《細胞內外物質(zhì)的交換》說(shuō)課稿
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，常常要根據教學(xué)需要編寫(xiě)說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。如何把說(shuō)課稿做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編幫大家整理的《細胞內外物質(zhì)的交換》說(shuō)課稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、說(shuō)教材
《細胞內外的物質(zhì)交換》是選自北師大版高中《生物》必修1分子與細胞第3章第1節的內容。本節課是在前面第一章學(xué)習過(guò)細胞的化學(xué)組成上，進(jìn)一步的學(xué)習有關(guān)細胞物質(zhì)代謝的知識。本節包括“細胞是一個(gè)開(kāi)放的生命系統”“細胞膜的結構”“物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式”“人工膜的研制與應用”4各部分，通過(guò)本節的學(xué)習為后面繼續學(xué)習真核細胞的亞顯微結構和主要功能，做好了鋪墊�？梢哉f(shuō)本節課對學(xué)好生物學(xué)科起到了舉足輕重的作用。
二、說(shuō)學(xué)情
本節的授課對象是高一的學(xué)生，在初中階段，學(xué)生對物質(zhì)交換有了很膚淺的了解，通過(guò)前幾章的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)具備了細胞膜的結構，水分跨膜運輸實(shí)例的基礎，掌握了蛋白質(zhì)多樣性的知識，為新知識的學(xué)習奠定了認知基礎。并且還具備了一定的認知能力，思維的目的性，連續性和邏輯性也已初步建立，能獨立思考，對生活現象提出疑問(wèn)，并通過(guò)多種途徑找出解決的辦法。同時(shí)經(jīng)過(guò)前階段的新課程學(xué)習，他們具備了群體討論，并大膽說(shuō)出自己的想法和理論依據的能力。對事物的探究有激情，但往往對探究的目的性及過(guò)程，結論的形成缺乏理性的思考，需要教師的引導。
三、說(shuō)教學(xué)目標
1、能舉例說(shuō)明物質(zhì)跨膜運輸方式的類(lèi)型及特點(diǎn)，能理解并說(shuō)出被動(dòng)運輸與主動(dòng)運輸方式的異同點(diǎn)。
2、培養學(xué)生積極思考的學(xué)習習慣，參與集體討論和合作，形成勇于探索的科學(xué)態(tài)度。
3、形成結構與功能統一的生物學(xué)觀(guān)點(diǎn)。
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：物質(zhì)跨膜運輸的方式。
難點(diǎn)：物質(zhì)跨膜運輸的方式。
五、說(shuō)教法學(xué)法
我所使用的教學(xué)方法有講授、問(wèn)答、討論、讀書(shū)指導等。
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
1、導入新課
興趣是最好的老師，學(xué)生的情感極易受環(huán)境氣氛和他人情感的感染而產(chǎn)生共鳴�；谶@點(diǎn)，開(kāi)課之初，我首先多媒體展示生活實(shí)例科學(xué)研究發(fā)現，海帶細胞內碘的濃度比周?chē)Ｋ懈?00萬(wàn)倍，輪藻細胞中的K+的濃度比它所生存環(huán)境中的K+的濃度高63倍，大多數動(dòng)物細胞內K+的濃度都高于細胞外液，而Na+的濃度卻低于細胞外液。并提問(wèn)通過(guò)上面的事實(shí)可以推測，細胞在生活中，必須不停地與外界交換物質(zhì)，細胞是通過(guò)什么樣的方式與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的`呢？方式又有哪些呢？順勢引出課題。
2、新課展開(kāi)
本節課主要包括小分子物質(zhì)的運輸——主動(dòng)運輸與被動(dòng)運輸和大分子物質(zhì)的運輸——胞吞與胞吐。
對于第一部分知識里主要有：自由擴散、協(xié)助擴散、主動(dòng)運輸。對于自由擴散這部分知識，我會(huì )向學(xué)生說(shuō)明，用較高濃度的蔗糖溶液處理植物細胞時(shí)，細胞中的水分會(huì )向外滲透。細胞水水后，原生質(zhì)層（主要包括細胞膜、液泡膜和這兩層膜之間的細胞質(zhì)）會(huì )發(fā)生收縮與細胞壁分離，這是質(zhì)壁分離現象，如果用水替代蔗糖溶液，發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞又恢復正常。并提問(wèn)：
�、偌毎谑裁辞闆r下發(fā)生質(zhì)壁分離和復原？
�、谠诩毎|(zhì)壁分離和復原的過(guò)程中，液泡體積的變化與細胞內外水分流動(dòng)的關(guān)系？③在農業(yè)生產(chǎn)中為什么會(huì )由于施肥過(guò)多產(chǎn)生“燒苗”現象？干旱時(shí)候作物為什么會(huì )發(fā)生枯萎現在？這些現象說(shuō)明了什么。對于這些問(wèn)題讓同學(xué)們進(jìn)行小組討論，在學(xué)生討論時(shí)我也會(huì )參與其中，幫他們解疑答惑，引導他們找到正確的答案。從而順利讓學(xué)生掌握這個(gè)知識點(diǎn)。即原生質(zhì)層相當于一層半透膜，水分進(jìn)出細胞時(shí)，是從單位體積水分子數量多的一側向水分子書(shū)量少的一側轉運，這種物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式叫做自由擴散。
氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等小分子物質(zhì)，都是通過(guò)自有擴散的方式進(jìn)出細胞。
對于協(xié)助擴散，我首先會(huì )播放視頻動(dòng)畫(huà)，之后會(huì )要求學(xué)生自學(xué)什么是協(xié)助擴散？協(xié)助擴散與自由擴散的區別是什么？通過(guò)視頻的整體認識，以及自主學(xué)習，學(xué)生就能很好的掌握協(xié)助擴散，離子和一些較大的分子（葡萄糖），不能自由地通過(guò)細胞膜，它們需要細胞膜上載體蛋白的協(xié)助，順濃度梯度進(jìn)出細胞，這種物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式叫協(xié)助擴散。協(xié)助擴散需要載體蛋白，自由擴散不需要。
主動(dòng)運輸是一個(gè)難點(diǎn)知識，我會(huì )采用資料分析的形式，讓同學(xué)們自主學(xué)習資料，討論，從而解決這個(gè)難點(diǎn)。呈現科學(xué)家利用蝗蟲(chóng)馬氏管做的實(shí)驗（資料：一位科學(xué)工作者曾做過(guò)下面的實(shí)驗：從活蝗蟲(chóng)體內小心地分離出馬氏管，并立即投入不含酚紅的昆蟲(chóng)任氏液中。然后從任氏液中取幾條馬氏管放在干凈的載玻片上，滴一滴含有酚紅的昆蟲(chóng)任氏液，在顯微鏡下觀(guān)察，結果看到了馬氏管腔內的紅色染料逐步積累，并逐漸超過(guò)管外的濃度。然后，他又取了幾條馬氏管，放在60℃以上的水浴鍋中進(jìn)行水浴，使馬氏管失去活性，再重復上面的操作，在顯微鏡下觀(guān)察到紅色的液體很快就會(huì )進(jìn)入蝗蟲(chóng)馬氏管的管腔內，并一直保持管腔內外溶液的顏色一樣。）并提問(wèn)：在資料中實(shí)驗結果是怎么樣的？為什么會(huì )出現這樣的結果？之后師生共同總結：物質(zhì)通過(guò)細胞膜從濃度低的一側向濃度高的一側轉運時(shí)，需要消耗能量，并且需要載體蛋白叫做主動(dòng)運輸。鈉離子、鉀離子等都是通過(guò)主動(dòng)運輸的方式進(jìn)出細胞的。
為了加深對于三種運輸方式的理解，我會(huì )出示表格，讓學(xué)生們按照自己所學(xué)的知識進(jìn)行填寫(xiě)。
對于第二部分知識：胞吞與胞吐。我會(huì )結合投影以具體事例引入，如用一種無(wú)毒燃料（例如剛果紅）將酵母菌染成紅色，放到草履蟲(chóng)培養液中，不久草履蟲(chóng)細胞里面出現了紅色的食物泡。這種草履蟲(chóng)吞噬酵母菌的作用稱(chēng)為胞吞。然后介紹胞吞和胞吐作用，當然我也會(huì )采用計算機動(dòng)畫(huà)直接形象地模擬教材中變形蟲(chóng)吞噬單細胞生物的過(guò)程，使學(xué)生理解大分子物質(zhì)和顆粒性物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式。
以上是授課的全部?jì)热荨?/p>
3、小結作業(yè)
最后師生共同總結。作業(yè)部分我留了開(kāi)放式的作業(yè)：查閱細胞膜在生活、生產(chǎn)中對人類(lèi)有什么作用，將知識延伸到第二課堂。
七、說(shuō)板書(shū)設計
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