酒店管理制度范本（通用10篇）
在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的酒店管理制度范本，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店管理制度 1
一、行為準則：
1、誠實(shí)，誠實(shí)是員工必須遵守的道德規范，以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、團結，同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。侮辱、誹謗、毆打、威脅、危害同事和領(lǐng)導或打架斗毆，影響賓館安定團結，視情節輕重，分別作警告、記過(guò)、開(kāi)除處分，情節特別嚴重移送公安處理。
3、工作，服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿(mǎn)，不以個(gè)人原因影響工作，以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。
二、服務(wù)態(tài)度
服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺(jué)悟、服務(wù)意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現，員工必須做到主動(dòng)、熱情、周到、耐心，面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。
1、賓客的`詢(xún)問(wèn)不能以“不知道”回答，應盡量查詢(xún)，如遇客人不當言行，不可針?shù)h相對，應婉轉解釋;堅持客人永遠是對的。
2、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無(wú)法處理應立即向經(jīng)理請示，不得擅做主張。
3、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅;當客人外出或應酬時(shí)，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。
4、在客人面前不說(shuō)不必要的話(huà)、不做傲慢的動(dòng)作。
三、考勤制度
1、按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退，不曠工，未經(jīng)請示批準，無(wú)故曠工，扣除雙倍工資。
2、事假必須提前一天通知經(jīng)理，說(shuō)明原因，經(jīng)批準后方可休假。
3、病假須持診所或醫院證明，經(jīng)批準后方可休假。
4、嚴禁私自換班，換班必須經(jīng)理批準同意。
5、嚴禁代人簽到、請假。
四、儀容儀表
儀表端正，舉止大方，規范用語(yǔ)，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。賓館要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
五、工作紀律
1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。
2、未經(jīng)請示允許，嚴禁攜帶賓館物品離開(kāi)賓館。
3、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽(yù)。
4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5、嚴禁用賓館電話(huà)打私人電話(huà)。
6、嚴禁在當值期間吃東西，除用餐時(shí)間外。
7、嚴禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì )客。
8、上班時(shí)間內嚴禁將家中私活帶入賓館做。
9、嚴禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
10、嚴禁非工作人員隨意進(jìn)入前臺;前臺電腦只有相關(guān)工作人員管理與操作，不準無(wú)關(guān)人員私自操作。
11、除前臺收銀外，嚴禁部門(mén)或員工收受賓客錢(qián)物。
12、認真執行交接班制度，防止責任不明造成損失，否則雙相問(wèn)責。各部門(mén)要有機聯(lián)系，通力合作。
六、衛生：任何員工或者管理人員都有責任保持單位的干凈整潔、各員工對本部門(mén)衛生區域負責。
七、安全：“防火、防盜人人有責”，如發(fā)現異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時(shí)報告經(jīng)理或保安，切實(shí)消除隱患�！鞍踩谝�，防范為主”、“賓館安全，人人有責”，員工也要注意自身的安全防范。
八、住宿：?jiǎn)T工工作時(shí)間在賓館住宿，不得攜帶家屬或他人住宿。室內禁止燒煮、烹飪或私自配電線(xiàn)及裝接電器;室內不得使用或存放危險及違禁物品;起床后棉被疊放整齊;節約用水，節約用電;不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打或從事其他不健康活動(dòng)。嚴禁非當班員工留宿，特殊情況需向經(jīng)理請示，經(jīng)批準方可。
九、用餐：注意飲食衛生，勤儉節約，非當班員工不得在賓館用餐。十、賓館財物：各員工要愛(ài)護賓館財物，各部門(mén)如有失職行為造成賓館財物損失，應承擔相應的賠償責任。明知財物受到損失或丟失，而不管不問(wèn)不匯報將追查責任。
十一、客人財物：客人委托保管的財物，應特別看護好，誰(shuí)受托誰(shuí)負責�？腿诉z失物品當班工作人員應交送前臺并作好登記，妥善保管，待客人認領(lǐng)時(shí)核付，若一時(shí)無(wú)人認領(lǐng)也不能作隨意處理。嚴禁員工未經(jīng)客人允許私動(dòng)客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。
十二、節約：任何員工都必須為賓館節省不必要的開(kāi)支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內除工資及獎勵之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館，不得私自占有。提倡節約用水，節約用電;非當值班住宿的員工禁止在賓館洗澡，洗澡時(shí)間不得超過(guò)30分鐘;禁止在洗澡間洗衣物，嚴禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。
十三、獎懲：以上制度請全體員工及管理人員自覺(jué)遵守，如有違規，情節輕微者，以、警告為主;多次違規且屢勸不改、藐視賓館制度者，直接辭退;故意或過(guò)失造成賓館重大損失者,扣除當月工資后無(wú)條件辭退，并承擔相應的民事或刑事責任。損失或遺失賓館物品、設備，金額500元以上(含500元)的，根據責任劃分賠償原價(jià)的50%——100%，金額500元以下的，賠償原價(jià)的100%。
酒店管理制度 2
一、例會(huì )管理制度
為做好每日工作布置和,及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯誤,促進(jìn)各部配合,加強檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì )制度如下:
每周經(jīng)理例會(huì )管理辦法
目的：加強每周經(jīng)理例會(huì )，提高會(huì )議效率。
第一條、部門(mén)領(lǐng)導干部例會(huì )定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助
理、各部門(mén)主管級人員參加。
第二條、會(huì )議主要內容為：
a、總經(jīng)理傳達集團公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì )議的精神。
b、各部門(mén)主管匯報一周工作情況，以及需提請總經(jīng)理或其它部門(mén)協(xié)調解決的問(wèn)題。
c、由總經(jīng)理對本周各部門(mén)的工作進(jìn)行講評，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排。
d、其它需要解決的問(wèn)題。
第三條、例會(huì )參加者在會(huì )上要暢所欲言各持己見(jiàn)，允許持有不同觀(guān)點(diǎn)和保留
意見(jiàn)，但會(huì )上一旦形成決議，無(wú)論個(gè)人同意與否，都應認真貫徹執行。
第四條、嚴守會(huì )議紀律，保守會(huì )議秘密，在會(huì )議決策未正式公布以前，不得
私自泄漏會(huì )議內容，影響決議實(shí)施。
部門(mén)例會(huì )管理辦法
第一條、部門(mén)例會(huì )每日上午8：00準時(shí)召開(kāi)。
第二條、例會(huì )每日1-2次。
第三條、部門(mén)領(lǐng)班及組長(cháng)有權根據工作需要加開(kāi)臨時(shí)性例會(huì )布置重點(diǎn)會(huì )員接待工作。
第四條、部門(mén)例會(huì )內容及程序
a、檢查考勤及在崗情況。
b、檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。
c、檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷(xiāo)售應具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉
情況;崗位責任制、服務(wù)程序、注意事項等。
d、總結前一日工作,提出問(wèn)題并糾正,提出表?yè)P和批評。
e、布置當日工作。
(1)客情報告及分析。
(2)人員分工和應急調整。
(3)注意事項及工作重點(diǎn)。
f、朗誦企業(yè)理念。
二、考勤管理制度
第一條、考勤記錄
1、各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財務(wù)部，負責打考勤的人不得。
2、考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據。
第二條、考勤類(lèi)別
1、遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退：凡未向主管領(lǐng)導請假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當日遲到、早退時(shí)間累計超過(guò)30分鐘者，按累計缺勤時(shí)間的'2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數計算曠工。
休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數計算曠工。
(3)輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實(shí)際天數計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實(shí)際天數計算曠工。
(5)不服從工作安排，調動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實(shí)際天數計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫(xiě)。事假實(shí)行無(wú)薪制度。
準假權限：
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時(shí)為單位計算工資(如：外出辦事、
回家等)。
(2)請假2天以?xún)扔刹块T(mén)主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門(mén)主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
三、辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：
第一條、辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類(lèi)：稿紙本、筆類(lèi)、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書(shū)釘等。
2、按須計劃類(lèi)：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書(shū)器、電池、計算器、復寫(xiě)紙、軟盤(pán)、支票夾等。
3、集中管理使用類(lèi)：辦公設備耗材。
第二條、辦公用品的采購
根據各部門(mén)的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會(huì )計審核，交總經(jīng)理批準。
第三條、辦公用品的發(fā)放
1、員工時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個(gè)部門(mén)每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門(mén)負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書(shū)釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用，按需領(lǐng)用。
四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規定
第一條、公司根據員工不同崗位,發(fā)給不同崗位的制服、
第二條、公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條、凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和《》。
第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條、員工離職市時(shí)須填寫(xiě)離職單，將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。
第六條、員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
五、員工食堂就餐管理制度
第一條、員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。
第三條、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條、員工就餐時(shí)，要注意保持室內衛生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。
第五條、就餐員工要養成愛(ài)護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。
第六條、如有倒飯現象一經(jīng)發(fā)現罰款50元。
六、員工宿舍管理制度
第一條、員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條、員工實(shí)行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。
第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條、嚴禁在宿舍內亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現視情節輕重罰款50-200元。
第七條、宿舍內不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現將給予罰款或開(kāi)除。
第八條、男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現，將開(kāi)除處理。
第九條、未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條、不得損壞宿舍內備品，違者按價(jià)賠償。
第十一條、值日衛生清理不干凈，將處20元罰款。
七、員工洗浴管理規定
第一條、員工淋浴時(shí)間為每周三，在康樂(lè )部淋浴室進(jìn)行。
第二條、洗澡的具體時(shí)間根據營(yíng)業(yè)的時(shí)間詳細通知。
第三條、員工洗澡時(shí)自帶浴品。
第四條、員工洗浴結束后共同將浴室衛生清理干凈。
八、關(guān)于對講機的使用規定
第一條、對講機作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場(chǎng)所使用、
第二條、對講機只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用,不能作為個(gè)人聯(lián)絡(luò )使用、
第三條、使用對講機時(shí)必須用耳機,且音量要降到最低、
第四條、對講機必須妥善保管,保證使用通暢、
第五條、在工作交接時(shí),必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條、如因個(gè)人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價(jià)賠償。
酒店管理制度 3
一、上、下班
1、員工必須按所在部門(mén)規定的班次按時(shí)上下班。工作班次由所在部門(mén)經(jīng)理決定，員工應服從工作安排，不得擅自自行調班。如需要調班必須提前征得部門(mén)經(jīng)理同意后，方可調班;如未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意私自調班，當事人雙方均扣30分處理;如造成工作崗位無(wú)人，正班人員參照有關(guān)制度執行處理。
2、員工上下班將實(shí)施簽到、點(diǎn)名制度，員工上下班時(shí)間以到達或離開(kāi)工作崗位為準。
3、員工下班后在工作區域不得逗留超過(guò)30分鐘，超過(guò)者又無(wú)正當理由，扣30分。
4、員工遲到或早退30分鐘內，作警告處理(扣10分、罰款20元);30分鐘至60分鐘者，部門(mén)扣30分，員工罰款30元;超過(guò)60分鐘者，部門(mén)扣40分，員工罰款50元。
5、員工上班后應堅守崗位，不得串崗、脫崗(員工當班期間進(jìn)餐時(shí)間超過(guò)30分鐘者，視為脫崗)。每串崗、脫崗一次，在30分鐘以?xún)茸骶嫣幚?扣10分);30分鐘至60分鐘，扣半天工資;超過(guò)60分鐘扣一天工資。
二、請假
1、員工請假不論時(shí)間長(cháng)短，一律須提前出示請假條，按審批規定權限，經(jīng)批準后方有效，電話(huà)請假無(wú)效(除特殊情況如急病等，可電話(huà)或設法通知上級領(lǐng)導，但必須在一天內補假條，并出具相關(guān)手續，否則，視為無(wú)效，按有關(guān)制度處理)。假滿(mǎn)應及時(shí)銷(xiāo)假，未經(jīng)批準不得超假(未經(jīng)批準超假者按曠工處理)。
2、員工請假的批準權限和請病假的規程，應按酒店請假制度辦理，否則視為無(wú)效。
3、員工請假如需續假，須經(jīng)批準后方為有效。
4、員工所有請假單由各部門(mén)考勤員統計，并與每月25日連同考勤表、過(guò)失單一起送交總經(jīng)辦。如當月有員工離職，需將其考勤表、請假單、過(guò)失單等及時(shí)送交呈總經(jīng)辦。
5、總經(jīng)辦按規定掌握和記錄所有員工假期。
三、曠工
1、員工未請假或請假未獲批準，私自離開(kāi)工作崗位達半天者，作曠工半天處理(扣40分)，并扣一天基本工資及當月全勤獎;離崗達一天者，作曠工一天處理(扣60分)，并扣二天基本工資及當月全勤獎。以此類(lèi)推。
2、員工連續曠工兩天或當月曠工累計達到3天者，一律以開(kāi)除處理，當月無(wú)工資，并扣還培訓等有關(guān)的費用。
四、考勤管理
1、考勤工作由各部門(mén)經(jīng)理指定人員負責，一律實(shí)行簽到，由員工三天無(wú)薪試用后第四天到部門(mén)進(jìn)行簽到，開(kāi)始考勤。由總經(jīng)辦進(jìn)行考核和檢查。如有特殊情況考勤者，須由本人書(shū)面報告、部門(mén)經(jīng)理簽認可，否則扣30分處理。
2、對在考勤工作有弄虛作假，欺騙酒店行為的員工，總經(jīng)辦根據其情節輕重予以處罰(扣30分)。
3、對考勤制度管理不嚴、勞動(dòng)紀律松懈的部門(mén)(注：?jiǎn)T工遲到、早退、串崗、脫崗、曠工等違紀事件當月累計次數不得達到所在部門(mén)總人數的考勤天數的10%)，由總經(jīng)辦考核，報總經(jīng)理批準，扣罰部門(mén)經(jīng)理月基本工資的20%;對考勤制度三個(gè)月管理不善，無(wú)改進(jìn)的部門(mén)經(jīng)理，報請總經(jīng)理予以解聘。
五、儀容儀表
酒店員工每日上班前對照以下各項檢查自己的儀容儀表，如有違反者，每條扣10分。
1、按工種崗位著(zhù)裝，要求整齊統一，符合相關(guān)崗位要求。
2、制服要保持清潔、挺括、無(wú)褶皺、平整、線(xiàn)條輪廓清楚。工作服衣褲口袋不允許放雜物或塞得過(guò)滿(mǎn)。
3、員工不得著(zhù)便裝進(jìn)入工作場(chǎng)所。
4、工牌要端正地掛在左前胸，工牌不許有破損和污跡，不準佩帶他人的工牌。
5、穿規定的襪子、鞋、不準赤腳穿鞋。(注：鞋為黑色，要干凈、光亮、無(wú)污跡、襪子(男士)深色。)
6、服裝的紐扣要整齊，無(wú)脫落，在公眾場(chǎng)合，必須系好風(fēng)領(lǐng)扣。
7、服裝無(wú)破損、開(kāi)線(xiàn)處。
8、穿西服必須系規定的領(lǐng)結或領(lǐng)帶。襯衣、領(lǐng)口、袖口必須保持干凈、整潔、內衣要勤換洗。
9、襯衣外不允許穿毛衣、毛背心等;內衣的領(lǐng)口、袖口不得超出襯衣的領(lǐng)口、袖口。
10、不準穿背心、短褲或不穿衣服進(jìn)入公眾場(chǎng)所。
11、不準光腳或穿拖鞋進(jìn)入公共場(chǎng)所。
12、不準敞懷、披衣、搭衣進(jìn)入公共場(chǎng)所。
13、女員工穿裙子一律穿規定的襪子(規定為高筒肉色襪子，且襪口不允許露出裙邊。)
14、男性頭發(fā)要短(后不過(guò)領(lǐng)、側不過(guò)耳)。
15、男性不留鬢角，不蓄胡須。
16、女性短發(fā)不許過(guò)肩，長(cháng)發(fā)束起，劉海不能超過(guò)前額。
17、頭發(fā)要保持清潔、整齊、大方、不許佩帶艷麗的發(fā)夾或頭飾。
18、男女頭發(fā)都不許著(zhù)色、染色、擦重味頭油、發(fā)型要美觀(guān)。
19、指甲修剪整齊，不露出指頭以外。
20、指甲內無(wú)污垢。
21、不涂指甲油。
22、手上保持干凈。
23、工作時(shí)間不戴戒指、手環(huán)、手鐲、手鏈等。
24、工作時(shí)間不裝假睫毛。不戴耳環(huán)、項鏈等。
25、女員工上崗要化淡裝，工作時(shí)間不擦香水，不涂顏色怪異的口紅�；瘖y與工種、服務(wù)場(chǎng)所協(xié)調，不濃妝艷抹、無(wú)輕佻、妖艷和引起客人反感現象發(fā)生。
26、班前整理個(gè)人衛生，做到整潔、干凈、無(wú)異味。
六、禮儀標準
同第五條儀容儀表一樣，如有違反每一條扣10分。
1、與客人談話(huà)必須站立，姿勢要正確，直腰挺胸，站姿優(yōu)美。(兩手自然下垂或在體前雙手交叉，兩腳呈“v”(女性)或與肩同寬(男性)，身體正直平穩，不東倒西歪。)
2、與客人談話(huà)時(shí)，兩眼平視或注視客人、不斜視客人或東張西望或死盯客人。
3、與客人談話(huà)時(shí)，要暫停工作，注意聽(tīng)客人談話(huà)。
4、與客人談話(huà)時(shí)，表情要自然、要保持微笑，用清楚、簡(jiǎn)明的.語(yǔ)句回答。
5、工作時(shí)間必須將普通話(huà)。
6、不得在客人背后做鬼臉、相互擠眉弄眼、議論客人或與客人開(kāi)玩笑。
7、遞交或接到客人的物件應雙手奉上。
8、工作時(shí)間不得大聲喧嘩或竊竊私語(yǔ)。
9、不翹腳、不搓泥垢、不抓頭癢、不修指甲、不照鏡子等。
10、不可因個(gè)人的情緒不佳而影響工作，要精神飽滿(mǎn)、自然大方、隨時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
11、行走時(shí)姿勢美觀(guān)，動(dòng)雅、面帶微笑，自然大方。
12、在公共場(chǎng)所不可跑動(dòng)，但可快步行走。
13、行走時(shí)兩眼平視，正對前方，身體保持垂直平穩。
14、工作時(shí)間不得閑談、聊天、開(kāi)玩笑，要思想集中，更不準將粗話(huà)、臟話(huà)。
15、引導客人行進(jìn)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，指示方向，走在客人右前方1、5——2步距離處，身體略為側向客人。
16、行進(jìn)中與客人交談，應走在客人側面0、5步處，或基本與客人保持平衡，轉彎時(shí)用右手先向客人指示方向。
17、不隨地吐痰、亂扔煙頭或雜物，并制止別人亂扔，發(fā)現被亂扔的雜物等隨手拾起。
18、注意做到走路輕、說(shuō)話(huà)輕、操作輕。
19、當客人或領(lǐng)導對面走過(guò)時(shí)問(wèn)候并點(diǎn)頭致意，并側身讓路或慢步隨后。
20、工作時(shí)間嚴禁看書(shū)、看報、吃東西、抽煙、辦私事等。
21、走指定的員工通道，禁止隨意進(jìn)出前廳。
22、工作時(shí)間不得接、打私人電話(huà)，不許在工作崗位接待自己的親友。
23、對客人提出的一切要求和意見(jiàn)，要迅速答復，如自己不能處理，應及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報，不得自作主張。
24、在客人面前要避免說(shuō)“不”，要設法為客人提供熱情、周到、合理、滿(mǎn)意的服務(wù)。
25、工作時(shí)間不準帶小孩和私人物品進(jìn)入工作崗位。
26、堅持站立服務(wù)，敬語(yǔ)服務(wù)，微笑服務(wù)。
27、上班和出入公共場(chǎng)所前，忌諱吃大蒜、韭菜、蔥等有異味的食物。
28、在公共場(chǎng)所走路，不準摟腰、搭背、牽手、抱肩，不要兩人并立聊天，要處處表現訓練有素。
29、服務(wù)工作對客人禮貌，態(tài)度和諧，說(shuō)話(huà)親切，待客誠懇、一視同仁。
30、不準與客人爭吵，監守“客人總是正確的”信條。
31、堅持禮貌服務(wù)用語(yǔ)“十條”，在對客服務(wù)中應有“歡迎聲”、“歡送聲”、“致謝聲”、“問(wèn)候聲”。
七、招工規程
1、酒店各部門(mén)根據工作需要，由部門(mén)經(jīng)理擬訂招工計劃，經(jīng)總經(jīng)辦審核，總經(jīng)理批準，由總經(jīng)辦(人事部)負責具體組織。
2、領(lǐng)班，及其以下人員的錄用，由部門(mén)經(jīng)理提出意見(jiàn)，總經(jīng)辦核定;部門(mén)副經(jīng)理以下的管理人員的錄用，由部門(mén)經(jīng)理及總經(jīng)辦考核推薦，總經(jīng)理決定。
3、錄用人員就職時(shí)，應持以下證件到總經(jīng)辦(人事部)報到。
4、凡新錄用的員工到部門(mén)后，都必須經(jīng)過(guò)崗前培訓：(a)由人事部負責培訓酒店功能、酒店簡(jiǎn)介、禮節禮貌、《員工手冊》及酒店管理制度;(b)由部門(mén)負責培訓、崗位業(yè)務(wù)知識、部門(mén)內部制度等，才能上崗試用，試用期為1個(gè)月，試用期滿(mǎn)后，由部門(mén)及總經(jīng)辦對其進(jìn)行具體考核工作，如考核合格，由部門(mén)根據考核情況及工作表現定出星級工資，報總經(jīng)辦核定;如不合格，由總經(jīng)辦提出辭退處理意見(jiàn)，報總經(jīng)理批準后執行。試用期內，對員工的違紀行為均不實(shí)施記分處罰，未經(jīng)培訓上崗或因培訓不力而造成員工違反各項的，視情節輕重，對部門(mén)管理人員處以50——200元罰款。
5、員工在轉正后，如因工作等方面的原因，達不到所在部門(mén)經(jīng)理的要求，部門(mén)經(jīng)理有權提出辭退處理意見(jiàn)，但必須上報總經(jīng)辦審核，報總經(jīng)理批準后，方可執行。
八、能源節約
各部門(mén)必須注意能源節約，樹(shù)立“節約為榮，浪費可恥”的觀(guān)念。如有違反下列情況者：
1、超出規定時(shí)間30分鐘，公區照明燈未關(guān)，每人每次扣30分;
2、客人離開(kāi)，衛生做完后照明燈、音響等電源設施未關(guān)者，每人每次扣30分;
3、用完水后，水龍頭未關(guān)好者，扣30分;
4、浪費新鮮肉食、蔬菜及各種食品原料者，扣30分;
5、用氣崗位者，做到用后即關(guān)、嚴禁空燒，如有違反者，扣40——60分;
6、對無(wú)人在崗，水、電、氣設施空燒，或空用，一經(jīng)查實(shí)，當事人扣60分，并扣發(fā)當月工資的10%。
九、其他懲處條例
對違反下列情況者，視情節輕重分別給予警告(扣10分)、嚴重警告(扣30分)，記過(guò)(扣40分)，記大過(guò)(扣60分)和留用查看、辭退、開(kāi)除處理。
1、讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作崗位者，每次扣10分;
2、不講文明禮貌，出言不遜、高聲叫喊者，每次扣10分;
3、在工作崗位或辦公室內吃東西者，每人每次扣10分;
4、非因工作關(guān)系，員工著(zhù)工裝、佩帶工號牌出酒店者，每人每次扣10分;
5、員工非因工作需要，不得使用客用電梯，違者每人每次扣10分;
6、對客人服務(wù)不及時(shí)，造成使用客用電梯，違者每人每次扣10分;
7、對客人服務(wù)不及時(shí)，造成客人投訴者，每次扣30——60分;
8、酒店庫房、服務(wù)臺等鑰匙亂丟亂放者，每次扣30分，丟失鑰匙扣60份，并賠償有關(guān)損失;
9、餐具、臥具、茶具等不衛生，引起客人投訴或部門(mén)衛生檢查不合格者，每人每次扣30分。如因衛生不好被衛生防疫部門(mén)處罰，部門(mén)負責人處以200元以上罰款，直接責任人扣180分處理;
10、盜用別人密碼私開(kāi)授權電腦，一經(jīng)發(fā)現，每次扣40分;造成損失，由當事人承擔賠償直至開(kāi)除;
11、上班時(shí)間規定不允許睡覺(jué)的崗位員工，如發(fā)現睡覺(jué)根據崗位每人每次扣20——40分;
12、挪用酒店或客人物品者，扣60分，情節嚴重者，扣180分處理;
13、盜用酒店或客人物品者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除，情節嚴重者送交公安司法機關(guān)處理;對盜竊行為知情不報的員工，將按偷竊行為處理;
14、各部門(mén)設備、庫房、吧臺物資管理不嚴，帳目不清，不按規定進(jìn)行清點(diǎn)、交接、發(fā)放，出現丟失，短缺現象，個(gè)人或共同照價(jià)賠償，并每人每次扣30——60分，情節嚴重者扣180分處理。
15、各部門(mén)的設施設備不能正常運轉，在不是完好無(wú)損的情況下，未經(jīng)請示而對客人進(jìn)行接待，給予當事人扣30——40分;
16、拾獲客人或同事的遺留物品不交，一經(jīng)查實(shí)，除退還原物或照價(jià)賠償外，予以辭退或開(kāi)除處理;
17、各崗位交接班手續是否完善，做到無(wú)互不銜接、互推責任現象發(fā)生。如有違者，一經(jīng)查出，每人每次扣10分;引起客人投訴或造成損失者，扣30——60分，并負責全額賠償;情節嚴重者扣180分處理;
18、在酒店內吵架，打架者，不問(wèn)理由，一律扣60分，嚴重者予以開(kāi)除處理。
19、掛零你人員包庇、縱容違紀員工者，一經(jīng)查出，扣60分，情節嚴重者，給予降職、撤職、解聘處理;
20、部門(mén)管理不嚴，工作不副迮，造成服務(wù)質(zhì)量下降，扣部門(mén)管理人員60分，情節嚴重者，給予降職、撤職、解聘處理;
21、各崗位的職責必須嚴格遵守，如有違反者，扣10——60分，情節嚴重者，扣180分;
22、各對客服務(wù)現場(chǎng)如有需要維修事項，值班人員不及時(shí)報修，扣當班人員10分，工程部接到緊急維修通知后，十分鐘內到達現場(chǎng)搶修，否則，扣當事人20分，情節嚴重者，扣40分處理;
23、私用公物者(如茶具、餐具、冰箱、電視等)，除補交費用外，每次扣30——60分，用酒店設備設施干私貨者，扣60分，情節嚴重者，扣180分處理;
24、不按酒店有關(guān)規定開(kāi)房讓客人入住，予以留用查看、辭退處理，并賠償有關(guān)損失;未經(jīng)客人允許擅自進(jìn)入客房者，予以留用查看、辭退處理;
25、凡與客人發(fā)生爭吵者，不問(wèn)理由每人每次扣60分。有意挖苦、諷刺、謾罵、刁難客人，扣180分處理;
26、向客人索要或變相要小費，除沒(méi)收小費外，每次扣60分，情節嚴重者，扣180分;
27、不按規定操作，造成設備故障直至損壞或業(yè)務(wù)交接手續不清，導致酒店經(jīng)濟利益受損，除視情況賠償外，另扣60分，情節嚴重者，扣180分;
28、上級管理人員在崗情況下，擅自越權處理事務(wù)，造成經(jīng)濟損失或不良影響者，除賠償外，另扣60份，情節嚴重者，扣180分處理;
29、不按正常反映情況，有意搬弄是非、制造矛盾、誹謗他人，經(jīng)查實(shí)每次扣60分，情節嚴重者，扣180分處理;
30、部門(mén)之間要相互支持、互相尊重，不得代行其他部門(mén)經(jīng)理職權，不得在同級或下級面前議論、損害同級或上級的形象。更不允許在會(huì )上或公眾場(chǎng)所頂撞上級，否則，立即給予除名;
31、在員工面前樹(shù)立領(lǐng)導形象，處事公正、公平，講究領(lǐng)導藝術(shù)，并鼓勵員工按正常渠道提意見(jiàn)和建議，講真話(huà)，對于濫用職權、假公濟私和打擊報復者將給予降職、撤職和除名處理;
32、無(wú)病裝病或弄虛作假，欺騙上級者，扣60分，情節嚴重者，扣180分處理;
33、違反安全規則者，每次扣60分，情節嚴重者，扣180分處理;
34、拒絕酒店總經(jīng)理授權職能部門(mén)人員正常檢查者，扣180分處理;
35、嚴守保密制度，不許向外界傳播或提供有關(guān)酒店資料，違反者，扣180分處理;
36、因工作不負責而引起客人嚴重不滿(mǎn)者，扣60分，并賠償有關(guān)損失，情節嚴重者，扣180分處理;
37、因工作失誤，手續不全，防范不嚴的原因，發(fā)生盜竊、刑事案件、處理情況不當，給酒店造成極其惡劣影響或經(jīng)濟損失，扣60分，并賠償有關(guān)損失;情節嚴重者，予以辭退或開(kāi)除處理，并追究其刑事責任;
38、不服從領(lǐng)導安排，違者每次扣60分，情節嚴重者，扣180分處理;
39、故意破壞酒店設備、設施者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除，情節嚴重者，扣180分處理;
40、對擅自挪用消防裝置、器材、設備，玩弄報警按扭，違反消防法規，一經(jīng)發(fā)現，將給予扣180分處理，若情節嚴重，造成一定后果的將追究其刑事責任，遣送公安機關(guān)處理;
41、因工作失職，對火警未能及時(shí)報警以至釀成火災，扣除當事人當月工資，并追究法律責任。
42、聚眾賭博，予以開(kāi)除，情節嚴重者送交公安機關(guān)處理;
43、在員工宿舍內男女混居者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除;
44、在酒店內不允許白吃、白喝、白住，違反者立即開(kāi)除;
45、貪污、盜竊、索賄、行賄者，一經(jīng)查實(shí)，予以開(kāi)除，情節嚴重者，送公安機關(guān)處理;
46、組織及煽動(dòng)罷工、斗毆、聚眾鬧事者，予以開(kāi)除，情節嚴重者，送公安機關(guān)處理;
47、凡嚴重違反酒店紀律或法律法規被開(kāi)除者，當月工資、獎金、年終獎，全部予以扣除;
48、總經(jīng)辦下達的政令，各部門(mén)須無(wú)條件遵守、執行，如有違反者，參照上述各條例執行，情節嚴重者，予以辭退、開(kāi)除處理。
49、以每四期(一個(gè)月)質(zhì)檢通報為一小節，統計出各部門(mén)員工違反酒店規定扣分總額，凡每四期質(zhì)檢通報各部門(mén)扣分總額達到或超出200分，部門(mén)經(jīng)理罰款200元;凡每四期質(zhì)檢通報中部門(mén)扣分總額達到或超出400分，部門(mén)經(jīng)理罰款400元，以此類(lèi)推。
十、獎勵條例
1、凡被評為優(yōu)秀員工者，在服務(wù)工作中創(chuàng )造優(yōu)異成績(jì)者，將獲得200元的獎勵;
2、對改革服務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者，獎勵200元;
3、發(fā)現事故苗頭及時(shí)并妥善處理，防止重大事故發(fā)生者，獎勵50—100元;
4、為保護公共財產(chǎn)及賓客生命財產(chǎn)挺身而出者，獎勵200—500元;
5、為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極熱心多次受到賓客、領(lǐng)導表?yè)P者，獎勵50—100元;
6、嚴格控制開(kāi)支，節約費用有顯著(zhù)成績(jì)者，獎勵50元;
7、積極向領(lǐng)導提出各種合理化建議，被采納并取得一定效益者，獎勵100—300元，特殊貢獻者，另行獎勵;
8、拾金不昧者，每次獎勵20—50元;
9、凡是向部門(mén)經(jīng)理或酒店總經(jīng)理、董事長(cháng)檢舉揭發(fā)他人貪污、受賄等違紀行為的，除為本人保密外，一經(jīng)查實(shí)，給予重獎;
10、凡舉報他人違反工作管理條例者，根據扣罰違紀者分數的50%給予獎分;
11、為提高員工的工作積極性，激發(fā)員工的工作熱情，促進(jìn)員工的工作行為，增強員工對酒店的凝聚力，同時(shí)從酒店管理角度出發(fā)，與獎懲結合的原則，經(jīng)總經(jīng)辦研究決定：對員工在工作中因嚴重過(guò)失行為而被扣分處罰后，思想上如引起重視，在實(shí)際工作中表現突出，得到賓客或上級領(lǐng)導的表?yè)P，由部門(mén)提出上報總經(jīng)辦該員工的工作業(yè)績(jì)，經(jīng)考核，確定在工作中的表現有所好轉，在四周內沒(méi)有再被扣分的員工，總經(jīng)辦給予10—50分獎勵，沖抵所扣的分數。
酒店管理制度 4
第一章目的
為使員工宿舍保持良好的清潔衛生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本規定。
第二章范圍
本規定適用于網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)部所有住宿員工。
第三章職責：
1、人力資源行政專(zhuān)員負責員工宿舍的管理工作;
2、部門(mén)內所屬員工要服從管理、積極配合;
3、宿舍只提供單身員工個(gè)人住宿。
第四章入住管理：
(一)作息時(shí)間：
1.員工每天早7點(diǎn)起床(加班、值班等特殊情況另行約定)，7：15就餐，7:45之前到辦公室。7:50晨會(huì );8:00正式開(kāi)始工作。值日生7:45以前完成辦公室衛生的清掃工作。
2.中午11:30下班，員工到食堂就餐，完畢后午休，12:30開(kāi)始下午工作。
3.下午17:30分下班，員工到食堂就餐。晚餐后活動(dòng)自行安排。
4.入住的'員工，應在21：30之前回寢室就寢，如需延遲或不歸寢的，須提前請假。
5.員工晚間22：30后禁止嬉鬧、大聲聽(tīng)音樂(lè )、看電視、大聲喧嘩，晚23:00寢室熄燈，以免影響他人休息，影響第二天的工作。
(二)具體規定：
1、入住人員必須遵守宿舍管理人員的要求，在規定房間、床位入住;
2、男、女員工嚴禁串寢留住，男員工不得進(jìn)入女員工寢室;如確需入內，必須有第三人在場(chǎng)且不得長(cháng)時(shí)間(30分鐘以上)逗留。
3、入住員工嚴禁帶非公司人員入內，更不準留宿;
4、辭職、辭退、解聘人員必須在辦理手續后當日內在相關(guān)人員的監督下退出宿舍，不準繼續留住;
5、嚴禁翻弄他人的行李及衣物等;
6、室內不得使用或存放危險及違禁物品;
(三)衛生要求:
1、入住人員自覺(jué)遵守宿舍衛生要求，愛(ài)護環(huán)境，嚴禁亂扔垃圾;
2、自覺(jué)清理宿舍內及宿舍門(mén)口衛生，保持室內衛生;
3、不得在走廊、宿舍門(mén)口、樓梯間堆放垃圾，禁止高空拋物;
4、宿舍內每位員工均需輪流打掃清潔衛生(輪值表貼于門(mén)后);
5、換洗衣物和鞋不得在寢室內堆積;
6、宿舍及走道內嚴禁亂拉亂接電線(xiàn)、使用電器具;
7、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場(chǎng)所傾倒;
8、保持床單、被罩、枕套的整潔，定期清洗。
(四)其他：
1.有下列條件之一者不得入�。�
1.1、犯有傳染病者、
1.2、有不良奢好者;
2、住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格，情節特別嚴重的，交由司法機關(guān)處理：
2.1、不服從監督、管理、指揮者;
2.2、在宿舍內賭博(打麻將、打撲克等涉及金錢(qián)的)、斗毆、吸毒、行騙及酗酒者;
2.3、蓄意破壞公用物品或設施等;
2.4、宿舍內接待異性人員或留宿外來(lái)人員者;
2.5、經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢教不改者;
2.6、違反宿舍安全規定者;
第五章安全管理
1、進(jìn)出隨手關(guān)門(mén)，保證宿舍內人員、財產(chǎn)安全;
2、保管好自己的個(gè)人物品，貴重物品妥善保存;
3、自覺(jué)愛(ài)護公司財物，如有損壞，照價(jià)賠償;
4、對于嚴重違章現象，人力行政專(zhuān)員可先予以干預，控制事態(tài);然后上報公司，等待處理;
5、對于特殊緊急事件，部門(mén)經(jīng)理應及時(shí)電話(huà)通知公司，并請求相關(guān)機關(guān)實(shí)行救助(如119、110、120等)。
第六章附則
1.本規定由黑龍江蘭亞實(shí)業(yè)有限公司網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)部制定并負責解釋。
2.本規定適用于網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)部所有員工，公司其他部門(mén)員工使用規定由公司另行規定。
3.本規定經(jīng)總經(jīng)理批準后有效。
4.本規定自二零一零年九月一日起執行。
酒店宿舍制度7
1、員工宿舍由宿舍管理員負責日常管理，各宿舍組長(cháng)協(xié)助工作。
2、宿舍衛生每天由當日值日生進(jìn)行打掃，住宿員工注意保持衛生環(huán)境，不準隨地吐痰，不準吸煙，亂扔垃圾。
3、住宿員工的個(gè)人衣物要擺放整齊有序，禁止亂堆亂放。
4、住宿員工要注意用電安全，私自使用或私接電路所發(fā)生的一切后果，由當事人負全部責任。
5、宿舍鑰匙由宿舍管理員統一管理。員工工作期間一律上鎖。以防盜竊現象發(fā)生。如遇特殊情況，須由主管經(jīng)理簽字同意方可進(jìn)入寢室。
6、住宿員工的親友來(lái)訪(fǎng)，未經(jīng)領(lǐng)導允許，不準擅自領(lǐng)入寢室。已除名的員工，不準在宿舍留宿。
7、休息或下班后，出外辦事員工一律不允許穿工作服和攜帶酒店的各種物品外出。
8、不準在寢室大聲喧嘩、打鬧、唱歌、跳舞以免影響他人休息。
9、寢室每晚十二點(diǎn)前熄燈，員工必須十二點(diǎn)前歸寢。私自外出或到點(diǎn)不歸者，在外發(fā)生任何事情，由個(gè)人負全部責任，酒店概不負任何責任。
10、值班人員回宿舍后上、下樓及開(kāi)、關(guān)門(mén)要輕推慢走，以免影響他人就寢。
11、一經(jīng)發(fā)現偷竊和打架斗毆等行為者，將交由公安機關(guān)處理，酒店并予已除名。
12、宿舍每周評比一次，最優(yōu)秀的寢室給予獎勵。
酒店管理制度 5
一、目的
為提高酒店賓館衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定
二、內容
衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面
每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任
專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員
三、考核
物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰
凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的'消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分
在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰
酒店管理制度 6
一、獎勵
符合以下條件者，酒店會(huì )給予表?yè)P和獎勵：
獎勵形式：
�。�1）表?yè)P：工作或生活中表現良好者
�。�2）嘉獎：
A：拾金（物）不昧者
B：主動(dòng)協(xié)助同事完成任務(wù)者
C：為顧客解決困難，并得到顧客書(shū)面向主管稱(chēng)贊者
D：積極協(xié)助推動(dòng)本酒店各項活動(dòng)，并有顯著(zhù)成績(jì)者
�。�3）小功：
A：見(jiàn)義勇為，幫助顧客或同事于危難者
B：拾獲貴重物品或金錢(qián)，即時(shí)申報主管者
C：代表酒店參加對外比賽，榮獲前三名者
�。�4）大功：
A：制止重大事故或意外的發(fā)生，使酒店免受重大損失或危險者
B：提出有關(guān)營(yíng)運發(fā)展計劃，經(jīng)采納實(shí)施后見(jiàn)較大效益者
C：表現杰出，堪為全體同事楷模
獎勵標準：
�。�1）表?yè)P：表現良好可予表?yè)P，表?yè)P不增加年終考績(jì)，可據實(shí)情給予10—20元的獎金。
�。�2）嘉獎：表?yè)P累積三次為嘉獎，嘉獎一次增加年終考績(jì)1分，并據實(shí)情給予30—50元的獎金
�。�3）小功：累積三次嘉獎為一小功，小功一次增加年終考績(jì)3分，并據實(shí)情給予60—100元的獎金。
�。�4）大功：累積三次小功為一大功，大功一次增加年終考績(jì)9分，并據實(shí)請給予100—200元或以上之獎金。
表彰除或頒證書(shū)外，還將給予一定之物資獎勵（獎勵程度參照以上標準，具體由酒店視情況決定）。并記錄個(gè)人檔案，列入員工晉升及評估考核依據之一。
二、紀律處分
酒店的紀律處分制度是學(xué)術(shù)員工違紀行為及給予處罰的標準。紀律處分是公平、公正的，必須對所有違紀者一視同仁，對違反規定的員工實(shí)行累積懲罰制。
處分步驟
�。�1）口頭警告——觸犯任何輕微過(guò)失
�。�2）書(shū)面警告——重復輕微過(guò)失及觸犯較嚴重過(guò)失
�。�3）最后警告——再犯輕微過(guò)失及重復觸犯較嚴重過(guò)失和觸犯嚴重過(guò)失
�。�4）辭退——重復觸犯任何過(guò)失，辭退
�。�5）停職檢查——酒店在決定與員工終止合同前的措施，酒店在未做出開(kāi)除前可采用此處分
�。�6）開(kāi)除——觸犯極嚴重過(guò)失
處罰標準
�。�1）口頭警告，不作工資扣罰，部門(mén)主管及人力資源部向當事人提出警告，糾正其不當行為
�。�2）書(shū)面警告，扣除當事人當月工資總額的1%—5%
�。�3）最后警告，扣除當事人當月工資總額的6%—10%
�。�4）辭退，扣除當事人當月工資總額的11%—20%，并予辭退
�。�5）停職檢查，扣除當事人當月工資總額的100%
�。�6）開(kāi)除，扣除當事人的全部工資及獎金和保證金，并視情節追究責任
處罰條例
�。�1）除口頭警告外，其他處罰均需作工資扣罰，以示懲處，并向人力資源部備案。
�。�2）紀律處分有效累積期，從簽單之日起，口頭警告為3個(gè)月，書(shū)面警告為6個(gè)月，最后警告為1年，超過(guò)有效累積期不累積。
�。�3）凡被書(shū)面警告以上之員工，半年內部獲評優(yōu)秀員工，不列入晉升、轉職或調薪范疇。
�。�4）同一年度內，一大功可抵一最后警告，一小功可抵一書(shū)面警告。
�。�5）所有獎罰結果，均以書(shū)面形式通知當事人，如當事員工不服，則可在7日內提出申訴，確有違規但拒不簽字者，經(jīng)查實(shí)或由見(jiàn)證人簽名同樣生效，并加倍處罰。
處分類(lèi)別
輕微過(guò)失（口頭警告）：
�。�1）儀容不整，如頭發(fā)過(guò)長(cháng)或臟亂，指甲過(guò)長(cháng)或臟，手臟或手插口袋，卷袖、褲腿，拖著(zhù)鞋子等
�。�2）禮貌欠佳，不主動(dòng)與客人或同事（上司）微笑和打招呼
�。�3）把飯菜帶出員工餐廳外進(jìn)食，轉讓或借用他人餐卡用餐
�。�4）上班時(shí)間打私人電話(huà)（確有急事，經(jīng)批準且通話(huà)時(shí)間在3分鐘以?xún)日叱猓?/p>
�。�5）遲到或早退在5分鐘以?xún)?/p>
�。�6）非因工作需要進(jìn)入客用場(chǎng)所
�。�7）上班時(shí)間聽(tīng)收錄機或看電視、報刊、雜志等
�。�8）未經(jīng)允許帶親友進(jìn)入酒店辦公區域或營(yíng)業(yè)區域參觀(guān)
�。�9）擅自使用客用設施（如客用洗手間、電梯）
�。�10）未經(jīng)批準著(zhù)酒店制服離開(kāi)酒店或在酒店附近逗留
�。�11）在公共場(chǎng)所聚眾閑聊
�。�12）在公共場(chǎng)所高聲喧嘩、吹口哨、唱歌或其他任何不雅行為
�。�13）在客人面前倚墻或倚物而立、打哈欠、伸懶腰、剔牙、摳鼻孔或剪指甲
�。�14）在未完成工作任務(wù)或下班前就停止工作
�。�15）在工作時(shí)間閑逛
�。�16）未經(jīng)允許擅自撕毀或涂污酒店公告欄上的.通知或宣傳材料
�。�17）穿著(zhù)制服在客人面前、公共場(chǎng)所或非吸煙區吸煙
�。�18）擅自撕毀或涂污酒店的表格、文件
�。�19）上班時(shí)間不佩戴銘牌，未穿整齊制服
�。�20）非工作時(shí)間未經(jīng)允許在酒店內逗留或串崗
�。�21）當值時(shí)間與同事發(fā)生口角
�。�22）上班時(shí)間吃東西
�。�23）不能按時(shí)完成工作任務(wù)且工作態(tài)度不認真
�。�24）穿越酒店大堂（獲準者除外）
�。�25）不走規定的員工通道
�。�26）違反《員工餐廳管理規定》，但情節輕微
�。�27）違反《員工宿舍管理規定》，但情節輕微
較重過(guò)失（書(shū)面警告）
�。�1）泄露酒店秘密，但未有較重后果
�。�2）玩忽職守，并給酒店造成輕微損失
�。�3）不按操作規程工作，但未造成嚴重后果
�。�4）故意毀壞制服（另照價(jià)賠償）
�。�5）隨意挪用酒店物品
�。�6）違反《員工宿舍管理條例》、《員工飯堂管理條例》，情節嚴重
�。�8）拒絕接受酒店授權人的檢查
�。�9）違反酒店規章制度，雖情節輕微但無(wú)悔過(guò)表現
�。�10）不打卡或委托他人打卡或替他人打卡，涂改工卡
�。�11）違反酒店安全條例或安全管理規定，但未造成嚴重后果
�。�12）工作時(shí)間擅離職守，但未造成嚴重后果
�。�13）偷吃客人食物
�。�14）語(yǔ)言粗魯、臟話(huà)連篇、惡語(yǔ)傷人、制造流言蜚語(yǔ)，但未造成嚴重后果
�。�15）工作馬虎
�。�16）威脅、恐嚇或脅逼同事
�。�17）參與類(lèi)似賭博的活動(dòng)
�。�18）工作時(shí)間飲酒或酒后上班（特殊情況除外）
�。�19）對可能發(fā)生的隱患不報告
�。�20）未經(jīng)許可私自變更班次、休息日或休息時(shí)間
�。�21）非工作關(guān)系與客人過(guò)于親密
�。�22）不報告或不如實(shí)報告酒店設施的損壞或損壞情況
�。�23）占酒店的小便宜
�。�24）不服從管理，違抗或拒接執行直屬主管的指令
�。�25）營(yíng)業(yè)部門(mén)員工嚴禁私帶錢(qián)幣進(jìn)入工作場(chǎng)所，經(jīng)查處金額（折人民幣）20元—100元的
�。�26）當值時(shí)間睡覺(jué)
�。�27）下班后在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所睡覺(jué)
�。�28）曠工半天活連續遲到兩次（每次不超過(guò)20分鐘）
�。�29）當值時(shí)間抽煙
�。�30）買(mǎi)賣(mài)私物（非禁品）
�。�31）在禁區內動(dòng)用火種，玩弄滅火器或保安消防設施
�。�32）在酒店內部有不文明行為舉止，如隨地吐痰或亂扔紙屑
�。�33）穿著(zhù)制服在客人面前、公共場(chǎng)所或非吸煙區吸煙
�。�34）越級反映
嚴重過(guò)失（最后警告）
�。�1）玩忽職守，不按操作規程操作，而給酒店造成較大損失
�。�2）泄露酒店秘密，使酒店蒙受較大損失
�。�3）挑動(dòng)他人怠工、離職、鬧事或蓄意阻止他人工作。參與非法罷工
�。�4）對犯罪行為視若不見(jiàn)、不制止
酒店管理制度 7
為貫徹實(shí)施《食品衛生法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》和《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等法律法規，鞏固國家衛生城市成果，創(chuàng )造一個(gè)良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和生活環(huán)境，更好地為賓客服務(wù)，現制定以下衛生管理制度。
一、酒店經(jīng)營(yíng)嚴格接受當地衛生監督部門(mén)審查、取得《衛生許可證》，并每年接受衛生監督部門(mén)復核。
二、酒店營(yíng)業(yè)嚴格接受衛生監督部門(mén)的法律管理，對從業(yè)服務(wù)人員按“衛生管理條例”進(jìn)行健康檢查，且接受衛生知識培訓，持《健康合格證》、《培訓合格證》上崗。杜絕患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生疾病的人員從事服務(wù)工作。
三、堅持每年一次對在崗及新補充人員進(jìn)行健康復查、檢查，患有“五病”者，即調離原工作崗位。
四、酒店加強服務(wù)員的衛生知識培訓，明確清潔衛生工作的`重要性和消毒的目的，從根本上消除和減少外界環(huán)境中存在的病原體。
五、酒店的自配水源與二次供水水質(zhì)要符合國家飲用水衛生標準，二次供水蓄水池嚴格加蓋加鎖，防止污染，并定期進(jìn)行清潔消毒，堅持每半年消毒一次。
六、保持公共場(chǎng)所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣。
七、確保入宿客人的身心健康，保證環(huán)境舒適，無(wú)污染，酒店設置無(wú)煙樓層。
八、服務(wù)人員個(gè)人衛生嚴格實(shí)行“四勤”，即：勤洗手、修指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。設置員工專(zhuān)用物品存放柜，杜絕與客人用品混用、混放。
九、制定各部門(mén)崗位衛生責任制，劃分衛生區域，專(zhuān)人負責，抓落實(shí)。
十、為客人健康負責，加強食品衛生安全管理，嚴防衛生事故發(fā)生。
十一、加強酒店客房衛生管理，設置專(zhuān)用消毒間和保潔柜�？头看采嫌闷贰耙豢鸵粨Q”，長(cháng)住客“三天一換”。茶具衛生堅持做到“一洗二刷三沖四消毒”。配備抹、洗、擦專(zhuān)用布，按規范程序操作。
十二、配合衛生消毒部門(mén)定期做好預防性的消毒，徹底消滅室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
十三、認真執行法定“傳染病報告”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報告”制度。
酒店管理制度 8
一、員工食堂廚師作息時(shí)間：(按時(shí)就餐過(guò)時(shí)不侯)
早8：30前將餐做好8：30—8：50抬到四樓9：00—9：45開(kāi)餐
午15：30前將餐做好15：30—15：50抬到四樓16：00—16：45開(kāi)餐
晚21：30前將餐做好21：30—21：50抬到四樓22：00—23：00開(kāi)餐
二、提前一天標出第二天三餐標準菜品名稱(chēng)。
三、開(kāi)餐分兩組進(jìn)行，由廚師打飯(每組3人)。每日每餐廚房人員將員工餐在指定時(shí)間內全部抬到四層，方可開(kāi)餐，不得延誤。
四、員工憑就餐卡分兩組排隊打飯，不許插隊，擾亂次序，各部門(mén)部長(cháng)級管理員主動(dòng)協(xié)助維護次序，質(zhì)檢檢查，如有違規者罰款元。
五、員工就餐時(shí)必須統一在指定的區域內就餐(四層)餐畢后方可離去，飯菜不準帶出餐廳，不能以任何理由在服務(wù)區及包間、水吧、廚房、辦公室等工作場(chǎng)所就餐，違者罰款
元。
六、就餐時(shí)不得剩飯、倒飯，更不能隨地隨處亂扔飯渣，統一清倒干水桶內，違者罰款元，累此發(fā)現取消就餐資格，第三次予以辭退。
七、洗餐具時(shí)注意不要擁擠，注意將殘渣倒入干水涌，避免堵塞水池下水及下水道(水池應配備洗干凈，配備水池口及下水口漏網(wǎng))。
八、職工就餐完畢后，廚房指定人員將四層水池、桌面、板凳、地面、干水桶、垃圾清倒清理。
九、最后將四層及廚房所有衛生搞好，板凳擺放，檢查水、門(mén)、窗、燈、灶的關(guān)閉，方可下班。
酒店管理制度 9
1、員工宿舍由宿舍管理員負責日常管理，各宿舍組長(cháng)協(xié)助工作。
2、宿舍衛生每天由當日值日生進(jìn)行打掃，住宿員工注意保持衛生環(huán)境，不準隨地吐痰，不準吸煙，亂扔垃圾。
3、住宿員工的個(gè)人衣物要擺放整齊有序，禁止亂堆亂放。
4、住宿員工要注意用電安全，私自使用或私接電路所發(fā)生的一切后果，由當事人負全部責任。
5、宿舍鑰匙由宿舍管理員統一管理。員工工作期間一律上鎖。以防盜竊現象發(fā)生。如遇特殊情況，須由主管經(jīng)理簽字同意方可進(jìn)入寢室。
6、住宿員工的親友來(lái)訪(fǎng)，未經(jīng)領(lǐng)導允許，不準擅自領(lǐng)入寢室。已除名的員工，不準在宿舍留宿。
7、休息或下班后，出外辦事員工一律不允許穿工作服和攜帶酒店的`各種物品外出。
8、不準在寢室大聲喧嘩、打鬧、唱歌、跳舞以免影響他人休息。
9、寢室每晚十二點(diǎn)前熄燈，員工必須十二點(diǎn)前歸寢。私自外出或到點(diǎn)不歸者，在外發(fā)生任何事情，由個(gè)人負全部責任，酒店概不負任何責任。
10、值班人員回宿舍后上、下樓及開(kāi)、關(guān)門(mén)要輕推慢走，以免影響他人就寢。
11、一經(jīng)發(fā)現偷竊和打架斗毆等行為者，將交由公安機關(guān)處理，酒店并予已除名。
12、宿舍每周評比一次，最優(yōu)秀的寢室給予獎勵。
酒店管理制度 10
第一條目的
為求存貨及財產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的正確性，盤(pán)點(diǎn)事務(wù)處理有所遵循，并加強管理人員的責任，以達到財產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
第二條盤(pán)點(diǎn)范圍
�。ㄒ唬┐尕洷P(pán)點(diǎn)：系指原料、物料、商品、零件保養材料等。
�。ǘ┴攧�(wù)盤(pán)點(diǎn)：系指現金、票據、有價(jià)證券、租賃契約。
�。ㄈ┴敭a(chǎn)盤(pán)點(diǎn)：系指固定資產(chǎn)、保管資產(chǎn)、保管品等的盤(pán)點(diǎn)而言。
1、固定資產(chǎn)：包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備、生產(chǎn)器具等資本支出購置者。
2、保管資產(chǎn)：凡屬固定資產(chǎn)性質(zhì)，但以費用報支的雜項設備。
3、保管品：以費用購置者。
第三條盤(pán)點(diǎn)方式
�。ㄒ唬┠曛�、年終盤(pán)點(diǎn)
1、存貨：由資材部門(mén)或經(jīng)管部門(mén)會(huì )同財務(wù)部門(mén)于年（中）終時(shí)，實(shí)施全面總清點(diǎn)一次。
2、財務(wù)：由財務(wù)科與會(huì )計科共同盤(pán)點(diǎn)。
3、財產(chǎn)：由經(jīng)管部門(mén)會(huì )同財務(wù)部門(mén)于年（中）終時(shí)，實(shí)施全面總清點(diǎn)一次。
�。ǘ┰履┍P(pán)點(diǎn)每月末所有存貨，由經(jīng)管部門(mén)及財務(wù)部門(mén)實(shí)施全面清點(diǎn)一次。（經(jīng)管項目500項以上時(shí)，得采取重點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)。）
�。ㄈ┰路輽z查由檢核部門(mén)（總經(jīng)理室）或財務(wù)部門(mén)照會(huì )其部門(mén)主管后，會(huì )同經(jīng)管部門(mén)，做存貨隨機抽樣盤(pán)點(diǎn)。
第四條人員的指派與職責
�。ㄒ唬┛偙P(pán)人：由總經(jīng)理?yè)�，負責盤(pán)點(diǎn)工作的總指揮，督導盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行及異常事項的裁決。
�。ǘ┲鞅P(pán)人：由各事業(yè)部主管擔任，負責實(shí)際盤(pán)點(diǎn)工作的推動(dòng)及實(shí)施。
�。ㄈ⿵捅P(pán)人：由總經(jīng)理室視需要指派及事業(yè)部經(jīng)管部門(mén)的主管，負責盤(pán)點(diǎn)監督之責。
�。ㄋ模┍P(pán)點(diǎn)人：由各事業(yè)部財務(wù)經(jīng)管部門(mén)指派，負責點(diǎn)計數量。
�。ㄎ澹⿻�(huì )點(diǎn)人：由財務(wù)部門(mén)指派（人員不足時(shí)，間接部門(mén)支援），負責會(huì )點(diǎn)并記錄，與盤(pán)點(diǎn)人分段核對、確實(shí)數據工作。
�。﹨f(xié)點(diǎn)人：由各事業(yè)部財務(wù)經(jīng)管部門(mén)指派，負責盤(pán)點(diǎn)時(shí)，料品搬運及整理工作。
�。ㄆ撸┨囟椖堪丛卤P(pán)點(diǎn)及不定期抽點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)工作，亦應設置盤(pán)點(diǎn)人、會(huì )點(diǎn)人、抽點(diǎn)人，其職責亦同。
�。ò耍┍O點(diǎn)人：由總經(jīng)理室派員擔任。
第五條盤(pán)點(diǎn)前準備事項
�。ㄒ唬┍P(pán)點(diǎn)編組由財務(wù)部門(mén)主管于每次盤(pán)點(diǎn)前，事先依盤(pán)點(diǎn)種類(lèi)、項目編排“盤(pán)點(diǎn)人員編組表”，呈總經(jīng)理核定后，公布實(shí)施。
�。ǘ┙�(jīng)管部門(mén)將應行盤(pán)點(diǎn)的'財務(wù)及盤(pán)點(diǎn)用具，預先準備妥當；所需盤(pán)點(diǎn)表格，由財務(wù)部門(mén)準備。
1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類(lèi)，并置標示牌。
2、現金、有價(jià)證券及租賃契約等，應按類(lèi)別整理并列清單。
3、各項財產(chǎn)卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤(pán)點(diǎn)。
4、各項財務(wù)賬冊應于盤(pán)點(diǎn)前登記完畢，如因特殊原因，無(wú)法完成時(shí)，應由財務(wù)部門(mén)將尚未入賬的有關(guān)單據如繳庫單、領(lǐng)料單、退料單、交運單、收料單等利用“結存調整表”一式兩聯(lián)，將賬面數調整為正確的賬面結存數后，第二聯(lián)財務(wù)部門(mén)自存，第一聯(lián)送經(jīng)管部門(mén)。
�。ㄈ┍P(pán)點(diǎn)期間已收到料而未辦妥入賬手續的原、物料，應另行分別存放，并予以標示。
第六條年中、年終全面盤(pán)點(diǎn)
�。ㄒ唬┴攧�(wù)部門(mén)應于呈報總經(jīng)理，經(jīng)核準后，簽發(fā)盤(pán)點(diǎn)通知，并負責召集各事業(yè)部的盤(pán)點(diǎn)負責人召開(kāi)盤(pán)點(diǎn)協(xié)調會(huì )后，擬訂盤(pán)點(diǎn)計劃表，通知各有關(guān)部門(mén)，限期辦理盤(pán)點(diǎn)工作。
�。ǘ┍P(pán)點(diǎn)期間除緊急用料外，暫停收發(fā)料，至于各生產(chǎn)單位于盤(pán)點(diǎn)期間所需用料的領(lǐng)料，材料可不移動(dòng)，但必須標示出。
�。ㄈ┠曛�、年終盤(pán)點(diǎn)，原則上應采全面盤(pán)點(diǎn)方式，如確因事情特殊，無(wú)法辦理時(shí)，應呈報總經(jīng)理核準后，始得改變方式進(jìn)行。
�。ㄋ模┍P(pán)點(diǎn)應盡量采用精確的計量器，避免用主觀(guān)的目測方式，每項財物數量，應于確定后，再繼續進(jìn)行下一項，盤(pán)點(diǎn)后不得更改。
�。ㄎ澹┍P(pán)點(diǎn)物品時(shí)，會(huì )點(diǎn)人均應依據盤(pán)點(diǎn)人實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數，詳實(shí)記錄于“盤(pán)點(diǎn)統計表”，并每小段應核對一次，無(wú)誤者于該表上互相簽名確認后，將該表編列同一流水號碼，各自存一聯(lián)，備日后查核，若有出入者，必需再重點(diǎn)；盤(pán)點(diǎn)完畢，盤(pán)點(diǎn)人應將“盤(pán)點(diǎn)統計表”匯總編制“盤(pán)存表”一式兩聯(lián)，第一聯(lián)由經(jīng)管部門(mén)自存，第二聯(lián)送財務(wù)部門(mén)，供核算盤(pán)點(diǎn)盈虧金額。
第七條不定期抽點(diǎn)
�。ㄒ唬┯煽偨�(jīng)理室視實(shí)際需要，隨時(shí)指派人員抽點(diǎn)；可由財務(wù)部門(mén)填具“財務(wù)抽點(diǎn)通知單”于呈報總經(jīng)理核準后辦理。
�。ǘ┍P(pán)點(diǎn)日期及項目，以不預先通知經(jīng)營(yíng)部門(mén)為原則。
�。ㄈ┍P(pán)點(diǎn)前應由會(huì )計部門(mén)利用“結存調整表”將賬面數先行調整至盤(pán)點(diǎn)的確實(shí)賬面結存數，再行盤(pán)點(diǎn)。
�。ㄋ模┎欢ㄆ诔辄c(diǎn)，應填列“盤(pán)存表”。
第八條盤(pán)點(diǎn)報告
�。ㄒ唬┴攧�(wù)部門(mén)應依“盤(pán)存表”編制“盤(pán)點(diǎn)盈虧報告表”一式三聯(lián)，送經(jīng)管部門(mén)填列差異原因的說(shuō)明及對策后，送回財務(wù)部門(mén)匯總轉呈總經(jīng)理簽核，第一聯(lián)送經(jīng)管部門(mén)，第三聯(lián)轉送總經(jīng)理室，第二聯(lián)財務(wù)部門(mén)自存作為賬項調整的依據。
�。ǘ┎欢ㄆ诔辄c(diǎn)，應于盤(pán)點(diǎn)后一星期內將“盤(pán)點(diǎn)盈虧報告表”呈報上級核示。年中、年終盤(pán)點(diǎn)，應由財務(wù)部門(mén)于盤(pán)點(diǎn)后二星期內將“盤(pán)點(diǎn)盈虧報告表”呈報上級核示。
�。ㄈ┍P(pán)點(diǎn)盈虧金額，平時(shí)僅列入暫估科目，年終時(shí)始以?xún)纛~轉入本期營(yíng)業(yè)外收入的盤(pán)點(diǎn)盈余或營(yíng)業(yè)外支出的盤(pán)點(diǎn)虧損。
第九條現金、票據及有價(jià)證券盤(pán)點(diǎn)
�。ㄒ唬┈F金、銀行存款、零用金、票據、有價(jià)證券、租賃契約等項目，除年中、年終盤(pán)點(diǎn)時(shí)，應由財務(wù)部門(mén)會(huì )同經(jīng)管部門(mén)共同盤(pán)點(diǎn)外，平時(shí)，總經(jīng)理室或財務(wù)部門(mén)至少每月抽查一次。
�。ǘ┈F金及票據的盤(pán)點(diǎn)，應于盤(pán)點(diǎn)當上下班未行收支前或當日下午結賬后辦理。
�。ㄈ┍P(pán)點(diǎn)前應先將現金存放處封鎖，并于核對賬冊后開(kāi)啟，由會(huì )點(diǎn)人員與經(jīng)管人員共同盤(pán)點(diǎn)。
�。ㄋ模⿻�(huì )點(diǎn)人依實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數詳實(shí)填列“現金（票據）盤(pán)點(diǎn)報告表”一式三聯(lián)經(jīng)雙方簽認后呈核，第一聯(lián)經(jīng)管部門(mén)存，第二聯(lián)財務(wù)部門(mén)存，第三聯(lián)送總經(jīng)理室。
�。ㄎ澹┯袃r(jià)證券及各項所有權狀等應確實(shí)核對認定，會(huì )點(diǎn)人依實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數詳實(shí)填列“有價(jià)證券盤(pán)點(diǎn)報告表”一式三聯(lián)，經(jīng)雙方簽訂后呈核。第一聯(lián)存經(jīng)管部門(mén)，第二聯(lián)存財務(wù)部門(mén)第三聯(lián)送往總經(jīng)理室，如有出入，應即呈報總經(jīng)理批示。
第十條存貨盤(pán)點(diǎn)
�。ㄒ唬┐尕浀谋P(pán)點(diǎn)，以當月最末一日舉行為原則。
�。ǘ┐尕�，原則上采全面盤(pán)點(diǎn)，如因成本計算方式，無(wú)須全面盤(pán)點(diǎn)，或實(shí)施上有困難者，應呈報總經(jīng)理核準后始得改變盤(pán)點(diǎn)方式。
第十一條其他項目盤(pán)點(diǎn)
�。ㄒ唬┩鈪f(xié)加工料品：由各外協(xié)加工料品經(jīng)辦人員，會(huì )同財務(wù)人員，共同赴外盤(pán)點(diǎn)，其“外協(xié)加工料品盤(pán)點(diǎn)表”一式三聯(lián)。應由代加工廠(chǎng)商簽認。第一聯(lián)存經(jīng)管部門(mén)，第二聯(lián)財務(wù)部門(mén)存查，第三聯(lián)送總經(jīng)理室。
�。ǘ╀N(xiāo)貨退回的成品，應于盤(pán)點(diǎn)前辦妥退貨手續，含驗收及列賬。
�。ㄈ┙�(jīng)管部門(mén)將新增加土地、房屋的所有權的影印本，送財務(wù)部門(mén)核查。
第十二條注意事項
�。ㄒ唬┧袇⒓颖P(pán)點(diǎn)工作的盤(pán)點(diǎn)人員，對于本身的工作職責及應行準備事項，必須深入了解。
�。ǘ┍P(pán)點(diǎn)人員盤(pán)點(diǎn)當日一律停止休假，并須依時(shí)間提早到達指定的工作地點(diǎn)向該組復盤(pán)人報到，接受工作安排。如有特殊事故而覓妥代理人應經(jīng)事先報備核準，否則以曠職論處。
�。ㄈ┧斜P(pán)點(diǎn)財務(wù)都以靜態(tài)盤(pán)點(diǎn)為原則，因此盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始后應停止財物的進(jìn)出及移動(dòng)。
�。ㄋ模┍P(pán)點(diǎn)使用的單據、報表內所有欄位若遇修改處，均須經(jīng)盤(pán)點(diǎn)人員簽認始能生效，否則應查究其責。
�。ㄎ澹┧斜P(pán)點(diǎn)數據必須以實(shí)際清點(diǎn)、磅秤或換算的確實(shí)資料為據，不得以猜想數據、偽造數據記錄之。
�。┍P(pán)點(diǎn)人員超時(shí)工作時(shí)間得報加班或經(jīng)主管核準可以輪流編排補休。
�。ㄆ撸┍P(pán)點(diǎn)開(kāi)始至工作終了期間，各組盤(pán)點(diǎn)人員均受復盤(pán)人指揮監督。
�。ò耍┍P(pán)點(diǎn)終了由各組復盤(pán)人向主盤(pán)人報告，經(jīng)核準后始得離開(kāi)崗位。
第十三條盤(pán)點(diǎn)工作獎懲
�。ㄒ唬┍P(pán)點(diǎn)工作事務(wù)人員要依照本辦法的規定，切實(shí)遵照辦理。表現優(yōu)異者，經(jīng)由主盤(pán)人簽報，各嘉獎一次，以資獎勵。
�。ǘ┻`反本辦法的視其違反情節的輕重，由主盤(pán)人簽報人事部門(mén)議處。
第十四條賬載錯誤處理
�。ㄒ唬┵~載數量如因漏賬、記錯、算錯、未結賬或賬面記載不清者，記賬人員應視情節輕重予以申誡以上處分，情況嚴重者，應層呈總經(jīng)理議處。
�。ǘ┵~載數字如有涂改未蓋章、簽章、簽證等憑證可查，憑證未整理難以查核或有虛構數字者一律由直接主管簽報總經(jīng)理議處。
第十五條賠償處理財、物料管理人員、保管人有下列情況者，應送總經(jīng)理議處或賠償相同的金額：
�。ㄒ唬⿲λ９艿呢斘镉斜I賣(mài)、掉換或化公為私等營(yíng)私舞弊者；
�。ǘ⿲λ９艿呢斘镂唇�(jīng)報準而擅自移轉、撥借或損壞不報告者；
�。ㄈ┪幢M保管責任或由于過(guò)失致使財物遭受被竊、損失或盤(pán)虧者。
第十六條本辦法制定后，層呈董事長(cháng)核準后實(shí)施，修改時(shí)亦同。
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