藕與莼菜滬教版七年級上冊語(yǔ)文教案
作為一名專(zhuān)為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常會(huì )被要求編寫(xiě)教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預期的教學(xué)效果。教案應該怎么寫(xiě)才好呢？以下是小編收集整理的藕與莼菜滬教版七年級上冊語(yǔ)文教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
藕與莼菜滬教版七年級上冊語(yǔ)文教案1
一、教學(xué)目標
1、逐漸培養學(xué)生欣賞散文的興趣。
2、了解文章借物抒情的寫(xiě)法。
3、感受作者對故鄉的熱愛(ài)與懷念之情。
二、教材分析：
作者由偶然的吃藕引發(fā)綿綿的聯(lián)想：從餐桌上雪白的藕片聯(lián)想到故鄉清秋出產(chǎn)的藕，由藕聯(lián)想到濯藕的彎彎的小河，擔藕上街的鄉民，由賣(mài)藕的鄉人聯(lián)想到賣(mài)藕的場(chǎng)景。
文章從以下幾個(gè)方面給讀者描寫(xiě)了一幅生動(dòng)的故鄉新秋圖：勤勞的質(zhì)樸的康健的男女藕農;鮮嫩的玉色的長(cháng)節的藕;產(chǎn)藕的池塘和城外彎彎曲曲的小河;原始的純樸的買(mǎi)賣(mài)交易。讀者僅僅想著(zhù)“男的紫赤的臂膊”“女的裹著(zhù)白地青花的頭布”“紅衣衫的小姑娘”“白頭發(fā)的老公公”他們挑著(zhù)揀著(zhù)“玉色的藕”，這樣豐富的色彩就足以讓人陶醉其中了，這一連串的描寫(xiě)不僅寫(xiě)出了對故鄉的藕的懷戀，也寫(xiě)出了對故鄉的人的懷戀，從而表達出對故鄉的懷戀。
接著(zhù)作者運用對比和聯(lián)想的手法，從故鄉的藕寫(xiě)到遠離故鄉的藕，兩者從數量、價(jià)格、外形、口感方面對比，進(jìn)一步寫(xiě)出故鄉的藕的誘人，作者對故鄉的懷戀之情也溢于言表。
隨后，作者又由藕聯(lián)想到莼菜，再次運用“故鄉”和“這里”的對比，抒發(fā)對故鄉的懷戀：“向來(lái)不戀故鄉的我，想到這里，覺(jué)得故鄉可愛(ài)極了”。
文章結尾的五個(gè)問(wèn)句，自問(wèn)自答，直抒胸臆，揭示出：對故鄉的愛(ài)，不是一句空話(huà)，它是通過(guò)某個(gè)載體深入游子的靈魂，從而稍有觸動(dòng)，便引發(fā)無(wú)限的鄉情——“所戀在那里，那里就是我們的故鄉了”。
三、教學(xué)環(huán)節：
(一)熟讀
濯(zhuó)揀(jiǎn)擔(dàn)嚼(jiáo)賈(gǔ)沽(gū)埠(bù)譬(pì)
(二)質(zhì)疑
學(xué)生互相提問(wèn)，初步理解課文。
例：第三段“只有孩子很高興，他把許多片嚼完，居然有半點(diǎn)鐘功夫不再作別的要求”為什么孩子會(huì )有這種表現?
答：這句話(huà)寫(xiě)的是孩子覺(jué)著(zhù)這來(lái)自故鄉的藕很好吃，吃得很滿(mǎn)意，以至于吃完了半個(gè)鐘頭還不想再吃別的東西或做別的事。這樣寫(xiě)表面上寫(xiě)的是眼前的藕，實(shí)際上是與上文我吃這藕的反映作比較，孩子沒(méi)有吃過(guò)故鄉新鮮的藕所以覺(jué)著(zhù)這藕好吃，我吃過(guò)故鄉的新鮮的藕所以覺(jué)得這藕難吃，這樣側面寫(xiě)出故鄉的藕的新鮮甘美。
(三)欣賞
學(xué)生選擇自己喜歡的句子或語(yǔ)段讀讀，并談?wù)勛约合矚g它的理由。
例：第一段故鄉清秋圖的描繪。這個(gè)描寫(xiě)截取了勞動(dòng)場(chǎng)景美的一瞬間，其動(dòng)作、色彩可入畫(huà)、入詩(shī)。其中男女藕農的外貌衣著(zhù)、擔藕的矯健風(fēng)姿、休息時(shí)的隨意閑適，都略去了勞動(dòng)的艱辛過(guò)程，而展示給讀者健康、純樸、熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)生活的平和心態(tài)。而對藕的描寫(xiě)，更是令人垂涎：鮮嫩的玉色的長(cháng)節的……
例：第六七段點(diǎn)明文章主旨的議論。以設問(wèn)的方式，逐漸點(diǎn)明愛(ài)故鄉的原因：是故鄉的物、故鄉的`人，是故鄉有值得留戀之處，這樣引起讀者的情感認同——愛(ài)不是一句空話(huà)，它都有一個(gè)具體的載體。
例：第三段孩子吃藕之后的表現。(分析見(jiàn)上)
寫(xiě)法的欣賞：對比
故鄉的藕與城里的藕的對比;故鄉的莼菜與城里的莼菜的對比
(四)感悟
讓學(xué)生思考自己留戀的東西，它為什么值得你留戀，感悟留戀這種感情是一種怎樣的感情，體會(huì )這種情感的美。
學(xué)生講述自己留戀的東西，留戀的原因。
板書(shū)：遙遠的東西是美麗的，因為長(cháng)距離為人們留下了想象的空間，如悠悠的遠山，如沉沉的夜空;逝去的東西是美麗的，因為它留給我們用不能再的惆悵，也就有了永遠的回味，如童年的歡樂(lè )，如破滅的理想……
(五)聯(lián)想：
1、《社戲》中結尾處寫(xiě)到“真的，一直到現在，我實(shí)在再沒(méi)有吃過(guò)那夜似的好豆——也不再看到那夜似的好戲”，你能理解作者的感覺(jué)嗎?如何理解?
答：并不是那豆或那戲特別好吃好看，而是附著(zhù)在那豆和那戲上的情感讓我永生難忘，并且那情感和那個(gè)夜晚一樣永不能再，于是那豆和那戲成為我的留戀。
2、王維的《雜詩(shī)(其二)》中寫(xiě)到“來(lái)日綺窗前，寒梅著(zhù)花未?”按理說(shuō)，難得見(jiàn)到來(lái)自故鄉的友人，想問(wèn)的要問(wèn)的該問(wèn)的事情很多，可為什么作者一概不問(wèn)，卻問(wèn)窗前的梅花開(kāi)了沒(méi)有?
答：梅花代表了故鄉，成為自己思念故鄉的載體，問(wèn)梅花即問(wèn)故鄉，這樣含蓄地表達了作者的思鄉之情。
(六)拓展
1、拓展閱讀(課后完成)
《故鄉的野菜》(周作人)《咸菜茨菰湯》(汪曾祺)《想北平》(老舍)《鄉里舊聞》(孫犁)《鄉愁》(余光中)
2、調查了解同學(xué)自己的故鄉，看看故鄉有哪些名勝古跡，有怎樣的風(fēng)俗習慣，
有些什么南北特產(chǎn)。成文展示(代作業(yè))
藕與莼菜滬教版七年級上冊語(yǔ)文教案2
導入新課：同學(xué)們，相識是一種緣分，你能不能給老師介紹一下你的故鄉，或故鄉的特產(chǎn)?
學(xué)生：我的家鄉在黑龍江，哪里有人參、貂皮、烏拉草，這號稱(chēng)我們東北的“三寶”。
學(xué)生：我的家鄉在蘭州，家鄉的白蘭瓜甜如蜜。
學(xué)生：我就是本地人(茌平)，我們這里的圓鈴大棗，香甜爽口。
老師：是啊，人們常把對故鄉的思念寄托在故鄉的風(fēng)物上，如甜棗、白蘭瓜等。著(zhù)名的教育家葉圣陶先生，“嚼著(zhù)薄片的雪藕，便懷念起故鄉來(lái)了”。今天我們一起來(lái)學(xué)習他的一篇散文《藕與莼菜》。好文章需要用心來(lái)讀，下面同學(xué)們大聲朗讀文章，圈畫(huà)出重點(diǎn)字詞和有疑問(wèn)的句子。(學(xué)生讀課文)
老師：同學(xué)們，你們是第一次學(xué)習葉圣陶先生的文章嗎?
學(xué)生：小學(xué)的時(shí)候我們曾經(jīng)學(xué)過(guò)他的《夾竹桃》《爬山虎》。
老師：好，那么同學(xué)們能不能簡(jiǎn)單的介紹一下葉圣陶呢?
學(xué)生：原名葉紹鈞，字秉臣。作家、教育家、社會(huì )活動(dòng)家。
學(xué)生：他還是我國第一位童話(huà)作家，代表作有：長(cháng)篇小說(shuō)《倪煥之》、童話(huà)集《稻草人》、短篇小說(shuō)《多收了三五斗》《人民英雄的石像》等。
老師：剛才同學(xué)們在讀的時(shí)候遇到了那些字詞呢?
學(xué)生：洗濯(zhuó)碩腹巨賈(gǔ)揀擇(jiǎn)待善價(jià)而沽(gū)
學(xué)生：擔(dàn)石埠頭(bù)嚼(jiáo)譬如(pì)
老師：同學(xué)們，你們能不能用一句話(huà)來(lái)概括這篇文章(可以采用這樣的句式“通過(guò)……表達了……”)
學(xué)生：這篇文章通過(guò)描寫(xiě)藕與莼菜，表達了作者的思鄉之情。
學(xué)生：還表達了作者對故鄉的懷念。
老師：同學(xué)們說(shuō)的很好，作者在這篇文章中表達了一種濃濃的思鄉之情，那么在文章的哪段文字能夠體現這種強烈的感情呢?
學(xué)生：因為在故鄉有所戀，而所戀又只在故鄉有，就縈系著(zhù)不能割舍了。譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀?怎得不懷念?但是僅僅為了愛(ài)故鄉么?不是的，不過(guò)在故鄉的幾個(gè)人把我們牽系著(zhù)罷了。若無(wú)所牽系，更何所戀念?像我現在，偶然被藕與莼菜所牽系，所以就懷念起故鄉來(lái)了。
老師：是什么一直牽系著(zhù)作者，使他對故鄉產(chǎn)生了這么強烈的依戀?
學(xué)生：“親密的家人”“知心的朋友”
學(xué)生：“故鄉的幾個(gè)人”“藕與莼菜”
老師：藕與莼菜對于我們來(lái)說(shuō)很普通，但對于作者來(lái)說(shuō)卻別有一番滋味。同學(xué)們能不能在文中找出描寫(xiě)藕與莼菜的句子，并試著(zhù)賞析。
學(xué)生：“他們各挑著(zhù)一副擔子，盛著(zhù)鮮嫩的玉色的長(cháng)節的藕�！边@句話(huà)寫(xiě)了家鄉的藕的顏色和外形。
學(xué)生：“清淡的甘美的滋味于是普遍于家家戶(hù)戶(hù)了”這句話(huà)寫(xiě)出了家鄉的藕滋味很好，讓人垂涎三尺。
學(xué)生：“在這里，藕這東西幾乎是珍品了�！边@句話(huà)說(shuō)明在上海這藕不常見(jiàn)，很珍貴，不像在家鄉一樣人人、時(shí)時(shí)都可以吃。
學(xué)生：“至于挑著(zhù)擔子在街上叫賣(mài)的，也并不但是數量不多，自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大部分搶去了;其余的就要供在較大的水果鋪里，位置在金山蘋(píng)果呂宋香芒之間，專(zhuān)待善價(jià)而沽�！边@句話(huà)說(shuō)明了藕的珍貴，而且只有富人才能享用，成為了一種奢侈品。
學(xué)生：“是沒(méi)有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，就是澀得像未熟的柿子，實(shí)在無(wú)從欣羨�！边@句話(huà)運用了比喻的修辭手法，說(shuō)明這里的藕的色澤、外形都不夠誘人。
學(xué)生：“這僅有的一回不是買(mǎi)來(lái)吃的，是鄰舍送給我們吃的。他們也不是自己買(mǎi)的，是從故鄉來(lái)的親戚帶來(lái)的。這藕離開(kāi)它的家鄉大約有好些時(shí)候了，所以不復呈玉樣的顏色，卻滿(mǎn)被著(zhù)許多銹斑。削去皮的時(shí)候，刀鋒過(guò)處，很不爽利。切成片送進(jìn)嘴里嚼著(zhù)，有些兒甘味，但是沒(méi)有那種鮮嫩的感覺(jué)，而且似乎含了滿(mǎn)口的渣，第二片就不想吃了�！边@說(shuō)明故鄉的藕來(lái)到這里就不好吃了。
老師：同樣的事物，變換了不同的地點(diǎn)為什么感覺(jué)就不同了呢?
學(xué)生：因為放的時(shí)間過(guò)長(cháng)了，不夠新鮮了。
老師：“只有孩子很高興，他把這許多片嚼完，居然有半點(diǎn)鐘工夫不再作別的要求�！边@句話(huà)又該怎樣理解呢?
學(xué)生：因為小孩子沒(méi)有吃過(guò)家鄉的藕，所以能吃到這不夠新鮮的藕也覺(jué)得很滿(mǎn)足了。
教師：故鄉的藕多而普通，潔白而鮮嫩;“這里“的藕被奉為“珍品”，并非普通百姓所能購買(mǎi)到的。故鄉的藕潔白鮮嫩無(wú)渣，鄰舍送的藕被滿(mǎn)銹斑，決無(wú)鮮嫩之感。這是什么寫(xiě)法?學(xué)生：對比。
老師：這樣寫(xiě)的目的是?
學(xué)生：將故鄉的藕與自己所處異地的藕進(jìn)行對比，這里的藕雖然也來(lái)自故鄉，但一旦離開(kāi)了故鄉，就面目全非，特色全無(wú)了，也就讓作者不禁懷念起了故鄉藕的鮮嫩美味，點(diǎn)明了由藕牽動(dòng)思鄉之情原因。
老師：作者除了懷念家鄉的藕，還懷念家鄉的莼菜，由藕過(guò)渡到純菜的句子是?
學(xué)生：“想起了藕就聯(lián)想到莼菜�！�
學(xué)生：“在故鄉的春天，幾乎天天吃莼菜�！边@句話(huà)是說(shuō)家鄉的莼菜很常見(jiàn)。
學(xué)生：“而在這里上海又不然，非上館子就難以吃到這東西�！睆倪@句話(huà)中我們可以看出在上海與作者的家鄉不同，很難吃到，而且只有上館子才能吃到。
學(xué)生：“在故鄉的春天，幾乎天天吃莼菜�！薄霸诿織l街旁的小河里，石埠頭總歇著(zhù)一兩條沒(méi)篷的船，滿(mǎn)艙盛著(zhù)莼菜，是從太湖里撈來(lái)的。取得這樣方便，當然能日餐一碗了�！边@句話(huà)也能夠看出家鄉的莼菜數量多，而且天天可以吃到。
老師：“莼菜本身沒(méi)有味道，味道全在于好的湯。但是嫩綠的顏色與豐富的詩(shī)意，無(wú)味之味真足令人心醉�！边@句話(huà)你神怎么理解的?
學(xué)生：這句話(huà)是說(shuō)，家鄉的莼菜本身是沒(méi)有味道的，但是在作者的心里味道是很濃的。
老師：是的，有一句話(huà)是這樣說(shuō)的“酒不醉人人自醉”，這里我們可以這樣說(shuō)“菜不醉人人自醉”，因為這菜生在“我”的故鄉，故鄉便是那好湯，所以說(shuō)“無(wú)味之味真足令人心醉”。
老師：在做著(zhù)的心中藕與莼菜是家鄉的珍品，但這珍品也離不開(kāi)家鄉人的雕琢，家鄉的人又具有怎樣的特點(diǎn)呢?同學(xué)們能不能在文中找出來(lái)?
學(xué)生：“男的紫赤的胳膊和小腿肌肉突起，軀干高大且挺直，使人起康健的感覺(jué);女的往往裹著(zhù)白地青花的頭巾，雖然赤腳，卻穿短短的夏布裙，軀干固然不及男的那樣高，但是別有一種康健的美的風(fēng)致�！边@幾句話(huà)也可以看出家鄉的人很健康。
學(xué)生：“他們各挑著(zhù)一副擔子，盛著(zhù)鮮嫩的玉色的長(cháng)節的藕。在產(chǎn)藕的池塘里，在城外曲曲彎彎的小河邊，他們把這些藕一再洗濯，所以這樣潔白�！边@幾句話(huà)可以看出家鄉的人很熱愛(ài)勞動(dòng)。
學(xué)生：“仿佛他們以為這是供人品味的珍品，這是清晨的畫(huà)境里的重要題材，倘若涂滿(mǎn)污泥，就把人家欣賞的渾凝之感打破了;這是一件罪過(guò)的事，他們不愿意擔在身上，故而先把它們洗濯得這樣潔白，才挑進(jìn)城里來(lái)。他們要稍稍休息的時(shí)候，就把竹扁擔橫在地上，自己坐在上面，隨便揀擇擔里過(guò)嫩的“藕槍”或是較老的“藕樸”，大口地嚼著(zhù)解渴。過(guò)路的人就站住了，紅衣衫的小姑娘揀一節，白頭發(fā)的老公公買(mǎi)兩枝。清淡的甘美的滋味于是普遍于家家戶(hù)戶(hù)了�！睆倪@里看出家鄉的人具有優(yōu)秀的品質(zhì)，很善良。作者通過(guò)這段文字的描寫(xiě)展示給讀者健康、純樸、熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)生活的陽(yáng)光心態(tài)。他們有著(zhù)“寧愿自己一身臟也要換來(lái)萬(wàn)人潔”的情操。這不僅是對故鄉人的贊美，也是對故鄉藕的懷念。那鮮嫩的玉色的長(cháng)節的藕讓人垂涎三尺!
老師：什么是故鄉，故鄉不僅僅指的那塊我們曾經(jīng)成長(cháng)的土地地，故鄉是有人、景、物等構成的，同時(shí)也融入了我們的感情。
老師：在文章的第六段作者說(shuō)，作者真的“向來(lái)不戀故鄉”“我自己也不明白”嗎?
學(xué)生：作者是明白的，只是這種感情深藏心中，一旦有什么東西牽出來(lái)了，便一發(fā)不可收拾。
學(xué)生：作者也是明白的，這里用的是設問(wèn)，給人以紆回百折、變幻多端而不離其宗之感，從而解開(kāi)了“向來(lái)不戀故鄉的我，想到這里，覺(jué)得故鄉可愛(ài)極了”之謎，也剖析了藕與莼菜同懷鄉之情的內在聯(lián)系�！耙驗楣枢l有所戀，而所戀又只在故鄉有�！彼云鹆松顫獾那榫w。
老師：“所戀在哪里，哪里就是我們的故鄉了�！卑压枢l的深化了。故鄉是我們靈魂的棲息地，故鄉并不一定是實(shí)實(shí)在在的出生地，而是我們心中的寄托，所戀的地方，便可以稱(chēng)為我們心中的故鄉。同學(xué)們每個(gè)人都深深地愛(ài)著(zhù)自己的故鄉，很多文人都寫(xiě)過(guò)詩(shī)句來(lái)抒發(fā)自己的思鄉之情。你還能拓展哪些?
學(xué)生：獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。唐·王維 《九月九日憶山東兄弟》
學(xué)生：《靜夜思》 床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉。唐·李白
學(xué)生：京口瓜洲一水間，中間只隔數重山。春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還。宋·王安石 《泊船瓜洲》
學(xué)生：烽火連三月，家書(shū)抵萬(wàn)金�！蔡啤扯鸥�
老師：很好，老師也曾經(jīng)離開(kāi)自己的家鄉�；仡櫮嵌谓�(jīng)歷，我也寫(xiě)了一篇文章請同學(xué)們欣賞：
攜著(zhù)夢(mèng)想
帶著(zhù)囑托
我與老公一起來(lái)到
心之向往的海南島
進(jìn)行為期一年的支教
臨行前
母親不停嘮叨
把土放進(jìn)背包
帶瓶水用的著(zhù)
出門(mén)在外
沒(méi)家好
努力工作出成效
保重身子也重要
一邊又一遍
不停的嘮叨
支教學(xué)校事重要
平時(shí)很少走出校
今日無(wú)事出來(lái)繞
出門(mén)三里
老公大叫
循聲望去
心急跳
山東高莊大饅頭
買(mǎi)來(lái)饅頭使勁嚼
嚼了三口淚滿(mǎn)流
摸出電話(huà)呼叫母親
電話(huà)通了
我卻無(wú)聲了
好長(cháng)時(shí)間
母親我想吃你做的饅頭
母親我想你的嘮叨
……
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