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養雞場(chǎng)日常管理制度

時(shí)間:2025-01-09 09:14:52 麗華 制度 我要投稿
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養雞場(chǎng)日常管理制度(精選11篇)

  在不斷進(jìn)步的社會(huì )中,制度使用的頻率越來(lái)越高,制度具有使我們知道,應該做什么,不應該做什么,懲惡揚善、維護公平的作用。什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編為大家整理的養雞場(chǎng)日常管理制度,希望能夠幫助到大家。

養雞場(chǎng)日常管理制度(精選11篇)

  養雞場(chǎng)日常管理制度 1

  一、養雞場(chǎng)防疫管理制度

  為了加強太湖雞疾病的預防和控制,特指定本制度并嚴格執行。

  1、雞場(chǎng)出入口,設消毒池,池內保持有效消毒液(使用:2%燒堿)。保證進(jìn)出人員及車(chē)輛消毒工作。

  2、外來(lái)人員未經(jīng)負責人或獸醫部門(mén)同意不得進(jìn)入生產(chǎn)區。

  3、任何其它禽及其禽產(chǎn)品不得帶入生產(chǎn)區。

  4、飼養員每天要保持環(huán)境清潔衛生,不得在不同雞群間串門(mén)。

  5、生產(chǎn)區一周消毒一次,工作區和周?chē)h(huán)境兩周徹底消毒一次。

  6、任何外來(lái)人員在得到批準后方可進(jìn)入生產(chǎn)區,進(jìn)入前必須更衣、消毒,紫外線(xiàn)下照射10分鐘,穿全封閉一次行工作服在技術(shù)員的陪同下進(jìn)入。

  7、場(chǎng)內獸醫人員不得對外診療雞只及其他動(dòng)物的疾病。

  8、生產(chǎn)人員不得隨意離開(kāi)生產(chǎn)區,在生產(chǎn)區穿工作服和膠靴,工作服應保持清潔,定期消毒。

  二、衛生防疫管理制度

  1、生活區的垃圾具備防護措施,及時(shí)清理,保持清潔。

  2、養殖用具每天清洗一次,保持干凈。

  3、外來(lái)人員不得隨時(shí)進(jìn)入養殖區。

  4、發(fā)現局部發(fā)生疫病時(shí),養殖用具食料槽,飲水槽專(zhuān)用,并進(jìn)行消毒,做好發(fā)病食料槽,飲水槽的'有效隔離。

  5、病、死雞當天燒毀或深埋,用過(guò)的藥品外包裝等統一放置并定期銷(xiāo)毀。

  6、購進(jìn)的雞苗經(jīng)過(guò)檢疫,防止病原體傳入。

  7、定期對養殖場(chǎng)進(jìn)行消毒和疾病防疫藥品投放。

  三、藥物管理制度

  1、建立完整的藥品購進(jìn)記錄。記錄內容包括:藥品的品名、劑量、規格、有效期、生產(chǎn)廠(chǎng)商、供貨單位、購進(jìn)數量、購貨日期。

  2、藥品的質(zhì)量驗收:包括藥品外觀(guān)性質(zhì)檢查、藥品內外包裝及標識的檢查,主要內容有:品名、規格、主要成分、批準文號、生產(chǎn)日期、有效期等。

  3、搬運、裝卸藥品時(shí)應輕拿輕放、嚴格按照藥品外包裝標志要求堆放和采取措施。

  4、藥品倉庫專(zhuān)倉專(zhuān)用、專(zhuān)人專(zhuān)管。在倉庫內不得堆放其他雜物,特別是易燃易爆物品。藥品按劑量或用途及儲存要求分類(lèi)存放,陳列藥品的貨柜或廚子應保持清潔和干燥。地面必須保持整潔,非相關(guān)人員不得進(jìn)入。

  5、藥品出庫應開(kāi)《藥品領(lǐng)用記錄》,詳細填寫(xiě)品種、劑型、規格、數量、使用日期、使用人員、何處使用,需在技術(shù)員指導下使用,并做好記錄,嚴格遵守停藥期。

  6、不向無(wú)藥品經(jīng)營(yíng)許可證的銷(xiāo)售單位購買(mǎi)雞用藥物,用藥標簽和說(shuō)明書(shū)符合農業(yè)部規定的要求,不購進(jìn)禁用藥、無(wú)批準文號、無(wú)成分的藥品。

  7、用藥施行處方管理制度,處方內容包括:用藥名稱(chēng)、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的,處方需經(jīng)過(guò)監督員簽字審核,確保不使用禁用藥和不明成分的藥物,領(lǐng)藥者憑用藥處方領(lǐng)藥使用。

  四、有機料管理制度

  1、有機飼料需來(lái)自無(wú)農藥全生態(tài)的農家生產(chǎn)的玉米、水稻、黃豆等以及有機茶園里的蚯蚓等天然蟲(chóng)子。

  2、有機飼料中不得添加國家禁止使用的藥物或添加劑。

  3、有機飼料進(jìn)倉應由采購人員與倉庫管理員當面交接,并填寫(xiě)入庫單,倉管員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉有機飼料數量及質(zhì)量。

  4、倉管員應保持有倉庫的衛生。庫內禁止放置任何藥品和有害物質(zhì),有機飼料必須隔墻離地分品種存放。

  5、建立有有機飼料進(jìn)出倉庫記錄,詳細記錄每天進(jìn)出倉情況。

  6、有機飼料調配應由技術(shù)員根據實(shí)際情況配制和投量。

  7、調配間、攪拌機及用具應保持清潔,做到不定時(shí)的消毒,調配間禁止放置有害物品。

  五、養殖用具管理制度

  為保障養殖順利進(jìn)行,安全生產(chǎn),特建立如下管理制度,希望全體養殖人員遵守執行。

  1、不準喝酒、不準打架斗毆、不準拉幫結派,一經(jīng)發(fā)現,嚴肅處理,直至開(kāi)除。

  2、吸煙應遠離易燃物品,同時(shí)不影響工作,不影響環(huán)境衛生。

  3、服從領(lǐng)導指揮,認真完成本職工作。

  4、及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)匯報,及時(shí)解決。對每位員工提出的好建議進(jìn)行鼓勵并獎勵。

  5、保持養殖場(chǎng)環(huán)境衛生,不許將死雞、生活垃圾亂扔,應采取措施,死雞要深埋或焚毀,生活垃圾要選好地址統一堆放,定期銷(xiāo)毀。

  6、保持水槽,雞舍清潔,工具擺放有序。

  7、養殖場(chǎng)物品實(shí)行個(gè)人負責制,注意保管、保養,丟失按價(jià)賠償。如因丟失影響生產(chǎn),另行處罰。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 2

  為了養殖場(chǎng)的工作秩序,節約和降低成本,提高效益,實(shí)施科學(xué)、規范、制度化管理,明確員工權力與職責,特制定本制度,請遵照執行。

  個(gè)人負責制

  養殖場(chǎng)在公司領(lǐng)導與管理指導下,負責具體工作的實(shí)施,實(shí)行個(gè)人負責制,賦予一定的權力,承擔相應的責任,權責統一。

  1、養殖場(chǎng)人員實(shí)行個(gè)人負責制,賦予權力,承擔責任。

  2、養殖場(chǎng)主管負責場(chǎng)部對全體員工和日常事務(wù)的管理,對公司負責,及時(shí)匯報養殖場(chǎng)情況。

  3、各崗位員工堅守崗位職責,做好本質(zhì)工作,不得擅自離崗。

  4、做好養殖場(chǎng)的安全防盜措施和工作。

  5、晚上輪班,看護好場(chǎng)部的牲畜和其他物品。

  6、做好每日考勤登記,不得作假或叫同事幫填寫(xiě)。

  7、分工與協(xié)作統一,在一個(gè)合作團隊下,開(kāi)展各自的工作。

  8、做好安全防范工作。

  監督員的職責

  1、遵守檢驗檢疫有關(guān)法律和規定,誠實(shí)守信,忠實(shí)履行職責。

  2、負責養殖場(chǎng)生產(chǎn)、衛生防疫、藥物、飼料等管理制度的建立和實(shí)施。

  3、負責對養殖用藥品、飼料的采購的審核以及技術(shù)員開(kāi)具的.處方單進(jìn)行審核符合要求方可簽字發(fā)藥。

  4、監管養殖場(chǎng)藥物的使用,確保不使用禁用藥,并嚴格遵守停藥期。

  5、應積極配合檢驗檢疫人員和公司實(shí)施日常監管和抽樣。

  6、如實(shí)填寫(xiě)各項記錄,保證各項記錄符合公司和其他管理和檢驗檢疫機構的要求。

  7、監督員必須持證上崗。

  8、發(fā)現重要疫病和事項,及時(shí)報告公司和檢驗檢疫部門(mén)。

  技術(shù)員的職責

  1、技術(shù)員負責病蟲(chóng)防治、監督員負責藥品發(fā)放和疫情匯報。

  2、依各個(gè)季節不同病害,采取本場(chǎng)實(shí)際情況采取主動(dòng)積極的措施進(jìn)行防護。

  3、技術(shù)員應根據病蟲(chóng)害發(fā)生情況開(kāi)出當日處方用藥,監督員根據當日處方用藥與配藥一起準備藥品,監督員應準備好藥品交付當日班長(cháng),并按當日處方使用方法和劑量全程監督施藥。

  4、技術(shù)員應每日觀(guān)察害蟲(chóng)發(fā)生情況,對病蟲(chóng)害應做到早預防、早發(fā)現、早治療。對異常牲畜要進(jìn)行鏡檢以確定病蟲(chóng)害,遇到無(wú)法確定的情況應當日匯報給公司,公司請權威部門(mén)予以確定,并把確定的情況及時(shí)告訴技術(shù)員。

  5、如發(fā)生重要疫病及重要事項時(shí),應及時(shí)做好隔離措施。

  6、監督員應監督技術(shù)員的病蟲(chóng)害發(fā)現情況,同時(shí)應將重要疫病及重要事項報告公司及檢驗檢疫局部門(mén)。

  采購員管理制度

  1、采購員采購藥品物品,必須喲地方簽字,采購單要上交一份到公司財務(wù)辦公室存檔備案。

  2、合理科學(xué)管理備用金,不能拿備用金做其他用途使用,更不能拿去做私人事情。

  3、采購藥品、物品及時(shí)入庫,辦好相關(guān)手續。

  4、采購員的差旅費報銷(xiāo)規定:

  (1)乘車(chē)費、業(yè)務(wù)洽談費全額報銷(xiāo)(皆不包括打的和馬仔費);

  (2)餐費標準:縣城及縣轄區各鄉鎮為5元/餐(人);區、市等較發(fā)達城市10元/餐(人);

  (3)住宿標準:縣城及縣轄區各鄉鎮為20元/晚(人);區、市等較發(fā)達城市35元/晚(人)。

  料管理制度

  1、飼料需來(lái)自無(wú)農藥全生態(tài)的農家生產(chǎn)的玉米、水稻、黃豆等

  2、飼料中不得添加國家禁止使用的藥物或添加劑。

  3、飼料進(jìn)倉應由采購人員與倉庫管理員當面交接,并填寫(xiě)入庫單,倉管員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉飼料數量及質(zhì)量。

  4、倉管員應保持有倉庫的衛生。庫內禁止放置任何藥品和有害物質(zhì),飼料必須隔墻離地分品種存放。

  5、建立飼料進(jìn)出倉庫記錄,詳細記錄每天進(jìn)出倉情況。

  6、飼料調配應由技術(shù)員根據實(shí)際情況配制和投量。

  7、調配間、攪拌機及用具應保持清潔,做到不定時(shí)的消毒,調配間禁止放置有害物品。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 3

  1、把好飼料原料關(guān),杜絕劣質(zhì)飼料原料入庫:

  2、嚴格按照驗收程序進(jìn)行驗收入庫的飼料、原料等;驗收人員對飼料的入庫質(zhì)量負責。

  3、感官要求:色澤新鮮一致,禁止發(fā)酵、霉變、結塊及異味、異臭的飼料原料入庫;禁止被污染的飼料原料入庫。

  4、有害物質(zhì)及微生物允許量應符合GB13078的規定;

  5、制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應作生豬飼料原料;禁止用畜禽產(chǎn)品及其副產(chǎn)品作為飼料原料。

  6、藥物飼料添加劑的使用應按照中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布的《藥物飼料添加劑使用規范》執行。

  7、庫管員對飼料、原料在庫存期的'數量,未按相關(guān)管理要求而引起的質(zhì)量變異負責。

  8、飼料、原料按品種、規格有序整齊地堆放,易于領(lǐng)用、識別、統計。

  9、做好防水、防潮、防盜、防火、防鼠等工作,防止其他動(dòng)物污染或破壞飼料原料。

  10、隨時(shí)掌握各豬群的用料進(jìn)度,以保證飼料的供應:

  11、采供主管和庫管員應加強與生產(chǎn)主管的溝通,隨時(shí)掌握飼料的使用情況,制定合理的庫存數量和飼料原料的月采購計劃。

  12、庫管員應認真記錄飼料原料的領(lǐng)用情況和庫存情況,飼料的庫存低于警戒線(xiàn)(5天用量),庫管員應及時(shí)向物資供應部門(mén)反映情況,以保證飼料的供應。

  13、生產(chǎn)豬舍領(lǐng)用飼料由各舍飼養員每天上班時(shí)到庫房領(lǐng)取。

  14、庫管員必須到場(chǎng)登記各舍領(lǐng)取數量、品種、規格、領(lǐng)取人等。

  15、做到先進(jìn)先出的原則。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 4

  一、裝卸動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的車(chē)輛在裝前、卸后要嚴格按照《動(dòng)物防疫法》的要求開(kāi)展消毒工作。

  二、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品要嚴格按照GB16548-2006進(jìn)行消毒。

  三、存放動(dòng)物的圈舍、動(dòng)物的.屠宰車(chē)間,每天堅持清掃、消毒一次。

  四、對規模養殖場(chǎng)、散養戶(hù)必須要按照固定消毒管理流程進(jìn)行嚴格消毒。

  五、對經(jīng)營(yíng)畜禽及畜禽產(chǎn)品的場(chǎng)所必須定期消毒。

  六、對進(jìn)行無(wú)害化處理的工作人員、服裝、污染場(chǎng)所必須進(jìn)行嚴格消毒。

  七、要規范使用消毒藥品,領(lǐng)取、配置應有記錄,手續齊全。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 5

  為了規范獸藥采購、保管和使用,確保安全用藥,保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,特制定本制度。

  一、新購獸藥,必須購買(mǎi)正規廠(chǎng)家的合格產(chǎn)品。

  二、使用獸藥,應當遵守國務(wù)院獸醫行政管理部門(mén)制定的獸藥安全使用規定,并建立用藥記錄,必須載明進(jìn)貨廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商、數量、批號、有效期等內容。

  三、禁止使用假、劣獸藥以及國務(wù)院獸醫行政管理部門(mén)規定禁止使用的藥品和其他化合物。禁止使用的藥品和其他化合物目錄由國務(wù)院獸醫行政管理部門(mén)制定公布。獸藥的使用依照有關(guān)技術(shù)規范標準執行。

  四、有休藥期規定的獸藥用于食用動(dòng)物時(shí),飼養者應當向購買(mǎi)者或者屠宰者提供準確、真實(shí)的用藥記錄;購買(mǎi)者或者屠宰者應當確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內不被用于食品消費。

  五、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類(lèi)藥品和國務(wù)院獸醫行政管理部門(mén)規定的`其他禁用藥品。經(jīng)批準可以在飼料中添加的獸藥,應當由獸藥生產(chǎn)企業(yè)制成藥物飼料添加劑后方可添加。禁止將原料藥直接添加到飼料及動(dòng)物飲用水中或者直接飼喂動(dòng)物。禁止將人用藥品用于動(dòng)物。

  六、發(fā)現可能與獸藥使用有關(guān)的嚴重不良反應,應當立即向縣畜牧獸醫局報告。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 6

  一、防疫管理制度:

  1、堅持“預防為主,養防結合,防重于治”的原則,防止動(dòng)物疫病發(fā)生,提高養殖效益。

  2、養殖場(chǎng)應經(jīng)動(dòng)物防疫監督機構進(jìn)行動(dòng)物防疫條件審核、審批并驗收合格,頒發(fā)《動(dòng)物防疫合格證》后,方可投入使用。

  3、規模養殖場(chǎng)法人為動(dòng)物防疫工作主要責任人,認真組織做好各項動(dòng)物防疫制度的落實(shí)工作。

  4、商品畜(禽)實(shí)行全進(jìn)全出或實(shí)行分單元全進(jìn)全出制飼養管理。

  5、規模養殖場(chǎng)生產(chǎn)區內禁養其他動(dòng)物。

  6、堅持自繁自養,必須引進(jìn)時(shí),應從非疫區,取得《動(dòng)物防疫合格證》的種畜(禽)場(chǎng)或繁育場(chǎng)引進(jìn)經(jīng)檢疫合格的畜(禽)。畜(禽)引進(jìn)后,應在隔離舍隔離觀(guān)察2周以上,健康者方可進(jìn)入健康舍飼養。

  二、衛生消毒制度:

  1、養殖場(chǎng)內禁止外界人員和車(chē)輛進(jìn)入生產(chǎn)區。養殖場(chǎng)大門(mén)口設消毒池,每周更換消毒藥物,飼料和排泄物運輸車(chē)輛進(jìn)出必須走消毒池;

  2、養殖場(chǎng)消毒更衣室內安裝紫外線(xiàn)燈或其它消毒設備,工作人員必須經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)燈等消毒15分鐘以上,更換鞋和衣帽,方可進(jìn)入生產(chǎn)區。

  3、搞好場(chǎng)區內環(huán)境衛生,及時(shí)清除雜草和生產(chǎn)垃圾,糞便、墊草等要堆放到指定地點(diǎn)堆積發(fā)酵。

  4、生產(chǎn)區每周應進(jìn)行一次徹底消毒,特殊情況下增加消毒次數,選用燒堿、復合酚、氯制劑等藥物進(jìn)行噴霧消毒,每月更換一次消毒藥物。

  5、醫療器械(注射器、針頭、手術(shù)剪等)用后要及時(shí)清洗和消毒。

  6、飼養人員和工作人員要勤換、勤洗工作服,膠鞋等。飼養用具要做到專(zhuān)欄專(zhuān)用,防止交叉感染。

  7、凡是患病死亡或不明原因死亡動(dòng)物均不準銷(xiāo)售和食用,必須深埋或焚燒處理。

  8、發(fā)生疫情時(shí),按有關(guān)部門(mén)的技術(shù)要求做好無(wú)害化處理。

  三、免疫制度:

  1、養殖場(chǎng)嚴格按照規定的.畜(禽)免疫程序進(jìn)行疫苗免疫。

  2、使用的疫苗要分類(lèi)保管,合理儲存,保證疫苗的有效性。

  3、疫苗使用前應仔細檢查,發(fā)現破損或物理性狀改變的嚴禁使用。使用前,要認真閱讀使用說(shuō)明書(shū),按照規定劑量和使用方法進(jìn)行。

  4、防疫器械使用前要嚴格消毒,更換針頭,以免交叉感染,出現免疫反應時(shí)要及時(shí)救治。

  5、每次免疫要做好登記工作,注明免疫日期、疫苗名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)家、批號、疫苗生產(chǎn)期、有效期、免疫劑量等。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 7

  近年來(lái),雞病控制一直是養雞戶(hù)深感頭疼的問(wèn)題。雞病頻頻發(fā)生,降低了養雞效益,挫傷了飼養戶(hù)的養雞積極性。要實(shí)現安全、高效養雞,必須注意以下三個(gè)方面的管理:

  一、管理

  加強和完善雞的飼養管理及雞場(chǎng)其他方面的管理,增強雞的抗病能力,才能有效抵御外來(lái)病原的侵襲和不良因素的干擾。

  1、環(huán)境控制

 、艤囟龋阂话氵M(jìn)雛第1周舍溫控制在33~35℃,以后每周降低2℃,但最低溫度,肉子雞一般不低于20℃,蛋雞不低于15℃。

 、茲穸龋弘r雞舍內濕度一般適當大一些(70%左右),中雞以上則濕度寧低勿高,以防病原體滋生、繁殖及糞便、殘料發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體。

 、敲芏龋焊鶕u的品種、日齡大小、飼養方式及生產(chǎn)用途等不同,合理安排,使每只雞都有充足的飲水、采食及休息的位置。

 、韧L(fēng):及時(shí)通風(fēng)換氣,保持雞舍內空氣清新。

 、善渌矫妫弘u場(chǎng)內進(jìn)行封閉飼養,謝絕參觀(guān),飼養人員要固定,禁止相互串舍;飼料、飲水要符合衛生要求;飲食器具及其他用具各舍專(zhuān)用;實(shí)行全進(jìn)全出制,出雞后大消毒;場(chǎng)內禁止養其他畜禽。

  二、消毒

 、跑(chē)輛消毒:場(chǎng)門(mén)口及雞舍門(mén)口設消毒池,對必須進(jìn)場(chǎng)的車(chē)輛進(jìn)行徹底消毒。

 、迫藛T控制:工作人員進(jìn)場(chǎng)前要更換消毒過(guò)的工作服及鞋、帽。飼養員入舍前要經(jīng)過(guò)門(mén)口消毒池。

 、嵌ㄆ谙荆好恐艽螌φ麄(gè)雞場(chǎng)環(huán)境特別是雞舍周?chē)M(jìn)行清掃并消毒1~2。每周對雞舍(帶雞消毒)和用具消毒2~3次,有疫情發(fā)生時(shí),每天消毒1次。

 、瘸鲭u后及進(jìn)雛前消毒:每出一批雞后及進(jìn)雛前,對雞場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行清掃、消毒,對飲食器具、用具進(jìn)行洗涮、浸泡消毒。雞舍先用甲醛熏蒸消毒。

 、杉S便處理及滅蚊蠅:糞場(chǎng)要遠離雞舍,并對糞便進(jìn)行消毒或發(fā)酵。同時(shí),要滅鼠及滅蚊、蠅,消滅傳病媒介。

  三、免疫

  根據當地雞病流行情況,制定切實(shí)有效的免疫程序,對多發(fā)的'、危害大、有疫苗可用的疫病進(jìn)行接種免疫。嚴格按照免疫程序進(jìn)行免疫接種。接種免疫注意事項:接種免疫前應進(jìn)行抗體監測;接種免疫過(guò)程中要掌握疫苗的使用方法、疫苗用量及其他注意事項;接種免疫后要細心觀(guān)察,并注意外界疾病流行情況及雞的抗體水平,必要時(shí)追加免疫1次。防病理念根據外界環(huán)境變化情況及本場(chǎng)雞病發(fā)生規律,對不能進(jìn)行接種免疫的疾病進(jìn)行藥物預防,發(fā)現病情應該及早診斷、治療。

  1、雛雞入舍后,在其飲水中加入50×10-6的恩諾沙星,連飲2天,預防支原體病、白痢;2周齡以?xún)鹊碾r雞,在飼料或飲水中交替使用土霉素、氟哌酸等藥物,主要防治雞白痢病、大腸桿菌病等;2周齡起,在飼料中交替加入馬杜拉霉素、鹽霉素等抗球蟲(chóng)藥,防止球蟲(chóng)病的發(fā)生;2月齡以后,根據雞的健康狀況、外界環(huán)境變化情況及雞的發(fā)病規律,每月用藥1~2次,每次2~3天,進(jìn)行針對性預防。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 8

  一、 技術(shù)要求:雞場(chǎng)內要按N Y5043《無(wú)公害食品-----蛋雞飼養管理準則》的要求合理配置技術(shù)與生產(chǎn)管理人員,所有人員一律實(shí)行憑證(培訓證)上崗制度。場(chǎng)方要定期對生產(chǎn)技術(shù)人員進(jìn)行無(wú)公害食品生產(chǎn)管理的繼續教育,切實(shí)提高人員素質(zhì)。

  二、 雞舍清理和準備:雞場(chǎng)采取“全進(jìn)全出”制,當一棟蛋雞轉群淘汰后,應先將雞舍內所有設備(包括糞便、病殘雞及所有用具)清理出去,然后將雞舍和設備沖洗并消毒干凈,空舍14天后,再將所有干凈用具放到雞舍中,按要求擺放好,將喂料設備和飲水設備安裝妥當。對自動(dòng)飲水系統(包括過(guò)濾器、水箱和水線(xiàn)等),采用碘圢,百毒殺、氯制劑等浸泡消毒,然后用清水沖洗干凈待用。

  三、 接雛:雞場(chǎng)在接雛前兩天,要給育雛舍加溫,是溫度達到33-35°然后將飲水器灌滿(mǎn)水,水中可加3%葡萄糖,雛雞到來(lái)后,先供其飲水,兩小時(shí)后開(kāi)始供喂料。

  四、 溫度控制:雞舍內第一周溫度要控制在33-35°,以后每周可下降2-3°,21天以后溫度控制在20°左右,雞舍確切溫度要視雞群活動(dòng)情況而定,降溫過(guò)程不要太快,以免雛雞受涼刺激,日夜溫差變化要控制在1℃以?xún)?/p>

  五、 通風(fēng):要確保雞場(chǎng)內經(jīng)常通風(fēng)換氣,除去有害氣體,冬季嚴禁用煤爐取暖,以避免一氧化碳中毒,通風(fēng)要做到循序漸進(jìn),窗戶(hù)在早晚涼時(shí)小敞,中午熱時(shí)大敞;有風(fēng)時(shí)小敞,無(wú)風(fēng)時(shí)大敞。當進(jìn)入雞舍,感覺(jué)氣味刺鼻時(shí),要及時(shí)敞開(kāi)通風(fēng),同時(shí)注意保證室內溫度。飼養前期要做到以保溫為主,兼顧通風(fēng),飼養后期要做到以通風(fēng)為主,兼顧保溫。

  六、 濕度:雞場(chǎng)進(jìn)雛后前7天要經(jīng)常帶雞消毒或灑水,以提高濕度,相對濕度保持在70%左右。8天以后,要盡量保持雞舍干燥,相對濕度保持在50%以下,冬季當空氣過(guò)度干燥時(shí),要通過(guò)噴霧消毒增加濕度。

  七、 密度:在育雛前期,飼養密度可大些,隨著(zhù)雞的生長(cháng),要經(jīng)常擴群,確保雞群能夠活動(dòng)。一般一日齡50只每平方,20日齡30只每平方,40日齡8只每平方米;120日齡集中上籠(三層全階梯式標準蛋雞籠)飼養。

  八、 飼喂:雞場(chǎng)內使用的飼料要確保符合NY5042《無(wú)公害食品-----蛋雞飼養管理準則》的要求,飼料中可拌入多重維生素類(lèi)添加劑,但不允許額外添加藥物或藥物飼料添加劑。特殊情況下,添加藥物或藥物飼料添加劑必須符合NY5042《無(wú)公害食品-----蛋雞飼養管理準則》的要求,在產(chǎn)蛋期內,嚴格執行停藥期,不得飼喂含藥物或藥物飼料添加劑的.飼料,雞群喂料應根據需要確定,確保飼料新鮮、衛生。飼養人員日常要隨時(shí)清除散落在地下的飼料和喂料系統中的墊料,不得給雞群飼喂發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)的飼料等。

  九、 飲水:雞場(chǎng)要全部采用循環(huán)式自由供飲水系統。前十天供飲溫水,水溫18-20°,飼養人員每日要刷洗、消毒飲水設備,所用消毒劑要選用百毒殺、漂白粉、鹵素等符合《中華人民共和國獸藥典》規定的消毒藥。消毒完后,用清水全面沖洗飲水設備,飲水中可以適當添加葡萄糖或電解質(zhì)多維數類(lèi)添加劑,不能添加藥物或藥物飼料添加劑。特殊情況下,添加藥物或藥物飼料添加劑必須符合NY5042《無(wú)公害食品-----蛋雞飼養管理準則》的要求。

  十、 光照控制:雞舍前三十天采用24小時(shí)光照,以后每天光照23小時(shí).光照強度:前三十天光照強度為20勒克斯或5.4瓦/平方米,30天后可通過(guò)減少燈泡功率或數量,將光照強度減至2.5-5勒克斯或6-1.2瓦/平方米。要盡量選用多個(gè)低功率燈泡,保證光照均勻,還要定期進(jìn)行光照強度檢測。

  十一、 日常管理:飼養管理人員每天要例行“六查一處”:一查衛生,看雞舍內外臟亂的情況;二查通風(fēng),看雞場(chǎng)內通風(fēng)狀況,三查消毒,檢查消毒池和消毒盆中的消毒液,以免過(guò)期失效,四查雞群動(dòng)態(tài),看雞的精神和采食是否正常,五查喂料,看飼料新鮮度,六查產(chǎn)蛋,檢查蛋的大小,色澤等;一處,即及時(shí)對病死、淘汰雞等進(jìn)行無(wú)害化處理。

  十二、 病死雞處理:當雞場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí),要依據《動(dòng)物防疫法》采取以下措施:及時(shí)報駐場(chǎng)官方獸醫確診,并按規定向所在地區動(dòng)物防疫監督機構報告疫情,如確診發(fā)生高致病性疫病時(shí),要配合動(dòng)物防疫監督機構,對雞群實(shí)施嚴格的隔離、捕殺措施;發(fā)生新城疫、結核等疫病時(shí),要對雞群實(shí)施清群和凈化措施;其病死雞或淘汰雞的尸體在官方獸醫監督下,按GB16548《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規程》的要求,作無(wú)害化處理,并對雞舍、場(chǎng)地及有關(guān)用具進(jìn)行嚴格的消毒。

  十三、 疾病治療:雞群發(fā)生疾病需要治療時(shí),應在獸醫技術(shù)人員指導下,選用符合NY5042《無(wú)公害食品-----蛋雞飼養管理準則》中所規定的治療用藥。特別在產(chǎn)蛋期,嚴禁隨意或加大劑量濫用藥物,造成藥殘超標,影響雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

  十四、 蛋雞的淘汰:淘汰蛋雞在出售前六小時(shí)停喂飼料,并向當地動(dòng)物防疫監督機構申報辦理產(chǎn)地檢疫,經(jīng)檢疫合格的憑《產(chǎn)地檢疫證》上市交易,不合格的,及時(shí)予以五公害化處理,防止疫情傳出.

  養雞場(chǎng)日常管理制度 9

  一、必備條件

  1、土地、場(chǎng)址選擇:標準化位于白洋鎮朱家沖村二組,占地17畝,建有年可出欄商品肉雞的標準化雞舍2棟村2組,土地辦理了承包合同,專(zhuān)用于建設肉雞生產(chǎn)基地,土地使用符合相關(guān)法律法規與市城鄉土地使用規劃;場(chǎng)址附近無(wú)生活用水的水源保護區、風(fēng)景名勝區,無(wú)自然保護區的核心區和緩沖區,附近無(wú)城鎮居民區、文化教育科學(xué)研究區等人口集中區域,不在《畜牧法》明令禁止的范圍內。

  2、動(dòng)物防疫條件、無(wú)重大疫病記錄。經(jīng)市畜牧獸醫局審核,符合動(dòng)物防疫條件規定,頒發(fā)了《動(dòng)物防疫合格證》,近兩年分別從武漢、襄樊等地引進(jìn)的肉雞雛雞均開(kāi)具有動(dòng)物產(chǎn)地檢疫證。經(jīng)市動(dòng)物疫病預防控制中心每年6月、11月定期監測,抗體水平達標,市防治重大動(dòng)物疫病指揮部證明,建場(chǎng)以來(lái)無(wú)重大動(dòng)物疫病發(fā)生記錄。

  3、備案、養殖檔案:標準化養雞場(chǎng)于20xx年3月在市畜牧獸醫局進(jìn)行養殖場(chǎng)備案,取得了畜禽標識代碼;建立了20xx年和年養殖檔案,各項記錄及時(shí)齊全。

  4、肉雞出欄情況:20xx年出欄肉雞11萬(wàn)只,年已出欄14萬(wàn)只,F存欄2.6萬(wàn)只,單棟飼養量10000只以上。

  二、選址與布局

  1、選址:標準化養雞場(chǎng)位于市村2組,占地20畝,其中建筑面積8畝,雞舍面積2210平方米,場(chǎng)址車(chē)距318國道公路6公里,場(chǎng)址西距猇亭開(kāi)發(fā)區20公里,北面為水庫和養魚(yú)池,東邊及南邊為農戶(hù)承包的果園和山林,距最近居民住房2.2公里。雞舍建立在荒山坡上,場(chǎng)址地勢高燥,背風(fēng)向陽(yáng),土質(zhì)堅實(shí),空氣流通。場(chǎng)區遠離工廠(chǎng)和居民集中居住區,噪音污染小,適宜肉雞生長(cháng)。

  2、基礎設施:標準化養雞場(chǎng)配備有庫容量25噸的水塔及自動(dòng)供水設備,建有28米深水井,水源穩定充足,水質(zhì)優(yōu)良。廠(chǎng)區附近有50千瓦變壓器設備,場(chǎng)區自備有柴油發(fā)電機設備,能夠保障場(chǎng)區充足電力供應。場(chǎng)區有專(zhuān)用道路與鄉村公路相連,交通便利,直通到場(chǎng)。場(chǎng)區四周建有防疫圍墻,懸掛有“防疫重地,嚴禁入內”的警示標志。

  3、場(chǎng)區布局:標準化養雞場(chǎng)肉雞養殖場(chǎng)四周有防疫圍墻與外界隔離,實(shí)行封閉飼養,場(chǎng)區分生活區、管理區、生產(chǎn)區和糞便污水處理區、病畜隔離區,生活區遠離生產(chǎn)、管理區40米,之間有人工種植區隔斷;隔離區位于生產(chǎn)區東南角,處下風(fēng)口;糞污處理區位于生產(chǎn)區西南角,處于下風(fēng)口;各區之間相對獨立,有明顯界限。場(chǎng)區現建有肉雞舍2棟2210平方米,配套有雞舍隔離帶1725平方米。

  4、凈道和污道:雞場(chǎng)內清潔道和污染道分離,員工上下班、生產(chǎn)物資運輸等走凈道,糞、尿水、廢棄物等走污道,互不交叉。

  5、飼養工藝:養雞場(chǎng)采取按單棟全進(jìn)全出飼養模式,每棟飼養單一品種,目前引進(jìn)的是國際先進(jìn)的科寶500品種,沒(méi)有其他品種同棟混養。

  三、生產(chǎn)設施

  1、雞舍建筑:長(cháng)85米,寬13米,采用全封閉式建筑形式,雞舍內部排列方式為地面平養式,采用地面鋪墊料式飼養,中間分成3大間養殖區。建筑結構為磚混結構。

  2、飼養密度:?jiǎn)蝹(gè)平方米飼養10-13只雞,地面結實(shí)光滑、易于沖刷,并向排水溝作2度傾斜。采用粗糙水泥地面,水泥抹縫。每棟飼養1-1.5萬(wàn)只,飼養密度為10-13平方米/只。

  3、消毒設施:雞場(chǎng)大門(mén)設消毒池,場(chǎng)內建有消毒室和更衣室,配備有500w電動(dòng)高壓沖洗消毒機1臺和常用噴霧消毒器2個(gè),嚴格控制非生產(chǎn)人員出入生產(chǎn)區,出入人員和車(chē)輛必須進(jìn)行嚴格消毒。雞場(chǎng)內按防疫、消毒制度,定期進(jìn)行雞舍和環(huán)境消毒滅源,確保肉雞養殖安全。

  4、飼養設備:每棟雞舍內分為三條料盤(pán)式料線(xiàn)和四條式水線(xiàn),料盤(pán)共有750個(gè),由料管通過(guò)絞龍可根據各個(gè)料盤(pán)的存料情況自動(dòng)加料,每條料線(xiàn)在投料間有投料料斗,料斗可直接投喂飼料也可通過(guò)絞龍連接料塔自動(dòng)輸送;水線(xiàn)由、乳杯和水管組成,總計有成套1680單位,分正常供水和投藥供水兩條供水源,并安裝有增壓設施,根據不同情況進(jìn)行調壓,所有進(jìn)入水線(xiàn)的水源必須通過(guò)水質(zhì)進(jìn)化器進(jìn)行凈化過(guò)濾;除此外還配備有降溫系統,在雞舍靠近投料間兩側各有12米的水簾,借助水和風(fēng)機的合理利用實(shí)行降溫;升溫系統,安裝有升溫鍋爐,利用熱水、熱煙、和熱風(fēng)的熱能,有效將鍋爐的85%的能量全部利用,可實(shí)現在外界溫度零下5度時(shí),能保證舍內溫度達到35度,能耗不超過(guò)5KG/小時(shí);通風(fēng)系統,主要借助6臺60英寸和2臺36英寸小風(fēng)機,配合36個(gè)通風(fēng)小風(fēng)門(mén),在意大利進(jìn)口的607環(huán)境控制器的作用下,實(shí)行喂料、升溫、降溫和通風(fēng)換氣的全自動(dòng)化模式。

  5、輔助設施:場(chǎng)內辦公區域內設有進(jìn)出人員更衣室、檔案資料室、獸醫技術(shù)室(配有疫苗冷藏箱),空氣加濕器1臺、電子地磅1臺和高壓沖洗機1臺等輔助設施。

  四、管理及防疫

  1、制度建設:制定了消毒制度、疫情監測與報告制度,免疫及畜禽標識制度、動(dòng)物隔離制度、封閉、檢疫申報制度、防疫生產(chǎn)信息報告制度、獸藥治療、飼料添加劑使用休藥期制度、養殖檔案管理制度、獸藥、獸用生物制品管理制度、動(dòng)物無(wú)害化處理制度,生產(chǎn)管理制度等十二項管理制度,并按要求掛墻。

  2、操作規程:公司制定了《標準化養雞場(chǎng)養雞生產(chǎn)管理技術(shù)操作規程》,規定了養殖過(guò)程中的雛雞的飼養管理、中雞的飼養管理、大雞的飼養管理等,嚴格跟蹤和記錄了飼料的使用與管理、獸藥使用與疾病治療、防疫管理、消毒管理及日常生產(chǎn)管理,增強了工作人員的防疫和生產(chǎn)責任意識。制定了《標準化養雞場(chǎng)免疫程序》,嚴格按程序實(shí)施免疫,確保有效防控重大動(dòng)物疫病的發(fā)生。

  3、生產(chǎn)記錄:建立有完備的檔案資料,從外地采購雛雞時(shí),經(jīng)過(guò)嚴格檢疫,并附有動(dòng)物檢疫合格證明,進(jìn)場(chǎng)后建有詳細的雞苗記錄,包括雞苗生產(chǎn)記錄表(含品種、來(lái)源、數量、種雞產(chǎn)蛋日齡、雞苗出殼重量、種雞用藥情況等)、有標準的生產(chǎn)記錄,包括溫度、死亡、日飼料消耗、增重及存欄、用藥和防疫等記錄。飼料、獸藥的使用記錄,包括適用對象,獸藥、飼料添加劑使用時(shí)間和用量記錄。有完整的.免疫、用藥及治療效果、疫病監測、檢疫申報、病死畜無(wú)害化處理等各項記錄。

  4、檔案管理:安排了專(zhuān)人負責管理檔案資料,明確職責,建立有雞只購銷(xiāo)、疫病防治、飼料采購、人員雇傭等生產(chǎn)管理記錄,并將每年的各項記錄整理歸檔,以備管理和可追溯。

  5、人員配備:現有管理人員4人,其中畜牧師1人,執業(yè)獸醫師1人,2人具有動(dòng)物醫學(xué)本科學(xué)歷,另有飼養人員3人、銷(xiāo)售人員1人。

  6、引種來(lái)源:近兩年,養雞場(chǎng)分別從武漢、襄樊等地引進(jìn)肉雞雛雞,引種廠(chǎng)家均出具了《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》,開(kāi)具了動(dòng)物檢疫合格證。

  五、環(huán)保要求

  1、糞污處理:按照國家標準化規模養殖場(chǎng)的要求,在生產(chǎn)區西北角建成20平方米貯糞場(chǎng)和10立方米的沼氣池,在每批雞銷(xiāo)售結束后,將舍內的雞糞連同墊料一同打包裝袋,直接運出場(chǎng)外銷(xiāo)售,作為魚(yú)飼料和有機肥,剩余沖洗的廢水殘渣匯聚到沼氣池發(fā)酵,既達到了糞污治理的要求,又實(shí)現了“變廢為寶”的雞糞的綜合利用。

  2、廢棄物處理原則:根據“資源化、無(wú)害化、減量化、節能減排”的原則,實(shí)施“干濕分開(kāi),雨污分離,污水沉淀,厭氧發(fā)酵,生物降解、綜合利用”等綜合措施,對雞場(chǎng)廢棄物進(jìn)行集中管理。

  3、病死雞無(wú)害化處理:養雞場(chǎng)在生產(chǎn)區西南角下風(fēng)口設有焚尸爐,對于病死雞全部進(jìn)行焚燒處理,并建有無(wú)害化處理相關(guān)記錄。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 10

  一、優(yōu)質(zhì)肉雞飼養的前期準備工作

  (一)飼養方式的選擇

  飼養方式可概括為放養、圈養和籠養三種。放養即是讓雞群在自然環(huán)境中活動(dòng),覓食,人工飼喂,夜間雞群回雞舍棲息的飼養方式。這種飼養方式特別適應于優(yōu)質(zhì)肉雞飼養。在雞舍環(huán)境空間受到一定限制的條件下,多采用地面平養和圈養的方法。這種飼養方式比較簡(jiǎn)單,管理相對集中,易于操作,雞群飼養密度較大,但又有一定的活動(dòng)空間,一定程度上滿(mǎn)足了雞原有的自然屬性,在城市郊區多采用這種方式。其缺點(diǎn)是運動(dòng)場(chǎng)無(wú)法進(jìn)行徹底消毒,前批雞群遺留的病原微生物易傳染給后批雞群;\養的飼養方式限制了雞群的活動(dòng)空間,雞群直接受雞舍環(huán)境因素的影響,一般來(lái)說(shuō),雞群的飼料利用率較高,特別是肉雞后期的肥育期,籠養的肥育效果更顯著(zhù);減少了球蟲(chóng)病等消化道疫病的傳播;管理集中,勞動(dòng)生產(chǎn)效率高;雞糞集中清理,增加副產(chǎn)品的收入,雞舍易進(jìn)行完全的清潔消毒。但雞群集中飼養,密度高,受舍內條件影響,易誘發(fā)啄癖、腳疾、營(yíng)養不良、羽毛光澤差、疫病傳播等不利因素。

  (二)合理選擇廠(chǎng)址

  選擇場(chǎng)地,要考慮其地勢、朝向、面積大小、周?chē)ㄖ锏纫蛩。雞場(chǎng)的地勢,以平坦或稍有坡度、朝南最為理想。這種場(chǎng)地陽(yáng)光充足、地勢高燥、排水良好、有利于雞的衛生。在山地建場(chǎng),不宜建在晝夜溫差太大的山頂,也不宜建在通風(fēng)不良和潮濕的山谷深洼地。應選擇坡度不大、朝南的半山腰處建場(chǎng)。地勢的高低,直接關(guān)系到光照、通風(fēng)和排水等方面。在選擇場(chǎng)地時(shí),確定場(chǎng)地面積的大小,要符合生產(chǎn)規模。場(chǎng)地面積太大,征地費用高昂,浪費土地,場(chǎng)地太小,無(wú)法實(shí)現生產(chǎn)規模,也會(huì )帶來(lái)雞舍密集、防疫不便等不利影響。場(chǎng)地的面積應包含生產(chǎn)區和生活區。

  二、優(yōu)質(zhì)肉雞品種的選擇

  中國的優(yōu)質(zhì)肉雞與國外的'優(yōu)質(zhì)肉雞概念并不完全相同,中國強調的是風(fēng)味、滋味和口感,而國外強調的是生長(cháng)速度。黃羽肉雞或三黃雞是優(yōu)質(zhì)肉雞的代名詞。一般土種黃雞生長(cháng)緩慢,就巢性強,繁殖力低,飼養效益低,不適于集約化飼養,經(jīng)過(guò)我國育種工作者對這些品種進(jìn)行不同程度的雜交改良,培育出的優(yōu)質(zhì)肉雞新品系,綜合了進(jìn)口肉雞和我國地方雞種的優(yōu)點(diǎn),不僅保持了地方雞種肉質(zhì)風(fēng)味,同時(shí)生長(cháng)速度和飼料報酬比地方雞種有了明顯的提高,具有了相當的市場(chǎng)競爭力。

  三、優(yōu)質(zhì)肉雞規;B殖技術(shù)要點(diǎn)

  (一)進(jìn)雞前準備

  根據雞群周轉情況,合理安排好進(jìn)雞時(shí)間。然后根據雞舍數量、面積以及經(jīng)濟實(shí)力,選擇信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量高、技術(shù)服務(wù)完善的供雛單位,預定雞雛。

  (二)育雛條件

  選擇初生雛主要有以下五條標準,如全部符合標準即可選用:

  (1)首先要選孵化管理技術(shù)好,種蛋來(lái)源穩定的孵化場(chǎng)。

  (2)腹部收縮良好,不是大肚子雞,體重大小均勻,絨毛長(cháng)度適中有光澤度。

  (3)泄殖腔附近干凈,沒(méi)有黃白色的稀便附著(zhù)。

  (4)臍帶吸收良好,沒(méi)有血痕存在,腿,爪,眼,嘴等部位不是畸形。

  (5)握在手中感覺(jué)雛體溫熱,飽滿(mǎn),緊湊,有彈性,掙扎有力,鳴聲強而清脆。

  1.溫度:溫度對雛雞的生長(cháng)發(fā)育相當重要。優(yōu)質(zhì)肉雞在育雛階段適應較高溫環(huán)境。第1周前3天37℃,后3天35℃,以后每周降溫2℃直到21℃。雛雞的分布狀態(tài)是判斷溫度是否適宜的標準:溫度合適則雛雞均勻分布、運動(dòng)自如、形象舒服;雛雞扎堆、嘰叫、靠近熱源,說(shuō)明溫度偏低;雛雞遠離熱源、翅膀散開(kāi)并張口喘氣、呼吸急促,說(shuō)明溫度偏高。

  2.濕度:雛雞舍要維持適宜的濕度。1~10天以65%~70%的濕度為宜,11日齡以后雛雞呼吸排糞相應增多,容易潮濕,以50%~55%的濕度為宜,但不能小于40%。

  3.通風(fēng):在通風(fēng)之前把雞舍溫度提高2~3℃,最好在中午外界溫度較高時(shí)進(jìn)行,不能讓氣流直吹雛雞,防止賊風(fēng)出現。

  4.光照:光照強度20~30勒克斯,第1周23~24小時(shí)/天,光照時(shí)間詳細內容參見(jiàn)光照程序。

  5.飼養密度:進(jìn)雞后,往籠內裝雞時(shí)要注意把握飼養密度。合理的飼養密度,是保證雞群健康成長(cháng)的重要因素,密度過(guò)大會(huì )限制雛雞活動(dòng)、采食、飲水;密度過(guò)小,浪費設備和人力,增加保溫難度。

  (三)科學(xué)的飲水管理

  及時(shí)開(kāi)飲:雛雞第一次飲水叫開(kāi)飲,開(kāi)飲非常重要,具體方法及要點(diǎn)如下:

  1.雛雞運到養殖場(chǎng)后先休息3~4個(gè)小時(shí),然后立即讓其自由飲水,飲水中加入適量的抗生素及營(yíng)養類(lèi)藥物。1小時(shí)后再投給開(kāi)食料開(kāi)食。

  2.用清潔、新鮮的溫開(kāi)水供給雞飲用,水溫控制在35度左右。飲水器最好一天能刷一次。據實(shí)驗,雛雞出殼后24小時(shí)失水約8%,48小時(shí)失水約15%。當失水大于15%時(shí)會(huì )很快出現脫水現象,所以,經(jīng)長(cháng)途運輸或在孵化場(chǎng)的時(shí)間過(guò)長(cháng)的雞必須及時(shí)飲水,以盡快產(chǎn)生飲水記憶、防止脫水。

  日常飲水管理:

  3.7日齡之前供給溫開(kāi)水,之后供給涼開(kāi)水。

  4.每周必須給水消毒一次。

  (四)科學(xué)的飼喂管理

  及時(shí)開(kāi)食調教:雛雞第一次吃料叫開(kāi)食,開(kāi)食很重要,應高度的重視。

  雖然卵黃囊內營(yíng)養物質(zhì)可維持雞58小時(shí)(約2.5天)的營(yíng)養需要,但經(jīng)研究表明,雛雞提早開(kāi)食能促進(jìn)卵黃的吸收、使雛雞能盡快學(xué)會(huì )吃食的習慣。給新生雛盡早提供水和養分,還能刺激肝臟、胰臟和腸道的生長(cháng),并且能增加腸道絨毛的長(cháng)度,這些效應能提高雛雞在開(kāi)始采食干飼料后的養分利用率,從而促進(jìn)生長(cháng)。在養殖中普遍采取提早開(kāi)食措施,建議在出殼后20~30小時(shí)進(jìn)行,每只雞每天用量給為6克,分成8次飼喂,喂至8成飽即可。

  (五)科學(xué)的疾病控制措施

  最主要的是消毒管理,目前許多養雞場(chǎng)的飲水已嚴重受到細菌、病菌等微生物污染。許多雞場(chǎng)飲水中細菌總數已超標了1萬(wàn)~186萬(wàn)倍,大腸桿菌超標1000~15萬(wàn)倍。水中并原微生物已成為雞傳染病的重要傳染源。無(wú)論是飲水是自來(lái)水還是深井水,采取飲水消毒是減少疾病的有力措施,也是必要措施。

  飲水消毒的方法:每天在飲水中投給飲水消毒劑,能有效殺滅水中常存在的細菌、病菌、芽胞等并原微生物。飲水消毒的注意事項:飲水消毒劑不能與疫苗、維生素、強酸和其他還原劑混用。飲水消毒劑也嚴禁與抗菌劑使用。在免疫的當天、前一天和后一天停止飲水消毒。另外,還要重視免疫,通過(guò)對雞群進(jìn)行疫苗接種來(lái)預防。

  養雞場(chǎng)日常管理制度 11

  隨著(zhù)養殖技術(shù)水平的不斷提高,管理的地位越來(lái)越凸現出來(lái)。養殖場(chǎng)的高效益與管理的相關(guān)性也越來(lái)越高。

  人員管理的方法

  激勵原則:激勵原則的基礎是各種嚴格的規章制度和生產(chǎn)操作規程。在現代養雞場(chǎng)的管理中,激勵員工工作積極性的最佳辦法是完善各崗位的經(jīng)濟目標責任制和生產(chǎn)技術(shù)指標責任制,實(shí)行多勞多得,把員工的付出和報酬直接聯(lián)系起來(lái)。

  養雞場(chǎng)的勞動(dòng)報酬管理:養雞場(chǎng)職員勞動(dòng)報酬的管理是非常重要的,它直接影響員工的勞動(dòng)積極性。目前,我國國有養雞場(chǎng)已經(jīng)為數很少,大多數為私營(yíng)或股份制,人員變動(dòng)相對較大,合理的勞動(dòng)報酬對穩定一支優(yōu)良的管理、飼養人員隊伍具有決定性的作用。

  養雞場(chǎng)的工資類(lèi)別及支付方法:就目前來(lái)看,養雞業(yè)和其他制造業(yè)在管理方式、勞動(dòng)對象方面都不同,養雞場(chǎng)有特殊的連貫性?刹扇∮嫊r(shí)工資制,此種工資制的適用范圍是產(chǎn)品品質(zhì)比產(chǎn)品數量更重要;工作不能間斷,不易以時(shí)間來(lái)衡量。和其他工資類(lèi)別相比,計時(shí)制不容易引起爭論,工作人員不會(huì )注重產(chǎn)量,產(chǎn)品品質(zhì)有保證,勞資關(guān)系相對較穩定。也可采取計件工資制,此種工資在規定了產(chǎn)品品質(zhì)或操作程序的前提下,職工工資以完成的工作量來(lái)計算。這種方式易調動(dòng)職工的積極性,進(jìn)而提高產(chǎn)品產(chǎn)量,可減輕管理者的負擔,但應注意檢查產(chǎn)品質(zhì)量和操作程序。

  適用范圍:飼料加工,種蛋裝箱、清糞、貨物裝卸、雞群周轉、雞籠安裝等。

  還可以采取效益工資制和綜合考核工資制。

  養雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略

  市場(chǎng)調查:市場(chǎng)調查是用科學(xué)的方法,對一定范圍內的養雞數量、產(chǎn)品需求狀況、價(jià)格、經(jīng)營(yíng)利潤情況等信息進(jìn)行有目的、有計劃、有步驟的搜集、記錄、整理與分析,為經(jīng)營(yíng)管理部門(mén)制定政策及進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營(yíng)決策提供依據。

  市場(chǎng)調查的內容:市場(chǎng)調查的內容包括市場(chǎng)環(huán)境的調查、自然地理環(huán)境的調查、社會(huì )環(huán)境的`調查、市場(chǎng)供給調查、市場(chǎng)需求調查、市場(chǎng)價(jià)格調查、飼料資源調查等。

  市場(chǎng)調查的方法:詢(xún)問(wèn)調查法、資料分析法、典型調查法。

  養雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方向:養雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方向決策除依據于正確的市場(chǎng)調查與市場(chǎng)預測之外,還受許多因素的制約,如主管人員的管理水平、技術(shù)人員的技術(shù)水平、資金狀況、地理位置及產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道等。

  種雞場(chǎng)主要培育繁育優(yōu)良種雞,提供種蛋,孵化、出售良種雛雞。按類(lèi)別可分為蛋用種雞場(chǎng)及肉用種雞場(chǎng),我國特有的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞則通常劃歸為肉用型種雞場(chǎng)。按級別可分為原種雞場(chǎng)和祖代雞場(chǎng)和父母代種雞場(chǎng)三個(gè)等級。其中原種雞場(chǎng)、祖代雞場(chǎng)要經(jīng)省級以上畜牧主管部門(mén)審核批準,要求具有雄厚的經(jīng)濟實(shí)力,高層次專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,較高的經(jīng)營(yíng)管理水平及良好的地理環(huán)境。這類(lèi)企業(yè)多為國有大中型雞場(chǎng),機械化程度較高,生產(chǎn)量大。父母代雞場(chǎng)由于制種方式簡(jiǎn)單,多為私營(yíng)企業(yè),他們經(jīng)營(yíng)靈活,對國營(yíng)父母代雞場(chǎng)構成威脅。

  蛋雞場(chǎng)專(zhuān)門(mén)培育飼養產(chǎn)蛋雞,以向市場(chǎng)提供食用鮮蛋為主要經(jīng)營(yíng)方向。由于培育商品蛋雞的成本相對種雞要低,因此蛋雞場(chǎng)的飼養規模一般較大,規模效益十分重要。

  肉雞場(chǎng)專(zhuān)門(mén)飼養肉用仔雞,以向市場(chǎng)提供活雞為主要經(jīng)營(yíng)方向。

  育成雞場(chǎng)專(zhuān)門(mén)培育0~20周齡的蛋用型母雞,供小型雞場(chǎng)及專(zhuān)業(yè)戶(hù)飼養。專(zhuān)業(yè)化育成雞場(chǎng)是未來(lái)我國養雞業(yè)的主流,專(zhuān)業(yè)育成雞場(chǎng)可集中技術(shù)力量,培育出體重均勻、生產(chǎn)水平高的后備雞群,對充分發(fā)揮雞的高產(chǎn)遺傳潛力非常有利,父母代種雞場(chǎng)可用此方法提高競爭力。

  綜合性養雞場(chǎng)除了飼養某種類(lèi)型的雞之外,還飼養有其他類(lèi)型的雞,或兼營(yíng)其他行業(yè),如種雞場(chǎng)兼營(yíng)蛋雞或肉雞,蛋雞場(chǎng)兼營(yíng)肉雞,蛋雞場(chǎng)附設蛋品加工,肉雞場(chǎng)附設屠宰場(chǎng),養雞場(chǎng)兼營(yíng)飼料廠(chǎng)等。

  提高養雞場(chǎng)經(jīng)濟效益的措施

  增加收入,穩定飼養管理人員隊伍

  搞好一個(gè)養雞場(chǎng)必須精心培育一支精干的管理人員及優(yōu)良的飼養人員隊伍。增加從業(yè)人員的積極性及愛(ài)崗敬業(yè)精神最有效的辦法。

  加強管理,降低飼養成本。

  依靠科技進(jìn)步,提高生產(chǎn)水平。加強對雞場(chǎng)環(huán)境的改造,從養雞場(chǎng)布局、排污、環(huán)境控制等方面入手,實(shí)行育雛、育成、產(chǎn)蛋、辦公分區管理;全進(jìn)全出,徹底解決人雞混居的問(wèn)題;配套乳頭式飲水器推廣,解決雞的飲水衛生問(wèn)題;炎熱夏季的縱向通風(fēng)、濕簾降溫等技術(shù);充分發(fā)揮良種雞的生產(chǎn)潛力等。

  努力降低飼料成本

  養雞場(chǎng)中,飼料成本占養雞場(chǎng)總成本的70%左右,在保證生產(chǎn)的前提下,降低飼料消耗,減少飼料浪費是提高飼料利用率,減虧增盈的重要措施。

  使用電腦計算飼料配方

  根據雞的不同階段營(yíng)養需要,原料的價(jià)格變化等,使用電腦隨時(shí)調整飼料配方,不僅價(jià)格較低,而且營(yíng)養平衡,飼料轉化率高,有的養雞場(chǎng)使用的配方,不管原料的變化,很多年不變,造成飼料浪費。

  替代飼料

  充分利用可消化氨基酸配合飼料的理論,選用各種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的動(dòng)植物蛋白原料代替部分價(jià)格昂貴的魚(yú)粉、豆粕,降低飼料成本。

  正確使用添加劑

  飼料中還可適量添加復合霉制劑、香味劑、抗熱應激添加劑等,能顯著(zhù)提高飼料轉化率。

  此外,還有降低青年雞的培育費用,加強育雛、育成期的管理,飼養節糧型的品種以及提高產(chǎn)品售價(jià)等措施降低飼養成本。

  把握行業(yè)的發(fā)展規律,合理組織生產(chǎn)

  養雞場(chǎng)的管理與決策人員要有較強的市場(chǎng)意識和對信息準確的把握本領(lǐng),養雞生產(chǎn)有其自身的市場(chǎng)波動(dòng)規律,近十幾年的養雞發(fā)展看來(lái),3年左右1個(gè)周期,并且每年都有一定的變化規律。養雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者要善于研究與把握這些規律,預測行情好時(shí),要毫不猶豫的擴大生產(chǎn)規模,提高產(chǎn)品質(zhì)量,抓住機遇,增加經(jīng)濟效益。需要注意的是,由于養雞生產(chǎn)周期較長(cháng),從養雛雞到獲得產(chǎn)品有5~6個(gè)月的時(shí)間,在市場(chǎng)高峰期盲目擴大生產(chǎn)規;騻}促上馬的做法有明顯的滯后效應。

  實(shí)行嚴格的衛生防疫制度

  目前,我國大多數中小型養雞場(chǎng)設計不合理,亟待解決的問(wèn)題有:人雞混居的局面要扭轉,將生產(chǎn)區與生活區隔離開(kāi);糞場(chǎng)應位于雞場(chǎng)的下風(fēng)向最外圍,有的雞場(chǎng)糞場(chǎng)位于生產(chǎn)區正中心,大大增加了疾病傳播的機會(huì );重視雞舍門(mén)口的環(huán)境消毒,降低空氣中的病毒、細菌含量;場(chǎng)門(mén)、生產(chǎn)區和雞舍門(mén)口都要設消毒池,強化衛生管理;減少雞群的發(fā)病率,僅靠獸醫防疫人員的工作還遠遠不夠,必須從建場(chǎng)開(kāi)始,全場(chǎng)工作人員都應把預防為主的方針貫徹到實(shí)際工作中,才會(huì )取得成效。

  適度規模,提高設施利用率

  在生產(chǎn)管理上要有周密的雞群周轉計劃,除了必要清洗空閑消毒雞舍外,盡可能提高雞舍利用率,不要因暫時(shí)虧損而輕易停止周轉,特別要注意的是在計算雞群的盈虧臨界線(xiàn)時(shí),若無(wú)新母雞群補充,可以暫不計算產(chǎn)品的固定成本,而以可變成本為主,維持飼養人員工資、水電支出。另外,根據市場(chǎng)預測壓縮飼養規模后閑置的雞舍,可用來(lái)飼養效益較好的畜禽,如優(yōu)質(zhì)肉雞、烏雞、肉鴿等,增加收入而不影響正常的雞群周轉。

  綜合經(jīng)營(yíng),增加收入

  綜合飼養。畜禽之間,或同類(lèi)不同品種的畜禽或魚(yú)之間的產(chǎn)品可以互相利用,如果養雞場(chǎng)充分利用畜、禽“互助”、“互補”關(guān)系,可以達到既節約成本又增加收入的目的?梢杂秒u糞喂豬、喂魚(yú)等。多種經(jīng)營(yíng)。種雞場(chǎng)兼辦孵化場(chǎng)、飼料加工廠(chǎng)、雞籠廠(chǎng)等;同時(shí)在鮮蛋價(jià)格較低時(shí)可考慮鮮蛋的長(cháng)期保存。

  補充:

  在各種林地、果園、丘陵、山窩來(lái)放養雞群,雞的活動(dòng)量增加,雞群可以采食一些昆蟲(chóng)、草籽等,產(chǎn)出的產(chǎn)品營(yíng)養豐富、口味佳,深受廣大消費者的喜歡。隨著(zhù)人們生活水平的提高,這種綠色、無(wú)公害的產(chǎn)品消費量在迅速增加。近幾年,在山地、林間放養雞發(fā)展迅速,成了農民脫貧奔小康的又一條好門(mén)路。由于野外環(huán)境變化大,衛生防疫與傳統的飼養方式相比不容易搞好,雞群的疾病防治工作有其不同之處。

  一、品種選擇:首先,應當選擇適宜放牧、抗病力強的雞種,土雞、土雜雞等都是適宜野外放牧飼養的優(yōu)良品種,雖然生長(cháng)速度較慢,或產(chǎn)蛋量低,飼料報酬不高,但肉質(zhì)鮮美,蛋的營(yíng)養價(jià)值高,市場(chǎng)價(jià)格高,利潤大。傳統的蛋雞也可以進(jìn)行放養。近年來(lái),山東省家禽研究所還培育出了適合山地放養的三黃雞。

  二、疾病防治:雞群常發(fā)生的疾病種類(lèi)與傳統飼養方式相似,但是,放養雞群更容易發(fā)病。放養雞群疾病的特點(diǎn)是,呼吸道病相對比較少,但是腸道病比較多,如壞死性腸炎、潰瘍性腸炎等,傳統飼養時(shí)極少見(jiàn)的雞組織滴蟲(chóng)病(又稱(chēng)盲腸肝炎或黑頭病)也比較常見(jiàn)。由于螞蚱、螞蟻、家蠅、蚯蚓等是雞寄生蟲(chóng)的中間宿主,雞啄食后容易感染寄生蟲(chóng)病,如絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、組織滴蟲(chóng)病等。其他寄生蟲(chóng)病如球蟲(chóng)病,雞虱、螨等也容易發(fā)生,另外野外放養還容易發(fā)生雞痘、啄癖等。

  1.為了便于疾病預防,首先要選好場(chǎng)址。場(chǎng)地選擇應遵循如下幾點(diǎn):既有利于防疫,又要交通方便。場(chǎng)地宜選在高燥、干爽、排水良好的地方。場(chǎng)地內要有遮蔭設備,以防暴曬中暑或淋雨感冒。而且在雞的活動(dòng)區域內不要有死水塘、污水坑等,雨后要及時(shí)清除場(chǎng)地的積水。在雞群活動(dòng)的場(chǎng)地內建沙浴坑,預防體外寄生蟲(chóng)病。

  2.要有面積適宜的雞舍。雖然白天雞在野外活動(dòng),夜間雞要回舍,陰天、下雨時(shí)也要回舍,雞舍要方便雞回來(lái)。雞舍面積也不要太小。

  3.根據季節,提前育雛?梢韵仍谏醿扔r,30日齡后再放到野外去。否則雞群不能適應野外環(huán)境,容易生病。

  4.放養時(shí),根據季節、場(chǎng)地的情況來(lái)補充飼料,以免出現營(yíng)養缺乏。

  5.常規疫苗要按時(shí)、正確接種,尤其是要注意提前作好雞痘的預防。

  6.平時(shí)要經(jīng)常投喂一些抗菌、消炎藥。常用藥物:土霉素、環(huán)丙沙星、青霉素、鏈霉素、丁胺卡那霉素等。定期驅蟲(chóng)對放養雞來(lái)說(shuō)必不可少,非常重要。常用藥物:左旋咪唑、驅蟲(chóng)凈、驅蛔靈(線(xiàn)蟲(chóng)),滅絳靈、抗蠕敏(絳蟲(chóng))等。定期用藥物預防球蟲(chóng)。簭头桨北、氯苯胍、優(yōu)素精、馬杜拉霉素、地克株利等。

  7.及時(shí)清除舍內的糞便,定期對雞舍、活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行消毒。

  8.當在林間、果園飼養時(shí),還要防止農藥中毒。

  9.雞群發(fā)病后應及時(shí)診斷并治療。經(jīng)常到雞群活動(dòng)的區域內巡查,每天放雞后要到雞舍內觀(guān)察一遍,看有無(wú)病雞,發(fā)現死雞后應立即取走,病雞單獨放在專(zhuān)門(mén)的舍內飼養,無(wú)治療價(jià)值的雞應堅決淘汰。

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