對不合格食品添加劑的退市力度，進(jìn)一步規范經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨臺賬制度。二是根據《衛生部關(guān)于印發(fā)食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）的通知》，按照葉雙瑜副省長(cháng)的批示精神，加強對糕餅、鹵制店等食品加工企業(yè)進(jìn)行檢查。
�。┘虚_(kāi)展問(wèn)題食品的清查，及時(shí)收繳問(wèn)題食品。一是根據《關(guān)于對河北省昌黎縣五戶(hù)企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒進(jìn)行市場(chǎng)清查的緊急通知》（工商密電45號），開(kāi)展了清查收繳秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司等五家企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒行動(dòng)。二是根據省局市局《關(guān)于加強水果市場(chǎng)監管執法的通知》，開(kāi)展水果市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查，加強水果市場(chǎng)的巡查監管，加大力度嚴厲打擊銷(xiāo)售外觀(guān)染色水果的行為。三是《關(guān)于查處不合格果凍爽可吸果凍的通知》，開(kāi)展對福建泉州市祥和食品有限公司生產(chǎn)的20xx年3月7日批次不合格的果凍爽可吸果凍開(kāi)展專(zhuān)項清查行動(dòng)。四是根據《南平市工商局轉發(fā)省食安辦和省質(zhì)監局關(guān)于緊急查處漳州市肉制品瘦肉精監測超標的通知》，開(kāi)展對通知所列的肉制品進(jìn)行清查。五是根據《關(guān)于下架不合格火鍋料的通知》，開(kāi)展對三種不合格火鍋料下架專(zhuān)項市場(chǎng)清查工作。在清查中未發(fā)現上述所列的商品。
共出動(dòng)檢查人員116人次，檢查各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)783戶(hù)，發(fā)出警示整改通知書(shū)23份，規范食品進(jìn)貨臺賬22戶(hù)，規范散裝食品標識5戶(hù)，查處食品安全違法案件7件，罰款0.9萬(wàn)元；下架退市無(wú)食品標簽或無(wú)保質(zhì)期和生產(chǎn)日期面包、糕點(diǎn)、綠豆餅、糖果等18.5公斤，查扣無(wú)合法憑證煙花爆竹6卷，銷(xiāo)毀過(guò)期、變質(zhì)食品34公斤，價(jià)值約0.3萬(wàn)元；共受理消費者各類(lèi)消費投訴舉報案件16起，為消費者挽回經(jīng)濟損失4145元。
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