行業(yè)調查報告
行業(yè)調查是指全面系統地研究整個(gè)行業(yè)及其主要企業(yè)的發(fā)展現狀和未來(lái)發(fā)展趨勢。以下是小編為大家整理的行業(yè)調查報告（精選12篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
行業(yè)調查報告1
一、調查內容概述
隨著(zhù)餐飲業(yè)競爭的加劇，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)將注意力集中在送餐上，尤其是在校園市場(chǎng)發(fā)展之后。為了了解大學(xué)生對外賣(mài)的需求，我們進(jìn)行了一項有11個(gè)問(wèn)題的問(wèn)卷調查。
二、基本信息
調查時(shí)間：20xx年11月11日-20xx年11月21日
目的：了解大學(xué)生外賣(mài)需求
調查內容：大學(xué)生外賣(mài)需求及建議
調查對象：大學(xué)生
調查方法：網(wǎng)上調研
三、調查內容
關(guān)于問(wèn)卷題目設計的思考
根據自己的親身經(jīng)歷，問(wèn)卷問(wèn)題是根據大學(xué)生的口味、習慣、作息時(shí)間、心理以及校園周邊小吃店的數量和口味設計的。
問(wèn)卷發(fā)放/回收分析
在線(xiàn)研究：66次訪(fǎng)問(wèn)
回收情況：回收金額為45
回收率：68%
調查結果的統計分析
根據調查數據。大部分回答者會(huì )選擇平日在學(xué)校食堂吃飯，13.3%會(huì )選擇宿舍樓下的小吃店，只有少部分會(huì )選擇點(diǎn)外賣(mài)，近53.3%一個(gè)月內不會(huì )點(diǎn)外賣(mài)�？梢�(jiàn)校園外賣(mài)市場(chǎng)還沒(méi)有完全發(fā)展起來(lái)或者外賣(mài)服務(wù)還存在一定的缺陷。
在選擇如何點(diǎn)餐時(shí)，大多數人傾向于拿出APP，在網(wǎng)上點(diǎn)餐，通常會(huì )在網(wǎng)上查詢(xún)外賣(mài)店。因此，有必要加強對國外商店相關(guān)應用和移動(dòng)網(wǎng)絡(luò )的宣傳。在口味上，大多數人更喜歡烹飪、快餐或中餐，而很少有人選擇西餐和油炸食品。大約77.8%的人對出售投資組合更感興趣。這是因為我國傳統的食物形式以烹飪?yōu)橹�，所以外賣(mài)店可以多考慮這個(gè)因素。
至于外賣(mài)服務(wù)，60%的人可以接受0-40分鐘內送達，2.2%的人可以接受0-60分鐘內送達。另外，大部分人之前的外賣(mài)體驗最郁悶的問(wèn)題就是送貨時(shí)間太慢。由于大學(xué)生的消費水平有限，44.4%的人可以接受15元以?xún)鹊耐赓u(mài)價(jià)格，44.4%的人可以接受15到20元以?xún)鹊耐赓u(mài)價(jià)格，這說(shuō)明大學(xué)生可以接受20元以?xún)鹊耐赓u(mài)價(jià)格，超過(guò)這個(gè)價(jià)格就會(huì )降低點(diǎn)外賣(mài)的欲望。
發(fā)現的問(wèn)題和解決方案
據統計數據顯示，大學(xué)生向外界推銷(xiāo)的一般消費欲望不高，但大多數還是在不想出門(mén)或者學(xué)習/工作太忙的時(shí)候選擇點(diǎn)外賣(mài)，這說(shuō)明外賣(mài)店可以通過(guò)提高菜品的豐富度和品質(zhì)來(lái)吸引顧客。對于外賣(mài)，大學(xué)生要求不高。他們最看重的是外賣(mài)的速度和口味。速度無(wú)疑是外賣(mài)店的軟肋。為此，外賣(mài)店可以通過(guò)雇傭大學(xué)生在校園內兼職送貨，或者額外贈送一道菜來(lái)抵消顧客的不滿(mǎn)，從而提高效率。
四、摘要
完成本次問(wèn)卷調查后，很高興得到真實(shí)詳細的數據，完成我的調查分析報告。但是就問(wèn)卷而言，我認為在考慮大學(xué)生外賣(mài)需求時(shí)，問(wèn)題可以設計得更詳細、更全面。然而，我從這次調查中獲益匪淺。為了做好這次問(wèn)卷調查，前期每一步都做的很細致，學(xué)會(huì )了在問(wèn)卷調查平臺上創(chuàng )建和發(fā)布問(wèn)卷，得到了很好的回應和詳細的數據。
行業(yè)調查報告2
一、調查目的
本次調查旨在了解當前旅游行業(yè)的發(fā)展情況，消費者對旅游產(chǎn)品和服務(wù)的需求及偏好，以及市場(chǎng)競爭格局和發(fā)展趨勢，為相關(guān)企業(yè)和政府部門(mén)提供參考和建議。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查和實(shí)地訪(fǎng)談相結合的方式進(jìn)行。問(wèn)卷主要針對消費者進(jìn)行，涵蓋了旅游偏好、出行習慣、消費預算等方面的內容；實(shí)地訪(fǎng)談主要針對旅游從業(yè)者和相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行，了解他們對行業(yè)發(fā)展的看法和建議。
三、調查結果
1. 消費者調查結果顯示，大多數受訪(fǎng)者認為旅游是一種重要的休閑方式，有超過(guò)80%的人表示每年都會(huì )進(jìn)行一次以上的旅行。另外，近70%的受訪(fǎng)者更傾向于選擇自由行，而不是跟團游。
2. 消費者對于旅游產(chǎn)品和服務(wù)的需求主要集中在景點(diǎn)選擇、住宿條件和交通便利性等方面。同時(shí)，他們也對于旅游目的地的文化、歷史和風(fēng)景有著(zhù)較高的要求。
3. 從業(yè)者和專(zhuān)家的訪(fǎng)談結果顯示，當前旅游行業(yè)競爭激烈，市場(chǎng)飽和度較高。他們認為，要想在市場(chǎng)上脫穎而出，企業(yè)需要不斷創(chuàng )新，提升服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品特色。
4. 調查還發(fā)現，隨著(zhù)科技的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)端已經(jīng)成為旅游行業(yè)的重要渠道。越來(lái)越多的消費者通過(guò)在線(xiàn)預訂機票、酒店和景點(diǎn)門(mén)票等方式進(jìn)行旅行規劃。
5. 另外，環(huán)保和可持續發(fā)展也成為了旅游行業(yè)的熱點(diǎn)話(huà)題。越來(lái)越多的旅行者開(kāi)始關(guān)注旅游對環(huán)境的影響，并倡導低碳出行和生態(tài)旅游。
四、建議
1. 旅游企業(yè)應該加強對產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng )新，提升品質(zhì)和體驗，滿(mǎn)足消費者不斷提升的需求。
2. 加大對互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)端的投入，提升在線(xiàn)服務(wù)水平，提高用戶(hù)體驗。
3. 關(guān)注環(huán)保和可持續發(fā)展，積極推廣低碳出行和生態(tài)旅游，引導消費者形成綠色旅游的意識。
4. 政府部門(mén)應該加強對旅游行業(yè)的監管和引導，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，保障消費者權益。
五、總結
通過(guò)本次調查，我們了解到當前旅游行業(yè)面臨的挑戰和機遇。只有不斷創(chuàng )新，提升服務(wù)質(zhì)量，關(guān)注環(huán)保和可持續發(fā)展，才能在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗。希望相關(guān)企業(yè)和政府部門(mén)能夠根據調查結果提出的建議，共同推動(dòng)旅游行業(yè)的發(fā)展，為消費者提供更好的旅行體驗。
行業(yè)調查報告3
隨著(zhù)人們生活水平的提高和休閑需求的增加，旅游業(yè)已經(jīng)成為了一個(gè)蓬勃發(fā)展的行業(yè)。為了更好地了解旅游行業(yè)市場(chǎng)的情況，我們進(jìn)行了一次關(guān)于旅游業(yè)的調查。
一、調查目的
1. 了解人們選擇旅游目的地的主要原因
2. 探討人們在旅游過(guò)程中最看重的因素
3. 分析人們在旅游過(guò)程中的消費習慣
4. 研究人們對旅游服務(wù)質(zhì)量的滿(mǎn)意度
二、調查方法
我們采用了問(wèn)卷調查的方式，共發(fā)放了500份問(wèn)卷，其中有300份有效問(wèn)卷。
三、調查結果
1. 人們選擇旅游目的地的主要原因：
調查結果顯示，人們選擇旅游目的地的主要原因是景點(diǎn)的美麗和獨特性（45%），其次是文化和歷史底蘊（30%），再次是氣候和環(huán)境（15%），最后是活動(dòng)和娛樂(lè )項目（10%）。
2. 人們在旅游過(guò)程中最看重的因素：
調查結果顯示，人們在旅游過(guò)程中最看重的因素是住宿條件（35%），其次是交通便利性（25%），再次是餐飲服務(wù)（20%），最后是旅游景點(diǎn)的質(zhì)量（20%）。
3. 人們在旅游過(guò)程中的消費習慣：
調查結果顯示，人們在旅游過(guò)程中最多的消費是在購物上（40%），其次是在餐飲上（30%），再次是在交通和住宿上（20%），最后是在娛樂(lè )項目上（10%）。
4. 人們對旅游服務(wù)質(zhì)量的滿(mǎn)意度：
調查結果顯示，大部分人對旅游服務(wù)質(zhì)量表示滿(mǎn)意（60%），有一部分人表示一般（30%），只有少部分人表示不滿(mǎn)意（10%）。
四、結論
通過(guò)本次調查，我們了解到人們在選擇旅游目的地時(shí)更看重景點(diǎn)的美麗和獨特性，而在旅游過(guò)程中最關(guān)注的是住宿條件。此外，人們在旅游過(guò)程中最多的消費是在購物上，對旅游服務(wù)質(zhì)量的整體滿(mǎn)意度較高。
五、建議
1. 旅游景點(diǎn)應該注重提升景點(diǎn)的美麗和獨特性，以吸引更多游客。
2. 旅游服務(wù)提供商應該加強對住宿條件的管理和提升，提高服務(wù)質(zhì)量。
3. 餐飲服務(wù)提供商可以根據人們的需求和口味進(jìn)行調整，提供更多選擇。
4. 在旅游過(guò)程中，可以推出更多優(yōu)惠活動(dòng)和娛樂(lè )項目，吸引更多游客。
通過(guò)本次調查，我們對旅游市場(chǎng)的情況有了更深入的了解，希望以上建議可以幫助旅游行業(yè)更好地發(fā)展。
行業(yè)調查報告4
一、前言
20xx年1月4日我們餐飲業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調查與訪(fǎng)談。近年來(lái)，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據有關(guān)方面的統計，餐飲業(yè)的增長(cháng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上�？梢哉f(shuō)我國正迎來(lái)一個(gè)餐 飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來(lái)看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著(zhù)社會(huì )環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢，選擇適當的營(yíng)銷(xiāo)方法，才有可能在 激烈的市場(chǎng)競爭中獲得成功。所以我們可以通過(guò)市場(chǎng)調查來(lái)了解這一情況，并根據調查顯示制訂相關(guān)對策。不斷更新自己的管理理念 餐飲從業(yè)人員必須明確餐飲服務(wù)與管理的目標與要求，這是搞好餐飲服務(wù)與管理的基礎。
餐飲業(yè)的戰略發(fā)展就是要求餐飲企業(yè)的發(fā)展要有一個(gè)明確的發(fā)展方向和前景目標。餐飲企業(yè)要根據市場(chǎng)所反映的現狀，結合客觀(guān)環(huán)境的變化來(lái)制定一個(gè)明確的發(fā)展目標和前景。有計劃，有組織，有目的的發(fā)展自己的企業(yè)，確定自己的發(fā)展模式，減少企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中的失誤和過(guò)失，保持餐飲企業(yè)穩定可持續發(fā)展，避免盲目發(fā)展，過(guò)度發(fā)展和無(wú)計劃發(fā)展給企業(yè)造成直接經(jīng)濟損失，市場(chǎng)中已經(jīng)有許多的企業(yè)盲目擴張一夜間企業(yè)倒閉的不在少數，所以餐飲企業(yè)要切實(shí)做好企業(yè)的戰略規劃，和經(jīng)營(yíng)策略，做到長(cháng)期規劃與短期經(jīng)營(yíng)策略相結合，精心規劃餐飲企的未來(lái)發(fā)展模式，充分利用好企業(yè)的內外資源和國家的產(chǎn)業(yè)政策，保持餐飲企業(yè)的穩定發(fā)展和可持續增長(cháng)。
本項目的調查有利于我們了解餐飲業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展變化，餐飲業(yè)的發(fā)展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當中所得到的咨詢(xún)是餐飲業(yè)發(fā)展的方向標。
二、調查概況
1、調查目的
本次調查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業(yè)市場(chǎng)目前的發(fā)展，知曉其主要的發(fā)展方向，發(fā)現其存在的問(wèn)題與值得學(xué)習的地方。從而有利于我們學(xué)習更多的知識，了解市場(chǎng)調查這一工作的大致經(jīng)過(guò)。主要還是為完成零售學(xué)作業(yè)。
2、調查內容概要
本次項目調查，主要通過(guò)訪(fǎng)談——積極向在蕪高職大學(xué)生了解他們的餐飲選擇與需求消費，加以歸類(lèi)分析；問(wèn)卷調查——在就業(yè)一條街、校內、及大型超市派發(fā)問(wèn)卷調查表，并及時(shí)回收，分析論證、統計相關(guān)數據；上網(wǎng)查找相關(guān)資料——將資料匯總制作ppt向同學(xué)匯報相關(guān)工作。
3、調查時(shí)間
20xx年1月4日——1月7日
4、調查對象
各層次消費群體（學(xué)生、老人、餐飲店老板、家庭婦女、工薪階層）
�。�1） 同學(xué)分工合作，部分同學(xué)負責安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的調查，部分負責就業(yè)一條街的調查、還有前往大型超市（歐尚）進(jìn)行調查、其余同學(xué)負責上網(wǎng)查找相關(guān)資料并進(jìn)行匯總。
�。�2） 在回收調查問(wèn)卷，統計所得結論與數據
�。�3） 在現場(chǎng)對調查人群進(jìn)行有關(guān)餐飲業(yè)的專(zhuān)題訪(fǎng)談
5、調查方法
�。�1）問(wèn)卷調查法
�。�2）訪(fǎng)談
�。�3）數據統計軟件（如excel、ppt、word）輔助等方法。
6、調查目標
�。�1）了解餐飲業(yè)目前市場(chǎng)現狀
�。�2）從調查中學(xué)習餐飲管理知識
�。�3）了解消費者對餐飲業(yè)方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案
�。�4）完成零售學(xué)作業(yè)
7、具體實(shí)施步驟
�。�1）小組討論確定調查對象
�。�2）編制餐飲業(yè)調查問(wèn)卷
�。�3）小組隊員分工協(xié)作，分配各自任務(wù)完成
�。�4）前往安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、就業(yè)一條街、歐尚這些產(chǎn)所進(jìn)行問(wèn)卷調查調查
�。�5）對調查對象進(jìn)行現場(chǎng)有關(guān)餐飲業(yè)的主題訪(fǎng)談
�。�6）上網(wǎng)查找相關(guān)資料與數據進(jìn)行匯總
�。�7）問(wèn)卷回收，整理數據與消費者對餐飲業(yè)發(fā)展所提出的要求，將數據匯總制成表格
�。�8）向同學(xué)老師口述本次調查的基本情況
�。�9）分析問(wèn)卷，并得出結果，制作ppt對本次工作進(jìn)行匯報
�。�10）撰寫(xiě)調查報告，并提出正確的對策與建議
三、數據分析
本次共調發(fā)放24份，實(shí)際回收24份，合格問(wèn)卷為20份，其中男13人，女11人，具體數據如下：
1.您一般選擇的快餐類(lèi)型？
可以得出：顧客對快餐相對更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量，對這一方面的要求比較均衡。所以快餐業(yè)的發(fā)展需更加重視這些方面的管理
2、當你選擇餐店時(shí)你會(huì )看重哪些屬性？
由上表可以得出：消費者在餐飲店選擇的優(yōu)惠方式當中更加青睞于打折，對其贈送的禮品優(yōu)惠方式則不是非常喜歡。
3、最吸引您的餐飲店廣告方式是什么？
行業(yè)調查報告5
通過(guò)近期對xx酒店餐飲業(yè)市場(chǎng)的情況進(jìn)行的摸底來(lái)看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速，從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟成分發(fā)生了深刻變化，由以國有經(jīng)濟為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟成分并存，民營(yíng)企業(yè)居多；市場(chǎng)繁榮活躍，競爭激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂(yōu)。
一、酒店餐飲業(yè)現狀：
1、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專(zhuān)業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂(lè )餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶(hù)飯店等應運而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經(jīng)營(yíng)格局。
過(guò)去，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)是以地方菜和少數份額的北方菜為主，現在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應有盡有；日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業(yè)經(jīng)濟成分和網(wǎng)點(diǎn)結構發(fā)生了深刻變化：隨著(zhù)經(jīng)濟體制改革的深化和酒店餐飲市場(chǎng)發(fā)展的需要，行業(yè)的經(jīng)濟成分發(fā)生了深刻變化。以國有經(jīng)濟為主的時(shí)代已成為歷史。社會(huì )上各種經(jīng)濟成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據調查，現有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)中，非公有經(jīng)濟性質(zhì)的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國有經(jīng)濟仍占較高的比重。
酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)結構呈現兩極分化的趨勢。過(guò)去是以中、小規模為主，大規模、高檔次的酒店很少�，F在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加；各種方便大眾消費、具有經(jīng)營(yíng)特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。
3、市場(chǎng)競爭激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場(chǎng)化程度極高的行業(yè)，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，重新“洗牌”的程度加大。競爭促進(jìn)了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平的提高，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。但多數酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調查情況來(lái)看，淡旺季節明顯，甚至在某些時(shí)候呈現供過(guò)于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場(chǎng)的競爭，企業(yè)的盈利能力減弱。
二、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題：
1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調服務(wù)：沒(méi)有行業(yè)標準和行業(yè)規范。特別是一些私營(yíng)小企業(yè)缺乏誠信，違規違法經(jīng)營(yíng)的現象時(shí)有發(fā)生，損害了消費者的利益，影響了行業(yè)形象。
2、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念轉變慢，研發(fā)創(chuàng )新不夠：隨著(zhù)餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平有了很大提高，但相當數量的酒店、飯店在經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式、管理技術(shù)等方面還沒(méi)有擺脫傳統的影響，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理落后，科學(xué)技術(shù)應用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營(yíng)管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。
三、本單位在行業(yè)中所處地位及現狀：
1、經(jīng)營(yíng)方式的轉型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動(dòng)，導致許多慕名而來(lái)的商戶(hù)轉投他家，從而造成了本處在經(jīng)營(yíng)形式上的縛手縛腳。但同時(shí)，該背景也給我們帶來(lái)了較大的行業(yè)影響力，應該更好的利用這種影響力來(lái)拉攏客戶(hù)。
2、高層次的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才不足。引進(jìn)力度不夠，培訓工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng )新不夠，菜品、經(jīng)營(yíng)缺乏特色。解決行業(yè)整體素質(zhì)不高的問(wèn)題，一是引進(jìn)和培養高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才；二是切實(shí)抓好行業(yè)培訓工作。在人才引進(jìn)的同時(shí)，重點(diǎn)是抓好在職培訓工作。
3、在鞏固和保持現有客戶(hù)的同時(shí)，還要更多的面向社會(huì )。積極扶持適合大眾消費、具有經(jīng)營(yíng)特色、誠信服務(wù)、衛生、方便、實(shí)惠的經(jīng)營(yíng)方式，滿(mǎn)足多層次、多元化的消費需求。打造餐飲酒店名牌，發(fā)展特色經(jīng)營(yíng)，是提高本行業(yè)核心競爭力的重要內容。
我們要進(jìn)一步深化企業(yè)內部改革，加快機制創(chuàng )新，充分調動(dòng)員工的積極性和創(chuàng )造性；堅持創(chuàng )新與發(fā)展，創(chuàng )品牌、創(chuàng )名牌，突出經(jīng)營(yíng)特色，提高市場(chǎng)競爭力；改善經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)管理水平和盈利水平
行業(yè)調查報告6
一、背景介紹
餐飲行業(yè)是一個(gè)涵蓋餐飲服務(wù)、餐飲連鎖、餐飲管理等多個(gè)領(lǐng)域的綜合性行業(yè)，是人們日常生活中必不可少的一部分。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)也在不斷壯大和發(fā)展。本次調查旨在了解當前餐飲行業(yè)的發(fā)展狀況以及消費者對餐飲服務(wù)的需求和滿(mǎn)意度。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查的方式，通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下的方式向不同年齡、職業(yè)、收入等群體的消費者進(jìn)行調查。問(wèn)卷內容包括消費者對餐飲服務(wù)的滿(mǎn)意度、消費習慣、消費偏好等方面的問(wèn)題。
三、調查結果分析
1. 消費者對餐飲服務(wù)的滿(mǎn)意度
根據調查結果顯示，大部分消費者對餐飲服務(wù)的滿(mǎn)意度較高，其中有超過(guò)70%的消費者表示對餐飲服務(wù)比較滿(mǎn)意或者非常滿(mǎn)意。消費者對餐廳環(huán)境、菜品口味、服務(wù)態(tài)度等方面都表示較為滿(mǎn)意。
2. 消費者的消費習慣
調查顯示，大部分消費者每周都會(huì )外出就餐，其中有超過(guò)50%的消費者每周外出就餐的次數在3次以上。消費者在選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，更注重菜品口味和環(huán)境氛圍，也會(huì )考慮價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量等因素。
3. 消費者的消費偏好
在調查中，消費者對不同類(lèi)型的餐飲店有不同的偏好。有超過(guò)60%的消費者表示更喜歡選擇中餐館就餐，而西餐廳、快餐店和咖啡廳也受到不少消費者的青睞。
四、結論與建議
通過(guò)本次調查可以看出，消費者對餐飲服務(wù)的滿(mǎn)意度較高，但也有一部分消費者對餐飲服務(wù)提出了一些改進(jìn)建議，如提升服務(wù)質(zhì)量、改進(jìn)菜品口味等。因此，餐飲行業(yè)需要不斷提升服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足消費者的需求，以保持競爭力和持續發(fā)展。同時(shí)，餐飲企業(yè)也可以根據消費者的消費習慣和偏好，調整經(jīng)營(yíng)策略，提升市場(chǎng)競爭力。
行業(yè)調查報告7
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭，在經(jīng)濟生活中發(fā)揮著(zhù)越來(lái)月重要的作用。當前的旅游業(yè)已經(jīng)連續四年保持了世界的第一大產(chǎn)業(yè)地位，近幾年來(lái)我國的旅游業(yè)增長(cháng)速度超過(guò)GDP的'平均增長(cháng)速度，占GDP的比重快速攀升，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，旅游經(jīng)濟作為國民經(jīng)濟新的增長(cháng)點(diǎn)，其產(chǎn)生的連帶效應顯著(zhù)，旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。
一、調查目的
為了更加發(fā)揮資源優(yōu)勢，調整經(jīng)濟結構，形成特色經(jīng)濟；關(guān)聯(lián)輻射功能顯著(zhù)，帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)傳統產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級；增加外匯收入，是非貿易創(chuàng )匯的重要來(lái)源；擴大國內消費，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮；創(chuàng )造新的市場(chǎng)勞動(dòng)崗位，可為城市下崗人員和農村富余勞動(dòng)力提供就業(yè)機會(huì )；促進(jìn)貧困地區脫貧致富；旅游引來(lái)物流、信息流、資金流、技術(shù)流，促進(jìn)觀(guān)念更新；提升焦作整體形象，促進(jìn)傳統文化、名勝古跡和民俗風(fēng)情的保護和開(kāi)發(fā)，推動(dòng)精神文明建設；優(yōu)化生態(tài)質(zhì)量，促進(jìn)環(huán)境保護；建設具有地方特色或民族特色的城市標志性的景觀(guān)帶；確立城市標志物和市樹(shù)、市花，組織地方的旅游節慶活動(dòng)，形成獨特、鮮明、富有個(gè)性的城市旅游形象。暑假期間我對附近市區的旅游情況進(jìn)行了調查。
二、調查內容
針對該處的自然旅游資源，歷史文化資源，旅游宣傳活動(dòng)，該地周?chē)沫h(huán)境以及旅游團的收費標準和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了全面的調查�，F在的城市經(jīng)濟發(fā)展、文化建設、市政建設、環(huán)境保護和城市風(fēng)貌、都要考慮到旅游業(yè)發(fā)展的需要，并與之相結合，所以這些也要進(jìn)行調查。
三、調查方法
第一、我采用取樣拍照的方式，對有代表性的地區的環(huán)境，景色和人流進(jìn)行了拍照。
第二、我還采用了問(wèn)卷調查的方式。分別在各個(gè)景點(diǎn)給游客發(fā)放200份問(wèn)卷。
四、調查結果及分析
通過(guò)調查結果分析，近5年的入境旅游者人數都在1000人次左右，其中多為臺及港澳的旅游者，海外旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)還很滯后。旅游者在景點(diǎn)的停留時(shí)間短，不過(guò)夜的旅游者占51%，停留1夜的旅游者占38%，過(guò)境觀(guān)光游的特征十分明顯。旅游者在景點(diǎn)的消費少，景區門(mén)票、餐飲和住宿占了絕大部分（76%），這表明該地旅游發(fā)展尚處于初級階段，還沒(méi)有明確的旅游消費導向，如購物、娛樂(lè )等比例過(guò)小。旅游者感受的一致性很高，即：對旅游景區質(zhì)量及導游等景區服務(wù)感到滿(mǎn)意，對住宿、購物、餐飲、娛樂(lè )等印象一般，對長(cháng)途交通（外部交通）條件感到失望。
通過(guò)調查還得出，旅游基礎設施相對薄弱；該市共有200多家旅行社，但企業(yè)規模實(shí)力小，經(jīng)營(yíng)管理分散，體制不活，營(yíng)銷(xiāo)手段滯后，技術(shù)依托和網(wǎng)絡(luò )化水平低，市場(chǎng)尚不規范，絕大部分的旅行社為小作坊經(jīng)營(yíng)方式，只有幾個(gè)員工，服務(wù)質(zhì)量低下，這些旅行社從表面上看隸屬于不同的行業(yè)和部門(mén)，關(guān)系錯綜復雜。
任何一個(gè)旅游產(chǎn)品都不可能滿(mǎn)足所有旅游者的需求，所以應該綜合分析興此地旅游產(chǎn)品特性和旅游市場(chǎng)這兩個(gè)因素，確定旅游產(chǎn)品的目標人群作為長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)的方向。
在過(guò)去的旅游發(fā)展中，部分景區無(wú)意中造成重開(kāi)發(fā)輕保護的現象，出現了一些掠奪性經(jīng)營(yíng)如過(guò)多的停車(chē)場(chǎng)和日益寬敞的景區道路及游步道公園化現象嚴重等，同時(shí)在風(fēng)景區的亂搭亂建現象，正逐步擠占核心景區。景區各生活接待區的空氣質(zhì)量堪憂(yōu)，生活污水的排放量不斷增加，城市水源面臨威脅。旅游資源已遭到不同程度地破壞，景區的保護問(wèn)題已經(jīng)顯得非常重要了，不能僅局限于內部的精耕細作，部分園區旅游設施已超越限度，對景區的美學(xué)價(jià)值造成相當大的影響。
此外，我們應該設計自己的旅游精品，推出的為我獨有的特色產(chǎn)品，使我們的產(chǎn)品成為面向國內外的名牌產(chǎn)品，這些應該由精選的旅游景點(diǎn)、合理的旅游線(xiàn)路和出色的服務(wù)六要素構成。旅游精品應該成為是旅游業(yè)形象的集中體現和王牌產(chǎn)品。
五、調查的意義
經(jīng)過(guò)此次調查，我們知道：旅游業(yè)是由食、住、行、游、購、娛等多種要素組成的綜合性產(chǎn)業(yè)，旅游購物不僅是旅游者消費支出的重要組成部分，也是旅游目的地創(chuàng )收的重要來(lái)源。該市旅游商品和旅游購物目前仍屬起步階段，尚未形成品牌，也未能成為焦作旅游獨具特色的吸引因子之一。該市旅游商品目前品種單一，供游客選擇的范圍狹小，產(chǎn)品檔次低，新面孔少，難以吸引游客目光。
行業(yè)調查報告8
汽車(chē)產(chǎn)業(yè)對我國經(jīng)濟影響重大其對其他產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用、對科技的促進(jìn)作用、對收入消費水平的提高作用以及對于我國國民經(jīng)濟安全的穩定作用都是明顯且重要的。汽車(chē)產(chǎn)業(yè)依據其產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性促進(jìn)我國其他產(chǎn)業(yè)(汽車(chē)金融服務(wù)、鋼鐵工業(yè)、石油工業(yè))發(fā)展、依據其科技集中性促進(jìn)我國科技的發(fā)展，生產(chǎn)率的提高、汽車(chē)產(chǎn)業(yè)依據其對勞動(dòng)力的高需求和較強的收入彈性提高居民收入，促進(jìn)國民消費、依據其內需擴大作用以及科技創(chuàng )新維系國民經(jīng)濟安全。一些數據表明，中國汽車(chē)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其對中國經(jīng)濟的促進(jìn)作用占各大行業(yè)之首，說(shuō)明了其對中國經(jīng)濟的重要性。
此次調查目的是為了要更好地發(fā)展汽車(chē)產(chǎn)業(yè)，就要更好地了解如何發(fā)展汽車(chē)市場(chǎng)。如今我國，汽車(chē)已經(jīng)完全走進(jìn)我們的生活，并影響著(zhù)我們的生活，隨處可見(jiàn)，從而形成了一個(gè)龐大的汽車(chē)市場(chǎng)。
一、 我國汽車(chē)發(fā)展狀況分析
1.我國汽車(chē)行業(yè)發(fā)展背景分析
基本建設階段，汽車(chē)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力不足并且在產(chǎn)品結構上凸顯出缺重少輕，轎車(chē)幾乎空白的畸形結構，汽車(chē)產(chǎn)業(yè)初步形成體系。
探索成長(cháng)階段，缺重少輕的結構有所緩解，但是過(guò)多的汽車(chē)廠(chǎng)家使得中國汽車(chē)產(chǎn)業(yè)集中度較低，沒(méi)有形成規模經(jīng)濟。這一階段汽車(chē)技術(shù)有了明顯的提高。
調整發(fā)展階段，汽車(chē)產(chǎn)業(yè)面臨更大強度和廣泛的競爭與合作。 快速發(fā)展階段，中國汽車(chē)工業(yè)的社會(huì )環(huán)境、政策環(huán)境以及市場(chǎng)環(huán)境都發(fā)生了深刻的變化。這些變化都促進(jìn)了中國汽車(chē)產(chǎn)業(yè)的迅猛快速發(fā)展�！笆舜蟆焙�，推進(jìn)新型城鎮化和收入分配制度改革等政策的推出，都將對汽車(chē)行業(yè)形成實(shí)質(zhì)性利好。
2.當前我國汽車(chē)市場(chǎng)銷(xiāo)量規模分析
20xx年中國汽車(chē)銷(xiāo)量將較此前一年同比增長(cháng)20%，遠高于今年的增幅預期10%左右。畢爾巴鄂比斯開(kāi)銀行在報告中表示，20xx年中國的汽車(chē)普及率達到每千人56輛。不過(guò)相形之下，20xx年全球汽車(chē)平均普及率為每千人125輛，因而中國市場(chǎng)潛力巨大。根據韓國等新興市場(chǎng)此前的路線(xiàn)，
3.品牌銷(xiāo)量分析
20xx年5月份已經(jīng)悄悄走完，在這個(gè)鮮花絢爛、幸福流淌的月份，中國汽車(chē)市場(chǎng)以迅速而穩健的步伐，繼續演繹著(zhù)世界第一汽車(chē)消費大國的風(fēng)采，南北大眾、美系雙雄、日系三強，以及韓國現代所造就的市場(chǎng)格局，短期內難以撼動(dòng)�；厥�4月份的汽車(chē)市場(chǎng)，大眾汽車(chē)成功甩開(kāi)競爭對手，成為了中國車(chē)市的霸主，在銷(xiāo)量排行榜前十名的車(chē)型中，大眾汽車(chē)占據了6款，銷(xiāo)量之高，令對手羨慕不已。其次是通用汽車(chē)，攜凱越和賽歐，成功占據2席位置，福特和日產(chǎn)，也各有一款車(chē)型上榜。合資品牌激烈的混戰局面，并沒(méi)有令自主品牌漁翁得利，從4月份的銷(xiāo)量排行榜上可以看出，只有長(cháng)安逸動(dòng)、吉利帝豪EC7、比亞迪F3三款車(chē)型的銷(xiāo)量破萬(wàn)，其它自主品牌都在苦苦掙扎，前途難料。中國政府出臺的一系列扶持自主品牌的政策，短期內難以見(jiàn)效，唯有自強不息，才能在激烈的市場(chǎng)競爭中奪得生存空間。
二、我國消費者對汽車(chē)關(guān)注點(diǎn)分析
消費者行為研究是營(yíng)銷(xiāo)決策和制定營(yíng)銷(xiāo)策略的基礎，與市場(chǎng)的發(fā)展密不可分。從營(yíng)銷(xiāo)角度看，市場(chǎng)機會(huì )就是未被滿(mǎn)足的消費者需求，通過(guò)消費者行為研究才能去挖掘這些潛在的市場(chǎng)機會(huì )，開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)。
在此次市場(chǎng)調查以泉州為調查地點(diǎn)，設計了一些問(wèn)題通過(guò)現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)收集第一手資料。詢(xún)問(wèn)了50位不同年齡層、不同行業(yè)的消費者，涉及各個(gè)行業(yè)，最后整理綜合所有資料，并從中得出了幾個(gè)結論。
1、消費者的個(gè)人特質(zhì)
汽車(chē)市場(chǎng)有了較大的發(fā)展，現在已是不小一部分家庭所能夠負擔，但還有大部分不能夠負擔。根據調查，有39%的家庭擁有汽車(chē)，但近幾年打算購車(chē)的占40%，剩下的60%都是沒(méi)打算或是沒(méi)能力買(mǎi)車(chē)的。由此可以看出，泉州的汽車(chē)市場(chǎng)將會(huì )有很大程度的擴大，由于經(jīng)濟和觀(guān)念方面的原因，汽車(chē)的普及還是一個(gè)比較漫長(cháng)的過(guò)程。
所有受訪(fǎng)者按性別分段，在已買(mǎi)車(chē)的人當中，男性占56.9%，女性43.1%;打算要買(mǎi)的人當中，男性占58%，女性占42%�？傮w上說(shuō)，在汽車(chē)購買(mǎi)上男女性別差異并不特別大。
所有受訪(fǎng)者按年齡分段，汽車(chē)的主要消費年齡群體之所在。根據調查結果，汽車(chē)購買(mǎi)者當中，30歲以下者占30%，3040歲占40%，4050歲占20%(受訪(fǎng)者大部分已買(mǎi))，50歲以上的占10%;而打算購買(mǎi)汽車(chē)的人當中，30歲以下占60%，3040的占26%，4050占10%，50歲以上占4%。因此可以看出現在汽車(chē)的主要消費群體是3050歲，而潛在的消費群體則以40歲以下為主，占96%，但調查結果顯示他們的消費一般會(huì )在兩三年以后。所以，汽車(chē)市場(chǎng)的針對性恐怕是汽車(chē)廠(chǎng)商必須認真面對的問(wèn)題。
所有受訪(fǎng)者按月家庭收入分段，月家庭收入為20005000元者在已買(mǎi)車(chē)者中占12%，在打算買(mǎi)車(chē)者中占25%;月收入為500010000元的在已買(mǎi)車(chē)者中占55%，在打算買(mǎi)車(chē)者中占60%;加總起來(lái)分別占67和85%，都占了四分之三。由
此可以看出，這兩部分人現在是而且還將是汽車(chē)市場(chǎng)的主體，他們的意向與喜好必然左右著(zhù)汽車(chē)市場(chǎng)的`走向。
2、消費者的購車(chē)理念
5成受訪(fǎng)者選擇10萬(wàn)以下經(jīng)濟車(chē)，一年內有購車(chē)計劃的消費人群中，超過(guò)一半的人選擇了經(jīng)濟型車(chē)代步，汽車(chē)的預購價(jià)格在5萬(wàn)-10萬(wàn)元。家庭月入6000元就有購車(chē)計劃，近8成有車(chē)家庭3年內欲買(mǎi)第二輛車(chē)，有近五成的汽車(chē)消費者會(huì )因為等待降價(jià)或打折而持幣觀(guān)望，而適度的降價(jià)或打折優(yōu)惠政策會(huì )直接促成這部分消費者的汽車(chē)購買(mǎi)。小排量車(chē)型受歡迎程度最高，不難想象，當今對于眾多汽車(chē)廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)，小排量車(chē)型仍將面臨激烈的市場(chǎng)競爭。
所有受訪(fǎng)者按顏色分段，調查對象中，喜歡白色占12%;黑色占48%;紅色占8%，銀色占20%;藍色占10%;黃色占2%，三大主色調仍是黑白銀。
三、我國汽車(chē)工業(yè)的發(fā)展問(wèn)題
自主創(chuàng )新成發(fā)展短板，我國汽車(chē)業(yè)的迅猛發(fā)展離不開(kāi)繁榮的市場(chǎng)，但在5年間，用市場(chǎng)換技術(shù)并未讓中國汽車(chē)得到更多的實(shí)惠，中國汽車(chē)產(chǎn)業(yè)仍不能自立。我國汽車(chē)企業(yè)技術(shù)創(chuàng )新和品牌主要體現在載貨汽車(chē)上，而轎車(chē)方面的自主品牌缺乏競爭力。自主創(chuàng )新的匱乏，依然是目前我國汽車(chē)的短板。
四、未來(lái)我國汽車(chē)行業(yè)分析及問(wèn)題的解決辦法
20xx年，面對錯綜復雜的國內外經(jīng)濟形勢，汽車(chē)行業(yè)認真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院的戰略部署，堅持科學(xué)發(fā)展為主線(xiàn)，按照穩中求進(jìn)的工作總基調，加快推進(jìn)行業(yè)轉型升級，攻堅克難，銳意進(jìn)取，全行業(yè)呈現持續健康發(fā)展態(tài)勢。全年汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)跨上2000萬(wàn)輛臺階，創(chuàng )全球歷史新高，再次蟬聯(lián)全球第一。20xx年我國汽車(chē)工業(yè)再次取得良好成績(jì)：全國汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)2211.68 萬(wàn)輛和2198.41 萬(wàn)輛，比上年分別增長(cháng)14.8%和13.9%，比上年分別提高10.2和9.6個(gè)百分點(diǎn)，增速大幅提升，高于年初預計。產(chǎn)銷(xiāo)突破2000萬(wàn)輛創(chuàng )歷史新高，再次刷新全球記錄，已連續五年蟬聯(lián)全球第一。
在新能源汽車(chē)產(chǎn)業(yè)鏈中，整車(chē)組裝部分難度不大，主要投資機會(huì )在于上游相關(guān)資源及重要原材料;電池、電機、電控系統三大核心零部件;充電站等配套設施的建設�？傮w來(lái)看，利潤和投資機會(huì )更多集中在技術(shù)壁壘較高的電池領(lǐng)域和各環(huán)節的電控系統。影響汽車(chē)行業(yè)運行的主要因素有：汽車(chē)保有量、經(jīng)濟發(fā)展水平、社會(huì )環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略等因素。從這些因素來(lái)看，我國汽車(chē)銷(xiāo)量的天花板遠未達到。判斷“十二五”期間，汽車(chē)銷(xiāo)量年均增長(cháng)仍可維持在10%左右，20xx年銷(xiāo)量將接近3000萬(wàn)輛。展望“十二五”，汽車(chē)產(chǎn)業(yè)政策將引導企業(yè)轉變增長(cháng)方式，盲目追求規模擴張的模式將難以持續，而核心技術(shù)在企業(yè)發(fā)展中將扮演更重要的角色。只有以綠色節能為宗旨，加強自主創(chuàng )新，提高增長(cháng)質(zhì)量才能順應潮流，脫穎而出。
從消費層面看，維持我國汽車(chē)消費快速增長(cháng)的基本因素依然存在：人們的收入將進(jìn)一步提高，二、三線(xiàn)城市乃至四、五線(xiàn)城市的汽車(chē)消費增長(cháng)超過(guò)一線(xiàn)城市，工業(yè)化和城市化進(jìn)程不斷推進(jìn)，我國的汽車(chē)消費將繼續維持在一個(gè)較高水平。雖然還有如油價(jià)、停車(chē)費上漲等使用成本增加因素的存在，還是擋不住人們的購車(chē)欲望。當前，我國汽車(chē)工業(yè)發(fā)展面臨的國內外環(huán)境仍然十分嚴峻和復雜：國際金融危機影響仍在持續，各種形式的保護主義明顯抬頭，對我國保持和拓展外需形成較大制約;同時(shí)，國內經(jīng)濟發(fā)展中一些深層次矛盾特別是結構性矛盾仍然突出，汽車(chē)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在發(fā)展方式粗放、產(chǎn)業(yè)結構不合理、技術(shù)水平較低等矛盾和問(wèn)題。優(yōu)化調整產(chǎn)業(yè)結構，實(shí)現企業(yè)重組，增強汽車(chē)行業(yè)的國際競爭能力，是汽車(chē)行業(yè)長(cháng)期以來(lái)努力爭取的目標。盡管目前我國汽車(chē)行業(yè)基本建立了包括轎車(chē)、載貨車(chē)、客車(chē)、專(zhuān)用車(chē)和零部件在內的初步的工業(yè)體系，形成了一批骨干企業(yè)和集團，但整體實(shí)力與汽車(chē)行業(yè)的發(fā)達國家相比，差距十分巨大。汽車(chē)工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，要堅定發(fā)展汽車(chē)工業(yè)的信心。當前，我國汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)量已位居世界第一，但汽車(chē)工業(yè)大而不強。
行業(yè)調查報告9
一、會(huì )計專(zhuān)業(yè)人才社會(huì )需求分析
在經(jīng)濟日漸發(fā)展、發(fā)達、距離北京較近的縣城，對會(huì )計專(zhuān)業(yè)人才的需求量是越來(lái)越大的。而我校作為一所中等職業(yè)學(xué)校如何對該專(zhuān)業(yè)的培養方向進(jìn)行定位、相應進(jìn)行課程設置，將老專(zhuān)業(yè)辦出新特色，適應社會(huì )需要、符合中專(zhuān)層次學(xué)生的實(shí)際情況，我們就這些問(wèn)題進(jìn)行了相應的市場(chǎng)調研。
(一)行業(yè)現狀分析:
1、需求狀況
據國家人事部去年一季度對中國青島人才市場(chǎng)、中國山東企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才市場(chǎng)等的人才需求狀況進(jìn)行的統計分析顯示，青島地區招聘專(zhuān)業(yè)需求居前10位的分別為:市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、機械、管理工程、計算機、文秘、財會(huì )、建筑、外語(yǔ)、電子工程、醫藥衛生。求職數量排前10位的專(zhuān)業(yè)與招聘前10位的專(zhuān)業(yè)基本相同，可見(jiàn)社會(huì )對會(huì )計專(zhuān)業(yè)人才的需求還是比較多的，但目前的現狀是:一方面，會(huì )計專(zhuān)業(yè)學(xué)生工作比較難找，而另一方面，企業(yè)單位對會(huì )計人員的需求又較大。
據中國財會(huì )網(wǎng)顯示，財會(huì )人才的市場(chǎng)需求量?jì)H次于營(yíng)銷(xiāo)人員的需求，屈居第二位，而我國私營(yíng)企業(yè)發(fā)展迅速，每年至少增加30萬(wàn)戶(hù)，按每個(gè)企業(yè)配置1-2名會(huì )計人員計算，會(huì )計行業(yè)每年需要增加40萬(wàn)會(huì )計從業(yè)人員。由此可見(jiàn)，財務(wù)人員的就業(yè)前景較為樂(lè )觀(guān)。但畢業(yè)的人數連年增加，而畢業(yè)生平均素質(zhì)則是連年下降。就整個(gè)行業(yè)就業(yè)現狀來(lái)說(shuō)，無(wú)論是人才網(wǎng)站的統計數字，還是專(zhuān)業(yè)人士、人力資源專(zhuān)家的看法，都顯示出一個(gè)結論:低端人才泛濫，高端人才緊俏。
2、就業(yè)現狀
從單位性質(zhì)看:幾年前國有大型企業(yè)、國家公務(wù)員、事業(yè)單位、黨政機關(guān)對會(huì )計專(zhuān)業(yè)人才需求較旺;而近二年，這些單位對會(huì )計需求較少，民營(yíng)企業(yè)和個(gè)人私營(yíng)企業(yè)對會(huì )計人才需求變得較旺。
從不同規�？�:國有大中型企業(yè)逐漸對會(huì )計專(zhuān)業(yè)人才飽和，而中小型企業(yè)逐漸成為會(huì )計人才需求的主力軍。
由此可見(jiàn)，隨著(zhù)近年來(lái)國有大中型企業(yè)對會(huì )計專(zhuān)業(yè)人才的飽和需求，金融事業(yè)單位的裁員和報考公務(wù)員難度的增大，目前會(huì )計學(xué)生逐年增加的就業(yè)方向是民營(yíng)企業(yè)、三資企業(yè)和自主創(chuàng )業(yè)。
據了解，目前企業(yè)的財會(huì )人員職位分三個(gè)層次，第一個(gè)層次是基本財務(wù)，第二個(gè)層次是財會(huì )人員參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和決策活動(dòng)，第三個(gè)層次是財會(huì )人員參與企業(yè)的對外投資，以及資本運作等其他方面的高層次財務(wù)管理工作。而我們中專(zhuān)畢業(yè)培養的會(huì )計專(zhuān)業(yè)學(xué)生大部分停留在第一個(gè)層次。因此應鼓勵學(xué)生向更高層次努力。
中專(zhuān)學(xué)生就業(yè)的主要工作崗位:企事業(yè)單位的出納、會(huì )計、保管等崗位、大型超市的收銀員崗位、金融機構的柜員等。
二、專(zhuān)業(yè)建設成效
(一)專(zhuān)業(yè)基本情況
我校自成立以來(lái)，一直以財會(huì )專(zhuān)業(yè)作為重點(diǎn)建設的目標，以培養具備誠信的思想品德、規范的職業(yè)道德，優(yōu)良的敬業(yè)精神，獨特的創(chuàng )新能力，能適應社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，遵守國家法律法規，掌握企業(yè)會(huì )計核算、財務(wù)管理和計算機信息技術(shù)基本理論及運用技能，熟悉會(huì )計軟件操作，以及與該專(zhuān)業(yè)相適應的管理、電子商務(wù)、經(jīng)濟法律等方面的綜合知識，具備會(huì )計信息收集、加工、分析的基本能力，能勝任日常會(huì )計工作崗位和會(huì )計電算化崗位的中等應用型及技能型專(zhuān)門(mén)人才。
學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái)，注重辦學(xué)特色。1堅持以培養學(xué)生的動(dòng)手能力，造就理論與實(shí)踐相結合的應用型人才作為辦學(xué)的特色。注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節在會(huì )計教學(xué)中的地位和作用，不斷加強專(zhuān)業(yè)實(shí)習的比重，初步建立了滿(mǎn)足實(shí)踐教學(xué)需要的專(zhuān)業(yè)模擬實(shí)驗室和校外實(shí)習基地，加強了對學(xué)生專(zhuān)業(yè)基本技能的培養。2專(zhuān)業(yè)教師隊伍不斷向“雙師型”發(fā)展。既取得了教師任職資格，又取得了會(huì )計任職資格。3.對學(xué)生實(shí)行“雙證制”和會(huì )計基本技能達標的質(zhì)量考核標準。組織學(xué)生參加會(huì )計從業(yè)資格證考試。學(xué)校在課程設置上始終遵循教學(xué)基本規律，根據市場(chǎng)和職業(yè)崗位的需求，堅持知識、能力、素質(zhì)協(xié)調發(fā)展和綜合提高的原則，結合上級指導性教學(xué)計劃或課程設置的具體要求，制訂了適合學(xué)分制的教學(xué)計劃和課程設置及安排方案。
(二)專(zhuān)業(yè)建設規劃與實(shí)施
1、課程設置
我們將基礎會(huì )計、會(huì )計電算化課程確定為為會(huì )計專(zhuān)業(yè)的主干課程，另外還有《財經(jīng)法規與會(huì )計職業(yè)道德》課程主要由會(huì )計核算與監督的法律規定、支付結算法、稅收征管法和會(huì )計職業(yè)道德四大部分構成。主要是針對學(xué)生的實(shí)際情況，符合企業(yè)現行崗位的需求。
同時(shí)，我們始終堅持雙(多)證制度，該專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)要求必須取得英語(yǔ)、計算機操作員、普通話(huà)等級證書(shū)，并且至少取得會(huì )計從業(yè)資格證書(shū)。
2、教材建設
傳統的教材隨著(zhù)時(shí)間的推移往往不能滿(mǎn)足教學(xué)的需要，在多年的教學(xué)實(shí)踐中，會(huì )計專(zhuān)業(yè)的老師在廣泛市場(chǎng)調研的基礎上開(kāi)發(fā)了多門(mén)校本教材，如《計算技術(shù)》一書(shū)涵蓋了珠算、點(diǎn)鈔、計算器等內容，讓學(xué)生學(xué)習更貼近實(shí)際、更加實(shí)用的知識;《會(huì )計電算化》一書(shū)采用目前市場(chǎng)占有份額的用友財務(wù)軟件，打破學(xué)科課程模式，按項目課程教學(xué)模式，按工作過(guò)程次序排列教材內容，內容豐富實(shí)用。
3、實(shí)踐教學(xué)與技能培養
在專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習的同時(shí)，突出技能教學(xué)、實(shí)踐性教學(xué)，會(huì )計專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)倡導采用“行動(dòng)導向”培養、培訓模式，采用項目教學(xué)法、案例教學(xué)法等突出技能教學(xué)的方法，強化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習。依據職業(yè)學(xué)校的培養目標，堅持以能力為本位、以就業(yè)為導向，會(huì )計專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)分為出納、會(huì )計、收銀三個(gè)模塊，涵蓋了會(huì )計崗位人員必須掌握的基本操作技能。完成本項目的實(shí)踐培訓并達到有關(guān)要求，可以使學(xué)生比較全面的掌握會(huì )計專(zhuān)業(yè)的基本技能，滿(mǎn)足企業(yè)對相關(guān)崗位人員的技能要求，實(shí)現學(xué)生畢業(yè)就能上崗和頂崗，成為合格的會(huì )計崗位工作人員。
4、實(shí)訓基地建設
中職教育是以就業(yè)為導向的教育，建設與之配套的實(shí)訓基地是必不可少的條件。學(xué)校準備為會(huì )計專(zhuān)業(yè)配備了財會(huì )模擬室、及會(huì )計技能實(shí)訓室等。財會(huì )模擬室可以對會(huì )計專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行會(huì )計專(zhuān)業(yè)基本技能實(shí)訓，是集中訓練學(xué)生手工做賬、電腦做賬的實(shí)訓場(chǎng)所。通過(guò)模擬實(shí)習，學(xué)生能運用所學(xué)理論知識，將仿真的財會(huì )資料進(jìn)行加工處理，完成從建賬、填制和審核會(huì )計憑證、登記會(huì )計賬簿、編制財務(wù)會(huì )計報告、會(huì )計報表分析等手工會(huì )計全過(guò)程。同時(shí)利用財務(wù)軟件和實(shí)訓教學(xué)平臺，可以完成機器憑證、賬簿、報表的填制工作，替代傳統的手工記賬工作，強化會(huì )計業(yè)務(wù)操作基本功的訓練。將手工做賬、電腦做賬合二為一，通過(guò)系列化、流程化訓練，以增強技能間的關(guān)聯(lián)性，盡可能與實(shí)際會(huì )計工作崗位業(yè)務(wù)相接近。
5、師資建設
會(huì )計專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課任課教師都是會(huì )計類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)，會(huì )計師1人，省市教學(xué)能手2人，并取得多種榮譽(yù)，同時(shí)學(xué)校為了學(xué)生的后續發(fā)展，采取多層次、多形式、集團化辦學(xué)的辦學(xué)特色。
(三)人才培養模式
學(xué)校在對會(huì )計專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養上，注重其綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)能力的培養和提高主要能力培養如下:
1良好的道德素養
如果用會(huì )計人員應具備素質(zhì)和能力壘一座金字塔，道德素質(zhì)必然是位于塔的底部，為根基所在。如果一個(gè)會(huì )計工作者沒(méi)有良好的道德素養，那他的業(yè)務(wù)水平越高，就越可能給企業(yè)、國家造成更大的損失。
“誠信為本，操守為重;堅持準則，不作假賬�！边@要求看似簡(jiǎn)單，但在錢(qián)、權、利的面前能夠不為所動(dòng)，能夠控制私心“一閃念”，卻并非易事。會(huì )計人員應該具有法制觀(guān)念、具有團隊精神和敬業(yè)精神。
2財務(wù)管理能力
在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，資本市場(chǎng)將得到大力發(fā)展。公司理財的經(jīng)濟環(huán)境、法律環(huán)境、信用環(huán)境日趨完善，投融資渠道、工具、方式多種多樣，企業(yè)財務(wù)管理工作有了大顯身手的空間和機會(huì )。會(huì )計人員要完成記賬員角色的轉變，由過(guò)去會(huì )計人員對于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的協(xié)助主要對企業(yè)經(jīng)營(yíng)結果的匯總與解析，轉變?yōu)橐転槠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造價(jià)值，并協(xié)助企業(yè)建立實(shí)質(zhì)競爭力的服務(wù)。
3內部控制能力
近幾年，國際國內的重大財務(wù)舞弊案件時(shí)有發(fā)生，企業(yè)內部控制越來(lái)越受到重視。財政部陸續發(fā)布了一系列規范，如貨幣資金控制規范、銷(xiāo)售與收款控制規范、工程項目控制規范等，對企業(yè)建立內部規范控制體系進(jìn)行規范和指導。作為企業(yè)會(huì )計人員，應具備內部控制的駕馭能力，承擔起企業(yè)內部規范體系的建立和實(shí)施等工作，把敏感的環(huán)節和崗位控制住。
4內外協(xié)調的能力
做一個(gè)合格的會(huì )計人員，不僅需要全面的會(huì )計知識、法律知識、經(jīng)濟知識，而且需要內外協(xié)調的能力。這種能力包括兩個(gè)方面:一是對內的組織、協(xié)調、溝通能力;二是外部協(xié)調和溝通能力(如處理與工商、稅務(wù)、金融等部門(mén)之間的關(guān)系)。由于會(huì )計的職能作用，會(huì )計人員要確認、計量、記錄、跟蹤各方面的會(huì )計信息和會(huì )計資料，要與采購、生產(chǎn)、保管、銷(xiāo)售以及科研等環(huán)節和部門(mén)的人員來(lái)往，要全面、系統、總括地了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況，要通過(guò)對經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的處理、分析和匯總，向決策層提供決策依據和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的數據資料。市場(chǎng)經(jīng)濟條件下的企業(yè)，生產(chǎn)社會(huì )化程度較高，對會(huì )計人員的對外協(xié)調能力方面的要求也較高。從一定角度講，企業(yè)與工商、稅務(wù)、銀行以及政府有關(guān)部門(mén)之間的關(guān)系，主要是財務(wù)、會(huì )計方面的關(guān)系。如果會(huì )計工作者不具備這些環(huán)節的協(xié)調能力和技巧，就會(huì )影響企業(yè)的發(fā)展。
�。ㄋ模┎粩鄤�(chuàng )新的精神
創(chuàng )新是市場(chǎng)經(jīng)濟時(shí)代的靈魂，沒(méi)有創(chuàng )新就沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展。經(jīng)濟活動(dòng)各個(gè)方面的創(chuàng )新，理所當然地會(huì )給傳統會(huì )計的發(fā)展帶來(lái)多方面的沖擊，使會(huì )計領(lǐng)域在這一新的經(jīng)濟環(huán)境下發(fā)生新的變化，產(chǎn)生新的課題，這就需要會(huì )計工作者不斷的更新自己的知識，擴大自己的知識面，并根據經(jīng)濟活動(dòng)的變革，相應地創(chuàng )新財務(wù)與會(huì )計的模式，使會(huì )計工作適應經(jīng)濟的發(fā)展。
行業(yè)調查報告10
隨著(zhù)改革開(kāi)放的深入和人民生活水平的不斷提高，我區餐飲業(yè)近年來(lái)得到了快速發(fā)展，已成為城區居民消費需求中發(fā)展速度、增長(cháng)幅度較快的行業(yè)，也是我區目前消費市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。為摸清我區餐飲業(yè)家底，全面掌握餐飲業(yè)所處的現狀、業(yè)態(tài)分布和發(fā)展趨勢，從而進(jìn)一步擴大開(kāi)放，做大產(chǎn)業(yè)，做強品牌，更好地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)引導，促進(jìn)我區餐飲業(yè)業(yè)態(tài)合理布局，提升檔次，健康發(fā)展，培育雨湖區支柱稅源，鞏固商貿中心地位，雨湖區組織相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合調查組，于20xx年4月—6月對全區餐飲業(yè)進(jìn)行了一次全面的調查。通過(guò)上門(mén)走訪(fǎng)，召開(kāi)座談會(huì )和問(wèn)卷調查等形式，基本摸清了我區餐飲業(yè)狀況及發(fā)展需求等情況，現就餐飲業(yè)調查情況報告如下：
一、我區餐飲業(yè)現狀及呈現的特點(diǎn)
(一)基本現狀
從近年來(lái)統計和注冊登記情況來(lái)看，我區餐飲業(yè)總體呈快速增長(cháng)態(tài)勢。此次被調查235家經(jīng)營(yíng)戶(hù)中，20xx年以前開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的占25%；20xx年—20xx年開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的75%。具有一定代表性。20xx年底我區餐飲業(yè)完成消費總額為23170萬(wàn)元，20xx年底為26108萬(wàn)元，20xx年底為31050萬(wàn)元�？傮w每年經(jīng)營(yíng)額和經(jīng)營(yíng)戶(hù)個(gè)數按15%左右增長(cháng)。截止20xx年底，我區共有餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)2350戶(hù)，其中規模經(jīng)營(yíng)戶(hù)63家占2.6%；個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)2200家占93.6%；企業(yè)法人單位61家，占2.59%；公司連鎖經(jīng)營(yíng)26家，占1.1%。完成工商登記2100家，(其中市工商局登記注冊1820家，區工商分局登記注冊280家)，享受再就業(yè)優(yōu)惠政策的經(jīng)營(yíng)戶(hù)為1800多家，占76.5%；平均年上交稅金360萬(wàn)元；安置就業(yè)人員14000多人。
(二)我區餐飲業(yè)快速發(fā)展呈現出幾大特點(diǎn)
1、經(jīng)營(yíng)主體多元化。隨著(zhù)經(jīng)濟體制改革的深入，餐飲業(yè)經(jīng)濟結構發(fā)生了明顯變化，私營(yíng)、股份合作、連鎖店、個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)迅速發(fā)展，市場(chǎng)份額不斷擴大。同時(shí)國營(yíng)企業(yè)、集體企業(yè)通過(guò)改制也得到了發(fā)展�？傮w來(lái)說(shuō)，個(gè)體餐飲業(yè)和私營(yíng)企業(yè)整體規模和經(jīng)營(yíng)檔次得到增強，主體多元化趨勢逐漸明顯。
2、經(jīng)營(yíng)品種齊全化。在我區既有傳統的中式餐館、飯店和酒樓，如“紅月亮”、“湘潭大酒店”、“凱旋門(mén)”、“湘里人家”、“湘里我家”等，也有西式和融合中西文化于一體的如“萬(wàn)利隆”、“多美麗”、“麥當勞”；既有高檔傳統餐飲店，如“湘潭賓館”、“龍騰賓館”，也有便民傳統飲食如“土菜館”、“人民公社”、“貓記活魚(yú)”、“多一鋒面館”，街頭巷尾的小炒店更是星羅棋布。使市民在消費種類(lèi)上有了更多的選擇，可以吃飯、飲茶，也可以悠閑地品咖啡、泡酒吧，還可以在商務(wù)會(huì )所進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，初步形成了百花齊放，百家爭鳴的局面。
3、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化。隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷(xiāo)方式也發(fā)生了明顯變化。 “三資”快餐企業(yè)早也已涉足我區餐飲市場(chǎng)，并得到迅速發(fā)展。如“巴西燒烤城”、“肯德基”、“麥當勞”、“上島咖啡”、“耶利亞”等已發(fā)展多家連鎖經(jīng)營(yíng)店；中式快餐也加快了發(fā)展，一些老牌的中餐店如“食為天”，“桂林人”等在激烈的市場(chǎng)競爭中，一方面保持和發(fā)揚了經(jīng)營(yíng)正餐傳統，另一方面也積極發(fā)展快餐、西餐經(jīng)營(yíng)，取得了較好的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。還有如東方紅大酒店集飲食和文藝演出融為一體，以適應不同消費群體的需求。
4、消費對象大眾化。無(wú)論是高檔餐飲或個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)，消費的對象主要都瞄準了大眾化群體。以大眾口味，大眾消費為主，適當配備特色飲食。如“凱旋門(mén)”、“越來(lái)越好”等個(gè)體店面主要是針對大眾消費，以實(shí)惠的價(jià)格、優(yōu)良的環(huán)境贏(yíng)得大量回頭客。
5、“假日消費”新增亮點(diǎn)。隨著(zhù)居民收入的穩定增長(cháng)和消費觀(guān)念的變化。餐飲消費不斷升溫，特別是假日餐飲消費快速增長(cháng)，不僅活躍了市場(chǎng)，而且也成為消費的一個(gè)亮點(diǎn)。據調查我區餐飲企業(yè)在20xx年“春節”、“五一”黃金周期間，每天的營(yíng)業(yè)收入遠高于平時(shí)日均營(yíng)業(yè)收入3-5倍。隨著(zhù)假日餐飲消費的升溫，節假日預訂餐飲已屢見(jiàn)不鮮，有時(shí)甚至要提前十多天。
二、我區餐飲業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
本次調查數據顯示，我區的餐飲業(yè)總體規模在逐步擴大，銷(xiāo)售收入逐年增長(cháng)，經(jīng)營(yíng)方式、業(yè)態(tài)布局等也發(fā)生了明顯變化。但在經(jīng)營(yíng)方式、網(wǎng)點(diǎn)布局、規模檔次、食品安全、消防安全等方面還存在不少問(wèn)題。
1、產(chǎn)業(yè)布局不合理，成堆積式發(fā)展。通過(guò)對全區各地段和街區進(jìn)行走訪(fǎng)調查發(fā)現，中高檔門(mén)店主要集中在大湖路和迎賓路交匯處，如“劉羅鍋食府”、“湘里人家”、“湘里我家”、“紅月亮大酒店”等。在高校周?chē)�、小街小巷及河堤上主要是個(gè)體小業(yè)主經(jīng)營(yíng)，自發(fā)形成一家連一家聚集點(diǎn)。而在人口相對密集的砂子嶺、火車(chē)站、韶山東路等地段和部分市場(chǎng)周?chē)�，上檔次的餐飲企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)都很少，只有幾家檔次不高的家庭作坊式酒家，三輪車(chē)推著(zhù)盒飯叫賣(mài)成了砂子嶺市場(chǎng)群內經(jīng)銷(xiāo)商和顧客主體消費。韶山東路沿線(xiàn)鋪面林立，但大中型餐飲企業(yè)只有“川津湘大酒店”和“火鍋城”。護潭廣場(chǎng)金海水果批發(fā)大市場(chǎng)周邊幾乎沒(méi)有一家。其實(shí)，砂子嶺市場(chǎng)群有很大的市場(chǎng)需求，若設立并發(fā)展中檔快餐門(mén)店經(jīng)營(yíng)，必將獲得豐厚的回報。
2、環(huán)境衛生不合要求。據調查我區餐飲經(jīng)營(yíng)聚集點(diǎn)大多配套設施不全，管理混亂。如大湖路和迎賓路、基建營(yíng)商業(yè)圈、高校周?chē)�，�?jīng)營(yíng)門(mén)店林林總總，但這些地方車(chē)輛亂停亂靠，污水煙氣沿街排放，餐具清洗一盆水，吵吵鬧鬧像趕集。規模餐飲企業(yè)稍好一些，但許多企業(yè)也難以達到排污標準。
3、規模不大，檔次不高。一是在我區范圍內高檔次，大規模的餐飲企業(yè)很少。根據抽樣調查的235家經(jīng)營(yíng)單位中，占地面積在500m2以上的只占10.25%；上交稅金在5萬(wàn)元以上的只有21%；占地面積在100m2以下的為56%；上交稅金在2萬(wàn)元以下的為52.3%。從業(yè)人員在10人以下的占86%。尤其是在一些人群相對集中的校園周邊，絕大多數是家庭作坊式的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)，只有幾個(gè)平方米的經(jīng)營(yíng)面積，而數量卻占總體經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一半以上。二是管理沒(méi)上檔次，服務(wù)質(zhì)量不高。如我區有個(gè)別大中型餐飲企業(yè)，不是專(zhuān)人主動(dòng)服務(wù)顧客，而是顧客需要什么或調整膳食都要離座找人。個(gè)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店，更是無(wú)服務(wù)意識可談。來(lái)也匆匆，去也匆匆，一切隨你，無(wú)人理睬。三是無(wú)序競爭自食其果。如大湖路兩家相距較近的餐飲企業(yè)明爭暗斗挑起爭端，最后兩敗俱傷。不是靠信譽(yù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)競爭來(lái)贏(yíng)得人氣，而是采取原始的惡性無(wú)序競爭搶掠市場(chǎng)。
4、管理有漏洞，造成稅收大量流失和同行業(yè)間的不平等競爭。據調查，全區的2300多家經(jīng)營(yíng)戶(hù)中，嚴格規范經(jīng)營(yíng)的不多，偷稅漏稅現象嚴重。除個(gè)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店具有普遍性外，我區幾家大中型餐飲店也有不同程度偷漏稅現象，如20xx年度在我區餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)排名靠前的也有兩家被稅務(wù)部門(mén)查處。原因是多方面的：一是人群相對集中的校園周邊，以家庭作坊式的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)為主，未辦理任何手續，長(cháng)期進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)；二是部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)鉆“再就業(yè)綠色通道”政策的空子�！霸倬蜆I(yè)綠色通道”是針對下崗職工出臺的鼓勵再就業(yè)政策，符合條件的可免除一切稅費，是政府執政為民的具體體現。自該政策實(shí)行以來(lái)，得到了社會(huì )的普遍歡迎。但由于管理存在漏洞，對申報和審核不嚴，還有一些經(jīng)營(yíng)戶(hù)通過(guò)不法渠道或采取“掛羊頭賣(mài)狗肉”方式，致使大量并不符合條件的經(jīng)營(yíng)戶(hù)拿到了“綠色通行證”，堂而皇之逃避稅收。如“劉羅鍋食府”20多個(gè)就業(yè)人員，只有一個(gè)再就業(yè)優(yōu)惠證，就在“合法”地享受政策優(yōu)惠。還有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)聘用或借用他人再就業(yè)優(yōu)惠證免稅免費，甚至號稱(chēng)全是下崗職工，希望政府給予更加優(yōu)惠的政策。據統計，到6月底止，我區2200多家個(gè)私經(jīng)營(yíng)戶(hù)享受綠色通道政策的約為1800多戶(hù)，根據抽樣調查，不符合或不完全符合政策的約占60%約為1100戶(hù)，占總經(jīng)營(yíng)戶(hù)的50%，20xx年，我區餐飲業(yè)消費總額為31050萬(wàn)元，折半計算為在此類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的消費額為15525萬(wàn)元，按餐飲業(yè)平均利潤率30%，平均稅率10%計算，每年流失稅收大約460余萬(wàn)元。
稅收大量流失的同時(shí)，也帶來(lái)了不平等競爭的不良后果，根據問(wèn)卷調查統計，那些合法經(jīng)營(yíng)、按章納稅、未享受再就業(yè)優(yōu)惠政策的經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)門(mén)店中有68.2%的經(jīng)營(yíng)者要求公平競爭，規范經(jīng)營(yíng)收費和公平享受綠色通道優(yōu)惠政策。
5、行政中心東移，帶走一批較高檔次的消費群體。一是市政機關(guān)和市直部門(mén)的消費及相應的接待、招待消費；二是由市里主辦的大型商務(wù)活動(dòng)、經(jīng)貿活動(dòng)消費。由于上述消費已轉移到河東地區，驅使我區內的大型餐飲企業(yè)紛紛在河東開(kāi)設分店搶占市場(chǎng)。如“湘潭大酒店”、“紅月亮大酒店”相繼加大河東店投資力度，新增餐飲企業(yè)也主要立足河東市場(chǎng)，這無(wú)疑給我區餐飲業(yè)的發(fā)展也造成了相當影響。
三、加快餐飲業(yè)健康發(fā)展設想和措施
1、加強業(yè)態(tài)布局引導，合理規劃網(wǎng)點(diǎn)
一要根據市場(chǎng)需求加強業(yè)態(tài)布局引導，克服分布不均的缺陷。如砂子嶺市場(chǎng)群、韶山東路護潭市場(chǎng)周邊，可引導進(jìn)行快餐經(jīng)營(yíng)，滿(mǎn)足流動(dòng)人員就餐需要。二是要在傳統的以提供各種中式炒菜和主食為主，加快發(fā)展小吃、茶館、酒吧和其他餐飲業(yè)態(tài)，以品種繁多、色彩繽紛，味道多樣，極具地方特色贏(yíng)得眾多消費者就餐。根據我區大眾化消費比例較高的特點(diǎn)，可在平政路、中山路等街段建設開(kāi)發(fā)“小吃一條街”，形成風(fēng)味小吃聚集地。三是在城市拓展和房產(chǎn)開(kāi)發(fā)等市場(chǎng)建設中，對餐飲經(jīng)營(yíng)等配套設施進(jìn)行前期規劃，從而使我區餐飲業(yè)呈現多種業(yè)態(tài)并存局面，均衡分布，平衡發(fā)展。
2、加強管理、引導規范經(jīng)營(yíng)
一方面要組織工商、稅務(wù)、城管、衛生、環(huán)保等執法部門(mén)加強管理，徹底取締無(wú)條件經(jīng)營(yíng)和不合標準的經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)門(mén)店。嚴格取締居民區影響市民居住環(huán)境的家庭門(mén)店經(jīng)營(yíng)戶(hù)。嚴格按照法律和政策要求對經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規范管理，依法辦理好一切手續。另一方面，要規范綠色通道。要嚴格按照省、市文件精神和相關(guān)就業(yè)政策，加強對再就業(yè)優(yōu)惠證辦理工作的管理和清理，對不符合條件的不得發(fā)證，對已發(fā)證但經(jīng)查實(shí)不符合政策的要及時(shí)收回證件。同時(shí)，對已享受“綠色通道”的也要實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不能“一勞永逸”。
3、尊重地方傳統，促進(jìn)中西融合
要充分利用長(cháng)株潭三市融城的契機，發(fā)揮我區商貿中心優(yōu)勢，使餐飲服務(wù)做到與時(shí)俱進(jìn)，適應城市經(jīng)濟發(fā)展的需要。要在滿(mǎn)足不同消費需求上，在特色和便捷上有所突破和創(chuàng )新。在行業(yè)發(fā)展上走中西餐并舉，主餐、快餐兼營(yíng)的道路。中餐要學(xué)習西餐的便捷優(yōu)點(diǎn)，注重飲食環(huán)境，引進(jìn)先進(jìn)的服務(wù)方式和服務(wù)理念。如分餐制、自助餐等。在菜品上要講求色、香、味、型，有益健康，綠色環(huán)保。在經(jīng)營(yíng)方式上，菜品要一目了然，便于選購，店堂裝飾要結合自身經(jīng)營(yíng)菜品的特點(diǎn)，營(yíng)造一種個(gè)性化就餐氛圍。西餐要結合中國人的飲食習慣，在就餐的形式、菜品的結構上要進(jìn)行適當的調整。在經(jīng)營(yíng)定位上既要西式大餐，也要有西式快餐，以滿(mǎn)足不同消費層次的需求。
4、發(fā)揮優(yōu)勢，向連鎖、品牌經(jīng)營(yíng)的方向發(fā)展
雨湖是老商貿中心和古城區，占有天時(shí)、地利、人和及交通四通八達之優(yōu)勢。在弘揚地方名菜和傳統名菜的`基礎上，要進(jìn)一步加大力度，加快吸收其他菜系之長(cháng)，要在發(fā)展自身特色菜品上下功夫，還要力創(chuàng )湘菜品牌，并使之在全國有較大影響。另外，要進(jìn)一步鞏固改制結果，逐步向連鎖經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，在我區形成餐飲業(yè)的多種所有制形式，多種經(jīng)濟類(lèi)型和多種業(yè)態(tài)并存的共同發(fā)展的新格局。要借鑒“凱旋門(mén)”、“湘里我家”的連鎖經(jīng)營(yíng)理念，學(xué)習“肯德基”、“麥當勞”的連鎖管理模式加快發(fā)展壯大。
5、引進(jìn)品牌大店，鼓勵公平競爭
要更新發(fā)展理念，打破區域界限，大膽引進(jìn)戰略型合作伙伴。要通過(guò)大量的市場(chǎng)調查，在全國餐飲界選擇引進(jìn)幾家品牌餐飲大店，激活我區餐飲市場(chǎng)，鼓勵公平競爭，進(jìn)一步促進(jìn)我區餐飲業(yè)快速健康發(fā)展。在引進(jìn)的同時(shí)，既要注意保護好地方餐飲業(yè)主積極性，又要切實(shí)保障合作伙伴的投資權益，真正做到相得益彰，共同發(fā)展。
行業(yè)調查報告11
一、 摘要
快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點(diǎn)，越來(lái)越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場(chǎng)的主體力量。中國社會(huì )經(jīng)濟穩定發(fā)展和人民生活水平繼續提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
二、 調查背景
中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機，揭開(kāi)了中國現代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長(cháng)，市場(chǎng)份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產(chǎn)總值同比增長(cháng)78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長(cháng)，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應了社會(huì )發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續發(fā)展，市場(chǎng)穩步增長(cháng)。從20xx年開(kāi)始，中國快餐業(yè)的黃金時(shí)期已經(jīng)到來(lái)，并會(huì )以北京等大城市和發(fā)達地區為中心，逐漸向全國蔓延開(kāi)來(lái)，走向一個(gè)成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場(chǎng)可謂熱點(diǎn)不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入擴張提速階段。對餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，連鎖是擴張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營(yíng)外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
三、 調查目的
為了解顧客的消費區間與市場(chǎng)情況，以定位價(jià)格、市場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)方式。
四、 調查方法
采用定量分析和定性分析的研究方法
五、 調查過(guò)程
本次問(wèn)卷調查共收到10份有效問(wèn)卷記錄
六、 數據分析
1、您會(huì )因為新開(kāi)張餐飲店的促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)而過(guò)去就餐嗎
2、影響您選擇快餐的因素是
3、您多久選擇一次快餐
4、您通常選擇快餐主要是何時(shí)用餐
5、您每次的消費金額大約在
6、您去選擇快餐的主要原因是什么
7、您通常在哪里選擇快餐
8、您個(gè)人喜歡哪種餐食
七、 調查結果
根據問(wèn)卷分析數據可以看出， 50%的人至少每周選擇一次快餐，18—25歲學(xué)生用餐頻率最高，其中早餐和午餐分別占50%和40%，本店決定在全天營(yíng)業(yè)的基礎上側重于早餐和中餐，多數人每次消費金額為10元以下和10—20元，早餐定價(jià)為6元，午餐定價(jià)為12元，晚餐定價(jià)8元。70%的人選擇快餐是因為它方便，在越來(lái)越快的社會(huì )節奏下，這便是快餐的特色和優(yōu)勢。在學(xué)校就餐的師生占80%，說(shuō)明我們選擇學(xué)校這個(gè)地理位置是正確的。喜歡中式快餐的人占50%，喜歡西式快餐的人占40%，本店決定選擇以中式快餐為主，西式快餐為輔的特色經(jīng)營(yíng)方式。
師生早上上課來(lái)不及吃飯，所以在選擇餐廳時(shí)餐品是否方便快捷成為首要考慮因素，除此之外，考慮更多還是價(jià)格高低、品種是否豐富以及衛生和服務(wù)質(zhì)量。大多數人會(huì )因為促銷(xiāo)活動(dòng)而進(jìn)行就餐。由上可以基本確定我們經(jīng)營(yíng)項目的市場(chǎng)廣闊，前景很好。
而現在越來(lái)越多的人對飲食方面更加的謹慎，對菜品的質(zhì)量也相當的注意。因此要提高我們菜品的質(zhì)量，尤其是菜品的衛生方面要非常重視。
為了提高我們的營(yíng)業(yè)額，我們將會(huì )定期的舉行特價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)。在節日期間給用餐后的顧客送上小禮物。
行業(yè)調查報告12
一、調查目的：
我們在學(xué)校生活已快有兩年時(shí)間，學(xué)校周邊的餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關(guān)。我們從貼近身邊的餐飲行業(yè)開(kāi)始調查，通過(guò)在海洋學(xué)小吃街的走中，使我們對身邊的餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業(yè)所存在的問(wèn)題。
二、調查方法：
1、問(wèn)卷調查。
2、實(shí)地走、面談。
3、蹲點(diǎn)觀(guān)察。
三、調查對象
小吃街各種小吃。
四、調查方法和具體步驟
�。�1）對學(xué)校周邊的餐飲店、小吃店和流動(dòng)攤位進(jìn)行摸底調查。主要調查一下幾個(gè)方面：
1、經(jīng)營(yíng)的主要特色。
2、小吃?xún)r(jià)格如何。
3、是否具有經(jīng)營(yíng)餐飲的相關(guān)資質(zhì)。
4、經(jīng)營(yíng)者的利潤與成本。
5、對收入情況是否滿(mǎn)意。
6、對學(xué)生在這方面的消費進(jìn)行調查。
�。�2）對上述三個(gè)地方的調查對象進(jìn)行問(wèn)卷調查，共發(fā)放問(wèn)卷30份。
�。�3）調查結果整理分析。
1、對相關(guān)資料進(jìn)行客觀(guān)分析。
2、對問(wèn)卷調查進(jìn)行分析。
3、寫(xiě)研究報告、調查方案等。
五、調查分析
�。ㄒ唬┌磳W(xué)校周邊小吃的特點(diǎn)，將小吃分為以下幾類(lèi)：
1、本土小吃：在調查中我發(fā)現，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學(xué)生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。
2、外來(lái)小吃：我們看到更多的是眾多的外來(lái)小吃，如盤(pán)雞、米粉。這類(lèi)小吃更能吸引的是外來(lái)的學(xué)生，應為這類(lèi)小吃更符合消費學(xué)生的口味。小吃經(jīng)營(yíng)者也深知這個(gè)因素。這類(lèi)小吃老顧客占相當一部分。
�。ǘ⿲W(xué)校周邊小吃的分布特點(diǎn)及經(jīng)營(yíng)形式通過(guò)實(shí)地觀(guān)察，我們發(fā)現學(xué)校周邊小吃的分布特點(diǎn)有以下規律：
�。�1）經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點(diǎn)居多。
�。�2）高檔小吃較少，一般比較眾化。
通過(guò)調查，我總結出了學(xué)校周邊小吃的經(jīng)營(yíng)形式：
�。�1）小攤點(diǎn)式。
�。�2）小吃車(chē)式：如桂花糕等。
�。�3）流動(dòng)式。
�。�4）條件好一點(diǎn)的有小餐館式、店鋪式。
�。�5）加盟連鎖式。
�。ㄈ┫M者（學(xué)生）的消費情況及態(tài)度
在調查中我們發(fā)現，在學(xué)生的生活方式方面，家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在制作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數較多。從消費水平來(lái)說(shuō)，家認為小吃的價(jià)格在25元較為合理，所占百分比為49.82%，認為610元可以接受的為38.46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，家還是很關(guān)注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒(méi)了解過(guò)。盡管對于健康的關(guān)注度很高，但是談到對于自己不良習慣的改正問(wèn)題，49.08%的人認為可能會(huì )去改正，只有44.69%表示一定會(huì )去改正，3.30%表示不想理會(huì )，2.93%表示不會(huì )。
�。ㄋ模┈F狀分析根據調研的結果，總結出學(xué)校周邊小吃存在以下幾個(gè)缺點(diǎn)：
學(xué)校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過(guò)調查發(fā)現，部分學(xué)生對學(xué)校周邊小吃的衛生情況都有意見(jiàn)，主要表現在以下幾個(gè)方面：
1、小吃周邊環(huán)境差。
除造成量污染之外，占道經(jīng)營(yíng)、阻礙交通、破壞學(xué)校綠地，城市衛生臟、亂、差隨之帶來(lái)管理秩序混亂，影響家學(xué)習生活，經(jīng)營(yíng)者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利于城市建設和管理。
2、缺乏一個(gè)標準化的機制。
小吃雖有其特的風(fēng)味，但是缺乏一個(gè)集中的銷(xiāo)售點(diǎn)，小吃攤點(diǎn)多零零散散，分散在各個(gè)攤位，而且，經(jīng)營(yíng)者也沒(méi)有規定統一的服裝，顯得雜亂無(wú)章。
3、衛生條件不符，基礎設施不夠健全。
這也是學(xué)校周邊小吃中出現的最多問(wèn)題。據我觀(guān)察，有以下衛生問(wèn)題需要解決：
�。�1）個(gè)人衛生情況：很一部分學(xué)校周邊餐飲攤經(jīng)營(yíng)者不按要求著(zhù)裝，個(gè)人衛生不令人滿(mǎn)意。
�。�2）經(jīng)營(yíng)操作過(guò)程中的衛生情況：很多老板用一個(gè)案板、一把刀生熟混切，很不衛生。還有的一些油炸小吃，油復使用，影響身體健康！
�。�3）小吃食材的衛生情況：各類(lèi)小吃、麻辣燙、魚(yú)肉類(lèi)燒烤制品，其來(lái)源、盛裝的器具、加工的過(guò)程中的衛生情況，也不如人意。
�。�4）學(xué)校周邊小吃的就餐條件不衛生，如小吃攤桌椅的衛生，盤(pán)碗的洗滌及消毒條件，都沒(méi)有保障。
�。�5）環(huán)境問(wèn)題：學(xué)校周邊小吃帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，也是影響最最嚴重的問(wèn)題。缺乏創(chuàng )新，花樣不多，形式單一。想到學(xué)校周邊小吃，人們的第一印象就是琳瑯滿(mǎn)目，花樣繁多，但是一個(gè)小吃攤點(diǎn)往往只經(jīng)營(yíng)1到2種小吃，這樣就使得學(xué)校周邊小吃的市場(chǎng)競爭力不足，很難在當今多元化的市場(chǎng)中生存下去。
4、缺乏一種情調及氛圍。
很多時(shí)候，小吃是作為一種零食來(lái)增進(jìn)和聯(lián)絡(luò )感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調。
六、建議及對策
針對學(xué)校周邊小吃存在的缺點(diǎn)，我提出了以下幾點(diǎn)建議與對策：
1、相關(guān)部門(mén)應該加力度對各種小吃的衛生狀況進(jìn)行檢查。讓師生吃得放心、安心。
2、隨著(zhù)家生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來(lái)越高，特別是在對質(zhì)量、特色、營(yíng)養、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。但是學(xué)校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一，所以建議經(jīng)營(yíng)者要加強對當地小吃口味的研制，在維持原汁原味的同時(shí)提供多樣化的選擇。
3、學(xué)校周邊小吃應建設具有一定規模的小吃一條街，這樣能讓家能有一個(gè)遍當地特色小吃的地方，而不是到處尋找還不一定吃得遍。
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