食品安全年終總結
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發(fā)揚成績(jì)，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結�？偨Y怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編收集整理的食品安全年終總結，歡迎大家分享。
食品安全年終總結1
今年以來(lái)我局食品安全工作在區委、區政府和上級主管部門(mén)的領(lǐng)導下，在區食安委的統一安排指導下，按照食品安全目標責任的要求，結合本局全年工作安排和食品安全職能職責，認真執行全區糧食流通監督檢查任務(wù)，抓好轄區內糧油食品安全工作，回顧一年的工作，現將我局今年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、食品安全工作開(kāi)展情況
結合糧食行業(yè)的特點(diǎn)，抓好糧食科技宣傳和食品安全法宣傳活動(dòng)，在5月26日，與市糧食局一起，在城區縣前街區軍糧供應點(diǎn)開(kāi)展了20xx年糧食科技活動(dòng)周宣傳和《糧食流通管理條例》頒布十一周年的宣傳活動(dòng)。為貫徹中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于厲行節約反對食品浪費的意見(jiàn)，國家糧食局20xx年糧食科技活動(dòng)周的主題為“愛(ài)糧節糧，健康消費”，宣傳愛(ài)糧節糧、膳食平衡、合理營(yíng)養、保障國家糧食安全等科普知識，引導城鄉居民樹(shù)立節儉意識、營(yíng)養意識，充分發(fā)揮糧油科技在增強國民營(yíng)養健康、體質(zhì)素質(zhì)、保障國家糧食安全等方面的重要作用，讓老百姓吃得更科學(xué)、身體更健康。
20xx年5月26日是《糧食流通管理條例》頒布十一周年紀念日，通過(guò)宣傳，著(zhù)力提升糧食部門(mén)依法行政的社會(huì )影響力。此次宣傳活動(dòng)通過(guò)擺設宣傳展板和掛圖的方式，宣傳糧食行業(yè)有關(guān)法律法規，向廣大市民普及“合理營(yíng)養、科學(xué)膳食，稻米營(yíng)養與健康知識，小麥粉營(yíng)養與健康知識，雜糧豆營(yíng)養與健康知識，油脂營(yíng)養與健康知識，主食營(yíng)養與健康知識”六大糧油科學(xué)消費知識和《糧食流通管理條例》法律知識；贈送“家庭節米器”。引導大家樹(shù)立節儉意識、營(yíng)養意識和法律意識。本次活動(dòng)通過(guò)發(fā)放宣傳資料、擺設宣傳展板、現場(chǎng)講解和掛圖等方式進(jìn)行。宣傳中發(fā)糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料800余份。制作科普展板和展架5個(gè)。
積極參加20xx年全國食品安全宣傳周活動(dòng)，宣傳活動(dòng)以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，強化監管執法責任，逐步建立完善權力、責任、能力相適應的食品安全科學(xué)監管體系，6月16日按照市、區食安委的安排，在城區新民街開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，我們擺放了展板、展架及糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了不少市民前來(lái)參觀(guān)，領(lǐng)取宣傳資料，宣傳活動(dòng)收到了一定的成效。
二、明年的工作思路
深入貫徹落實(shí)食品安全工作的決策部署，繼續加大食品安全監督檢查的力度，加強對糧油原料及成品生產(chǎn)、市場(chǎng)糧油食品供應的監管力度，完善對市場(chǎng)糧油產(chǎn)品的監督檢查，保證市場(chǎng)糧食質(zhì)量，滿(mǎn)足人民生活的需要。高度重視原糧衛生狀況調查工作，按照原糧衛生調查工作的要求，切實(shí)做好取樣、送檢和信息采集工作。
密切配合相關(guān)部門(mén)加強對市場(chǎng)的監管，充分履行部門(mén)的職責，堅持日常監管與專(zhuān)項整治相結合，堅持突擊檢查與有針對性檢查相結合，繼續做好食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)展“放心糧油”宣傳活動(dòng)，擴大放心糧油產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，保障消費者的身心健康，讓廣大人民群眾能吃到安全、健康、營(yíng)養、衛生的糧油食品，完成食安委交辦的各項工作任務(wù)。
食品安全年終總結2
2008年,在縣委、縣政府及縣食品藥品臨督管理局的正確領(lǐng)導下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，堅持“安全第一、預防為主”的方針，采取了一系列有力措施，全面落實(shí)了校園食品放心工程建設有關(guān)任務(wù)和職責。一年來(lái)，我縣中小學(xué)校沒(méi)有發(fā)生一起食品安全事故，成績(jì)來(lái)之不易�，F把2008年度食品衛
生安全工作匯報如下：
一、我們所做的主要工作及成績(jì)
1、抓“一把手”負責制。我們堅決執行校園食品放心工程建設學(xué)校
一把手負責制，安全工作一票否決制。2008年同往年一樣，我局在開(kāi)學(xué)初的中小學(xué)校長(cháng)會(huì )議上，局長(cháng)與各校校長(cháng)、教辦主任、直屬單位的一把手一一簽訂了食品衛生安全教育工作管理目標責任書(shū)。
我局領(lǐng)導定期召集縣屬及城區學(xué)校校長(cháng)、區域教辦負責人，召開(kāi)安全工作匯報會(huì )，聽(tīng)取相關(guān)區域及校長(cháng)的匯報，分析學(xué)校安全形勢，尋找問(wèn)題及提出解決問(wèn)題的辦法，并經(jīng)常深入基層了解、督查、指導食品衛生安全工作。對于安全工作，是逢會(huì )必講，要求教育局干部是逢下鄉必查。
2、抓制度，抓規范。一是我局為了抓好校園食品放心工程建設，制訂了比較完善的有關(guān)食品衛生安全工作的規章制度。如安全工作責任制和責任追究制、安全工作應急預案、學(xué)校食堂食品衛生管理辦法等等。今年,
我局與衛生局聯(lián)合下發(fā)了《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛生監督量化分級管理制度的實(shí)施意見(jiàn)》，對學(xué)校的食品衛生工作和衛生監督量化分級考核提出了明確的要求；縣教育局還和縣物價(jià)局聯(lián)合制定了《**縣中小學(xué)食堂管理暫行辦法（試行）》，并于開(kāi)學(xué)前下發(fā)到各中小學(xué)校。該辦法對食堂在經(jīng)營(yíng)管理、價(jià)格管理、采購管理、財務(wù)管理、衛生安全管理、從業(yè)人員管理、監督管理等七個(gè)方面作了比較規范的規定；二是明確了上至局長(cháng)下至普通教師的安全工作職責；三是嚴格安全管理制度。
我局根據國家、省、市教育行政部門(mén)的指示精神及縣政府的要求，共向所屬學(xué)校、教辦、直屬單位下發(fā)了有關(guān)食品、預防傳染病等方面的等安全工作文件、緊急通知及預警通知24個(gè)。
3、抓宣傳、抓教育。宣傳教育工作是安全工作防范未然的重要方式。2008年開(kāi)展的宣傳教育工作主要有：
�。�1）加強教育、提高學(xué)生自我保護能力。學(xué)校對學(xué)生的食品衛生安全教育情況，一直以來(lái)也是我局對學(xué)校檢查考核的重要方面。一年來(lái)，我們要求學(xué)校組織食堂的職工學(xué)習《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛生監督量化分級管理制度的實(shí)施意見(jiàn)》、《**縣中小學(xué)食堂管理暫行辦法（試行）》，努力提高他們的食品衛生知識水平與責任意識。同時(shí)，組織學(xué)生學(xué)習縣食品藥品監督管理局等編寫(xiě)的《食品安全知識》；我局還組織全體學(xué)生觀(guān)看安全教育系列品。在平時(shí)，學(xué)校也能經(jīng)常性地對學(xué)生進(jìn)行教育，能夠識別過(guò)期、變質(zhì)、偽劣或“三無(wú)”食品的學(xué)生越來(lái)越多，學(xué)生自我保護意識與能力正在不斷提高。
�。�2）開(kāi)展安全教育日主題宣傳、安全教育周及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。在全國“安全教育周”（“中小學(xué)安全教育日”，3月31日）及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，各中小學(xué)積極發(fā)揮學(xué)校教育主陣地作用，利用班隊活動(dòng)、晨會(huì )教育、黑板報、廣播、閉路電視、宣傳櫥窗等陣地，圍繞“迎人文奧運，建和諧校園”的教育主題，對學(xué)生進(jìn)行交通、食品衛生安全等方面的教育，不斷提高學(xué)生的自我保護能力和自救能力。2008年，學(xué)生參與率達100%。
�。�3）開(kāi)展“全國安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。根據**監管[2008]21號）文件的要求，圍繞“治理隱患 防范事故”主題，我局扎實(shí)開(kāi)展了“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，其中開(kāi)展食品衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)，確保中考、高考期間食品衛生安全。據不完全統計，“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，懸掛標語(yǔ)及橫幅23條，宣傳畫(huà)163張，出黑板報47期，查出隱患65項，整改62項。
�。�4）開(kāi)展八個(gè)一宣傳教育活動(dòng)。08年第一學(xué)期開(kāi)學(xué)以后，各校開(kāi)展了八個(gè)一宣傳教育活動(dòng)：即舉辦一次食品安全知識講座；每學(xué)期安排一節食品安全教育課；每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報；每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物；每學(xué)年組織一次“食品安全知識帶回家”活動(dòng)；每個(gè)學(xué)生就食品安全給親友寫(xiě)一封信；每學(xué)年組織一次食品安全征文活動(dòng)；學(xué)校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。
�。�5）開(kāi)展應急演練，努力提高全體教職工和學(xué)生應對突發(fā)事件的能力。今年，我局十分重視學(xué)生對食品衛生方面的宣傳教育，還重視指導學(xué)校開(kāi)展面向全體學(xué)生的緊急自救演練。
4、抓管理，促落實(shí)。為了使校園食品放心工程能落到實(shí)處,2008年重點(diǎn)抓了以下幾件工作:一是學(xué)校食堂一收回學(xué)校經(jīng)營(yíng)。以前，我縣有不少的學(xué)校食堂由社會(huì )人員承包經(jīng)營(yíng)，學(xué)校雖然增加了一定的收入，但無(wú)論是伙食的質(zhì)量、還是衛生情況及硬件投入方面等等都存在一定的安全隱患。從今年秋季新學(xué)期開(kāi)始，縣教育局下大決心，花了不少的時(shí)間與精力，把學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)權一律收回，統一由學(xué)校經(jīng)營(yíng)。相比過(guò)去,食品衛生安全的責任更加明確,職責更易落實(shí),管理更加到位；二是對學(xué)校食堂食品衛生進(jìn)行量
化分級考核。為了切實(shí)做好我縣中小學(xué)食品衛生監督量化分級管理工作，縣教育局聯(lián)合下發(fā)了《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛生監督量化分級管理制度的實(shí)施意見(jiàn)》，準備在年底
前對**中學(xué)等十六所學(xué)校進(jìn)行食品衛生監督量化分級考核�？梢灶A見(jiàn)，學(xué)校食堂食品衛生量化分級考核工作，必將促進(jìn)學(xué)校食品衛生管理工作向規范化、標準化的方向發(fā)展，對確保中小學(xué)生的食品衛生安全有著(zhù)重要意義；三是最大限度地改善了食堂硬件條件。近三年來(lái)，尖山鎮中、新渥鎮小、冷水鎮小、萬(wàn)蒼中心小學(xué)、**三中、新渥鎮中、尖山鎮中、雙溪小學(xué)、胡宅小學(xué)、南園初中等10多所學(xué)校共投入2100多萬(wàn)元，改建、新建了6000多平方米的食堂。目前，學(xué)校食堂的衛生、貯藏條件、食堂規模等應該說(shuō)已有了巨大的變化。四是加強了對學(xué)生的愛(ài)心營(yíng)養餐及幼兒園伙食的監督、管理與指導。局領(lǐng)導張一平副局長(cháng)、周宏光副局長(cháng)多次帶隊檢查學(xué)生的愛(ài)心營(yíng)養餐及幼兒園伙食情況，對在檢查中發(fā)現的問(wèn)題，都能一一指出并責令整改。為了提高學(xué)校食堂管理水平特別是伙食質(zhì)量，10月30日上午，玉山區域中小學(xué)食堂管理現場(chǎng)會(huì )在玉山鎮校召開(kāi)，玉山區域各中小學(xué)校長(cháng)、總務(wù)主任及食堂管理人員參加�，F場(chǎng)會(huì )上，與會(huì )人員聽(tīng)取了玉山鎮校食堂管理操作流程的經(jīng)驗介紹后，張一平副局長(cháng)就前階段全縣部分學(xué)校食堂管理工作檢查情況進(jìn)行了總結和反饋，同時(shí)對當前學(xué)校食堂管理及食品安全工作取得的成績(jì)和存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了深度剖析，對下一步規范食堂管理工作及食堂分級管理考核工作提出了具體的要求。五是配合工商局抓好校園放心店建設。近兩年來(lái)，已有19個(gè)學(xué)校商店被命名為“校園放心店”，2008年，估計可以再創(chuàng )5個(gè)校園放心店。
5、抓督查、抓整改。學(xué)校食品衛生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我們堅持從嚴督查，限期整改原則，努力把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。我局下發(fā)了《關(guān)于加強中小學(xué)平時(shí)督導檢查的通知》，把安全工作列入平時(shí)督導檢查的范圍。08年，我局組織及配合人大、衛生等部門(mén)的督查就有5次之多。如在2月、9月分別對開(kāi)學(xué)工作進(jìn)行了兩次常規檢查；在5月、9月、10月又分別就對食品安全等內容，對學(xué)校進(jìn)行了3次專(zhuān)項檢查。據不完全統計，在幾次專(zhuān)項整治中共整改大小食品安全隱患46個(gè)，成效明顯。
二、工作中的一點(diǎn)體會(huì )
在抓安全工作中，我們深深體會(huì )到安全工作會(huì )議多、文件多、分管的部門(mén)多，應寫(xiě)的計劃多，小結多，如果不動(dòng)腦筋，人云我云，就會(huì )陷入窮于應付、忙得團團轉，而工作的效率則是事倍功半。因此，我們在這幾年的工作中積極探索符合學(xué)校教育工作實(shí)際的安全工作模式，力爭在工作的方式方法上有自己的特色。我們主要在以下幾方面進(jìn)行了嘗試：
1、全員參與、各司其職。針對學(xué)校（幼兒園）多、面廣量大的特點(diǎn)，我局規定每一機關(guān)干部聯(lián)系一所學(xué)校，給予一定職責，機關(guān)干部的年終考核與學(xué)校的安全工作成效掛鉤，這對信息的互通、重要事項的落實(shí)、重點(diǎn)工作的督查十分有利。
2、統籌兼顧、合理安排。如六月份，是教育局、學(xué)校最為忙碌、緊張的一個(gè)月，中考、高考，又是安全生產(chǎn)月及禁毒宣傳月，在宣傳內容的選擇及時(shí)間的安排上就需要統籌兼顧、合理安排。安全生產(chǎn)宣傳的內容就重點(diǎn)在中考、高考期間的安全，如途中安全、防溺水、心理問(wèn)題、食品安全等，禁毒宣傳日以出校園廣播、圖片展、黑板報宣傳為主，組織觀(guān)看禁毒宣傳片及其他內容則放在考后（結合假期注意事項進(jìn)行教育宣傳）。
3、摸索規律、預警在先 。不同季節、不同學(xué)習階段，安全工作的側重點(diǎn)是不同的。我局根據季節性、階段性的不同特點(diǎn)，做到工作在先，預警在先。如每當清明節、“五.一”節、國慶節、元旦、寒暑假以及春季防傳染病、天氣轉熱后防溺水、防食物中毒，夏季防臺風(fēng)、冬季防火等，教育部、省教育廳等一般都會(huì )下文作出指示，但有時(shí)等到文件收到時(shí)，節日已過(guò)。我們一般都做到事先已有心理及工作上的準備，沉著(zhù)應戰。
4、重點(diǎn)熱點(diǎn)、決不含糊。安全方面的文件來(lái)自方方面面，數量多，內容廣，我們不可能把所有文件轉發(fā)到學(xué)校。對于重點(diǎn)性、熱點(diǎn)性、突發(fā)性、敏感性的有關(guān)文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加點(diǎn)，也要把有關(guān)工作抓實(shí)抓到位。
過(guò)去的一年，在縣委、縣政府及縣食品藥品臨督管理局的正確領(lǐng)導下和我縣廣大教育工作者的辛勤努力下，我縣中小學(xué)校沒(méi)有發(fā)生一起食品衛生安全事故。
三、還需努力的方向：
1、XX等學(xué)校的食堂設施、設備落后，有的面積小擁擠，直接影響食
堂的規范管理與衛生安全，特別是幼兒園，由于規模小、辦園條件簡(jiǎn)陋，目前，還沒(méi)有條件完全整改到位，需要長(cháng)期的努力。
2、學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時(shí)工，隊伍不穩定，直接影響學(xué)校。
3、我縣的中小學(xué)食堂的食品加工的衛生、貯藏條件、食堂規模等雖有了很大的變化，但離上級的要求相比，還有很大的差距，特別是食堂（食品）衛生的量化分級考核，離上級的要求差距的確很大，這些都需要我們在今后的工作中努力加以克服。
食品安全年終總結3
一、加大宣傳，發(fā)放宣傳資料，提高廣大消費者的自我保護意識。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由社區工作人員組成，共分三個(gè)檢查小組。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、墻報；在重點(diǎn)區域、市場(chǎng)、關(guān)鍵部位懸掛標語(yǔ)三條等途徑，宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識，提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識和責任意識，提高人民群眾食品消費的信心。
二、開(kāi)展以食品安全為主體的專(zhuān)項整治行動(dòng)，在實(shí)際工作中注意收集群眾對食品安全的意見(jiàn)、建議。
特別抓好五一、中秋、國慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專(zhuān)項整治行動(dòng)，主要從以下四個(gè)環(huán)節進(jìn)行監管：（1）食品源頭環(huán)節；（2）食品生產(chǎn)加工環(huán)節；（3）食品流通環(huán)節；（4）食品消費環(huán)節。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發(fā)現有不合格的食品流入市場(chǎng)，但對于飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區向其宣傳食品安全知識，并要求其及時(shí)整改落實(shí)。在節日放假期間，我社區安排好值班，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)愉快、祥和的“五一”節。
2、中秋、國慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點(diǎn)對月餅、酒類(lèi)等食品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現有不合格的食品流入市場(chǎng)，同時(shí)亦未收到相關(guān)投訴。但轄區內的飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區向其宣傳食品安全知識，并要求其及時(shí)整改落實(shí)，確保群眾在本轄區內吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治中檢查了轄區內38間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，2間藥店，4間汽車(chē)銷(xiāo)售店進(jìn)行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查，特別對餐飲單位、銷(xiāo)售食品的商店進(jìn)行了高強度、高密度的衛生監督檢查，共發(fā)出工商行政管理改正建議書(shū)29份，食品安監督檢查行政告誡書(shū)8份。對檢查中表現的存在問(wèn)題，工作人員立即指出，并向被檢查單位反饋，要求限期整改，并進(jìn)行宣傳教育。
三、我們將繼續不懈的努力，加大了對食品安全工作的監督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使群眾整體上對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識得到加強，規范和凈化了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
聯(lián)合社區
20xx年12月18日
食品安全年終總結4
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮2018年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
二是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以黨委書(shū)記為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標，各村(社區)明確了村主任為協(xié)管員、社長(cháng)為信息員，構建食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)、宣傳欄、會(huì )議等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。利用開(kāi)展創(chuàng )衛工作，在場(chǎng)鎮人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)并聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解。
二是是加強培訓。全年對各村協(xié)管員和鄉村廚師進(jìn)行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業(yè)務(wù)的培訓，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對養殖大戶(hù)進(jìn)行非洲豬瘟及防疫培訓。
三是將食品納入到學(xué)校的課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展，全年開(kāi)展“、”、“五一”、“、國慶”等專(zhuān)項檢查、開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。
我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅2幅、發(fā)放宣傳材料800余份，通過(guò)展覽演示，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法規知識。積極配合x(chóng)x鎮市監所檢查了xx鎮食品超市、餐館、學(xué)校、農家樂(lè )等的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改。
全年4次對全鎮的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。全年監管農村群體性聚餐540次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、企業(yè)食堂、鄉村廚師進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些問(wèn)題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展，農村群體性聚餐的申報逐年增多，監管經(jīng)費緊張，但我們會(huì )克服一切困難，來(lái)年更加努力工作，為xx鎮食品安全工作更上一層樓貢獻力量。
食品安全年終總結5
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定。20xx年，縣食品安全協(xié)調委員會(huì )的領(lǐng)導下，鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，認真組織學(xué)習《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機構，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門(mén)加大食品安全工作力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，確保了全鎮無(wú)食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監管工作進(jìn)入規范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉。
一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機構
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情況，及時(shí)調整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導機構和工作機構，建立了以雷平鎮長(cháng)為組長(cháng)，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(cháng)，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門(mén)負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區)設置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領(lǐng)導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區)協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《周坡鎮20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮20xx年度食品安全目標管理責任書(shū)》，加強食品安全監管常態(tài)化建設。
二、監管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《周坡鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、 培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場(chǎng)指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛生院負責公共衛生的醫務(wù)人員、村(社區)協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現場(chǎng)檢查指導，確保安全和得到現場(chǎng)指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區舉辦農村群體性聚餐131次，現場(chǎng)指導、檢查、監管131次，實(shí)現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。
三、加強協(xié)調配合，搞好綜合監管
積極協(xié)調農業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)，加強農資市場(chǎng)的監管，重點(diǎn)整治農藥、獸藥、魚(yú)藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調教育衛生部門(mén)，加強轄區學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協(xié)調畜牧部門(mén)，加強生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場(chǎng)、病死豬無(wú)害化處理等方面的監管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節的食品安全。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專(zhuān)項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開(kāi)展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專(zhuān)項檢查、確保節假日期間的食品安全。
四、開(kāi)展專(zhuān)項整治、建立長(cháng)效機制
周坡鎮是周坡片區六鄉一鎮的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全、地溝油、病死豬等專(zhuān)項整治。在專(zhuān)項整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫院、畜牧等部門(mén)，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加、農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣(mài)部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全中成在的問(wèn)題。針對這些問(wèn)題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長(cháng)效管理機制。
五、開(kāi)展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)農戶(hù)”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監管人員的培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關(guān)知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會(huì )責任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮聯(lián)合工商、醫院、市管、個(gè)協(xié)等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳、教育、培訓活動(dòng)，認真學(xué)習食品安全法相關(guān)的法律法規，開(kāi)展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強了保障食品安全的自覺(jué)性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應急預案、強化事故報告
制定了《周坡鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發(fā)生食品安全事故，各村(社區)協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場(chǎng)，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
**年**縣**部門(mén)嚴格按照責任分工，切實(shí)履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、**年食品安全主要工作
今年來(lái)，縣**局按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )工作部署，結合行業(yè)特點(diǎn)，認真開(kāi)展一系列食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設
為了凈化農村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產(chǎn)資料，完善農村商品流通體系網(wǎng)絡(luò )，我局按照**部及省、市統一部署，積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò )體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉、村級“農家店”100多個(gè)，統一門(mén)牌，統一標志，大力推進(jìn)了流通現代化，保證了農村商品市場(chǎng)，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉鎮，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩步開(kāi)展，開(kāi)創(chuàng )了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點(diǎn)屠宰工作。
1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)
**縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導和規劃人員跑遍整個(gè)城區，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題，先后參加召開(kāi)協(xié)調會(huì )達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門(mén)的大力配合下，**年8月，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項工作，**局與工商等部門(mén)聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語(yǔ)20余條，并在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實(shí)的基礎。
2、整頓規范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門(mén)合作，加強對集貿市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監控，發(fā)現異常，及時(shí)查處。
3、農村肉食品安全專(zhuān)項整治。**年初，縣**局開(kāi)展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對性地開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實(shí)際，大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場(chǎng)。我們對農村肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷(xiāo)售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者，依法沒(méi)收其物品并給予相應處罰。
二、下步工作計劃
一是繼續實(shí)施萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程。在現在基礎上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農家店”50個(gè)，我們側重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節和流通環(huán)節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門(mén)的關(guān)系，切實(shí)做到分工負責、密切配合，進(jìn)一步強化屠宰執法的剛度和強度。
食品安全年終總結6
今年，我分局按照年初制定的工作指導為目標，緊緊圍繞發(fā)展重點(diǎn)，團結一心，盡職盡責，克服各種困難，較好的完成了各項工作任務(wù)�，F將今年我分局的工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、務(wù)實(shí)本職基礎，加大推動(dòng)區域經(jīng)濟發(fā)展：
本年度，我局在外部工作環(huán)境在“變動(dòng)”，而外高橋分局自身條件“不動(dòng)”的情況下，通過(guò)內部挖潛，自我加壓，較好地完成了工作目標。分局的服務(wù)發(fā)展工作受到各級領(lǐng)導的肯定以及表?yè)P。
�。ㄒ唬�、加大食品安全監管工作：
為了認真貫徹落實(shí)上級有關(guān)加強食品安全監管工作的會(huì )議精神、激勵分局干部依法履職、積極作為、勇挑重擔、務(wù)實(shí)創(chuàng )新，不斷提高環(huán)節食品安全監管效能和水平，充分體現食品安全監管“最嚴的準入、最嚴的監管、最嚴的執法、最嚴的處罰、最嚴的問(wèn)責”的要求，本年度我局開(kāi)展了如下工作。
1、本年度，我局制定了一系列活動(dòng)計劃，并落實(shí)到實(shí)際積極開(kāi)展食品安全競賽活動(dòng)，本著(zhù)科學(xué)安排的態(tài)度，在重大節假日食品安全監管，收集“金點(diǎn)子”以及理論調研、案件查處等方面取得了一定的成效
2、本年度，我局本著(zhù)堅持追本溯源，防范食品安全風(fēng)險的目標，進(jìn)一步完善了食品企業(yè)監管檔案。今年已與357戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了《食品安全責任書(shū)》，截止10月底，已有48戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)者簽訂了《食品流通許可告知承諾書(shū)》，并對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)告知承諾的內容認真進(jìn)行檢查核實(shí)，構建起“工商監管－經(jīng)營(yíng)者自律－社會(huì )監督”三位一體的流通環(huán)節食品監管網(wǎng)絡(luò )。
3、充分發(fā)揮食品安全應急處置機制的作用，加大日常監管和巡查次數，妥善處理食品突發(fā)事件。
4、本年度我局在食品監管方面，認真開(kāi)展流通環(huán)節食品安全整頓工作，共開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治19次，深入開(kāi)展了奶粉、果凍、地溝油、清真食品、烤馬面魚(yú)、問(wèn)題豇豆、五常香米以及有證照熟食經(jīng)營(yíng)戶(hù)風(fēng)險點(diǎn)等專(zhuān)項執法檢查。
5、加大食品安全違法行為查處力度。今年來(lái)，共立案查處了食品違法經(jīng)營(yíng)案5件，先后查辦了神采國際貿易有限公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品案、瑞勛國際貿易有限公司經(jīng)營(yíng)不符合規定的食品案、印海國際貿易有限公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品案、泰奇食品有限公司涉嫌未經(jīng)許可銷(xiāo)售食品案，案值達數億元，罰沒(méi)款金額100多萬(wàn)元。其中印海國際貿易有限公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品案在案值、罰沒(méi)款金額等方面都是浦東新區分局最大的食品案件。
�。ǘ�、務(wù)實(shí)本職基礎，加大走訪(fǎng)調研力度
本年度，我局充分結合自身實(shí)際，積極開(kāi)展企業(yè)走訪(fǎng)活動(dòng)，按照上級制定的“邊走訪(fǎng)、邊調研、邊總結”的要求，積極參與“打造國際貿易便利化環(huán)境中的功能定位和職能拓展”課題調研，就打造國際貿易便利化環(huán)境中與市場(chǎng)準入相關(guān)的問(wèn)題開(kāi)展研究，形成了分課題調研稿，并在《工商》雜志刊登。
�。ㄈ�、立足本職，加強服務(wù)創(chuàng )新工作：
本年度，我局立足本職工作，與各個(gè)部門(mén)和企業(yè)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)服務(wù)；其一建立了集團公司、開(kāi)發(fā)公司例會(huì )懇談機制。在年初就開(kāi)始走訪(fǎng)各個(gè)集團公司與開(kāi)發(fā)公司，并交流工作思路和經(jīng)驗，充分的了解其需要扶持事項，并聽(tīng)取建議，為其解決困難。其二我局與綜保委貿易發(fā)展處等建立了日常溝通機制，并于月日召開(kāi)座談會(huì )議，在會(huì )議上著(zhù)重強調統一審批口徑和協(xié)調解決疑難問(wèn)題。其三與管理科共同推行許可監管聯(lián)動(dòng)機制，將注冊登記和企業(yè)監管無(wú)縫銜接。共享基礎信息，把許可的靜態(tài)信息和監管的動(dòng)態(tài)信息有機結合，提高了企業(yè)許可和監管的工作效率。
為了宣傳政策，答疑解惑，我局創(chuàng )新服務(wù)手段利用現代科技，相繼推出了MSN、微博等。
為了創(chuàng )新工作機制，本年度我局與市局建立疑難名稱(chēng)登記協(xié)調制度；紅盾服務(wù)卡制度。
�。ㄋ模�、開(kāi)展創(chuàng )優(yōu)爭先，完善窗口建設：
本年度，我局健全服務(wù)體系，積極開(kāi)展創(chuàng )優(yōu)爭先活動(dòng)，進(jìn)一步提升窗口建設水平，并榮獲市局“文明窗口”稱(chēng)號。
一是安排專(zhuān)人負責注冊大廳電子設備的日常管理，并對舉報、投訴和監督電話(huà)的接聽(tīng)情況和午間值班情況進(jìn)行不定期自查。
二是開(kāi)展為期一個(gè)月的窗口建設特別活動(dòng)，針對服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識問(wèn)題展開(kāi)討論，要求窗口干部們每周采取自評和互評的方法，共同提高服務(wù)質(zhì)量。
三是狠抓抓制度建設，建章立制，重申《市工商行政管理局浦東新區分局綜合保稅區分局注冊科窗口接待相關(guān)制度規定》、《注冊科申請案流程》，從而使工作有據可依、有章可管。
四是調整人員崗位，再造工作流程、加強了窗口服務(wù)的規范化和精細化，提高了內部流轉效率。
五是采用現代輔助手段。以影音兩種方式，記錄下咨詢(xún)和受理過(guò)程中的真實(shí)情況，暨進(jìn)一步統一窗口干部的口徑，又便于在發(fā)生糾紛時(shí)了解真相。
二、加大綜合監管職能，保持執法震懾力，確保良好的市場(chǎng)秩序和消費環(huán)境：
本年度，我局嚴格按照上級的統一部署，穩步推進(jìn)，在綜合監管方面取得了一定的成績(jì)。
嚴格按照企業(yè)分類(lèi)監管要求，加強日常巡查，至10月底，共計巡查企業(yè)1298戶(hù)次。
1、今年，我局結合“走千”活動(dòng)，高度重視商標培育、監管工作，積極指導企業(yè)運用商標，轉變發(fā)展方式，提升企業(yè)核心競爭力。今年共有102家企業(yè)新注冊商標256件，新培育了6家企業(yè)申報市著(zhù)名商標，其中有3家通過(guò)浦東新區初審；還有1家企業(yè)被評為全國馳名商標。在商標保護和廣告日常監管方面，分局充分發(fā)揮職能作用，積極履職，查處了商標違法案件2件，查處廣告案件2件。
2、加大對違法行為的打擊力度，今年共立案查處企業(yè)各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)共64件（無(wú)證無(wú)照化學(xué)危險品案2件、食品案5件、商標案2件、廣告案2件、偽造產(chǎn)地案1件、反法案1件、企業(yè)逾期年檢案51件），辦結案件49件，其中一般程序案件6件、企業(yè)逾期年檢案43件，涉案金額達2億多元，罰沒(méi)款金額約220萬(wàn)元。
3、加強處罰力度，我局辦案人員本著(zhù)依法行政，嚴格執法，認真負責，嚴把審批程序把關(guān)，保持了執法監督的獨立性、非利益性和權威性，規制了執法干部辦案中的隨意性，提高行政執法的權威性和統一性。注重行政復議、訴訟案件，注重依法行政與規范執法的有機統一，注重查辦案件法律效果、政治效果和社會(huì )效果的有機統一，嚴格的做到在處理當事人的同時(shí)，令當事人心服口服。
4.本年度，我分局緊緊圍繞“消費與服務(wù)”的主題，認真組織開(kāi)展“3、15”國際消費者權益日系列活動(dòng)。加強對申訴、舉報受理、分派、處理的指導，引導督促干部增強申訴舉報處理工作的及時(shí)性、有效性，確保申訴舉報案件事事有落實(shí)，件件有回音。共受理消費者申訴、舉報、信訪(fǎng)18件，其中，申訴5件，舉報13件；辦結率達到100％。
三、深入加強隊伍管理和思想作風(fēng)建設：
1、以學(xué)習型機關(guān)先進(jìn)單位創(chuàng )建為載體，提高工商干部素質(zhì)。積極爭創(chuàng )學(xué)習型團隊先進(jìn)單位，圍繞注重學(xué)習載體、注重示范帶動(dòng)、注重規范管理、注重工作調研、注重文化推動(dòng)等五個(gè)方面，找準創(chuàng )建工作路徑，通過(guò)“依法行政、規范執法”等學(xué)習培訓活動(dòng)，開(kāi)展干部素質(zhì)能力建設，努力打造一支“敬業(yè)、廉潔、高效、專(zhuān)業(yè)”的保稅區工商干部隊伍。
2、以“爭先創(chuàng )優(yōu)”為平臺，加強支部黨建工作。著(zhù)力在工作中挖掘先進(jìn)典型，營(yíng)造爭榮譽(yù)扛紅旗的氛圍，通過(guò)與外高橋聯(lián)合公司建立黨建結對、與外高橋商發(fā)公司建立精神文明共建等形式開(kāi)展豐富多彩的支部活動(dòng)。還進(jìn)一步明確了做好黨建促進(jìn)發(fā)展的工作指導思想和切入點(diǎn)，并正在抓緊實(shí)施以業(yè)務(wù)改革創(chuàng )新為先導，達到支部黨建有力促進(jìn)發(fā)展的目的。面對新任務(wù)，著(zhù)重以三會(huì )一課、專(zhuān)題教育活動(dòng)等強化黨員的黨性、黨風(fēng)、黨紀修養，進(jìn)一步提升了黨員干部的政治思想素質(zhì)，增強了隊伍的凝聚力和向心力。
3、圍繞基層建設、政務(wù)公開(kāi)、黨風(fēng)廉政和政風(fēng)行風(fēng)建設的要求，狠抓基礎管理工作，強化了廉政勤政的能力，不斷加強和改進(jìn)作風(fēng)建設和效能建設，保持外高橋分局穩定的工作層次和工作水準。
回顧今年的工作，雖然我們取得了一定的成績(jì)，但是面對明年的各項任務(wù)指標，我們必須清楚的認識任務(wù)的艱巨性，責任的重大性，我們要致力于觀(guān)念的轉變，搶抓機遇，加快發(fā)展，為推動(dòng)我區工作做更大的貢獻。
食品安全年終總結7
我社區認真貫徹落實(shí)江環(huán)街辦[20xx]37號《關(guān)于印發(fā)環(huán)市街20xx年食品安全工作目標的通知》文件精神，結合我社區實(shí)際，積極開(kāi)展工作：
一、加大宣傳，發(fā)放宣傳資料，提高廣大消費者的自我保護意識。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由社區工作人員組成，共分三個(gè)檢查小組。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、墻報；在重點(diǎn)區域、市場(chǎng)、關(guān)鍵部位懸掛標語(yǔ)三條等途徑，宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識，提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識和責任意識，提高人民群眾食品消費的信心。
二、開(kāi)展以食品安全為主體的專(zhuān)項整治行動(dòng)，在實(shí)際工作中注意收集群眾對食品安全的意見(jiàn)、建議。
特別抓好五一、中秋、國慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專(zhuān)項整治行動(dòng)，主要從以下四個(gè)環(huán)節進(jìn)行監管：
�。�1）食品源頭環(huán)節；
�。�2）食品生產(chǎn)加工環(huán)節；
�。�3）食品流通環(huán)節；
�。�4）食品消費環(huán)節。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發(fā)現有不合格的食品流入市場(chǎng)，但對于飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區向其宣傳食品安全知識，并要求其及時(shí)整改落實(shí)。在節日放假期間，我社區安排好值班，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)愉快、祥和的“五一”節。
2、中秋、國慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點(diǎn)對月餅、酒類(lèi)等食品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現有不合格的食品流入市場(chǎng)，同時(shí)亦未收到相關(guān)投訴。但轄區內的飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區向其宣傳食品安全知識，并要求其及時(shí)整改落實(shí)，確保群眾在本轄區內吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治中檢查了轄區內38間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，2間藥店，4間汽車(chē)銷(xiāo)售店進(jìn)行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查，特別對餐飲單位、銷(xiāo)售食品的商店進(jìn)行了高強度、高密度的衛生監督檢查，共發(fā)出工商行政管理改正建議書(shū)29份，食品安監督檢查行政告誡書(shū)8份。對檢查中表現的存在問(wèn)題，工作人員立即指出，并向被檢查單位反饋，要求限期整改，并進(jìn)行宣傳教育。
三、我們將繼續不懈的努力，加大了對食品安全工作的監督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使群眾整體上對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識得到加強，規范和凈化了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
食品安全年終總結8
食品安全題目，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是我們平常監管工作中的重中當中，對此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《Xx區人民政府食品安全監管目標責任書(shū)》和《Xx市工商局20xx年食品安全監管工作目標責任書(shū)》的要求，結合我局監管的實(shí)際情況，制定了《Xx市工商局高新分局20xx年工作目標責任書(shū)》，認真分解和細化各項任務(wù)指標，通過(guò)采取有力措施，牢牢圍繞工作目標，切實(shí)有效地加強了流通環(huán)節食品安全監管工作，食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監管全年工作目標責任。
一、把食品安全監管等工作作為第一職責。食品安全監管成效明顯。
(一)進(jìn)一步完善流通領(lǐng)域食品安全監管的各項制度，層層簽訂監管責任書(shū)，靠實(shí)監管責任。嚴格食品流通許可的準入關(guān)，依照規定的程序審核、發(fā)放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規定的程序，按規定建檔;堅持在辦證的同時(shí)對經(jīng)營(yíng)者教育和培訓，增強經(jīng)營(yíng)者的法律意識和食品安全知識，強化經(jīng)營(yíng)者的自律能力。
在食品安全監管方面堅持從源頭抓起、預防為主、全進(jìn)程監管，有效地維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，保護消費者的正當權益，確保食品消費安全。
到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流通許可證》注銷(xiāo)19份，現有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)349戶(hù)。其中，xx工商所217戶(hù)，xx工商所132戶(hù);其中乳制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)86戶(hù)，含嬰幼兒配方經(jīng)營(yíng)戶(hù)6戶(hù)。新發(fā)展食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)48戶(hù)，變更《食品流通許可證》44份。
(二)食品安全監管軟件推廣、利用：目前全局推廣食品安全監管軟件196戶(hù)，覆蓋率為62%;利用38戶(hù)。完成了目標任務(wù)。
(三)依照《20xx年食品安全示范店建設》對流通環(huán)節食品安全監管各項措施要求，增強食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識和責任意識，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導作用，建立健全流通環(huán)節食品安全長(cháng)效監管機制，保障食品市場(chǎng)消費安全。
確定了省級食品安全示范店4戶(hù)(xx工商所2戶(hù)，xx工商所戶(hù)2戶(hù))，市級食品安全示范店9戶(hù)(xx工商所5戶(hù)，xx工商所戶(hù)4戶(hù))，縣級食品安全示范店16戶(hù)(xx工商所9戶(hù)，xx工商所戶(hù)7戶(hù)) 。
(四)加強流通領(lǐng)域的食品安全監管不放松，為廣大消費者修建安全有序的消費環(huán)境。
使平常監管和專(zhuān)項整治有機地結合。對349戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)者依照信用分層分級管理，全年共檢查食品經(jīng)營(yíng)者1162戶(hù)次，查閱各類(lèi)資料36500多份，對主體資格不正當的逐戶(hù)下達《責令改正》，催促辦理登記手續，共下達責令改正通知書(shū)12份，取消無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶(hù)，下架分歧格食品326個(gè)計量單位，查究食品案件5起、罰沒(méi)款總計9000元。
(五)依照市局的安排制定20xx年《食品快速檢測計劃》，并按《食品快速檢測計劃》及時(shí)下達每月的快速檢測抽樣任務(wù)指標，工商所按時(shí)報送抽樣單，并及時(shí)錄入快速檢測結果。
二、主要做法：
(一)加強組織領(lǐng)導，明確責任
為切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品安全監管職責，我所將食品安全工作列入平常工作重點(diǎn)議程，常抓常議，并結合實(shí)際，制定了具體的工作方案，成立了食品安全工作領(lǐng)導小組：由局長(cháng)任組長(cháng)，其他副局長(cháng)副組長(cháng)，成員由本局工商所所長(cháng)、機關(guān)科、室等主要負責人組成。辦公室設在本局市場(chǎng)管理科，負責平常的具體事務(wù)及聯(lián)系、調和。
(二)強化宣傳，修建氛圍
為了修建良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現眾所周知、人人皆知的工作目標，我所各網(wǎng)格監管員利用巡查間隙，對經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)展開(kāi)食品質(zhì)量安全宣傳，引導群眾公道消費、安全消費，引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)遵法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在市局xx網(wǎng)、Xx日報刊登監管工作內容信息和報導。針對不同季節易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)發(fā)布了預警。
(三)突出重點(diǎn)，強化監管
一是認真落實(shí)巡查制，加強平常監管。每月制定巡查計劃，規定工商所乳制品、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每月巡查不得少于4次，重點(diǎn)商品檢查每月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現的食品質(zhì)量題目，特別是、老年食品質(zhì)量等題目，及時(shí)予以處理反饋，同時(shí)將巡查情況及對有題目食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于同一把握經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)情況。
二是大力展開(kāi)專(zhuān)項整治，加強執法辦案工作。今年我所前后集中展開(kāi)了屢次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清算整頓工作。
首先從驗照、換照著(zhù)手，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的前置條件、營(yíng)業(yè)執照依法進(jìn)行查驗、審核、規范和登記;另外一方面依照誰(shuí)監管、誰(shuí)清算、誰(shuí)負責的原則，由各網(wǎng)格監管員對本網(wǎng)格內所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶(hù)進(jìn)行摸底排查，清戶(hù)登記。
其次是結合3.15消費者權益保護日，針對群眾反映的熱門(mén)題目，結合我轄區內食品市場(chǎng)實(shí)際情況，前后有針對性地展開(kāi)了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、肉精、地溝油和食用油綜合治理、校園食品市場(chǎng)、農村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專(zhuān)項整治。通過(guò)以上專(zhuān)項整治，較好地整治和規范了全區流通環(huán)節食品市場(chǎng)主體準入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。
三是延伸監管觸角，監管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監管員主動(dòng)把監管的觸角延伸到鄉、村及學(xué)校、周邊地區的各個(gè)角落。針對一些個(gè)體商店、小商小販，經(jīng)常銷(xiāo)售分歧格的食品。給消費者，特別是農村學(xué)校的學(xué)生，帶來(lái)了很大的隱患。
所以我所力爭把監管的范圍擴大到賓館、飯店、學(xué)校;把監管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借送貨下鄉、廠(chǎng)家直銷(xiāo)的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質(zhì)的食品，坑害農村消費者的行為。
(四)建立戶(hù)口，突出效能
今年以來(lái)，我所加強了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟戶(hù)口》監管，我所依照一戶(hù)一檔的要求，對轄區內已受理的經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部建起了經(jīng)濟戶(hù)口檔案，只要打開(kāi)檔案，經(jīng)營(yíng)戶(hù)的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎。
(五)做好檢測、監控到位
一是依照市局要求，制定我所20xx年食品監測計劃，實(shí)施快速監測。二是加大檢測力度，今年以來(lái)，我所展開(kāi)快速檢測160余次，合格率為100%。三是推廣利用食品電子監管系統60余戶(hù)，加強食品監管力度，通過(guò)應用手段對食品展開(kāi)快速檢測，及時(shí)發(fā)現題目，解決題目，變事后監管為事前防范，確保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分發(fā)揮快速檢測在食品監管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，催促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強質(zhì)量安全自律遵法意識。
(六)突出重典、認真展開(kāi)食品安全宣傳
在食安委辦的調和下，深入到Xx區第八小學(xué)、xx中心小學(xué)、xx街道等地，積極展開(kāi)食品安全宣傳周活動(dòng)，并及通過(guò)網(wǎng)站等情勢進(jìn)行宣傳報導。
我局在食品安全方面固然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。
一是因轄區經(jīng)營(yíng)戶(hù)有很多處于農村地區，整治工作展開(kāi)的深度和廣度不夠，在偏僻鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角;二是與相干職能部分相互交換溝通機制仍需健全完善;三是食品案件查究還不夠積極主動(dòng);四是長(cháng)效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。
我們決心以這次食品安全目標為契機，虛心學(xué)習鑒戒其他所的先進(jìn)，解放思想，開(kāi)辟創(chuàng )新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
食品安全年終總結9
20xx年，xx街道辦事處食品安全工作在區食安委和辦事處黨工委堅強領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求和上級關(guān)于食品安全一系列重要指示精神，以創(chuàng )建國家食品安全示范城市為契機，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，緊緊圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全突出問(wèn)題，標本兼治、疏堵結合、監管并舉、重點(diǎn)治亂，嚴厲打擊食品安全違法行為，進(jìn)一步提高辦事處食品監督水平，為轄區廣大人民群眾的飲食安全提供了堅強保證�，F將xx街道辦事處20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、主要工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，建立和完善食品安全監管體系
一年來(lái)，黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，并將此項工作擺在各項工作的突出位置常抓不懈，取得了顯著(zhù)的工作成效。一是調整充實(shí)了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任陳璞同志為組長(cháng)，辦事處副主任宋曦為副組長(cháng)，食安辦、食藥監所、派出所、工商所、安監站等相關(guān)部門(mén)負責同志為成員單位的組織機構，同時(shí)，明確了7個(gè)社區食安專(zhuān)干為社區食品安全協(xié)管員，使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監管體系，一級抓一級，層層抓落實(shí)，確保責任主體到位。3月20日下午，由街道辦事處副主任宋曦同志主持召開(kāi)了“xx街道創(chuàng )建國家食品安全示范城市工作動(dòng)員大會(huì )”，對創(chuàng )建工作作出了具體部署和要求，與各社區負責人簽訂了年度食品安全責任狀；二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經(jīng)濟工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力；三是黨工委高度重視食品安全隊伍建設，在人、財、物上給予保障和傾斜，為轄區內食品安全工作的順利開(kāi)展提供了堅強的保證。
�。ǘ┱J真排查摸底，掌握轄區食品監管現狀
xx街道辦事處成立于20xx年，轄區面積2。47平方公里，下轄7個(gè)社區，人口5。18萬(wàn)。鑒于目前的監管現狀，我們按照“屬地管理、黨政同責、部門(mén)監管、社會(huì )參與”的原則，采取“分片包干、責任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對轄區內7個(gè)社區食品監管現狀進(jìn)行了認真地排查摸底，分門(mén)別類(lèi)，建立工作臺賬。通過(guò)摸排，xx辦事處共有監管對象600余家，其中：餐飲業(yè)358家，煙酒副食286家，學(xué)校（中小學(xué)、公民辦幼兒園）食堂10家。熟悉和掌握第一手資料，為轄區內的日常監管奠定堅實(shí)基礎。
�。ㄈ┥钊胄麄靼l(fā)動(dòng)，營(yíng)造了食品安全社會(huì )共治共享的濃厚氛圍
一年來(lái)，緊緊圍繞“創(chuàng )建國家食品安全示范城市活動(dòng)”的宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，不斷創(chuàng )新宣傳形式，營(yíng)造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。一是充分利用廣播、電視、微信平臺、社區公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動(dòng)契機，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全主體責任和公眾食品安全自我保護意識；二是開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)。各部門(mén)通過(guò)擺放展板、懸掛橫幅、現場(chǎng)咨詢(xún)、發(fā)放資料等形式對新實(shí)施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳，營(yíng)造了全社會(huì )“尚德守法，共治共享食品安全”的社會(huì )氛圍；三是通過(guò)監管員上門(mén)宣傳、對經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達監督意見(jiàn)書(shū)、整改通知書(shū)、致廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)一封信、簽訂食品安全責任書(shū)等形式，取得廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)的理解、支持和配合，營(yíng)造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍；四是我們根據工作需要，采取以會(huì )代訓、專(zhuān)題培訓和學(xué)習借鑒先進(jìn)經(jīng)驗等方式對監管隊伍和社區協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高監管能力，5月份以來(lái)分別組織黨小組長(cháng)、居民樓棟長(cháng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食安志愿者等200多人次開(kāi)展“食藥安全面對面”座談會(huì )活動(dòng)，11月份以來(lái)，各社區組織轄區內居民開(kāi)展了7場(chǎng)300多人次健康知識與飲食健康講座；五是通過(guò)食品安全宣傳進(jìn)校園、向學(xué)生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶(hù)曉、人人皆知。各小區專(zhuān)門(mén)利用綜治巡邏車(chē)每晚在大街小巷內播放《長(cháng)沙市創(chuàng )建食品安全示范城市》倡議書(shū)，讓廣大群眾知曉創(chuàng )建、支持創(chuàng )建廣泛提高創(chuàng )建的“三率”。
�。ㄋ模┙鑴輨�(chuàng )建東風(fēng)，加大對餐飲業(yè)綜合整治力度
按照創(chuàng )建國家食品安全示范城市的要求，針對當前餐飲業(yè)管理粗獷、問(wèn)題突出、隱患較多的實(shí)際，對照整改要點(diǎn)，落實(shí)餐飲服務(wù)單位規范經(jīng)營(yíng)、開(kāi)展無(wú)證經(jīng)營(yíng)集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實(shí)“門(mén)前五包”責任制、推進(jìn)量化分級管理、開(kāi)展餐飲服務(wù)單位內部整改和建立健全巡查監管制度。對布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛生不達標、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無(wú)健康證及無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行全面整治，規范經(jīng)營(yíng)，提高辦證率。20xx年先后為112家餐飲單位（飯店26家，小餐飲店81家，職工食堂3家，幼兒園食堂2所）辦理了餐飲服務(wù)許可證。對基礎條件差、店外經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規行為進(jìn)行公開(kāi)曝光、嚴厲打擊；對拒不配合、拒不整改的堅決予以取締，不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。
�。ㄎ澹┌盐毡O管重點(diǎn)，開(kāi)展對校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查
按照區食安委的統一部署，為切實(shí)做好學(xué)校園及周邊食品安全監管工作，確保廣大師生的'身體健康和飲食安全。我們結合轄區內學(xué)校分布現狀，組織力量，先后3次對學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查，主要包括：是否建立食品安全責任制，是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，環(huán)境衛生是否達標，從業(yè)人員有無(wú)健康證明，索票索證制度是否落實(shí)，清洗消毒是否到位，食品生產(chǎn)加工操作是否規范，是否存在“三無(wú)”食品和過(guò)期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責任，深化治理整頓，加強宣傳教育，建立健全責任機制，推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動(dòng)執法人員38人次，檢查學(xué)校食堂30家次，下達限期責令整改監督意見(jiàn)書(shū)6份，實(shí)現了零容忍、嚴監管、全覆蓋，提升了監管部門(mén)和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者的安全意識和責任意識，取得了監管實(shí)效。
�。┘訌娙粘１O管，提升監管服務(wù)水平
一是對食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監督檢查，簽訂食品安全責任書(shū)，從源頭上堵塞管理漏洞；二是加強對轄區內規模較大的食品零售業(yè)的管理，指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立食品購銷(xiāo)臺賬、建立索票索證制度和不合格、過(guò)期食品及時(shí)下架制度；三是加大對大型超市的日常監管，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正處理；四是加強元旦、春節、中秋、國慶等對重大節日期間食品安全的監督管理，強化安全意識，確保人民群眾的食品安全；五是加大對公眾聚餐點(diǎn)的監督管理，實(shí)行備案報告、食品留樣制度，確保公共聚餐安全；六是開(kāi)展了流通環(huán)節嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)項整治，強化日常監管和風(fēng)險監測，切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場(chǎng)規范運行；七是開(kāi)展了白板肉產(chǎn)品專(zhuān)項整治，嚴查經(jīng)營(yíng)者主體資格和進(jìn)貨渠道，讓老百姓吃上放心肉。因媒體報道芙蓉區有少量餐館涉嫌購買(mǎi)病死豬肉現象，11月開(kāi)展了肉及肉制品專(zhuān)項整治行動(dòng)對荷晏、德政園和森發(fā)農貿市場(chǎng)售肉攤位、轄區內小餐飲店、安置小區的售肉攤點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，沒(méi)收白板肉800余斤。八是開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險隱患大排查活動(dòng)。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節的監管要求，結合日常監管、監督抽檢、專(zhuān)項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線(xiàn)索，開(kāi)展全面食品安全風(fēng)險隱患排查，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，不斷提高xx食品安全監管水平；九是開(kāi)展了豆制品專(zhuān)項整治活動(dòng)，凈化豆制品市場(chǎng)秩序，有效遏制問(wèn)題豆制品流入市場(chǎng)；通過(guò)一系列的專(zhuān)項治理，xx街道緊緊圍繞群眾反映強烈的突出問(wèn)題，堅持綜合治理，認真排查風(fēng)險隱患，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案件。通過(guò)專(zhuān)項行動(dòng)，使轄區內食品市場(chǎng)秩序明顯好轉；促進(jìn)經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量安全主體責任落實(shí)。
�。ㄆ撸┞鋵�(shí)監管責任，確保中高招、國際龍舟賽期間食品安全
中高考期間正值炎熱高溫天氣，也是食物中毒的高發(fā)季節，為此，我們及早謀劃、主動(dòng)作為，落實(shí)監管責任，加大監管力度，確保中高招期間轄區內食品安全。一是加強領(lǐng)導，確保責任主體落實(shí)。對監管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位分片包干、責任到人，層層傳導壓力，環(huán)環(huán)抓好落實(shí)；二是提高認識，落實(shí)食品安全責任。在中高考前，對轄區內所有供餐單位主要負責人進(jìn)行約談，簽訂食品安全責任書(shū)，及時(shí)消除食品隱患；三是突出重點(diǎn)，加大監管力度。對監管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員持證上崗情況和食品原料進(jìn)貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項規章制度落實(shí)情況。對發(fā)現的食品安全問(wèn)題和隱患，采取有效措施及時(shí)消除；四是加強宣傳，強化應急處置。加強對餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規的宣傳教育，暢通信訪(fǎng)舉報渠道，完善應急預案，加強應急值班，及時(shí)妥善處置各類(lèi)食品突發(fā)事件，確保中高考期間轄區內食品安全。5月份瀏陽(yáng)河國際龍舟賽期間，加強對指定宇成酒店進(jìn)行督促檢查，確保運動(dòng)員吃得好、吃得健康，保證了運動(dòng)員的正常發(fā)揮。得到了入駐參賽隊員的一致好評。
�。ò耍┖葑グ讣檗k，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者規范經(jīng)營(yíng)
一年來(lái)，我們牢固樹(shù)立法制觀(guān)念，堅持“法無(wú)授權不可為，法定職責必須為”的理念，自覺(jué)做到言必合法，行必守法，切實(shí)用法律法規指導行政執法行為，有案必查、一查到底，切實(shí)維護消費者的合法權益，維護食品安全法律法規的嚴肅性。全年，共受理上級批轉和群眾投訴舉報案件43起，已處理38起。其中立案6起，結案3起，移送涉刑案件1起各類(lèi)舉報投訴46起，結案38起。案件辦理過(guò)程中，我們規范辦案程序，對每一起案件都按照程序要求認真查辦，案件辦結后，及時(shí)向舉報人反饋，取得了政治效益和社會(huì )效益的新突破，保證了人民群眾的飲食安全。
二、存在的主要問(wèn)題
一年來(lái)，xx街道辦事處食品安全監管工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但距離上級的要求和人民的期望還有很大差距�？陀^(guān)上講，xx街道辦事處地處拆遷安置區，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分布廣泛、監管基數大、基礎條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監管難度大、監管力量薄弱、督促整改時(shí)間倉促、監管對象法律法規意識淡薄等等影響和制約了我們的工作開(kāi)展。同時(shí)，社區食安專(zhuān)干更換頻繁，積極主動(dòng)性不高，基層食藥監所剛成立起步，監管手段滯后、設施設備不完善等也一定程度上制約著(zhù)我們的日常監管。
三、下一步工作打算
下一步在持續推進(jìn)食品安全監管的基礎上，我們將認真履行工作職責，積極發(fā)揮職能作用，切實(shí)提高監管服務(wù)水平。為創(chuàng )建國家食品安全示范城市出謀劃策，不遺余力。
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，嚴格實(shí)行食品市場(chǎng)準入制度，嚴格執行生產(chǎn)加工標準，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品，嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩步提高。
�。ǘ┘訌妼W(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)現象。
�。ㄈ┻M(jìn)一步加強宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力營(yíng)造創(chuàng )建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹(shù)立食品安全觀(guān)念和消費方式。
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加大協(xié)調配合力度，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。加強組織協(xié)調，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，不斷推動(dòng)xx經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定。為創(chuàng )建國家食品安全示范城市添磚加瓦！
食品安全年終總結10
為確保人民群眾渡過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的新年，_鎮食品安全領(lǐng)導小組專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了工作會(huì )議，作了周密部署，在今年的元旦春節期間圍繞兩節期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品市場(chǎng)的突出問(wèn)題開(kāi)展突擊性監督檢查活動(dòng)，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，規范節日食品市場(chǎng)和確保人民健康�，F將這次元旦春節食品安全檢查工作總結如下：
一、x鎮食品安全領(lǐng)導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專(zhuān)項檢查方案，從人員、時(shí)間、工作內容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。
二、嚴格按照《食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》及《食品衛生量化分級管理規定》，對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶(hù)次、學(xué)校食堂5戶(hù)次、商店和食品批發(fā)22戶(hù)次、糕點(diǎn)加工1戶(hù)次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類(lèi)、兒童食品及農村食品等。下達《衛生監督意見(jiàn)書(shū)》3份，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛生要求的餐飲業(yè)整改。
三、x鎮食品安全領(lǐng)導小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監控對象。食品安全領(lǐng)導小組對轄區內的餐飲單位進(jìn)行執法檢查，這次食品衛生檢查的重點(diǎn)是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現，各家餐飲單位均有有效的衛生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉;食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著(zhù)食品安全隱患，監督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監督意見(jiàn)書(shū)，要求立即限期整改。
四、x鎮食品安全領(lǐng)導小組在元旦、春節期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責任制，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報電話(huà)，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處。整個(gè)元旦、春節期間，_鎮無(wú)一例食物中毒發(fā)生。
食品安全年終總結11
根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書(shū)》和**食安辦[20xx]4號文件的要求，我鄉黨委政府認真履行職責，主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區內食品安全，現將工作情況總結匯報如下：
一是領(lǐng)導機構落實(shí)。政府成立了鄉食品安全委員會(huì )，主任為鄉長(cháng)**，副主任為副鄉長(cháng)**、**，成員單位有社會(huì )事務(wù)辦、農業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛生院、各村。
二是工作機構和工作人員落實(shí)。鄉政府設立了鄉食品安全委員會(huì )辦公室，由副鄉長(cháng)**任辦公室主任，負責處理日常工作。各村村委員會(huì )主任具體負責轄區范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監管協(xié)管員。
三是落實(shí)了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領(lǐng)導，鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務(wù)處理，各村村主任負責本村范圍內的食品安全監管，并具體負責轄區內群體性聚餐的申報、監管、資料報送。
在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作：
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄;在各種會(huì )議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉村廚師、副食品店經(jīng)營(yíng)者、小作坊經(jīng)營(yíng)者參加縣食藥局舉辦的培訓，還在街道進(jìn)行食品安全知識宣傳和咨詢(xún)并發(fā)放宣傳資料。
二是特別重視并抓好農村群體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協(xié)管員必須做到，屬于監管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監管到位，政府強化工作監督并將監管工作情況納入村級目標考核。
三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴格執行食品安全制度和操作規范，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開(kāi)展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現問(wèn)題，限期整改。
五是認真開(kāi)展了農村食品市場(chǎng)“四打擊四規范”專(zhuān)項整治行動(dòng)。對我鄉經(jīng)營(yíng)者的違規、違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處，規范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。
通過(guò)以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規、政策知識，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識。但是，目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問(wèn)題，形勢仍然不容樂(lè )觀(guān)。
當前，我鄉的食品安全工作，主要存在以下問(wèn)題：
1、群眾的食品安全意識還比較差，不少食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識較差。
2、食品生產(chǎn)環(huán)節，特別是農牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監管到位。
3、食品安全執法難。執法依據不足，存在法律空白，執法力量不夠，執法條件較差，群眾和經(jīng)營(yíng)者的法治意識差。對于鄉政府來(lái)說(shuō)，執法主體資格缺乏、沒(méi)有執法專(zhuān)職人員、監管協(xié)管人員缺乏專(zhuān)業(yè)知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導致執法或協(xié)助執法困難。
4、食品安全工作缺乏經(jīng)費保障，無(wú)食品安全方面的專(zhuān)項財政預算。
食品安全年終總結12
20xx年，全州學(xué)校食品安全工作在州委、州政府的的領(lǐng)導下，在相關(guān)部門(mén)的指導和關(guān)心下，認真貫徹執行食品衛生有關(guān)法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康�，F將20xx年學(xué)校食品安全工作總結如下:
一、高度重視學(xué)校食品安全工作
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實(shí)國家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項法律法規和國家農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的要求，把保障學(xué)生食品安全當作基礎性、先導性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。半年來(lái)，全州大多數學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規范化建設上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設優(yōu)于、先于、重于其它基礎設施建設；食品成本核算規范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長(cháng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。
二、切實(shí)加強學(xué)校食品安全責任落實(shí)
年初，根據全局的工作部署及時(shí)調整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書(shū)，將學(xué)校食品安全工作的目標任務(wù)進(jìn)行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學(xué)校也把職責和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作。
三、深入開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育
全州教育系統采取各種形式，充分利用各類(lèi)宣傳媒體及學(xué)生會(huì )、少先隊等渠道，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、健康教育課、舉辦專(zhuān)題講座等形式開(kāi)展食品衛生營(yíng)養方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導學(xué)生遠離街頭小攤食品，養成良好的飲食習慣，教育學(xué)生養成勤洗手、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習慣。同時(shí)，要求全州中小學(xué)要嚴格按照國家的有關(guān)規定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養健康教育，增強青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和食品安全意識。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項整治
上半年，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節前后聯(lián)合當地的食品監管部門(mén)開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報，并提出了整改要求，責令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。與此同時(shí)，我局在今年上半年也組織開(kāi)展了3次校園食品安全專(zhuān)項督查，通過(guò)檢查情況來(lái)看，絕大多數學(xué)校執行了各種規章制度，把好了食品采購關(guān)、驗貨關(guān)、加工關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，堅持執行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒(méi)有把各項措施落實(shí)到操作層面，主要表現在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí)，沒(méi)有留滿(mǎn)48小時(shí)；食堂、小賣(mài)部的衛生條件差，沒(méi)有及時(shí)清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問(wèn)題食堂”提出整改措施，并限期整改。
同時(shí)，我局按照《州20xx年食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》文件要求，成立了學(xué)校食堂食品安全集中整治工作領(lǐng)導小組，召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議，及時(shí)制定并下發(fā)了《州學(xué)校（幼兒園）食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》對學(xué)校食堂食品安全集中整治工作做了具體詳實(shí)的安排部署，此項工作正在有條不紊的開(kāi)展中。
五、全面加強學(xué)校食品從業(yè)人員培訓
上半年，全州各級各類(lèi)學(xué)校積極開(kāi)展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)知識、操作規范培訓和職業(yè)道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當地食品安全相關(guān)部門(mén)組織開(kāi)展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓的方式進(jìn)行。培訓的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣(mài)部承包人、從業(yè)人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規文件、規章制度、操作規范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規范》教學(xué)片開(kāi)展培訓，通過(guò)培訓提高了從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識、服務(wù)意識和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
六、存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┎糠制h學(xué)校和城鄉結合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。
�。ǘ┎糠謱W(xué)校食堂管理不規范，主要表現為：食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿(mǎn)足食品原料、半成品、成品分類(lèi)貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象；主食（米、面、面條）沒(méi)有按照要求進(jìn)行儲存。
七、下步工作打算
�。ㄒ唬┒酱賹W(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實(shí)到操作層面。
�。ǘ┒酱賹W(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機構沒(méi)有取得健康證的一律不得聘用。
�。ㄈ┻M(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓力度，通過(guò)培訓規范學(xué)校食堂食品和營(yíng)養餐從業(yè)人員的操作規程；
�。ㄋ模┲鲃�(dòng)聯(lián)系食品監管部門(mén)、衛生部門(mén)等開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查工作，督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項規章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。
�。ㄎ澹┓e極聯(lián)合工商、公安、食品監管部門(mén)等開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。
食品安全年終總結13
根據上級文件精神，為全面加強校園食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實(shí)維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我校校長(cháng)對校園食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處迅速開(kāi)展了校園食堂食品安全整治工作。透過(guò)全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，校園食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強�，F將20xx年度自檢自查和食品安全整治工作總結如下:
一、校園領(lǐng)導高度重視食堂衛生工作
在本學(xué)期初校園成立以校長(cháng)為首的校園食堂安全工作領(lǐng)導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確職責。同時(shí)要求校園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛生、食品管理制度，做到職責到人
建立健全的衛生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。依據《食品衛生法》，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛生制度”、“食堂管理辦法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位職責制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使校園食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。其次，明確職責。
明確校園法人代表在食品衛生工作中的職責，切實(shí)落實(shí)法人代表負總責，分管領(lǐng)導具體抓的管理機制。層層簽訂職責狀，確保食品衛生安全管理職責到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
三、廚房?jì)炔坎贾玫轿�，做到物品擺放整齊、干凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
四、加大了宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。
校園食堂要透過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。校園透過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。
利用校園廣播、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對校園周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、校園加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作
校園加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛生法律、法規和有關(guān)衛生知識，確保校園食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓計劃，學(xué)習了餐飲安全知識和提高了規范操作潛力，并做好培訓材料整理和培訓狀況記錄。透過(guò)每年4次從業(yè)人員的衛生知識培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛生意識和自我保護潛力，做到防患于未然。
六、嚴把食品采購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)
我校始終嚴格堅持定點(diǎn)采購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴格堅持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類(lèi)存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用，未加工熟的食物不給學(xué)生食用。
食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，持續清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。
在今后的工作中，我校將繼續堅持全面學(xué)習貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想，健全食品衛生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛生、安全工作，為教育教學(xué)帶給保障。
總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也必須在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
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