幼兒園安全管理制度
在現在的社會(huì )生活中，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。這些規則蘊含著(zhù)社會(huì )的價(jià)值，其運行表彰著(zhù)一個(gè)社會(huì )的秩序。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的幼兒園安全管理制度，希望對大家有所幫助。
幼兒園安全管理制度1
為確保幼兒園消防安全，規范消防安全管理，根據我校實(shí)際，制定本規定：
一、幼兒園園長(cháng)是消防安全第一責任人。分工負責消防安全的副園長(cháng)是消防安全直接直接管理人。幼兒園全體教工為義務(wù)消防隊員，并有權制止違反本規定的任何行為，有權維護消防設施有義務(wù)參加撲救和協(xié)助調查有關(guān)情況。
二、定期對幼兒教師、保育員進(jìn)行消防安全教育，熟知必要的消防安全知識，會(huì )報火警、會(huì )使用滅火器材、會(huì )組織幼兒疏散、逃生。
三、把好每日晨檢第一關(guān)，認真檢查、收繳幼兒帶入園中的火源，并嚴格保管。
四、因勢利導、不定期向幼兒傳授簡(jiǎn)單、基礎的消防安全知識和防火知識教育，教育幼兒不做玩火游戲。同時(shí)，幼兒教師、保育員用的火柴、打火機等引火物，要妥善保管，放置在孩子拿不到的地方。
五、疏散走道應雙向疏散，走道凈寬不應小于1.2m，地面應保持平直，不得設置影響幼兒疏散的障礙物。
六、幼兒園教室、休息室及活動(dòng)室禁止煙火，嚴禁使用明火照明。
七、教室及辦公室禁止使用各類(lèi)違章電器。及時(shí)更換老化電線(xiàn)。禁止亂拉私接電源線(xiàn)路。需要使用電器時(shí)，由班主任老師嚴格看管。
八、幼兒園室內裝飾材料宜采用非燃或難燃材料，禁止使用塑料制品裝飾、裝修。
九、幼兒床位的擺放，橫向間距應保證大于60公分的通道、縱向應保證1米以上通道。教室及休息室門(mén)口不得設置門(mén)簾、屏風(fēng)、桌、椅等影響疏散的遮擋物。兒童休息期間，老師必須陪同。
十、學(xué)校應至少每半年組織一次有學(xué)生參加的'演練，并結合實(shí)際不斷完善預案。學(xué)校應明確一定數量的疏散引導員，火災發(fā)生時(shí)，疏散引導員應通過(guò)喊話(huà)、廣播等方式，按照滅火和應急疏散預案要求通知、引導火場(chǎng)人員正確逃生。發(fā)生火災時(shí)，正在授課的教師應組織學(xué)生疏散逃生。
十一、電源線(xiàn)穿過(guò)悶頂時(shí)應穿金屬管做保護，照明燈具等電氣設備不應直接安裝在可燃結構上，不得靠近可燃物品，不得使用落地燈、臺燈，寢室內禁止使用電加熱設備和亂拉臨時(shí)電線(xiàn)，電源開(kāi)關(guān)、插座等距地面不應小于1。5米，燈頭距地面不應小于2米。
十二、電氣設施（如電視機、空調機等）周?chē)坏么娣乓兹嘉锲�，設施要接地良好，用完后立即斷電。電視機的室外天線(xiàn)要安裝避雷器，窗簾不能搭在空調器上。
十三、廚房應嚴格按照操作規程使用電器及明火。
十四、值班員需在下班后進(jìn)行消防安全巡視檢查。
十五、對違反本規定的行為，依據公安部第61號令《機關(guān)、團體、企事業(yè)單位消訪(fǎng)安全管理規定》進(jìn)行處理。
幼兒園安全管理制度2
一、園長(cháng)負責對全園的安全防火工作進(jìn)行監督、檢查，做好義務(wù)消防隊的組織建設和業(yè)務(wù)培訓，開(kāi)展經(jīng)常性的防火宣傳。
二、定期檢查電線(xiàn)、開(kāi)關(guān)、插座等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電;燈泡和電熱器不要靠近易燃物。
三、要經(jīng)常檢查和更新消防器材設備。消防器材的.更換、維修和配置，由專(zhuān)人統一負責。
四、人人重視防火安全，增強消防安全意識。一旦有火情，人人都要自覺(jué)參與撲火。全園工作人員嚴格管理各自使用的場(chǎng)所、房屋，誰(shuí)用誰(shuí)負責，責任落實(shí)到人。
五、食堂應謹慎用火，做到火不離人，每天下班應檢查封閉爐灶;定期檢查廚房電源并做好記錄工作。
六、教育幼兒不玩火，教育教職員工節假日按有關(guān)規定燃放煙花爆竹，幼兒園內不得吸煙，防止發(fā)生火災事故。
七、定期組織開(kāi)展消防培訓工作并組織消防疏散演習活動(dòng)。
八、必須增強防火安全意識，經(jīng)常觀(guān)察，發(fā)現隱患，認真研究，采取措施，及時(shí)消除安全隱患。
九、在無(wú)火警的情況下，任何人不得擅自動(dòng)用消防器材、消防設施，發(fā)現者視情節給予罰款等處理，因擅自動(dòng)用造成嚴重事故者追究其法律責任。
幼兒園安全管理制度3
1、幼兒園的消防安全工作本著(zhù)“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理事務(wù)后勤的老師專(zhuān)門(mén)負責。
2、按照消防有關(guān)條例，在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請消防專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設備使用的有效性和便捷。
3、定期檢查幼兒園用電線(xiàn)路以及煤氣、電器等器材的.使用安全，發(fā)現隱患及時(shí)采取措施，請有關(guān)的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修解決。
4、在干燥季節，進(jìn)一步樹(shù)立安全意識，加強安全巡查，杜絕消防安全隱患。
5、在各班及食堂、倉庫等部門(mén)建立安全責任制，發(fā)現事故隱患要及時(shí)向園的消防負責人員匯報，萬(wàn)一發(fā)生火災，首先應迅速組織幼兒按園定的路線(xiàn)進(jìn)行疏散，嚴禁組織幼兒參加救火行動(dòng)。
6、定期向幼兒傳授消防安全知識，并組織響應的消防演習活動(dòng)。嚴禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴把入園關(guān)，嚴禁幼兒帶危險物品上幼兒園。
7、各班教師負責做好對家長(cháng)的消防安全宣傳工作，嚴禁家長(cháng)在幼兒園內吸煙，或給幼兒購買(mǎi)易燃易爆的物品。
幼兒園安全管理制度4
�、北ＷC園房屋、場(chǎng)地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專(zhuān)人檢修。
�、捕ㄆ谙蚣议L(cháng)及職工進(jìn)行安全教育，定期檢查園安全措施的落實(shí)情況。對幼兒進(jìn)行安全教育要經(jīng)�；�，要將安全教育滲透到教育活動(dòng)中去。
�、痴J真貫徹有關(guān)食品衛生規定，嚴防食物中毒。
�、此幬锉仨毻咨票９�，放在幼兒摸不到的地方。吃藥時(shí)必須認真核對，劇毒藥品要專(zhuān)人管理，并放置在幼兒不易接觸的地方。藥物一定要專(zhuān)箱專(zhuān)人負責。
�、甸_(kāi)水要放在安全的地方進(jìn)行降溫處理后方能給幼兒飲用。
�、队變簬孛姹３智鍧嵏稍�，洗手水用前先放冷水，再放熱水，防止出現燙傷。
�、氛莆諟缁鹌鞯氖褂梅椒�，并且要放在成人知道的地方。滅火器要定期檢查、更換。
�、竷魣@后應有專(zhuān)人檢查門(mén)窗、水管、電燈、錄音機，拉電閘。要滅爐火、鎖門(mén)，防止意外事故。
�、谷∨O備要定期進(jìn)行檢查，確保煙筒、爐子的`正常使用，避免煤氣中毒。爐子周?chē)豢煞胖靡兹嘉�，下班要滅火�?/p>
�、翰粶仕阶詭в變喝ュ仩t房，伙房，水房等不安全的地方。
�、灰⒔∪變航铀椭贫�。門(mén)衛人員、帶班教師要把好大門(mén)，工作時(shí)間不能脫崗或干其它事務(wù)，有值班記錄。
�、纪馊瞬坏秒S意來(lái)園，有事可在傳達室等候接待。
�、綄@內出現的事故，要進(jìn)行分析研究，做好記錄，追究當事人的責任，根據情節大小進(jìn)行相應處罰。
�、竟ぷ魅藛T要保證幼兒的行為安全，出現情況應及時(shí)匯報，不得延誤。
幼兒園安全管理制度5
1、兒童飲水杯個(gè)人專(zhuān)用，每天清洗并消毒一次。
2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。
3、循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級進(jìn)行消毒。
4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的'污染。
5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。
6、兒童飲食實(shí)行民主管理：成立伙委會(huì )，由園長(cháng)、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開(kāi)會(huì )議，研究?jì)和锸持写嬖诘膯?wèn)題并隨時(shí)征求家長(cháng)意見(jiàn)，總結經(jīng)驗，以求不斷提高伙食質(zhì)量。
7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴格分開(kāi)，兒童伙食費要專(zhuān)款專(zhuān)用，盈虧小于3%。
8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜，盡量自制點(diǎn)心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達70%—80%以上，每學(xué)期對食品結果有分析總結，對存在問(wèn)題有改進(jìn)措施。
9、每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來(lái)的實(shí)有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買(mǎi)不到所定食品可臨時(shí)以同類(lèi)食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。
10、炊事用具生熟分開(kāi)，食具餐具嚴格消毒。
11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時(shí)飲水。
12、按時(shí)開(kāi)飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘。
13 、合理安排飲食，養成幼兒良好的進(jìn)餐習慣。
幼兒園安全管理制度6
一、幼兒園建立由園領(lǐng)導、后勤組長(cháng)為食品衛生安全主管領(lǐng)導負責制，配備專(zhuān)職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。
二、幼兒園食堂在取得衛生局發(fā)放的有效食品衛生許可證后方可開(kāi)辦。
三、幼兒園食堂需符合上級部門(mén)的規定創(chuàng )設合理、衛生的食堂管理要求。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應當接受衛生知識培訓，養成良好的衛生習慣，搞好個(gè)人衛生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。
五、采購食品應當按照以下規定予以實(shí)施：
(1)食堂采購有后勤部負責，幼兒園指定送貨單位，保健員驗收，禁止三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入廚房。
(2)采購原料必須做到無(wú)害無(wú)毒，不使用國家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無(wú)商品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。
(3)采購食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。不得擅自采購來(lái)歷不明的食品。杜絕加工銷(xiāo)售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專(zhuān)業(yè)人員驗收質(zhì)量和數量，并做到每天一次性配好中餐、點(diǎn)心的原料。
(4)配菜中心的報價(jià)和自行采購的`發(fā)票都必須寫(xiě)明品種、數量、單價(jià)、金額。報價(jià)、發(fā)票應當與當天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復漂洗，避免蔬菜污染，預防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開(kāi)存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開(kāi)，擺放食品和廚具要規范、整潔、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人員負責，做到安全衛生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規定的位置。
(9)食堂應有食堂工作人員保持衛生、整潔、無(wú)異味、無(wú)蟲(chóng)害、地面無(wú)積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。
(10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進(jìn)入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時(shí)擰緊開(kāi)關(guān)。
六、飲水衛生應當按照以下規定予以實(shí)施：
(1)提供給幼兒的飲水設備必須具有衛生許可證。
(2)由總務(wù)處負責，保健室監督，定期請專(zhuān)業(yè)人員做好飲水機內部消毒清洗工作。
(3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進(jìn)行消毒，嚴禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。
七、保健老師每天應認真做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，一旦發(fā)現有腹瀉、皮膚發(fā)炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作，回家治療。
八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門(mén)鎖好，工作時(shí)間無(wú)特殊情況不準離開(kāi)廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。
九、廚房倉庫、儲藏柜要及時(shí)上鎖，由專(zhuān)人保管鑰匙。
幼兒園安全管理制度7
1、安全經(jīng)費投入是學(xué)校安全工作的重要一環(huán)。幼兒園每年年初必須設立安全工作專(zhuān)項經(jīng)費對學(xué)校消防設施、安全獎勵、安全培訓的經(jīng)費投入應設明細賬、專(zhuān)款專(zhuān)用，足額保障，及時(shí)報銷(xiāo)。
2、幼兒園成立安全領(lǐng)導小組，各有關(guān)安全方面責任落實(shí)到人。定時(shí)和不定時(shí)督促檢查安全措施和幼兒遵守安全規則情況，把事故隱患消除在萌芽之中；
3、幼兒園做好治安、防暴、防盜、防火工作；
4、加強檢查，嚴防玻璃、磚石等高空墜落，在第一時(shí)間內消除所發(fā)現的危房、危墻、危樹(shù)等各種危險隱患；
5、抓好用電安全，消除幼兒園不安全的用電和不合理的電器安裝；
6、幼兒園應配齊必備的.急救藥品；
7、抓好衛生管理和督促檢查，嚴防食物中毒和細菌性痢疾等腸道傳染病的發(fā)生；
8、幼兒園定期對幼兒進(jìn)行安全教育；
9、幼兒園要嚴格安全值日制度，值班老師必須按時(shí)到崗，加強巡視，認真履行職責。
幼兒園安全管理制度8
1、保健醫生及值勤人員認真對幼兒進(jìn)行晨檢，切不可流于形式。
幼兒園以“晨檢”這一獨特的方式拉開(kāi)每天的序幕，目的就在與防止幼兒將傳染病及危險物品帶入幼兒園，具有維護健康，保障安全的雙重意義，晨檢的具體步驟包括：
一問(wèn)（在家飲食，睡眠情況，有無(wú)不適）
二摸是否發(fā)燒
三看（精神是否好，看五官、皮膚、眼結膜有無(wú)異常紅腫，瞼部、頸部及手部等裸露在外的'皮膚有無(wú)異常皮疹等）
四查（檢查有無(wú)可能造成外傷及引發(fā)意外的物品，器械攜帶入園）
2、當班老師和保育員應再次陸續對幼兒進(jìn)行晨檢。
保教人員既要做到仔細觀(guān)察每個(gè)孩子，還要做到勤摸和勤看。用手摸幼兒前額頸部，檢查幼兒是否有熱度，注意幼兒是否攜帶了如小刀、石子、玻璃這類(lèi)危險物品，如發(fā)現應及時(shí)處理。
3、爭取家長(cháng)的支持與配合
孩子常常憑興趣把一些有危險性的小玩意，如小刀、小石子、打火機等放進(jìn)口袋。
4、培養幼兒的自我保護能力
教師與家長(cháng)應讓孩子擁有一些基本的安全小常識，從而有效地減少事故的發(fā)生率。如每學(xué)期各班老師根據幼兒的年齡特征，設計適合幼兒的安全教育活動(dòng)方案，家長(cháng)在日常生活中對幼兒處處，時(shí)時(shí)滲透安全教育，提高幼兒預見(jiàn)危險，排除危險，保護自己的能力。
幼兒園安全管理制度9
1、保證園（班）房屋、場(chǎng)地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專(zhuān)人檢修，避免摔傷、燙傷、走失、觸電、中毒等事故的發(fā)生。
2、定期向家長(cháng)及職工進(jìn)行安全教育，定期檢查園（班）安全措施的'落實(shí)情況。對幼兒進(jìn)行安全教育要經(jīng)�；�，要將安全教育滲透到教育活動(dòng)中去。
3、認真貫徹有關(guān)食品衛生規定，嚴防食物中毒。要建立幼兒就餐管理制度,并由經(jīng)辦人每餐予以鑒字備案。
4、藥物必須妥善保管，放在幼兒摸不到的地方。吃藥時(shí)必須認真核對，劇毒藥品要專(zhuān)人管理，并放置在幼兒不易接觸的地方。藥物一定要專(zhuān)箱專(zhuān)人負責。
5、稀粥、菜湯、開(kāi)水等要放在安全的地方進(jìn)行降溫處理后方能給幼兒飲用。
6、幼兒廁所、盥洗間地面保持清潔干燥，洗手水或洗滌水用前先放冷水，再放熱水，防止出現燙傷。
7、掌握滅火器的使用方法，并且要放在成人知道的地方。滅火器要定期檢查、更換。
8、靜園后應有專(zhuān)人檢查門(mén)窗、水管、電燈、錄音機，拉電閘。要滅爐火、鎖門(mén)，防止意外事故。
9、取暖設備要定期進(jìn)行檢查，操作人員及設備，取得有關(guān)部門(mén)考核和鑒定，取暖前檢查煙道，煙筒，爐子的安全，避免煤氣中毒。取暖用爐應有戀檔，地板應有爐盤(pán)，爐子周?chē)豢舌找兹嘉�，下班要滅火�?/p>
10、不準私自帶幼兒去鍋爐房，伙房，水房等不安全的地方。
11、要建立健全幼兒接送制度。傳達室門(mén)衛人員、帶班教師要把好大門(mén)，工作時(shí)間不能脫崗或干其它事務(wù)。傳達室內應設有電話(huà)、時(shí)鐘，并有值班記錄。
12、外人不得隨意來(lái)園，不得進(jìn)班，有事可在傳達室等候接待。
13、對園（班）內出現的事故，要進(jìn)行分析研究，做好記錄，追究當事人的責任，根據情節大小進(jìn)行相應處罰。
14、工作人員要保證幼兒的行為安全，出現情況應及時(shí)匯報，不得延誤。
15、電源插座應放在1.7米以上地方，電門(mén)開(kāi)關(guān)最好是拉繩。門(mén)鎖，插銷(xiāo)應安裝在幼兒摸不到的地方。
16、如果出現重大責任事故，當事人及其單位三年內不準評優(yōu)、工資晉級、職稱(chēng)晉級，提職。
幼兒園安全管理制度10
安全用電、節約用電是學(xué)校安全節能工作的重要組成部分，是學(xué)校健康持續發(fā)展的必要保障，為加強管理，明確要求，規范各類(lèi)用電行為，特制定本安全節約用電管理制度。
一、用電要求及措施
1、各班級、行政辦公室、電子備課室、活動(dòng)室、水房、食堂、廁所、走廊等場(chǎng)所的'照明設備要根據作息時(shí)間及時(shí)關(guān)閉，要嚴格執行“人走電關(guān)”的規定，堅決杜絕“白晝燈”和“長(cháng)明燈”現象。
2、計算機、打印機、電視機、DVD、電風(fēng)扇、空調、電燈、消毒柜、開(kāi)水器、多媒體等電源由本辦公室(班級)負責人或指定負責人在下班(放學(xué)或使用結束)后關(guān)閉電源。如要繼續使用，則誰(shuí)用誰(shuí)關(guān)掉。
3、嚴格按照使用說(shuō)明正確操作電器設備，開(kāi)水器、消毒柜、紫外線(xiàn)燈、打印機、多媒體、光纖總控等設備，應專(zhuān)人專(zhuān)管，其他人不能隨便開(kāi)啟。
4、做到節約用電和充分利用資源相結合。為確保用電安全，班級使用空調時(shí)，禁止兩臺空調同時(shí)啟用。
5、禁止在辦公室、教室等場(chǎng)所私接電線(xiàn)和私自使用大功率電器;禁止非專(zhuān)業(yè)人員私自開(kāi)啟配電箱。
二、管理責任
1、教室內一切照明、電器設備由所在班級老師負責管理，第一責任人為當天的主班老師。中午時(shí)段用電管理責任人為保育員老師。
2、各行政辦公室的照明和電器設備由本辦公室工作人員負責管理，為第一責任人。
3、電子備課室、電子總控室、各活動(dòng)室的照明和電器設備，由專(zhuān)人負責管理，為第一責任人。
4、教學(xué)區、辦公區走廊及室外各種照明、電器設備、總電源控制開(kāi)關(guān)和紫外線(xiàn)燈控制開(kāi)關(guān)，由門(mén)衛負責管理，晚上放學(xué)后負責檢查全園所有照明、電器設備電源是否關(guān)閉。
5、食堂、水房各種照明、電器設備由各部門(mén)負責人負責管理，各部門(mén)負責人為第一責任人。
三、檢查考核
1、本制度涉及到的相關(guān)責任人，由園委會(huì )研究決定。責任人發(fā)現用電安全問(wèn)題應及時(shí)報告，若因失職造成嚴重后果的，追究當事人的責任。
2、電工每月要對全園的電線(xiàn)、燈具、插座、插頭、各種電器開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查，并做好記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處置，確保用電安全。因不負責任、玩忽職守造成損失，將依據有關(guān)規定進(jìn)行追究處理。
3、堅持定期檢查制度，總務(wù)室定期派專(zhuān)人進(jìn)行相應的檢查，如發(fā)現違反制度的現象，則對責任人按照《考核細則》中的履責不到位條款予以追究。
4、本制度自公布之日起開(kāi)始執行。
幼兒園安全管理制度11
1.廚房?jì)韧猸h(huán)境整潔，上、下水道通暢，地面無(wú)積水。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀(guān)清潔；設置能盛裝一個(gè)餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清；地面、排水溝、墻壁、天花板、門(mén)窗等應保持清潔和良好狀況；排煙、排氣設施無(wú)油垢沉積、不滴油。
2.應定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，防止害蟲(chóng)孳生。除蟲(chóng)滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行，實(shí)施時(shí)對各種食品（包括原料）應有保護措施。
3.使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，應由專(zhuān)人按照規定的'使用方法進(jìn)行；使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
4.發(fā)現老鼠、蟑螂及其他有害害蟲(chóng)應及時(shí)滅殺。發(fā)現鼠洞、蟑螂滋生穴應及時(shí)
投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。操作間及庫房門(mén)應設立高50cm、表面光滑、門(mén)框及底部嚴密的防鼠板。
5.三防設施有效：紗門(mén)、紗窗或門(mén)簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設施能有效祈禱防蠅、防鼠、防塵作用。
幼兒園安全管理制度12
為了維護正常的教學(xué)秩序，使幼兒園師生財產(chǎn)免受破壞和損失，切實(shí)保障師生員工人身安全，特制定門(mén)衛保安制度：
1、值班人員必須嚴守崗位，認真履行值班制度，克盡職守，不得擅自離開(kāi)崗位，做個(gè)人私事。
2、做好來(lái)訪(fǎng)人員登記和驗證。來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)園必須先征詢(xún)被訪(fǎng)者的同意，經(jīng)驗證登記后方可入內。未經(jīng)允許外來(lái)人員不得隨意進(jìn)出園區，更不準以任何借口無(wú)理取鬧，影響正常秩序，對那些不聽(tīng)勸告、尋釁滋事分子，應主動(dòng)報警，破壞幼兒園正常秩序人員要依法嚴懲。
3、外來(lái)機動(dòng)車(chē)輛未經(jīng)許可不得進(jìn)入幼兒園，應到規定位置停放。
4、嚴禁各種商販進(jìn)入園內或在幼兒園門(mén)口擺攤叫賣(mài)。
5、本園家長(cháng)接送幼兒，需憑幼兒園發(fā)放的接送卡進(jìn)出幼兒園，不在正常時(shí)間段接幼兒需做好接領(lǐng)幼兒登記，嚴防孩子走失。
6、早晚接送幼兒的`時(shí)間段開(kāi)啟幼兒園大門(mén)，其余時(shí)間關(guān)閉幼兒園大門(mén)。
7、負責園內及周邊安全防范工作，每天做好幼兒園的早中晚巡視工作，發(fā)現各種不安全隱患，采取處理措施及時(shí)處理。不能處理的，及時(shí)上報幼兒園安全領(lǐng)導小組并向有關(guān)部門(mén)報告。
8、熟悉火警，急救等緊急措施，發(fā)生事故及時(shí)報告。
幼兒園安全管理制度13
一、驗收制度
1、幼兒園實(shí)行每天主副食品的驗收制度
2、每天驗收后及時(shí)做好書(shū)面記錄（包括日期、名稱(chēng)、數量、質(zhì)量）。
3、負責人：食堂管理員具體負責驗收。
4、驗收要求：
一聞：對每天購置的肉類(lèi)、水產(chǎn)等副食品必須聞一聞，如發(fā)現變質(zhì)及時(shí)退回。
二摸：摸一摸主食品的干濕度、對蔬菜及副食品要翻開(kāi)摸一摸是否變質(zhì)腐爛，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)退回。
三看：看食品的顏色、食品的出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期及合格證書(shū)，嚴禁假冒食用油、食鹽、味精、劣質(zhì)醬油等食品進(jìn)入幼兒園。
二、保管制度：
1、倉庫保管員必須經(jīng)健康檢查、衛生知識培訓合格后上崗。
2、食品數量、質(zhì)量和進(jìn)、發(fā)貨要登記，先進(jìn)先出。
3、有過(guò)期及變質(zhì)跡象的'食品及時(shí)報告并銷(xiāo)毀、處理。
4、包裝食品按類(lèi)別、品種上架存放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期；貨物擺放符合有關(guān)要求；散裝食品的儲存容器加蓋，并標注食品名稱(chēng)。
5、肉類(lèi)、蛋品等易腐爛食品按規定冷藏或冷凍儲存并保持規定的溫度。食品與非食品不得混放，倉庫內不得存放私人用品及其他雜物。嚴防鼠、蟲(chóng)、蠅和蟑螂污染食品及原料。
6、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持庫室內整潔。
7、倉庫保管規范化。倉庫保管員必須學(xué)習和掌握食品保藏知識和商品知識。
食品冷藏衛生制度
1、根據食品的種類(lèi)選擇冷凍或冷藏法保存食品，動(dòng)物性食品應置于冷庫或冷凍箱中保存；果蔬類(lèi)食品及隨即要用的食品應置冷藏箱內，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冰箱應經(jīng)常檢查制冷性能，由專(zhuān)人負責，定期除箱和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持整潔，無(wú)異味，臭味。
3、進(jìn)出食品應有記錄，做到先進(jìn)先用，已腐敗或不新鮮食品，不得放入冰箱內保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。
4、冰箱中的各類(lèi)食品應分開(kāi)擺放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏；不得存放私人食品。
5、冰箱因停電或故障導致儲存食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
熟食間衛生制度
1、食間內應保持清潔、整潔，每天用消毒水、紫外線(xiàn)燈各消毒一次，每天小掃除，每周大掃除，每月徹底大掃除一次。
2、熟食間有專(zhuān)人負責，每種用具應專(zhuān)用（刀、砧板、揩布、拖把、消毒用具）。
3、熟食間食具需經(jīng)消毒后才能放置，生食和半制品不得置放。
4、工作人員進(jìn)熟食間，必須清潔雙手，換上專(zhuān)用衣鞋。
5、非熟食間用品，不得放入熟食間內。
6、非熟食間工作人員不得進(jìn)入熟食間。
幼兒園安全管理制度14
一、預防燙傷
1．暖水瓶、開(kāi)水壺、熱飯、菜、湯要放在幼兒摸不到的地方，禁止熱源進(jìn)班。
2．不允許幼兒進(jìn)營(yíng)養室、保育員室（門(mén)隨手關(guān)）等危險地區。
3．幼兒尿濕衣褲，盥洗前,一定要試好水溫(用手背試水溫)。
4．幼兒進(jìn)餐、飲水或喂藥時(shí),溫度要適宜,手摸杯子不燙手為宜。
5．冬季取暖期間,保證熱水袋的安全。
6．水箱上鎖，水溫適宜。
二、預防外傷
1．清除園內房屋、場(chǎng)地、玩教具的不安全因素。拐角、器械邊角要圓滑,墻面要軟處理。大型玩具每天檢查一次,發(fā)現隱患立即停止使用,及時(shí)修復。
2．教師組織戶(hù)外活動(dòng)要隨時(shí)觀(guān)察每個(gè)孩子�；顒�(dòng)范圍不要太分散,要在教師的視線(xiàn)內,避免過(guò)于疲勞或保護不到所造成意外事故的.發(fā)生。小班戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間或地點(diǎn)要與中大幼兒班分開(kāi)。
3．幼兒使用的設備要穩固。桌椅板凳沒(méi)有毛刺,飲水桶、毛巾架等要固定好。
4．剪子、刀子、針等銳利物品要放在成人專(zhuān)用材料柜內(儲藏室、幼兒摸不到的地方)。
5．通過(guò)游戲形式,經(jīng)常對幼兒進(jìn)行安全教育,增強他們的安全意識,逐漸使他們過(guò)渡到自我保護階段。
三、嚴防異物入耳、鼻、氣管等處
1．給幼兒投入的玩具要較大,防止誤把玩具當食物吃進(jìn)肚子或含在口中。
2．戶(hù)外活動(dòng)時(shí)注意幼兒是否撿了石子、小棍等物品,如發(fā)現要及時(shí)清除,防止幼兒把異物塞進(jìn)鼻、耳中。
3．如發(fā)生異物進(jìn)入耳、鼻、氣管事故,教師不要隨意采取措施,弄清情況后,再進(jìn)行排除。如保健老師解決不了,應及時(shí)送往附近醫院進(jìn)行搶救,并立即通知家長(cháng)。
4．每天晨午檢時(shí)要詢(xún)問(wèn)孩子是否帶有異物,必要時(shí)應由教師集中保管。
5．幼兒睡眠時(shí),值班教師要隨時(shí)巡視幼兒睡眠情況,觀(guān)察幼兒是否在被子里吃豆、巧克力糖等食品,防止食品進(jìn)入氣管。
6．幼兒要在情緒穩定愉快的狀態(tài)下安靜進(jìn)食或吃水果,防止食品誤入氣管。
7．建議家長(cháng)不要給孩子攜帶各種飾物。
四、預防中毒
1．兒童活動(dòng)室內不準存放有毒物品,如消毒液、洗滌劑禁止存放在教室及活動(dòng)室內,要放在幼兒摸不到的專(zhuān)用物品柜內。
2．培養幼兒不把物品放在嘴里,防止塑料或其它材料的玩具或物品造成中毒事故。
3．食堂每日進(jìn)的食品,必須按照有關(guān)規定嚴格執行,防止不新鮮食品入園。
4．所有藥品必須妥善保管。每個(gè)孩子帶的藥要寫(xiě)上幼兒姓名和服用劑量。服用前,保健教師要仔細核對,防止誤服、錯服。
5．做好服喂藥交接記錄工作。如幼兒有異常情況和服藥反應要有明確記載,及時(shí)采取措施。
五、防止走失
1．建立接送制度。接送孩子時(shí)家長(cháng)要與教師見(jiàn)面,把孩子送到教師手里。固定接送人員,家長(cháng)如遇特殊情況需委托他人接送孩子時(shí)應與班上老師提前聯(lián)系或書(shū)面委托。
2．門(mén)衛要堅守崗位,發(fā)現沒(méi)有家長(cháng)帶領(lǐng)的孩子,不得出幼兒園大門(mén)。
3．戶(hù)外活動(dòng)回班及交接班時(shí),教師要及時(shí)清點(diǎn)人數。
六、防止觸電
1．錄音機、手提電腦放在幼兒夠不到的地方。
2．洗衣機用后及時(shí)斷電。
3．電源插座（尤其接線(xiàn)板）放在幼兒摸不到的地方。
4．經(jīng)常檢查電器是否符合安全要求。
幼兒園安全管理制度15
一、烹調前應認真檢查待加工食品，發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調加工。用水水質(zhì)應符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》規定。
二、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時(shí)應避免溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(cháng)；隨時(shí)清楚煎炸油中漂浮的失誤碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續反復煎炸使用。
三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用標準》，應嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專(zhuān)人專(zhuān)柜保存。
四、烹調后至使用前需要較長(cháng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應在清潔操作區涼透后及時(shí)冷藏，并標注加工時(shí)間等。
五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在使用前充分加熱煮透。不將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷(xiāo)售。
六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標識明顯，分開(kāi)使用定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的.容器或餐具內，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
七、灶臺、抹布要隨時(shí)清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規定處理廢棄油脂，及時(shí)清理抽油煙機罩。
八、工作結束后，調料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，及時(shí)清除垃圾。
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