大雪節氣要注意什么

　　大雪，是二十四節氣中的第21個(gè)節氣，也是冬季的第三個(gè)節氣。大雪，斗指癸，太陽(yáng)到達黃經(jīng)255度，交節時(shí)間為每年公歷12月6—8日。下面和小編一起來(lái)看大雪節氣要注意什么，希望有所幫助！

　　大雪節氣要注意什么

　　1、注意鞋子的舒適度

　　穿鞋應大小適宜，才能有較好的保暖效果。

　　2、適當出去鍛煉，忌長(cháng)期在室內

　　長(cháng)期在室內不僅空氣新鮮度不夠，人體機能的鍛煉也有所減弱。要注重鍛煉身體，如進(jìn)行散步、慢跑、打太極拳等運動(dòng)，以便養筋健骨、舒筋活絡(luò )、暢通血脈、增強自身抵抗力。

　　3、忌長(cháng)期緊閉門(mén)窗睡覺(jué)

　　冬季應每天開(kāi)窗數次，以便空氣流通。長(cháng)期緊閉門(mén)窗睡覺(jué)，易患鼻塞、口干、頭痛、免疫功能下降等，并且冬季空調的溫度應該適宜，不能過(guò)高。

　　4、不要過(guò)分舔唇

　　用舌頭去舔干裂的嘴唇，結果越舔越干，越舔越裂。這種壞習慣會(huì )使唇部更加干燥，甚至會(huì )造成干裂流血，引起感染化膿。

　　5、最好不要總帶口罩

　　整天戴著(zhù)口罩，鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉，稍微受寒，就容易感冒，對人體健康極為不利。

　　6、注意作息時(shí)間上的規律性

　　良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有“養陰培元”之效。為了適應“冬藏”，此時(shí)應適當增加睡眠時(shí)間。提倡早睡，適當多睡，以達到養精蓄銳的目的。

　　7、不可穿著(zhù)太多

　　衣服穿得過(guò)多、過(guò)厚，會(huì )使皮膚血管擴張，流向皮膚的血液增多，從而增加散熱作用，這樣反而降低了機體對外界環(huán)境溫度變化的適應能力，容易生病。

　　大雪節氣養生有哪些原則

　　1、養生適度

　　大雪節氣養生需要一定適度，需要恰到好處。千萬(wàn)不要追求太過(guò)，反而造成其反。同時(shí)在進(jìn)行調養的時(shí)候也不要太多于謹慎，容易造成過(guò)度失調發(fā)生，稍有不慎容易造成耗氣傷神。在大雪之后雖然是天氣變得更加寒冷，千萬(wàn)也不可以閉門(mén)不出，體內僅攝入能量沒(méi)有進(jìn)行消耗，也是會(huì )造成失調，對于身體健康有損害。

　　2、養生失平衡

　　養生最重要是要綜合女進(jìn)行調理，千萬(wàn)不要偏于某物，往往在進(jìn)補的時(shí)候某些營(yíng)養過(guò)剩，造成失平衡。所以在飲食進(jìn)補的時(shí)候，需要適量多方面進(jìn)行綜合調理，才不會(huì )出現陰陽(yáng)失調，造成機體新陳代謝產(chǎn)生失調造成事與愿違。

　　3、保暖護陽(yáng)氣

　　大雪節氣天氣變得更加干燥，空氣的濕度也降低。所以穿衣需要根據氣溫的變化適當增減衣物，主要以保暖為主，同時(shí)也不能將大汗淋漓將陽(yáng)氣排出。

　　大雪節氣進(jìn)補應該吃點(diǎn)啥

　　1、【枸杞肉絲】

　　枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

　　枸杞洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉。炒鍋燒熱，加入適量油，肉絲、筍絲下鍋翻炒，烹入紹酒，加砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。

　　2、【木耳冬瓜三鮮湯】

　　冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

　　冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片。鍋內加鮮湯上火燒開(kāi)，下海米、木耳煮沸5分鐘，將冬瓜放入，開(kāi)鍋撒食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋麻油即成。

　　冬瓜湯

　　3、【山藥羊肉湯】

　　山藥150克，羊肉200克，枸杞子20克，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

　　羊肉洗凈，切塊，山藥切塊；姜切片，

　　枸杞泡好；鍋中放羊肉、山藥、姜片，再加水，大火煮沸，小火慢燉至羊肉熟，加枸杞，燉至羊肉軟爛，調味即成。

　　大雪習俗

　　大雪節氣習俗有腌肉、觀(guān)賞封河、觀(guān)賞霧凇、吃紅薯粥以及進(jìn)補等。具體如下：

　　習俗一：腌肉

　　老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶(hù)戶(hù)忙著(zhù)腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚(yú)、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

　　腌臘肉注意事項：

　　1、因為從市場(chǎng)里購買(mǎi)的肉食，很多人認為肉食可能并不干凈，所以很多人都會(huì )清洗剛剛買(mǎi)來(lái)準備腌制臘肉的肉，但是這種行為只會(huì )讓肉沾染上更多細菌，加快變質(zhì)，因為水中本身蘊含很多細菌，所以正確的做法是買(mǎi)來(lái)直接腌制，在曬干的時(shí)候給肉抹上高度白酒，因為酒精本身具有殺菌消毒的作用。

　　2、不要放太多調味品，因為臘肉本身需要用一些調味品，所以很多人認為加上蒜、姜等調味品，可能腌制出來(lái)的臘肉味道更好，但是這些調味品本身帶有一些細菌，依附在肉身上很容易出現長(cháng)霉長(cháng)毛的情況，所以大家只需要加上一些必用調味品即可。

　　3、很多人認為臘肉的色很重要，因為臘肉看起來(lái)有醬色會(huì )更有吃的欲望，所以很多人會(huì )給臘肉刷上醬油，其實(shí)醬油本身也會(huì )產(chǎn)生一些細菌，然后依附在臘肉表面，相對來(lái)說(shuō)會(huì )加快臘肉的變質(zhì)，所以人們不要給臘肉刷醬油。其實(shí)臘肉本身只是延長(cháng)肉食的保質(zhì)期，所以只需要簡(jiǎn)單的處理，真正口感還要看晾曬的方法和最終的做法。

　　大雪風(fēng)俗活動(dòng)

　　習俗二：觀(guān)賞封河

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀(guān)，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

　　習俗三：觀(guān)賞霧凇

　　據統計，一般每年11月開(kāi)始到次年2月，西北、東北以及長(cháng)江流域大部，先后會(huì )有霧凇出現，濕度大的山區比較多見(jiàn)。霧凇是低溫時(shí)空氣中水汽直接凝華，或過(guò)冷霧滴直接凍結，在物體上的乳白色冰晶沉積物。我國冬季霧凇日數多的地方有：黑龍江、吉林、新疆北部、陜西北部。

　　習俗四：吃紅薯粥

　　紅薯含有大米、面粉缺乏的賴(lài)氨酸，賴(lài)氨酸可促進(jìn)人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質(zhì)的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

　　中老年人脾胃虛弱，要多喝點(diǎn)紅薯粥，因為它易于消化，保護胃腸，還能促進(jìn)胃腸運動(dòng)，使排便更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

　　習俗五：進(jìn)補

　　大雪是“進(jìn)補”的好時(shí)節，素有“冬天進(jìn)補，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進(jìn)補還能調節體內的物質(zhì)代謝，使營(yíng)養物質(zhì)轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽(yáng)氣的升發(fā)，俗話(huà)說(shuō)“三九補一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。此時(shí)宜溫補助陽(yáng)、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節氣前后，柑桔類(lèi)水果大量上市，像南豐蜜桔、琯溪柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時(shí)北半球各地日短夜長(cháng)，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說(shuō)法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著(zhù)做三頓飯的程度�？沙：群冉獥棞�抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

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