關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案

　　餐飲營(yíng)銷(xiāo)是一種旨在吸引和保留顧客的活動(dòng)，它是餐廳經(jīng)營(yíng)者為了滿(mǎn)足客戶(hù)的期望并獲得競爭優(yōu)勢所采用的一系列策略和行動(dòng)。以下是小編為大家整理的關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案1

　　為了迎接新年的到來(lái)，我們計劃舉辦一場(chǎng)精彩的元旦餐飲活動(dòng)，為顧客帶來(lái)一場(chǎng)美食盛宴和愉快的體驗。

　　一、活動(dòng)主題

　　新年新味，元旦美食盛宴

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年1月1日，晚上6點(diǎn)至10點(diǎn)

　　三、活動(dòng)內容

　　1.特色菜品推薦：精心挑選的元旦特色菜品，包括鮮美的海鮮、口感鮮嫩的肉類(lèi)和精致的甜點(diǎn)，滿(mǎn)足顧客的味蕾享受。

　　2.美食體驗：提供自助餐和定制菜單兩種選擇，讓顧客可以根據自己的喜好來(lái)品嘗各種美味。

　　3.文化演出：現場(chǎng)安排音樂(lè )表演和舞蹈表演，為顧客營(yíng)造歡快的氛圍。

　　四、活動(dòng)優(yōu)惠

　　1.提前預訂優(yōu)惠：提前預訂的顧客可享受固定折扣或贈送特色飲品的優(yōu)惠。

　　2.團體優(yōu)惠：團體預訂的顧客可享受團體折扣和額外的禮品贈送。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)推廣

　　1.宣傳海報：在餐廳內外懸掛宣傳海報，吸引顧客的注意。

　　2.社交媒體推廣：通過(guò)微信、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動(dòng)信息，吸引更多顧客的關(guān)注。

　　3.合作推廣：與周邊商家合作，共同推廣活動(dòng)，吸引更多顧客參與。

　　六、活動(dòng)預期

　　通過(guò)以上的營(yíng)銷(xiāo)方案，我們預計能夠吸引大量顧客參與元旦餐飲活動(dòng)，為他們帶來(lái)一場(chǎng)美食盛宴和愉快的體驗，提升餐廳的知名度和口碑。同時(shí)，也為顧客留下美好的元旦回憶，增強顧客對餐廳的忠誠度和復購率。

　　關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案2

　　一、活動(dòng)主題：

　　新年新味，元旦美食盛宴

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月1日

　　三、活動(dòng)內容：

　　1.特色菜品推薦：推出元旦特色菜品，如魚(yú)生、壽司、年糕等，符合節日氛圍，吸引顧客品嘗。

　　2.優(yōu)惠活動(dòng)：針對元旦當天到店消費的顧客，提供特別優(yōu)惠，如折扣、贈送小禮品等。

　　3.創(chuàng )意菜單：設計元旦特別菜單，以元旦為主題，搭配美觀(guān)的裝飾和精美的食材，吸引顧客眼球。

　　4.主題裝飾：店內布置元旦主題裝飾，如彩燈、紅色布置等，營(yíng)造濃厚的節日氛圍。

　　四、活動(dòng)宣傳：

　　1.社交媒體宣傳：通過(guò)微信、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動(dòng)海報和宣傳語(yǔ)，吸引顧客關(guān)注和轉發(fā)。

　　2.門(mén)店宣傳：在店內張貼元旦活動(dòng)海報，提前預告活動(dòng)內容和優(yōu)惠政策，吸引顧客關(guān)注。

　　3.合作推廣：與周邊商家合作，互相宣傳推廣元旦餐飲活動(dòng)，擴大活動(dòng)影響力。

　　五、活動(dòng)效果：

　　1.提高店內客流量：通過(guò)活動(dòng)吸引更多顧客到店消費，提升元旦當天的客流量。

　　2.品牌宣傳：通過(guò)活動(dòng)宣傳，提升品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多顧客長(cháng)期關(guān)注和支持。

　　六、活動(dòng)預算：

　　1.菜品成本：根據特色菜品的`成本預算，制定合理的售價(jià)和優(yōu)惠政策。

　　2.宣傳費用：根據宣傳渠道和方式，預算合理的宣傳費用，確�；顒�(dòng)宣傳效果。

　　七、活動(dòng)總結：

　　通過(guò)元旦餐飲活動(dòng)的策劃和執行，提升店內客流量和品牌知名度，為新年的開(kāi)門(mén)紅打下良好的基礎。同時(shí)，也為顧客帶來(lái)了美味的元旦美食盛宴，增強了顧客對店鋪的好感和忠誠度。

　　關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案3

　　一、活動(dòng)主題：

　　歡度新年，品味美食

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月1日

　　三、活動(dòng)內容：

　　1.特色菜品推廣：推出元旦特色菜品，如新年海鮮大餐、新年招財魚(yú)生等，吸引顧客品嘗。

　　2.優(yōu)惠活動(dòng)：針對元旦當天的顧客推出優(yōu)惠活動(dòng)，如滿(mǎn)100元減20元，滿(mǎn)200元減50元等，吸引更多顧客光顧。

　　3.主題裝飾：餐廳內部進(jìn)行元旦主題的裝飾，營(yíng)造濃厚的節日氛圍，增加顧客的用餐體驗。

　　4.新年禮物：針對消費滿(mǎn)一定金額的顧客贈送新年禮物，如精美餐具、美味小食等，增加顧客的滿(mǎn)意度。

　　四、宣傳推廣：

　　1.社交媒體宣傳：在微信、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動(dòng)海報和優(yōu)惠信息，吸引更多顧客關(guān)注。

　　2.門(mén)店宣傳：在門(mén)店內懸掛元旦活動(dòng)海報，提前宣傳活動(dòng)內容，吸引顧客的關(guān)注。

　　3.合作推廣：與周邊商家合作，共同宣傳元旦活動(dòng)，增加活動(dòng)的曝光度。

　　五、活動(dòng)目標：

　　1.增加餐廳的客流量，提高元旦當天的營(yíng)業(yè)額。

　　2.提升顧客的滿(mǎn)意度和忠誠度，增加回頭客數量。

　　六、活動(dòng)評估：

　　1.活動(dòng)結束后進(jìn)行客流量、銷(xiāo)售額等數據的統計和分析，評估活動(dòng)的效果。

　　2.收集顧客的意見(jiàn)和建議，了解他們對活動(dòng)的反饋，為下一次活動(dòng)改進(jìn)提供參考。

　　七、活動(dòng)預算：

　　1.菜品推廣費用：2000元

　　2.優(yōu)惠活動(dòng)費用：3000元

　　3.裝飾費用：1000元

　　4.禮物費用：1500元

　　5.宣傳費用：2000元

　　關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案4

　　一、活動(dòng)主題：

　　歡度元旦，品味美食

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月1日

　　三、活動(dòng)內容：

　　1.特色菜品推廣：推出元旦特色菜品，如新年套餐、元旦特色飲品等，吸引顧客品嘗。

　　2.優(yōu)惠活動(dòng)：針對元旦當天到店用餐的顧客，推出優(yōu)惠活動(dòng)，如買(mǎi)一送一、折扣優(yōu)惠等，增加顧客消費欲望。

　　3.主題裝飾：店內進(jìn)行元旦主題裝飾，如掛上元旦氣球、貼上元旦主題的窗花等，營(yíng)造節日氛圍。

　　4.聯(lián)合活動(dòng)：與周邊商家合作舉辦聯(lián)合活動(dòng)，如元旦美食節、元旦購物優(yōu)惠等，吸引更多顧客到店消費。

　　四、宣傳推廣：

　　1.社交媒體宣傳：通過(guò)微博、微信等社交媒體平臺發(fā)布活動(dòng)海報和優(yōu)惠信息，吸引粉絲關(guān)注。

　　2.門(mén)店宣傳：在門(mén)店門(mén)口張貼活動(dòng)海報，吸引過(guò)往行人的注意。

　　3.短信推廣：向顧客發(fā)送元旦優(yōu)惠短信，提醒他們到店享受優(yōu)惠活動(dòng)。

　　4.合作推廣：與合作商家共同推廣活動(dòng)，互相宣傳，擴大活動(dòng)影響力。

　　五、活動(dòng)效果評估：

　　1.通過(guò)活動(dòng)當天的客流量、銷(xiāo)售額等數據進(jìn)行評估，了解活動(dòng)效果。

　　2.收集顧客反饋意見(jiàn)，了解顧客對活動(dòng)的滿(mǎn)意度和建議，為下一次活動(dòng)提供參考。

　　關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案5

　　活動(dòng)主題：

　　元旦美食盛宴

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月1日

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　餐廳內

　　活動(dòng)內容：

　　1.元旦特色菜單：推出元旦特色菜單，包括傳統元旦美食和創(chuàng )意菜品，讓顧客在享用美食的同時(shí)感受節日氛圍。

　　2.優(yōu)惠活動(dòng)：針對元旦當天到店用餐的顧客，推出優(yōu)惠活動(dòng)，比如滿(mǎn)額贈送禮品、折扣優(yōu)惠等，吸引顧客前來(lái)用餐。

　　3.元旦主題裝飾：在餐廳內進(jìn)行元旦主題的裝飾，如掛燈籠、貼窗花、懸掛元旦主題的氣球等，營(yíng)造濃厚的節日氛圍。

　　4.元旦抽獎活動(dòng)：針對到店用餐的顧客開(kāi)展抽獎活動(dòng)，憑消費金額贈送抽獎券，抽中的顧客可以獲得精美禮品或優(yōu)惠券。

　　5.元旦主題表演：安排元旦主題的表演活動(dòng)，如舞蹈表演、音樂(lè )演出等，為顧客提供豐富多彩的娛樂(lè )體驗。

　　活動(dòng)宣傳：

　　1.宣傳海報：在餐廳門(mén)口、周邊商業(yè)區、社區等地方張貼宣傳海報，吸引顧客關(guān)注活動(dòng)。

　　2.社交媒體宣傳：通過(guò)餐廳的官方社交媒體賬號發(fā)布活動(dòng)信息，吸引粉絲關(guān)注并分享活動(dòng)內容。

　　3.短信邀約：向餐廳會(huì )員發(fā)送元旦餐飲活動(dòng)的邀請短信，提醒他們前來(lái)用餐并參與活動(dòng)。

　　4.合作推廣：與周邊商家、社區組織合作，共同宣傳活動(dòng)，擴大活動(dòng)的影響力。

　　關(guān)于元旦餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案6

　　一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標

　　通過(guò)元旦年夜飯策劃活動(dòng)，擴大飯店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　　二、策劃內容

　　一、年夜飯套餐價(jià)格：

　　a、五福迎門(mén)宴

　　b、六六大順宴

　　c、恭喜發(fā)財宴

　　d、吉祥如意宴

　　e、飛黃騰達宴

　　f、金蛇鬧春宴

　　g、金玉滿(mǎn)堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

　　二、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：

　　一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。

　　二、每桌均可參加幸運大抽獎活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎。

　　三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

　　用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

　　用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

　　四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

　　三、實(shí)施步驟：

　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

　　2、劃分客戶(hù)群（挑選vip客戶(hù)）

　　3、拜訪(fǎng)客戶(hù)并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天（控制包廂入座標準）

　　4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）

　　5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

　　四、裝飾方案

　　為烘托飯店元旦氛圍，今年元旦布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂(lè )祥和的節日氛圍效果。

　　主題：元旦（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）—情人節（鮮花vs巧克力）—元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

　　飯店外圍：

　　1、外圍植物繞拉花、滿(mǎn)天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。

　　2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民元旦快樂(lè )”

　　3、大門(mén)口兩側貼對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對聯(lián)內容請領(lǐng)導修改）

　　4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對稱(chēng)。

　　5、三、四樓陽(yáng)臺欄桿插上彩旗。

　　餐廳：

　　1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結或宮燈。

　　2、宴會(huì )臺背景墻裝飾一元旦圖案。

　　3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

　　4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。

　　5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的位置。

　　6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財神圖案

　　7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，

　　8、播放元旦背景音樂(lè )，大年二十八開(kāi)始播放。

　　以上元旦裝飾布置方案，僅供參考！

　　五、廣告宣傳

　　a、店內led屏飄字（大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預定中……）

　　b、宣傳單頁(yè)與房間打折卡

　�。�1）由營(yíng)銷(xiāo)部負責設計制作年夜飯、并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位：

　�。�2）派發(fā)宣傳單頁(yè)的`對象為政府機關(guān)領(lǐng)導、在店消費過(guò)的老客戶(hù)以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶(hù)等，將飯店對他們節日的問(wèn)候和祝福與飯店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。

　　c、電視臺廣告：

　　文字內容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著(zhù)您！

　　六、飯店收益測算

　　飯店從12月30日至1月2進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

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