清真食品檢查總結
一、清真食品的規范管理
新中國成立以來(lái)，黨和國家實(shí)行尊重和保護各民族風(fēng)俗習慣的政策，切實(shí)保障各民族群眾的相關(guān)合法權利。國家一方面堅持從民族風(fēng)俗習慣的角度來(lái)規范和管理清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，杜絕“清真不清”現象發(fā)生；另一方面也明確禁止將“清真”概念泛化到食品以外的領(lǐng)域，防止出現以擴大出口或其他發(fā)展經(jīng)濟的名義，推動(dòng)“清真產(chǎn)業(yè)”“清真行業(yè)”的提法和做法，不得借“清真”之名干預群眾生活、破壞市場(chǎng)秩序、損害民族團結。
在中國，任何企業(yè)和個(gè)人都應當依法依規開(kāi)展清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。目前，中國有的地方制定了清真食品管理的地方性法規或政府規章，有的地方在其他地方性法規中對清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有專(zhuān)門(mén)的條款進(jìn)行規范，對于進(jìn)一步規范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和維護有清真飲食習慣群眾的合法權益提供了保障。
二、清真食品檢查總結（通用5篇）
總結是事后對某一階段的學(xué)習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書(shū)面材料，它可以促使我們思考，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家收集的清真食品檢查總結（通用5篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
清真食品檢查總結1
為認真貫徹《新疆維吾爾自治區清真食品管理條例》，進(jìn)一步加強對社區清真食品的管理，尊重食用清真食品民族的飲食習慣、保障少數民族經(jīng)濟利益，社區工作人員對轄區的清真食品管理工作進(jìn)行了檢查�，F將檢查情況小結如下：
一、基本情況：
時(shí)間從20XX年12月20日開(kāi)始到20XX年12月22日結束，共兩天時(shí)間。共檢查了轄區內的8家清真食品營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)�？傮w檢查結果較好，沒(méi)有發(fā)現重大的清真食品違法案件和食品安全隱患。檢查人員都能做到依法檢查，依法執行。每個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的負責人都能對聯(lián)合檢查工作給予積極主動(dòng)的配合。
二、檢查中發(fā)現的問(wèn)題：
通過(guò)聯(lián)合檢查，也發(fā)現了一些客觀(guān)存在的問(wèn)題，突出表現在以下幾個(gè)方面：
一是在客觀(guān)上因為餐飲點(diǎn)經(jīng)營(yíng)法人、服務(wù)員等人員流動(dòng)量太大，造成了人員與餐飲點(diǎn)關(guān)系不明確、管理不規范、清真餐飲點(diǎn)與非清真餐飲點(diǎn)分不清楚等問(wèn)題。
二是一些已辦理“清真”標志牌的餐飲網(wǎng)點(diǎn)、加工網(wǎng)點(diǎn)對“清真”標志牌的懸掛和擺放不規范。有的放在加工操作間、有的掛在后堂、有的甚至沒(méi)有懸掛而放在其它角落中，都沒(méi)有按照《新疆維吾爾自治區清真食品管理條例》第11條的規定將“清真”標志牌懸掛在顯著(zhù)位置。
三是個(gè)別清真餐飲點(diǎn)的衛生較差。
三、整改做法：
一是對每個(gè)已辦理了“清真”標志牌的的餐飲點(diǎn)負責人提出了要求，只要是法人更換的餐飲點(diǎn)，必須及時(shí)通知管委會(huì )民宗科將變更情況備案。只有依法申請和辦理了“清真”標志牌之后才能在招牌上標著(zhù)“清真”字樣。
二是對新開(kāi)張的餐飲點(diǎn)和連鎖店進(jìn)行了登記，并明確指出：只要是辦理了營(yíng)業(yè)執照的餐飲點(diǎn)都必須依法辦理“清真”標志牌，不能出現兩個(gè)餐飲點(diǎn)使用一個(gè)“清真”標志牌的現象。
三是對每個(gè)已辦理“清真”標志牌的餐飲點(diǎn)明確了標志牌的懸掛位置和要求，必須依照《新疆維吾爾自治區清真食品管理條例》第11條的規定懸掛在顯著(zhù)位置。
四是在聯(lián)合檢查中發(fā)現營(yíng)業(yè)執照已超過(guò)使用期限、衛生不合格等有問(wèn)題的餐飲點(diǎn)，由衛生監督所和行政執法局等相關(guān)單位指出整改要求和時(shí)限。
五是由社區監督人員指出了在清真餐飲點(diǎn)招牌上有錯誤的漢語(yǔ)或維語(yǔ)等具體語(yǔ)言文字。要求餐飲點(diǎn)負責人按照正確的文字進(jìn)行標著(zhù)或書(shū)寫(xiě)。
清真食品檢查總結2
為深入貫徹省民委《陜西省清真食品管理條列》精神，按照市民宗局工作部署，9月份，我局依據《陜西省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理條例》，會(huì )同衛生、藥檢、工商、等部門(mén)對分布在我縣東坑、梁鎮、張畔、大路溝、喬溝灣、天賜灣等鄉鎮的38家清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的個(gè)體工商戶(hù)及屠宰場(chǎng)和18家超市經(jīng)營(yíng)清真食品專(zhuān)柜的衛生、食品安全進(jìn)行了一次綜合性檢查。
檢查組對經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)加工情況進(jìn)行了審查，檢查了清真飲食與非清真飲食是否有混合加工、存放、“清真不真”等問(wèn)題，以及法人代表、主廚、采買(mǎi)人員的民族身份、工作人員所占少數民族的比例，取締了長(cháng)慶路漢民經(jīng)營(yíng)清真牛羊肉館，取消了林蔭路拉面館掛清真的標識等。通過(guò)檢查，我縣清真食品嚴格按照基《陜西省清真食品管理條列》的有關(guān)規定執行，通過(guò)這次整頓治理，有效地規范了我縣清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，維護了少數民族的合法權益，促進(jìn)了我縣各民族和平共處。
清真食品檢查總結3
一、基本情況
我縣地處xx山北麓，xx走廊中段，南鄰xx省xx縣，西北與肅南裕固族自治縣接壤，是絲綢之路東段南線(xiàn)之“咽喉”。我縣洪水、南古等7個(gè)鄉（鎮）的36個(gè)沿山村與xx省xx縣、肅南縣馬蹄藏族鄉的12個(gè)村相鄰。我縣境內有回、藏、土、裕固、土家、蒙古等11個(gè)少數民族524多人，呈現出少數民族與漢族大雜居、小聚居，相互依存，共同生活的特點(diǎn)。全縣有回族常住人口241人，分布在10個(gè)鄉鎮和6個(gè)社區，其中洪水鎮149人，社區49人，其他鄉鎮零星分布。洪水鎮益民村有47戶(hù)、135人集中居住，形成回族聚居村。外來(lái)流動(dòng)穆斯林人口42人，分布在我縣縣城西門(mén)，主要從事牛羊肉及皮子收購、販運。全縣有清真餐館7家，從業(yè)人員20人，清真面制品加工店6家，從業(yè)人員9人，從業(yè)人員均屬少數民族。一家清真肉食品屠宰企業(yè)，員工32人，其中生產(chǎn)線(xiàn)上的主要崗位有食用清真食品的員工14人。
二、今年工作回顧
今年，我局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，按照市民宗委的要求，認真宣傳貫徹落實(shí)《甘肅省清真食品管理條例》，積極落實(shí)清真食品經(jīng)營(yíng)前公示、清真食品標識牌和清真食品經(jīng)營(yíng)許可證認證監管機制，在聘請5名清真食品義務(wù)監督員加強日常監督的基礎上，會(huì )同有關(guān)部門(mén)采取聯(lián)合檢查、定期不定期檢查、重大節日檢查等方式，加大檢查力度，對全縣13家清真食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的各種證照辦理、從業(yè)人員狀況、食品安全管理、食品流通秩序等方面進(jìn)行了全面檢查整頓，進(jìn)一步規范了清真食品經(jīng)營(yíng)秩序。按照市委、市政府《民族宗教領(lǐng)域意識形態(tài)風(fēng)險隱患整改方案》要求，制定下發(fā)了《xx縣民族宗教領(lǐng)域意識形態(tài)風(fēng)險隱患整改方案》，及時(shí)召開(kāi)民族宗教工作領(lǐng)導小組和清真食品監督管理領(lǐng)導小組會(huì )議，安排部署全縣清真食品監管工作和清真概念清真泛化治理工作，明確成員單位工作職責，會(huì )同有關(guān)部門(mén)深入超市、商場(chǎng)認真開(kāi)展了清真食品安全大檢查、“清真泛化”大排查、大整治活動(dòng)，嚴防“清真泛化”問(wèn)題發(fā)生，為確保清真食品安全，維護社會(huì )和諧穩定奠定了堅實(shí)基礎。
�。ㄒ唬⿵V泛宣傳，營(yíng)造良好氛圍。為防止清真泛化現象發(fā)生，確保清真食品行業(yè)健康有序經(jīng)營(yíng)，我縣結合第十四個(gè)民族團結進(jìn)步宣傳月和“三下鄉”活動(dòng)，采取設立咨詢(xún)臺、張貼標語(yǔ)、出宣傳欄、電視臺播報、辦培訓班等形式，在廣大干部和各族群眾中深入宣傳黨的民族政策、《甘肅省清真食品管理條例》，使清真食品監管工作進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉鎮、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區，全縣上下呈現出了經(jīng)濟發(fā)展、民族團結、社會(huì )穩定、各族人民安居樂(lè )業(yè)、清真食品行業(yè)健康有序發(fā)展的良好局面。
�。ǘR抓共管，規范清真食品經(jīng)營(yíng)秩序。2017年以來(lái)，縣清真食品監督管理領(lǐng)導小組多次召開(kāi)會(huì )議，就“清真泛化”摸排整治、清真食品安全檢查工作做了安排，會(huì )后，立即成立聯(lián)合執法檢查小組，對全縣的清真食品行業(yè)、各大超市進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢查，全縣13家清真食品餐館及面食加工店的業(yè)主及從業(yè)人員均為食用清真食品的少數民族。清真肉食品屠宰加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)符合《甘肅省清真食品管理條例》的要求。6家清真餐館經(jīng)營(yíng)許可證、餐飲服務(wù)許可證、營(yíng)業(yè)執照齊全，食品安全準入制度和各項管理制度完善，衛生條件良好，符合清真食品經(jīng)營(yíng)條件。一家榨油坊冠名“清真”字樣，經(jīng)宣傳教育，拆除了門(mén)頭牌。5家大型超市經(jīng)營(yíng)的清真食品35種，其中胡麻油和菜籽油冠有清真食品的標志。沒(méi)有以“伊斯蘭”“穆斯林”“清真”等字樣冠名的公司、協(xié)會(huì )。
�。ㄈ┙n案，完善管理機制。為了進(jìn)一步規范清真食品管理，縣民族宗教局、工商質(zhì)檢局、食藥局、公安局國保大隊都建立了清真食品管理臺賬，對全縣的清真食品行業(yè)做到底數清、情況明。民宗局制作了清真食品許可審核登記表，建立了清真食品許可登記檔案，對清真食品經(jīng)營(yíng)店全面登記審核備案，并發(fā)放清真食品標志牌。各成員單位都對清真食品從業(yè)人員的民族成分、住址、籍貫、培訓情況進(jìn)行了詳細登記并建立檔案，進(jìn)行嚴格管理，全縣清真食品監管工作逐步走上了制度化、規范化管理軌道。
三、存在的問(wèn)題
雖然我們在清真食品監督管理工作中取得了一定成效，但也還存在一些問(wèn)題。
一是個(gè)別商戶(hù)因店面轉讓或其他原因，證照辦理不及時(shí)，審批滯后。二是對黨的民族政策法規和清真食品有關(guān)知識、管理法規宣傳不夠深入，廣大干部群眾特別是清真食品從業(yè)人員對清真食品概念認識模糊。三是審批環(huán)節有脫節現象。四是部分群眾對清真概念認識模糊。
四、整改措施
�。ㄒ唬⿵娀麄鹘逃�，加大群眾監督力度。舉辦民族政策法律法規、清真食品有關(guān)知識宣傳教育培訓班，切實(shí)提高清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)意識，增強廣大干部群眾的法律意識。重視舉報投訴工作，加大群眾監督力度，對舉報投訴做到行動(dòng)迅速，并及時(shí)妥善處置。
�。ǘ⿵娀粘１O管，防止清真泛化現象發(fā)生。教育引導穆斯林群眾對清真概念要有明確的認識和界限，對不符合清真食品條件的加工作坊，依法予以取締。
�。ㄈ⿵娀块T(mén)協(xié)作，形成聯(lián)動(dòng)機制。民族宗教、食品藥品、工商質(zhì)監等監管部門(mén)密切配合，嚴格審批，嚴格執法，齊抓共管，充分發(fā)揮整體合力，確保清真食品行業(yè)健康有序發(fā)展。
�。ㄋ模⿵娀�(jīng)營(yíng)者主體責任，做到“三個(gè)確�！�。切實(shí)做好清真食品的源頭監管，重點(diǎn)監督檢查采購、生產(chǎn)、加工、存儲、運輸等環(huán)節，確保清真食品經(jīng)營(yíng)者嚴格按照清真食品的要求規范操作；嚴格審查包裝、標示等，確保清真食品的名稱(chēng)和宣傳廣告不得含有少數民族禁忌的語(yǔ)言、文字和圖像，確保不出現清真食品以外的產(chǎn)品使用“清真”字樣。
清真食品檢查總結4
為切實(shí)維護少數民族合法權益，進(jìn)一步規范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，根據州食安辦與州民宗委的聯(lián)合發(fā)文伊州食安辦[2015]1號文件要求，我部（委）聯(lián)合奎屯市食品藥品監督管理局對全市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和市場(chǎng)進(jìn)行了全面檢查和治理整頓，現將這項工作總結如下：
一、職責明確
為確保此次整治活動(dòng)扎實(shí)有效，我部（委）及時(shí)召開(kāi)干部職工會(huì )議傳達學(xué)習州民委、州食安辦有關(guān)精神，制定了工作方案，明確了具體工作要求、工作重點(diǎn)和工作責任，切實(shí)提高我部（委）工作人員對此項工作重要性的認識。并成立由民宗委主任江波拉提擔任組長(cháng)，葉爾寶力擔任副組長(cháng)，相關(guān)科室負責人為成員的專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組和督查組，有力確保清真食品市場(chǎng)監管工作取得實(shí)效。
二、整治內容
以我市的清真食品，清真餐飲服務(wù)業(yè)、機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校等內設清真食堂、清真食品加工小作坊和清真食品攤販、清真牛羊肉店為重點(diǎn)，集中開(kāi)展清真食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作。
�。ㄒ唬﹪腊咽袌�(chǎng)準入關(guān)，確保清真食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)主體資格合法有效。按照“網(wǎng)定格、格定責、責定人”的要求，加強市場(chǎng)巡查力度，嚴查無(wú)證照從事清真食品加工小作坊、餐飲企業(yè)、食品攤販的經(jīng)營(yíng)行為及非法轉讓、出租買(mǎi)賣(mài)《清真食品準營(yíng)證》和無(wú)證擅打“清真”標識的行為。
�。ǘ﹪腊奄|(zhì)量關(guān)，確保清真食品生產(chǎn)加工環(huán)節規范有序。檢查清真生產(chǎn)加工的產(chǎn)品原輔料的索證索票制度落實(shí)情況，督促清真食品生產(chǎn)者和清真餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)索證索票、“三合一”臺帳等自律制度，并要求其進(jìn)貨時(shí)必須索取相關(guān)單位的《清真食品準營(yíng)證》復印件，對來(lái)源不清，清真食品準入證明不實(shí)的，堅決予以查處，確保清真食品真正“清真”。
�。ㄈ┘哟罅魍ōh(huán)節清真食品整治力度。一是按照清真食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)要求，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，建立了清真食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)監管臺帳，按照信用等級進(jìn)行監管；二是按照要求對清真食品和非清真食品進(jìn)行了分類(lèi)擺放，并全部設立了清真食品專(zhuān)區專(zhuān)柜，對清真食品與非清真食品混放的違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行嚴肅查處；三是檢查清真食品的采購、保管、運輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，是否符合《條例》規定，督促清真食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格落實(shí)索證索票、“三合一”臺帳等自律制度，進(jìn)貨時(shí)必須索取相關(guān)單位的《清真食品準營(yíng)證》復印件，確保所購食品或原料有清真標識，來(lái)源清楚，追溯有據，對銷(xiāo)售假冒、偽劣清真食品的違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行嚴肅查處。
�。ㄋ模┘訌娕c食品藥品監督管理等部門(mén)溝通配合。與食品藥品監督管理局進(jìn)行聯(lián)合檢查，通過(guò)聯(lián)合執法，維護市場(chǎng)秩序，保護少數民族合法權益。
�。ㄎ澹┘訌娦麄鹘逃Χ�。在集中整治工作中，執法人員邊檢查邊向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳講解《自治區清真食品管理條例》、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)常識、食品安全常識和民族政策的宣傳教育工作，把整治工作和宣傳工作有機結合起來(lái)。
三、取得的成效
此次整治，我部（委）共出動(dòng)執法人員120人次，出動(dòng)執法車(chē)輛60臺次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)210余戶(hù)次、清真餐飲業(yè)208戶(hù)次、加工業(yè)5戶(hù)次，中小學(xué)校餐廳2個(gè)，對10戶(hù)無(wú)《清真食品準營(yíng)證》擅打“清真”標識經(jīng)營(yíng)者下發(fā)了《責令改正通知書(shū)》，3戶(hù)無(wú)照經(jīng)營(yíng)者《違章違法警示通知書(shū)》，責令限期改正,同時(shí)發(fā)放各類(lèi)宣傳材料500份。通過(guò)整治，使清真餐飲服務(wù)單位服務(wù)意識明顯增強，衛生條件明顯改善，自律意識和誠信守法經(jīng)營(yíng)得到了進(jìn)一步增強。
四、存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┥米允褂谩扒逭妗弊謽�。一是有些少數民族群眾拒不認領(lǐng)清真標志牌。我們在檢查中發(fā)現一些穆斯林老板認為自己就是穆斯林沒(méi)有必要辦什么清真標示，自己原本就是標示。二是不具備《條例》規定要件的，擅自打“清真”招牌等情況。三是一些新開(kāi)的清真餐飲網(wǎng)點(diǎn)，沒(méi)有及時(shí)依法申請和辦理“清真”標示牌，私自懸掛“清真”標示。
�。ǘ扒逭妗睒耸玖魍ìF象。一是檢查中發(fā)現，“清真”標示牌借用現象；二是“清真”標示牌“繼承”現象，更換店主的后標示牌仍延續使用；三是從外地挪用現象，在別的地方取得自治區統一發(fā)放的“清真”標示后，在奎屯仍繼續使用。
�。ㄈ┤藛T流動(dòng)性較大。清真餐館網(wǎng)點(diǎn)多，經(jīng)營(yíng)法人、采購員、服務(wù)員等人員流動(dòng)性太大，造成了人員與餐飲網(wǎng)點(diǎn)關(guān)系不明確、管理不規范、崗位不清楚等問(wèn)題。
�。ㄋ模┠滤沽謴臉I(yè)人員數量有限。多數清真餐館老板反映招收穆斯林大師傅和服務(wù)人員相當困難，一些清真飯店有的未配穆斯林廚師，穆斯林職工比例不達標,采購、加工等關(guān)鍵崗位沒(méi)有穆斯林參與把關(guān)。
�。ㄎ澹┕芾聿灰幏�。一是多數餐館的進(jìn)貨臺賬落實(shí)不到位，未按要求做到進(jìn)貨即登記，隨后補填現象較多。二是個(gè)別法人對清真飯館管理欠缺，未嚴格按照《條例》要求的主要操作崗位為具有清真飲食習慣的少數民族要求配備。
五、整改措施
一是對每個(gè)已辦理了“清真”標志牌的的餐飲點(diǎn)負責人提出了要求，只要是法人更換的餐飲點(diǎn)，必須及時(shí)通知變更情況以便備案。只有依法申請和辦理了“清真”標志牌之后才能在招牌上標著(zhù)“清真”字樣。二是對新開(kāi)張的餐飲點(diǎn)和連鎖店進(jìn)行了登記，并明確指出：只要是辦理了營(yíng)業(yè)執照的餐飲點(diǎn)都必須依法辦理“清真”標志牌，不能出現兩個(gè)餐飲點(diǎn)使用一個(gè)“清真”標志牌的`現象。三是對每個(gè)已辦理“清真”標志牌的餐飲點(diǎn)明確了標志牌的懸掛位置和要求，必須依照《新疆維吾爾自治區清真食品管理條例》第11條的規定懸掛在顯著(zhù)位置。四是在聯(lián)合檢查中發(fā)現營(yíng)業(yè)執照已超過(guò)使用期限、衛生不合格等有問(wèn)題的餐飲點(diǎn)，由衛生監督所和行政執法局等相關(guān)單位指出整改要求和時(shí)限。五是由社區監督人員指出了在清真餐飲點(diǎn)招牌上有錯誤的漢語(yǔ)或維語(yǔ)等具體語(yǔ)言文字，要求餐飲點(diǎn)負責人按照正確的文字進(jìn)行標著(zhù)或書(shū)寫(xiě)。
清真食品檢查總結5
為認真貫徹《xxxx自治區清真食品管理條例》，進(jìn)一步加強對xx區清真食品的管理，尊重食用清真食品民族的飲食習慣、保障少數民族經(jīng)濟利益，區民宗委匯同有關(guān)單位和部門(mén)，對全區的清真食品管理工作進(jìn)行了聯(lián)合檢查�，F將檢查情況小結如下：
一、基本情況：
此次檢查，總體由區民宗委牽頭，會(huì )同區人大、政協(xié)、政府辦、工商局、行政執法局、衛生監督所共七個(gè)相關(guān)單位和部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合檢查，由民宗委全面負責六個(gè)相關(guān)單位和部門(mén)的組織協(xié)調工作。時(shí)間從20xx年4月20日開(kāi)始到4月22日結束，共三天時(shí)間。共檢查了xx行政區域內的172家清真食品營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。檢查期間，每天早晨出發(fā)前確定檢查路線(xiàn)和檢查的片區，下午最后一個(gè)小時(shí)在民宗委收集匯總當日的檢查情況。
雖然在實(shí)際工作中點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(cháng)，但通過(guò)三天的聯(lián)合檢查，總體檢查結果較好，沒(méi)有發(fā)現重大的清真食品違法案件和食品安全隱患。檢查組每個(gè)檢查人員都能做到依法檢查，依法執行。每個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的負責人都能對聯(lián)合檢查工作給予積極主動(dòng)的配合。
二、檢查中發(fā)現的問(wèn)題：
通過(guò)聯(lián)合檢查，也發(fā)現了一些客觀(guān)存在的問(wèn)題，突出表現在以下幾個(gè)方面：
一是在客觀(guān)上因為餐飲點(diǎn)經(jīng)營(yíng)法人、服務(wù)員等人員流動(dòng)量太大，造成了人員與餐飲點(diǎn)關(guān)系不明確、管理不規范、清真餐飲點(diǎn)與非清真餐飲點(diǎn)分不清楚等問(wèn)題。
二是一些新開(kāi)張的清真食品餐飲網(wǎng)點(diǎn)、加工網(wǎng)點(diǎn)、特別是個(gè)別的連鎖店沒(méi)有及時(shí)依法申請和辦理“清真”標志牌。
三是一些已辦理“清真”標志牌的餐飲網(wǎng)點(diǎn)、加工網(wǎng)點(diǎn)對“清真”標志牌的懸掛和擺放不規范。有的放在加工操作間、有的掛在后堂、有的甚至沒(méi)有懸掛而放在其它角落中，都沒(méi)有按照《xxxx自治區清真食品管理條例》第11條的規定將“清真”標志牌懸掛在顯著(zhù)位置。
四是個(gè)別清真餐飲點(diǎn)的衛生較差。
五是人大政協(xié)監督人員在檢查中發(fā)現個(gè)別清真餐飲點(diǎn)招牌上的語(yǔ)言文字使用有錯誤，與實(shí)際內容不相符。
三、整改做法：
一是對每個(gè)已辦理了“清真”標志牌的的餐飲點(diǎn)負責人提出了要求，只要是法人更換的餐飲點(diǎn)，必須及時(shí)通知區民宗委將變更情況備案。做到明確實(shí)際經(jīng)營(yíng)人或者法人，不能出現實(shí)際經(jīng)營(yíng)人與執照中法人不相符的問(wèn)題。只有依法申請和辦理了“清真”標志牌之后才能在招牌上標著(zhù)“清真”字樣。
二是對新開(kāi)張的餐飲點(diǎn)和連鎖店進(jìn)行了登記，并明確指出：只要是辦理了營(yíng)業(yè)執照的餐飲點(diǎn)都必須依法辦理“清真”標志牌，不能出現兩個(gè)餐飲點(diǎn)使用一個(gè)“清真”標志牌的現象。
三是對每個(gè)已辦理“清真”標志牌的餐飲點(diǎn)明確了標志牌的懸掛位置和要求，必須依照《xxxx自治區清真食品管理條例》第11條的規定懸掛在顯著(zhù)位置。
四是在聯(lián)合檢查中發(fā)現營(yíng)業(yè)執照已超過(guò)使用期限、衛生不合格等有問(wèn)題的餐飲點(diǎn)，由衛生監督所和行政執法局等相關(guān)單位指出整改要求和時(shí)限。
五是由人大和政協(xié)監督人員指出了在清真餐飲點(diǎn)招牌上有錯誤的漢語(yǔ)或維語(yǔ)等具體語(yǔ)言文字。要求餐飲點(diǎn)負責人按照正確的文字進(jìn)行標著(zhù)或書(shū)寫(xiě)。
【清真食品檢查總結】相關(guān)文章：
學(xué)校周邊食品衛生檢查總結03-14
餐飲業(yè)食品安全大檢查總結01-27
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報09-16
安全檢查總結09-01
食品安全專(zhuān)項檢查工作簡(jiǎn)報09-11
春節食品安全檢查工作匯報10-23
聽(tīng)課記錄檢查總結范文08-07
消防安全檢查總結09-01
期中教學(xué)檢查總結09-01