超市安全消防管理制度（通用5篇）

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家收集的超市安全消防管理制度（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

超市安全消防管理制度（通用5篇）1

　　一、消防設施、消防器材管理規定

　　消防設施是指用于火災報警、防火排煙和滅火的所有設備。消防器材是指用于撲救初起火災的干粉和1211滅火器及其他滅火專(zhuān)用輕便器材。消防設施是人身安全的重要保證,因此,任何器材和消防設施必須保證靈敏可靠,保證良好狀況。根據中華人民共和國消防條例。特制定本規定:

　　1、保安部全面負責超市所屬的消防報警設施、滅火器材的管理,負責定期檢查、試驗和維護修理,以確保完備,并建立檔案登記。

　　2、超市保安部負責維護、管理超市公共場(chǎng)所內的消火栓。在重大節日前對器材、裝備進(jìn)行檢查,春秋季進(jìn)行試噴抽查。

　　3、各部門(mén)、班組對本崗位的消防器材由義務(wù)消防員進(jìn)行兼管,定期進(jìn)行維護,禁止無(wú)關(guān)人員挪動(dòng)、損壞消防設施。防止消防器材丟失,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報保安部。

　　4、嚴禁非專(zhuān)業(yè)人員私自挪用消防器材,各部門(mén)、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞,該部門(mén)、班組應承擔一切責任和經(jīng)濟損失。

　　5、禁止無(wú)關(guān)人員動(dòng)用消火栓內的設備,禁止將消火栓用于其它工作。動(dòng)用消火栓必須向保安部報告。

　　6、嚴禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設施及消防標志。

　　7、本規定未盡條款,均執行消防法規所規定的有關(guān)條款。

　　二、公寓防火制度

　　1、公寓內所有的裝飾材料,應采用非燃材料,或難燃材料。

　　2、禁止將易燃易爆物品帶入公寓,凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公寓,需立即交服務(wù)處專(zhuān)門(mén)儲存,妥善保管。

　　3、禁止在公寓區燃放煙花爆竹。

　　4、公寓內應配有禁止吸煙標志、應急疏散指示圖及內部消防安全指南。

　　5、樓層管理員須經(jīng)常向住戶(hù)宣傳,不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放,應放在煙灰缸中。入睡前應將音響、電視機關(guān)閉;人離開(kāi)房間時(shí),應將房?jì)鹊碾姛絷P(guān)掉。

　　6、樓管員應保持高度警惕,平時(shí)應不斷巡視查看,發(fā)現火險隱患應及時(shí)采取措施。

　　三、辦公區防火制度

　　1、辦公區嚴禁吸煙,并在明顯位置設置防火標志。

　　2、辦公區不得儲存雜物,不得堆放易燃易爆物品。

　　3、辦公區不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。

　　4、如發(fā)現違反此制度者,將對責任人處以50-200元罰款,給責任部門(mén)處于以500-20xx元的罰款,并給予通報批評。

　　5、因違反此制度而造成火災事故者,將依法追究當事人及主管領(lǐng)導的刑事責任。

　　四、小吃區消防安全制度

　　1、經(jīng)營(yíng)單位必須遵守有關(guān)消防的法律、法規、條例以及華聯(lián)制定的各項消防安全規定。

　　2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的安全要有明確的負責人,本著(zhù)

　　3、經(jīng)營(yíng)單位必須無(wú)條件地接受公安消防部門(mén)和消防安全員工的消防安全檢查,對檢查出的違法、違章行為及火災隱患,必須在限期內改正,如逾期不改,由此造成的一切后果,由經(jīng)營(yíng)單位負全部責任。

　　4、經(jīng)營(yíng)單位在開(kāi)業(yè)前必須對員工做好防火培訓,經(jīng)考核合格方可上崗。

　　5、經(jīng)營(yíng)單位在華聯(lián)超市區域內作業(yè)、施工,必須向超市保安部等有關(guān)部門(mén)申請,得到允許后,方可作業(yè),如需動(dòng)火作業(yè),必須持有超市保安部簽發(fā)的動(dòng)火作業(yè)證,方可作業(yè)。

　　6、文明經(jīng)商、禮貌待客,在小吃經(jīng)營(yíng)中各項工作須嚴格按規范操作,嚴禁違章操作。

　　7、經(jīng)營(yíng)單位必須按《消防條例》配備有效地、足夠地消防器材,以保證經(jīng)營(yíng)的安全。

　　8、經(jīng)營(yíng)單位使用燃氣用具,必須經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測合格,并保證其日常安全使用和維護、保養工作。

　　9、經(jīng)營(yíng)單位應服從消防安全管理、監督、檢查,對不承擔責任書(shū)所規定的責任、違反消防條例或由于工作疏忽等原因,給超市造成損失或惡劣影響的,華聯(lián)有權依情節輕重對經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行警告并處以100元-1000元的`經(jīng)濟處罰,限令停止整頓,直至追究法律責任。

　　五、燃氣安全使用管理規定

　　為確保燃氣的安全使用,維護保障超市的正常經(jīng)營(yíng)秩序和利益,防止因燃氣使用不當發(fā)生火災,特制定本規定:

　　1、燃氣使用部門(mén)定期對燃氣管道及燃氣具進(jìn)行安全檢查,杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患,發(fā)現損壞、銹蝕立即采取有效防護措施,并及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)。

　　2、燃氣操作人員上崗前應由所在部門(mén)對其進(jìn)行燃氣安全操作培訓,作到

　　一知:燃氣安全使用規定二知:燃氣具構造

　　一會(huì ):燃氣安全操作使用二會(huì ):保養維護燃氣具

　　三會(huì ):發(fā)現隱患,處理意外險情

　　3、涉及使用燃氣的部門(mén),須設有專(zhuān)職安全員,負責燃氣的日常管理。

　　4、燃氣具必須由專(zhuān)職操作人員使用,任何與燃氣操作無(wú)關(guān)或與之工作無(wú)關(guān)的人員,不得進(jìn)入燃氣操作間。

　　5、任何部門(mén)和個(gè)人,不得對燃氣管道、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、計量表、灶具私自拆改,使用燃氣具嚴格按照先點(diǎn)火后開(kāi)氣的順序進(jìn)行操作。

　　6、定期清洗燃氣操作間的排煙道,避免因排煙道積油、積污過(guò)多而引起的火災事故。

　　7、燃氣操作間要保持良好的通風(fēng),發(fā)現燃氣外泄時(shí),要采取應急措施,開(kāi)窗、開(kāi)排風(fēng)扇,加大通風(fēng)量,嚴禁吸煙、開(kāi)燈、動(dòng)火。

　　8、每日班前、班后燃氣使用部門(mén)要對燃氣操作間進(jìn)行安全檢查并要有文字記錄。

　　9、對保安部門(mén)配置于燃氣使用區域內的消防器材需妥善保管,不得挪做它用,對閑置燃氣灶具要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查。

　　六、防火檢查制度

　　1、營(yíng)業(yè)小組及其它部門(mén)要設立一名防火檢查員,每天進(jìn)行防火檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,并做好檢查記錄。

　　2、防火檢查員要認真負責,檢查中不留死角,確保不發(fā)生火情。

　　3、各部門(mén)要在經(jīng)理(主管)帶領(lǐng)下,每月要進(jìn)行兩次防火檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,并把情況向保安部匯報(書(shū)面材料)。

　　4、保安部每月不定期的對各部門(mén)進(jìn)行安全防火檢查,主要檢查放火制度措施是否落實(shí),有無(wú)重大火險隱患,有無(wú)安全防火檢查記錄,以消防工作為依據,協(xié)同各部門(mén)做好安全防火工作。

超市安全消防管理制度（通用5篇）2

　　1、門(mén)店實(shí)行逐級防火責任制，做到層層有專(zhuān)人負責。

　　2、實(shí)行各部門(mén)崗位防火責任制，做到所有部門(mén)的消防工作，明確有人負責管理，各部門(mén)均要簽訂《防火責任書(shū)》。

　　3、安全部設立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓、消防演習報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責超市的消防預防、培訓工作。各營(yíng)運部門(mén)則須具備完整的防火檢查報告和電器設備使用報告等資料。

　　4、超市內要張貼各種消防標志，設置消防門(mén)、消防通道和報警系統，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉移。

　　5、設立和健全各項消防安全制度，包括門(mén)衛、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養，以及火災事故報告、調查、處理等制度。

　　6、對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點(diǎn)部門(mén)，要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消防訓練和考核，做到經(jīng)�；�、制度化。

　　7、超市內所有區域，包括銷(xiāo)售區域、倉庫、辦公區域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火，存放大量物資的'場(chǎng)地、倉庫，須設置明顯的禁止煙火標志。

　　8、賣(mài)場(chǎng)內消防器材、消防栓必須按消防管理部門(mén)指定的明顯位置放置。

　　9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線(xiàn)、私自拆修開(kāi)關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線(xiàn)都必須在現場(chǎng)有明確記錄，并在限期內改裝。

　　10、全員關(guān)開(kāi)，其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門(mén)負責，則部門(mén)的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開(kāi)關(guān)的正確使用接受培訓。

　　11、營(yíng)業(yè)及工作結束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過(guò)夜，各種該關(guān)閉的開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　12、各種電器設備、專(zhuān)用設備的運行和操作，必須按規定進(jìn)行操作，實(shí)行上崗證作業(yè)。

　　13、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關(guān)閉，以防溫度過(guò)高引起火災。

　　14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔(消防規定垂直距離不少于50cm)。

　　15、銷(xiāo)售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現泄漏、揮發(fā)或溢出的現象要立即采取措施。

　　16、超市內所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統、消防器材的設施、通風(fēng)、通道等設置。

超市安全消防管理制度（通用5篇）3

　　一、賣(mài)場(chǎng)內消防安全制度

　　1、賣(mài)場(chǎng)內禁止吸煙、動(dòng)用明火，設置明顯的禁止煙火標志。

　　2、賣(mài)場(chǎng)內消防器材必須按消防管理部門(mén)指定的明顯位置放置。

　　3、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線(xiàn)、私自拆修開(kāi)關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線(xiàn)都必須在現場(chǎng)有明確記錄，并在限期內改裝。

　　4、賣(mài)場(chǎng)內所有開(kāi)關(guān)必須統一管理，每日的照明開(kāi)關(guān),統一由安全員開(kāi)關(guān)，其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門(mén)負責，則部門(mén)的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開(kāi)關(guān)的正確使用接受培訓。

　　5、營(yíng)業(yè)及工作結束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過(guò)夜，各種該關(guān)閉的開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　6、柜臺、陳列柜的`射燈、廣告燈，工作結束后必須關(guān)閉，以防溫度過(guò)高引起火災。

　　7、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔(消防規定垂直距離不少于50cm)。

　　8、銷(xiāo)售易燃品，如高度白酒、果酒等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現泄漏、揮發(fā)或溢出的現象要立即采取措施。

　　二、倉庫消防安全制度

　　1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。

　　2、庫房中不能安裝電器設備，所有線(xiàn)路和燈頭都應安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。

　　3、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能超過(guò)60W。

　　4、庫房中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。

　　5、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

　　三、辦公區消防安全制度

　　1、辦公區嚴禁吸煙，并貼有嚴禁吸煙和防火的標志。

　　2、辦公區不得儲存雜物，不得大量堆放商品，不得放置易燃易爆物品。

　　3、辦公區不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。

　　4、辦公區無(wú)人辦公時(shí)，應關(guān)閉所有的照明燈。

　　5、辦公區的所有電器設備，必須在工作結束時(shí)，關(guān)閉電源。

超市安全消防管理制度（通用5篇）4

　　一、管理組織

　　1、超市消防工作以貫徹“預防為主，消防結合”的方針，根據商場(chǎng)的特殊性，實(shí)行由店總經(jīng)理到各班崗位的逐級防火責任制原則：即“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責，誰(shuí)在崗，誰(shuí)負責”。

　　2、商場(chǎng)成立以店總經(jīng)理為消防安全第一責任人的消防安全領(lǐng)導小組，各部門(mén)負責人為安全領(lǐng)導小組成員，負責商場(chǎng)的消防安全管理工作。

　　3、商場(chǎng)防損部設立消防督查組，協(xié)助消防第一責任人開(kāi)展消防管理工作，主管商場(chǎng)消防安全，落實(shí)消防安全管理防火規章制度，并與各部門(mén)負責人簽訂《消防安全責任書(shū)》。

　　4、各部門(mén)負責人負責本部門(mén)范圍內的消防安全管理工作，貫徹落實(shí)《消防管理制度》及各種防火規章制度。督促本部門(mén)員工加強消防知識的學(xué)習，發(fā)現隱患問(wèn)題及時(shí)整改，配合、協(xié)助防火督察組開(kāi)展管理工作。

　　5、商場(chǎng)內所有員工必須遵照執行《消防管理制度》，自覺(jué)維護商場(chǎng)消防安全，保護商場(chǎng)消防設施，報告火警，無(wú)條件參加滅火工作的義務(wù)。

　　二、防火監督制度

　　1、商場(chǎng)在營(yíng)業(yè)時(shí)間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無(wú)阻，嚴禁將安全出口門(mén)上鎖，通道堵塞。嚴禁任何人任何時(shí)間在商場(chǎng)內吸煙。

　　2、安全出口通道、樓梯口應設置符合消防法規要求的應急燈光照和應急疏散指示燈。

　　3、按消防法規配置足夠滅火器材、設施、設備及報警電話(huà)，不得擅自損壞、挪用消防設施；不得圈占、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無(wú)關(guān)的物品；不得亂用消防專(zhuān)用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內不準堆放物品。防火卷簾門(mén)下面嚴禁堆放任何物品。

　　4、消防控制中心必須保持24小時(shí)有人值班，值班人員必須由專(zhuān)人操作監控設施、設備，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入值班室。當報警時(shí)，當值人員立即派人前往查看原因，確認火情后，立即通過(guò)廣播和警鈴疏散人員，通知單位領(lǐng)導和義務(wù)消防隊員，并啟動(dòng)相應滅火設備。

　　5、配送中心倉庫管理人員，負責倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規定》，生鮮處加強液化氣灶、氣房的`管理，嚴格遵守《液化氣灶管理規定》，操作人員嚴格遵守操作規程，不準違規操作。

　　6、消防安全領(lǐng)導小組，每月不得少于次對商場(chǎng)的消防安全進(jìn)行大檢查，防火督察組每周不得少于一次組織本部門(mén)和相關(guān)部門(mén)的消防安全檢查，檢查時(shí)必須有部門(mén)負責人親自帶隊，參加檢查時(shí)按照《消防安全檢查規定》進(jìn)行。

　　7、各部門(mén)必須遵照安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，需要更改或增設線(xiàn)路時(shí)，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線(xiàn)。使用大功率電器時(shí)，工作人員不得擅自離開(kāi)，營(yíng)業(yè)時(shí)間結束后工作人員關(guān)閉所有必須關(guān)閉的電源。

　　8、專(zhuān)柜裝修必須按照《專(zhuān)柜裝修管理規定》執行，嚴禁在商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)動(dòng)火作業(yè)，如必須動(dòng)火時(shí)，須通知防火督察組，填寫(xiě)臨時(shí)動(dòng)火申請單，按照臨時(shí)動(dòng)火申請單，按照《臨時(shí)動(dòng)火管理規定》，落實(shí)安全防范措施方可動(dòng)火。

　　9、商場(chǎng)出售氣體打火機、摩絲、甲烷等商品時(shí)，只準少量存放，最多進(jìn)貨量不得超出兩天的售量，并且集中專(zhuān)人保管。禁止出售煙花、爆竹、香蕉水等易燃、易爆物品及各類(lèi)有毒物品。

　　10、防火督察組負責商場(chǎng)防火宣傳，收集有關(guān)的消防信息，制定宣傳計劃，布置宣傳內容。

　　11、商場(chǎng)內所有員工必須接受消防知識的培訓、教育，參加滅火技能訓練，遵守《消防安全培訓管理規定》。

　　12、商場(chǎng)必須成立義務(wù)消防隊，防損部所有的防損員為義務(wù)消防隊員，其余各部門(mén)的消防骨干為義務(wù)消防隊員，義務(wù)消防隊必須參加消防知識的學(xué)習，接受防火技能訓練，防火督察組負責義務(wù)消防的培訓、教育工作。

　　13、消防安全領(lǐng)導小組，每年不得少于一次組織所有員工參加消防學(xué)習，防火督察組負責制定消防演習方案，即《火災應急方案》、《人員疏散計劃》等，要求全員動(dòng)員，責任到人。

　　三、處罰

　　1、防火督察組負責消防管理制度的貫徹執行，對違反公司消防管理制度和規定進(jìn)行調查，提出處理意見(jiàn)。

　　2、各部門(mén)負責人不履行本部門(mén)防火責任，不簽訂防火責任協(xié)議書(shū)者，公司根據情節輕重，可給予書(shū)面警告，罰款100-200元或降職處理。

　　3、防火督察組履行防火責任，違背職責時(shí)，公司根據情節，可給予書(shū)面警告、罰款50-100元、降職、辭退處理。

　　4、營(yíng)業(yè)時(shí)間后，不關(guān)閉電源者、埋壓、圈占消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營(yíng)業(yè)時(shí)間將安全門(mén)上鎖者、拒不執行消防隱患整改者，給予書(shū)面警告一次，100-300元罰款。情節嚴重造成后果者，可作辭退、扣除當月工資處理。

　　5、在商場(chǎng)內吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規程者，可給予書(shū)面警告一次、100-500元罰款。造成后果者可作除名、或送交公安機關(guān)處理。

　　6、發(fā)現火警不報告，不及時(shí)撲救、逃跑者給予除名，扣除當月工資處理，情節嚴重造成后果者，送交公安機關(guān)處理。

　　7、不遵守《消防安全培訓管理規定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規定》、《臨時(shí)動(dòng)火管理規定》、《專(zhuān)柜裝修管理規定》者，給予罰款100-500元并除名。造成后果者，送交公安機關(guān)處理。

　　8、不遵守商場(chǎng)用電管理規定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時(shí)擅自離開(kāi)者，給予100-500元罰款，并書(shū)面警告。

　　9、消防監控值班員玩忽職守，違背職責，違反操作規程者，給予50-100元罰款，書(shū)面警告或除名。

　　10、違反液化氣灶操作規程，可給予100-500元罰款，書(shū)面警告或除名。

　　11、積極參加消防工作，發(fā)現隱患問(wèn)題及時(shí)整改，認真遵守《消防管理制度》者，可給予50-100元獎勵，并通報表?yè)P。

　　12、積極認真學(xué)習消防知識，表現突出、成績(jì)優(yōu)秀者，可給予50-100元獎勵，并通報表?yè)P。

　　13、對消防工作作出重大貢獻，提出好的建議和措施被采納者，可給予50-100元獎勵并通報表?yè)P。

　　14、及時(shí)發(fā)現火災，及時(shí)撲救，給商場(chǎng)挽回重大損失者，給予200-500元獎勵，并通報表?yè)P或升職、加薪。

　　15、年終進(jìn)行消防工作評比，對表現突出的部門(mén)或個(gè)人，給予100-200元獎勵。

　　16、以上制度沒(méi)有規定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理條例》執行。

　　17、本制度自發(fā)布之日起實(shí)施生效，望公司各部門(mén)員工遵守執行。

超市安全消防管理制度（通用5篇）5

　　一、商場(chǎng)、市場(chǎng)的火災危險性

　　超大型商市場(chǎng)火災危險性分析

　　1、消防管理不到位，火災嚴重。由于業(yè)主法制觀(guān)念和消防意識淡薄，制度不健全，責任制不明確，資金投入不足，致使消防安全工作失控漏管，員工不會(huì )查隱患、不懂消防常識、不會(huì )滅火、逃生和自救技能。

　　2、面積過(guò)大，火災荷載增大，發(fā)展蔓延迅速。內部裝飾裝修和陳列的商品均是易燃、可燃物品，一旦著(zhù)火，火勢沿各種孔洞、樓梯間管道井等部位迅速蔓延，撲救難度極大。

　　3、煙霧濃毒性大，造成人員窒息�；馂闹械臐鉄�、高溫是造成人員傷亡的直接原因，商場(chǎng)火災往往產(chǎn)生大量的不完全燃燒產(chǎn)物而形成濃煙和含CO、H2S等有毒氣體。據資料顯示，火災中的死亡者有85%以上為煙氣中毒所致，約占死亡人數的1/3-2/3。

　　4、人員高度集中，疏散救人困難。由于商場(chǎng)內客流量過(guò)大，致使消防安全出口、疏散距離和疏散寬度相對來(lái)說(shuō)達不到要求，一旦發(fā)生火災事故，濃煙侵害、顧客心理恐慌和騷亂情緒，易造成群死群傷。

　　5、建筑消防設施完整好用率低。許多超大型商場(chǎng)在缺少合格的消防管理人員，對消防設施、器材管理維護不善，損壞、挪用、遮擋現象嚴重，個(gè)別商場(chǎng)還存在擅自關(guān)閉、停用消防設施，致使發(fā)生火災時(shí)，不能發(fā)揮作用。

　　6、導致火災的因素多

　　用火、用電、用氣設備點(diǎn)多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災。

　　二、集貿市場(chǎng)火災危險性

　　集貿市場(chǎng)的火災危險性，主要表現在建筑防火條件差;可燃商品多;人員密集;用火、用電、用氣量大;商戶(hù)之間防火間距不足或沒(méi)有防火間距;安全管理薄弱等六個(gè)方面。存在的火災隱患主要集中在以下四點(diǎn)：

　　1、各類(lèi)消防設施不完善，市場(chǎng)設計不符合國家建筑設計規范的要求。

　　2、消防安全管理混亂、隨意改造、搭建違章建筑亂拉亂接電氣線(xiàn)路、違章用火用電現象嚴重。

　　3、政府對集貿市場(chǎng)火災隱患整改督促不力，措施不果斷。

　　4、集貿市場(chǎng)自身管理部門(mén)及經(jīng)營(yíng)者的消防安全意識淡薄。

　　要點(diǎn)：全體員工必須懂得本單位的火災危險性，同時(shí)掌握相對的應急措施。

　　二、消防安全四個(gè)能力內容

　　1、檢查消除火災隱患能力。即查用火用電，違章操作;查通道出口，禁堵塞封閉;查設施器材，禁損壞挪用;查重點(diǎn)部位，禁失控漏管。

　　2、撲救初期火災能力。即火災發(fā)生后，起火部位員工一分鐘內形成第一滅火力量;火災確定后，3分鐘內形成第二滅火力量。

　　3、組織疏散逃生能力。即熟悉疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能。

　　4、消防宣傳教育能力。即有消防宣傳人員，有消防宣傳陣地，有消防宣傳標志，有全員培訓機制，掌握消防安全常識。

　　要點(diǎn)：通過(guò)推動(dòng)“四個(gè)能力”建設，使全體員工能做到“三懂三會(huì )”：即懂基本消防常識，會(huì )查改火災隱患;懂消防設施器材使用方法，會(huì )撲救初期火災;懂逃生急救技能，會(huì )組織人員疏散。

　　三、消防安全管理制度

　　用火、用電安全管理制度;消防安全教育、培訓制度;防火巡查、檢查制度;消防設施、器材維護管理制度;消防控制中心管理制度;火災隱患整改制度;滅火和應急疏散預案演練制度;消防安全工作考評和獎懲制度。

　　要點(diǎn)：不斷完善各項安全制度，將本單位的消防安全工作規范化。

　　四、火災報警常識

　　1、牢記火警電話(huà);

　　2、講清起火單位名稱(chēng)、詳細地址;

　　3、講清火勢情況：講明起火物質(zhì)、起火部位、火勢大小、火勢蔓延情況、有無(wú)易燃易爆化學(xué)危險品、有無(wú)人員被困、水源情況等;

　　4、留下報警人姓名、電話(huà)，以便聯(lián)系;

　　5、派專(zhuān)人在交叉路口指引消防車(chē)及時(shí)到達火災現場(chǎng)。要點(diǎn)：及時(shí)有效的`報警可以將火災危險和損失大大降低。

　　五、防火檢查與防火巡查

　　一、消防安全重點(diǎn)單位應當進(jìn)行每日防火巡查，并確定巡查人員、內容、部位和頻次。其他單位可以根據需要組織防火巡查。巡查的內容應當包括：

　　1、用火、用電有無(wú)違章情況;

　　2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好;

　　3、消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完好;

　　4、常閉式防火門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用;

　　5、消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;

　　6、其他消防安全情況。

　　公眾聚集場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)期間的防火巡查應當至少每二小時(shí)一次。

　　二、應當至少每月進(jìn)行一次防火檢查，檢查的內容應當包括：

　　1、火災隱患的整改情況以及防范措施的落實(shí)情況;

　　2、安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況;

　　3、消防車(chē)通道、消防水源情況;

　　4、滅火器材配臵及有效情況;

　　5、用火、用電有無(wú)違章情況;

　　6、重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況;

　　7、消防安全重點(diǎn)部位的管理情況;

　　8、易燃易爆危險物品和場(chǎng)所防火防爆措施的落實(shí)情況以及其他重要物資的防火安全情況;

　　9、消防控制值班情況和設施運行、記錄情況;

　　10、防火巡查情況;

　　11、消防安全標志的設臵情況和完好、有效情況;

　　12、其他需要檢查的內容。

　　要點(diǎn)：熟練掌握防火檢查的內容，結合本單位的火災危險性，有序、規范地開(kāi)展有針對性的防火檢查，是預防火災發(fā)生和火災發(fā)生后進(jìn)行滅火、逃生的有效措施。

　　六、簡(jiǎn)單消防設施器材使用要點(diǎn)及注意事項

　　一、干粉滅火器使用要點(diǎn)：

　　1、占領(lǐng)上側風(fēng)向;

　　2、保持適當距離2～5米，把滅火器上下顛倒幾次，使筒內干粉松動(dòng);

　　3、拔下保險銷(xiāo)，按下壓把;

　　4、對準火焰根部;

　　5、由遠及近，水平掃射;

　　注意事項：

　　1、滅火器應保持直立，切忌橫臥和顛倒使用;

　　2、在撲救流散液體火災時(shí)，應水平噴射。

　　3、在撲救容器內火災時(shí)，噴嘴應對準容器壁;

　　4、滅火器一經(jīng)使用，必須重新充裝。

　　二、室內消火栓使用要點(diǎn)：

　　1、按：按下報警啟泵按鈕;2、放：將水帶放至起火點(diǎn);3、連：將消火栓水帶水槍連成一體;4、開(kāi)：打開(kāi)消火栓開(kāi)關(guān)。

　　注意事項：

　　1、用消防栓滅火至少三人，兩人握水槍?zhuān)�一人開(kāi)閥防止接口脫開(kāi)造成高壓水傷人。

　　2、水帶應向火場(chǎng)方向鋪設水帶，避免扭折，近距離滅火應按“S”形敷設。

　　3、使用消火栓應先檢查是否斷電、斷電后方可進(jìn)行施救。

　　4、遇水燃燒或者爆炸的物質(zhì)不能用水或含水的滅火劑撲救。

　　5、輕于水或不溶于水的易燃液體。

　　要點(diǎn)：掌握消防設施和器材的使用方法，是消滅初期火災和控制火勢蔓延的有效途徑。

　　七、疏散逃生方法及注意事項

　　1、使用簡(jiǎn)易防護器材，立即離開(kāi)危險區。逃生時(shí)可用濕毛巾、濕口罩捂住口鼻，貼地匍匐前進(jìn)穿過(guò)險區，或用濕毛巾將頭包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，俯身沖出險區。

　　2、選擇簡(jiǎn)便、安全的通道和疏散設施，迅速離開(kāi)火場(chǎng)。

　　3、自制簡(jiǎn)易救生繩索，切勿跳樓。當各通道全部被煙火封死時(shí)，可用被褥、床單等物撕成條，擰成繩，栓在牢固的物體上，然后沿繩緩緩下滑到地面或下層的樓層內逃生。

　　4、創(chuàng )造臨時(shí)避難所，等待救援。如果一切通道都被切斷，又沒(méi)有其他器材如救生繩、救生袋等利用時(shí)，應退回室內，用濕被、衣物等，把門(mén)窗封堵，不斷往上潑水，創(chuàng )造臨時(shí)避難所。同時(shí)用打電話(huà)、敲打臉盆、向外拋東西、呼喊以及夜間打開(kāi)電燈、手電筒等辦法報警求救。

　　注意事項：

　　1、員工及疏散引導人員應臨危不懼，沉著(zhù)冷靜。引導在場(chǎng)人員克服恐懼心理、趨光心理、習慣性心理、模仿從眾心理。

　　2、員工及疏散引導人員在組織疏散過(guò)程中應警惕煙氣、高溫的傷害和建筑結構的倒塌破壞，及時(shí)提醒在場(chǎng)人員。

　　酒店、飯店消防安全責任人、管理人及員工應做到“四熟練”：

　　熟練掌握疏散逃生路線(xiàn);熟練掌握引導人員疏散程序;熟練掌握逃生設施使用方法;熟練掌握火場(chǎng)自救技能。

　　要點(diǎn)：通過(guò)開(kāi)展消防安全教育培訓和滅火應急疏散演練，使員工掌握正確的疏散逃生以及自救方法，可以有效地降低火場(chǎng)人員傷亡。

　　八、常見(jiàn)著(zhù)火的應急措施

　　一、人身上著(zhù)火的應急措施

　　如果身上著(zhù)火，要迅速把衣服帽子脫掉;如果衣服來(lái)不及脫或脫不掉，立即臥倒就地打滾，把身上的火苗壓熄;如果有其他人在場(chǎng)，可向著(zhù)火人身上澆清水或用濕麻袋、毯子等把身子包裹起來(lái)，將火熄滅，但不可用滅火器直接向著(zhù)火人身上噴射;如果就近有小河、池塘等，可迅速跳入淺水中，但人體燒傷過(guò)大，則不宜跳水，防止感染。

　　二、電器起火的應急措施首先應對電器進(jìn)行斷電，然后使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器、1211滅火器撲救。在未斷電之前，不宜直接用水撲救。

　　三、油鍋起火的應急措施油鍋著(zhù)火時(shí)，用鍋蓋蓋住油鍋，使其窒息。炒菜時(shí)出現著(zhù)火，可將切好的蔬菜倒入鍋中，降低鍋中的溫度。嚴禁往鍋內澆水，防止噴濺，導致火勢加大。

　　四、液化石油氣起火的應急措施先關(guān)閉液化氣鋼瓶的閥門(mén)，然后用濕毛巾、濕毯子等將火捂熄，并將液化氣鋼瓶移動(dòng)到通風(fēng)的安全地帶。

　　要點(diǎn)：應急措施是我們處理緊急情況，規避風(fēng)險的有效方法。

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