食堂安全協(xié)議書(shū)
食堂是人員就餐場(chǎng)所，必須嚴格執行各項衛生管理制度，以保證食堂衛生的安全。以下是小編為大家整理的食堂安全協(xié)議書(shū)（精選7篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂安全協(xié)議書(shū)1
甲方：_______________
乙方：_______________
為了給學(xué)生提供安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的食品，甲、乙雙方根據《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國食品衛生法》等有關(guān)法律規定，本著(zhù)公平、自愿的原則，簽訂如下協(xié)議：
第一條：甲方不得在其它市場(chǎng)購買(mǎi)蔬菜。
第二條：乙方不得提供有毒、有害、發(fā)霉、腐爛、人工染色等危害身體健康的`蔬菜，農藥殘留量及其它元素含量不得超過(guò)國家食品安全的有關(guān)規定標準。
第三條：蔬菜的價(jià)格以當地市場(chǎng)價(jià)計算，不得超過(guò)當日市場(chǎng)零售價(jià)。銷(xiāo)售的蔬菜必須新鮮且保質(zhì)，運輸問(wèn)題由乙方自行解決。
第四條：師生由蔬菜引發(fā)的食物中毒等安全事故，由乙方全部負責。
第五條：甲方收到乙方蔬菜后提供收貨單給乙方，乙方憑收貨單到學(xué)校財務(wù)結賬。
第六條：本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力，自甲、乙雙方簽字之日起生效，有效期為_(kāi)_______年。
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
法定代表人(簽字)：_________
________年____月____日
________年____月____日
食堂安全協(xié)議書(shū)2
甲方：________
乙方：________
為了保障公司員工身體健康，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，特制定本協(xié)議：
一、食堂經(jīng)營(yíng)者必須持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員必須持有健康證，并在指定的衛生機構進(jìn)行健康檢查。
二、食堂經(jīng)營(yíng)者必須建立健全的食品安全管理制度，并嚴格執行。食品原料采購、儲存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節必須符合食品安全標準，防止食品污染和有害因素對人體的危害。
三、食堂經(jīng)營(yíng)者必須保證食品質(zhì)量，不得采購過(guò)期、變質(zhì)、有害的食品原料，不得使用非食品原料或者添加劑。
四、食堂經(jīng)營(yíng)者必須保持廚房和餐廳的衛生清潔，餐具必須經(jīng)過(guò)嚴格的消毒處理，并保證食品的衛生安全。
五、食堂經(jīng)營(yíng)者必須建立食品留樣制度，對每餐供應的食品進(jìn)行留樣，并保留48小時(shí)以上。
六、食堂經(jīng)營(yíng)者必須配合有關(guān)部門(mén)的食品安全檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和情況，不得隱瞞、謊報或者拒絕檢查。
七、食堂經(jīng)營(yíng)者必須定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓，提高從業(yè)人員的食品安全意識和技能。
八、如有違反本協(xié)議規定的行為，食堂經(jīng)營(yíng)者必須承擔相應的法律責任。
九、本協(xié)議自雙方簽字之日起生效。
甲方：
乙方：
簽訂日期：
食堂安全協(xié)議書(shū)3
甲方：
乙方：
為了增強餐廳從業(yè)人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據上級有關(guān)安全工作要求，本著(zhù)服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與餐廳從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書(shū)：
一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、 餐廳從業(yè)人員要養成良好的.衛生習慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
三、食品制作過(guò)程規范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
四、餐廳從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，并辦理衛生許可證。
五、餐廳從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負責，所花費用均由乙方本人承擔。
六、使用電器設備必須規范操作，因本人不按操作規程出現的任何意外事故甲方概不負責。
七、按食品衛生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛生、餐廳衛生，要定期對餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。
如違反上述責任，一切后果由乙方自負。
本協(xié)議書(shū)一式二份，學(xué)校（甲方）、餐廳從業(yè)人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。
甲方（簽字）：
乙方（簽字）：
日期：
食堂安全協(xié)議書(shū)4
甲方：________
乙方：________
為了認真執行縣政府文件精神，落實(shí)好興文縣學(xué)校食堂食品安全整治工作，進(jìn)一步加強學(xué)校食品、飲用水衛生管理工作，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，甲方特此與乙方簽訂食堂及小賣(mài)部食品衛生安全責任協(xié)議書(shū)。
一、乙方必須要有證經(jīng)衛生許可部門(mén)辦理《衛生許可證》，建立食品、飲用水崗位責任制，制定食品、飲用水安全衛生管理制度，配備與食品、飲用水安全衛生相應的消毒、保潔設施和從業(yè)人員健康檢查合格證明。
二、乙方所提供的食品、飲用水必須符合國家有關(guān)衛生標準和規定，必須索取當年檢驗合格證或化驗單，并妥善保存以備檢查。必須做到色香味俱佳，保證有足夠的營(yíng)養。堅決杜絕“三無(wú)”食品，嚴防食物中毒。
三、乙方從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。工作期間應著(zhù)裝統一整潔，個(gè)人衛生符合要求，并每年進(jìn)行健康檢查。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品、飲用水衛生的疾病患者，嚴禁從事接觸直接入口食品、飲用水的工作。
四、乙方必須健全衛生制度，強化內部衛生管理，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，遵守《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等法律法規的相關(guān)規定，確保食品、飲用水安全衛生。
五、乙方要每天進(jìn)行食品銷(xiāo)售留樣工作，食品留樣應不少于200克，保質(zhì)48小時(shí)。
六、乙方要定期對食堂進(jìn)行全面消毒除害工作，防止“四害”危害。
七、乙方要嚴格按照各功能區域分類(lèi)明確，嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍的項目。
八、乙方必須保證隨時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，并防止食物霉壞變質(zhì)。
九、乙方必須認真搞好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現安全事故，其責任由乙方承擔。
十、乙方在履行合同期間需接受甲方的管理、監督和檢查；甲方如發(fā)現乙方在履行合同過(guò)程中有違約行為，或發(fā)生損害師生身體健康等問(wèn)題時(shí)，甲方有權解除合同并追究乙方的經(jīng)濟賠償責任。
十一、此協(xié)議一式四份，甲乙雙方各執二份。自雙方簽訂之日起生效。
甲方代表（簽章）：________
乙方代表（簽章）：________
簽訂日期：____年____月____日
食堂安全協(xié)議書(shū)5
甲方 (委托方)：
乙方（承包方）：
根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛生法》等相關(guān)法律條款規定。甲方根據需要，將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。
一、甲乙雙方共同責任
甲乙雙方共同遵守國家和地方有關(guān)食品衛生安全的法律、法規，認真落實(shí)國家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規定和食品衛生管理制度。抓好防火防爆、安全生產(chǎn)、食品中毒等事故的'預防工作，確保不發(fā)生各類(lèi)事故。
二、甲方的權力、責任和義務(wù)
1、甲方有權對乙方行政管理，如：衛生、安全、消防、治安等進(jìn)行監督，特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類(lèi)似事故，甲方有權追究乙方的責任。
2、甲方有權對乙方飯菜品質(zhì)、數量、衛生、服務(wù)等情況、安全設施有效情況、乙方的設備、器具安全衛生等情況進(jìn)行安全監督檢查，如乙方未達到標準或出現不合格項，甲方有權要求乙方進(jìn)行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權按照甲方相關(guān)規定對乙方進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
3、若乙方在承包期間，食堂發(fā)生突發(fā)意外事故，甲方有權進(jìn)入內部進(jìn)行搶險應急處置，且不承擔應急處置所造成的損失費用。
三、乙方的權力、責任和義務(wù)
1、乙方必須持有有效的.衛生許可證，并按照有效期限及時(shí)審驗。
2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲方人員發(fā)生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。
3、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛生的標準。制訂相關(guān)安全管理制度、安全操作規程懸掛于食堂明顯位置，并認真執行。同時(shí)對所屬人員進(jìn)行經(jīng)常性的職業(yè)道德、食品安全衛生、消防、安全規章等安全知識培訓。采取有效措施做好各類(lèi)事故預防工作。
4、乙方購置主、副食等食用品及調料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量，嚴禁購置腐爛、變質(zhì)、過(guò)期的產(chǎn)品。特別肉類(lèi)制品必須向甲方提交合格的衛生檢疫證明，以備衛生檢疫部門(mén)檢查。對由于乙方采購不符合食品衛生標準的劣質(zhì)食品，或出售任何變質(zhì)和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔全部責任，所產(chǎn)生的費用均由乙方承擔。
5、乙方承包期間，必須規范食品安全衛生管理，做到生、熟制品分開(kāi)存放，主、副食分開(kāi)存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內衛生、環(huán)境清潔。同時(shí)必須配備專(zhuān)用的消毒設備和器具，按規定對餐具、刀具等清洗消毒。
6、乙方應認真落實(shí)防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。
7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。
8、為保證食堂的安全，避免發(fā)生火災爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點(diǎn)：
�。�1）操作間及用餐間嚴禁吸煙，檢修動(dòng)火時(shí)必須到甲方安全主管部門(mén)辦理動(dòng)火審批手續。
�。�2）保證食堂內燃氣設施（包括燃氣管路、閥門(mén)、灶具等）的安全使用，做好日常維護保養和氣密性的檢測，發(fā)現漏氣現象立即查明原因并修復，確保燃氣設施經(jīng)常處于嚴密和完好狀態(tài)。
�。�3）食堂內嚴禁存放一切易燃易爆危險化學(xué)品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。
�。�4）乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線(xiàn)路或違章用電。對于乙方安全管理不善，發(fā)生燃氣泄漏、違章用電、私自動(dòng)火檢修等引起火災、爆炸事故，造成甲方財產(chǎn)損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所產(chǎn)生的一切費用均由乙方承擔。
9、對于甲方的安全監督檢查，乙方必須密切配合。
在抓好上述各項工作落實(shí)的基礎上，乙方還必須按有關(guān)規定成立事故搶險救援領(lǐng)導小組，編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案，并組織所屬人員定期演練。
四、其他事項
1、本協(xié)議未盡安全事宜，按照相關(guān)法律、法規要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。
2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份。
3、本協(xié)議經(jīng)簽字蓋章后生效。
甲方（章）：
乙方（章）：
日期：
食堂安全協(xié)議書(shū)6
甲方：
乙方：
為了保證學(xué)校師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，學(xué)校（甲方）與食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衛生安全責任協(xié)議書(shū)，主要事項如下：
一、乙方為甲方指定 供應商，負責向甲方供應學(xué)校食堂食品。
二、甲方根據需要，制定采購計劃，明確具體要求，提前通知乙方，乙方必須及時(shí)組織貨源，在規定的時(shí)間內保證供貨。
三、乙方必須嚴把進(jìn)貨關(guān)和衛生質(zhì)量關(guān)，所供食品必須新鮮、衛生，符合《食品衛生法》相關(guān)要求，并隨貨提交相關(guān)職能部門(mén)的檢驗合格報告；運輸工具車(chē)輛必須清潔衛生，不得與有毒、有害物品混運。
四、甲方按照食品衛生要求，嚴把驗貨關(guān)，有權無(wú)條件退換不合格食品，如發(fā)現類(lèi)似情況經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)的，甲方有權終止協(xié)議。
五、乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品：
(1)、無(wú)品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標識及原料說(shuō)明的定型包裝食品。
(2)、超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
(3)、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
(4)、病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。
(5)、以上其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果，乙方應承擔全部責任（包括法律責任），并賠償所有損失。
七、乙方必須按照雙方洽談的價(jià)格供貨，價(jià)格隨市場(chǎng)行情調整，不得以任何理由擅自提價(jià)，一旦發(fā)現經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)，甲方有權終止協(xié)議。不得與食堂驗收人員開(kāi)具虛假的發(fā)票，一經(jīng)發(fā)現甲方將終止協(xié)議。
八、本協(xié)議書(shū)未盡事宜由雙方及時(shí)協(xié)商解決。
九、本協(xié)議書(shū)一式兩份，學(xué)校和供貨商各留存一份。 協(xié)議書(shū)經(jīng)甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期至____年7月。
甲方：（公章）
乙方簽字：
日期：
食堂安全協(xié)議書(shū)7
甲方：________________（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）
乙方：________________（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）
為保證食品安全，規范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強甲乙雙方的食品安全責任意識，提高甲乙雙方的誠信意識�，F就甲乙雙方對食品安全質(zhì)量保障達成如下協(xié)議：
一、嚴格遵守國家相關(guān)法律法規，對所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負全面責任。
二、提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品所必需的車(chē)間、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及水源，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應當清潔衛生。
三、生產(chǎn)的食品不得含有已知的有毒、有害或不符合衛生的物質(zhì)。
四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須經(jīng)食品藥品安全知識培訓合格，并持有有效健康證明。
五、建立食品進(jìn)貨查驗和記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨方的許可證和食品合格的證明文件，并進(jìn)行產(chǎn)品感官檢查；對無(wú)檢驗合格的證明文件食品，需自行檢驗或委托檢驗機構進(jìn)行檢驗的，應當按照規定進(jìn)行留樣并檢驗，合格后方可出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
六、建立食品退市制度。對自檢或行政機關(guān)公告的不合格食品應立即停止銷(xiāo)售，及時(shí)召回，并清繳該批產(chǎn)品，做好記錄。
七、不經(jīng)銷(xiāo)發(fā)霉、變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限等不符合衛生標準要求的食品。建立食品質(zhì)量檔案，保存能反映食品安全狀況的相關(guān)資料。
八、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執一份。本協(xié)議簽訂后如有違約的，違約方應承擔相應的法律責任。
九、本協(xié)議自簽訂之日起生效。未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方（蓋章）：________________ 乙方（蓋章）：________________
法定代表人（簽字）：________________ 法定代表人（簽字）：________________
____年____月____日 ____年____月____日
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