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食品企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間管理制度
現如今，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的食品企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間管理制度，歡迎閱讀與收藏。
第一章 總則
員工必須堅決貫徹經(jīng)營(yíng)方針，認真遵守下列總則：
一、熱愛(ài)本職、忠于職守。
二、服從工作安排、聽(tīng)從指揮、嚴守紀律。
三、團結友愛(ài)、講文明禮貌、增強群體意識。
四、自覺(jué)遵守法律、法規，接受公安和單位保安人員的檢查、監督，不得從事任何非法活動(dòng)。
五、為人誠實(shí)、不隱瞞、不偽造自身經(jīng)歷，不掩飾工作上過(guò)失與錯誤。
六、不濫用職權，不越級專(zhuān)斷，遇有緊急情況要妥善處理，事后要迅速報告上級主管，并做好糾正預防措施。
七、不得利用職權受賄索賄、謀求不正當利益。
八、未經(jīng)公司同意，任何員工不得向外以本公司的名稱(chēng)、本身職位進(jìn)行營(yíng)私牟利及投機行為。
九、講究社會(huì )道德，愛(ài)護公物，注意衛生，保持環(huán)境清潔。
十、做好安全防范工作、確保安全文明生產(chǎn)。
十一、遵紀守法、爭當先進(jìn)模范員工。
違反上述第四至八條規定的，為嚴重違反公司制度，公司有權辭退。
第二章 作息時(shí)間
實(shí)行定時(shí)工作制的，必須按照公司規定準時(shí)上班，并保證按照員工職責規定完成公司交付的工作任務(wù)。
實(shí)行綜合計時(shí)工作的，按具體工作內容安排工作時(shí)間與休息休假。
第三章 考勤
一、上下班不得遲到、早退或曠工，若有違犯者，依下列規定處理：
1、遲到、早退：凡雇員必須保持良好之作息時(shí)間觀(guān)念，如遲到或早退三次以上，經(jīng)公司書(shū)面通知后仍未改正的，視為嚴重違反公司規章制度，公司有權辭退。
2、曠工：在工作時(shí)間內未經(jīng)請假或請假未經(jīng)批準而缺勤者視為曠工，每曠工一日扣二日工資。
�。�1）連續曠工二天以上的，視為嚴重違反公司規章制度，公司有權辭退。
�。�2）間歇性曠工的，公司將書(shū)面警告，若不加以改正，再犯者視作嚴重違反規章制度，予以辭退。
�。�3）因曠工而被公司辭退者，自曠工開(kāi)始5天內應到公司辦理手續，否則，公司有權收取物品、資料保管費用。
二、加班：
1、因公司經(jīng)營(yíng)項目需要，執行定時(shí)工作制的員工需要加班，加班費按勞動(dòng)合同約定支付；
2、確實(shí)不能加班的員工，須經(jīng)公司領(lǐng)導同意。
第四章 請假
請假必須填寫(xiě)請假條，交公司主管審批，上班后即日補辦請假手續并交到指定部門(mén)，否則按曠工處理。
第五章 員工生活治安規定
1、為減輕員工生活負擔、方便管理，除本地員工及搬豬肉工外，公司員工必須在公司食宿，搬豬肉工必須在公司住宿。
2、凡未經(jīng)本公司抓治安工作的領(lǐng)導同意，任何員工不準留宿老鄉和親朋戚友（包括不是在公司區內工作的親屬子女）。確實(shí)在公司區內工作的，經(jīng)主管領(lǐng)導同意，并到門(mén)衛室申報登記，按規定每月交100元水電、衛生、治安管理費用后，才能留宿。凡擅自留宿老鄉和親屬、子女者，第一次罰款50元；第二次罰款100元；第三次違反，公司將對該員工予以開(kāi)除處理。
3、凡在本公司范圍內工作的員工，如晚上遇到保安檢查時(shí)，要主動(dòng)出示工作證；凡前來(lái)公司探親、訪(fǎng)友、會(huì )客的人員，必須于晚上10點(diǎn)前離開(kāi)本公司范圍，否則，被探訪(fǎng)員工記過(guò)一次，第三次違反，公司予以開(kāi)除。
4、本公司工作的員工，統一在公司飯堂吃飯，禁止任何員工或其親屬朋友在住房?jì)然蛟陂T(mén)口、走廊等地方，自行使用電爐、電熱絲和石油氣等煮食用具，更不準偷用電源，如有違反者，公司將予以第一次50元；第二次100元處罰；第三次對該員工予以開(kāi)除。
5、不準在公司范圍內放養各種禽畜，不準占用公房和地方存放與公司工作無(wú)關(guān)的任何東西，一經(jīng)發(fā)現，私自存放的物品全部予以沒(méi)收，并須繳納50至100元罰款。
第六章 員工職責
�。ㄒ唬┺k公樓和職工宿舍清潔職責
1、辦公樓清潔：清潔人員每天要拖地一次，包括經(jīng)理室、財務(wù)室、業(yè)務(wù)室、肉食管理辦公室、樓梯會(huì )議室、宿舍走廊等，對于各辦公室內的臺凳每天都要抹洗，并將當日的報紙、雜志刊物按指定的地方放好。
2、對于員工宿舍的沖涼房、洗手間，要勤打掃、勤清洗，保持沖涼房、洗手間內無(wú)垃圾沉積，無(wú)臭味。
3、辦公樓周?chē)沫h(huán)境要保持干凈整潔，無(wú)留雜物，玻璃窗及門(mén)經(jīng)常要洗擦。
4、清潔工作任務(wù)要求每天早晚清潔一次，上午以室內為主，下午經(jīng)室外為主。
�。ǘ┤素涇�(chē)司機工作職責
1、按公司規定的兩條關(guān)于車(chē)輛管理的制度積極做好自己的本職工作。
2、工作熱情有禮，隨叫隨到。
3、要做好安全駕駛，確保公司職工上、下班和辦理業(yè)務(wù)時(shí)的人身安全。
�。ㄈ┪鬯幚韽S(chǎng)、屠宰牛場(chǎng)、員工宿舍衛生管理工作職責
1、屠宰牛場(chǎng)內的衛生管理要求：每天早上將屠宰牛后留下的牛屎和所有的雜物清走，并將垃圾倒到公司指定的垃圾桶內，然后由清潔公司將垃圾運走，再用水將場(chǎng)地沖洗干凈。
2、不得為貪圖方便，將牛屎、雜物沖到水溝、化糞池或倒到河邊造成污染環(huán)境。如不按規定去做，第一次罰款50元，并寫(xiě)檢討，重犯者，予以辭退。
3、污水處理廠(chǎng)周?chē)３指蓛�，每天基本要求清洗一次，兩個(gè)污水池隔日要用專(zhuān)門(mén)的工具將比較大的雜物清理走，保持流水暢通。
4、員工的住宿區內包括沖涼房、廁所、宿舍和兩個(gè)出入的門(mén)口每天都要清潔，當日的垃圾要當日處理，不留有損衛生環(huán)境的雜物。負責清潔的人員要按照公司的規定，上午以清潔宰牛場(chǎng)、污水池、沖涼房和廁所為主，下午清潔宿舍和出入的大門(mén)口，力求做到公司內、外的衛生環(huán)境整潔、干凈。
�。ㄋ模┴i倉工作人員職責
1、豬倉的工作人員要掌握好自己的業(yè)務(wù)技能，樹(shù)立良好的職業(yè)道德。同屠工保持良好關(guān)系，做到各施其職，各負其責，保持生豬能準確入欄。
2、主要工作時(shí)間：下午4點(diǎn)開(kāi)始為進(jìn)場(chǎng)的生豬打印直到生豬入好欄為止。晚上：屠宰工作開(kāi)始直到豬邊出完場(chǎng)為止。在完成好自己的工作后，方可下班。
3、上班時(shí)間不得會(huì )客訪(fǎng)友和擅自離開(kāi)工作崗位，做到生豬先到位先打號。如發(fā)現在打印過(guò)程中，在場(chǎng)工作人員同屠工發(fā)生爭吵的，必須及時(shí)報告值班領(lǐng)導和管理人員，防止不愉快的事件發(fā)生。
4、上班時(shí)間會(huì )客訪(fǎng)友的，需要書(shū)面檢討，第三次違規的，公司有權辭退。因擅自離開(kāi)工作崗位給公司造成損失的，應當賠償，經(jīng)教育仍不改正的，公司有權辭退。
5、在打印過(guò)程中，如發(fā)現有殘豬需要打雙印，不得利用工作之便收取不正當收入和收受屠工好處。如被發(fā)現，第一次罰款50元并要作出書(shū)面檢討；第二次再犯者予以辭退，因此造成公司損失的，并應賠償。
6、晚上上班的工作人員，不得在上班時(shí)間內擅自離開(kāi)自己的工作崗位去搞個(gè)人收入（如撿豬腦、收腸頭等），而令到公司的內部運作受到影響，如被發(fā)現超過(guò)二次的，公司將作出辭退處理。同時(shí)工作完畢后必須將工具清洗干凈，整齊放好。
�。ㄎ澹﹫@林綠化管理職責
1、負責管理好公司所種下的花草和果樹(shù)。
2、草皮和果樹(shù)下做到無(wú)雜草、無(wú)雜物，按一定的時(shí)間修剪，做到整齊美觀(guān)。
3、及時(shí)做好打蟲(chóng)、施肥和灌溉工作。
4、保管好公司的工具、機器和農藥化肥等。
�。┻\肉司機工作職責
1、運肉司機每天必須準時(shí)上班，不準遲到、早退、曠工，發(fā)現遲到一次，罰款20元（早退處罰與遲到相同）。如有特殊情況的需提前向公司領(lǐng)導請示，不得隨意找人頂班。隨意找人頂班的，扣除當日工資。運肉司機需嚴格執行公司對車(chē)輛管理和兩條規定。
2、負責做好車(chē)輛的保養和維修工作，保證車(chē)輛能正常運肉；如車(chē)輛因人員疏忽造成有故障不能及時(shí)維修令運肉工作受到影響，所造成的損失，視情節輕重由公司作出相應的處理，直至解除勞動(dòng)合同。
3、必須熟悉運肉過(guò)程中的業(yè)務(wù)工作，同時(shí)負責將豬邊和豬雜完整無(wú)缺運到市場(chǎng)，到達市場(chǎng)時(shí)不準離開(kāi)車(chē)輛的視線(xiàn)范圍并指揮做好搬肉工作，如有違反每次罰款30元。
4、監督搬肉工做好搬肉和豬雜、膠笠和輪的上落工作，不準其亂扔亂放，如有發(fā)現要及時(shí)向公司匯報。對于能夠妥善完成監督工作過(guò)程中，知情不報或不盡責的則免獎金，同時(shí)還要根據情況作出相應的處理。
�。ㄆ撸┴i倉衛生管理職責
1、豬倉衛生管理員每天早上要把豬倉清潔好，做到干凈無(wú)臭味，無(wú)留雜物。
2、在完成豬倉的清潔工作后，公司內的公共場(chǎng)所包括球場(chǎng)、屠場(chǎng)走廊、所有通道及發(fā)電房的周?chē)�，每天都要清潔一次�?/p>
3、清潔時(shí)間的要求：早晚清潔一次。上午以豬倉為主，下午以清潔公司周?chē)沫h(huán)境。
4、所有的溝渠、通道要確保疏通，做到無(wú)積水，如遇到疏通工程大自己無(wú)能力解決時(shí)，要及時(shí)向公司匯報情況，公司負責維修。
�。ò耍┌崛夤さ墓ぷ髀氊�
1、負責做好搬肉、搬豬雜的工作，做到迅速無(wú)誤；如有人為錯誤造成損失的，由車(chē)輛的所有人員承擔。
2、在搬肉期間不準吸煙、偷懶；如有違反每次罰款10元。同時(shí)要盡快將豬肉和豬雜準確有序地放到屠工的肉臺上，不準亂放亂扔，如有投訴的，根據情況輕重處理。
3、在運輸途中和搬運過(guò)程中，不準偷肉、偷豬雜，一經(jīng)發(fā)現一律罰款500元，并作開(kāi)除處理。
4、運肉過(guò)程中的膠笠和滑輪上落時(shí)，不準大力亂扔亂掉，如有違反者每次罰款10元，同時(shí)因工作疏忽造成膠笠和滑輪遺失的，當事人要賠償公司損失。
5、搬肉工每天必須準時(shí)上班，不準遲到、早退、曠工，不準隨時(shí)找人頂班，如有特殊情況的需提前向公司領(lǐng)導請示，如有發(fā)現遲到一次罰款10元（早退處罰與遲到相同）。
�。ň牛﹩T工飯堂工作職責和規定
1、飯堂的工作人員要保持飯堂內的衛生環(huán)境干凈整潔；勤拖地、抹臺凳。要做到符合衛生檢查的要求，確保員工的身體的健康。
2、每次買(mǎi)回的米、肉、菜、醬料以及石油氣等，都要經(jīng)主管人員的驗收并簽字后方可報銷(xiāo)，不準弄虛作假。
3、由于工作的關(guān)系，個(gè)別工作人員的開(kāi)飯時(shí)間有所不同，飯堂的工作人員一定要做好自己的本職工作，不得抱怨或借故離開(kāi)工作崗位，保證員工們能隨時(shí)食上熱飯熱菜。以后外地員工開(kāi)餐時(shí)間：早餐5點(diǎn)、午餐11：30、晚餐6：30；職工開(kāi)餐時(shí)間：早餐8：30、午餐11：30、晚餐5：30。
4、多想辦法變換菜色，盡量把員工的伙食質(zhì)量提高。
5、所有在飯堂開(kāi)飯的員工，要在飯堂用餐完畢后方可離開(kāi)，（除特殊情況，經(jīng)向領(lǐng)導提出并獲批準后外）其他情況一律不能把飯菜拿到宿舍食用。并要按指定的地方放好自己的用膳餐具。
第七章 備注
一、公司對本規章制度的修改或補充規定，需要書(shū)面通知并進(jìn)行公告，修改決定及補充規定一經(jīng)公告，即為生效，員工必須遵照執行。
二、本守則由公告之日起開(kāi)始生效及執行。
三、員工入職前應當熟讀本規章，并完全同意遵照執行，如有違反，同意按照本規章制度接受處罰，直至解除勞動(dòng)合同。
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